INTRODUCCION.

La destilacin es el proceso de separar dos o ms lquidos basado en la diferencia

de los puntos de ebullicin. Sin embargo, cuando los puntos de ebullicin de los
lquidos son muy similares, separarlos mediante una destilacin normal se
convierte en algo no efectivo o imposible.
En el proceso de destilacin, la mezcla de lquidos est ubicada en un termo para
hervir, el cual est conectado a una columna de refrigeracin llamada
condensador, el lado opuesto est conectado a un frasco de recepcin. El
condensador se encuentra horizontal con una inclinacin ligeramente hacia abajo
de manera que el vapor que llega al condensador y es convertido de nuevo en
lquido pueda ser recolectado en el frasco de recepcin. En la terminacin de la
destilacin, el lquido con el punto de ebullicin ms bajo termina en el frasco de
recepcin (y es llamado el "destilado") y el lquido donde el punto de ebullicin ms
alto permanece en el termo de ebullicin.

CLASIFICACIN DE LA DESTILACIN

Destelacion.

Simple

Fraccionada

Destilacin Simple
Utilizando el sistema de la figura siguiente, el lquido se destila desde el matraz de
destilacin, ocurriendo primeramente la vaporizacin, establecindose el equilibrio
liquido vapor. Parte del vapor se condensa en las paredes del matraz, pero la gran
parte pasa por la salida lateral condensndose debido a la circulacin del agua fra
por el tubo refrigerante, a este producto se le conoce como, destilado, y a la
porcin que queda en el baln de destilacin el residuo, se debe mantener el
ritmo de destilacin, manteniendo continuamente una gota de condensado en el
bulbo del termmetro. Para evitar el sobrecalentamiento de los lquidos es
necesario introducir en el baln, ncleos de ebullicin y mantener constante el
ritmo de destilacin. La destilacin simple es aplicable en los sistemas que
contengan lquidos orgnicos de puntos de ebullicin bastante diferenciados,
ejemplo: Sistema butano-etanol, agua-metanol.
Destilacin fraccionada
La destilacin fraccionada no es nada ms que una tcnica para realizar una serie
completa de pequeas separaciones (destilacin simple), en una operacin
sencilla y continua, que utiliza el equipo de la figura siguiente. Una columna de
destilacin fraccionada proporciona una gran superficie para el intercambio de
calor, en las condiciones de equilibrio, que se establece entre el vapor que
asciende y el lquido (condensado) que desciende. Esto tiene como consecuencia
una serie completa de evaporaciones y condensaciones parciales en toda la
longitud de la columna de fraccionamiento. Cuando el condensado en algn punto
de la columna toma calor del vapor, parte se evapora de nuevo y el vapor
formando el ms rico en el componente ms voltil (el de menor ebullicin). Al
mismo tiempo, cuando el vapor cede calor al condensado, parte del mismo se
condensa, siendo este condensado ms rico en el componente menos voltil (el de
mayor punto de ebullicin), bajo este panorama podemos decir que partiendo de la
base de la columna, a medida que aumenta la altura aumenta el enriquecimiento
del componente ms voltil e inversamente con el componente menos voltil.
Tambin se establece a lo largo de la columna un gradiente de temperaturas que
varan desde el punto de ebullicin del componente X hasta el punto de ebullicin
del componente Y. Existe una influencia adicional al equilibrio termodinmica
liquido-vapor, y este es el intercambio de energa (perdida) que se verifica la
columna de fraccionamiento.

MARCO TERICO
El objetivo principal de la destilacin es separar una mezcla de varios componentes
aprovechando sus distintas volatilidades, o bien separar los materiales voltiles de
los no voltiles, la finalidad principal de la destilacin es obtener el componente
ms voltil en forma pura.

Un destilador opera de la siguiente manera:

a)
b)

El agua entra al condensador, donde esta tiene dos propsitos:

Enfriar el
vapor producido
en
la
cmara
de
ebullicin.
Suministrar una fuente de agua precalentada a la caldera.
El agua fluye del condensador al dispositivo de nivel constante y de ah
a la cmara de ebullicin (evaporador). El dispositivo de nivel
constante, mantiene el nivel de agua apropiado en el evaporador.
A continuacin, se calienta el agua en el evaporador hasta su punto de
ebullicin, produciendo vapor puro que sube hacia el condensador,
pasando por la placa de desviacin. Esta ltima, remueve del vapor gotas
de agua cargadas de contaminantes.
En el condensador, el vapor puro entra en contacto con los tubos o
bobinas enfriadas por el agua entrante al condensador. El vapor se
condensa en agua y el producto es agua destilada pura.
El agua destilada sale del destilador y es normalmente almacenada en
un tanque hasta que se necesite.

