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Como montar

uma loja de
convenincia

EMPREENDEDORISMO

Especialistas em pequenos negcios / 0800 570 0800 / sebrae.com.br

Expediente
Presidente do Conselho Deliberativo

Robson Braga de Andrade Presidente do CDN

Diretor-Presidente

Guilherme Afif Domingos

Diretora Tcnica

Helosa Regina Guimares de Menezes

Diretor de Administrao e Finanas

Luiz Eduardo Barretto Filho

Unidade de Capacitao Empresarial e Cultura Empreendedora

Mirela Malvestiti

Coordenao

Luciana Rodrigues Macedo

Autor

Mnica Igreja do Prado

Projeto Grfico

Staff Art Marketing e Comunicao Ltda.


www.staffart.com.br

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Apresentao / Apresentao / Mercado / Localizao / Exigncias Legais e Especficas / Estrutura /


Pessoal / Equipamentos / Automao / Canais de Distribuio / Capital de Giro / Custos / Divulgao /
Eventos / Glossrio / Dicas de Negcio / Bibliografia / Fonte / Planejamento Financeiro / Solues Sebrae /
Sites teis

Sumrio

1. Apresentao ........................................................................................................................................

2. Mercado ................................................................................................................................................

3. Localizao ...........................................................................................................................................

4. Exigncias Legais e Especficas ...........................................................................................................

5. Estrutura ...............................................................................................................................................

10

6. Pessoal .................................................................................................................................................

11

7. Equipamentos .......................................................................................................................................

12

8. Automao ............................................................................................................................................

13

9. Canais de Distribuio ..........................................................................................................................

13

10. Capital de Giro ....................................................................................................................................

14

11. Custos .................................................................................................................................................

15

12. Divulgao ..........................................................................................................................................

15

13. Eventos ...............................................................................................................................................

16

14. Glossrio .............................................................................................................................................

17

15. Dicas de Negcio ................................................................................................................................

18

16. Bibliografia ..........................................................................................................................................

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17. Fonte ...................................................................................................................................................

19

18. Planejamento Financeiro ....................................................................................................................

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19. Solues Sebrae .................................................................................................................................

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20. Sites teis ...........................................................................................................................................

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As lojas de convenincia normalmente ficam abertas 24 horas e so parceiras de


postos de combustveis, aeroportos, hotis e pousadas.

Apresentao / Apresentao

1. Apresentao

As lojas de convenincia comercializam produtos alimentcios industrializados,


cigarros, bebidas, fast food, alimentos prontos, materiais de higiene pessoal e de
limpeza, entre outros itens que esto no cotidiano no consumidor. As caractersticas
bsicas das lojas de convenincia so: ficarem abertas 24 horas e serem parceiras nos
postos de combustveis. No entanto, h lojas de convenincia em aeroportos e em
halls de hotis e pousadas.

Este material faz parte da Srie Ideias de Negcios para 2014, que tem como objetivo
explorar oportunidades para que os pequenos negcios se apropriem dos
investimentos programados para os megaeventos que ocorrero no Brasil, bem como
para o maior volume de movimentao econmica antes, durante e aps esses
eventos.

Este material no substitui a elaborao de um Plano de Negcio. As informaes


contidas aqui fazem parte de pesquisas e entrevistas com especialistas e
empreendedores, com o objetivo de oferecer uma viso estratgica da atividade de
Loja de Convenincia.

A deciso de investir em determinada atividade exige uma anlise mais aprofundada


de informaes e alternativas com o intuito de diminuir os riscos e incertezas. Quando
so realizadas projees, para aumentar a preciso da anlise, so consideradas
variveis como tamanho de mercado, preos, custos de capital, custos operacionais,
entre outras.

Caso o empreendedor decida promover investimentos neste ou em qualquer ramo de


atividade, sugere-se que seja elaborado um Plano de Negcio e que o mesmo procure
orientaes na unidade do Sebrae mais prxima da sua regio.

Sero apresentados conceitos e informaes relativas a processo produtivo, mercado,


marketing e vendas, canais de comercializao, estrutura, localizao, equipamentos,

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2. Mercado
Tendncias e Oportunidades

Apresentao / Apresentao / Mercado

tecnologia, necessidade de pessoal, custos e capital de giro, fonte de recursos,


planejamento financeiro, legislao, cursos, eventos e sites com informaes de
interesse do empreendedor.

O mercado de lojas de convenincia completou 20 anos e j cresce no ritmo de 20%


ao ano, faturando R$ 3,3 bilhes/ano e gerando mais de 200 mil empregos diretos e
indiretos. As seis mil lojas espalhadas pelo pas esto presentes em aproximadamente
15% dos postos de combustveis do Brasil e so capazes de dobrar o faturamento do
empreendimento, fortalecendo o negcio de postos de gasolina com um todo. A
tendncia levar cada vez mais servios aos postos para que eles se tornem postos
de servios.

Aos poucos, o posto de abastecimento se converte em um posto de servios, com


pessoas se alimentando, fazendo compras e, eventualmente, abastecendo o carro. No
Brasil, cada loja de convenincia recebe, em mdia, 300 clientes por dia, e tem
faturamento mdio de R$ 100 mil por ms.

As principais oportunidades para as lojas de convenincia esto relacionadas com seu


funcionamento, que deve acontecer 24h por dia, e tambm incorporao no
estabelecimento do modelo de negcio de loja dentro da loja (co-branding), como
restaurantes e pizzarias. Esse tipo de caracterstica proporciona diferencial aos
clientes, que podem usufruir desses servios de acordo com sua agenda pessoal. A
parceria com os fornecedores fundamental e proporciona ganhos em relao s
grandes campanhas de marketing feitas por eles, sinalizaes que podem ser
compartilhadas e at mesmo cedidas e, principalmente, a oferta de produtos
reconhecidos pela clientela em geral.

As lojas de convenincia em postos de servios de combustvel podem servir como


ponto de encontro e centrais de informao para o turista domstico e internacional,
transformando-se em espaos de experincia para os turistas, seja internacional ou
domstico, pois permite a interao com a cultura local e com as pessoas.

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Clientes

Apresentao / Apresentao / Mercado

Estima-se que, entre 2010 e 2014, a economia brasileira movimente R$ 183 bilhes
em funo da Copa do Mundo da FIFA 2014. Quanto ao potencial turstico, as cidadessede tendem a ser includas em rotas tursticas, recebendo os visitantes estrangeiros e
elevando a participao no turismo interno.

