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Von Rutaksha Rawat (Mit Zuarbeit von Ken Research)

DER INDISCHE BIO-LEBENSMITTELMARKT


ERFHRT SCHNELLES WACHSTUM
Wachstum ist der herrschende Zeitgeist der indischen Bio-Lebensmittelindustrie sowohl auf dem
nationalen wie globalen Markt

er indische Bio-Lebensmittelmarkt
wird weiterhin durch den Export
bestimmt und wird weiter wachsen,
wobei die beteiligten Akteure ihr
Exportangebot erhhen und sich immer besser
an den globalen Standards ausrichten. Eine
neue gnstige Entwicklung auf dem nationalen
Markt zeigt jedoch auch, dass sich die indische
Bio-Lebensmittelindustrie an der Schwelle
fr hohe Einzelhandelsumstze und stabile
nationale B2B-Verkufe bendet.

Bio-Produkten aus Indien. Indiens Vorteil sind


die vielfltigen Klimatischen Bedingungen
fr die Landwirtschaft und traditionelle BioRessourcen. Hierdurch knnen wir ber das
Jahr eine groe Vielfalt produzieren und liefern.
Die Nicht-Vermarktung von GVO-Panzen hat
Indien zudem mehr Bedeutung als Lieferant
von Bio-Produkten gegeben, sagt ein Sprecher
der Aussenhandels organization APEDA
(Agricultural and Processed Food Products
Export Development Authority), Indien.

Der nationale Markt fr Bio-Lebensmittel


im Land beluft sich ungefhr auf 45 bis
60Millionen US-Dollar, wobei die Exporte
bei circa 401 Millionen US-Dollar stehen.
LautMarktkennern wachsen beide pro Jahr um
ca.30%.

Zurzeit sind die Hauptakteure der indischen


Bio-Lebensmittelindustrie Mother India Farms,
Sresta Natural Bioproducts Pvt Ltd, Amira,
Pure Diets und die Phalada Agro Research
Foundation.

Laut dem internationalen Markt-ResearchUnternehmen Ken Research liegen


vielversprechende Mglichkeiten fr BioLebensmittelhersteller in den regionalen
Mrkten, schlielich weist Indien eine riesige
Bevlkerung von 1.2 Milliarden Menschen auf,
von denen 250 Millionen zur aufstrebenden
Mittelklasse gehren. Die India Organic
Food and Beverages Market Outlook to 2019
berichtet, dass mehr Konsumenten zu BioLebensmitteln und Getrnken wechseln
und hiermit eine durchschnittliche jhrliche
Wachstumsrate von 33% ber die Jahre 2010 bis
2014 erreicht werden konnte.
Der auf dem Markt bereits fhrende Export
weist ebenfalls ein stabiles Wachstum auf.
InAnbetracht der wachsenden Nachfrage
auf dem globalen Bio-Markt von 72 Milliarden
US-Dollar besteht ein
groes Potential fr
den Export von

TRENDS
Der gesamte Bio-Lebensmittelsektor hat Fahrt
aufgenommen national, Export, Einzelhandel
und E-Commerce und alle seine Stakeholder
verzeichnen Wachstum, so dass stetig neue
Akteure hinzukommen. Inzwischen besteht
der Markt aus einer pulsierenden Mischung
an Herstellern, Exporteuren, lokalen Hndlern,
Einzelhndlern, Internetverkufern sowie
lndlichen und stdtischen Landwirten.
Auf dem nationalen Markt wchst die Nachfrage
nach verarbeiteten Lebensmitteln, aufgrund
des Trends bei den Verbrauchern essensfertige
Lebensmittel zu kaufen, ebenso wie aufgrund
des Bedrfnisses normale Kartoffelchips und
frittierte indische Snacks gegen leicht essbare
verpackte Snacks zu ersetzen, die gesund und
Bio sind.
Des Weiteren besteht eine hohe Nachfrage nach
frischen Bio-Frchten und Gemse, Bio-Tee und
Kaffee sowie handwerklich produzierte Bio-

Der I Say Organic Store (Ich sage Bioladen) in Neu-Delhis schicken Select Citywalk Einkaufszentrum. Der
vorherige Onlinehndler ging im Dezember 2015 ofine, um den Umsatz zu steigern und um den Kundenstamm zu erweitern

APRIL - JUNE 2016

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Der nationale Markt fr BioLebensmittel im Land beluft sich


ungefhr auf 45 bis 60 Millionen
US-Dollar, wobei die Exporte bei
circa 401 Millionen US-Dollar
stehen. Laut Marktkennern wachsen
beide pro Jahr um ca. 30%.
Lebensmittel und Supernahrungsmittel. Bei der
Mittelklasse sind Bio-Kaffee und Tee das Tor zu
Bio-Grundnahrungsmitteln sowie erzeugten und
weiterverarbeiteten Bio-Lebensmitteln, denn
Sie sind leichter verfgbar, und werden von
den meisten Konsumenten als erschwinglich
angesehen.
Frauen und Kinder sind die Treiber der
Kaufentscheidungen in Indien, da die indischen
Frauen fr die Kche und die huslichen
Einkufe verantwortlich sind. Kinder sind auch
fr die Kufe verantwortlich, da Eltern in Indien
die Ernhrungsbedrfnisse ihrer Kinder hchste
Prioritt geben. Laut einer Studie der Boston
Consulting Group treffen indische Frauen bei 8
von 10 Fllen bei Lebensmitteln die endgltige
Entscheidung, sagt R Durairaj, Grnder und
Geschftsfhrer von Mother India Farms,
Bengaluru, Karnataka.
Der Hauptverbrauch von Bio-Lebensmitteln und
Getrnken im Land ndet in den Metropolen
statt, wobei die Nachfrage und Beachtung
auch in Tier-1- und Tier-2-Stdten wchst. Der
Verkauf von Bio-Lebensmitteln ist in Mumbai
am hchsten, gefolgt von Delhi NCR, Bengaluru,
Ahmedabad, Hyderabad, Chandigarh und Indore
(Ken Research).
Trotz ca. 20% hherer Preise fr BioLebensmittel im Vergleich zu herkmmlichen
Lebensmitteln scheint es Konsumenten
mit mehr Mitteln und Wissen ber den
Nutzen von Bio-Produkten nicht zu stren,
mehr zu bezahlen. Darber hinaus haben
die gestiegenen Kosten fr herkmmliche
Lebensmittel in der letzten Zeit Bio-Produkte der
Mittelklasse erschwinglicher erscheinen lassen.
In der aktuellen Situation sind die folgenden
Punkte besondere Wachstumstreiber fr den
indischen Bio-Lebensmittelmarkt: gestiegenes
verfgbares Einkommen der Mittelklasse,
gestiegenes Bewusstsein fr Bio-Lebensmittel,
verbesserte Export-Standards, breitere
Produktkategorien ber Formate hinweg
im Einzelhandelssektor, Berichterstattung
in den Medien ber Lebensmittelgifte und
verflschungen, vielfltige klimatische

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