Catalogo Germer 2015 2ed Jural

LINHA
2015
2 edio
JURAL REPRESENTAES LTDA.

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feitas
para resistir,
perfeitas
para inspirar.

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lanamento
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BUFFET PRO
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Seu servico de buffet com uma linha

completa, versatil e com design unico!
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Quem vivencia o universo gastronmico,

sabe que s se atinge a excelncia quando
todos os detalhes so orquestrados e
controlados minuciosamente.
A linha Buffet Pro vem ampliar o portflio de
produtos para uso profissional e proporciona
a soluo perfeita para organizar pistas
frias e quentes de buffets.
tigelas empilhveis
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TRAVESSAS RASAS E FUNDAS
Podem ser utilizadas de diferentes
Atendem aos padres da Gastronorm,
maneiras, seja para servir uma salada de
podendo ser utilizadas na pista fria ou
folhas frescas ou sopas em um buffet. Seu
quente de acordo com a necessidade
formato alongado, somado s propriedades
do estabelecimento. Alm disso, so
da porcelana, permite que o alimento se
empilhveis, resistentes e prticas
mantenha aquecido por mais tempo.
para armazenar.
buffet pro
ficha tcnica >>

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Tigela P
2.2577814
13 cm
16,5 cm
789 1658 88606-0
A 10 cm
789 1658 88602-2
2 789165888606-4
L -
2 789165888602-6
A 13 cm
L -
750 ml
C -
1700 ml
C -
04 peas
Bandeja 1/2
3.2520005
3.2520006
789 1658 88618-3
A 4,5 cm
A 4,5 cm
789 1658 88622-0
1 789165888600-5
A 16 cm
L -
789 1658 88620-6
3 789165888618-4
L 15,2 cm
3 789165888620-7
L 31,4 cm
3 789165888622-1
A 4,5 cm
L 12,3 cm
3200 ml
C -
500 ml
C 16,7 cm
2500 ml
C 34,8 cm
850 ml
C 31,3 cm
789 1658 88600-8
21 cm
06 peas
25 cm
3.2510001
3.2510002
789 1658 88598-8
A 18,5 cm
L -
789 1658 88608-4
A 1,5 cm
789 1658 88610-7
A 1,5 cm
1 789165888598-5
3 789165888608-5
L 25 cm
3 789165888610-8
L 16 cm
6500 ml
C -
C 31,5 cm
C 31,5 cm
06 peas
Travessa 1/4
3.2520001
3.2520002
3.2520003
789 1658 88612-1
A 4,5 cm
789 1658 88614-5
A 4,5 cm
789 1658 88616-9
A 4,5 cm
3 789165888612-2
L 25,5 cm
3 789165888614-6
L 16,5 cm
3 789165888616-0
L 15,2 cm
2000 ml
C 31,5 cm
1350 ml
C 31,5 cm
850 ml
C 25,5 cm
06 peas
06 peas
06 peas
06 peas
Travessa 1/3
Travessa 1/2
06 peas
Bandeja 1/3
1.2577824
01 pea
Travessa 2/8
3.2520004
1.2777822
01 pea
04 peas
Tigela GG
2.2577818
Travessa 2/3
Travessa 1/6
Tigela G
Tigela M
06 peas

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18
lady 30
22
plissan

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26
pingada
30
bold
34
versa
40
laguna
44
edros
48
capri
52
coup
56
americana
60
iguau
64
bar / hotel
68
oriental
74
cubas
78
travessas
82
finger food
86
refratrios
90
complementos
96
quilo certo
98
caf
104
home gourmet
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Com mais de 36 anos de histria, nossa especialidade da casa sempre foi a porcelana
profissional. Expertise que nos levou a transformar a Germer Porcelanas Finas na Germer
Porcelanas Profissionais. Uma marca totalmente focada no mercado HORECA (Hotis,
Restaurantes e Catering) com um mix de produtos perfeito para esse segmento. Essa
mudana nos permitir oferecer servios ainda melhores e mais geis, mantendo o foco em
produzir uma porcelana resistente e, ao mesmo tempo, delicada aos olhos. Peas dignas de
serem coadjuvantes do seu talento gastronmico.
Toda boa cozinha sempre um lugar de