Neste segmento, o pblico consumidor bastante abrangente e caracterizado por


pessoas pertencentes s classes A e B, do sexo masculino, com idade entre 18 e 35
anos e com, no mnimo, o ensino mdio completo. H tambm um incremento da
clientela feminina em lojas de convenincia em postos de combustvel. O cliente utiliza
a loja por convenincia, comodidade ou emergncia, optando por fazer compras em
lojas menores, no se importando com o fato de pagar preos um pouco mais
elevados por isso.

Os clientes de loja de convenincia buscam facilidade e rapidez no atendimento e na


compra. Normalmente, so pessoas que, por algum motivo, no tiveram tempo de ir ao
supermercado, ou no queriam comprar muitas coisas e, dessa forma, preferiram
comprar em uma loja prtica, pequena e dinmica. A diferenciao conseguida pela
qualidade e variedade dos servios e produtos oferecidos e pelo atendimento aos
clientes que, por ser em um estabelecimento pequeno, consequentemente mais
intimista.

O perfil do motorista que abastece e utiliza a loja de convenincia se mostra


diferenciado. O cliente fica, em mdia, seis minutos dentro das lojas e d preferncia
facilidade em encontrar produtos. O valor mdio das compras dos consumidores de
R$ 6,35. O cliente que abastece com gasolina aditivada, por exemplo, gasta, em
mdia, 53% a mais nas lojas de convenincias do que os que optam pela gasolina
comum. O valor mdio de compra de um cliente que abastece com gasolina aditivada
de R$ 10. O cliente de loja de convenincia considera a limpeza do ambiente mais
importante que o preo e exige um atendimento personalizado.

A presena dos jogos da Copa do Mundo da FIFA 2014 nas cidades-sede as inclui na
rota do turismo interno e internacional. O perfil do turista de megaeventos esportivos
de futebol destaca que visitantes gastam recursos prprios com alimentao e

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Produtos e Servios Demandados

Os principais produtos vendidos em lojas de convenincia so sanduches, linha de


pizzas, massas prontas, lanches naturais, bebidas, salgados, doces, pratos
congelados, sorvetes, cigarros e materiais de higiene e de limpeza. Muitas lojas
possuem at 700 itens para venda e oferecem servios de lan-house, banco 24 horas,
revistaria, tabacaria, lanchonete e espao para relaxamento.

Apresentao / Apresentao / Mercado

hospedagem, visitam at trs cidades durante o evento e tendem a comprar presentes


para levar para casa.

H cerca de 20 anos, este tipo de comrcio funcionava como um substituto para os


supermercados que no abriam durante o perodo noturno, vendendo miudezas e
produtos bsicos. Com o tempo, a loja virou um ponto para a realizao de servios,
como acesso internet e retirada de dinheiro. Alguns empreendedores j investem,
tambm, em outros tipos de servios, tais como locadora de filmes, farmcias,
lavanderias, lotricas, postos dos Correios e correspondente bancrio.

Vale ressaltar que, na medida em que os dias se tornam mais corridos e os clientes
tm cada vez menos tempo para passar horas fazendo compras, novos e variados
tipos de servios e produtos so demandados nas lojas de convenincia. O cliente dos
tempos contemporneos otimiza seu tempo. Dessa forma, por exemplo, quando vai
abastecer seu carro, ele aproveita para fazer suas compras normalmente, compra
pouca quantidade e apenas produtos bsicos e superficiais.

Alm de tudo isso, muitas lojas de convenincia acabaram se tornando ainda pontos
de encontro entre passantes e entre pessoas recm sadas de festas, pelo fato de
oferecer lanches at tarde da noite, uma vez que so, normalmente, estabelecimentos
que funcionam 24h. No Brasil, 16% das bebidas comercializadas nas lojas de
convenincia so no alcolicas e a perspectiva que at 2015 esse mercado cresa
sempre em duplos dgitos.

importante ressaltar tambm que, o mercado de convenincia requer muita ateno


dos empreendedores, principalmente, na hora de montar o espao e distribuir os
produtos. Por ser um tipo de estabelecimento em que as pessoas ficam pouco tempo
dentro das lojas, necessrio entender as necessidades dos clientes, de forma a

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Durante a Copa do Mundo da FIFA 2014, as lojas de convenincia so oportunidades


para a venda de produtos de consumo rpido e necessidade imediata e tambm para a
venda de produtos licenciados da marca FIFA. A oferta de produtos especiais nessa
ocasio tambm uma oportunidade. Eles devem ser de qualidade, estar em dia com
as exigncias da vigilncia sanitria e serem apresentados em vrios idiomas.
importante que a loja de convenincia possua uma cartilha para que os funcionrios
possam atender o cliente usando frases em outros idiomas de modo a facilitar a
comunicao com o visitante no mbito do Pequeno Negcio.

Apresentao / Apresentao / Mercado

conseguir aumentar ao mximo a permanncia deles no estabelecimento.

Uma das oportunidades exclusivas da Copa do Mundo da FIFA 2014 o licenciamento


de produtos, tanto para a produo quanto para a comercializao. O licenciamento
permite que a empresa produza e venda, inclusive por meio de seus canais
tradicionais de distribuio, produtos com o selo da FIFA e a identidade visual da Copa
do Mundo da FIFA 2014. Para no deixar passar essa oportunidade, preciso seguir
as regras do Programa de Licenciamento de Produtos e Canais de Distribuio
Oficiais, elaborado pela Federao Internacional de Futebol (FIFA).

O licenciamento obrigatrio, uma vez que tudo ligado Copa do Mundo da FIFA
2014 (nomes, marcas e produtos) de propriedade da FIFA. A produo e venda de
produtos no autorizados ilegal e o responsvel est sujeito penalizao, conforme
prev a Lei Geral da Copa. O documento prev multa e priso para quem reproduzir,
imitar ou falsificar indevidamente quaisquer smbolos oficiais de titularidade da FIFA,
ou ento importar, exportar, vender, oferecer, distribuir ou expor para venda produtos
que aludam s competies.

