Introduccin

Pig Happy Es una empresa dedicada a la elaboracin de salchichas de primera calidad, aunque la mayora de nuestros productos son
principalmente elaborados con carne de cerdo, tambin fabricamos productos hechos a base de pollo, pavo y res y contamos con marcas Premium,
Estndar y Econmicas.
La empresa Pig Happy C.A. abarca todos los puntos de la cadena de la carne, desde la produccin del alimento balanceado, la cra y engorde de
cerdos, pasando por el beneficio, el procesamiento y el transporte, hasta llegar a la mesa del consumidor.
Nuestra visin como empresa es llegar a la mesa de todos los hogares y que estn presentes en todas las comidas y ocasiones de consumo
ofreciendo productos lderes, de calidad, innovadores, convenientes, sanos y sabrosos de alto valor agregado.
Nuestra misin es Desarrollar, producir, comercializar y distribuir productos alimenticios de calidad que superen las expectativas de clientes y
consumidores, generando valor para nuestros accionistas, beneficios para nuestros trabajadores y as lograr un trato justo y profesionalmente a nuestros
socios comerciales.
Por ello, la empresa PIG HAPPY quiere seguir contando con el mejor personal calificado para el logro de sus objetivos, porque nuestros
trabajadores son parte fundamental de nuestra empresa, quienes permiten el desarrollo continuo para lograr los objetivos propuestos que ayudarn a la
consecucin de las metas establecidas.
El siguiente manual de descripcion de cargos tiene documentada la informacion ordenada y especifica sobre las funciones, responsabilidades,
condiciones de trabajo y caracteristicas que mantiene cada puesto de trabajo en la empresa PIG HAPPY, con el objeto de que la persona aspirante al
cargo sea la mas idnea al mismo.
Objetivos del manual

Precisar las funciones y relaciones de cada cargo estableciendo las lneas de autoridad e

Establecer una descripcin clara y concisa del puesto para que el trabajador tenga una visin oportuna y objetiva de sus funciones.

Determinar los perfiles de los puestos, conforme a las funciones obtenidas en el formato de descripcin de los mismos, con objeto de que
contribuya a normar criterios para la toma de decisiones dentro de la planeacin del desarrollo profesional de los empleados.

Adecuar las polticas de seleccin de personal, induccin al puesto y capacitacin de personal.

Mejorar la funcionalidad de las actividades administrativas de la empresa

Servir como medio de integracin y orientacin de personal de nuevo ingreso, facilitando su incorporacin al puesto asignado.

Lo que usted obtiene al alcanzar sus objetivos no es tan importante como aquello en lo que usted se convierte al alcanzarlos. ZigZiglar

CARGO

Gerente General

GRADO

SUELDO Y SALARIO

Niveles De Jerarqua De Los Cargos

1

13.500mensuales

Gerente de Gestin de Gente

9.450mensuales

Gerente de Merchandising

8.450 mensuales

Supervisor de Operaciones

7.600mensuales

SecretariaBilinge

6.800mensuales

Operador de Produccin

6.250 mensuales

Vigilante

4.000 mensuales

3.800mensuales

Obrero de limpieza e higiene

CARG
O

Gerente General
FUNCIONES GENERALES

-Coordina
y
controla
todas
las
actividades
administrativas de la empresa mediante la planeacin,
direccin, organizacin y control.
-Plantear actividades estratgicas para la empresa.
-Dirige las actividades generales de la empresa.
Contratacin de personal administrativo
-Aprobar presupuestos e inversiones.
-Dirige el desarrollo de la actividades de la empresa
- Emisin de circulares para el personal en general.
-Control y aprobacin de inversiones de la empresa.
-Tomar decisiones con
personal.

respecto a la seleccin de

-Proponer los controles necesarios para una adecuada

utilizacin del tiempo y los recursos de cada rea de la
Empresa.
-Implementar todos los controles disciplinarios
necesarios para el xito en la consecucin de los
objetivos de la Empresa.
-Velar porque los miembros de la Organizacin acten
de acuerdo al logro de los objetivos trazados.