transformao. Seja ela a cozinha de um restaurante,
um hotel, um bar, ou qualquer outro ambiente em que
a magia da culinria acontece. Nesse espao, a tcnica
e a paixo misturam-se de maneira enrgica. O caos
torna-se deleite. A matria-prima bruta refina-se em
algo nico: O ALIMENTO.
Mas, quem j se arriscou nos domnios de uma
cozinha sabe que, entre valores de glamour, ela
esconde sabores amargos. No um lugar fcil e nem
para principiantes. Por isso, tudo o que existe em uma
boa cozinha - do cozinheiro faca, da panela ao prato
- deve ter resistncia, temperana e profissionalismo.
Deve suportar a presso, sem perder a leveza criativa.
Ser preciso sem deixar de lado a ousadia.
Queimados a 1370 C, os produtos Germer oferecem o mais alto padro

internacional em porcelanas. Garantia de mais qualidade, resistncia e
brancura, graas a um processo que combina modernas tecnologias e o
insubstituvel cuidado handmade.
Uma fbrica de porcelanas guarda muitas

semelhanas com a cozinha. As temperaturas altas.
O trabalho rduo e meticuloso. O controle implacvel
da qualidade. Um lugar onde transformaes intensas
tambm acontecem. E a rigidez da matria-prima
bruta refina-se em algo to nico quanto a mais
deliciosa receita: A PORCELANA.
Este o reino
das chamas, do
trabalho rduo e do
controle rigoroso.

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5
4
ESMALTE DE ACABAMENTO SUPERIOR

Especialmente desenvolvido para
suportar a eroso causada pelas
lava-louas, o esmalte utilizado nas
porcelanas Germer resiste aos danos
provocados por talheres. Mais durvel,
cria uma superfcie ultrassuave que
resulta em uma bela apresentao
e vida til prolongada.
SOLIDEZ SUPERIOR
Queimados a uma temperatura
prxima a 1370c (o que torna
a porcelana mais resistente do que
cermicas e faianas) os produtos
Germer no absorvem umidade,
so mais higinicos e possuem
melhores propriedades de reteno
de calor e brancura. A alta
resistncia a choques trmicos
ajuda a reduzir quebras. Totalmente
atxicos, so ideais para ambientes
com alto rigor em relao higiene.
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DURABILIDADE E SOLIDEZ
Alta performance no ativo ambiente
catering, oferecendo toda solidez
e durabilidade necessrias para
suportar impactos constantes.
EMPILHAMENTO
Peas desenhadas para permitir
o empilhamento seguro,
maximizando o aproveitamento
de espao no ambiente
de servio.
QUALIDADE COMPROVADA
Fabricadas sob rgido controle
de qualidade, dentro do padro
internacional especificado
pelo usa fda para louas
de mesa no servio de atendimento
de alimentos.
RESISTNCIA A MICRO-ONDAS
E LAVA-LOUAS
Peas resistentes a choque trmico
de alta intensidade.
PERFIL REFORADO
Louas mais brancas com
bordas mais resistentes.
Resultado do uso de matriasprimas de alta qualidade, que
compem a mais nobre porcelana,
garantindo durabilidade sem
comprometimento da beleza.
Ns entendemos a realidade
da cozinha profissional
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E preparamos solues ideais para o seu dia a dia.
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Sirva-se desta qualidade!
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Personal Germer
Personalizao to nica
quanto seu talento

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Mais que produtos,

oferecemos
solues
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Uma consultoria totalmente gratuita que busca

a melhor forma de apresentar a sua marca,
levando em conta a realidade e as necessidades
especficas de sua empresa.
Equipe especializada
em propor solues que

valorizem o seu negcio.
Variedade de modelos para personalizao.
Decoraes exclusivas com cores elegantes e
padres grficos originais.
Por meio de um servio

individualizado de desenvolvimento
de decoraes personalizadas,
a Germer contribui para que sua
marca seja percebida de maneira
diferenciada por seus clientes.
Antes de fazer a personalizao dos produtos, a

equipe do Personal Germer realiza um detalhado
estudo do melhor posicionamento da marca nas
peas. Um cuidado que garante melhor exposio
e valorizao da sua marca.