A Globo Marcas a licenciadora oficial da FIFA para a Copa do Mundo da FIFA 2014 e
responsvel por avaliar os projetos de fabricao de produtos oficiais. Depois de
aprovados junto FIFA, a Globo Marcas concede as licenas para produo e
comercializao de produtos com o selo da Copa do Mundo da FIFA 2014 e tambm
elege os canais oficiais de distribuio. A empresa interessada em produzir e vender
produtos oficiais deve apresentar um projeto/modelo de negcio para a Globo Marcas,
mostrando sua capacidade produtiva e financeira, alm de qualificaes tcnicas.
Podem ser licenciados produtos como vesturio, calado, souvenir, papelaria, itens
para torcedores, itens para casa, malas/bolsas, brinquedos e chapus/bons.

A Globo Marcas tem alguns requisitos para licenciar uma empresa para produzir e
vender produtos oficiais. A empresa precisa estar formalizada, ter
atualidade/segurana x preo justo, ter variedade de produtos, ter capacidade e

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Concorrncia

Apresentao / Apresentao / Mercado

flexibilidade produtiva, capital de giro e timing para suprimento e distribuio. O


pequeno negcio interessado em se licenciar deve procurar a unidade do Sebrae mais
prxima. Por meio de parceria com a Globo Marcas, o Sebrae ficou responsvel em
reunir as empresas e projetos que esto dentro do padro para o licenciamento e
apresentar a proposta de produo e venda ou de ponto de venda para a Globo
Marcas.

As lojas de convenincia no so empreendimentos novos no mercado e a


concorrncia entre elas se d pelas bandeiras dos postos de combustveis a que esto
atreladas. Os postos de servio possuem suas lojas de convenincia, que so prprias
e/ou franqueadas. Lojas de convenincia atreladas a outros estabelecimentos como
hotis, restaurantes e bares podem sofrer concorrncia com estabelecimentos
similares nas redondezas. A densidade de pequenos negcios em lojas de
convenincia alta, chegando a 89%.

Ainda no que ser refere concorrncia, existem cidades que possuem espao para
investimento e outras em que o mercado anda abarrotado de lojas semelhantes. Nesse
caso, importante buscar diferencial, agregando outros servios como lava a jato e
espaos para espera, podendo a loja de convenincia oferecer produtos diversos como
alimentos e revistaria e jornais. necessrio, tambm, observar o poder aquisitivo
local, a quantidade de consumidores em postos de abastecimento, a quantidade de
lojas locais por intermdio de visitas aos estabelecimentos, utilizando a tcnica de
cliente oculto.
Durante a Copa do Mundo da FIFA 2014, o perfil da concorrncia pode mudar, tanto
para as lojas de convenincia das bandeiras dos postos como para as lojas de
convenincia atreladas a outros estabelecimentos comerciais. Nas lojas de bandeiras
dos postos, uma vez que negcio est baseado em co-bandring (loja dentro de loja),
aquele que mantiver parcerias com os fornecedores mais inovadores ou que
prepararem uma diversidade na oferta de produtos pode sair na frente. As lojas de
convenincia atreladas a outros estabelecimentos podem esperar uma concorrncia
maior daqueles que optarem por ofertar produtos que caracterizem a brasilidade e
tambm servios que auxiliem os visitantes nacionais e estrangeiros a vivenciarem a
cultura local.

Fornecedores

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Um dos modelos de negcio em lojas de convenincia o da loja dentro da loja (cobranding), por isso os fornecedores so as distribuidoras que oferecem os produtos
vendidos dentro das lojas, por exemplo, distribuidores de comida congelada, de
sorvetes, de cigarros, balas, guloseimas, chocolates e todos os outros produtos que
so vendidos. Dependendo do tamanho do estabelecimento e do que comercializado
dentro do pequeno negcio, podem existir franquias dentro da prpria loja como, por
exemplo, de restaurantes.

Apresentao / Apresentao / Mercado / Localizao

A cadeia de valor o conjunto de atividades desempenhadas por uma organizao


desde as relaes com os fornecedores, ciclo de produo e venda, at a fase da
distribuio final. O pequeno negcio deve ser criterioso na escolha de seu fornecedor,
pois a manipulao de alimentos tem controle restrito da Vigilncia Sanitria. Tambm
deve ser criterioso quanto aos recursos humanos empregados pelo fornecedor, pois a
contratao de mo de obra infantil crime.

Caso a loja de convenincia queira vender produtos da FIFA, o fornecedor ser


obrigatoriamente um operador logstico escolhido pela empresa Globo Marcas, que
abastecer os pontos de vendas com os produtos oficiais. O operador logstico quem
comprar os artigos da indstria e far a entrega nos pontos de venda. Tambm
poder vender produtos associados aos patrocinadores da Copa do Mundo da FIFA
2014 e, para isso, a necessidade de negociao com os fornecedores para
comercializar os produtos patrocinados e para a reposio do estoque deve receber
tratamento especial.

A relao entre pequeno negcio e fornecedores deve estar baseada na confiana e


no histrico da empresa fornecedora quanto aos prazos de entrega e a regularidade no
fornecimento do insumo. Na verdade, o pequeno negcio deve buscar fornecedores
que lhe oferea o melhor custo benefcio.

3. Localizao
A localizao muito importante para a montagem de uma loja de convenincia. A
grande maioria das lojas de convenincia fica em postos de combustvel, porm elas
podem estar em avenidas ou ruas, desde que tenham um horrio de funcionamento
estendido e tenham variedade de itens em suas prateleiras.

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O empreendedor deve se preocupar com a localizao geogrfica do estabelecimento,


em relao segurana do espao. Como o modelo do negcio exige que funcione, ao
menos, at as 22h para ser considerado til ao mercado local, fundamental a
segurana patrimonial e fsica de funcionrios e de clientes. Por isso, preciso de no
apenas um bom sistema de segurana, mas que esteja em um local que no seja
considerado zona de risco.

Durante a Copa do Mundo da FIFA 2014, a localizao da loja de convenincia pode


facilitar a vida do visitante nacional ou internacional. importante pensar em produtos
e servios agregados, como venda de mapas, chamadas de telefone, por exemplo, e
anunci-los com faixas e banners e tambm com cores e temas dos jogos.

4. Exigncias Legais e Especficas


Para que uma empresa possa iniciar suas atividades, ela precisa estar devidamente
legalizada, ou seja, dever estar registrada em determinados rgos nos mbitos
federal, estadual e municipal. Alguns registros so comuns para todas as empresas,
outros so exigidos apenas para aquelas que realizem determinadas atividades.

