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PROPOSTA DE PLANO DE MANEJO ORGNICO NA TRANSIO AGROECOLGICA

PARA PRODUO ORGNICA DE HORTALIAS EM UMA PEQUENA PROPRIEDADE
EM ENCANTADO - VALE DO TAQUARI/RS
PROPOSAL OF PLAN OF ORGANIC HANDLING IN THE TRANSIO
AGROECOLOGICAL FOR PRODUCTION OF ORGANIC VEGETABLES IN A SMALL
PROPERTY IN ENCANTADO - VALE DO TAQUARI/RS
1

Elaine Biondo , Roberta Fedrizzi , Adriane Capitneo , Eliane Maria Kolchinski , Voltaire SantAnna , Ana
4 1
Cristina Mazzocato : Orientadora, Doutora, Professora Adjunta Uergs Unidade Encantado, elaine2
biondo@uergs.edu.br; Tecnlogo em Agroindstria, Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, roberta3
fedrizzi@uergs.edu.br; Co-orientadores, Doutores, Professores Adjuntos da Unidade da Uergs em Encantado
Pesquisadora da Embrapa Pecuria Sul, Doutora, Colaboradora.

RESUMO
A populao est cada vez mais preocupada com a qualidade dos alimentos que
consome, tomando cuidado com os perigos biolgicos, fsicos e qumicos. Um dos perigos
qumicos mais conhecidos quando se trata de alimento de origem vegetal so os
agrotxicos. A agricultura convencional caracteriza-se pela produo em monoculturas, com
alta tecnificao e utilizao em massa de fertilizantes sintticos e agrotxicos. O sistema de
produo orgnico visa produo de alimentos ecologicamente sustentvel,
economicamente vivel e socialmente justa, capaz de integrar o homem ao meio ambiente.
A agricultura orgnica um sistema de produo agrcola que evita ou praticamente exclui
os fertilizantes e pesticidas sintticos. O sistema orgnico de produo j praticado e
registrado em mais de 150 pases, no Vale do Taquari 15 municpios apresentam produo
orgnica de vegetais. A produo de hortalias no sistema orgnico est crescendo a cada
ano que passa, em funo da demanda por consumidores cada vez mais exigentes. A
transio agroecolgica a passagem da maneira convencional de produzir com
agrotxicos e tcnicas que agridem a natureza, para novas maneiras de fazer agricultura,
com tecnologias de base ecolgica e alimentos certificados. Este trabalho teve como
objetivo organizar um plano de manejo para produo orgnica de hortalias. A propriedade
estudada localiza-se no municpio de Encantado. Nessa propriedade a produo de
hortalias ainda tem sua base no sistema convencional, embora os proprietrios
demonstrem interesse em partir para o sistema orgnico de produo, pois, sabem de suas
vantagens tanto para a sade, como para o meio ambiente, e tambm suas vantagens
financeiras. No sistema orgnico de produo a adubao com o uso de composto
orgnico, adubao verde, biofertilizantes. O controle de pragas feito com o uso de plantas
repelentes (cravo-de-defunto, arruda), caldas naturais e armadilhas. O incio da transio
dever ser o perodo mais complicado, mas com o passar do tempo, realizando as
sugestes e observaes do plano de manejo, tornar-se- produtora de hortalias orgnicas
e certificadas e poder oferecer aos consumidores, um produto de excelente qualidade e
alto valor nutricional.

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Palavras-chave: Transio. Biofertilizante. Agroecologia.
ABSTRACT
The population is increasingly concerned with the quality of food you eat, taking care of the
biological, physical and chemical hazards. One of the best known chemical hazards when it
comes to food of plant origin are the pesticides. The conventional farming characterized by
the production of monocultures with high technicization and widespread use of synthetic
fertilizers and pesticides. The system of organic production aims to produce ecologically
sustainable food, economically viable and socially just, able to integrate the man to the
environment. Organic agriculture is an agricultural production system which avoids or
substantially excludes synthetic fertilizers and pesticides. The organic production system is
already practiced and recorded in more than 150 countries, Taquari Valley 15 municipalities
have organic vegetable production. The production of vegetables in the organic system is
growing with each passing depending on the demand for increasingly demanding consumers
year. The agroecological transition is the transition from conventional manner to produce with
pesticides and techniques that harm nature, to new ways of doing agriculture, with ecocertified food and basic technologies. This study aimed to organize a management plan for
organic vegetable production. The property studied is located in the town of Charming, still
has its entire production of vegetables in the conventional system, but the owners show
interest in starting to organic production because they know their benefits both for health and
for the environment, and also its financial advantages. In the organic production system is
fertilization with the use of organic compost, green manure, biofertilizers. Pest control is done
with the use of repellent plants (marigold, rue), natural syrups, traps. The beginning of the
transition should be the most complicated period, but over time, making the suggestions and
comments of the management plan, will become a producer of certified organic vegetables
and can offer consumers a high quality product and high nutritional value.
Keywords: Transition. Biofertilizer. Agroecology.