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LINHAS
COMPLETAS
Um variado menu
de opes, bem ao gosto
de quem profissional.
Com as linhas completas Germer, seus

pratos estaro sempre bem-servidos.
So produtos seguros e funcionais, feitos
a partir de matrias-primas selecionadas
e processos especiais de produo, o que
garante maior resistncia e menor risco
de quebra, mesmo em condies de uso
intenso.
Nossa receita? Combinar uma slida
experincia no segmento profissional
de louas a um olhar atento para os
movimentos do mercado. O resultado
uma extensa gama de opes que voc
degusta a seguir.

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LADY 30
A arte da
delicadeza
A linha Lady 30 uma festa, um
verdadeiro clssico revisitado. Seu
desenho super elaborado evoca a
delicadeza da linha Lady original,
lanada h 30 anos, porm
conectado s ltimas tendncias
da gastronomia. Seu design
perfeito para ocasies especiais
nos mais diferentes ambientes.
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lady 30
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Prato Sobremesa
Prato Raso
Prato Fundo
4.3064220
21 cm
4.3065227
27,5 cm
4.3067423
23 cm
789 1658 83961-5
A 2,3 cm
789 1658 83959-2
A 4 cm
L -
4 7891658 83959-0
A 2,5 cm
L -
789 1658 83960-8
4 7891658 83961-3
4 7891658 83960-6
L -
C -
C -
C -
12 peas
12 peas
Pires Ch
12 peas
Pires Caf
Xcara Ch
4.3091714
14 cm
4.3091711
11,8 cm
4.3092820
8,5 cm
789 1658 83962-2
A -
789 1658 83964-6
A -
789 1658 83963-9
A 9 cm
4 7891658 83962-0
L -
4 7891658 83964-4
L -
4 7891658 83963-7
L -
C -
C -
200 ml
C -
12 peas
12 peas
12 peas
Xcara Caf
4.3092088
7 cm
789 1658 83965-3
A 6,2 cm
4 7891658 83965-1
L -
90 ml
C -
12 peas
20
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PLISSAN
Ritmo que
inspira
A linha Plissan apresenta um
desenho inconfundvel. Seu
padro de ondas cria um ritmo
perfeito para servir de inspirao
culinria, alm de criar uma bela
moldura de apresentao para os
melhores pratos.
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plissan
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Prato Sobremesa
Prato Raso
Prato Fundo
4.4564220
22 cm
4.4565227
28 cm
4.4567423
24 cm
789 1658 83968-4
A 2,3 cm
789 1658 83966-0
A 4 cm
L -
4 7891658 83968-2
A 2,5 cm
L -
789 1658 83967-7
4 7891658 83968-2
4 7891658 83967-5
L -
C -
C -
C -
12 peas
12 peas
Pires Ch
12 peas
Pires Caf
Xcara Ch
4.4591714
13,5 cm
4.4591711
11,5 cm
4.7292820
9 cm
789 1658 83968-4
A 2 cm
789 1658 83970-7
A 1,5 cm
789 1658 79860-8
A 6,4 cm
4 7891658 83969-9
L -
4 7891658 83970-5
L -
4 7891658 79860-6
L -
C -
C -
215 ml
C -
12 peas
12 peas
12 peas
Xcara Caf
4.7292088
6,5 cm
789 1658 79861-5
A 5,5 cm
4 7891658 79861-3
L -
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85 ml
C -
12 peas
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PINGADA
O jeito brasileiro
de servir a mesa
A linha Pingada tem inspirao
na tradicional combinao de
caf com leite, o famoso pingado
brasileiro. Perfeita para compor
a mesa em diversas ocasies do
dia-a-dia, os itens desta linha
possuem traos marcantes e
neutros, refletindo praticidade e
funcionalidade.
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pingada
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Prato Sobremesa
Prato Raso
Pingada Cores
Bowl Pequeno
4.7364220
21 cm
4.7365227
26,5 cm
4.0144035
12,5 cm
789 1658 83972-1
A 2,3 cm
789 1658 83971-4
A 2,5 cm
789 1658 78001-6
A 6 cm
4 7891658 83972-9
L -
4 7891658 83971-2
L -
47891658 78001-4
L -
C -
C -
370 ml
C -
12 peas
12 peas
12 peas
Turquesa - Dec. 5312

