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1. (Ufmg 2013) leos vegetais contm steres triglicerdeos. Ao reagir com etanol, esses triglicerdeos se
transformam num tipo de biodiesel, isto , numa mistura de steres etlicos.
O esquema representa o processo qumico envolvido na produo desse biodiesel a partir do ster triglicerdeo mais
abundante do leo de soja.
a) Considerando as propores estequiomtricas, CALCULE a massa de etanol, CH3CH2OH, necessria para reagir
com 1 mol de triglicerdeo.
b) ESCREVA a frmula estrutural da glicerina, um subproduto da produo do biodiesel.
c) INDIQUE se a cadeia carbnica ligada carbonila dos steres etlicos dos cidos oleico e linoleico saturada ou
insaturada. No caso de ser insaturada, INDIQUE tambm o nmero de ligaes duplas existentes na cadeia
carbnica.
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2. (Uftm 2013)
A substncia conhecida como
fenolftalena foi, por muitos anos, utilizada amplamente
como princpio ativo de laxantes. Atualmente, seu
principal uso como indicador cido-base. A seguir, so
apresentadas a frmula estrutural da fenolftalena e
algumas informaes sobre sua solubilidade.
solubilidade em gua: 0,092
g/L a 20 C
solubilidade em etanol: 14 g/L
a 20 C
a)
Indique, na frmula
estrutural, os nomes e os
agrupamentos caractersticos
das
funes
orgnicas a) Considerando que a composio do ar se mantenha
constante com a altitude e que o ar tenha
presentes na fenolftalena.
b) Com base em interaes moleculares, explique o fato comportamento de gs ideal, calcule o valor aproximado
de a solubilidade da fenolftalena em etanol ser maior do do quociente:
que em gua, mesma temperatura.
(densidade do ar a 10 C em So Paulo)
(densidade do ar a 10 C em La Paz)
3. (Ufmg 2013) Um (01) comprimido anticido comercial,
usado para alvio temporrio do excesso de acidez
estomacal, apresenta, em sua composio, 185 mg Mostre como obteve esse valor.
3,17 103 mol
de
Mg(OH)2,
231,5
mg b) Considere duas garrafas contendo gua mineral,
proveniente de mesma fonte e mesma temperatura,
2,31 10 3 mol de CaCO3 e 178 mg de A OH3 .
gaseificada artificialmente com gs carbnico, CO2 .
Uma dessas garrafas foi aberta em Aracaju (SE), cidade
6. (Uftm 2012)
Substncia
Hoc (kJ.mol1)
CH3CH2OH()
1368
CH3COOH( )
875
CH3COOCH2CH3 ( ) 2231
a) Como conhecida a reao orgnica apresentada na
equao qumica? Identifique as funes orgnicas
presentes nos compostos participantes da reao.
b) Calcule o calor de reao da reao de preparao do
acetato de etila.
8. (Uftm 2012) O cido propanoico um dos cidos
empregados na indstria de alimentos para evitar o
amarelecimento de massas de pes e biscoitos. Este
25 C,
cido tem constante de ionizao a
H0 186 kJ
H0 65 kJ
Ca OH2 s Ca OH2 aq
H0 13 kJ
2 HCO3 (aq)
18. (Ufjf 2011) Os compostos p-metoxicinamato de 2-etoxietila e salicilato de n-octila absorvem radiao da regio
do ultravioleta e, consequentemente, podem ser utilizados para absorver a radiao emitida pelo sol que prejudicial
nossa pele. Com base nas estruturas, responda aos itens abaixo.
a) Quais as funes oxigenadas presentes nas estruturas do p-metoxicinamato de 2-etoxietila e salicilato de octila?
b) Qual a hibridao dos tomos de carbono do p-metoxicinamato de 2-etoxietil indicados pelos algarismos 2, 5, 7 e
11 na estrutura?
c) Qual(is) desses compostos apresenta(m) isomeria geomtrica? Justifique sua resposta.
d) Quantos produtos orgnicos diferentes se espera obter na ozonlise do p-metoxicinamato de 2-etoxietila? Indique
a(s) frmula(s) estrutural(is) desse(s) produtos.
