1.

Fundamento Terico

1.1. Transferencia de Materia. Mecanismos

Siempre que se tenga un fluido en reposo o con movimiento
en rgimen laminar la transferencia de materia se verifica
molcula a molcula por difusin molecular anlogamente a lo
que sucede en el transporte de cantidad de movimiento o
energa. Si el rgimen del fluido en movimiento es turbulento,
la transferencia de materia se verifica mediante un
mecanismo de conveccin natural o forzada, en el que
intervienen paquetes de molculas o enjambres, que al
desplazarse van perdiendo su identidad, por lo cual no existe
un perfecto paralelismo entre el transporte de propiedad
debido al movimiento de enjambres y el correspondiente
debido al movimiento de molculas. La dificultad fundamental
con la que nos encontramos es la siguiente:

La resolucin de cualquier problema de transferencia de

materia implica la evaluacin de los perfiles de concentracin
de los componentes en la mezcla multicomponente, y de los
correspondientes de velocidad y temperatura.

En el caso de que el fluido se encuentre en reposo o en

rgimen laminar o molecular se necesita integrar las
ecuaciones de conservacin de materia, cantidad de
movimiento y energa, a partir de los cuales se obtendrn
tericamente los correspondientes flujos derivados de los
mismos y por consiguiente para un rea de paso determinada
los respectivos caudales.

En el caso de que el fluido se encuentre en rgimen

turbulento, al no ser posible la integracin de las ecuaciones
de conservacin, aplicables solamente a las variables
instantneas, y no disponindose de expresiones tericas que
determinen los flujos de propiedad a partir de los perfiles de
concentracin de propiedad, se hace necesaria la introduccin

de los coeficientes de transporte de materia y transmisin de

calor as como el factor de rozamiento para el flujo de fluidos.

1.2. Extraccin Liquido Liquido La extraccin lquida,

llamada algunas veces extraccin con disolventes, es la
separacin de los componentes de una solucin lquida por
contacto con otro lquido insoluble. Si las sustancias que
componen la solucin original se distribuyen de manera
distinta entre las dos fases lquidas, se puede lograr cierto
grado de separacin, que puede incrementarse mediante el
uso de contactos mltiples o su equivalente en la forma de la
absorcin de gases y la destilacin.
Factores que afectan la extraccin
Composicin de la alimentacin, temperatura, presin y
velocidad de flujo.
El grado de separacin deseado.
Eleccin del disolvente.
Temperatura y presin de operacin.
La formacin de emulsiones y espumas.
Criterio de seleccin del solvente

Factor de separacin alto.

Coeficiente de distribucin alto.
Solventes altamente insolubles.
Fcil de recuperar.
Diferencias de densidad entre las fases que se forman
Tensin superficial alta para evitar dispersin de las
fases.
Estable qumicamente e inerte con los dems
componentes.
Viscosidad, Pv, Pto de congelacin bajos para facilitar
manejo

 No toxico, no inflamable, barato y de fcil acceso.

Aplicaciones de Utilidad
Las aplicaciones de la extraccin lquida se clasifican en varias
categoras: aquellas aplicaciones en que la extraccin esta en
competencia directa con otros mtodos de separacin y
aquellas aplicaciones en que es el nico mtodo adecuado. En
competencia con otras operaciones de transferencia de masa,
aqu, los costos relativos son importantes. La destilacin y la
evaporacin son mtodos directos de separacin; los
productos obtenido. Por otra parte, la extraccin lquida
produce nuevas soluciones, que a su vez deben separarse,
frecuentemente por destilacin o evaporacin. Por ejemplo, es
difcil separar, por destilacin, al cido actico de una solucin
diluida con agua; en cambio, puede separarse con relativa
facilidad mediante la extraccin con un disolvente adecuado y
la destilacin posterior del extracto. En particular, para las
soluciones ms diluidas en las cuales el agua debe evaporarse
por extraccin es mas econmica; especialmente, porque el
calor de evaporacin de la mayora de los disolventes
orgnicos es sustancialmente menor que el del agua. La
extraccin tambin puede resultar aconsejable como
alternativa frente a la destilacin al alto vaco, a temperaturas
muy bajas, para evitar la descomposicin trmica.
Modos de Operacin
Son muy variadas las formas a la que se lleva a cabo la
extraccin lquido-lquido, normalmente se trabaja en forma
continua, ya sea por etapas contacto continuo. a. Contacto
por Etapas.- Puede realizarse de diversas maneras segn la
forma como el disolvente extractor se mezcla con el lquido
alimentado
Contacto Simple
La siguiente grafica N1 muestra el contacto simple

Contacto en Contracorriente
La siguiente grafica N2 muestra el contacto en
contracorriente

Contacto Continuo en Contracorriente

La siguiente grafica N3 muestra el contacto continuo
en contracorriente

La extraccin lquido lquido es anloga a la absorcin. El

disolvente se introduce por el extremo inferior de la columna
con una inspeccin de gotas que ascienden a travs de la
alimentacin que es la fase continua alimentada por el
extremo superior de la columna. La columna puede llenarse
de anillos cermicos o algn otro dispositivo, tal como, discos
giratorios, platos punzantes un anillo giratorio
para mezclar en forma continua las dos fases y hacer que se
realice la separacin, el disolvente contenido en la corriente
de extracto y del refinado deben separarse y recircularse para
la economa de la operacin, y eso se consigue por
destilacin. La extraccin supone el uso de sistemas
compuestos por tres sustancias cuando menos; aunque las
fases insolubles son predominantemente muy distintas desde
el punto de vista qumico, en la mayora de los casos los tres
componentes aparecen en cierto grado en las dos fases.
Equipos

