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bis 20 Min.
bis 40 Min.
bis 60 Min.
Kerstin
stin Buchhol
Buchholz
h z
Leiterin der Dr. Oetker Versuchskche
etwa 4 Portionen
Mousse:
100 g Schlagsahne
50 g weie Schokolade
1 Pck. Dr. Oetker Mousse la Vanille
200 ml kalte Milch
Zum Verzieren:
Dr. Oetker Dessertschmuck
Glitzerstifte
Dr. Oetker Dessertschmuck
Zuckerfiguren
Dr. Oetker Dessertschmuck
Streuselmix Pink
SC
CH
N, DAASSS DU DA BISST
HELLE SCHOKO-MOUSSE
TIPP:
Fr eine Party
knnen Sie auch
gut die doppelte
Menge zubereiten.
Dafr verwenden
Sie dann allerdings eine Rhrschssel statt
eines Rhrbechers.
1. Vorbereiten: Sahne in einen kleinen Topf geben. Schokolade zerkleinern und in der Sahne bei
mittlerer Hitze unter Rhren schmelzen. Schokoladensahne erkalten lassen. In der
Zwischenzeit 4 Dessertschlchen oder 1 Dessertschale mit den 3 farbigen Glitzerstiften aussprenkeln.
2. Zubereiten: Mousse nach Packungsanleitung, aber mit Milch und der Schokoladensahne, zubereiten. Die noch weiche Mousse in die vorbereitete Dessertschale oder -schlchen
fllen und mind. 1 Std. in den Khlschrank stellen.
3. Verzieren: Vor dem Servieren mit der Zuckerfigur Herz, den Glitzerstiften und den Streuseln
die Mousse verzieren.
etwa 8 Portionen
Fr die Auflaufform (25 x 20 cm):
Gtterspeise:
2 Btl. Dr. Oetker Gtterspeise
Waldmeister-Geschmack
150 g Zucker
400 ml Orangenlimonade
400 ml Wasser
Zum Verzieren:
Dr. Oetker Dessertschmuck
Glitzerstifte
1 Lakritzschnecke
Schaumzuckerware,
z. B. runder Musespeck
EIN
N GR
ROSSER
R TAG FR
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KLEEINEE HEELDEN
SSSE GTTERSPEISEN-TAFEL
TIPPS:
1. Zubereiten: Gtterspeise nach Packungsanleitung, aber nur mit 150 g
Zucker und jeweils 400 ml Orangenlimonade und Wasser,
zubereiten. Flssigkeit in die kalt ausgesplte Auflaufform
gieen und mind. 5 Std. in den Khlschrank stellen.
Nach der Khlzeit die Form in warmes Wasser stellen, die
Gtterspeise mit einem Messer vom Rand lsen und auf eine
Servierplatte strzen.
2. Verzieren: Vor dem Servieren mit dem weien Glitzerstift Linien zeichnen
und mit einem Text verzieren. Die Lakritzschnecke abwickeln.
Lakritz und Musespeck als Tafelschwamm anlegen.
etwa 4 Portionen
Gtterspeise:
1 Btl. Dr. Oetker Gtterspeise
Himbeer-Geschmack
100 g Zucker
400 ml Apfelsaft
Soe:
1 Btl. Dr. Oetker Dessert-Soe
Vanille-Geschmack ohne Kochen
250 ml Milch
Zum Verzieren:
Dr. Oetker Dessertschmuck
Streuselmix Pink
HAAB DIC
CH LIEB
B
GTTERHERZEN
TIPP:
Die Gtterspeise
kann gut am Vortag zubereitet
werden.
1. Gtterspeise: Gtterspeise nach Packungsanleitung, aber mit 400 ml Apfelsaft, zubereiten. Gtterspeise in eine kalt ausgesplte flache Auflaufform fllen. Mind. 2 Std. in den Khlschrank stellen.
2. Soe: Dessert-Soe mit Milch nach Packungsanleitung zubereiten.
Auflaufform kurz in heies Wasser stellen, mit einem spitzen Messer am Rand lsen
und Gtterspeise strzen. Beliebig groe Herzen ausstechen und auf Desserttellern
oder einer groen Platte anrichten.
