UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE CIENCIAS MDICAS, CUM

UNIDAD DIDCTICA DE QUMICA, PRIMER AO

PRCTICAS DE LABORATORIO 2014

SEMANA 4
REACCIONES QUMICAS
Elaborado por: Licda. Brbara Jannine Toledo Chaves

Una reaccin qumica o cambio qumico es todo proceso qumico en el cual dos o ms
sustancias (llamadas reactantes), por efecto de un factor energtico y combinarse los
tomos de una manera diferente se transforman en otras sustancias llamadas productos, las
cuales pueden ser elementos o compuestos y tienen propiedades diferentes. A La
representacin simblica de las reacciones se le llama Ecuaciones Qumicas, las que
siempre llevan un orden al escribirlas, a la izquierda se escriben los reactantes y a la
derecha los productos separados por una flecha que indica la direccin de la reaccin.
Un ejemplo de reaccin qumica es la formacin de dixido de carbono y agua producidos al
reaccionar el oxgeno del aire con el metano.

CH4(g)

+ 2O2(g) CO2(g) + 2H2O(g)

Los productos obtenidos a partir de ciertos tipos de reactivos dependen de las condiciones
bajo las cuales se da la reaccin qumica, sin embargo aunque stas pueden variar y los
productos sean diferentes, determinadas cantidades permanecen constantes tales como las
magnitudes conservadas, incluyendo el nmero de cada tipo de tomo presente, la carga
elctrica y la masa total.
Las reacciones qumicas se pueden clasificar de varias formas, sin embargo por cuestiones
prcticas se utilizar la siguiente:
Nombre

Descripcin

Representacin

Reaccin de sntesis

Elementos o compuestos sencillos que se

unen para formar un compuesto ms
complejo.

A+B AB

Reaccin de
descomposicin

Un compuesto se fragmenta en elementos o

compuestos ms sencillos. En este tipo de
reaccin un solo reactivo se convierte en
zonas o productos.

AB A+B

Reaccin de
desplazamiento o simple
sustitucin

Un elemento reemplaza a otro en un

compuesto.

A + BC AC + B

Reaccin de doble
desplazamiento o doble
sustitucin

Los iones en un compuesto cambian lugares

con los iones de otro compuesto para formar
dos sustancias diferentes.

AB + CD AD +
BC

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Objetivos
Qu el estudiante despus de realizar la prctica:

Reconozca cuando se produce un cambio qumico.

Identifique las manifestaciones que se producen cuando ocurre una reaccin
qumica.
Explique los diferentes tipos de reacciones qumicas.
Escriba las ecuaciones qumicas que representan las reacciones qumicas
realizadas.

Material necesario
Papel filtro
1 gradilla
1 mechero
1 esptula (puede ser un removedor de
Caf de McDonalds)

MATERIALES APORTADOS POR LOS

ESTUDIANTES
- Kit de laboratorio
- Mascarilla (para evitar los olores)
- Removedor de Caf de McDonalds
- Un gotero

Reactivos
Alambre de hierro entorchado
Zinc en polvo
Yodo slido
NH4NO3
KClO3 (s)
Fenolftaleina
HCl diluido
H2SO4 concentrado
CuSO4 1 M
NaOH 0.1 M
KI 0.1 M
Pb(NO3)2 0.1 M
Procedimiento
1) Combinacin: dos o ms sustancias sencillas se combinan para formar otra ms
compleja.
Combinacin del yodo con el zinc
PASO 1

PASO 2

PASO 3**

COLOQUE EN UN
VIDRIO DE RELOJ
UN POCO DE
ZINC Y CBRALO
CON YODO
(todo medido con la
esptula)

MZCLELO
BIEN CON
UNA VARILLA
DE VIDRIO Y
FORME UN
VOLCANCITO

AGREGUE
UTILIZANDO UN
GOTERO UNA
GOTA DE AGUA
EN EL CENTRO

OBSERVACIN

COMPLETE LA REACCION:
Zn(s) + I2(s)

___________ + calor

** UNA PERSONA SE ENCARGAR DE ESTE PASO Y LAS DEMS SE ALEJAN UN

POCO Y AL FINAL TODOS PUEDEN TOCAR EL FONDO DEL VIDRIO DE RELOJ
POR EL LADO DE AFUERA.

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2) Descomposicin: Una sustancia compleja se divide en dos o ms sencillas.

Descomposicin del clorato de potasio (KClO3)
Prepare unas cinco bolitas de papel de filtro.

PASO 1

PASO 2

CALIENTE EN UN
TUBO DE ENSAYO
UN POCO DE KClO3(S)
Y CUANDO ESTE
FUNDIDO

AGREGUE
LAS 5
PELOTITAS DE
PAPEL FILTRO

OBSERVACIN

REACCION:

3) Simple Sustitucin: un elemento sustituye a otro en un compuesto qumico.

