ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO

SLABO INSTITUCIONAL
1. INFORMACIN GENERAL
FACULTAD
ESCUELA
CARRERA
SEDE
MODALIDAD
SLABO DE
NIVEL
PERODO
ACADMICO
REA
BASICA
NMERO DE
HORAS SEMANAL

FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS

ESCUELA DE INGENIERA EN INDUSTRIAS PECUARIAS
INGENIERA EN INDUSTRIAS PECUARIAS
MATRIZ ESPOCH
PRESENCIAL
QUIMICA INORGANICA
PRIMERO
ABRIL - AGOSTO 2016
CDIGO
IAI103

NMERO DE CRDITOS
4

PRERREQUISITOS

CORREQUISITOS

MATRICULA

IAI101, IAI102, IAI104, IAI105,

IAI106, IAI108,IAI109

4
NOMBRE DEL DOCENTE
NMERO TELEFNICO
CORREO ELECTRNICO
TTULOS ACADMICOS DE
TERCER NIVEL
TTULOS ACADMICOS DE
POSGRADO

MARIA VERONICA GONZALEZ CABRERA

0989218608
verogc86@hotmail.com
BIOQUIMICO FARMACEUTICO
Maestra en proceso

2. DESCRIPCIN DE LA ASIGNATURA
2.1.

INDENTIFICACIN DEL PROBLEMA DE LA ASIGNATURA EN RELACIN AL

PERFIL PROFESIONAL

La importancia de la qumica inorgnica es considerable, teniendo en cuenta que los

estudiantes consolidarn sus conocimientos en un nivel superior se podr hacer uso de
la misma como una herramienta valiosa para identificar todos aquellos procesos que
requieren en su formacin como Ingenieros Pecuarios. Cada uno de los procesos
qumicos son parte fundamentales por tal razn cada contenido de la asignatura
proporcionar los conocimientos bsicos para crear habilidades terico-prcticas en los
estudiantes, adems de despertar su inters por descubrir nuevas aplicaciones que
permitan optimizar procesos.

2.2.

CONTRIBUCIN
PROFESIONAL

DE

LA

ASIGNATURA

EN

LA

FORMACIN

DEL

Los estudiantes al terminar la asignatura tendrn los conocimientos suficientes para

aplicar tcnicas en la industrializacin, lo cual ser til en el tratamiento de materias
primas de origen animal o vegetal a nivel industrial.
El programa de la materia abarca los temas de composicin, estructura, propiedades y
funcin de las sustancias, lo cual conjuntamente con la experimentacin les permita
comprender y comprobar los fenmenos, cambios, estructuras, propiedades y
composicin de la materia. Se enfatizar en la interpretacin de las propiedades de los
elementos qumicos y de las sustancias inorgnicas, en las propiedades que todas ellas
poseen y las caractersticas que exhiben al interaccionar con diferentes sistemas y la
evolucin de energa que producen.
3. OBJETIVOS GENERALES DE LA ASIGNATURA
Dotar de conocimientos tericos y prcticos de qumica inorgnica al estudiante de
Ingeniera en Industrias Pecuarias.
Generar capacidades, habilidades y destrezas para que el estudiante aplique los
conocimientos adquiridos en los problemas que presenta la carrera en relacin a la
qumica inorgnica.
4. CONTENIDOS
UNIDADES
INTRODUCCIN A LA
QUMICA INORGNICA

OBJETIVOS
Conocer los aspectos
bsicos para trabajar en
qumica, su fundamento
y sus relaciones con
otras ciencias.

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TEMAS
Qumica inorgnica, su
definicin y relacin con otras
ciencias
Mediciones aplicadas a la
Qumica
Conceptos bsicos de materia
Clasificacin de la materia
Estados de agregacin de la
Materia
Propiedades fsicas y qumicas
de la materia
Cambios de estado de
agregacin
Mtodos de separacin de
mezclas
Naturaleza y tipos de energa
Cambios de energa en las
reacciones qumicas
Prctica 1: Instrucciones para el

ESTRUCTURA ATMICA
Y PERIODICIDAD
QUMICA

Consolidar la concepcin
cientfica del mundo a
travs del conocimiento
de la composicin,
estructura y funcin de
las sustancias simples y
compuestas.
Comprender la estructura
del tomo y relacionarla
con su comportamiento
qumico y sus
caractersticas.

ENLACE QUIMICO

Demostrar la importancia
de los diferentes tipos de
enlace qumico en el
comportamiento y en las
caractersticas de las
sustancias aplicndolo a
ejemplos especficos.

