Animales transgnicos son aquellos que se desarrollan a partir de embriones a los que se

les ha introducido un material gentico extrao.

Las cabras lecheras transgnicas pueden producir leche hasta

aproximadamente un 60% de la lisozima y lactoferrina en la leche materna,
que significa una vida til ms larga (estos productos qumicos matan
bacterias patgenas, adems de destruir algn que otro rgano saludable),
tambin se pude hacer un queso ms rpido en su proceso de maduracin
(matando antes a las bacterias beneficiosas). Pero hasta el momento segn
cuentan los investigadores, esta leche modificada no se haba probado en
bebes.

Necesidades nutricionales de los caprinos

A travs de los diferentes estudios realizados en caprinos, se han tratado de
establecer los requerimientos mnimos para mantenimiento, produccin de leche,
produccin de carne y pelo, gestacin y crecimiento.
Los requerimientos nutricionales para el caprino son ms altos que para los
ovinos, debido a la naturaleza de esta especie en desarrollar mayor actividad
locomotora (caminando o jugando). Tambin el caprino exhibe diferentes hbitos de
pastoreo, requerimientos de agua, seleccin de alimentos, composicin de la leche
y otros.

Suministro de alimentos
Cuando se utilizan forrajes es preferible suministrarlos lo ms entero
posible ya que el troceado por lo general, reduce el apetito del animal
El consumo de forrajes secos (heno) o ensilajes es bajo y no cubren
las necesidades de materia seca que deben ingerirse
El forraje debe ser colocado en peines, siempre separado del suelo,
porque una vez pisoteado las cabras no lo consumen
Es frecuente que rechacen los alimentos con olores fuertes, as
como el agua de beber cuando no existe una buena higiene de los
recipientes
Los alimentos fibrosos, por ejemplo la caa de azcar, se consumen
en pequeas cantidades por la incapacidad de digerir altos niveles de
fibra.
Los concentrados se suministran en dos raciones durante el da,
siempre al regresar del pastoreo en una proporcin de 40: 60
(concentrado:forraje). Por ejemplo, 400g de concentrado y 10 kg de
forraje considerando que ingieren aproximadamente 3% de PV.
Las necesidades minerales para el mantenimiento de la salud y
finalidad productiva, se afectan, por la edad y el contenido mineral de

los suelos. Un buen suplemento para el ganado en pastoreo, es aquel

que contiene 65% de sulfato diclcico, 33% de sal comn y 2% de
premezcla mineral que asegure los requerimientos de los
microelementos

El empleo de subproductos agroindustriales en la alimentacin animal, ms

concretamente la de caprino, permite incrementar las disponibilidades
forrajeras, reducir los costes y minimizar el problema de contaminacin
ambiental que provoca su acumulacin. En Canarias, uno de los
subproductos ms utilizados tradicionalmente ha sido el derivado del cultivo
del pltano, complementando el aporte fibroso de la racin y permitiendo
abaratar los costes alimenticios del ganado. Por otro lado el ensilado de
subproductos de alto contenido en humedad ofrece a los ganaderos la
posibilidad de conservar alimentos baratos para su empleo futuro.

Investigaciones realizadas en los Estados Unidos, Espaa y Francia han

demostrado que los rechazos de zanahoria, tubrculos, lechugas, coliflor,
repollo constituyen excelentes alimentos, aunque deben evaluarse las
cantidades que se usarn por cada cabra para evitar la aparicin de olores
extraos en la leche. En Cartago, es comn encontrar grandes cantidades
de desechos de los sembrados de zanahoria y otros productos, los cuales
son aprovechados por productores pecuarios de la zona. (Elizondo, 2004).

NARANJA

El objetivo general de este estudio es mejorar la sostenibilidad del sistema

productivo caprino intensivo mediante el conocimiento del potencial de
ingesta, el valor nutritivo de la piel de naranja peletizada y su efecto sobre la
produccin de leche, el crecimiento animal y la calidad de los productos
obtenidos.

Arroz

ubproducto de la Molienda del Arroz, es el resduo del pulido del grano y las caractersticas del Molino Alimentacin
definen la concentracin de nutrientes.
Rumiantes