LACTANCIA MATERNA (VENTANA DE LOS 1000 DIAS)

GUATEMALA TIENE HOSPITALES AMIGOS DEL NIO QUE PROMUEVEN

LA LACTANCIA MATERNA
Los hospitales de Cobn, Alta Verapaz, Zacapa y
Quich, ya forman parte de los Hospitales amigos del
nio los cuales promueven un ambiente propicio para
la lactancia materna. Los Bancos de Leche son
centros donde se recolecta y se conserva la leche de
madres donantes, la cual se suministra a recin nacidos con bajo peso, o que no
pueden ser amamantados por sus madres. En Guatemala ya existen estos centros
en los hospitales Roosevelt y Antigua.
Del 1 al 7 de agosto se celebra en ms de 120 pases la Semana Mundial de la
Lactancia Materna, destinados a fomentar la lactancia materna, o natural, y a
mejorar la salud de los bebs de todo el mundo. Segn la Alianza Mundial Pro
Lactancia Materna, coordinadora de los eventos, la lactancia natural es el mejor
modo de proporcionar al recin nacido los nutrientes que necesita. La lactancia
materna es el mejor alimento para los nios desde su nacimiento hasta que han
cumplido dos aos.
La lactancia materna es una responsabilidad de todos, y todos debemos contribuir
para lograr que sea reconocida como el mejor alimento infantil. Es imprescindible
que todos a nivel familiar, comunitario y laboral apoyemos a las madres que
amamantan, a fin de que este beneficio sea ms cercano, continuo y oportuno
para todos los nios y nias guatemaltecos.
INFORMACIN TCNICA
Las horas y los das inmediatamente despus del nacimiento son un perodo de
alta vulnerabilidad para los recin nacidos. El inicio temprano de la lactancia
materna durante la primera hora de vida y la lactancia materna exclusiva durante

los seis primeros meses puede ayudar a prevenir enfermedades y muertes. La

lactancia materna es la prctica ms eficaz para evitar muertes en menores de 5
aos. Los estudios revelan que cerca de una quinta parte de las defunciones
neonatales (menores de 1 mes) se podran evitar si todos los recin nacidos
fuesen amamantados durante la primera hora de vida. La prctica de la lactancia
materna exclusiva durante los seis primeros meses de vida tambin es baja; se
aplica en aproximadamente 8 a 64% de los bebs.
La lactancia materna es la forma ideal de aportar a los nios pequeos los
nutrientes

que

necesitan

para

un

crecimiento

desarrollo

saludables.

Prcticamente todas las mujeres pueden amamantar, siempre que dispongan de

buena informacin y del apoyo de su familia y del sistema de atencin de salud.
SEGN LA OMS Y UNICEF
La lactancia materna es la alimentacin con leche del seno materno. Sealan
asimismo que la lactancia es una forma inigualable de facilitar el alimento ideal
para el crecimiento y desarrollo correcto de los nios.
VENTAJAS DE LA ALIMENTACIN DEL SENO MATERNO
PREVENCIN DE INFECCIN
Una infeccin que se previene o reduce su frecuencia gracias a la alimentacin
con leche humana es la gastroenteritis, la ms importante por lo menos en pases
en vas de desarrollo. Esta enfermedad es muy rara en los lactantes que se
alimentan slo de leche humana. La enterocolitis necrosaste, por otra parte ocurre
con menor frecuencia en los alimentados al seno que en los que reciben leche de
vaca. Adems la leche materna proporciona proteccin contra el clera. Muchos
estudios sealan que hay una menor incidencia de infeccin respiratoria en nios
alimentados al seno. Otra razn obvia para mayor incidencia de gastroenteritis
debido a la alimentacin con frmulas es la contaminacin de botellas y tetillas as
como por mal almacenamiento. Por su parte, el botulismo infantil se limita

virtualmente a los lactantes alimentados con leche industrializada. El menor riesgo

