Sector Agropecuario 2

REALIDAD NACIONAL
Lic. Luis ngel Garavito Aron
Definicin
Es una actividad productiva que consiste en el aprovechamiento de la tierra en
forma racional, para conseguir productos.
Intensiva:
Presenta
las
siguientes
caractersticas:
Est dotada de adecuados sistemas de
riego. Entre estos sistemas se pueden
mencionar: el riego por gravedad, el riego
por aspersin, el riego por goteo y otros.
Es mecanizada.
Requiere poca mano de obra (la mquina
reemplaza al hombre).
Utiliza grandes cantidades de fertilizantes e
insumos.
Se orienta hacia cultivos destinados a la
industria y exportacin.
Requiere de grandes inversiones o
capitales.
Es de buena produccin y rentabilidad.
Extensiva:
Presenta
las
siguientes
caractersticas:
Es de secano, es decir, que depende de las
precipitaciones, practicndose en la poca
en que stas se presentan.
Se practica con mtodos artesanales o
antiguos.
Necesita abundante mano de obra.
Carece de ayuda cientfico-tcnica.
Usa abonos naturales (excremento de
animales domsticos).
Se cultiva productos bsicos orientados al
consumo de la localidad y autoconsumo.
Se necesita de poca inversin.
Es de baja produccin y rentabilidad. Por lo
general, es de subsistencia.
La agricultura peruana
Costa
Rene las mejores condiciones para el
desarrollo de cultivos para exportacin.
Cuenta con 53 valles que en conjunto
constituyen aproximadamente 260 mil
hectreas.
Posee una fluctuacin mnima de
temperatura entre la noche y el da.
En promedio, registra una temperatura
primaveral de 19,2C.
Abundante agua entre diciembre y abril. El
resto del ao se usa agua del subsuelo y de
los reservorios.
Productos: algodn, caa de azcar,
mangos, limn, esprragos, uvas, fresas,
paltas, mandarinas, naranjas, aceitunas,
frijoles, entre otros.
Sierra
Representa el 30,5% de superficie del pas y
su altitud vara desde los 800 hasta los
4 800 msnm.
En la sierra, aproximadamente el 70% de la
superficie cultivada es bajo rgimen de
secano y el resto bajo riego. Los Andes
presentan diversos ecosistemas con una
variedad de climas y temperaturas, con
valles interandinos, bajos e intermedios.
Presenta
climas
templados
con
temperaturas promedio superiores a 20C;
clima fro y boreal con una media anual de
12C, clima frgido o de tundra cuya
temperatura media es de 6C, comprende
las colinas y mesetas entre 4 000 y 5 000
msnm y clima glido con temperaturas
medias de 0C.
Productos: Cereales, menestras, legumbres,
hortalizas, colorantes naturales, entre otros.
Selva
Cubre el 59% del territorio nacional.
Cuenta con una superficie de 76 millones
de hectreas.
Est cubierta por bosques tropicales.
Temperaturas superiores a los 25C.
Altitudes que fluctan entre 100 msnm y
500 msnm.
Productos: Caf, cacao, frutas, especies
madereras como el cedro, la caoba, nogal,
cumala, ishpingo, capirona, congona y otras
especies.
Los resultados del Censo Nacional Agropecuario 2012, nos muestran que la Regin
Natural de la Sierra posee el 57,5% de la superficie agropecuaria total, es decir de
cada 100 hectreas 57 estn ubicadas en la Sierra, la Regin de la Selva posee el
31,1% y en la Costa se ubica el 11,5% de la superficie agropecuaria. De las 22 269
271 hectreas de superficie agropecuaria que se ubican en la Sierra, la superficie
agrcola productiva es el 15%, los pastos naturales representan el 70% y los montes
y bosques el 7%.
Profesor: Luis ngel Garavito Aron
71
72
73
CAA DE AZCAR
Es originaria de la
India,
fue
introducida por los
espaoles durante
la colonia.
En el Per se
cultiva en los valles
de la costa, la selva
y la regin andina.
El
mayor
uso
industrial es para la
produccin
de
azcar.
74
75
76
77
Es una actividad productiva que consiste en la cra, seleccin y reproduccin

