Stio Beira Serra

Em um Stio na beira da serra, uma

grande famlia buscava a possibilidade
de se reunir de tempos em tempos para
juntos sentir o prazer da vida e
compartilhar seus ideais.
A famlia cresceu e estes encontros
fizeram com que cada sonho se
aproximasse, a ponto de surgir a imagem
de um s. O stio deixou de ser apenas
na beira da serra, ficou na beira da
cidade... A famlia percebeu que estava
na hora de abrir o stio, trocar seus
sonhos com os de outras famlias,
aproveitando o espao, respeitando o
meio ambiente e as diferenas de pessoa
para pessoa. Com este princpio passou a
pesquisar prticas alternativas e
culturais para que um dia muitas famlias
e sonhos se encontrem para juntos
construirmos uma doce realidade.

Sobre o Stio

Imagem area do Stio Beira Serra

Uma ilha de diversidade no meio da cultura
montona

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Imagem (capa): Stio Beira Serra

Misso
A nossa misso promover a
realizao humana atravs do
fortalecimento da agricultura
familiar e da participao popular.
Queremos contribuir com o
desenvolvimento local sustentvel,
sempre baseados nos princpios ticos
trazidos pela Permacultura.

Princpios ticos da
Permacultura

A Permacultura se baseia em 3 princpios

ticos: Cuidado com o planeta, Cuidado
com as pessoas e Partilha justa dos
excedentes

A ideia transformar o Stio Beira

Serra numa pequena propriedade onde
as pessoas possam se realizar, criando
um ambiente saudvel e
estabelecendo relaes de confiana.

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Imagem: http://permacultureprinciples.comimagesethical_principles_image2.gif. Acesso em 25 set. 2015

Em busca do ideal de uma cultura

permanente e um mundo cada vez
melhor, o Stio Beira Serra promove
uma serie de aes, como:

Atividades

Cursos e oficinas
Vivncias
Produo agroecolgica
Eventos culturais (Caleidoscpio)
Visitas monitoradas ou auto-guiadas
Durante as aes, temos como meta
apresentar temas relacionados
ecologia, como cadeias alimentares,
ciclos (hidrolgico, nutrientes, solar,
etc.), funes ecolgicas, entre
outros, sempre relacionando-os ao
nosso dia-a-dia e na relao harmnica
entre ser humano e ambiente.

Oficina de canteiros verticais

Atividade prtica realizada com
estudantes da PUC-Campinas

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Imagem: Andr Santachiara Fossaluza. Oficina conduzida por Rodrigo Amaral Rocha. 13. set. 2014

Nas atividades no Stio Beira Serra,

buscamos apresentar as tecnologias
apropriveis que desenvolvemos. Por
isso, oferecemos passeios
monitorados e atividades com
tcnicas construtivas baseadas na
ecologia. Trabalhamos com a
concepo do aprender-fazendo,
disponibilizando o contato real dos/as
estudantes com a natureza.

Metodologia
Trabalhamos com diversas
metodologias de ensino, que vo
desde perodos de imerso, at
oficinas prticas e exposies.
Nossa ideia de oferecer a cada
visitante uma experincia nica de
sensibilizao e entrada no mundo da
Permacultura.

Construo de forno de Cob

Oficina de preparo de forno de pizza
com a utilizao de materiais
naturais (terra, palha e areia)

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Imagem: Andr Santachiara Fossaluza

O Stio Beira Serra, em parceria com

o Grupo Curare de Permacultura e a
Ituap - Arte em Educar, oferece
visitas monitoradas e diversas
oficinas prticas.
O Grupo Curare de Permacultura
um coletivo de Botucatu que visa
popularizar a permacultura; no Stio,
ele responsvel pelas atividades de
monitoria e oficinas prticas.

A Ituap Arte em Educar promove

o agenciamento das atividades
pedaggicas do Stio, seguro de
viagem , atividades de sensibilizao
ambiental (despertar dos Sentidos) e
do Yoga, abordando os conceitos e
saberes da Pedagogia Waldorf.

Roteiros pedaggicos
Em geral, um tour pelo Stio dura
em torno de 2,5 horas, quando
podemos conhecer vrios exemplos
de cada uma das reas de trabalho.
Trabalhamos com, no mximo, 15
pessoas por monitor(a) para que a
visita seja interativa e agradvel a
todas as pessoas participantes.