DESCRIPCION DE CARGO

GRADO

HABILIDADES

CONOCIMIENTOS REQUERIDOS

Formacin acadmica: Profesional

Universitario en Administracin, Economa o
afines. Maestra en administracin de empresas

-Conocimientos
en
mercadeo,
finanzas,
auditora,
presupuestos, flujos de caja, proyeccin, normas de control,
manejo de personal.
-Planes de Negocio
-Gerencia y evaluacin de Proyectos
-Comprensin profunda de los fenmenos econmicos: Saber
lo que pasa fuera de la empresa.
-Herramientas de Office

Experiencia: Mnima de 4 a 6 aos en el cargo

(comprobada)
Iniciativa: Inteligencia para resolver problemas
que se presenten.
Permanecer en constante actualizacin en su
campo de aplicacin.
ESFUERZO

CONDICIONES DE TRABAJO

Fsico: Grado mnimo y espordico, que no

compromete la salud del trabajador.
Mental: Grado mximo ya que exige una
concentracin intensa en periodos largo.
RESPONSABILIDAD
Por Equipos y Accesorios: Aplica
Por Personas: Elevada
Por Dinero: Elevada
Por Cantidad y Calidad: Aplica

Ambientales: El cargo se ubica en un sitio cerrado,

acondicionado, agradable y no mantiene contacto con agentes
contaminantes.
Riesgo: El cargo est sometido a un riesgo irrelevante, con
posibilidad de ocurrencia baja.

CARG
O

Gerente De Gestin De Gente

FUNCIONES GENERALES

-Dirigir, controlar y gestionar la formulacin de polticas

referidas a la estructura de cargos, prcticas de anlisis
y descripcin de cargos, proyectos, planes y programas
relativos al reclutamiento, seleccin e induccin de
personal, disear sistema de compensacin y beneficios
diseo e implementacin de proyectos, planes y
programas de capacitacin, evaluacin de desempeo,
desarrollo de carrera funcional, sucesin y retiro, la
calidad de vida en el trabajo, la salud integral, la
seguridad e higiene ambiental y la prevencin de
accidentes y enfermedades profesionales.
-Dirigir, controlar y gestionar las actividades referidas a
la administracin de personal, control de asistencias,
regmenes
de ascensos, rgimen
disciplinario,
liquidacin de haberes, historia laboral y cuenta
personal, el diseo, la implementacin y el
mantenimiento de sistemas de informacin y de registro
de actividades del personal que provea elementos para
la planificacin y la toma de decisiones.
-Asesorar e informar a las autoridades acerca de todas
las actividades inherentes al desarrollo de las relaciones
laborales y sindicales que competen al organismo.
-Actuar como representante y participar en las
negociaciones sindicales del Organismo y en la
prevencin de posibles desacuerdos, en aquellos casos
que estn aprobados por las respectivas autoridades.

DESCRIPCION DE CARGO

GRADO

HABILIDADES

CONOCIMIENTOS REQUERIDOS

Formacin acadmica:
Profesional Universitario en Recursos
Humanos, Relaciones Industriales o
Administracin con maestra en RRHH.

Conocimientos en gestin estratgica de recursos humanos,

reclutamiento y seleccin de personal, induccin, anlisis y
descripcin de cargos, planes de capacitacin, desarrollo de
carrera, sucesin y retiro, evaluacin de desempeo, estudios
de cultura y clima organizacional, estudios y anlisis de
seguridad e higiene ambiental, salud ocupacional y prevencin
de accidentes y enfermedades profesionales, liderazgo,
conduccin de equipos efectivos de trabajo, motivacin y
desarrollo de personal normativas laboral vigente, negociacin
y mediacin sindical.