de muerte sbita infantil en nios alimentados al seno no se explica por completo.
PREVENCIN DE SENSIBILIZACIONES ALIMENTARIAS
Est ampliamente demostrada la presencia de alrgenos alimentarios en la leche
humana, tales como protenas de huevo, de gluten (contenidas en el trigo, la
cebada, el centeno, la avena, y todos sus hbridos), de leche de vaca y
de cacahuete. En general, las concentraciones se relacionan con la cantidad del
alimento ingerido por la madre. Los alrgenos pasan con rapidez a la leche
materna, en los minutos posteriores a la ingesta, y pueden permanecer durante
varias horas. Se ha sugerido que esta exposicin a alrgenos alimentarios a
travs de la lactancia induce la tolerancia en el beb, si bien actualmente no se ha
establecido cmo y cundo exponer a los bebs a los alrgenos alimentarios
potenciales con el objetivo de inducir la tolerancia o prevenir el desarrollo de
sensibilizaciones posteriores.
En el caso del gluten, actualmente se ha demostrado que ni la exposicin
temprana al gluten ni la duracin de la lactancia materna previenen el riesgo de
desarrollar la enfermedad, si bien el retraso en la introduccin del gluten se asocia
con un retraso en la aparicin de la enfermedad
FRMACOS DURANTE LA LACTANCIA
El uso de medicamentos durante la lactancia debe ser cuidadosamente evaluado
por un mdico. Todos los frmacos pasan a la leche y si pasan en cantidad
suficiente pueden producir efectos secundarios graves. Algunos medicamentos
son compatibles con la lactancia y otros no. La lactancia debe interrumpirse
temporalmente durante el consumo de medicamentos que puedan afectar al beb
y puede retomarse despus. An en los casos en los que la madre supone que se
qued sin leche es posible inducir su nueva aparicin. Con algunos pocos
medicamentos la lactancia no puede retomarse de ninguna manera, como en el
caso de los tratamientos prolongados o tratamientos anticancergenos con
sustancias radioactivas como la quimioterapia, rayos, etc. Tambin depende de la

edad del lactante. En casos de bebs prematuros o recin nacidos de menos de

un mes de vida la lactancia debe interrumpirse porque el nio no tiene la
capacidad de un nio mayor para absorber y excretar. En la mayora de los casos
no se corre peligro al retomar la lactancia y en muchos casos la madre puede
evitar tomar medicamentos durante el perodo de lactancia.
EL SENO
Las glndulas mamarias se preparan para la lactancia desde la adolescencia
donde se experimenta un aumento en el tamao de las mamas, areola y pezn.
Los cambios hormonales que ocurren durante el embarazo provocan el
crecimiento mamario, un aumento de los conductos y los alvolos, estableciendo
el punto inicial y formal de la lactancia. Es el lactante el que estimula la produccin
y secrecin de la leche.
La lactancia es un perodo de la vida en el que la madre ofrece al recin nacido un
alimento adecuado a sus necesidades, la leche materna, no slo considerando su
composicin sino tambin en el aspecto emocional, ya que el vnculo afectivo que
se establece entre una madre y su beb constituye una experiencia especial,
singular y nica.
BENEFICIOS DE LA LACTANCIA PARA LA MADRE
La lactancia materna acelera la recuperacin, ya que la madre pierde el peso
ganado durante el embarazo ms rpidamente y es ms difcil que padezca
anemia tras el parto. Tambin tienen menos riesgo de hipertensin y depresin
posparto. La osteoporosis y los cnceres de mama y de ovario son menos
frecuentes en aquellas mujeres que amamantaron a sus hijos.
VENTAJAS PARA LA SOCIEDAD
La leche materna es un alimento ecolgico, lo que significa que no necesita
fabricarse, envasarse ni transportarse. Esto supone un ahorro de energa al mismo

tiempo que se evita la contaminacin del medio ambiente. Adems, resulta un

ahorro en alimentacin a la familia.
Puesto

que

hay

una

menor

incidencia de enfermedades, disminuye a su vez el gasto sanitario.

Seminario.
Julia Jurez.
6to Perito En Administracin De Empresas.

LACTANCIA MATERNA (VENTANA DE LOS 1000 DIAS).

ALIMENTOS NUTRICIONALMENTE MEJORADOS Y FORTIFICADOS.

INTEGRANTES:
Morales Castaeda, Laura Mariana.
Garca Chuc, Jeamy Betzabe Dominga.
Mis Aguilar, Fredy Simen.
Chacaj Mench, Marcos Anbal.

Lpez Elas, Franklin Roberto.

Quionez Arauz, Brandon Omar.
Ixmata Saquic, Pascual Eliseo.
Tuja Paul, Lucrecia.

Mazatenango, Suchitepquez 02 Mayo 2016

TEMA
NO.5

ALIMENTOS NUTRICIONALMENTE MEJORADOS Y FORTIFICADOS.

Los productos as denominados son aquellos que han sido modificados en su

TEMA

composicin original mediante la adicin de nutrientes esenciales a fin de

satisfacer las necesidades particulares de la alimentacin de determinados grupos
de la poblacin.