Extractor de York-Scheibel
Es una de las primeras torres de extraccin mecnicamente
agitadas y muy aceptada se muestra en la figura 1. Consta de
compartimientos alternos agitados con impulsores situados en
el centro, con los otros compartimientos llenos de una tela
metlica de tejido abierto, con 98 a 97 % de huecos, del tipo
usado para los desempaadores en el arrastre gas-lquido. La
altura relativa de las secciones de relleno y la mezcla puede
variarse segn las circunstancias. La versin de 1 pulgada de
dimetro se usa mucho en los procesos de extraccin en el
laboratorio.
Aunque el extractor se ha usado mucho se disponen de
relativamente pocos datos para los tamaos mayores. Hay
una velocidad ptima del impulsor y evidentemente la
direccin de la extraccin y cual sea la fase dispersa influyen

en el funcionamiento. El segundo factor, adems de figurar

por influir en la tensin interfacial, probablemente est
influido tambin por las propiedades del mojado del relleno de
la tela metlica.

Salida del
lquido ligero

Entrada del lquido

denso

Relleno de tela
metlica

Solucin de
alimentacin (si
se trabaja para
extraccin
fraccionada)

Agitador de turbina

Entrada del
lquido ligero

Salida de lquido
denso
Figura N.1. Extractor de York-Scheibel

Balance de extraccion de una sola etapa

Balance Total:

Balance del componente A:

Donde:
S: flujo de alimentacin del solvente
E: flujo de extracto obtenido
F0: flujo de alimentacin de material fresco
R: flujo de refinados
X: fraccin en peso segn masa F o R
Y: fraccin en peso segn las corrientes S o E

Balance de materias de sistemas de extraccin en

mltiples etapas en contracorriente

Balance de materia total:

Balance masa del componente C:

Relacionando ambas expresiones:

Representacin de sistemas ternarios

Tringulo equiltero
Los vrtices de triangulo representan a los componentes de la
extraccin en un estado puro, los lados del tringulo

representan mezclas binarias de los componentes de los

vrtices que toca.

Las mezclas ternarias se localizan en el interior del tringulo,

cuya composicin representa un conjunto de coordenadas de
un punto (figura 1). Las composiciones se expresan
generalmente en fracciones masa o mol.

Las consideraciones realizadas para este diagrama

son:
La composicin de una mezcla corresponde puntos sobre las
lneas paralelas al vrtice de cada componente.
Todos los puntos localizados sobre un segmento de recta que
une el vrtice con un punto en el lado opuesto representan
mezclas con una relacin constante entre las concentraciones
de los otros componentes.
Si se aade una mezcla (cuya composicin representa un
punto P1) a un componente puro (P2) la composicin final que
se obtendr de ambas ser representada por el punto P,
estar sobre la lnea P1P2, y los segmentos PP1 y P2P sern
inversamente proporcionales a la concentracin en cada
parte.

Figura 1. Diagrama de equilibrio en tringulo equiltero.

Tipos de sistemas ternarios que pueden presentarse en

la extraccin lquido-lquido
Sistema 3, 1
Sistema de 3 componentes y un sistema binario parcialmente
miscible. En este sistema los componentes A y B son
parcialmente miscibles y en componente C es totalmente
miscible en los dos de tal manera que los tres componentes
forman 2 sistemas binarios totalmente miscibles y un sistema
parcialmente miscible (Figura 2).

Figura 2. Sistema 3, 1.
Sistema 3, 2
Sistema de 3 componentes y dos sistemas binarios
parcialmente miscibles. Los componentes del sistema forman
sistemas binarios entre ellos de los cuales las mezclas AB y AC
son parcialmente miscibles (Figura 3).

Figura 3. Sistema 3, 2.
Sistema 3, 3
Sistema de 3 componentes y tres sistemas binarios
parcialmente miscibles. Los componentes forman los sistemas

binarios AB, BC y AC siendo todos parcialmente miscibles

(Figura 4). Este sistema es el ms complejo de estudiar.

Figura 4. Sistema 3, 3.
Tringulo rectngulo
En este tipo de diagramas nicamente se representa la
concentracin del componente a extraer y la del disolvente de
extraccin, cada uno de sus vrtices representa al
componente puro como en la representacin con tringulo
equiltero e incluso estos diagramas son anlogos, obsrvese
la figura 5.

Figura 5. Diagrama de equilibrio representado en tringulo

rectngulo (izquierda) comparado con la representacin en
tringulo equiltero.

Diagrama de distribucin de equilibrio

Este es un diagrama rectangular en el que se grafica la
concentracin en porcentaje del componente de inters (C) en
el refinado (abscisas) y en el extracto (ordenadas).
Este diagrama puede ser construido a partir del diagrama del
tringulo rectngulo, como se indica en la figura 6 donde la
pendiente de la recta es 1.

Figura 6. Diagrama de equilibrio de distribucin de equilibrio.