INTRODUO
A agricultura de base familiar produz hoje cerca de 60% da produo de alimentos no
Brasil, e embora ainda sofra em aspectos relacionados comercializao, considerada
uma das principais sadas geradas pela emergente crise da tecnificao da agricultura
convencional, a qual caracteriza-se por no ser sustentvel e ser agressiva ao meio
ambiente. A produo da agricultura familiar aproxima-se da produo agroecolgica,
realizada em menor escala, sendo diversificada, produzindo alimentos saudveis, com baixa
utilizao de insumos qumicos (PRIMAVESI, 2008) e que no dependem de pacotes

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agrcolas especficos e caros, e que vem sendo fortalecida por diferentes polticas pblicas,
podendo-se citar BRASIL (2007, 2012) e RIO GRANDE DO SUL (2014).
A produo agroecolgica de alimentos nos traz a ideia e a expectativa de uma nova
agricultura, capaz de fazer bem aos homens e ao meio ambiente como um todo, afastandonos da orientao dominante de uma agricultura intensiva em capital, energia e recursos
naturais no renovveis, agressiva ao meio ambiente, excludente do ponto de vista social e
causadora de dependncia econmica (CAPORAL e COSTABEBER, 2002).
uma rea da cincia que abrange uma srie de princpios, conceitos e metodologias
necessrios anlise, desenho, conduo e avaliao de agroecossistemas, com o
propsito de permitir a implantao e o desenvolvimento de estilos de agricultura com
maiores nveis de sustentabilidade. Alm disto, um princpio bsico a menor dependncia
possvel de insumos externos e a conservao dos recursos naturais. A primeira
preocupao para o sucesso de sistemas agroecolgicos, est relacionada ao solo no que
se refere recuperao e manuteno do seu equilbrio biolgico (GLIESSMAN, 2001,
ALTIERI, 2002, ASSIS e ROMEIRO, 2002).
O uso intensivo de insumos qumicos na produo de matrias-primas de origem
vegetal, especialmente os agrotxicos, tem levado a agresso intensa do meio ambiente e
da sade humana, sendo considerado um problema de sade pblica em muitos pases em
desenvolvimento. Segundo Faria et al. (2007), ocorrem cerca de 70 mil intoxicaes ao ano,
agudas e crnicas, que evoluem ao bito e, pelo menos, 7 milhes de doenas no fatais
causadas pelo uso excessivo de pesticidas. O Brasil considerado pas lder no consumo de
agrotxicos, consumindo aproximadamente 121 mil toneladas ao ano.
No caso dos agricultores familiares, que j no utilizam insumos qumicos em grandes
quantidades, a converso da produo convencional para orgnica almejada, objetivando
especialmente a certificao orgnica. A transio agroecolgica considerada um perodo
em que o solo, objeto primeiro da produo orgnica, possa ser depurado das solues
qumicas at ento utilizadas, o que possibilitar aumento da matria orgnica e da vida
existente, o que fator primordial para haver boa produtividade, alm disto, so utilizadas

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solues naturais no controle de pragas e outras infestaes, como chs, caldas e outros
compostos, bem como, a produo diversificada e em consorciao, e a utilizao de
barreiras vegetais que impeam a contaminao advinda de reas adjacentes (PRIMAVESI,
2008).
No Rio Grande do Sul, a produo de orgnicos abrange 134 municpios,
correspondendo a 27% dos municpios gachos, onde se destacam a produo de hortalias
(folhosas, tomate, cenoura, beterraba, batata-doce), e frutas como a uva, banana, laranja e
bergamota (RIO GRANDE DO SUL, 2013). No Vale do Taquari so produzidas hortalias
orgnicas em 15 municpios, considerando-se o sistema orgnico de produo predominante
na regio e, totalizando 41 propriedades identificadas, as quais representam 0,26% das
propriedades existentes (SCHULTZ et al. 2009).