de algunos animales para provecho del hombre.
Existen 2 tipos:
Nativa
Conformada
en
la
actualidad
fundamentalmente
por
los
camlidos
sudamericanos y otras especies menores como
el cuy y el pato domstico. Este tipo de
ganadera se desarrolla con un avance
tecnolgico muy incipiente, sin apoyo estatal.
Ha sido la regin andina, a diferencia de la costa
que no ofrece el nicho ecolgico ms apropiado
y la selva que no ha sido cuna de importantes
civilizaciones, la que ha significado para el Per
de antes y de ahora la posibilidad de un
desarrollo ganadero por su tradicin.
El Per cuenta actualmente con el 89% de la
poblacin mundial de camlidos.
Camlido de gran significacin econmica, por su fina y sedosa lana, la cual es bien
cotizada en el mercado mundial. Hay varias clases de alpaca, las principales son las
Huacayas y las Suris; stas tienen las lanas ms finas y aquellas ms buscadas en el
comercio por sus condiciones favorables para ser tejida. Adems, su excremento sirve
como fertilizante y combustible.
Estn domesticadas, los machos castrados sirven como bestias de carga, soportando
hasta 45 Kg y resistiendo incluso 5 das sin comer. Su carne se come fresca o en forma
de charqui,.
Se realiza en pequeos latifundios o propiedad

comunal, donde utiliza la mano de obra familiar
Se acenta en las laderas de los valles y mesetas
en la zona Andina, y en la selva baja
Los animales son de baja produccin por la
utilizacin de pastos naturales como alimento
No es selectiva
Se destina a la produccin de alimentos para
consumo directo
No posee capacidad tecnolgica en cuando a
prevencin de enfermedades ni en la
optimizacin de la produccin de carne, leche y
sus derivados.
Produce en mayor cantidad camlidos, y
animales menores (cuy)
La extensiva. Actividad difundida

en el sector andino
su
organizacin
carece
de
asesoramiento tcnico y de apoyo
financiero, se caracteriza por :
Conformado por especies de
baja calidad gentica
Cuenta con una baja produccin
: carne, leche y huevos
El ganado se alimenta a campo
abierto
El ganado se alimenta con pastos
naturales
Se desarrolla en establos de crianza con el
uso de mano de obra capacitada (zologos,

veterinarios)
Se acenta preferentemente en la Costa y
Selva Alta
Los animales son de gran produccin
debido al uso de alimento balanceado y
vitaminas para su optimizacin.
Es selectiva (importacin de especies
reconocidas productoras en el mundo)
Se destina a la produccin de alimentos de
consumo indirecto.
Se utilizan tcnicas avanzadas de crianza y
alimentacin de animales, esto en base a la
inversin economa por parte de capitales
privados.
Destaca en la produccin de aves de corral
y ganado vacuno.
CUADRO N 116: POBLACIN DE LLAMAS, POR RAZAS SEGN TAMAO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
TAMAO DE LAS
UNIDADES
AGROPECUARIAS
POBLACIN
UNIDADES
UNIDADES
DE LLAMAS
TOTAL DE UNIDADES
AGROPECUARIAS CON
AGROPECUARIAS QUE NO
AGROPECUARIAS
LANU PELA
LLAMAS
TIENEN LLAMAS
DAS DAS
PER
Nmero de unidades
agropecuarias
2260973
Poblacin
FUENTE: INEI - IV CENSO NACIONAL AGROPECUARIO 2012.
2898
55250 33716
9
37716 3691
746269
6
03
2205723
Actualmente la vicua se encuentra distribuida principalmente en las punas de los

departamentos de Ayacucho, Arequipa, Moquegua y Tacna. La fibra de lana de vicua
con un ancho de 13 a 19 micras est considerada como la ms fina del reino animal.
Cada animal puede ser esquilado hasta 5 veces durante su vida, produciendo
aproximadamente 200 a 240 gramos de lana por esquila, es decir 1 500 dlares por
animal. La lana (fibra en crudo) alcanza un valor mnimo por kilo de 300 dlares,
mientras que un abrigo llega a costar entre 4 a 6 mil dlares en el mercado
internacional.
Introducida primero por los espaoles (siglo XVI),

y posteriormente por otros inmigrantes europeos. Esta se puede clasificar as:
Ganadera intensiva: se caracteriza por:

Est conformada por especies seleccionadas, con alto rendimiento econmico y
elevada produccin de carne (a la edad de 3 aos alcanzan un peso de 500 Kg),
leche (las Holstein producen 20, 40 y hasta 60 litros de leche al da), grasa o lana.
Utilizar alimentos balanceados o concentrados (preparados en base a harina de
pescado o pasta de semilla de algodn) y cultivos forrajeros (chala, heno y cebada).
Estar organizada en espacios reducidos (establos) por el alto costo de la tierra.
Tener adecuada orientacin tcnica y cientfica.
La fuerte inversin de capital.
CUADRO N 118: POBLACIN DE GANADO EQUINO, SEGN TAMAO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
TAMAO DE LAS
UNIDADES
AGROPECUARIAS
TOTAL DE
UNIDADES
AGROPECUARIAS
PER
Nmero de unidades
agropecuarias
Poblacin
POBLACIN DE GANADO EQUINO