Apresentao / Apresentao / Mercado / Localizao / Exigncias Legais e Especficas

Alguns empreendedores tm aproveitado oportunidades ao lado de postos de gasolina


que funcionam 24 horas, pois os estabelecimentos possuem um bom movimento e tm
espao para estacionamento. Outra localizao privilegiada dentro de hotis e
pousadas. Nesses espaos, o estabelecimento deve estar localizado em locais de
ampla circulao.

A Resoluo RDC n. 216, de 15 de setembro de 2004, da Agncia Nacional de


Vigilncia Sanitria (Anvisa), dispe sobre regulamento tcnico de boas prticas para
servios de alimentao, a fim de garantir as condies higinico- sanitrias do
alimento preparado. A Resoluo n. 562, de 26 de maro de 1990, da Secretaria de
Estado de Sade (SES), delega s Secretarias Municipais de Sade (SMS), a
inspeo sanitria dos gneros alimentcios em estabelecimentos comerciais.

A manipulao e a montagem de cardpios alimentares devem ser realizadas por


profissionais tecnicamente qualificados. Podero ser encontrados na Resoluo CFN
n. 218, de 25 de maro de 1999, do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), os

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Destaca-se a Resoluo CFN n. 378, de 28 de dezembro de 2005, tambm do


Conselho Federal de Nutricionais (CFN), que dispe sobre o registro e cadastro de
Pessoas Jurdicas nos Conselhos Regionais de Nutricionistas e d outras
providncias.

O Conselho Federal de Administrao (CFA) delibera atravs da Lei n. 4.769, de 09


de setembro de 1965 e do Decreto n. 61.934, de 22 de dezembro de 1967, que toda
empresa, cujo objetivo social se enquadre nas reas de atuao privativas da
Administrao, obrigada a se registrar no Conselho Regional de Administrao
(CRA), conforme sua localizao.

Recomenda-se consulta formal junto ao Conselho Regional de Administrao (CRA),


uma vez que o fornecimento de caf e lanches, com mo de obra, encontra-se sob o
cdigo D020, na relao das reas de atuao privativas da Administrao.

De acordo com a Lei n. 9610, de 19 de fevereiro de 1998, disponvel no site da


Presidncia da Repblica Federativa do Brasil, que altera, atualiza e consolida a
legislao sobre direitos autorais, os estabelecimentos que utilizam msicas em suas
dependncias esto obrigados a pagar direitos autorais ao ECAD (Escritrio Central de
Arrecadao), que representa os autores na cobrana de seus direitos.

Apresentao / Apresentao / Mercado / Localizao / Exigncias Legais e Especficas

critrios da Responsabilidade Tcnica exercida pelo nutricionista, seu compromisso


profissional e legal na execuo de suas atividades, compatvel com a formao e os
princpios ticos da profisso, visando qualidade dos servios prestados sociedade.

O empreendedor deve estar atento ao Cdigo de Defesa do Consumidor (Lei N 8.078


de 11.09.1990) e s suas especificaes. Ateno especial aos Art. 2 e 3 do Cdigo,
nos quais os termos: Consumidor, Fornecedor, Produto e Servio encontram-se
definidos. Outra recente modificao do Cdigo de Defesa do Consumidor, relacionada
a essa atividade, a que trata a Lei n 11.989, de 27 de julho de 2009, que acrescenta
pargrafo nico ao art. 31 da Lei n 8.078, de 11 de setembro de 1990, que dispe que
as informaes constantes em embalagens de produtos refrigerados oferecidos ao
consumidor sero gravadas de forma indelvel.

importante observar, tambm, que a Lei n. 8.069, de 13 de julho de 1990, Estatuto


da Criana e do Adolescente, disponvel no site da Presidncia da Repblica

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O pequeno negcio deve estar atento s datas de vencimento dos alvars de


localizao e de licena sanitria e quanto autorizao de funcionamento pelo corpo
de bombeiros. Recomenda-se consulta formal junto ao Conselho Regional de
Administrao (CRA), uma vez que o fornecimento de alimentos com mo de obra
encontra-se sob o cdigo D019, na relao das reas de atuao privativas da
Administrao. A Lei n. 4.769, de 09 de setembro de 1965, regulamentada pelo
Decreto n. 61.934, de 22 de dezembro de 1967, dispe que toda empresa, cujo
objetivo social se enquadre nas reas de atuao privativas da Administrao
obrigada a se registrar no Conselho Regional de Administrao (CRA), conforme sua
localizao.

Quando da abertura do pequeno negcio, so necessrios registros junto Junta


Comercial, Secretria da Receita Federal (RFB), para obteno do CNPJ, Receita
Estadual, para obteno da Inscrio Estadual (caso a empresa seja sujeita ao ICMS,
como empresas do setor de comrcio, transporte ou indstria), Administrao Local,
para obteno de Alvars de Localizao e Alvars de Licena Sanitrios, Secretria
da Fazenda (Sefaz) e ao Sindicato Patronal. A empresa tambm se cadastra junto
Caixa Econmica Federal (CEF), no sistema Conectividade Social INSS/FGTS.

A empresa tambm pode se inscrever Regime Especial Unificado de Arrecadao de


Tributos e Contribuies devidos pelas Microempresas e Empresas de Pequeno Porte,
o Simples Nacional. Atravs do Simples Nacional, o recolhimento de tributos e
contribuies pode ser feito por meio de apenas um documento fiscal o DAS
(Documento de Arrecadao do Simples Nacional). Os tributos e contribuies
unificadas so: Imposto de Renda Pessoa Jurdica (IRPJ), Contribuio Social sobre o
Lucro Lquido (CSLL), Programa de Integrao Social (PIS), Contribuio para o
Financiamento da Seguridade Social (Cofins), Imposto sobre Circulao de
Mercadorias e Prestao de Servios (ICMS) e a Contribuio Patronal Previdenciria
(CPP/INSS).

Apresentao / Apresentao / Mercado / Localizao / Exigncias Legais e Especficas / Estrutura

Federativa do Brasil, probe a venda criana ou ao adolescente de bebidas alcolicas


dentre outros itens.

