UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

Escuela de Ciencias Bsicas, Tecnologa e Ingeniera

FUNDAMENTOS DE SUPPLY CHAIN Y LOGISTICA 242003A_3

ACTIVIDAD INICIAL
FASE 1

JOHN JAIME LOPEZ BELALCAZAR COD. 94 323 337

HOLGER ORLANDO CASTRO COD. 13.569.298
ORNEY ANTONIO PEARETE COD.
MARTHA YOVANNA CHAGUENDO COD.

GRUPO
242003_3

TUTOR
BLADIMIR ANTONIO BARRAZA

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ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA
SUPLEMENTO DE SUPPLY CHAIN Y LOGISTICA 242003_3
FEBRERO DE 2016

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INTRODUCCION

Hoy en dia debido a la evolucin del comercio, donde el cliente cada vez quiere
mas productos en el menor tiempo posible y a un bajo costo, las empresas se han
organizado para poder abastecer la demanda y asi poder sobrevivir en este
entorno mas agresivo, los recursos que las empresas estn utilizando son
intercambio de informacin, materiales, proveedores y clientes en una forma
mucho ms integrada, utilizando enfoques innovadores, como gestin de la
cadena de suministro, que beneficien conjuntamente a todos los actores de la
cadena.

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Reflexionar sobre la gestin de la cadena de suministro como elemento

clave para la competitividad de las empresas.

Una organizacin empresarial cuando dispone de todos los elementos necesarios

estar mejor equipada para afrontar los diversos cambios que van surgiendo en
sus operaciones, en este sentido la gestin de la cadena de suministro es un
elemento clave para la competitividad ya que le brinda las herramientas a las
empresas para poder organizarse en grandes sistemas de produccin y
distribucin obteniendo muchas ventajas entre estas estn: Penetracin a nuevos
mercados, mayor conocimiento tcnico, uso adecuado de su infraestructura,
desarrollo de nuevos productos/servicios, para obtener estas ventajas las
empresas desarrollan un sistema de logstica y transporte con el fin de suministrar
los productos a los mercados en el tiempo preciso.

Un ejemplo de la cadena de suministro es el grupo xito que en su esquema

organizacional y dado su sector comercial a gran escala necesita implementar el
supply chain para su desarrollo y competitividad en la regin donde opera.

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Logstica Empresarial

Para el buen desarrollo de una organizacin, toda empresa que maneja mercanca
dentro del comercio actual, se ve obligado a tener de un sistema de logstica
eficaz para sus movimientos, el cual incluye un sistema de planeacin logstico de
los medios de transporte necesarios para su manejo as como tambin el
adecuado almacenamiento de las mercancas en el rea de stock y finalmente el
control de la mercanca que se manejan en los inventarios con un estricto sentido
de responsabilidad y de seguridad de las mismas. La logstica empresarial tiene
como objetivo que los clientes puedan disponer de sus mercancas en un tiempo
eficaz, que se cumplan expectativas y demandas requeridas a un costo reducido,
de tal manera una organizacin necesitara de una logstica eficiente que se
encargue de la planeacin, control de los movimientos y el almacenaje de la
mercanca, desde su posesin, traslado, almacenamiento y consumo final del
producto.7 En el mbito empresarial la logstica es de suma importancia, ya que
con ella las organizaciones tienden a ser competentes con continuidad, teniendo
xito dentro del mercado. Esta actividad pretende manejar y organizar todo el
proceso referente al servicio al cliente, el transporte, la gestin de inventarios y el
procesamiento de pedidos, los cuales examinaremos a continuacin. 8

Servicio al cliente.
Como primer punto a tratar discutiremos la relacin sobre el servicio al cliente, en
el cual una organizacin tendr como objetivo satisfacer y superar las expectativas
de sus clientes, ya que esto es algo esencial para alcanzar los objetivos benficos
de una empresa. Para ello es que las empresas han tomado mucha importancia
en averiguar las necesidades e intereses de los clientes, de tal manera que se les
pueda brindar un servicio logstico de calidad mediante sistemas estratgicos
eficaces. El servicio al cliente tiene requisitos para cumplir, como lo es, la
confianza, flexibilidad, calidad, certeza y exigencia.