CABALLOS,
BURROS,
UNIDADES
UNIDADES
POTROS Y
BURRAS Y
AGROPECUARIAS QUE
AGROPECUARIAS CON
YEGUAS
MULAS
NO TIENEN GANADO
GANADO EQUINO
EQUINO
HEMBR
HEMBR
TOTAL
TOTAL
AS
AS
2260973
607297 299683 168607 386155 206564

1260219 597969 264499 662250 294186
1653676
CUADRO N 119: POBLACIN DE GANADO CAPRINO, SEGN TAMAO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
TAMAO DE LAS
UNIDADES
AGROPECUARIAS
TOTAL DE
UNIDADES
AGROPECUARIAS
PER
Nmero de unidades
agropecuarias
Poblacin
UNIDADES
AGROPECUARIAS CON
GANADO CAPRINO
2260973
95184
1038109
GANADO
CAPRINO
HEMBRAS
86942
786882
UNIDADES
AGROPECUARIAS QUE
NO TIENE GANADO
CAPRINO
2165789
CUADRO N 122: POBLACIN DE ANIMALES MENORES, POR ESPECIE SEGN TAMAO DE LAS UNIDADES
AGROPECUARIAS
POBLA
UNIDADES
UNIDADES POBLACIN UNIDADES
CIN
TAMAO DE
TOTAL DE
UNIDADES AGROPECUARIA
DE
AGROPECUARIA
AGROPECUARIA
DE AGROPECUARIA
LAS UNIDADES UNIDADES
S QUE NO
CONEJOS
S CON
S QUE NO
CUYES
AGROPECUARIA AGROPECUA
S QUE NO
TIENEN
ANIMALES
TIENEN
S
RIAS
TIENEN CUYES
ANIMALES
TOT HEMB
MENORES
CONEJOS
TOTAL
MENORES
AL RAS
PER
Nmero de
unidades
agropecuarias
2260973
Poblacin
717
776424 66 55700
490 23844
13185866 836
2
76336
2189207
0
12695
030
1497613
1484549
CUADRO N 123: POBLACIN DE ANIMALES MENORES, POR ESPECIE SEGN TAMAO DEL HATO
TAMAO DEL HATO
PER
De 1 a 2 cabezas
De 3 a 4 cabezas
De 5 a 9 cabezas
De 10 a 19 cabezas
De 20 a 49 cabezas
De 50 a 99 cabezas
De 100 a 199 cabezas
De 200 a 499 cabezas
De 500 a ms cabezas
FUENTE: INEI - IV CENSO
NACIONAL AGROPECUARIO
2012.
UNIDADES
UNIDADES
POBLACIN
POBLACIN
AGROPECUARIAS CON
AGROPECUARIAS CON
DE CONEJOS
DE CUYES
CONEJOS
CUYES
71766
4943
4075
12371
22787
20754
4902
1264
515
155
490836
7976
11244
41486
111322
184050
76823
29215
16054
12666
763360
35918
75284
192511
274478
146167
26968
7526
3392
1116
12695030
66643
264729
1183661
3233578
3607179
1518713
856691
863181
1100655
CUADRO N 124: POBLACIN DE AVES DE CORRAL POR TIPO DE CRIANZA EN GRANJA SEGN TAMAO DE LAS UNIDADES
AGROPECUARIAS
TAMAO DE LAS
UNIDADES
AGROPECUARIAS
TOTAL DE
UNIDADES
AGROPECUARIAS
PER
Nmero de unidades
agropecuarias
POBLACIN DE AVES DE CORRAL

UNIDADES
UNIDADES
AGROPECUARIAS CON
AGROPECUARIAS QUE
POLLOS Y
GALL GAL PAV PAT
AVES DE CORRAL DE
NO TIENEN AVES DE
POLLAS DE
INAS LOS OS OS
CRIANZA EN GRANJA
CRIANZA EN GRANJA
ENGORDE
2260973
Poblacin
1870
106107468
1257 532 65 78 134

132
1459 385 794 258
89543761 2044 619 5 099
2259103
CUADRO N 126: POBLACIN DE COLMENAS Y USO DEL COLMENAR, SEGN TAMAO DE LAS UNIDADES
AGROPECUARIAS
COLMENAS DE ABEJAS
UNIDADES
UNIDADES
TAMAO DE LAS
TOTAL DE
AGROPECUARIA
PRODUCCI AGROPECUARIA
UNIDADES
UNIDADES
PRODU PRODUCCI
S CON
S QUE NO
N DE
AGROPECUARIA AGROPECUARIA
TOTAL CCIN N DE
COLMENAS DE
TIENEN
MIEL Y
S
S CON TIERRAS
DE MIEL POLEN
ABEJAS
COLMENAS
POLEN
PER
2213506
40082 214276 132331
15991
58359
2173424
CUADRO N 145: TRABAJADORES REMUNERADOS PERMANENTES Y EVENTUALES, SEGN GNERO, REGIMEN DE