Sustitucin del cobre en el sulfato de cobre (CuSO4).

COLOQUE
5 mL DE CUSO4 1M
EN UN TUBO DE
ENSAYO

AADA 1
ALAMBRE DE
HIERRO
ENTORCHADO

OBSERVACIN
(despus de unos minutos)

REACCION:
CuSO4(ac) + Fe(s)

___________(ac) + ___________(s)

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4) Doble sustitucin: Dos elementos que estn en sustancias diferentes intercambian sus
posiciones.
Sustitucin doble entre el yoduro de potasio (KI) y el nitrato de plomo (PbNO3)
TUBO
1

AGREGUE
3 mL de
KI

Pb(NO3)2

UNA EL
CONTENIDO
DE AMBOS
TUBOS Y
MEZCLE

APARICIN DE
PRECIPITADO
SI
NO

OBSERVACIN

REACCIN:
KI (ac) + Pb(NO3)2(ac)

_____________(ac)

+ ___________(s)

5) cido-Base: Un cido se combina con una base para producir una sal y agua.
Reaccin entre el cido clorhdrico (HCl) y el hidrxido de sodio (NaOH)
PASO 1
COLOQUE EN
UN TUBO DE
ENSAYO 1 mL
DE HCL 0.1 M

PASO 2

COLOR
OBSERVADO

AGREGUE
5 GOTAS DE
FENOLFTALEINA

PASO 3
AGREGUE
GOTA A
GOTA NAOH
0.1 M HASTA
EL CAMBIO
DE COLOR

COLOR
OBSERVADO

REACCIN:
NaOH (ac) + HCl(ac)

_____________ + ___________________

6) Reacciones Exotrmicas: Reacciones que liberan energa en forma de calor.

PASO 1
COLOQUE
EN UN
TUBO DE
ENSAYO
5mL DE
AGUA
DESTILADA

TEMPERATURA
INICIAL EN C

PASO 2

TEMPERATURA
FINAL EN C

OBSERVACIN

SUJETE EL
TUBO CON LAS
PINZAS Y
AGREGUE 10
GOTAS DE
H2SO4
CONCENTRADO

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7) Reacciones Endotrmicas: Reacciones que absorben energa trmica al producirse.

PASO 1

PASO 2

TEMPERATURA
INICIAL EN C

COLOQUE
EN UN
TUBO DE
ENSAYO
5mL DE
AGUA
DESTILADA

TEMPERATURA
OBSERVACIN
FINAL EN C

AGREGUE
CUCHARADITA
DE
NH4NO3

Cuestionario
1. Explique por qu las bolitas de papel se quemaron en la reaccin de descomposicin
del clorato de potasio (ensayo 2).

2. Investigue y de dos ejemplos de reacciones exotrmicas y endotrmicas.

3. Pinte de color amarillo los ejemplos que correspondan a un cambio qumico

a.

Corrosin de un clavo

b.

Rasgar un papel

c.

Ebullicin del agua

d.

Quemar un tronco

e.

Que se corte la leche

f.

Fermentar las uvas

g.

Fusin del hielo

h.

Quebrar un vaso

i.

Decoloracin de una mancha

j.

Empaar la plata

4. Investigue e indique porqu se observa un humo morado en la reaccin de

combinacin (ensayo 1). Cmo se llama ese fenmeno.

5. Indique cul es la funcin de la fenolftalena en la reaccin cido-base (ensayo 5)

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6. Ajuste las siguientes reacciones qumicas e indique a qu tipo corresponden:

1)

Zn(s) + HCl ZnCl2 + H2

2)

H3PO4 + Ca(OH)2 H2O + Ca3(PO4)2

3)

NiCl2(ac) + NaOH(ac) Ni(OH)2 + NaCl

4)

Ba(NO3)2 + NaOH Ba(OH)2 + NaNO3

5)

calor
NaHCO3
Na2CO3 CO2 H 2O

6)

Al + O2 Al2O3

Bibliografa
- Hernndez Mazariegos, Ral. Prctica de laboratorio 2013. Unidad Didctica de Qumica.
Facultad de Ciencias Mdicas. Universidad de San Carlos de Guatemala. 2013
- Timberlake, Karen C. Qumica general, orgnica y bilgica, estructuras de la vida. Cuarta
edicin, Pearson Educacin de Mxio, S.A de C.V, Mxico, 2013
-Timberlake, Karen C. Qumica una introduccin a la Qumica General, Orgncia y
Biolgica. 10a. edicin, Pearson Educacin, S.A Espaa, 2011
- Redmore Fred H. Fundamentos de Qumica
- http://www.guatequimica.com

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