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El cliente necesita tener medios de informacin en el cual tenga conocimientos

sobre la situacin de sus embarques.

Exigencia
Tener objetivos de mejora de calidad y no caer en confort
Puntos de consideracin para la satisfaccin del cliente. (Elaboracin propia)

Es de vital importancia encargarse de la relacin con el cliente para propagar los

beneficios, tales beneficios son determinados por la diferencia del costo de venta
de un producto y el costo de llevarlo al cliente. Las funciones del marketing
conocidas como las cuatro Ps (producto, precio, plaza y promocin), dependen del
valor de hacer un producto disponible al cliente, el cual se le conoce como servicio
al consumidor.11

Como nos muestra la figura 2, la mezcla de estas 4 estrategias implantadas

especficamente dependiendo el caso de cada tipo de producto, crea una buena
tctica logstica, dando un servicio de calidad al cliente. Por consecuente se debe
de tener suma importancia en esta actividad, ya que un servicio de baja calidad
puede arrojar prdidas al cliente, como una diferencia existente del tiempo de
llegada del producto puede provocar, la falta de fidelidad del consumidor por no
haber disponibilidad del producto, o bien la prdida del cliente.12

Transporte.
Otro aspecto importante dentro de la logstica empresarial es el transporte, el cual
nos ayuda al traslado idneo de las mercancas desde su punto de partida hasta
su destino, en un tiempo definido, con la seguridad especfica requerida, y con el
costo ms viable, satisfaciendo as las necesidades del cliente. en esta actividad
juegan 3 sujetos: el consignatario; que es quien enva la mercanca, el
transportista; que es quien realiza el movimiento fsico del producto, y por ltimo el

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destinatario; a quien es dirigida la mercanca como punto destino. Como un punto

analizaremos el tiempo del transporte, como normalmente lo conocemos como just
in time, el cual se refiere al periodo que existe desde que la mercanca esta en
tenencia por la empresa logstica, hasta que llegue fsicamente a su destino final,
y esto conlleva a manejos eficiente de tiempos de espera, carga y descarga de
vehculos, transbordos, etc. 13 Toda persona responsable de estas tareas debe de
seguir los planes estratgicos y tcticos que la empresa ha impuesto para la
logstica, para que de tal manera se cumplan con los tiempos estimados de
entrega al cliente. El just in time es una tcnica no solo aplicada a
organizaciones manufacturera, sino que tambin sus tcnicas son aplicables a
empresas de servicios. Dicha actividad tambin tiene como caracterstica eliminar
todas las tareas innecesarias que no agreguen valor, para realizar un sistema
apto, gil y flexible, obteniendo como resultado la mejora continua de la empresa,
y as mismo colabora a que exista costos bajos, una mejora en la calidad y
seguridad, y por supuesto a brindar un servicio de entrega ms rpidas. De igual
manera existen aspectos que el cliente necesita los cuales se deben cumplir, tales
como: Rapidez y puntualidad en la entrega, integridad en las fechas pactadas,
seguridad

higiene

el

el

trasporte,

cumplimiento

en

las

condiciones

implementados por el cliente y la informacin y control del transporte.

Con base a esta informacin es de suma importancia recalcar que para aplicar
estos sistemas se necesita de la colaboracin de los medios de transporte, los
cuales tienen la funcin de trasladar las mercancas desde su lugar de origen
hasta el lugar de destino pactado con el cliente. por consecuente existen 5 tipos
de modos de transporte: Carretero, Ferroviario, Martimo, Areo, Fluvial y
Oleoductos.14 Uno de los medios de transporte ms importantes dentro de la
logstica es el transporte carretero, como su nombre lo define la va carretera es su
medio de traslado, en esta actividad el medio ms manejado son los camiones o
tracto camiones los cuales son Parte fundamental para la operacin del envi de
las mercancas ya que atiende el mas del 80% del movimiento terrestre de carga

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en nuestro pas, esto es debido a su fcil acceso de distintos puntos geogrficos,

su elasticidad en el proceso operativo y los bajos costos que este medio requiere
como inversin. La modernizacin de este tipo de transporte ha colaborado con la
economa del pas gracias a su eficiencia en el proceso se produccin, distribucin
y consumo.

