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kalte Vorspeisen

Bunter Blattsalat Fr. 7.50

Bruschette auf Rucola Fr. 8.50


mit frischen Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und Basilikum

Gemischter Saison Salat mit Sprossen Fr. 9.50

Würziger Rucolasalat mit Parmesanscheiben Fr. 11.00


an milden Aceto - Balsamico

Tomatensalat mit Mozzarella an Balsamico Dressing Fr. 11.50

Vivace Speziale

Rauchlachs mit Toast und Butter


als Vorspeise Fr. 20.50
als Hauptgang Fr. 28.00

Beefsteak Tartar mit Toast und Butter


als Vorspeise Fr. 20.50
als Hauptgang Fr. 28.50

Bresaola mit Olivenöl und Parmesanspäne


als Vorspeise Fr. 21.50
als Hauptgang Fr. 29.00

Suppen

Zuppa Pavese mit Croutons Ei und Parmesan Fr. 9.50

Tomatencrèmsuppe mit Gin parfümiert und Rahm Fr. 9.50

Rote Currysuppe mit Grillierte Black Tiger Crevette Fr. 12.50


Pasta und Vegi

Lasagne al forno Fr. 19.50


mit feiner Hackfleischfüllung und mit Käse überbacken

Spaghetti carbonara mit Schinken, Ei und Rahm


kleinere Portion Fr. 15.50
Portion Fr. 18.50

Spaghetti bolognese mit hausgemachter Sauce


kleinere Portion Fr. 15.50
Portion Fr. 18.50

Ravioli mit Ricotta Füllung an Salbei Butter


kleinere Portion Fr. 16.50
Portion Fr. 19.50

Steinpilzrisotto verfeinert mit Marsala


kleinere Portion Fr. 17.50
Portion Fr. 20.50

Risotto mit Pouletstreifen, Safran und kleinem Gemüse


kleinere Portion Fr. 19.50
Portion Fr. 22.50

Tagliatelle Gustoso Fr. 22.50


mit Pouletbruststreifen, Steinpilzen und Tomatenrahmsauce

Penne Vivace Fr. 26.50


mit Kalbsgeschnetzeltem, Peperoncini, Erbsen, Zwiebeln,
Kräuter und Cherrytomaten
Klassiker

Olma Bratwurst mit Zwiebelsauce und Butter Rösti Fr. 21.50

Schnitzel Paniert Fr. 26.50


vom Nierstück (Schwein) mit Pommes frites und Marktgemüse

Riz Casimir Bombay Fr. 32.00


Geschnetzeltes Lammrückenfilet an einer rassiger Currysauce
im Rosinenreis

Saltimbocca Romana an Marsalasauce Fr. 34.00


Kalbsschnitzel mit Rohschinken und Salbei
serviert mit Steinpilzrisotto

Kalbs Cordon Bleu Fr. 34.50


gefüllt mit Raclettekäse und Schinken
serviert mit Pommes frites und Marktgemüse

Geschnetzeltes Kalbfleisch an Morchelrahmsauce Fr. 38.00


mit knuspriger Butter Rösti

Entenbrust gebraten an Orangen Honigsauce Fr. 36.00


serviert mit Asiagemüse und Basmatireis

Rindsfilet ( 200 gr ) an Aceto Balsamicojus Fr. 42.00


mit grilliertem Gemüse und Pommes Allumette

Deklaration

Kalb und Schweinefleisch: Schweiz


Rindfleisch: Schweiz, Australien oder Südamerika
Lamm: Neuseeland oder Australien
Geflügel: Südamerika
Ente: Ungarn

Alle Preise in CHF, inkl. MWST und Service


Fischegerichte

Eglifilets in Mandelbutter Fr. 30.50


mit Blattspinat und Salzkartoffeln

Gebratenes Zanderfilet an Pommery-Senfsauce Fr. 32.50


mit Blattspinat und Petersilienkartoffeln

Gebratenes Lachssteak Fr. 36.50


mit Reis und Gurken- Dillgemüse

Kurz gebratenes Thunfischsteak in Sesam Fr. 38.50


serviert mit Wasabi-Stock und Rosa Ingwer und Sojasauce

Black Tiger Crevetten im Rohschinkenmantel Fr. 40.50


an roter Thai- Curry- Sauce
mit Basmatireis und Gemüsewürfel