Laranja - Dec. 5313
Amarelo - Dec. 5314
Preto - Dec. 5315
Roxo - Dec. 5316
Verde limo - Dec. 5317
Azul marinho - Dec. 5318
Bowl Grande
Caneca
4.7377814
14,5 cm
4.0192001
9 cm
4.0193077
6,2 cm
789 1658 83973-8
A -
789 1658 78100 -6
A 9,5 cm
789 1658 78508-0
A 5,2 cm
4 4789165878508-8
L -
70 ml
C -
4 7891658 83973-6
L -
4 4789165878100-4
L -
C -
300 ml
C -
12 peas
12 peas
Xcara Cappuccino com Pires
12 peas
Xcara Latte Art
Xcara Ch
4.0193712
7,4 cm
4.0193718
11,5 cm
4.0193721
9 cm
789 1658 79594-2
A 9,5 cm
789 1658 79595-9
A 7 cm
789 1658 78035-1
A 7,2 cm
4 4789165879594-0
L -
4 4789165879595-7
L -
4 4789165878035-9
L -
170 ml
C -
350 ml
C -
220 ml
C -
12 peas
28
Xcara Caf com Pires
12 peas
12 peas
29

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BOLD
Uma unica linha para
variadas formas de
apresentacao
Com diversos tamanhos e
volumes, as peas da linha Bold
do asas criatividade dos chefs,
possibilitando novas composies
e apresentaes culinrias
surpreendentes.
30
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bold
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Prato G
Prato P
3.2869232
3.2869222
4.2861213
12,5 cm
4.2892088
5,5 cm
789165883320-0
A 2,5 cm
789165883319-4
A 6 cm
789165883313-2
A 5,5 cm
L 16 cm
3789165883319-5
A 2,5 cm
L 11 cm
789165883315-6
3789165883320-1
4789165883315-4
L -
4789165883313-0
L -
C 32 cm
C 22 cm
500 ml
C -
90 ml
C -
06 peas
06 peas
Tigela M
12 peas
12 peas
Tigela P
Bule
4.2861211
11 cm
4.2861207
7 cm
3.2804050
10,5 cm
789165883316-3
A 5,5 cm
789165883317-0
A 3,8 cm
789165883318-7
A 11,5 cm
4789165883316-1
L -
4789165883317-8
L -
3789165883318-8
L -
330 ml
C -
100 ml
C -
500 ml
C -
12 peas
12 peas
Pires Ch
06 peas
Pires Caf
Xcara Ch
4.2891713
13 cm
4.2891711
9 cm
4.2892820
7,5 cm
789165883322-4
A 2 cm
789165883321-7
A 1,8 cm
789165883314-9
A 7,5 cm
4789165883322-2
L -
4789165883321-5
L -
4789165883314-7
L -
C -
C -
220 ml
C -
12 peas
32
Xcara Caf
Tigela G
12 peas
12 peas
33

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VERSA
Minimalismo
funcional
A linha Versa rima design
minimalista com funcionalidade,
em um produto atemporal e
elegante. Projetada especialmente
para as necessidades de hotis
e restaurantes, possibilita o
fcil armazenamento e garante
resistncia para o uso intenso,
mesmo nas cozinhas mais
agitadas.
34
35
versa
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Prato Po
4.7263216
17,5 cm
22 cm
789 1658 80984-7
A 2 cm
789 1658 79116-6
4 4789165880984-5
L -
4 4789165879116-4
A 2,5 cm
L -
C -
C -
12 peas
Prato Fundo
4.7265225
28 cm
4.7267422
14,5 cm
2.7279100
4.7291715
13,5 cm
789 1658 81770-5
A 7 cm
A 12,3 cm
789 1658 80040-0
4 7891658 83976-7
A 2,5 cm
L -
789 1658 81769-9
3 3789165881770-6
L -
2 2789165881769-3
L 15 cm
4 4789165880040-8
A L -
C -
C -
700 ml
C 19,5 cm
C -
789 1658 83976-9
25,5 cm
Pires Caf
11,5 cm
4.7292720
8,5 cm
4.7292820
9 cm
A 5 cm
789 1658 81072-0
A -
789 1658 79857-8
A 6 cm
789 1658 79860-8
A 6,4 cm
L -
4 4789165879857-6
L -
4 7891658 79860-6
L -
C -
210 ml
C -
215 ml
C -
4 4789165878622-1
4 4789165882467-1
L -
4 4789165878496-8
L -
4 4789165881072-8
C -
300 ml
C -
225 ml
C -
12 peas
12 peas
12 peas
12 peas
Saladeira
Prato Bolo
Xcara Ch - Aba Fina
Xcara Ch
4.7291712
789 1658 82467-3
789 1658 78496-0
12 peas
25 cm
A 2,5 cm
L -
789 1658 78622-3
A 4 cm
4.7267428
04 peas
06 peas
Prato Apresentao
24 cm
Pires Ch
3.0172705
4.7265224
12 peas
12 peas
Prato Raso Buffet
Saladeira
12 peas
12 peas
Xcara Caf
Xcara Caf - Aba Fina
3.7269030
30 cm
4.7277814
14 cm
4.7277824
23 cm
4.7292078
5,5 cm
4.7292088
6,5 cm
789 1658 79302-3
A 3 cm
789 1658 78656-8
A 5,5 cm
789 1658 79246-0
A 8 cm
789 1658 79858-5
A 5,5 cm
789 1658 79861-5
A 5,5 cm
3 3789165879302-4
L -
4 4789165878656-6
L -
4 4789165879246-8
L -
4 4789165879858-3
L -
4 7891658 79861-3
L -
900 ml
C -
90 ml
C -
85 ml
C -
06 peas
36
4.7264221
Sopeira Individual
Cloche
Prato Raso
Prato Sobremesa
C -
210 ml
12 peas
C -
12 peas
12 peas
12 peas
37
versa
ficha tcnica >>
aba fina