Otro medio de transporte de la logstica es el transporte ferroviario, el cual es un

sistema terrestre guiado sobre carriles o rieles que hacen que la va frrea en la
cual circulan los trenes. Su utilizacin se convierte en un medio econmico y
rentable para el transporte de carga, es conveniente cuando se requiere mover
grandes pesos o volmenes en distancias largas. El ferrocarril ofrece un sistema
de servicio de carga exprs y una de sus limitaciones es la realizacin de
transbordos de la mercanca, y que no ofrece un servicio de puerta a puerta como
el transporte carretero, es por ello que su costo es muy bajo. 16 La velocidad del
servicio que ofrece el transporte por ferrocarril es unos 80 Km/h. Mxico cuenta
con una red de ferrocarriles de carga operada por concesionarios privados que se
extienden a travs de la mayor parte del pas conectando los centros industriales
con los puertos y con conexiones fronterizas a la red de ferrocarriles
estadounidenses. Las lneas ferrocarriles principales en Mxico son ferrocarril
mexicano, ferro sur, Kansas city southern de Mxico.

Tambin contamos con el medio de transporte martimo, este se constituye por

una va de comunicacin natural, tiene gran capacidad de carga para transportar
toda clase de mercancas y volmenes. Aunque los costos de este tipo de
transporte sean muy bajos el sistema que ofrece es muy lento y no son de gran
confiabilidad por eventualidades en el trfico martimo. Existen diversos tipos de
buques, como lo son los que cuentan con bodegas de ventilacin o refrigeracin,
para carga perecedera, granelero, buques tanque y cementeros.17

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Otra va de transporte de mercancas existente es el sistema de transporte areo,

gracias a l, hoy en da no hay ninguna limitante en el envi de mercancas por va
area a cualquier parte del mundo, sino ms bien es la manera ms rpida que
existe, este sistema es de gran confiabilidad y ms en casos de urgencias es un
excelente mtodo, pero como todo servicio exprs, tiene un costo elevado, pero
esto no es un factor en el cual afecte, sino por lo contrario, se realiza con mayor
desenvolvimiento debido a los ahorros de tiempo de entrega que proporciona este
tipo de transporte.

Dentro de los medios de transporte tambin existe el transporte fluvial y por

oleoductos. Los oleoductos son medios de transporte por medio de tuberas que
transportan mercancas como hidrocarburos o petrleo que usa los oleoductos, y
el fluvial transporta mercancas en buques pero se transportan por ros y lagos.
Pero este mtodo es poco utilizado ya que es exclusivo para ciertas mercancas.
19El transporte fluvial es un servicio tierra adentro y es diferente a los servicios
otorgados por el mar, ya que este es un servicio costero y se da mediante ros,
lagos, entre otros.

Gestin de inventarios.
La gestin de inventarios maneja los niveles de stock de los productos y de ello
parte las decisiones derivadas sobre su ubicacin en el aprovisionamiento,
determinando as el sistema de transporte a usar. Hoy en da es una herramienta
para satisfacer las necesidades de los consumidores, asegurando que la
mercanca sea entregada en momento, forma y cantidad apropiada. El termino
stock se precisa como el volumen de las mercancas que se encuentran
almacenadas en un lugar especfico, ya sea en un sitio fijo o bien se pueden
encontrar en movimiento para su distribucin. Esta herramienta tiene como
objetivo la ordenacin de toda la cadena logstica, para as alcanzar un flujo
continuo de materiales en almacn, compensar los tiempos de transporte para que
el producto este cercano al cliente, cautivar previsiones de demandas por parte de

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los clientes y las ventas producidas, y evadir disoluciones del flujo de materiales
por situaciones como desarreglos en el sistema de transporte, transportes de
reposicin, demandas inesperadas, informalidad de los proveedores, entre otros.