5. Estrutura
Uma loja de convenincia tende a ocupar, em mdia, uma rea de 70 m. Essa rea,
no entanto, pode ser flexvel para ampliao, conforme o negcio vai se
desenvolvendo e crescendo. Os ambientes podem ser divididos em rea para a
exposio de produtos, rea de vendas (com balco de atendimento, caixa e entrega

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importante que o empreendedor planeje o mostrurio de produtos logo na entrada da


loja, com gndolas, prateleiras e araras, de forma a apresentar um ambiente arejado,
limpo, claro e dentro das normas de segurana pr- estabelecidas pelo corpo de
bombeiros.

Os clientes so suscetveis a impresses e informaes adquiridas dentro das lojas.


Dessa forma, as mdias fundamentais para transmitir mensagens mercadolgicas so
as paredes, tetos e os prprios corredores da loja, quando no os televisores
colocados dentro dos estabelecimentos.

A loja de convenincia em si torna-se uma enorme propaganda tridimensional, com


sinalizaes, prateleiras e expositores, que estimulam as compras dos clientes, j que
quanto mais tempo o cliente permanece dentro do estabelecimento, maior o
desembolso final.

Durante a Copa do Mundo da FIFA 2014, as lojas de convenincia podem ser


demandadas por servios como o de informao para o visitante, por exemplo, ou
como o de caixa eletrnico ou cmbio de moeda. O empreendedor deve estar atento
para implementar mudanas temporrias na estrutura da loja para aproveitar as
oportunidades.

6. Pessoal
O fator humano de extrema importncia para o sucesso de uma loja de convenincia.
A contratao de vendedores competentes e com boa experincia o que vai
sustentar a qualidade do servio prestado. De acordo com o horrio de funcionamento
e com o volume de trabalho, a contratao de mais vendedores pode ser necessria.
Escalas e turnos de vendedores so teis para as lojas que funcionam 24 horas. Essa
expanso do negcio precisa ser planejada de acordo o aumento do faturamento e a
evoluo dos negcios.

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Apresentao / Apresentao / Mercado / Localizao / Exigncias Legais e Especficas / Estrutura /


Pessoal

de produtos), depsito para estoque, escritrio e banheiro.

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A qualificao de profissionais aumenta o comprometimento com a empresa, eleva o


nvel de reteno de funcionrios, melhora o desempenho do pequeno negcio e
diminui os custos trabalhistas com a rotatividade de pessoal. Vale ressaltar que, os
funcionrios responsveis pelo contato com os consumidores precisam ser cordiais e
atenciosos, j que a qualidade no atendimento to importante quanto dos produtos
comercializados.

Para a Copa do Mundo da FIFA 2014, a qualificao profissional um item quase que
obrigatrio. Os funcionrios de lojas de convenincia devem estar adestrados em
idiomas para apoiar o visitante estrangeiro tanto em suas compras quanto em suas
necessidades de informao sobre a cidade. Uma tendncia para as lojas de
convenincia ser ponto de informao turstica durante a Copa do Mundo da FIFA
2014.

7. Equipamentos
Os equipamentos bsicos para a instalao de uma loja de convenincia so vitrines,
balces, gndolas, freezers, geladeiras, forno de micro-ondas, estufas,
microcomputadores, caixas e telefone.

Ao fazer o layout da loja, o empreendedor deve levar em considerao a ambientao,


decorao, circulao, ventilao e iluminao. Na rea externa, deve-se atentar para
a fachada, letreiros, entradas, sadas e estacionamento. Se franqueada, a loja de
convenincia estar sujeita ao padro do franqueador.

Apresentao / Apresentao / Mercado / Localizao / Exigncias Legais e Especficas / Estrutura /


Pessoal / Equipamentos

A mo de obra varivel de acordo com a estrutura do empreendimento.


Necessariamente, porm, a loja de convenincia dever contar com balconistas ou
atendentes, caixas, auxiliares administrativos e com pessoas responsveis pela
limpeza. Os cuidados com a higienizao e com a manipulao dos alimentos so
itens cruciais frente Vigilncia Sanitria.

Eis alguns outros equipamentos para lojas de convenincia: expositores para


alimentos, walk in coolers (refrigeradores de autosservio), mquinas de caf e hot dog
e blimps (bales inflveis promocionais).

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8. Automao
Recomenda-se que o pequeno negcio invista em tecnologia para sua gesto. A
informatizao requer, por exemplo, mquinas de carto de crdito, para que os
clientes possam ter mais liberdade quanto s formas de pagamento. Na informatizao
do negcio, tambm so importantes caixas eletrnicos isolados ou integrados,
impressoras para preenchimento automtico de cheques, impressoras de notas fiscais
nos caixas, cdigo de barras nos produtos e banco de dados sobre cada produto ou
servio, para facilitar a reposio de estoque. A tecnologia facilita o atendimento e
profissionaliza a gerncia do pequeno negcio.

Alm disso, como as lojas de convenincia tendem a funcionar 24h por dia e grande
parte de sua clientela frequenta esses estabelecimentos durante a madrugada, seria
recomendvel ao empreendedor que investisse em tecnologia para a segurana do
estabelecimento e dos clientes. A informatizao crucial para a loja de convenincia.
Em mdia, uma loja em posto de combustvel realiza 15 transaes comerciais a cada
segundo.

9. Canais de Distribuio

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Pessoal / Equipamentos / Automao / Canais de Distribuio

O empreendedor deve estar atento necessidade de novos equipamentos para o


perodo dos jogos. Os patrocinadores tendem a modificar os coolers para adequ-los a
suas marcas e os fornecedores de alimentos podem necessitar de novos
equipamentos para os produtos diferenciados que esto produzindo para a Copa do
Mundo da FIFA 2014.

As lojas de convenincia realizam vendas dentro dos prprios estabelecimentos. Esse


tipo de pequeno negcio pode fazer convnio com outros setores e fazer vendas
conjuntas. Por exemplo, muitas lojas de convenincia tm integradas sua estrutura
franquias como pizzarias e restaurantes. Esse diferencial pode atrair clientes, no
apenas para comprar produtos para levar para casa, como tambm para consumo
imediato. A comercializao relativa s lojas de convenincia no abrange os meios
digitais e, por si s, consolida-se com as vendas presenciais.