Atrativos
Imagens: Andr Santachiara Fossaluza

O Stio Beira Serra oferece diversos

atrativos, os quais so adaptveis a qualquer
pblico, desde estudantes do ensino
fundamental at idosos, indivduos ou grupos.
Temos 5 temas de trabalho, que podem ser
combinados durante as atividades de acordo
com os objetivos de cada visitante:

Produo
agroecolgica

Arquitetura de baixo
impacto

Atrativos

Armazenamento e
utilizao de energias
renovveis

Atividades
artsticas

Tratamento de
resduos
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Imagens adaptadas de : http://permacultureprinciples.com. Acesso em 25 set. 2015

Produo agroecolgica

Atrativos

A produo agroecolgica de alimentos do Stio Beira Serra conta com elementos dos
reinos animal e vegetal, com sistemas que priorizam a diversidade, complexidade e
autorregulao.

Galinheiro-mvel e consrcio
de espcies

Pela observao da natureza,

percebemos que as galinhas podem
cumprir um importante papel de
retirar a grama, eliminar animais
peonhentos e ainda adubar o solo.
Depois da sua ao, podemos
introduzir um canteiro diverso, com
vrias espcies de plantas que
cooperam entre si.

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Imagens: Stio Beira Serra

Produo agroecolgica

Atrativos

Entendemos que a agricultura, atualmente (com monoculturas, latifndios e alto uso de

agrotxicos), no vantajosa para ns e para o ambiente como um todo. Por isso,
trazemos a agroecologia como base para um novo modelo.

Produtos do Stio

Com a utilizao dos recursos locais,

recebemos em troca alimentos de
qualidade, sem agrotxicos.

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Imagens: Stio Beira Serra

Arquitetura de baixo impacto

Atrativos

O Stio Beira Serra tem uma grande histria com a arquitetura! Nas visitas, oferecemos
a oportunidade de conhecer vrias residncias que carregam alternativas para a
construo.
Construes de baixo impacto

Integradas ao ambiente, as casas do Beira Serra

trazem um novo olhar permacultura, como as casas de
cupinzeiro e de argamassa armada com teto verde.

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Imagens: Stio Beira Serra.

Armazenamento e utilizao de
energias renovveis

Atrativos

Tentamos aqui, utilizar toda a energia que existe na natureza de forma sbia e
sustentvel. Por isso, buscamos aproveitar ao mximo a luz solar e a gua das chuvas,
trazendo-as para mais perto de ns.

Luz e gua

A utilizao das
energias naturais
renovveis uma das
bandeiras do Stio, com
a construo de casas
que permitem a
iluminao passiva (luz
solar) e armazenamento
de gua de chuva
(cisterna subterrnea).

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Imagens: Andr Santachiara Fossaluza

Tratamento de resduos

Atrativos

No Stio, temos um olhar diferente sobre aquilo que considerado lixo. Aqui, buscamos
dar um uso a todos esses recursos: alm de termos fontes poderosas de nutrientes,
energia e beleza, tambm contribumos para diminuio do nosso impacto.

Zero resduos

O banheiro seco (mtodo de compostagem de

excrementos humanos) e o tratamento de guas cinzas
so dois exemplos dessa proposta no Stio.

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Imagens: Stio Beira Serra

Atividades artsticas

Atrativos

Vrios tipos de arte podem ser encontrados no Stio Beira Serra. Desde peas nicas de
cermica produzidas com todo carinho e fornos de pizza mveis at o j conhecido
Caleidoscpio, feira de artes e culinria da regio.

Sempre em movimento

Ao visitar o Stio Beira Serra,

voc observar um local em
constante movimentos, seja nos
belo fins de semana dos
Caleidoscpios ou ao presenciar o
delicado trabalho de produo de
forninhos de pizza, cermica ou
de ferramentas artesanais, com a
utilizao de mquinas baseadas
naquelas utilizadas no perodo
Medieval.

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Imagens: Andr Santachiara Fossaluza e Stio Beira Serra

Oficinas
Imagens: Andr Santachiara Fossaluza

Oficinas

Adobe: o resgate dessa tcnica milenar de

fazer tijolos de terra crua uma tima
atividade para a integrao entre as
pessoas participantes e reflexo sobre a
produo convencional de tijolos.

Pau-a-pique: tcnica tradicional com

terra crua e bambu, de tima qualidade e

muito rpida de fazer, mas que sofre certo
preconceito na sociedade.

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Imagens: Stio Beira Serra

Oficinas

Tinta natural: a utilizao de

ingredientes no-txicos (cola branca,

polvilho, terra, etc.) o que mais chama a
ateno nesta atividade, alm do resultado
final belssimo!

Reboco natural: a proteo das

construes base de terra muito

importante, e tambm pode ser feita base
de ingredientes no-txicos.

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Imagens: Andr Santachiara Fossaluza

Oficinas
Espiral de ervas: com essa bela

estrutura, podemos criar um diverso

canteiro de ervas medicinais e
condimentares, mesmo em ambientes
urbanos.