Existen diferentes maneras de clasificar los inventarios usando diversos criterios,

entre los cuales se encuentran la demanda la cual es la variacin de ciertos
productos y servicios en un tiempo determinado de adquisicin20 , de igual
manera influye la rotacin la cual se basa en la forma de renovacin de los
productos en un centro de venta comercial, cuanto ms se renueve el producto
existen mayores compras los cual significa un mayor movimiento del stock, y
finalmente el control de mercancas que consiste en el manejo de las existencias
en el almacn, as como tambin la eleccin del sistema de aprovisionamiento del
surtido y de la tramitacin de los pedidos necesarios de los artculos que se
requieren.

De igual forma existen dos maneras de clasificacin del tipo de inventario y stock,
como lo es el stock maniobra y el stock de seguridad.21 El stock maniobra es
tambin conocido como stock normativo o stock base, que se define como la
cantidad de productos que se tienen en existencia para el abastecimiento normal
demandado, contemplado la frecuencia de entregas de los proveedores y el plan
de produccin. Por otro lado tenemos tambin el stock de seguridad, el cual es la
cantidad de mercanca que se necesita para hacer frente a las variaciones de la
demanda, previsiones errneas, retrasos en la recepcin de pedidos o incidencias
en la produccin. Es el inventario que se reserva en forma adicional por si se
llegara a usar en una ocasin de contingencia. Todo lo anterior se ver reforzado
con los parmetros de los costos asociados los cuales se dividen el costo de
reparacin, de lanzamiento o pedido, el siguiente el coste de almacenamiento, y
finalmente el coste de ruptura o penuria, el primer coste que se mencion se
encuentra los costos por los procesos de pedido, registro y seguimiento as como,
los costos de montaje, como segundo el costo de almacenamiento que incluye

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seguros, impuestos, robos, deterioros y otro tipo de conceptos, el ultimo el que

deriva de los costos en que se requiera debido a la insatisfaccin del servicio al
cliente .

Para finalizar esta seccin de gestin de inventarios en el rea de almacenamiento

y stock de artculos se citara un ejemplo, actualmente en Mxico existe una
compaa dedicada a la fabricacin de refresco llamada Novamex conocida
comercialmente como Jarritos, la cual se ve en una constante produccin de
refrescos a nivel nacional e incluso internacional y que busca realizar un control de
la gestin de sus inventarios en el rea de procesamientos debido que se maneja
una estructura de seguridad y eficiencia al momento de realizar las salidas de los
pedidos deseados. Existen diferentes procesos que se realizaran en este tipo de
planeaciones de empresas preparadas con tecnologa y de una capacidad
considerable sin embargo es preciso que se realice de igual manera para
empresas medianas y pequeas.

Procesamiento de pedido.
En el procesamiento de pedidos esta incluidas cierto nmeros de actividades del
lapso en que el cliente realice sus pedidos, como la preparacin, la transmisin, la
entrada, el surtido y el informe sobre el estado del pedido. 23La preparacin de
pedidos recaudar datos de necesidad sobre los productos y servicios
demandados, as como las requisiciones de las mercancas que se expongan en
venta, Puede incluir un vendedor adecuado, llenar un formato de pedido, estipular
la disponibilidad de existencia, notificar por va telefnica o va web la informacin
del pedido al empleado de ventas. La siguiente actividad es la transmisin del
pedido la cual se encarga de trasladar la solicitud del pedido desde su lugar de
origen hasta donde se dirija su entrada o destino, se realiza en forma manual y
electrnica, la forma manual seria por envos de correo del pedido, o que el
personal de ventas los trasladen hasta su lugar de destino final, en forma
electrnica incluira los telfonos, pginas web, fax y comunicaciones por satlites.