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13

A visita digital loja parte da informatizao do negcio, pois a distncia, o gerente


e/ou franqueador e/ou dono do estabelecimento pode fazer visitas virtuais loja de
convenincia para saber como est o movimento e o atendimento, bem como para
garantir a segurana patrimonial do negcio e fsica dos funcionrios.

As lojas de convenincia, durante a Copa do Mundo da FIFA 2014, podem apostar na


organizao das gndolas, no layout mais funcional do estabelecimento e tambm no
vitrinismo como reforo para os canais de comercializao j utilizados. As compras
em lojas de convenincia acontecem por impulso e, por isso, a climatizao e at a
tematizao com motivos dos jogos e dos pases podem favorecer as vendas.

10. Capital de Giro


O capital de giro so os recursos financeiros, prprios ou de terceiros, necessrios
para manter as atividades operacionais da empresa. A gesto do capital de giro que
vai determinar a capacidade de saldar os compromissos de curto prazo, como compras
de matrias-primas, pagamento de fornecedores, processo produtivo, os estoques, as
vendas, a concesso de crdito, o pagamento de salrios, impostos e demais
encargos.

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Pessoal / Equipamentos / Automao / Canais de Distribuio / Capital de Giro

Uma vez que a comercializao consolida-se em vendas presenciais, o atendimento e


a disposio dos produtos dentro da loja assumem um carter estratgico. Sendo
assim, duas aes devem ser desenvolvidas por empreendedores de lojas de
convenincia: o consumidor misterioso e a visita virtual loja. O consumidor misterioso
aquele funcionrio da empresa que vai testar o atendimento, vai observar como est
a loja e a disposio dos produtos. O empreendimento tambm pode contratar
empresas especializadas para executar a pesquisa de cliente oculto, principalmente,
se quer observar como est a concorrncia.

As necessidades de capital de giro devem ser analisadas criteriosamente para que o


pequeno negcio possa fazer frente a seus compromissos financeiros. Um estudo
criterioso sobre a necessidade de capital de giro por um perodo de 90 dias permite
que no faltem recursos para pagamento de fornecedores e funcionrios, por exemplo.

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As oportunidades temporrias da Copa do Mundo da FIFA 2014 podem exigir mais


capital de giro. O empreendedor deve ficar atento s ofertas de bancos e financeiras
do setor pblico e do setor privado caso tenha de buscar por recursos financeiros.

11. Custos
Os custos so os valores gastos com a fabricao/compra dos produtos. O
conhecimento dos custos importante para que o empreendedor tenha subsdios para
a tomada de deciso e para o conhecimento do lucro resultante das operaes de seu
negcio. A gesto dos custos uma forma eficiente de obter produtividade e reduzir os
riscos da atividade produtiva.

Os custos bsicos do negcio de lojas de convenincia dependem de eles estarem


atrelados franquia ou diretamente ao pequeno negcio. Em geral, quando se
abordam custos, eles envolvem aluguel, pagamento de concesso, contribuies,
compra de produtos de fornecedores, custos com folha de pagamento, gua, luz,
telefone, internet, impostos, contribuies e taxas.

No perodo da Copa do Mundo da FIFA 2014, poder haver custos adicionais tendo
em vista a tematizao da loja de convenincia, assim como a divulgao de servios
extras e simples como chamada telefnica ou acesso internet ou display para venda
de mapas. O empreendedor deve ficar atento a esse custo extra em seu planejamento
financeiro.

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Pessoal / Equipamentos / Automao / Canais de Distribuio / Capital de Giro / Custos / Divulgao

Alguns fatores contribuem para a reduo da necessidade de capital de giro do


pequeno negcio. Entre eles, podemos destacar aumentos dos prazos para
pagamento de fornecedores, reduo dos prazos de recebimentos de clientes e
reduo dos nveis de estoque.

12. Divulgao
Todo negcio tem na divulgao o objetivo de apresentar, informar, convencer ou
lembrar os clientes de comprar os seus produtos ou servios e no os da concorrncia.

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Um canal de divulgao presente em algumas lojas de convenincia a televiso


instalada no ponto de venda, seja dentro da loja seja em espao especfico no posto
de abastecimento. A televiso, como display, com programao prpria de empresas
de mdias digitais, ajuda a comercializar os mais de 700 itens e fortalece a modalidade
de negcio loja dentro da loja (co-branding), principalmente, no caso de produtos
alimentcios. Como a loja de convenincia experimenta a modalidade loja dentro da
loja, dever ter espao para displays dos fornecedores de produtos, em especial,
aqueles de parceiras com as marcas de cafs, lanches prontos e bebidas.

No perodo da Copa do Mundo da FIFA 2014, haver necessidade de abrir espaos


para cartazes, psteres e bales promocionais para os produtos e as marcas dos
patrocinadores do evento. A divulgao no ponto de venda poder receber
ornamentao especial, que envolver todo o posto de abastecimento. A comunicao
diz respeito sinalizao, que pode influenciar a deciso de compra do cliente.

A publicidade feita por meio de comerciais em rdio, televiso, jornais, revistas,


banners na Internet, outdoor em espaos pblicos, catlogos, participao em feiras e
eventos e anncios em guias impressos e/ou virtuais. A Promoo de vendas pode ser
feita em forma de concursos, promoes nos pontos de venda, sorteios, brindes e
amostras grtis. A realizao de promoo comercial baseada em distribuio gratuita
de prmios, mediante sorteio, vale-brinde, concurso ou operao assemelhada
regida pela Lei 5.768, de 20 de dezembro de 1971, do Governo Federal. Compete
Caixa Econmica Federal operacionalizar, emitir autorizaes e fiscalizar as
operaes.

13. Eventos

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Eventos

A comunicao de uma loja de convenincia est atrelada comunicao do posto de


abastecimento e se estiver em um espao como hall de hotel e/ou pousada atrelada
comunicao do estabelecimento para com seus hspedes.

Feira Internacional de Postos de Servios, Loja de Convenincia, Food & Service


ExpoPostos & Convenincia
Site do Evento: /www.expopostos.com.br/>

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E-mail do Evento:

Feira Internacional de Equipamentos, Produtos e Servios para Hotis, Motis,


Restaurantes, Fast-Food, Bares e Similares
Equipotel
Site do Evento: /www.novaequipotel.com.br>
E-mail do Evento:

14. Glossrio
Blimps: Bales inflveis promocionais.
Cofins: Contribuio para o Financiamento da Seguridade Social.
Co-branding: Modalidade de negcio de loja dentro da loja.
CSLL: Contribuio Social sobre o Lucro Lquido.
Display: Dispositivo para divulgao de informao visual.
INSS: Contribuio para a Seguridade Social relativa a parte da empresa (Contribuio
Patronal Previdenciria CPP).
PIS: Programa de Integrao Social.
Lan-house: Espao com computadores para acesso internet.