NOMENCLATURA Y
FORMULAS QUMICAS

Conocer las normas de la

nomenclatura y frmulas
aplicadas dentro de la
Qumica inorgnica y la
importancia de cada una
de las funciones
qumicas.

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laboratorio, normas de
seguridad prevencin de
accidentes y primeros auxilios
Practica 2: Conocimiento de
materiales de laboratorio
El tomo
Estructura atmica
Nmero atmico, masa atmica
e isotopos
tomos neutros e iones
Modelo atmico actual
Teora cuntica
Nmeros cunticos y
configuracin electrnica
Configuracin electrnica y
periodicidad
Tabla peridica, caractersticas
y propiedades
Caractersticas de los metales,
no metales y metaloides en la
tabla peridica
Practica 3: Estructura de la
materia
Regla del octeto
Tipos de enlace qumico
Polaridad de los enlaces y
electronegatividad
Estructura de Lewis
La fuerza de los enlaces
covalentes
Momento dipolar
Teora de repulsin de los pares
electrnicos de la capa de
valencia
Teora del enlace de valencia
Geometra molecular
Formulas qumicas
Tipos de frmulas qumicas
Valencia y nmero de oxidacin
Tipos de compuestos
inorgnicos
Nomenclatura IUPAC de
compuestos inorgnicos
Compuestos oxigenados
binarios
Compuestos oxigenados
ternarios

REACCIONES QUIMICAS
Y ESTEQUIOMETRIA

GASES

Compuestos oxigenados
cuaternarios
Radicales
Practica 4: Obtencin de
xidos, hidrxidos, sales
halgenas y sales oxisales.
Representacin y significado
de las reacciones qumicas
Tipos de reacciones qumicas
inorgnicas
Balanceo de ecuaciones
Comprender y aplicar los
qumicas y escritura de los
productos de una reaccin
principios de la
Clculos estequiomtricos
estequiometria en la
solucin de problemas Problemas estequiomtricos
Reactivo limitante en las
reacciones qumicas
Prctica 5: Determinacin de
reacciones y ecuaciones
qumicas
Propiedades fsicas de los
gases
Ley isotrmica: Boyle y Mariotte
Conocer las leyes de
T=K
Boyle, Charles, Dalton y Ley isobrica: Charles P =K
de los gases ideales al Ley isovolumetrica: Gay-Lussac
resolver problemas del
V=K
estado gaseoso.
Ley combinada de los gases
Ley de Avogadro
Ley del gas ideal

5. ESTRATEGIAS METODOLGICAS
El curso se desarrollar a travs de la interaccin docente-estudiante por medio del uso
de las aulas virtuales y los blogs. El punto de partida ser la explicacin y
ejemplificacin del docente y/o el trabajo de los estudiantes. Se asociar la prctica con
la teora mediante la aplicacin continua de ejercicios sobre aquello que se explic y la
experimentacin en el laboratorio. Se efectuar talleres, exposiciones grupales e
individuales, revisin de tareas, consultas bibliogrficas, trabajo de investigacin de
grupos.

6. USO DE TECNOLOGAS
Para el desarrollo de la ctedra se utilizarn todos los medios disponibles en la Facultad
de Ciencias Pecuarias como: presentaciones interactivas, proyectores, medios
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audiovisuales; se buscarn sitios interactivos de qumica, simulaciones, imgenes 3D

sobretodo con el uso de aulas virtuales y blogs.

7. RESULTADOS O LOGROS DE APRENDIZAJE

RESULTADOS O LOGROS DEL

APRENDIZAJE

CONTRIBUCION
(ALTA,MEDIA,
BAJA)

a. Aplicacin de las Ciencias

Bsicas de la Carrera.

ALTA

b. Identificacin y definicin del

Problema.

ALTA

c. Solucin de Problemas.

ALTA

d. utilizacin de herramientas
especializadas.

ALTA

e. Trabajo en equipo.

ALTA

f.

Comportamiento tico.

ALTA

g. Comunicacin efectiva.

ALTA

h. Compromiso del aprendizaje

continuo.

ALTA

i.

ALTA

Conocimiento entorno
contemporneo.