Dada a la amplia capacidad de remocin de la destilacin, sta se ha convertido en

el estndar de agua pura aceptado en todo el mundo. Despus de la filtracin
mecnica, la destilacin es la ms antigua forma de tratamiento de agua. Desde
el primer destilador de agua de laboratorio desarrollado desde hace ms de un
siglo por William Barnstead, la destilacin ha soportado la prueba del tiempo y
continuar siendo una forma efectiva de tratamiento de agua para tiempos
venideros.
Figura 1. Destilador marca Armfield.

Ahora se muestran varias de las aplicaciones que

se le da a la destilacin en el campo de la
ingeniera qumica:
Aplicaciones Qumicas de destilacin:
Rectificacin de mezclas de cidos grasos/metilester.
Rectificacin de caprolactama y glicerina
Rectificacin con contraction de resina
cloroformo/butanol Separacin de etanol/fenol de solventes
impregnados. Separacin de cidos grasos / mezclas de etilhexanol
Aplicaciones Alimenticias de Destilacin:
Concentracin de alcohol de la precipitacin en la fabricacin de pectina
retiro del amonaco de los eludos de intercambio inico Reduccin de
alcohol en cervezas con la recuperacin del alcohol recuperacin de
varios solventes de la miscella
Aplicaciones Ambientales de Destilacin:
Recuperacin de Tricloro etileno de efluentes conteniendo latex.
Eliminacin y rectificacin de Amonaco del abono lquido
Carbonato del propano (CFC-substituto) en la fabricacin de circuitos
impresos
Recuperacin de etanol/ acetona del efluente de la fabricacin
MATERIALES Y METODOS

El equipo utilizado durante la corrida fue un Destilador marca Armfield UOP3.

Figura 3. Diagrama del destilador de

columnas Armfield.

Agua.

Etanol
Figura 2.
Columnas.

Destilador

armfield

de

Consola del ordenador del destilador.

Refractmetromarca Zeiss

Vasos de precipitado

METODOLOGIA
Antes de empezar a correr la destilacin, anteriormente se procedi a hacer
una curva de calibracin con las muestras de agua y alcohol etlico, para
determinar la concentracin que deba estar presente en el destilador a la
hora de hacer la corrida; ya que deba fijarse un punto de ebullicin en el
destilador para el alcohol etlico. Y as evitar la evaporacin de dicho
alcohol.
El resultado de la curva de calibracin para el etanol fue 28% de cinc. Y su
temperatura de ebullicin fue de82`C
Una vez conocidos dichos datos, se procedi a encender el evaporador, la
consola, y la computadora, la cual contena un software especfico que
medira las temperaturas de varios componentes del destilador (entre ellos
el producto de cabeza y el producto de cola), los cuales se tomara una
muestra de ellos cada intervalo de tiempo.
Se dispuso a vaciar 8 litros de la mezcla de H20-ETOH en el contenedor del
destilador y 3 litros en otro contenedor. Esta mezcla ya estaba segn los
datos de la curva de calibracin.
Se empez a correr la destilacin. Las tomas de muestras serian a
intervalos de 10 minutos cada una de producto tanto de cola como de
cabeza. La relacin seria 1:1 para las primeras 6 corridas. (Vase seccin
de resultados)
Las muestras de cabeza y cola fueron tomadas en sus respectivas purgas
en vasos de precipitados para su posterior medicin, y en cada uno de los
intervalos mencionados se procedi a medir su ndice de refraccin
(producto y cola) con un refractmetro marca Zeiss.
Los pasos mencionados se realizaron de igual manera para un reflujo
de 2:1 y de 3:1.
Una vez concluidas las mediciones necesarias, se dispuso a detener la
destilacin y esperar a que el destilador alcanzara una temperatura
fra antes de apagarlos, junto con la computadora y la consola.
Una vez apagados todos estos, se procedi a vaciar la mezcla que an
quedaba en los contenedores para posteriores corridas.

RESULTADOS

Los resultados siguientes fueron obtenidos anteriormente a la corrida de la

destilacin, ya que an faltaba conocer la concentracin de la mezcla y la
temperatura de ebullicin de dicha mezcla.
X
(fraccin
mol)
0
0.2 0.4
0.6
0.8
1

Y
ndice de
Refraccin
1.3403
1.3407
1.3512
1.3617
1.3623
1.3525

Tabla 1. Muestra las concentraciones (fraccin mol) dadas de la fraccin mol del
etanol y el ndice de refraccin para dichas mediciones.

A continuacin se muestra una grfica de los valores mencionados anteriormente.

Valores Y
Lineal (Valores Y)

Valores Y

Grafica 1.

1.365
y = 0.0195x + 1.3417
R = 0.5722

1.36
1.355

Ttulo del eje

Ttulo del eje

1.35

1.345
1.34
1.335
0

0.2

0.4

0.6

0.8

1.2

Muestra la curva de calibracin resultante del ndice

refraccin
de
con respecto de

las fracciones mol del alcohol etlico y el agua.