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Eventos / Glossrio

Site da promotora: /www.fagga.com.br>

Walk in coolers: Refrigeradores de autosservio.

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As lojas de convenincia devem se preparar para a Copa do Mundo da FIFA 2014 em


trs frentes: qualificao de pessoal, precificao e comercializao de produtos das
marcas patrocinadoras.

Quanto qualificao de pessoal, o esforo concentrado na aprendizagem de outro


idioma. Cursos de idioma para os funcionrios ajudam a fortalecer o atendimento, uma
vez que ser possvel se comunicarem com o turista estrangeiro, compreenderem o
que ele deseja e necessita para efetivarem a compra. Tambm o uso de cartilha com
as principais palavras e com os nomes dos produtos, para facilitar o entendimento
entre as pessoas.

Quanto precificao, as lojas de convenincia querem deixar o turista bem informado


com relao aos preos dos itens. O esforo converter os preos dos mais de 700
itens, melhorando a estrutura de precificao, apontando o cmbio da moeda real para
o dlar no ato da compra. As lojas tambm esto se modernizando quanto
distribuio dos produtos e a circulao interna para facilitar a comercializao.

No que diz respeito comercializao de produtos das marcas patrocinadoras, as lojas


de convenincia articulam-se junto aos fornecedores para oferecerem os produtos
novos dos patrocinadores da Copa do Mundo da FIFA 2014. Alguns desses produtos
nunca estiveram nas prateleiras ou nos refrigeradores das lojas de convenincia, mas
como a propaganda comercial desperta o interesse, ser necessrio ter os produtos
em estoque e disposio do cliente.

No Distrito Federal, especificamente, 60 lojas de convenincia de postos de


abastecimento realizam campanha motivacional para os funcionrios. O objetivo
entrar no clima, j que Braslia foi a cidade da Cerimnia de Abertura da Copa das
Confederaes. O objetivo testar a experincia para a Copa do Mundo da FIFA 2014.
O concurso da loja mais bem ornamentada vai premiar os funcionrios com prmios
em vales-compra.

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Eventos / Glossrio / Dicas de Negcio

15. Dicas de Negcio

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SEBRAE. Primeiro Passo, Planejamento Empresarial Lojas de Convenincia. Rio de


Janeiro. Disponvel em: /www.biblioteca.sebrae.com.br>

SEBRAE. Banco de Ideias de Negcios Lojas de Convenincia. Santa Catarina.


Disponvel em: /www.sebrae-sc.com.br/ideais/default.asp?vcdtexto=4123>

ROCHA, COOPER e VIERA. Estratgia mercadolgica do setor de lojas de


convenincia em postos de combustvel. Disponvel em: /www.dbd.pucrio.br/depto_administracao/TD14.pdf>

17. Fonte
Com o fortalecimento das instituies que compem o sistema financeiro nacional,
cada vez mais, apresenta-se a seus usurios um porteflio de produtos e servios
financeiros que atendam a suas demandas, seja nas reas de gesto financeira, de
gesto de pessoas, de contas a receber, de contas a pagar e de acesso ao crdito.
Ao empresrio, importante perceber que o simples fato de contratar um servio de
pagamento eletrnico de salrios ou de cobrana bancria, por exemplo, fortalece o
relacionamento entre a empresa e a instituio financeira e amplia suas possibilidades
de acesso a servios financeiros de maior complexidade, como, por exemplo, as linhas
de emprstimos e financiamentos.

Alm disso, no que tange ao acesso ao crdito, ser exigido do empresrio maturidade
na gesto das finanas empresariais e, para isso, faz-se necessria a realizao de
planejamento financeiro e o conhecimento da capacidade de pagamento da empresa.

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Eventos / Glossrio / Dicas de Negcio / Bibliografia / Fonte

16. Bibliografia

As fontes de recursos disponibilizadas pelas instituies financeiras tm origem em


recursos livres aqueles captados pelos bancos junto ao mercado financeiro, como,
por exemplo, a maioria das linhas de capital de giro disponibilizadas pelos bancos e
em recursos direcionados aqueles provenientes de programas de governo, como, por

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Dessa forma, importante que o empresrio identifique, primeiramente, a origem dos


recursos da linha de crdito que ir acessar, pois isso ir afetar diretamente as taxas
de juros praticadas, as condies de pagamento, os procedimentos para acesso e a
disponibilidade dos recursos.

Alm disso, importante perceber que linhas de crdito com recursos direcionados,
normalmente, possuem as mesmas condies de financiamento independente do
banco que as disponibiliza, ao passo que as linhas de crdito com recursos livres so
produtos concorrncias entre os bancos, o que exigir do empresrio a pesquisa antes
da deciso.

No que tange aos recursos direcionados, o Banco Nacional de Desenvolvimento


Econmico e Social (BNDES) o principal provedor de linhas de crdito do pas, seja
de forma direta com a instituio, ou pela sua rede de bancos credenciados. Para a
deciso do empresrio, disponibiliza uma ferramenta que permite identificar dentre as
opes de financiamento ofertadas, aquelas que melhor atendam ao seu perfil e s
suas necessidades.

Nessa mesma natureza de recursos, os Fundos Constitucionais de Financiamento


tambm so importantes instrumentos de desenvolvimento para as regies CentroOeste, Nordeste e Norte. Os recursos so disponibilizados pelos bancos
administradores, com taxas e condies que variam de acordo com o porte do
empreendedor, e para o atendimento de produtores rurais, firmas individuais, pessoas
jurdicas, associaes e cooperativas de produo, que desenvolvam atividades nos
setores agropecurio, mineral, industrial, agroindustrial, turstico, infraestrutura,
comercial e de servios. Para saber mais sobre os fundos constitucionais, acesse:
Fundo Constitucional de Financiamento do Centro Oeste (FCO);

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Eventos / Glossrio / Dicas de Negcio / Bibliografia / Fonte

exemplo, as linhas de investimentos do Banco Nacional de Desenvolvimento (BNDES),


repassadas pela maioria das instituies financeiras.