Cob: mais uma tcnica de construo com

terra crua que muito interessante, pois
permite a criao de construes em
diferentes formatos.

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Imagens: Andr Santachiara Fossaluza

Oficinas
Sistema agroflorestal: as diversas

reas de recomposio florestal no stio

oferecem uma tima oportunidade para o
plantio de mudas de espcies arbreas,
arbustivas e herbceas.

Horta agroecolgica: os/as alunos/as

podem vivenciar o preparo da terra e o
plantio diversificado de espcie de um
sistema agroecolgico, com vegetais
orgnicos.

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Imagens: Andr Santachiara Fossaluza

Oficinas

Compostagem: nessa prtica, podemos entender

o processo que transformar restos de matria
orgnica (alimentos, folhas, esterco, etc.) num
composto rico em nutrientes, utilizado como
adubo.

Vermicompostagem: num processo similar ao dos

compostagem, observamos o trabalho realizado
pelas minhocas, que convertem os restos de
matria orgnica domsticos em hmus, tambm
riqussimo em nutrientes, num processo que
possvel de ser feito no ambiente urbano.

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Imagens: Andr Santachiara Fossaluza

Oficinas
Cermica artesanal: a produo

artesanal de objetos de cermica pela

artista Cristina Brant um timo de
exerccio de desenvolvimento de
habilidades artsticas e sensoriais.

Forno de pizza
porttil: o

forninho produzido
pelo Sr. Brant
uma bela opo
para fazermos
pizzas em qualquer
lugar. A atividade
envolve um
delicado trabalho
manual e de
concentrao.

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Imagens: Andr Santachiara Fossaluza

Oficinas

Ferramentas medievais: no stio, voc tem

a oportunidade de aprender como era feitas
ferramentas e outros utenslios que eram
utilizados na era medieval, com a utilizao de
mquinas e materiais disponveis na poca,
produzidos de forma artesanal pelo arquiteto
Lucas Lotufo Brant.

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Imagens: Stio Beira Serra

Valores e orientaes
Imagens: Andr Santachiara Fossaluza

Para as visitas e atividades prticas no Stio

Beira Serra, sempre recomendvel o uso
de calado fechado e confortvel, roupas
que possam se sujar (exemplo: cala jeans e

Orientaes

camisa; shorts e chinelo para atividades com barro)

e chapu.

muito importante o uso de protetor solar,

repelente (para pessoas que forem passar a noite
aqui) e antialrgicos (para pessoas alrgicas a
insetos).

O Stio Beira Serra pede que menores de 18 anos estejam acompanhados por uma pessoa
responsvel. Oferecemos uma estrutura adequada realizao das atividades em segurana , porm o
stio um espao em construo e em meio natureza, o que torna impossvel excluir todos os perigos.
Por isso, no podemos nos responsabilizar por eventuais acidentes.

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Imagens Andr Santachiara Fossaluza

Caso tenha interesse na visita, atividades prticas

e eventos do Stio Beira Serra, ou queira mais
informaes sobre os roteiros, opes de oficinas e
cardpio, entre em contato conosco.
Agendamentos e cancelamentos devem ser feitos
com, no mximo, 15 dias de antecedncia. O Stio
Beira Serra aceita uma diferena de 10% entre o
nmero de participantes agendados(as) e o nmero
de pessoas pagantes presentes na atividade.

Contato

(14) 99691-4455 (Ituap)

(14) 99601-8530 (Stio Beira Serra)
/SitioBeiraSerra

Slvia Trassi (Ituap): siltrassi.ituape@gmail.com

Lucas Lotufo Brant (Stio Beira Serra): lucaslbrant@gmail.com

Ficaremos muito felizes em receb-lo(a) por aqui!

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Os textos e imagens desta obra, com exceo das citaes e imagens devidamente referenciadas,
esto licenciados com uma Licena Creative Commons - Atribuio-NoComercial 4.0 Internacional.
Seu texto integral pode ser encontrado em http://creativecommons.org/licenses/bync/4.0/legalcode.

Isso significa que qualquer pessoa pode remixar, adaptar e criar a partir deste trabalho para fins no
comerciais, desde que o devido crdito lhe seja atribudo.

Textos

Projeto grfico, diagramao e edio

Andr Santachiara Fossaluza

Cristina Brant de Carvalho
Lucas Lotufo Brant
Slvia Trassi

Andr Santachiara Fossaluza

Fotografias

Autoria indicada no rodap de cada pgina

http://grupocurare.wordpress.com
http://ituape.wordpress.com