CAMBIOS DE LOS HBITOS ALIMENTICIOS

Los cambios registrados en los ltimos aos en el perfil

de los consumidores y en sus hbitos alimenticios han

NO.6

proporcionado grandes oportunidades a la industria

alimentaria. Y tambin han impulsado la elaboracin de
productos fortificados, destinados a aportar necesidades
especficas a personas sanas, ya que tienen efectos
beneficiosos sobre el organismo y evitan posibles

enfermedades. Los nuevos consumidores se caracterizan por tener algunas

actitudes que los diferencian marcadamente de generaciones anteriores:
A) Tienen ms desarrollado el concepto de la responsabilidad individual en cuanto
al cuidado de la salud.
B) Estn dispuestos a hacer valer sus derechos, reclaman informacin y
especificaciones claras respecto a los alimentos.
C) Los alimentos considerados "sanos".
D) Desean panes, galletas, fideos, snacks y cereales elaborados con harinas
integrales.
E) Las dietas vegetarianas son frecuentes, al considerar que previenen algunas
enfermedades.
F) Al ser el agua un elemento esencial de la vida, la demanda de este nutriente ha
crecido en gran medida.
ALIMENTOS FORTIFICADOS Y LA INDUSTRIA ALIMENTICIA.
Las empresas utilizan la fortificacin como una estrategia diferenciara para
elaborar alimentos que puedan ser percibidos como productos de mayor valor. Por
esta razn, generalmente se fortifican alimentos que pueden ser ms rentables
con poco costo adicional, como los panificados, cereales para desayunos, lcteos,

galletas y pastas. No se acostumbra a fortificar productos crneos y derivados,

helados, alimentos azucarados, bebidas fermentadas, bebidas alcohlicas, aguas,
aguas carbonatadas y aguas minerales.
Para la empresa, las ventajas de la fortificacin de alimentos puede resumirse en:
A) su alto potencial de valor aadido permite aumentar la rentabilidad.
B) se puede desarrollar una estrategia de diferenciacin de muy bajo costo.
Las principales desventajas se resumen en la posible toxicidad por exceso de
micronutrientes o por reacciones entre ingredientes.
ALIMENTOS ADICIONADOS CON NUTRIENTES
Adems de la fortificacin existen otras alternativas a la adicin de nutrientes
esenciales para personas sanas, utilizadas para diferenciar productos. Tal como
por ejemplo para restaurar los nutrientes perdidos en el proceso de elaboracin,
como sucede con los alimentos farinceos a los que se adiciona hierro, calcio y
vitaminas. Los alimentos adicionados con nutrientes se elaboran con el objeto de
prevenir enfermedades, acercndose al concepto de alimentos funcionales, como
son: barras de cereales destinadas a mujeres de mediana edad, suplementadas
con calcio (prevenir la osteoporosis), con protena de soja (reducir el riesgo de
cncer de mama), y con cido flico (prevenir cardiopatas). A otros snacks se les
adiciona vitaminas y minerales.
En el mercado existe tambin:
A) Barras energizan ts que contienen ginkgo biloca, lecitina, ginseng y cido
flico.
B) Galletas con protenas, zinc y antioxidantes.
C) Dulces adicionados con coenzima Q10, vitamina E, fructo-oligosacridos.
D) Yogures con cidos grasos N-3, vitamina A.

ALIMENTOS ENRIQUECIDOS

Son distintos de los alimentos fortificados. As se conoce a los que se han

adicionado nutrientes esenciales con objeto de resolver algunas deficiencias de la
alimentacin que se traducen en fenmenos de carencia colectiva. La autoridad
sanitaria

competente

debe

determinar

las

adiciones

necesarias

sus

concentraciones, los tipos de alimentos sobre los que se podrn efectuar, las
exigencias del etiquetado y las caractersticas del gasto.
El enriquecimiento de alimentos es una de las estrategias claves de la OMS y
UNICEF que buscan erradicar la desnutricin. Los nutrientes ms utilizados son el
hierro, el yodo y la vitamina A, seguidos de vitaminas del complejo B, vitamina C,
selenio, zinc y calcio.
FORTIFICACIN CON MINERALES
En una dieta equilibrada, desde un punto de vista alimenticio, ningn
fortalecimiento es necesario. Pero los consumidores no se satisfacen con el
producto diario y buscan maneras alternativas de compensar. Estn cada vez ms
interesados en las necesidades de minerales y en la funciones de esos minerales
en el cuerpo humano.
PRODUCTOS

QUE

UTILIZAN

LACTATOS

MINERALES

PARA

LA

FORTIFICACIN
Se puede agregar lactatos a todos los tipos de alimentos, aunque existen
restricciones legislativas para cada pas. Puesto que los lactatos son muy solubles
y tienen un gusto neutro comparado con otras fuentes minerales, se utilizan
frecuentemente en productos alimenticios, en los que es importante la solubilidad
durante el procesado o en el producto final. La biodisponibilidad de los lactatos en
general, y del lactato del calcio en particular, es buena, lo que desde un punto de
vista fisiolgico es suficiente razn para su eleccin en la industria de la
fortificacin.