Fundo Constitucional de Financiamento do Nordeste (FNE);


Fundo Constitucional de Financiamento do Norte (FNO).

Em relao s linhas com bases em recursos livres, existem vrias opes nos
bancos. A informao pode ser acessada na pgina dos bancos, que possuem

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Algumas dicas importantes:


Os bancos so fornecedores de servios financeiros, portanto, encare-o como outro
fornecedor do seu negcio: negocie!
Um emprstimo deve ser aplicado na finalidade para o qual foi obtido. Emprstimo de
curto prazo (capital de giro) deve ser usado naquilo que gera resultado em curto prazo;
Crdito no deve ser usado para cobrir descontrole financeiro, ele necessrio para
a empresa crescer, se fortalecer. Lembre que crdito no cria oportunidades, mas
pode viabiliz-las;
Avalie as alternativas apresentadas pelo banco e veja se ser possvel pagar o
emprstimo, afinal, uma dvida que ser assumida pela sua empresa;
No seja impulsivo na deciso, deixando-se levar pelas linhas de acesso mais fcil,
como, por exemplo, cheque especial e antecipao de recebveis. Acess-las em
casos de pagamentos antecipados que lhe do descontos maiores dos que os custos
da linha pode ser uma boa alternativa;
Veja se os seus recebveis, especialmente os de cartes de crdito, podem ser
utilizados para garantir o acesso a linhas de capital de giro. Normalmente, essa opo
mais barata do que a simples antecipao.

18. Planejamento Financeiro


O acesso cada vez mais facilitado a informaes, tanto dentro quanto fora das
empresas, tem possibilitado uma administrao mais criteriosa e apurada por parte das
MPEs. No entanto, o que pode ser observado que grande parte dessas empresas
continuam mantendo uma viso imediatista e centralizadora nas questes relativas a
gesto. Os reflexos desse comportamento so inadimplncia e elevao dos custos
operacionais. Os controles financeiros quando praticados de forma eficiente
disponibilizam aos gestores informaes necessrias ao planejamento e tomada de
deciso.

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Eventos / Glossrio / Dicas de Negcio / Bibliografia / Fonte / Planejamento Financeiro

ambientes direcionados para os pequenos negcios. Em funo da diversificao de


linhas, de taxas e prazos, importante que o empresrio pesquise e compare os
bancos que atuam em sua regio, mas tambm identifique aqueles que possuem
alternativas de crdito sem o contato presencial, pois eles podem ter condies mais
vantajosas.

21

A partir das previses de vendas, estimam-se os custos e despesas variveis (que


variam proporcionalmente ao volume de vendas) como impostos e comisses e os
pagamentos aos fornecedores de matrias-primas. importante que o empreendedor
esteja atento aos prazos de pagamento e recebimento e para lanar as entradas e
sadas de caixa no perodo correto. Tambm importante estar atento s despesas
fixas como telefone, energia, aluguel, gua, funcionrios, encargos etc.

Essa viso do futuro auxilia o processo de tomada de deciso por oferecer


informaes sobre a gerao de caixa da atividade, proporcionando reflexes sobre a
viabilidade de investimentos e possveis descompassos entre entradas e sadas de
caixa. A comparao do que foi planejado com o que est ocorrendo periodicamente
uma ferramenta de anlise de desempenho importante.

19. Solues Sebrae


Cursos

Como Vender Mais e Melhor Mdulo 1;

Apresentao / Apresentao / Mercado / Localizao / Exigncias Legais e Especficas / Estrutura /


Pessoal / Equipamentos / Automao / Canais de Distribuio / Capital de Giro / Custos / Divulgao /
Eventos / Glossrio / Dicas de Negcio / Bibliografia / Fonte / Planejamento Financeiro / Solues Sebrae

Um bom oramento de caixa considera previses de vendas, compras, despesas e


investimentos para perodos futuros. O principal ponto do oramento de caixa a
previso das vendas. Essas projees so realizadas a partir da anlise de
informaes referentes ao histrico de perodos anteriores, projees de crescimento
da economia, expectativa de investimentos, objetivos e metas estratgicos, capacidade
produtiva da empresa e sazonalidade.

Como Vender Mais e Melhor Mdulo 2;

Como Vender Mais e Melhor Mdulo 3;

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Anlise e Planejamento Financeiro;

Formao de Preos;

Gesto de Pessoas;

Empretec;

Click Marketing;

Central de Oportunidades;

Rede Comrcio Brasil;

Rodadas de Negcios;

Papo de Negcios (licenciamento de produtos FIFA).

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Pessoal / Equipamentos / Automao / Canais de Distribuio / Capital de Giro / Custos / Divulgao /
Eventos / Glossrio / Dicas de Negcio / Bibliografia / Fonte / Planejamento Financeiro / Solues Sebrae

Controles Financeiros;

Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria (Anvisa)


/portal.anvisa.gov.br/wps/portal/anvisa/anvisa/home>

Associao Brasileira de Atacadista e Distribuidores de Produtos Industrializados


(Abad)
/www.abad.com.br>

Associao Brasileira da Indstria de Mquinas e Equipamentos (Abimaq)


/www.abimaq.org.br>

Banco de Dados de Mquinas e Equipamentos (Datamaq)


/www.datamac.com.br>

Portal IG/Economia
/http://economia.ig.com.br/>
Como abrir seu negcio
/como-abrir-o-seu-negocio.blogspot.com.br/>

Novo Negcio
/www.novonegocio.com.br/>

Apresentao / Apresentao / Mercado / Localizao / Exigncias Legais e Especficas / Estrutura /


Pessoal / Equipamentos / Automao / Canais de Distribuio / Capital de Giro / Custos / Divulgao /
Eventos / Glossrio / Dicas de Negcio / Bibliografia / Fonte / Planejamento Financeiro / Solues Sebrae /
Sites teis

20. Sites teis

Banco Nacional de Desenvolvimento Econmico e Social (BNDES)

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Eventos / Glossrio / Dicas de Negcio / Bibliografia / Fonte / Planejamento Financeiro / Solues Sebrae /
Sites teis

/www.bndes.gov.br/SiteBNDES/bndes/bndes_pt>

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