Devido ao exposto anteriormente e a necessidade de consumo dirio de vegetais em

nossa alimentao, a produo de hortalias no sistema orgnico est crescendo a cada
ano que passa, em funo da demanda gerada por consumidores cada vez mais exigentes.
Assim, a certificao de produtos alimentares, inclusive orgnicos, possibilita assegurar a
qualidade e a procedncia (rastreabilidade) do produto, havendo, portanto, a necessidade de
diversas mudanas nos modos de produo convencionais os quais permitiro a produo
sustentvel, agroecolgica e com certificao (GOMES, 2009). A organizao de um plano
de manejo para propriedades em transio agroecolgica de suma importncia, pois
mostra as diretrizes e os cuidados necessrios para produo orgnica com certificao.
Assim, este estudo objetivou diagnosticar, a partir da aplicao de entrevista semiestruturada, visitas e observaes, uma propriedade produtora de hortalias na forma
convencional e que pretende transitar para produo agroecolgica e com certificao, bem
como propor um plano de manejo para a propriedade localizada no municpio de Encantado.
MATERIAL E MTODOS

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A pesquisa foi realizada com apoio da Secretaria da Agricultura do Municpio de
Encantado, no perodo de abril a junho de 2014, tendo sido realizado em uma propriedade
localizada na Linha Barra do Coqueiro, interior do municpio, em que se produzem hortalias
no sistema convencional e pretende transitar para o sistema orgnico de produo, bem
como obter a certificao dos seus produtos.
Na realizao do levantamento das caractersticas da propriedade, foi organizada
entrevista semi-estruturada, a qual foi aplicada ao proprietrio. Alm disto, foram realizadas
visitas a propriedade para observao do manejo adotado na produo de hortalias e
formas de se propor adequaes para a transio agroecolgica.
As propostas para o manejo da propriedade durante a transio agroecolgica foram
realizadas com base na Instruo Normativa n 64 de 18 de dezembro de 2008, adequada a
caractersticas da propriedade, bem como foi realizada pesquisa bibliogrfica em livros e
artigos cientficos.
RESULTADOS E DISCUSSO
Diagnstico da propriedade
A produo de hortalias realizada na forma convencional, contudo h utilizao
controlada de insumos qumicos, principalmente dos defensivos agrcolas, pois o proprietrio
pretende transitar para a produo orgnica, objetivando a certificao. A propriedade
pequena, com cerca de dois hectares, onde so produzidas as seguintes hortalias: alface
(cultivares crespa, mimosa, lisa, roxa, americana), couve folha, repolho, rabanete, raditi
(cultivares po de acar e todo ano), salsa, cebolinha verde, rcula, couve-chinesa,
chicria, agrio, beterraba, couve-flor e brcolis. Parte das hortalias cultivada em estufas
e parte em rea no coberta.
As mudas das hortalias utilizadas no provm de sistema orgnico de produo,
sendo provenientes de Nova Bassano, e so entregues pelo produtor das mudas na
propriedade. Segundo BRASIL (2008), proibido a utilizao de sementes e mudas no
obtidas em sistema orgnico de produo. Caso for constatada a indisponibilidade de

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sementes e mudas oriundas de sistemas orgnicos, ou a inadequao das existentes
situao ecolgica da unidade de produo, poder ser autorizada a utilizao de outros
materiais existentes no mercado, dando preferncia aos que no tenham recebido
tratamento com agrotxico ou com outros insumos no permitidos.
Na propriedade cada canteiro possui uma variedade de hortalia, no havendo
diversificao de culturas ou policultivos, tambm denominados de consrcios.

Os

policultivos ou sistemas de consrcios so prticas agroecolgicas muito utilizadas na

produo de hortalias, pois permite aumento da produo por unidade de rea cultivada e
maior lucratividade (ALMEIDA NETA et al. 2013). Nos sistemas de consrcio, duas ou mais
culturas,

com

diferentes

ciclos

arquiteturas

vegetativas,

so

exploradas

concomitantemente na mesma rea (TEIXEIRA et al. 2005). Sugere-se que seja implantado
na propriedade o sistema de consrcio entre as hortalias cultivadas, o que permitir menor
utilizao de insumos.
A

eficincia

as

vantagens

do

sistema

consorciado

baseiam-se

na

complementariedade entre as culturas envolvidas e estas sero tanto maiores quanto