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Aba Fina
Prato Sobremesa - Aba Fina
Prato Fundo - Aba Fina
4.7264220
22 cm
4.7265226
28 cm
4.7267423
24 cm
789 1658 78590-5
A 2 cm
789 1658 78582-0
A 2,5 cm
789 1658 78599-8
A 4 cm
4 4789165878590-3
L -
4 4789165878582-8
L -
4 4789165878599-6
L -
C -
C -
300 ml
C -
12 peas
38
Prato Raso - Aba Fina
12 peas
12 peas
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LAGUNA
Na onda da
sofisticacao
Inspirada nas ondulaes que

se formam nas guas calmas de
uma lagoa, esta linha contempla
um relevo delicado e marcante.
Perfeita para o uso profissional,
a moldura certa para pratos mais
elaborados.
40
41
laguna
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RIO DE JANEIRO
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Prato Po
Prato Sobremesa
4.3463217
17,5 cm
4.3464220
22 cm
4.3465226
28 cm
4.3492088
6 cm
789 1658 79101-2
A 2,2 cm
789 1658 79113-5
A 2,5 cm
789 1658 79174-6
A 5,5 cm
L -
4 4789165879113-3
A 2,5 cm
L -
789 1658 79099-2
4 4789165879101-0
4 4789165879099-0
L -
4 4789165879174-4
L -
C -
C -
C -
90 ml
C -
12 peas
12 peas
Prato Fundo
12 peas
12 peas
Prato Apresentao
Prato Arroz
4.3467423
24 cm
4.3467428
25,5 cm
3.3468932
32,5 cm
789 1658 79100-5
A 4,3 cm
789 1658 79240-8
A 5,5 cm
789 1658 79171-5
A 3 cm
4 4789165879100-3
L -
4 4789165879240-6
L -
3 3789165879171-6
L -
300 ml
C -
225 ml
C -
C -
12 peas
12 peas
Pires Ch
06 peas
Pires Caf
Xcara Ch
4.3491714
14,5 cm
4.3491711
11,8 cm
4.3492820
8,5 cm
789 1658 79173-9
A 2 cm
789 1658 79120-3
A 1,5 cm
789 1658 79175-3
A 6,1 cm
4 4789165879173-7
L -
4 4789165879120-1
L -
4 4789165879175-1
L -
C -
C -
210 ml
C -
12 peas
42
Xcara Caf
Prato Raso
12 peas
12 peas
43

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EDROS
Inspiracao
geometrica
A linha Edros tem o poder

de impressionar. Seu relevo
geomtrico e irregular conversa
perfeitamente com a cozinha
contempornea, em uma sintonia
que promove uma experincia
gastronmica nica.
44
45
edros
ficha tcnica >>