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Otra tarea a efectuar es la entrada de pedidos, la cual realiza ciertas tareas antes
de efectuar el levantamiento real del pedido como son la comprobacin de la
precisin de la informacin del pedido, comprobacin de la disponibilidad de los
artculos solicitados, preparacin de la documentacin de rdenes atrasadas, o de
cancelaciones, comprobacin del estado de crdito del cliente, transcripcin de la
informacin del pedido y facturacin, estos pasos son de vital importancia ya que
la informacin de los pedidos a veces suele ser no adecuada para seguir
procesndola ya que puede requerir de un proceso adicional antes de que el
pedido pueda ser liberado para levantarlo. Otra actividad es el surtido del pedido,
la cual involucra actividades como la adquisicin de los productos, el empacado
para el envi, la programacin para su entrega y realizar el papeleo necesario
para l envi. Como por ultimo de las tareas tenemos el informe sobre el estado
del pedido, el cual mantiene en constante informacin al cliente sobre la situacin
de su pedido, ya sea por algn retraso del procedimiento del pedido, y de tal
manera que con esto se asegurara de brindarle un excelente servicio al cliente.
Como podemos analizar, estas tareas en conjunto conforman una actividad
importante en el pedido realizado por un cliente, ya que la empresa tiene como
deber brindar el mejor servicio, comprometindose con proteger los productos
desde su punto de partida hasta su punto de destino.24

Logstica Inversa
En el resumen de esta seccin se observaran puntos a tratar tales como que en
prctica es de suma importancia realizar reciclaje de productos, sus conceptos
dentro de ellos y el ciclo de vida de un producto para poder llegar a entender la
forma en que se aplicara la logstica inversa y lo beneficioso que ser en el mbito
econmico social y ambiental, revisar los aspectos ecolgicos de este tipo de
situaciones. Por lo definiremos a la logstica inversa como: el proceso de
planificacin, implementacin y control eficiente de los materiales, productos
semiterminados y cualquier otro que desde el punto de consumo o venta hasta el
punto de origen y creacin, con el objetivo de tener el valor correcto a su

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composicin de recursos. Dentro de la logstica inversa se realiza la gestin de

actividades como los son: retorno de productos, retorno para la utilizacin de
envases, reutilizacin de materiales, reacondicionamiento de los productos
rechazados, manejo de productos para el reciclaje, y el manejo adecuado de
material peligroso.25 Como primer punto el retorno de productos los cuales se ven
en esta situacin por los rechazos de los compradores o bien por exceso de
inventario, cambio de temporada o cualquier otra situacin que en ese aspecto se
refiera. El siguiente se refiere al retorno de envases para su reutilizacin de tal
manera que se aproveche su condicin y se convierta en otro nuevo. En el manejo
de productos para el reciclaje dentro de la empresa que se vuelva obsoleto se y se
pueda dar uso en la creacin de

otros artculos. Y finalmente el manejo de

material peligroso el cual es de destacado cuidado para no afectar el medio

ambiente.

LA IMPORTANCIA DE LA CADENA DE SUMNISTROS

En la actualidad las empresas de todos los giros (produccin, distribucin y
comercializacin) han ido buscando la integracin de manera estratgica para la
formalizacin de sus

cadenas de suministros, lo cual se integra a travs de

acuerdos de colaboracin, que van ms all de lo conocido en lo referente a

acuerdos de logstica, como se ha ido observando en forma tradicional. Dichas
cadenas se operacionalizan con la intencin de permitir un flujo consistente de
bienes e informacin desde los proveedores de materias primas hasta el
consumidor final. El inters detrs de estos acuerdos es incrementar la ventaja
competitiva de cada uno de los integrantes en la cadena completa (Simental,
2005).

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- Identificar los aspectos fundamentales sobre logstica en el entorno

empresarial.
La logstica en el entorno empresarial es fundamental ya que de ah deriva todo el
proceso que el producto pasa hasta llegar a su destino final cliente, los aspectos
fundamentales son las diferentes herramientas que las empresas disponen para
su operacin logstica; inventario, gestin, distribucin y ventas.

Presentacin en Prezi

Estimado Tutor
La presentacin en Prezi si se realiz, pero se dificulto el copiar y pegar del link ,
pero este pantallazo esta como evidencia que si realizo, espero entienda las
dificultades que tuvimos y nos tenga en cuenta este pantallazo, gracias por su
entendimiento.

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BIBLIOGRAFIA

EL ENFOQUE DE LA CADENA DE SUMINISTROS Y SU GESTIN; Mariana

Zern Flix ; consultado en:
http://www.eumed.net/ce/2012/enfoque-gestion-cadena-suministros.html

Logistica empresarial, consultado en: http://logisticarmirabal.blogspot.com.co/