3. Verzieren: Kurz vor dem Verzehr Herzen mit Vanillesoe und mit Dessertschmuck verzieren.
etwa 8 Portionen
Zutaten:
1 Dose Aprikosenhlften
(Abtropfgew. 240 g)
1 Pck. Dr. Oetker Paradies Creme
Schokolade
200 ml Milch
100 ml Aprikosensaft (aus der Dose)
1 Pck. Dr. Oetker Paradies Creme
Sahne-Karamell Geschmack
300 ml Milch
Zum Verzieren:
Dr. Oetker Dessertschmuck
Streuselmix Schoko
TIPP:
Stellen Sie die Dose
Dessertschmuck neben
die Glasschssel. So
kann jeder seine eigene
Portion noch verzieren.
etwa 4 Portionen
Pudding:
1 Pck. Dr. Oetker Original
Puddingpulver Vanille-Geschmack
40 g Zucker
250 ml Milch
200 g Schlagsahne
Zum Verzieren:
250 g Erdbeeren
Dr. Oetker Dessertschmuck
Streuselmix Pink
Dr. Oetker Dessertschmuck
Glitzerstifte
etwa 6 Portionen
Zutaten:
1 Pck. Dr. Oetker Paradies Creme
Zitronen-Geschmack
200 ml kalte Milch
150 g Joghurt (3,5 % Fett)
Zum Verzieren:
Dr. Oetker Dessertschmuck
Streuselmix Schoko
SO
O SCHM
MECKT URLLAUB
B
EISIGE ZITRONENCREME
1. Zubereiten: Paradies Creme nach Packungsanleitung, aber nur mit
200 ml Milch, zubereiten. Joghurt unterrhren. Creme in
kleine Glasschlchen fllen und mind. 1 Std. gefrieren.
2. Verzieren: Creme vor dem Servieren mit Streuselmix bestreuen oder zu
Motiven verzieren.
TIPP:
Wenn Sie die
Creme lnger
gefrieren, diese
etwa 30 Min. vor
dem Verzehr herausnehmen.
etwa 12 Stck
Fr das Backblech (40 x 30 cm):
etwas Fett
Backpapier
Biskuitteig:
3 Eier (Gre M)
1 Eigelb (Gre M)
60 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
R. Dr. Oetker Natrliches
Zitronen-Aroma
60 g Weizenmehl
1 Msp. Dr. Oetker Original Backin
Fllung:
1 Pck. Dr. Oetker Quarkfein
Vanille-Geschmack
100 ml kalte Milch
250 g Speisequark (Magerstufe)
Zum Verzieren:
Dr. Oetker Dessertschmuck
Glitzerstifte
Dr. Oetker Dessertschmuck
Zuckerfiguren
KLEIN
NES IN
NTEERMEZZZO
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VANILLE-OMELETTS
1. Vorbereiten: Backblech fetten und mit Backpapier belegen, dabei das Papier an der offenen
Seite des Blechs zu einer Randfalte knicken. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 200C / Heiluft: etwa 180C
2. Biskuitteig: Eier und Eigelb in einer Rhrschssel mit einem Mixer (Rhrstbe) auf hchster
Stufe 1 Min. schaumig schlagen. Mit Vanillin-Zucker gemischten Zucker und Aroma
unter Rhren in 1 Min. einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen. Mehl und
Backin mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrhren. Teig auf dem Blech glatt
streichen und backen.
Einschub: Mitte / Backzeit: etwa 7 Min.
Biskuitplatte vorsichtig lsen, direkt auf die Arbeitsflche strzen und mit dem Backpapier erkalten lassen.
TIPP:
Falls Sie keine Biskuitplatte backen
mchten, fllen Sie
einfach 2 Butterkekse mit der
Quarkcreme.
Backpapier von der Gebckplatte abziehen und die Platte von der Arbeitsflche
lsen. 12 Kreise ( 9 cm) ausstechen.
3. Fllung: Quarkfein nach Packungsanleitung, aber mit 100 ml Milch, zubereiten. Creme in
einen Gefrierbeutel fllen und verschlieen. Eine kleine Ecke abschneiden und auf
eine Hlfte der Biskuitkreise spritzen. Die andere Hlfte darberklappen. Gefllte
Omeletts bis zum Verzehr kalt stellen.
4. Verzieren: Vor dem Verzehr Omeletts mit den Glitzerstiften besprenkeln und mit Zuckerfiguren
verzieren.
etwa 5 Portionen
Rotweincreme:
1 Pck. Dr. Oetker Rotwein Creme
125 g kalte Schlagsahne
125 g Speisequark (Magerstufe)
Zum Verzieren:
frisches Obst, z. B. Johannisbeeren
Dr. Oetker Dessertschmuck
Streuselmix Pink
Dr. Oetker Dessertschmuck
Zuckerfiguren
F
R MEINEEN SCH
HATZ
SSSES HERZDESSERT
1. Rotweincreme: Rotweincreme nur mit Rotwein (liegt der Packung bei) und
Sahne nach Packungsanleitung zubereiten, zuletzt Quark mit
dem Mixer unterrhren.
Einen Herzausstecher ( etwa 7 cm) auf einen Dessertteller
legen. Die Creme mit Hilfe von 2 Esslffeln in das Herz fllen.
Ausstecher vorsichtig entfernen. brige Creme ebenso in Form
bringen. Creme 1 Std. in den Khlschrank stellen.
Obst waschen, putzen und evtl. zerkleinern.
2. Verzieren: Rotweinherzen vor dem Verzehr mit Dessertschmuck verzieren
und mit Obst anrichten.
Kstliche
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