menores forem os efeitos negativos de uma cultura sobre a outra. Assim, a escolha das
culturas que sero consorciadas de suma importncia para o sucesso do sistema
(RIBEIRO et al. 2011). Segundo Silva (2008), em policultivos com delineamentos
inteligentes, ocorre reduo de pragas, supresso de plantas espontneas, devido ao efeito
de sombreamento e alelopatia, melhor uso de nutrientes do solo e aumento de produtividade
por rea. Em estudo realizado por Veiga, Silva e Comin (2009) os policultivo orgnicos de
milho-feijo-abobrinha, concluram que o rendimento em relao ao monocultivo destas
culturas, de 71% a mais, podendo ser recomendado para produtores orgnicos de
pequena escala na regio Sul do Brasil.
A fertilizao do solo para o cultivo das hortalias na propriedade realizado com uso
de esterco, adubo e ureia, alm de fertilizante foliar e composto orgnico resultante do
processo de compostagem, o qual realizado na propriedade com as sobras das hortalias.
Na produo orgnica, o uso de fertilizantes de alta solubilidade, como a ureia, no so
permitidos (BRASIL, 2008).

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A compostagem consiste na decomposio controlada de restos vegetais e estercos,
obtendo matria orgnica bioestabilizada ou humificada, permite o melhor aproveitamento
de restos orgnicos, reduz perdas de nutrientes, principalmente o nitrognio que sofre
perdas de amnia (PENTEADO, 2010a). Alm disso, o composto produzido resulta em
melhora das propriedades fsicas, fsico-qumicas e biolgicas do solo, fornece nutrientes,
favorece um rpido enraizamento e aumenta a resistncia das plantas (SOUZA e
ALCNTARA, 2008).
Na propriedade, ainda que de forma controlada, so utilizados inseticidas e
fungicidas, para o controle das pragas. Segundo BRASIL (2008), os insumos destinados ao
controle de pragas na agricultura orgnica no devero gerar resduos, nos seus produtos
finais, que possam acumular-se em organismos vivos ou conter contaminantes malficos
sade humana, animal ou ao ecossistema.
O controle de pragas no sistema orgnico de produo feito de vrias maneiras,
utilizando-se armadilhas para controle de besouros, mariposas, traas, etc. Caldas para
proteger as folhas contra pragas, fornecer nutrientes essenciais, aumentar a resistncia da
planta. Plantas defensivas para repelir e combater s pragas e aumentar a resistncia das
plantas (PENTEADO, 2010b).
A cultura que apresenta maiores problemas na propriedade a alface, pois uma
cultura bastante suscetvel a contaminaes com vrus e outras pragas. No diagnstico
realizado, constatou-se que a alface estava contaminada com tripes (Frankiniella
occidentalis). Segundo Penteado (2010b), para controle do tripes, deve-se utilizar um
conjunto de tcnicas, pulverizao de repelentes naturais, caldas de proteo de plantas,
biofertilizantes e plantio de plantas repelentes (crotolria).
De acordo com Resende et al. (2007), o sistema de produo orgnico de alface
dever estar integrado a outros elementos da propriedade, como por exemplo, cordes de
contorno ou quebra-vento, a consorciao de culturas, dentre outros, evitando assim a alta
contaminao.

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Propostas para o manejo na transio agroecolgica

Segundo BRASIL (2008), todas as unidades de produo orgnica devem dispor de

um plano de manejo orgnico especfico e atualizado, este deve contemplar os
regulamentos tcnicos e todos os aspectos relevantes do processo de produo. A seguir
sero apresentadas algumas propostas para o manejo da propriedade que objetiva transitar
para produo agroecolgica e certificada, com base no diagnstico realizado.
A rea onde atualmente so cultivadas as hortalias era utilizada como rea de
pastagem para alimentao do gado leiteiro, onde utilizava-se adubao qumica. Contudo,
com o passar do tempo, essas atividades foram totalmente substitudas pelo cultivo de
hortalias. Indica-se a realizao de anlise do solo, para verificar qual o atual nvel de
contaminao do mesmo, a fim de que o proprietrio possa iniciar o perodo de descanso
do solo e de eliminao das contaminaes qumicas e ressurgimento de toda diversidade
ali existente, que segundo Primavesi (2008) fundamental na converso para produo
orgnica com certificao.
Na propriedade passa o rio Jacar, assim como forma de manuteno e incremento
da biodiversidade na propriedade, importante que se faa a manuteno das matas ciliares
nas margens deste rio, pois possibilitam o aumento da biodiversidade e favorecem o
surgimento de novas espcies vegetais, bem como a presena de pssaros e insetos
polinizadores, alm de contribuir na condio microclimtica e na qualidade das guas
(ASSIS e ROMEIRO, 2002).
Outro aspecto relacionado biodiversidade na propriedade foi a observao de uma
fonte de gua natural, a qual utilizada na produo de agrio (Figura 1). Sugere-se a
melhora da proteo da fonte, atravs da insero de espcies utilizadas em barreiras
vegetais de reas midas, como por exemplo Thypha dominguensis Pers.,conhecida como
taboa, e Equisetum arvenses L., a cavalinha. A canalizao da gua da fonte para outro
local dentro da propriedade, onde possa ser utilizada para a produo de agrio,
fundamental no incremento da biodiversidade e a proteo da nascente. Outra sugesto a
manuteno e incremento da vegetao no entorno da nascente, a qual funciona como uma