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Prato Sobremesa
Prato Raso
4.1864220
21,5 cm
4.1865226
28 cm
4.1867423
24 cm
789 1658 78643-8
A 2 cm
789 1658 78677-3
A 4 cm
L -
4 4789165878677-1
A 2,5 cm
L -
789 1658 78678-0
4 4789165878643-6
4 4789165878678-8
L -
C -
C -
350 ml
C -
12 peas
12 peas
Pires Ch
12 peas
Pires Caf
Xcara Ch
4.1891714
14 cm
4.1891712
11,5 cm
4.4892820
9 cm
789 1658 78958-3
A 2 cm
789 1658 78957-6
A 1,5 cm
789 1658 78310-9
A 6,5 cm
4 4789165878958-1
L -
4 4789165878957-4
L -
4 4789165878310-7
L -
C -
C -
215 ml
C -
12 peas
12 peas
Xcara Caf
4.4892088
6,5 cm
789 1658 78309-3
A 5,5 cm
4 4789165878309-1
L -
85 ml
C -
12 peas
46
Prato Fundo
12 peas
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CAPRI
Elegancia
a qualquer tempo
O bsico nunca sai de moda.

E com a Capri no diferente.
Uma linha atemporal e elegante,
formada por peas clssicas que
permitem a composio das mais
diversas mesas.
48
49
capri
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Saladeira Pequena
Saladeira
4.2777814
14,5 cm
4.1977824
26 cm
4.2764220
20 cm
5.2792088
6,5 cm
789 1658 0338-22
A 3,5 cm
789 1658 78947-7
A 2 cm
789 1658 04051-6
A 6 cm
L -
4 4789165878947-5
A 6 cm
L -
789 1658 11525-2
4 4789165803382-0
4 4789165811525-0
L -
5 5789165804051-1
L -
270 ml
C -
1.500 ml
C -
C -
80 ml
C -
12 peas
12 peas
Prato Raso
24 peas
12 peas
Prato Fundo
Prato Bolo
4.2765225
25,5 cm
4.2767423
23 cm
4.2769027
27,5 cm
789 1658 03015-9
A 3 cm
789 1658 03174-3
A 4 cm
789 1658 03311-2
A 3 cm
4 4789165803015-7
L -
4 4789165803174-1
L -
4 4789165803311-0
L -
C -
350 ml
C -
C -
12 peas
12 peas
Pires Ch
12 peas
Pires Caf
Xcara Ch
5.2791715
14 cm
5.2791712
11 cm
5.2792820
8,5 cm
789 1658 06683-7
A 2 cm
789 1658 12879-5
A 2 cm
789 165804152-0
A 7,5 cm
5 5789165806683-2
L -
5 5789165880244-7
L -
5 5789165872762-7
L -
C -
C -
190 ml
C -
24 peas
50
Xcara Caf
Prato Sobremesa
24 peas
24 peas
51

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COUP
Todo o sabor da
criatividade
Ideal para os criativos da

gastronomia, a linha Coup
traz peas robustas e amplas,
que inspiram a elaborao de
composies inusitadas. Uma
escolha original para surpreender
os apreciadores de um bom prato
e um belo design.
52
53
coup
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Prato Po
Prato Sobremesa
5.2663315
15 cm
4.2664318
19 cm
4.2665324
24 cm
5.2692088
6 cm
789 1658 02780-7
A 1,5 cm
789 1658 69028-5
A 2 cm
789 1658 68890-9
A 5 cm
L -
4 4789165869028-3
L -
4 4789165868890-7
A 3 cm
L -
789 1658 71297-0
5 789165802780-2
5 5789165871297-5
L -
C -
C -
C -
75 ml
C -
12 peas
24 peas
24 peas
12 peas
Prato Arroz
Prato Fundo
Prato Raso
4.2667525
25 cm
3.2668930
30,5 cm
4.2669028
27,5 cm
789 1658 71489-9
A 4 cm
789 1658 69732-1
A 3,5 cm
789 1658 68892-3
A 3 cm
4 4789165871489-7
L -
3 3789165869732-2
L -
4 4789165868892-1
L -
900 ml
C -
C -
C -
12 peas
06 peas
12 peas
Pires Ch
Pires Caf
Xcara Ch
5.2791715
14 cm
5.2791712
11 cm
5.2692820
9 cm
789 1658 06683-7
A 2 cm
789 1658 12879-5
A 2 cm
789 1658 71298-7
A 6,5 cm
5 5789165806683-2
L -
5 5789165880244-7
L -
5 5789165871298-2
L -
C -
C -
230 ml
C -
24 peas
54
Xcara Caf
Prato Raso
24 peas
24 peas
55

