VICERRECTORIA ACADMICA

DIRECCIN DE ESTUDIOS
TEMA DE MEMORIA DE TITULACIN
Fecha:
N:
Nombre del alumno
Rol USM
Carrera
Ttulo al cual opta
Prof. Patrocinante (1)
Prof. Patrocinante (2)
Nombre del Tema

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CHRISTIAN FABIN MACAYA ARAYA

2911536-2 (RUT 17.319.095-6)
INGENIERA CIVIL QUMICA
INGENIERO CIVIL QUIMICO
DANIEL RAMIREZ
SISTEMA DE REGISTRO Y CONTROL DE DETENCIONES PARA LA
MEJORA CONTINUA DE LOS PROCESOS EN PLANTA

Resumen de objetivos (Incluir en un anexo detalles para satisfacer Arts. 5 y 6 del Reglamento General
N 41):
Ditzler Chile Ltda., con ms de 70 aos de experiencia en productos congelados y preparados de fruta, es uno de los
principales productores, buscando producir alimentos de calidad en forma oportuna y eficiente.
En los ltimos aos, las normas de calidad y la presin de la competencia han obligado a transformar los departamentos de
mantenimiento y operaciones, obligando a stos a trabajar en conjunto para programar mantenimiento predictivo y as
evitar eventos que obliguen a detener la produccin en momentos inesperados.
Un sistema que permita registrar las detenciones de la planta es imperativo en la empresa, de sta forma se puede
controlar el tiempo que toman las detenciones y el momento en que ocurren, con sta informacin es posible establecer
mejoras en el proceso productivo: modificando las lneas de produccin, reemplazando o estableciendo mantencin
preventiva a ciertos equipos.
Se espera que la herramienta sea un aporte en las reas indicadas, para tener un control de los gastos y as tener
conciencia de los equipos y reas ms costosas en mantencin, siendo una base para la mejora continua a la planta. Para
cumplir a cabalidad lo establecido se proponen los siguientes objetivos:
Objetivo General:
Desarrollar un sistema que permita llevar un control de las detenciones, identificando potenciales oportunidades de
mejora que permitan reducir costos operativos.
Objetivos Especficos:
Disear, mediante macros de Microsoft Excel, una herramienta que permita registrar las detenciones de la planta de
manera eficiente.
Registrar la informacin recaudada con el fin de analizar la situacin actual de las plantas procesadoras.
Implementar el sistema en las distintas reas de la empresa.
Sugerir mejoras de los procesos y tiempos de detencin en base a la informacin obtenida.

Postulante

Profesores Patrocinantes

Jefe de Carrera

Registrado con el N ........ en Direccin de Estudios, con fecha: ...............

Fecha Aprobacin Departamento:
Firma Direccin de Estudios
c.c.:

Archivo Direccin de Estudios

Carpeta Alumno (a)
Departamento
Relaciones Estudiantiles
Interesado (a)

Cumplimiento Artculos N 5 y 6 del reglamento N 41 de memorias de titulacin