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barreira viva na conteno da gua das enxurradas que poder contaminar a nascente.
Tambm importante a anlise da gua a cada seis meses, at que esta nascente esteja
totalmente livre de contaminao. Segundo Moretti (2003) a utilizao de adubao verde,
plantio consorciado e rotao de culturas tambm auxiliam no aumento da biodiversidade.

Figura 1 - Fonte de gua utilizada na produo de agrio na propriedade de Joo

Sfoglia, Encantado, RS.

No manejo dos resduos produzidos na propriedade, os quais so as sobras das

hortalias que foram comercializadas em feiras do produtor, realizado o processo de
compostagem, onde adicionada uma parte de cama de avirio e serragem, e cujo
composto produzido utilizado na fertilizao das hortalias produzidas. De acordo com
BRASIL (2008), os excrementos de animais so permitidos no sistema orgnico de produo
desde que sejam compostados e bioestabilizados. Na propriedade sugere-se que a
compostagem dos resduos seja feita em local coberto e com piso firme, para minimizar as
perdas, pois, quando expostos ao sol e chuva o composto pode perder qualidade, devido
perda de nutrientes (PENTEADO, 2010a).

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No manejo e conservao do solo, a aplicao das boas prticas agrcolas deve
sempre ser observada, independente do tipo de cultura, sendo que os cuidados com a gua
e com a conservao do solo so de grande importncia neste contexto (MORETTI, 2003).
Na propriedade estudada foram observadas que algumas prticas como cuidados
com a gua e com o solo podem ser aprimoradas.

A gua utilizada na irrigao da

plantao proveniente do Rio Jacar, sendo fundamental que seja realizada anlise desta
gua para sua utilizao, evitando assim a contaminao das hortalias (ARBS et al.,
2010) , bem como a proteo da fonte de gua sugerida anteriormente. Devem-se fazer
anlises peridicas na gua, pois, segundo Moretti (2003), a gua usada na irrigao pode
ser veculo de agentes que apresentam alto risco de contaminao ao ser humano, dentre
eles Escherichia coli, Salmonella sp., Shigella spp., Vibrio colerae. Conforme BRASIL (2011)
deve ser feito o controle da qualidade da gua, dentro da unidade de produo, por meio de
anlises para verificao da contaminao qumica e microbiolgica, que dever ocorrer a
critrio do Organismo de Avaliao da Conformidade (OAC) ou da Organizao de Controle
Social (OCS) em que se insere o agricultor familiar em venda direta.
Na conservao do solo da propriedade sugere-se que utilizem o plantio em curva de
nvel, adubao verde, consorciamento de culturas, rotao de culturas, cobertura do solo
com plantas em crescimento ou com palhada (MORETTI, 2003).
Na anlise do aspecto preveno da contaminao da produo orgnica na
propriedade, observou-se que a mesma apresenta cultivo das hortalias bem prximo s
divisas da propriedade. De um lado da propriedade a vizinhana possui plantao de
eucaliptos, do outro lado da propriedade o vizinho possui algumas plantas frutferas e
vegetao rasteira. No foi identificada nenhuma barreira vegetal especfica para a
implantao do sistema orgnico de produo. Segundo Pereira e Pinheiro (2012), o plantio
de barreiras vegetais ao redor da rea de cultivo propicia o isolamento da rea contra
insetos e caros transmissores de viroses e dificulta a disseminao de patgenos por meio
do vento.