TENENCIA Y TAMAO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
GNERO, RGIMEN DE TENENCIA
Y TAMAO DE LAS UNIDADES
AGROPECUARIAS
PER
Unidades agropecuarias
Superficie
Nmero de trabajadores
Hombres
Mujeres
TOTAL DE UNIDADES
AGROPECUARIAS
933264
8164090.14
14047968
10244697
3803271
TRABAJADORES
REMUNERADOS
UNIDAD AGROPECUARIA CON
ADMINISTRADOR
PERMANE EVENTUA
NTES
LES
25798
43275 919042
2119126.5 7300681.
1435371.79
8
66
1386739
180578
0
1009815
146546
1
34032 3769239
CUADRO N 146: MIEMBROS DEL HOGAR DEL PRODUCTOR AGROPECUARIO INDIVIDUAL, POR PARTICIPACIN EN LAS
LABORES AGRCOLAS O PECUARIAS DENTRO Y FUERA DE LA UNIDAD AGROPECUARIA, SEGN TAMAO DE LAS UNIDADES
AGROPECUARIAS Y GNERO
TAMAO DE LAS
CON PARTICIPACIN
TOTAL DE
UNIDADES
EN LABORES
PRODUCTORES
AGROPECUARIAS Y
AGRCOLA O
AGROPECUARIOS 1/
GNERO
PECUARIA
PER
Productores
Miembros
Hombres
Mujeres
2246702
7646887
3888308
3758579
1659570 1014111
3830549 2109492
1632956 1166853
2197593 942639
PARTICIPACIN DE LOS MIEMBROS DEL HOGAR EN LAS

LABORES AGRCOLAS O PECUARIAS
HIJOS/HIJAS
OTROS
MENORE DE 15
MENORE DE 15
TOTAL S DE 15 AOS A TOTAL S DE 15 AOS A
AOS
MAS
AOS
MAS
590791 694071 1469600

986915 1122577 1721057
517961 648892 466103
468954 473685 1254954
83765 1449504
105722 1615335
56908 409195
48814 1206140
PRODUCTORES QUE SOLICITARON

Y NO OBTUVIERON CRDITO
EMPLEOS EN EL SECTOR AGROPECUARIO
NIVEL EDUCATIVO DE LOS PRODUCTORES
ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS
PARA INCREMENTAR SUS
INGRESOS
ACCESO A PROGRAMAS SOCIALES
PROBLEMTICA DEL
SECTOR AGRARIO
El Bajo nivel de Competitividad y Rentabilidad Agraria tiene como origen a las
siguientes causas: Bajo nivel del capital humano, fsico y social, Inadecuado sistema
de comercializacin, Inadecuados servicios agrarios.
El aprovechamiento inadecuado
de los recursos naturales puede
ocasionar daos irreparables
sobre su disponibilidad y los
ecosistemas.
Esto
debido
principalmente a: Inadecuado
manejo del recurso forestal y
fauna y de los recursos de tierra
y agua, Insuficiente asignacin
de derechos de uso sobre los
recursos de tierra y agua que
limitan el aprovechamiento
racional
de
los
recursos
naturales, pues no garantiza su
control
y
restringe
las
inversiones privadas.
Limitado Acceso a Servicios

Bsicos y Productivos del
pequeo productor agrario
Este problema es generado
por: El limitado apoyo al
desarrollo de actividades
econmicas no agrarias que
permita mejorar los ingresos
y los Insuficientes servicios
pblicos
de
salud,
educacin, electrificacin,
saneamiento
y
de
infraestructura
vial
y
comunicaciones
REFERENCIA:
1.
Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI) (2012). IV Censo Nacional

Agropecuario (IV CENAGRO) .
2.
ttp://www.adexperu.org.pe/2014/htmls/guias_exportador/guias_exportador.html
3.
http://censos.inei.gob.pe/cenagro/tabulados/?id=CensosNacionales
4.
http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=355.34600

Sector Agropecuario 2

Hochgeladen von

Dokumentinformationen

Originaltitel

Copyright

Verfügbare Formate

Dieses Dokument teilen

Dokument teilen oder einbetten

Freigabeoptionen

Stufen Sie dieses Dokument als nützlich ein?

Sind diese Inhalte unangemessen?

Copyright:

Verfügbare Formate

Sector Agropecuario 2

Hochgeladen von

Copyright:

Verfügbare Formate

REALIDAD NACIONAL

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron

Lic. Luis ngel Garavito Aron