Alimentacin

del lactante
Nta. Fernanda Mura
Rodriguez
Master en dietpetica
Aplicada. Clnica peditrica
2015

Fisiologa del lactante: Sistema

digestivo
Reflejo de
extrusin
4-5 m

Menor tono
de EEI

La amilasa >
hasta los 3
aos

La pepsina
baja ha los 3
m

< sales
biliares
< acidez

Fisiologa del lactante

< capacidad de concentracin renal

< funcin renal

Maduracin neuromuscular permite deglutir solo

lquidos hasta los 4 meses

Rgimen lactante menor Puro

Seale 10 ventajas de la
lactancia materna sobre la
lactancia artificial

Alimentacin del l actante 06 meses

Alimentacin:
LME

Fisiologa:
< capacidad
gstrica
<Funcionalidad
renal
< sntesis de lipasa
pancretica
< tono de EEI

Frmula

de inicio al

13%
LPF 7,5%+ Az2.5%+
Ac2%

Requerimientos
Las

necesidades diarias de agua son

aproximadamente 150 ml/kg de peso y
da
El ajuste de energa aconsejable es de
108 kcal/kg/da en los primeros 6 meses y
96 kcal/kg/da de los 6 a 12 meses.

Gasto energtico en Lactantes

PROTEINAS

REQUERIMIENTOS

LPIDOS:
Las recomendaciones de ingesta grasa son
de 3,3 g por 100 kcal (30% de las
caloras totales), siendo 300 mg de cido
linoleico/100 kcal (2,7% del total energtico)
segn la AAP. Preescolares
El Comit de ESPGAN recomienda cifras de 46 g/100 ml de frmula (40-55% de caloras
totales) y del 1-3 g/100 del aporte calrico
como linoleico. Escolares y adolescentes

REQUERIMIENTOS
CHO

La

cantidad aconsejada es de 8-12 g. por

100 kcal. (5,4-8,2 g/100 ml de frmula).
Debe proporcionar el 50-55% de las
caloras de la dieta.

Aportes y diferencias

6- 12 meses

Recomendaciones

Recomendaciones

Edades de incorporacin
Huevo

Pescado
Cena
Legumbres

Alimentacin de 6 a 12 meses
Lactancia

Materna + AC
2. Formulas de Continuacin + AC
3. AC + Formulas en base a LV 26% MG o
LPF 7,5% + 2,5% azcar + 3-5% cereal

Alimentacin complementaria

Corresponde al pur de verduras con

agregado de carne + pur de frutas
Edad de Inicio 1 comida: 6 meses
Horario de incorporacin: 11 o 12 Hrs.
Volumen: Una cucharada hasta completar
a 1 taza de 200 cc.
Alrededor de una semana a 10 das despus
del inicio, se reemplaza totalmente la
mamada de esa hora.
Edad de Inicio 2 comida: 8 meses
Horario de incorporacin: 19 20 hrs

Suplementos nutricionales

Lactante mayor

Fisiologa
La velocidad de crecimiento disminuye.
Descenso relativo de las necesidades nutricionales y
una disminucin fisiolgica del apetito.
Despus de los 15 meses aparecen los primeros
molares.
Lateralizacin de la lengua
Es necesario que ejercite los labios para lograr el
cierre bucal normal.
El nio (a) debe y quiere aprender la mecnica de
la
alimentacin y prepararse para hacerse
autosuficiente con respecto al acto de alimentarse.

Alimentacin
Lactancia

artificial + Alimentacin Hogar

Formulas de Continuacin +
Alimentacin del Hogar
Frmulas en base a LV 26% MG o LPF
10% + 2,5% azcar + 3 - 5% cereal +
Alimentacin del hogar
Leche purita cereal (18 meses) 10% +
AH

Caractersticas
Consistencia

molida con tenedor y luego

picada, pero blanda.
Se suspende leche de la noche
4 tiempos de comida
Desayuno: 7 8 hrs.
Almuerzo: 11 12 hrs
lOnce: 15 16 hrs.
lCena: 19 20 hrs

Conclusin
Debe

incorporarse un alimento nuevo por

vez,
en forma progresiva
Ampliar la gama de colores, sabores,
olores,
textura, temperatura y consistencia.
No adicionar sal, azcar, ni saborizantes
No transmitir a lo hijos los patrones de la
madre o de quien prepare los alimentos

Actividad
Estime

requerimientos energticos para y

caractersticas de alimentacin
A) Un Lactante 5 meses sexo masculino
peso 7,7 kl
B) Lactante 1 a 6 meses P/T N, sexo
femenino 11 kl
C) 3 aos 4 meses 14,2 kl
D) 6 aos 20 kl IMC: P 50 Sexo femenino

Caso A
Un

Lactante 5 meses sexo masculino

peso 7,7 kl , talla 68 cm , subi 700
gramos
P/E: N T/E: N P/T: N
Lactante eutrfico con excesivo
incremento ponderal
Determinacin del estado nutricional

Desarrollo PD
Nan

1 al 13% ____ Ml Da Horario

Desarrollo prescripcin