"AO DE LA CONSOLIDACION DEL MAR DE GRAU"

"DECENIO DE LAS PERSONAS CON DISCAPACIDAD EN EL PER 2007 - 2016"

PRIMER AO MATEMATICA
SESION DE APRENDIZAJE
Calculando las caloras consumidas en un desayuno
DATOS INFORMATIVOS
INSTITUCIN
JAVIER HERAUD
EDUCATIVA

GRAD
1RO
O

SECCI
D
N

REA

MATEMATICA

BIMES
I
TRE

DURAC
90 minutos
IN

PROFESOR

HECTOR RAMOS MARCELO

UNIDA
I
D

FECHA 2016-04-12

II. APRENDIZAJES ESPERADOS

COMPETENCIA
CAPACIDADES
ACTA Y PIENSA
MATEMATICAMENTE
EN SITUACIONES DE
CANTIDAD

Matematiza
situaciones

INDICADORES
Usa modelos referidos a la
proporcionalidad directa al resolver
problemas.

III. SECUENCIA DIDCTICA

Inicio: (20 minutos)

El docente da la bienvenida a los estudiantes.

El docente mediante tarjetas de: verduras, frutas, grasas, lcteos y
protenas; forma cinco grupos de trabajo. Seguidamente, con la intervencin
de los equipos de trabajo, destaca la importancia de comprender los
distintos grupos alimenticios para planificar una dieta balanceada y
saludable.
El docente hace el siguiente comentario: As como los automviles
requieren de energa para poder funcionar, nuestro cuerpo tambin requiere
de energa para crecer, desarrollarse y cumplir sus funciones.
Luego, el docente plantea la siguiente interrogante para motivar el dilogo
con los estudiantes: Qu proporciona energa a nuestro cuerpo?
Los estudiantes dan sus opiniones y el docente orienta el dilogo hacia el
tema de las caloras.
Nuevamente, el docente plantea otra interrogante:
Cmo podemos calcular la cantidad de caloras
consumidas?

El docente anuncia que el propsito de la sesin es aprender a calcular las

caloras de los alimentos que consumimos diariamente en nuestra
alimentacin. Para ello, utilizarn el contenido calrico de los alimentos
consumidos y la proporcionalidad directa para saber, por ejemplo, la
cantidad de caloras que se consumen en el desayuno.

El docente

plantea las siguientes pautas de trabajo que sern consensuadas

con los estudiantes:

o
o
o
o

Se organizan en equipos para realizar las actividades.

Se respetan los acuerdos y los tiempos estipulados garantizando un trabajo
efectivo.
Se respetan las opiniones e intervenciones de los estudiantes.
Se fomentan los espacios de dilogo y reflexin.

Desarrollo: (50 minutos)

El docente invita a los estudiantes a realizar la actividad 1 (anexo 1), la cual consiste en
leer el artculo La energa de los alimentos para luego dialogar sobre su contenido.
Terminada la lectura, el docente plantea las siguientes interrogantes: De qu trata la
lectura? Qu dice acerca de las caloras?
El docente valora las respuestas de los estudiantes y concluye:
El concepto de calora se refiere a una unidad de energa, la cual puede encontrarse
almacenada en los alimentos que consumes o en tu cuerpo.
El docente plantea las siguientes interrogantes:
Cuntas caloras consumes en tu alimentacin diaria?
Cuntas caloras consumes en un desayuno?
Cmo podemos calcular la cantidad de caloras consumidas?
Para responder a estar interrogantes, el docente invita a los estudiantes a realizar la
actividad 2 (anexo 2). La actividad consiste en:
- De un conjunto de alimentos, escoger una combinacin para un desayuno anotando
las cantidades en la tabla 1.
- A partir de la informacin presentada en la tabla 2, referida a los contenidos calricos
de los alimentos, calcular la cantidad de caloras consumidas en el desayuno escogido.
- Calcular la cantidad de caloras consumidas en un desayuno presentado en la ficha.

El docente acompaa el trabajo de cada uno de los grupos, observa la forma en que los
estudiantes van registrando sus respuestas, y si es necesario, absuelve dudas.
El docente, con la participacin de los estudiantes, verifica los resultados y comenta los
procedimientos seguidos en sus clculos.

Para hallar las proporciones, se hace uso de un procedimiento

llamado regla de tres. Por ejemplo:
Se sabe que una porcin de queque de 100 g contiene 302
kilocaloras. Cuntas caloras contiene una tajada de 65 g?
100 g 302 kcal
65 g 302 kcal x 196 ,3 kcal
x
65 g x
100 g

- Para calcular el contenido calrico de los alimentos se hace uso de

modelos referidos a la proporcionalidad.
- Es importante contar con informacin (tablas, webs) de las
medias de los contenidos calricos de los distintos alimentos.

 Finalmente, el docente recuerda el aprendizaje esperado de la sesin y

evala con los estudiantes si dichos aprendizajes se han logrado.
Si los estudiantes presentan dificultades para realizar clculos con nmeros decimales
se sugiere desarrollar el siguiente indicador: Emplea procedimientos para comparar,
ordenar, redondear nmeros decimales a los dcimos, centsimos y ubicar nmeros
decimales entre dos nmeros decimales dados (Indicador de sexto grado
Capacidad: Elabora y usa estrategias). Para ello, trabajar la actividad Densidad
Poblacional de la pg. 20 del mdulo de Resolucin de problemas Resolvamos 1.
Cierre: (20 minutos)
El docente plantea las siguientes interrogantes:
1. Qu grupo consumi menos caloras?
2. Qu grupo consumi ms energa?
3. Si se sabe que 30 g de cereal contienen 113 kcal, cuntas caloras consumi Jos
si desayun 1 vaso de yogurt, 2 manzanas y 70 g de cereal?
IV. TAREA A TRABAJAR EN CASA
El docente solicita a los estudiantes que resuelvan la siguiente situacin:
Muchos hoteles suelen ofrecer a sus huspedes el llamado desayuno americano. Este
incluye:
- 1 taza de caf o 1 taza de t o 1 vaso leche
- 1 vaso de jugo o 1 porcin de frutas
- 1 porcin de huevo revuelto
- 2 panes o 4 tostadas
- 8 cucharadas de mermelada o 3 trozos de mantequilla
Se sabe que las tazas y vasos del hotel son de 220 ml, adems, se sabe que 240 ml de
caf contienen 2 kcal y que 1 porcin de huevo revuelto contiene 199 kcal. Cul sera el
pedido del desayuno americano que originara el mayor consumo de caloras?
V. MATERIALES O RECURSOS A UTILIZAR
-

