CONTROL DE EXISTENCIAS

El documento con el que se controla las existencias es el kardex, el mismo que tiene varios mtodos
de registro como son: mtodo del promedio, identificacin especfica, peps, etc.
El ejemplo siguiente es con el mtodo del promedio.

CADENA DE SUMINISTROS
INTRODUCCION
Los altos niveles de competencia en los mercados locales y sobre todo internacionales, han llevado
a las empresas a la conclusin que para sobrevivir y tener xito en entornos ms agresivos, ya no
basta mejorar sus operaciones ni integrar sus funciones internas, sino que se hace necesario ir ms
all
de
las
fronteras
de la
empresa e
iniciar
relaciones
de
intercambio
de informacin, materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho ms
integrada, utilizando enfoques innovadores que beneficien conjuntamente a todos los actores de la
cadena de suministros.

Concepto de cadena de suministro:

Una cadena de suministro est formada por todos aquellos procesos involucrados de
manera directa o indirecta en la accin de satisfacer las necesidades del cliente. La cadena
de suministro incluye a los proveedores (tercer nivel, segundo nivel y primer nivel), los
almacenes de MP (directa e indirecta), la lnea de produccin (PP), almacenes de PT,
canales de distribucin, mayoristas, minoristas y el cliente final.

La cadena de suministro, es una red de instalaciones y medios de distribucin que tiene

por funcin la obtencin de materiales, transformacin de dichos materiales en productos

intermedios y productos
terminados y
distribucin
de
estos productos terminados
a
los consumidores.
Una cadena de suministro consta de tres partes: el suministro, la fabricacin y la distribucin.
El suministro es la parte que se concentra en cmo, dnde y cundo se consiguen y suministran las
materias primas que se necesitan para la fabricacin de nuevos productos.
La Fabricacin convierte estas materias primas en productos terminados y la Distribucin se
asegura de que dichos productos finales llegan al consumidor a travs de
una red de distribuidores, almacenes y comercios minoristas. Se dice que la cadena comienza con
los proveedores de tus proveedores y termina con los clientes de tus clientes.
Una cadena de suministro est formada por todos aquellos procesos involucrados de manera directa o
indirecta en la accin de satisfacer las necesidades del cliente. La cadena de suministro incluye a los
proveedores (tercer nivel, segundo nivel y primer nivel), los almacenes de MP (directa e indirecta), la
lnea de produccin (PP), almacenes de PT, canales de distribucin, mayoristas, minoristas y el cliente
final.
En una definicin ms sencilla diremos que la cadena de suministros, engloba aquellas actividades
asociadas con el movimiento de bienes desde el suministro de materias primas hasta el consumidor
final. Esto incluye la seleccin, compra, programacin de produccin, procesamiento de rdenes,
control de inventarios, transportacin almacenamiento y servicio al cliente.
Pero, lo ms importante es que tambin incluye los sistemas de informacin requeridos para
monitorear todas estas actividades.

Una exitosa cadena de suministros entrega al cliente final el producto apropiado, en el lugar
correcto y en el tiempo exacto, al precio requerido y con el menor costo posible.

ORIGEN DEL TERMINO CADENA DE SUMINISTROS

El trmino cadena de suministro, tambin conocido como cadena de abasto (del
ingls: Supply Chain), entr al dominio pblico cuando Keith Oliver, un consultor en Booz
Allen Hamilton, lo uso en una entrevista para el Financial Times en 1982. Tom tiempo
para afianzarse y quedarse en el lxico de negocios, sin embargo a mediados de los 1990's
empezaron a aparecer una gran cantidad de publicaciones sobre el tema y se convirti en un
trmino regular en los nombres de los puestos de algunos funcionarios.

GESTION DE LA CADEN DE SUMINISTROS

"La Gestin de la Cadena de Suministro es la planificacin, organizacin y control de las
actividades de la cadena de suministro. En estas actividades est implicada la gestin de flujos
monetarios, de productos o servicios de informacin, a travs de toda la cadena de suministro, con
el fin de maximizar, el valor del producto/servicio entregado al consumidor final a la vez que
disminuimos los costes de la organizacin".