Experiencia: Mnimo de 5 a 7 aos de

experiencia en el cargo
Iniciativa: Poseer visin estratgica, crear
lneas de accin, modernizar actividades
administrativas. Permanecer en constante
actualizacin en su campo de aplicacin.
ESFUERZO
Fsico: Mnimo y espordico,
compromete la salud del trabajador.

que

Mental: Superior al comn ya que exige una

concentracin intensa en periodos largo
RESPONSABILIDAD
Por Equipos y Accesorios: Aplica
Por Personas: Muy Elevada
Por Dinero: Elevada
Por Cantidad y Calidad: Elevada

CONDICIONES DE TRABAJO
no
Ambientales: El cargo se ubica en un sitio cerrado,
acondicionado, agradable y no mantiene contacto con agentes
contaminantes.

Riesgo: El cargo est sometido a un riesgo irrelevante, con

posibilidad de ocurrencia baja.

CARG
O

Gerente De Merchandising

DESCRIPCION DE CARGO

FUNCIONES GENERALES
- Coordinar y controlar el espacio de ventas de manera
que logre o sobrepase los objetivos planteados por la
empresa.
-Implementar estrategias en los diferentes puntos de
ventas respondiendo a la visin, misin y estrategia
general de negocios de la empresa.
-Direccin de eventos promocinales con el fin de
mostrar a nuestros clientes las bondades o beneficios de
cada uno de nuestros productos.
-Comunicacin con los gerentes de zona en cuanto a la
estrategia visual y rotacin de producto de acuerdo a los
catlogos aprobados desde casa matriz con el fin de
alcanzar las metas econmicas establecidas.
-Llevar estadsticas de los aspectos que se refiere a la
satisfaccin de clientes manteniendo y mejorando la
rentabilidad.
-Mantenimiento de la imagen y exhibicin de productos
en las tiendas
-Control de inventario de herramientas y materiales de
trabajo necesarios para cumplir el propsito del
Merchandising en cada lugar de trabajo.
-Manejo de proveedores de insumos o productos
requeridos para cada una de las campaas y vitrinas
elaboradas.

HABILIDADES
Formacin acadmica: Profesional
Universitario Publicista con postgrado o
maestra en mercadeo que tenga experiencia en
ventas y Merchandising.
Experiencia:3 aos en el cargo llevando la
planeacin y coordinacin del rea de
Merchandising
Iniciativa:Gran sentido de compromiso en el
logro de los objetivos establecidos
ESFUERZO

GRADO

CONOCIMIENTOS REQUERIDOS
-Dominio Paquete Office, Corel Draw y Suite Adobe.
-Conocimiento de tendencias del mercado.
-Planes estratgicos para el Merchandising.
-Estadsticas de poblacin de consumo de alimentos.

CONDICIONES DE TRABAJO

Fsico: Grado Mnimo y espordico, que no

compromete la salud del trabajador.
Mental: Grado Mximo Superior al comn ya
que exige una concentracin intensa en periodos
largo

Ambientales: El cargo se ubica en un sitio cerrado,

acondicionado, agradable y no mantiene contacto con agentes
contaminantes.

RESPONSABILIDAD
Por Equipos y Accesorios:

Riesgo: El cargo est sometido a un riesgo irrelevante, con

posibilidad de ocurrencia baja.

Por Personas:
Por Dinero:
Por Cantidad y Calidad:

DESCRIPCION DE CARGO
CARG
O

Supervisor de Operaciones

GRADO

FUNCIONES GENERALES
-

Se encargara de supervisar los productos que los

proveedores entregan en la empresa, as como de
verificar que estos se reciban correctamente y que
estn en la empresa cuando se requiere.
Supervisar a travs de los jefes de grupos que el
personal trabaje adecuadamente.
Dar instrucciones a los jefes de grupos para que
coordinen al personal de produccin.
Llevar un control de la cantidad de producto que se
enva a los clientes.
Llevar un control del nmero de personas que
trabajan directamente en el rea de produccin.
Verificar que los productos que los proveedores
entregan a la empresa sean de acuerdo a la calidad
acordada.
Supervisar el orden y la limpieza del rea de
produccin.
Comunicacin oportuna con la gerencia en relacin
con todos los asuntos corporativos, de asociados y de
clientes.
Garantizar que todas las devoluciones de mercanca
de proveedores y del almacn sean enviadas de
acuerdo con el programa y que los ajustes de
inventario sean ingresados a los sistemas de manera
oportuna.