A continuacin se muestran los resultados de la destilacin en dos componentes
diferentes. Manteniendo la temperatura a 82~C
Las siguientes lecturas fueron dadas por el refractmetro en cada una de las
relaciones de reflujo para los productos de cabeza y cola.
Tiempo (minutos) cabeza
cola
10
1.369
1.350
20
1.368
1.347
30
1.368
1.345
40
1.368
1.344
50
1.368
1.343
60
1.368
1.343
Tabla 2. Concentraciones del producto de cabeza y cola
En intervalos de 10 minutos entre mediciones de cabeza y cola en intervalos de 10
minutos (6 en total) a relacin de reflujo 1:1.

1.375
1.37
1.365
1.36

Valores Cabeza

1.355

Valores Cola

1.35
1.345
1.34
0

20

40

60

80

Grafica 2. Valores de las concentraciones de cabeza y cola a un reflujo de 1:1. En

los intervalos dados.
Segunda ronda de mediciones, esta vez a relacin de reflujo 2:1. 6 mediciones de
cabeza y cola en intervalos de 10 minutos.
Tiempo (minutos) cabeza
cola
10
20
30
40
50
60

1.368
1.368
1.368
1.368
1.369
1.368

1.368
1.340
1.338
1.338
1.338
1.337

Tabla 3. Concentraciones del producto de cabeza y cola

En intervalos de 10 minutos entre mediciones de cabeza y cola en intervalos de 10
minutos (6 en total) a relacin de reflujo 2:1.
1.375
1.37
1.365
1.36
Producto cabeza

1.355

Producto Cola

1.35
1.345
1.34
1.335
0

10

20

30

40

50

60

70

Grafica 3. Valores de las concentraciones de cabeza y cola a un reflujo de 2:1. En

los intervalos dados. El valor alto de la primera medicin fue algo alto debido a
que no se le dio el tiempo apropiado para enfriar antes de tomar su lectura. Ambos
valores de las dos mediciones son similares excepto por esa fluctuacin, que ya
se explic con anterioridad.

Tercera ronda de mediciones, esta vez a relacin de reflujo 3:1. 6 mediciones de

cabeza y cola en intervalos de 10 minutos.
Tiempo (minutos)

cabeza

cola

10
20
30
40
50
60

1.368
1.368
1.368
1.368
1.369
1.368

1.337
1.337
1.337
1.336
1.339
1.335

Tabla 4. Concentraciones del producto de cabeza y cola

En intervalos de 10 minutos entre mediciones de cabeza y cola en intervalos de 10
minutos (6 en total) a relacin de reflujo 3:1.

1.375
1.37
1.365
1.36
1.355

Producto Cabeza

1.35

Producto Cola

1.345
1.34
1.335
1.33
0

10

20

30

40

50

60

70

Grafica 4. Valores de las concentraciones de cabeza y cola a un reflujo de 3:1. En

los intervalos dados. Vase que los valores son ms homogneos y no fluctan a
diferencia de la otra medicin, ya que ahora si se dio tiempo de que las muestras
se enfriaran antes de colocarlas en el refractmetro.

CONCLUSIONES:
El salto de la curva que se produce en ambos grficos denota claramente que
existen dos puntos de ebullicin distintos, por lo tanto se puede asegurar que se
observ el fenmeno de la separacin por diferencias de temperaturas de
ebullicin, ya que cada uno de los compuestos de la mezcla tienen dos puntos de
separacin distintos.
Otro criterio para evaluar esta situacin es la medicin de los ndices de
refraccin, ya que se presentaron pequeas fluctuaciones en las mediciones
debido a que no se dio tiempo a las muestras de enfriarse en una de las lecturas,
vase grafica 3.

DISCUSION
En la mezcla simple de dos lquidos solubles entre s, la volatilidad de cada uno es
perturbada por la presencia del otro.
En la prctica las destilaciones se efectan a p. cte., variando la temperatura,
conforme vara la composicin del lquido en ebullicin. La temperatura de la
mezcla se eleva hasta la ebullicin de la presin aplicada, producto de igualarse la
presin total y esta. El etanol tiene un punto de ebullicin de 78,5 C y el agua de
100 C por lo que al hervir esta mezcla se producen unos vapores con ambas
sustancias aunque diferentes concentraciones y ms ricos en alcohol.

BIBLIOGRAFIA:
http://www.humboldtdemexico.com/datos/webs/glosario/destilac.htm
http://quimicalibre.com/destilacion/
http://www.gea-niro.com.mx/lo-que-suministros/destilacion.asp
http://www.discoverarmfield.com/data/uop3/