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Assim, sugeriu-se ao proprietrio que faa uma barreira vegetal ao redor da rea de
produo, para evitar principalmente contaminao com agrotxicos que possam ser
utilizados pelos vizinhos. As barreiras podem ser formadas com o plantio de algumas
gramneas de maior porte, como milho e sorgo, cana-de-acar, mandioca, bananeiras,
capim-colonio, rvores e arbustos (PEREIRA e PINHEIRO, 2012).
O processo de converso do manejo convencional para um sistema de produo
orgnica apresenta quatro fases distintas: retirada progressiva dos agroqumicos;
racionalizao do uso de agroqumicos atravs do manejo integrado de pragas e manejo
integrado de nutrientes; substituio de insumos, usando insumos alternativos e de baixo
custo energtico; remodelao dos sistemas de produo diversificada, buscando um
equilbrio entre culturas e criao animal (PRIMAVESI, 2008; MICHEREFF FILHO et al.,
2013).
Segundo BRASIL (2011), o perodo de converso para que as unidades de produo
possam ser consideradas orgnicas tem por objetivo: assegurar que as unidades de
produo estejam aptas a produzir em conformidade com os regulamentos tcnicos da
produo orgnica, incluindo a capacitao dos produtores e trabalhadores; garantir a
implantao de um sistema de manejo orgnico atravs da manuteno ou construo
ecolgica da vida e da fertilidade do solo, estabelecimento do equilbrio do agroecossistema
e a preservao da diversidade biolgica dos ecossistemas naturais e modificados. O
perodo de converso ser varivel de acordo com o tipo de explorao e a utilizao
anterior da unidade de produo, considerando a situao ecolgica e social atual.
Conforme BRASIL (2008), o perodo de converso para hortalias orgnicas de doze
meses. Muitos aspectos esto envolvidos na converso de sistemas convencionais para
sistemas orgnicos de produo, em especial os econmicos e polticos que condicionam a
adoo da agricultura orgnica junto a diferentes estratos socioeconmicos de agricultores,
e que precisam ser considerados quando se pensa na difuso em larga escala dessa forma
de produo (ASSIS e ROMEIRO, 2007).

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A transio agroecolgica a passagem da maneira convencional de produzir com
agrotxicos e tcnicas que agridem a natureza, para novas maneiras de fazer agricultura,
com tecnologias de base ecolgica, buscando proporcionar de maneira integrada a
produo agrcola, o respeito e a conservao da natureza, sem esquecer jamais da meta
de proporcionar uma melhor qualidade de vida s pessoas, sejam elas consumidores ou
produtores agrcolas (MOREIRA, 2003).
Essa transio lenta e delicada, pois segundo os proprietrios uma das dificuldades
sem dvida se adequar s normas exigidas. Segundo Siqueira (2010), a maioria das
demais dificuldades se refere aos fatores envolvidos na transio interna aos sistemas
produtivos, refletindo diferentes nveis de eficincia tcnica dos mesmos.
O proprietrio j faz entrega de hortalias para merenda escolar, com a implantao
do sistema orgnico de produo, vai haver uma melhora na qualidade das mesmas que as
crianas esto aprendendo a consumir na escola. Segundo Cunha et al. (2010), a
alimentao orgnica na escola apontada como um diferencial, e pode ser considerada um
instrumento pedaggico para promoo da sade e nutrio, contextualizando as prticas de
educao nutricional numa perspectiva mais ampla de construo da cidadania.
Outro ponto, que dificulta a transio agroecolgica, que no municpio ainda h
pouco incentivo e pouca informao sobre produo de orgnicos, essa prtica ainda no
est em desenvolvimento no municpio.

CONSIDERAES FINAIS

A propriedade ainda tem sua produo de hortalias toda no sistema convencional,

porm o proprietrio demonstra interesse em partir para o sistema orgnico de produo,
pois, conhece as suas vantagens tanto para a sade, como para o meio ambiente, e
tambm as vantagens financeiras, tendo em vista que alimentos orgnicos apresentam valor
agregado alto por serem produtos diferenciados.

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A transio da agricultura convencional para a agricultura orgnica ser realizada aos
poucos, para que no haja muita queda na produo e para que os proprietrios adquiram
experincia no ramo das hortalias orgnicas.
O plano de manejo ir auxiliar nesse processo de transio, pois, possui dicas e
sugestes que o proprietrio poder utilizar durante o processo de converso.
O incio da transio ser o perodo mais complicado, mas com o passar do tempo,
fazendo as modificaes necessrias, a propriedade ir conseguir se tornar orgnica e vai
poder oferecer aos consumidores, um produto de excelente qualidade e alto valor
nutricional.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
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