MINEDU, Ministerio de Educacin. Texto escolar Matemtica 1 (2012) Lima:

Editorial Norma S.A.C.
- Plumones, cartulinas, papelotes, cinta masking tape, pizarra, tizas,
calculadora, etc.
- Portal Fatsecret Espaa: http://www.fatsecret.es/calor%C3%ADas-nutrici
%C3%B3n
EVALUACION:
CAPACIDAD

Matematiza
situaciones

INDICADOR DE EVALUACIN

Usa modelos referidos a la

proporcionalidad directa al resolver
problemas.

_________________________
_________________________
VB COORDINADOR
PROFESOR

TCNICA

OBSERVACI
N

INSTRUMENT
OS

LISTA DE
COTEJO

Actividad 1 - Lectura
LA ENERGA DE LOS ALIMENTOS

Los alimentos proporcionan a las personas la energa y los nutrientes

necesarios para seguir viviendo. Una persona que no se alimenta en
forma correcta puede sufrir casos de malnutricin. La malnutricin
infantil es un problema que provoca retraso en el desarrollo fsico y
mental. Esta puede aparecer por consumir una cantidad insuficiente
de alimentos o porque los alimentos consumidos no son los
adecuados. Las diferentes sustancias que componen los alimentos
(carbohidratos, grasas y protenas) proporcionan diferentes cantidades
de energa llamadas caloras, cuya unidad de medida son las
kilocaloras (kcal).
Un bajo consumo de caloras, y de otros elementos necesarios para
que el organismo desarrolle y crezca adecuadamente, produce la
desnutricin. Pero un exceso de caloras tambin es perjudicial. Si a tu
cuerpo le das ms caloras de las que necesita para funcionar, estas se
almacenan como tejido adiposo provocando problemas de sobrepeso u
obesidad. Las actividades que realizas durante el da, en particular los
ejercicios, queman las caloras que consumes a travs de los
alimentos. Los problemas de sobrepeso surgen cuando la quema de
caloras es menor de lo que se ha consumido. De aqu la importancia
en conocer la cantidad de caloras que ingieres y quemas durante el
da.
Actividad 2
Integrantes:
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
Cuntas caloras se consumen en un desayuno?

A continuacin, se muestra un conjunto de alimentos que podras consumir en un desayuno:

Pltano

Manzana

Papaya

Pia

Sanda

Palta

Pan

Tostada

Galleta

Mantequilla

Mermelada

Queso

Jamonada

1.

Huevo frito

Leche

Jugo

Yogurt

Con tu grupo, escoge los alimentos que tomaras en un desayuno.

Luego, anota en la siguiente tabla las cantidades que comeran de cada
uno de los alimentos que eligieron.
Tabla 1
Alimento

Cantidad

Pltano (unidad)
Manzana (unidad)
Papaya (porcin de 100g)
Pia (porcin de 80 g)
Sanda (tajada de 90 g)
Palta (porcin de 50 g)
Pan (unidad)
Tostada (unidad)
Galleta (unidad)
Mantequilla (trocito de 5 g)
Mermelada (cucharada)
Queso (tajada de 40 g)
Jamonada (tajada de 8 g)
Huevo frito (unidad)
Leche (vaso de 240 ml)
T (taza de 180 ml)
Jugo de fruta (vaso de 220
ml)
Yogurt de fruta (vaso de 220
ml)

2. Teniendo en cuenta los alimentos y las cantidades tomadas para un

desayuno, segn lo escogido en la tabla 1 responde: Cuntas caloras
se consumirn en ese desayuno?
Para responder, considera la informacin de la tabla 2. En ella, se
muestra la cantidad de caloras que contiene cada uno de los
alimentos presentados anteriormente.
Alimento
Pltano
Manzana
Papaya
Pia
Sanda
Palta
Pan
Tostada
Galleta
Mantequilla
Mermelada
Queso
Jamonada
Huevo frito
Leche
T

Cantidad
1 unidad
1 unidad
1 porcin de 120 g
1 porcin de 100 g
1 tajada de 150 g
1 porcin de 100 g
1 unidad
1 unidad
1 unidad
1 trocito de 5 g
1 cucharada
1 tajada de 30 g
1 tajada de 10 g
1 unidad
1 vaso de 240 ml
1 taza de 240 ml

Caloras
(kcal)
105
72
47
48
45
160
78
61
24
36
55
37
31
89
146
2

Jugo de fruta
Yogurt de fruta

3.

1 vaso de 240 ml
1 vaso de 240 ml

112
121

En su desayuno Mnica consumi:

Un vaso de leche, medio vaso de jugo de fruta, un huevo frito, cuatro

tostadas, dos tajadas y media de queso, la tercera parte de una
manzana, tres cucharadas de mermelada, dos cucharadas de
mantequilla, 150 g de papaya y 80 g sanda. Cuntas caloras consumi
Mnica en su desayuno?