HABILIDADES

CONOCIMIENTOS REQUERIDOS

Formacin acadmica: Profesional

Universitario en tecnologa de alimentos
Ingeniero industrial, con especialidad en
procesos de produccin o en produccin de
alimentos.
Experiencia: 2 aos en posiciones de
Supervisor de Produccin/ Operaciones / Planta
o similares.
Iniciativa: es necesario que sea una persona
responsable, organizada con habilidades
interpersonales y comunicacin.
ESFUERZO

- Procesos de Produccin y de Conservacin y Empaque.

-Control De Procesos Industriales.
-Control De Insumos En Produccin, Coordinacin Y Control
de Programas de Produccin y de Mantenimiento.
-Mecnica Y Electricidad Industrial,
-Sistemas De Prevencin De Riesgos Y Normativa Ambiental.
-Sistemas De Gestin (TPM, 5S).
- Normas De Higiene y Sanidad Industrial (LOCYMAT).

Fsico: Grado Mnimo y espordico, que no

compromete la salud del trabajador.
Mental: Grado medio Exige un nivel de
concentracin por largos periodos
RESPONSABILIDAD
Por Equipos y Accesorios: Elevada
Por Personas: Elevada
Por Dinero:
Por Cantidad y Calidad: Aplica

CONDICIONES DE TRABAJO
Ambientales: El cargo se ubica tanto en sitio cerrado como
abierto acondicionado, con exposicin a agente fsicos
(ruido, vibraciones) Condiciones termo-higomtricas (calor,
fro, humedad).
Riesgo: El cargo est sometido a un riesgo irrelevante, con
posibilidad de ocurrencia baja.

CARGO

Secretaria Bilinge

DESCRIPCION DE CARGO

GRADO

FUNCIONES GENERALES

HABILIDADES

-Planifica, organiza, dirige, ejecuta y controla las

actividades del campo secretarial.
-Evala el Plan de Trabajo de la Oficina contrastando
los resultados con las metas y objetivos, proponiendo
alternativas de solucin.

Formacin acadmica: Tcnico secretariado

bilinge
Experiencia: Dos (2) aos de experiencia en el
rea secretarial y en el uso del idioma ingls.
Iniciativa: Creatividad para el desempeo del
trabajo.
Anlisis a la hora de llevar a cabo la resolucin
de un problema.
Buenas relaciones laborables.

-Coordina las entrevistas de la Gerencia, as como otras

actividades planificadas por los ejecutivos de la empresa
y mantiene actualizado el libro de actas y otros
documentos de su responsabilidad.
-Organiza y selecciona diferentes fuentes de informacin
y utiliza la computadora y otros equipos de
comunicacin, a fin de mantener actualizado el Banco de
Datos, relativo al giro de la empresa.
-Disea y adecua un sistema de trmite documentario y
archivo, que permita mayor fluidez y operatividad en el
trabajo.
-Programa el requerimiento de necesidades de
materiales, equipos, mobiliario y tiles de oficina.

CONOCIMIENTOS REQUERIDOS

ESFUERZO
Fsico: Mnimo y espordico,
compromete la salud del trabajador.

-Informa y orienta al pblico y vela por mantener la

ptima imagen de la empresa.

Por Personas: No aplica

-Controla el manejo de los fondos de la caja chica.

Por Dinero: Aplica

-Traduce del Ingls al castellano documentos

comerciales, folletos de mquinas y de equipos de
oficina, propios de la empresa.

