300 ml de bechamel (aqu la receta de la bechamel )

12 lminas de pasta para lasaa

1 kilo de carne picada (mitad cerdo mitad ternera)
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picada
1 lata de 400 gramos de tomate triturado
100 gramos de tomate frito (unas 5 o 6 cucharadas)
5 cucharadas de aceite de oliva (unos 50 ml)
50 gramos de queso rallado
un trozo de mantequilla para untar en la fuente
2 litros de agua
sal
pimienta negra molida

Receta para hacer Lasaa de Carne (para seis personas):

1. Pon a calentar el aceite en una sartn a fuego medio y cuando
est caliente aade la cebolla y el ajo picado. Deja que se poche
todo y si ves que hay zonas que empiezan a tostarse demasiado
aade un chorrito de agua y mezcla bien.
2. Cuando est todo bien pochado aade la carne picada. Ahora
tenemos que dar golpecitos con el canto de una espumadera para
que se separe bien la carne y no te olvides de remover bien para
que no se queme la carne que est en el fondo.
3. Cuando la carne est bien hecha (unos 20 o 30 minutos) aade
el tomate triturado, el tomate frito, 1 cucharada pequea de
sal y media cucharada de pimienta. Mezcla bien y cocina a
fuego fuerte durante unos 5 minutos para que se concentre el
tomate
4. Cuando est en su punto prueba la carne y si hace falta aade
un poco ms de sal y pimienta.
5. Luego aparta la sartn del fuego y pon a calentar en una olla 2
litros de agua con 2 cucharadas pequea de sal.
6. Cuando hierva aade las lminas de lasaa y deja a fuego
medio hasta que estn en su punto (unos 8 minutos).
7. Luego con la ayuda de una espumadera y un tenedor ve
poniendo las lminas de lasaa sobre una servilleta de
tela (fjate en el vdeo).

8. Ahora engrasamos con mantequilla la fuente en la que haremos

la lasaa.
9. Despus colocamos una capa de pasta en el fondo y
encima una capa de carne.
10.
Repite dos veces hasta formar tres capas de pasta y
carne. Por ltimo, tapa la lasaa con una capa ms de pasta y
vuelca encima la bechamel.
11.
Ahora reparte el queso rallado por encima y al horno.
Dejamos a 180 Centgrados y con el grill puesto hasta que se
dore el queso.
12.
Cuando est lista nuestra lasaa de carne la sacamos con
cuidado de no quemarnos y la cortamos en seis porciones. Y
eso es todo, solo nos queda servir .. y listo.

Ingredientes
1.5 tazas Galletas NESTLE VAINILLA molidas
1/2 taza mantequilla sin sal derretida
2 tazas queso crema suavizado
3 unidades huevos
1/2 taza Crema de Leche LA LECHERA
1/2 cucharadita esencia de vainilla
3 tabletas Chocolate GALAK de 100g picadas finamente

1.

Para la base, mezcla Galletas NESTL Vainilla y mantequilla.

Presiona con la masa un molde para horno. Presiona bien hasta formar una
capa de 1 cm., en el fondo y lados del molde. Lleva al horno durante 10
minutos a 200C.

2.

Licua queso crema, huevos, Crema de Leche LA LECHERA y

esencia de vainilla hasta disolver cualquier grumo.

3.

Aade el Chocolate GALAK derretido y con la ayuda de una cuchara

o esptula mezcla bien. Rellena el molde del paso 1, hornee durante 45
minutos a 200C. Es importante que coloques un recipiente con suficiente
agua, dentro del horno, para que ayude a conservar la humedad.

4.

Cuando la coccin termine, apaga el horno y deja enfriar sin abrir la

puerta. Una vez listo, retira y sirve.