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AMERICANA
Liberdade para
surpreender
Contempornea e verstil, a linha
Americana capaz de valorizar
criaes dos mais diversos estilos
gastronmicos. Seu desenho
reto e minimalistas permite
composies com outras peas,
possibilitando diferentes formas
de apresentao.
56
57
americana
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Prato Po
4.3663217
Prato Sobremesa
-
4.3664219
4.3665226
789 1658 70731-0
A 2 cm
789 1658 70859-1
A 1,8 cm
789 1658 70568-2
A 1,9 cm
4 4789165870859-9
L 16 cm
4 4789165870568-0
L 19,4 cm
4 4789165870731-8
L 27,5 cm
C 16 cm
C 19,4 cm
C 27,5 cm
12 peas
12 peas
Saladeira Pequena
12 peas
Saladeira
Pires Ch
4.3677008
4.3677814
4.3691714
789 1658 70781-5
A 4 cm
789 1658 70567-5
A 6 cm
789 1658 73096-7
A 2 cm
4 4789165870781-3
L 9 cm
4 4789165870567-3
L 14 cm
4 4789165873096-5
L 12 cm
120 ml
C 9 cm
500 ml
C 14 cm
C 12 cm
12 peas
12 peas
Pires Caf
12 peas
Xcara Ch
Xcara Caf
4.3691711
4.3692710
8 cm
4.3692088
6,5 cm
789 1658 73374-6
A 2 cm
789 1658 71914-6
A 6,5 cm
789 1658 71559-9
A 5,5 cm
4 4789165873374-4
L 9 cm
4 4789165871914-4
L -
4 4789165871559-7
L -
C 9 cm
185 ml
C -
90 ml
C -
12 peas
58
Prato Raso
12 peas
12 peas
59

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IGUAU
Simplesmente
perfeita
Praticidade e resistncia so
os principais atributos da linha
Iguau. Ideal para restaurantes a
quilo, hotis e bares, atende todos
os requisitos imprescindveis
nesses ambientes: resistncia,
fcil armazenamento e reposio
garantida.
60
61
iguau
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Prato Po
Prato Sobremesa
Xcara Ch
Xcara Caf
5.5463215
16 cm
5.5464219
19 cm
5.5465225
25,5 cm
5.5291711
12 cm
5.5492820
8 cm
5.5492088
5 cm
789 1658 02755-5
A 2 cm
789 1658 02853-8
A 2,5 cm
789 1658 71402-8
A 2 cm
789 1658 69090-2
A 5,5 cm
5 5789165802853-3
5 5789165803039-0
L -
5 5789165871402-3
L -
5 5789165869090-7
A 7 cm
L -
789 1658 70815-7
L -
A 2 cm
L -
789 1658 03039-5
5 5789165802755-0
5 5789165870815-2
L -
C -
C -
C -
C -
220 ml
C -
65 ml
C -
24 peas
24 peas
Prato Fundo
24 peas
24 peas
Prato Arroz
Travessa Rasa
24 peas
Prato Bolo (Quilo Certo)
5.5467421
21,5 cm
3.5468930
31 cm
3.5485525
4.5469028
27 cm
789 1658 03144-6
A 3,5 cm
789 1658 03267-2
A 3 cm
789 1658 12683-8
A 2 cm
789 1658 11882-6
A 3 cm
5 5789165803144-1
L -
3 3789165803267-3
L -
3 3789165812683-9
L 21 cm
4 4789165811882-4
L -
450 ml
C -
C -
C 26 cm
C -
24 peas
06 peas
Travessa Rasa
Travessa Rasa
12 peas
06 peas
Pires Ch
3.5485529
3.5485532
5.5291714
14 cm
789 1658 12118-5
A 2,5 cm
789 1658 66490-3
A 3 cm
789 1658 69802-1
A 2 cm
3 3789165812118-6
L 25,5 cm
3 3789165866490-4
L 26,5 cm
5 5789165869802-6
L -
C 31 cm
C 33,5 cm
C -
06 peas
62
Pires Caf
Prato Raso
06 peas
24 peas
24 peas

RIO DE JANEIRO
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BAR / HOTEL
Reserva garantida
nas melhores mesas
A linha Bar/Hotel Germer foi

pensada especialmente para
estabelecimentos que buscam
uma boa dose de funcionalidade
combinada a uma bela pitada de
estilo. Qualidade e praticidade
servidas de bandeja para quem
quer oferecer o melhor a seus
clientes.
64
65
bar/hotel
ficha tcnica >>