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EL ESTUDIANTE SER CAPAZ DE

Aplicar los conocimientos adquiridos en
matemticas, fsica, qumica y biologa
en los procesos qumicos de la
ingeniera.
Identificar, formular y resolver problemas
en un proceso qumico utilizando los
conocimientos adquiridos.
Disear, interpretar y analizar los datos
de los diferentes procesos qumicos
dando soluciones a problemas en la
materia.
Aplicar las habilidades y destrezas
adquiridas para realizar prcticas en el
laboratorio y estar capacitado para el
manejo de herramientas modernas y la
utilizacin de sus habilidades y tcnicas
de ingeniera.
Proponer eficientemente en forma grupal
o en ambientes multidisciplinarios, los
temas planteados inherentes a la
asignatura para ir resolvindolos.
Mostrar un comportamiento tico y
probidad acadmica en las actividades
desarrolladas en la asignatura
Emplear todas las normas tcnicas de la
comunicacin ampliamente aceptadas y
la teora del proceso de escritura que
tenga luego una aplicacin directa.
Complementar la formacin acadmica
mediante
la
realizacin
de
investigaciones tareas y proyectos
programados por el docente.
Conocer el entorno contemporneo para
mantenerse
informado,
manejando
adecuadamente diferentes fuentes de
informacin, as como fomentando su

capacidad
para
analizar
temas
contemporneos relacionados con su
profesin.

8. AMBIENTES DE APRENDIZAJE
El ambiente de aprendizaje ser propicio para el desarrollo de la asignatura a travs de
la interactuacin, comunicacin, atencin de inquietudes el dilogo en ejercicio del
respeto, puntualidad y cumplimiento de las actividades programadas.

9. OBJETIVOS DE LA CARRERA
CONTRIBUCIN (ALTA,
MEDIA, BAJA)

OBJETIVO
Aplicacin de conocimientos
terico-prcticos orientados
al servicio social

Aplicar los conocimientos

adquiridos para colaborar en
todos los mbitos sociales de
inters
Transmitir sus conocimientos
a la poblacin en general para
su bienestar.
Desarrollar soluciones
rpidas cuando se presenten
inconvenientes en la industria
agroalimentaria.
Apoyar todos aquellos
servicios que requieran de
asistencia tcnica pecuaria.
Aplicar el mtodo de
investigacin cientfica con el
fin de mejorar su calidad
profesional
Aplicar conocimientos y
mejorar habilidades durante el
desarrollo de su ejercicio
profesional.

ALTA

Vinculacin de
conocimientos con la
poblacin

MEDIA

Desarrollo de soluciones en
la industria agrcola y
pecuaria

MEDIA

Apoyo a servicios de
asistencia y cooperacin
tcnica.

BAJA

Aplicacin del mtodo de

investigacin cientfica.

BAJA

Aplicar e integrar
conocimientos para la
solucin de problemas.

BAJA

EL ESTUDIANTE SER
CAPAZ DE

10. SISTEMA DE EVALUACIN DE LA ASIGNATURA

ACTIVIDADES A
EVALUAR
Exmenes
Lecciones

PRIMER
PARCIAL
4
1

SEGUNDO
PARCIAL
5
1,5
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TERCER
PARCIAL
5
1,5

EVALUACIN
PRINCIPAL
12

SUSPENSIN
20

Tareas Individuales
Informes
Fichas de Observacin
Trabajo en Equipo
Trabajo de Investigacin
Portafolios
Aula Virtual
Otros
TOTAL

1
1

1
1

1
1

0,5

0,5
0,5

0,5

0.5

0,5

0,5
0,5

8 PUNTOS

10 PUNTOS

10 PUNTOS

12 PUNTOS

20 PUNTOS

11. BIBLIOGRAFA
BSICA
Arellano, L, (2010), Qumica Inorgnica. Aprende haciendo. Pearson
N Inventario 15545, Cdigo de barras 22L21534.
Chang, R. (2010), Qumica.10ma Edicin, Mc Graw-Hill.
N Inventario 18465, Cdigo de barras 22L22472.
COMPLEMENTARIA
Solis, J, (2012), Qumica Integral. Trillas.
N Inventario 063827, Cdigo de barras 60L03971.
LECTURAS RECOMENDADAS
Cejas Yanes, Enrique y Castao Oliva, Rafael. La formacin qumica en un contexto de
competencias laborales. Revista Enseanza de las Ciencias (REEC). 15-10-06
WEBGRAFA
http://www.latizavirtual.org/quimica/quim_ino.html
http://www.quimicaweb.net/

____________________________
BQF. Vernica Gonzlez
FIRMA DEL DOCENTE
DE LA ASIGNATURA

___________________________
Ing. Horacio Guamn
FIRMA DEL COORDINADOR
DE AREA

_________________________
Ing. Jess Lpez
FIRMA DEL DIRECTOR
DE ESCUELA
LUGAR Y FECHA DE PRESENTACIN

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Riobamba, 07 de Abril del 2016