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Chucrut alemn

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Chucrut alemn

1.106 recetas
Argentina
4 comensales
Ms de 60'
Muy Fcil
Barato
30 ago 2013
Un palto tpico alemn repollo fermentado en salmuera y despus se alia, ideal para acompaar carnes o
salchichas.

Ingredientes (4 comensales)
1 repollo chico
sal

Conversor de medidas | Contador de caloras

Cmo hacer Chucrut alemn paso a paso
1. Cortar el repollo en tiras finitas, colocarlas en un bol y colocrle sal, dejar reposar hasta que largue
lquido (un rato).
2. Tomar el repollo entre las manos y apretrlo para que largue el lquido (no tirar).
3. Colocar en un frasco el repollo , y cubrrlo con el lquido extrado, tapar bien y dejar reposar en
lugar fresco y oscuro durante 3 semanas.
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Chucrut alemn

Receta ID: 44694 19.912 visitas 119 favoritos Creada el: 30 ago 2013
Dificultad Muy Fcil
Coste
Barato
Tiempo
Ms de 60'
Pas
Alemania
Salud
Bajo colesterol
Temporada Todas
Edad
Familiar
Picante
Nada picante
Vegetariano S
Textura
Blanda
Temperatura Templados
Cocinado
Macerado
Tipo de Cocina Cocina Tradicional
Receta para Comidas y Cenas
Dificultad Muy Fcil
Coste
Barato
Tiempo
Ms de 60'
Pas
Alemania
Salud
Bajo colesterol
Temporada Todas
Edad
Familiar
Picante Nada picante
Vegetariano S
Textura Blanda
Temperatura Templados
Cocinado Macerado
Tipo de Cocina Cocina Tradicional Receta para Comidas y Cenas
Primeros platos Verduras
Primeros platos
Guarniciones y salsas

Comentarios (1)
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1 comentario sobre esta receta

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como debe ser el olor del chucrut alas 3 semanas? es normal un olor fuerte?
Dijo juanrv el da 2014-07-08 17:45:36 - Reportar infraccin de las normas

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Quesos (1.379)
Tapas (2.973)
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Sopas y cremas (1.771)
Verduras (4.894)
Pasta (1.974)
Huevos y tortillas (1.881)
Patatas (1.635)
Sandwich y bocadillos (1.164)
Hongos, setas y championes (717)
Segundos platos
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Arroces (1.778)
Carnes (7.602)
Pescados y mariscos (5.684)
Guisos, legumbres y potajes (2.032)
Caza (303)
Pizzas (568)
Postres
Dulces (8.038)
Helados (833)
Mermeladas y conservas (356)
Tartas (3.208)
Guarniciones y salsas
Ccteles y bebidas
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