Por Cantidad y Calidad: Elevada

-Redaccin de documentos comerciales y administrativos.

-Idioma Ingls comercial y de negocios.
-Computacin bajo ambiente Windows
-Digitacin Electrnica y computarizada a alta velocidad.

CONDICIONES DE TRABAJO
que

Mental: Grado medio Exige un nivel de

concentracin por largos periodos.
RESPONSABILIDAD
Por Equipos y Accesorios: Aplica

no
Ambientales: El cargo se ubica en un sitio cerrado,
generalmente agradable y no mantiene contacto con agentes
contaminantes.
Riesgo: El cargo est sometido a un riesgo irrelevante, con
posibilidad de ocurrencia baja.

CARG
O

Operador de Produccin
FUNCIONES GENERALES

DESCRIPCION DE CARGO
HABILIDADES

Hacer seguimiento de la produccin y de su

proceso asegurando de que se est ejecutando
con eficiencia.
Llevar registros de la velocidad, la eficiencia y
los resultados de la produccin.
Seleccionar los productos de acuerdo a los
estndares de calidad de la empresa, como:
frescura, tamao, textura y color.
Realizar la limpieza del producto de acuerdo a
las caractersticas propias del mismo.

Formacin acadmica: Bachillerato Aprobado

Elaborar productos con eficiencia y eficacia, segn

las especificaciones tcnicas de los mismos.
Evitar y reducir los desperdicios de material en la
produccin de piezas.
-Conservar los bienes producidos en condiciones
seguras y preestablecidas de operacin.
Alcanzar o prolongar la vida til de las mquinas y
herramientas.

Fsico: Grado Mximo que puede comprometer

la salud del trabajador.

GRADO

CONOCIMIENTOS REQUERIDOS
- Normas De Higiene y Sanidad Industrial (LOCYMAT).
- Medidas de Control de Contaminacin de alimentos.

Experiencia: Mnima de un ao (1) en la

produccin de alimentos.

-Medidas Zoosanitarias.
-Procesos de Produccin y de Conservacin y Empaque.

Iniciativa: Ser dinmicos, proactivos y

responsible.
ESFUERZO

-Control De Procesos Industriales.

CONDICIONES DE TRABAJO

Mental: Grado Mximo exige un nivel de

concentracin por periodos largos.

Ambientales: El cargo se ubica tanto en sitio cerrado como

abierto acondicionado, con exposicin a agente fsicos
(ruido, vibraciones)
Condiciones termo-higomtricas (calor, fro, humedad).

RESPONSABILIDAD
Por Equipos y Accesorios: Muy Elevada

Riesgo: Esta sometido a riesgos alto relevantes por exposicin

a maquinas potencialmente peligrosas.

Por Personas: No aplica

Por Dinero: No Aplica
Por Cantidad y Calidad: Muy elevada

DESCRIPCION DE CARGO
CARGO

Vigilante

GRADO

FUNCIONES GENERALES
-Ejercer la vigilancia y proteccin de bienes muebles e
inmuebles, as como la proteccin de las personas que
puedan encontrarse en los mismos.
-Efectuar controles de identidad en el acceso o en el
interior de inmuebles determinados, sin que en ningn
caso puedan retener la documentacin personal.
-Evitar la comisin de actos delictivos o infracciones en
relacin con el objeto de su proteccin.
-Poner inmediatamente a disposicin de los miembros de
las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad a los delincuentes en
relacin con el objeto de su proteccin, as como los
instrumentos, efectos y pruebas de los delitos, no
pudiendo proceder a el interrogatorio de aquellos
-En la organizacin de los servicios y en el desempeo de
sus funciones, los vigilantes dependern del jefe de
seguridad de la empresa de seguridad en la que
estuviesen encuadrados. No obstante, dependern
funcionalmente, en su caso, del jefe del departamento de
seguridad de la empresa o entidad en que presten sus
servicios.