19. (Ufjf 2011) Os cidos orgnicos tm sido usados como aditivos conservantes de alimentos e promotores de
crescimento na produo de aves e sunos. Nessa categoria de aditivos, encontram-se os cidos monoprticos
frmico, actico, lctico e benzoico.
cido frmico cido actico cido lctico cido benzoico
C3H6O3
C7H6O2
C2H4O2
Valores de Ka CH2O2
1,8 10 4
1,8 10 5
1,0 10 4
6,3 10 5
a) Considerando a tabela acima, escrever o nome dos cidos em ordem CRESCENTE da sua fora.
b) Calcule a concentrao de ons H , em mol L1 , presentes em uma soluo de cido lctico na concentrao de
1 102 mol L1 . Qual seria o pH dessa soluo?
c) Escreva a equao balanceada da reao do cido frmico (cido metanoico) com hidrxido de brio. Quantos
gramas de hidrxido de brio so necessrios para neutralizar 1 L de soluo de cido frmico 1 102 mol L1 ?
d) Qual o tipo de reao que permitiria a obteno do cido actico (cido etanoico) a partir do etanol?
20. (Ufjf 2011) O Brasil o campeo mundial da
reciclagem de alumnio, colaborando com a preservao
do meio ambiente. Por outro lado, a obteno industrial
do alumnio sempre foi um processo caro, consumindo
grande quantidade de energia. No passado, a obteno
industrial do alumnio j foi to cara que, apenas em
ocasies especiais, Napoleo III usava talheres de
alumnio. Com relao ao alumnio, pede-se:
a) Qual a configurao eletrnica do ction do alumnio
isoeletrnico ao gs nobre nenio?
3+
+
2+.
b) Compare o on A com os ons Na e Mg Ordene
as 3 (trs) espcies em ordem crescente de raio inico.
c) Sabendo-se que o xido de alumnio A2O3,
represente a frmula eletrnica (ou de Lewis) para esse
composto.
d) Escreva a reao qumica balanceada que ocorre
entre o alumnio metlico e o cido clordrico. Identifique
o tipo de ligao existente no sal formado.
21. (Ufjf 2011) Sabe-se que compostos constitudos por
elementos do mesmo grupo na tabela peridica possuem
algumas
propriedades
qumicas
semelhantes.
Entretanto, enquanto a gua lquida em condies
a)
Considerando-se
que
carne
possui
apenas
a) Considerando as trs substncias puras - I, II e III relacionadas nesse quadro, ORDENE-as segundo a
ordem crescente da intensidade das suas interaes
intermoleculares.
b) Na transesterificao, como o metanol adicionado
em excesso, formam-se duas fases - uma rica em
metanol e uma rica em biodiesel. A glicerina distribui-se
entre essas duas fases, predominando, porm, na fase
alcolica.
Considerando as interaes intermoleculares entre os
pares
glicerina/metanol
e
glicerina/biodiesel,
JUSTIFIQUE essa predominncia da glicerina na fase
alcolica.
30. (Ufla 2008) Quando mergulhamos uma lmina de
zinco (Zn(s)) em uma soluo aquosa de cido clordrico
(HC(aq)), ocorre a seguinte reao qumica, com
produo de cloreto de zinco e gs hidrognio:
Zn(s) + 2HC(aq) ZnC2(aq) + H2(g)
a) Calcule a massa de gs hidrognio (H2) formada aps
o consumo de 1 mol de Zn na reao.
b) Calcule a massa de HC necessria para preparar
100mL de soluo desse cido na concentrao de
-1
0,1mol L .
Dados: H = 1; C = 35,5.
frequentemente
apresentada
como
um
aminocido.
Entretanto,
tecnicamente a taurina apenas
uma substncia anloga aos aminocidos.
Explique por que a taurina no pode ser rigorosamente
classificada como um aminocido e, sabendo que, em
solues aquosas de pH neutro, a taurina encontra-se
como um sal interno, devido aos grupos ionizados
(zwitterion), escreva a equao que representa essa
dissociao em gua com pH igual a 7.
37. (Ufrj 2001) A leitura de rtulos dos alimentos um
hbito recomendado aos consumidores com o objetivo
de controlar a quantidade da alimentao. Um exemplo
o controle do teor de cidos graxos saturados
consumidos. A Associao Americana do Corao
recomenda dieta em que o teor de calorias
correspondente aos cidos graxos saturados no
ultrapasse 10% das calorias totais consumidas. Os
cidos graxos saturados contribuem para o aumento do
colesterol.