FASES DE LA CADENA DE SUMINISTROS

Administracin de las Relaciones con Proveedores (En ingls: Supplier Relationship

Management - SRM)

Seleccin y evaluacin de proveedores

Negociacin de contratos

Compras

Colaboracin en el diseo

Colaboracin en el suministro

Administracin de la Cadena de Suministro Interna (En ingls: Internal Supply Chain

Management - ISCM)

Planificacin estratgica

Planificacin de la demanda

Planificacin del abasto

Cumplimiento en el procesamiento de rdenes

Cumplimiento en el servicio

Administracin de las Relaciones con Clientes (En ingls: Customer Relationship

Management - CRM)

Marketing

Fijacin de precios

Ventas

Atencin al cliente

Administracin de rdenes

Las funciones que componen la Cadena de Suministro interna a una empresa de

manufactura son:

Administracin del Portafolio de Productos y Servicios (PPS), que es la oferta

que la compaa hace al mercado. Toda la Cadena de Suministro se disea y
ejecuta para soportar esta oferta.

Servicio a Clientes (SAC), que es responsable de conectar la necesidad del cliente

con la operacin interna de la compaa. Los sistemas transaccionales permiten
que la organizacin visualice los compromisos derivados de las rdenes
procesadas, pero en trminos simples, si existe inventario para satisfacer la
demanda del cliente, SAC, pasa sus instrucciones directamente a Distribucin; si
hay que producir, pasa sus instrucciones a Control de Produccin.

Control de Produccin (CP), que, derivado de las polticas particulares de

servicio que tenga la compaa y de la Administracin de la Demanda, se encarga
de programar la produccin interna y, como consecuencia, dispara la actividad de
Abastecimiento de insumos.

Abastecimiento (Aba), que se encarga de proveer los insumos necesarios para

satisfacer las necesidades de Produccin (Materia prima y Materiales) cuidando
los tiempos de entrega de los proveedores y los niveles de inventario de insumos.

Distribucin (Dis), que se encarga de custodiar insumos y producto terminado (en

algunas organizaciones solo producto terminado), hacerlo llegar a los Clientes y/o
a su red de distribucin, que puede incluir otros almacenes Centros de
Distribucin (CD) no.

No existe consenso acerca de si stas 5 funciones deben no reportar jerrquicamente

a una misma Gerencia / Direccin, pero s existe consenso en el sentido de que deben
operar coordinadamente para que la Cadena de Suministro interna (o la Logstica
interna) sea eficiente y efectiva.
La sincronizacin es muy importante en estas cadenas para que no se produzca
desperdicio, medido como inventario, tiempo o fallo de servicio al cliente. Ayuda
contar con una buena prediccin de la demanda para no provocar sobrantes ni faltantes
de productos terminados. Un fallo en esta prediccin provocar un denominado efecto
ltigo (tambin llamado efecto bullwhip, del ingls bullwhip effect). Por ello, se dice
que el impacto de una accin en una cadena de suministro es directamente
proporcional a su demora en la propagacin de la comunicacin.

CARACTERISTICA DE LA CADENA DE SUMINISTROS

Es dinmica e implica un flujo constante de informacin, productos y fondos entre las

diferentes etapas.

El cliente es parte primordial de las cadenas de suministro. El propsito fundamental de las

cadenas de suministro es satisfacer las necesidades del cliente.

Una cadena de suministro tpica puede abarcar varias etapas que incluyen: clientes,
detallistas, mayoristas/distribuidores, fabricantes, proveedores de componentes y materias
primas.

Cada etapa de la cadena de suministro se conecta a travs del flujo de productos,

informacin y fondos.

No es necesario que cada una de las etapas est presente en la cadena de suministro.

El diseo apropiado de la cadena de suministro depende de las necesidades del cliente como
de las funciones que desempean las etapas que abarca.