HABILIDADES

CONOCIMIENTOS REQUERIDOS

Formacin acadmica: Bachillerato Aprobado

Experiencia:2 ao aproximadamente en el
cargo
Iniciativa: Es importante que sea una personara
activa, honesta, responsable, adems que sepa
leer y escribir.
Actuar con la iniciativa y resolucin que las
circunstancias requieran, evitando la inhibicin
o pasividad en el servicio

-Acciones y medidas de proteccin y seguridad a personas e

instalaciones.
-Seguridad integral y vigilancia.
-Distribucin de las instalaciones y sus adyacencias.
- Manejo y uso de tcnicas y sistemas de seguridad de la
Institucin.
-Manejo de equipos de deteccin de incendios.
-Defensa Personal.

ESFUERZO
Fsico: Grado medio de precisin manual y un
grado alto de concentracin visual.
Mental: Grado Medio exige un nivel de
concentracin por periodos.
RESPONSABILIDAD
Por Equipos y Accesorios: Aplica
Por Personas: Aplica
Por Dinero: No Aplica
Por Cantidad y Calidad: No Aplica

DESCRIPCION DE CARGO

CONDICIONES DE TRABAJO
Ambientales: El cargo se ubica en un sitio abierto / cerrado,
en un ambiente con calor o fro y/o humedad, generalmente
algo desagradable, sin agentes contaminantes.
Riesgo: Est sometido a riesgo relevantes como la exposicin
a la violencia verbal, fsica o por robo.
La ejecucin del trabajo est sometida a riesgo de accidente,
con una magnitud mortal y con posibilidad de ocurrencia
media.

CARG
O

GRADO

Obrero De Limpieza E Higiene

FUNCIONES GENERALES
-Realiza la limpieza de oficinas, laboratorios,
pasillos, baos y otras reas.
-Limpia paredes, tabiques, puertas, vidrios,
ventanales, escritorios, mesones, muebles y
accesorios en laboratorios, aulas y oficinas
-Suministra y coloca en sus respectivos lugares:
toallas, jabn, papel sanitario, desodorantes y
otros.
-Recoge, embolsa y coloca la basura en sus
respectivos depsitos.
-Moviliza material de oficina y mobiliario.
-Abre y cierra puertas, enciende y apaga luces,
activa y desactiva equipos de oficina, en horas
previamente establecidas.
-Llena reportes de las tareas asignadas.
-Mantiene limpio y en orden equipos y sitio de
trabajo.
-Cumple con las normas y procedimientos de
seguridad integral establecidos por la
Organizacin.
-Realiza cualquier otra tarea afn que le sea
asignada.

HABILIDADES

CONOCIMIENTOS REQUERIDOS

Formacin acadmica: Bachillerato aprobado

-Normas de Higiene y Seguridad integral.

Experiencia: una experiencia menor de un (1)

ao a nivel operativo

-Buenas relaciones humanas

-Buena contextura fsica

Iniciativa: Seguir instrucciones orales y

escritas. Establecer relaciones interpersonales.
Manipular objetos pesados y/o delicados.
Discrecin.
ESFUERZO
Fsico: Grado Medio exige un nivel fsico
necesario para realizar las tares asignadas.
Mental: Grado Mnimo exige un nivel de
concentracin para seguir instrucciones orales.
RESPONSABILIDAD
Por Equipos y Accesorios: Aplica
Por Personas: No Aplica
Por Dinero: No Aplica
Por Cantidad y Calidad: No Aplica

-Responsabilidad y honestidad

CONDICIONES DE TRABAJO
Ambientales: El cargo se ubica en un sitio cerrado - abierto,
en un ambiente con calor o frio y/o humedad, generalmente
algo desagradable, con agentes contaminantes, tales como:
detergentes, polvo, qumicos y ruidos.
Riesgo: La ejecucin del trabajo est sometida a riesgo de
accidente y/o enfermedad con una magnitud leve y posibilidad
de ocurrencia baja.