RIO DE JANEIRO
JURANDIR DE BARROS
+55 21 98870 5142
2421 5990
jural@globo.com
Prato Po
Prato Sobremesa
Xcara Ch
Xcara Caf
5.5263215
17 cm
5.5264220
18,5 cm
5.5265224
24,5 cm
5.5291712
12 cm
5.5292820
9 cm
5.5292088
6 cm
789 1658 68817-6
A 2 cm
789 1658 68736-0
A 3 cm
789 1658 71774-6
A 2 cm
789 1658 69606-5
A 5,5 cm
5 5789165868736-5
5 5789165868734-1
L -
5 5789165871774-1
L -
5 5789165869606 -0
A 6 cm
L -
789 1658 71403-5
L -
A 2,5 cm
L -
789 1658 68734-6
5 5789165868817-1
5 5789165871403-0
L -
C -
C -
C -
C -
210 ml
C -
70 ml
C -
24 peas
Prato Fundo
24 peas
24 peas
Travessa Rasa
Travessa Rasa
24 peas
24 peas
Xcara Caf
24 peas
Leiteira
Cafeteira
5.5267423
24 cm
3.5285523
3.5285528
5.5292710
7 cm
3.5244050
10 cm
3.5211050
10,5 cm
789 1658 68735-3
A 4 cm
789 1658 03638-0
A 2,5 cm
789 1658 03668-7
A 3,5 cm
789 1658 74794-1
A 5 cm
789 1658 06895-4
A 13 cm
789 1658 06897-8
A 17 cm
5 5789165868735-8
L -
3 3789165803638-1
L 14,5 cm
3 3789165803668-8
L 18,5 cm
5 5789165874794-6
L -
3 3789165806895-5
L -
3 3789165806897-9
L -
350 ml
C -
C 22,5 cm
C 29,5 cm
100 ml
C -
450 ml
C -
500 ml
C -
24 peas
06 peas
Travessa Funda
Pires Ch
06 peas
24 peas
Pires Caf
Aucareiro
06 peas
06 peas
Bule Ch
Xcara Consomme
3.5285623
5.5291714
14 cm
5.5291711
12 cm
3.5201030
11 cm
3.5204070
13 cm
5.5292726
10,5 cm
789 1658 03830-8
A 5 cm
789 1658 69802-1
A 2 cm
789 1658 71402-8
A 2 cm
789 1658 06896-1
A 11,5 cm
789 1658 06911-1
A 15 cm
789 1658 78880-7
A 7 cm
3 3789165803830-9
L 17 cm
5 5789165869802-6
L -
5 5789165871402-3
L -
3 3789165806896-2
L -
3 3789165806911-2
L -
5 5789165878880-2
L -
625 ml
C 24 cm
C -
C -
300 ml
C -
700 ml
C -
365 ml
C -
06 peas
66
Pires Caf
Prato Raso
24 peas
24 peas
06 peas
06 peas
24 peas
67

RIO DE JANEIRO
JURANDIR DE BARROS
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ORIENTAL
Inspiracao
vinda do outro
lado do mundo
Perfeita para servir pratos
orientais, a linha Oriental conta
com peas complementares
que trazem mesa costumes
nipnicos, como o consumo de
chs e do misoshiru.
68
69
oriental
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RIO DE JANEIRO
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Prato Sobremesa
Prato Raso
Copo para Ch
Tigela Pequena
4.4464220
4.4465226
4.4467418
4.0105759
5.0115114
6 cm
5.5884735
11 cm
789 1658 71433-2
A 2 cm
789 1658 71510-0
A 3 cm
789 1658 714 82-0
A 5,5 cm
789 1658 00257-6
A 2,5 cm
789 1658 00862-2
A 8 cm
789 1658 68828-2
A 5,5 cm
4 4789165871433-0
L 21 cm
4 4789165871510-8
L 27 cm
4 4789165871482-8
L 18 cm
4 4789165800257-4
L 6,5 cm
5 5789165800862-7
L -
5 5789165868828-7
L -
C 21 cm
C 27 cm
800 ml
C 18 cm
50 ml
C 9,5 cm
150 ml
C -
230 ml
C -
12 peas
12 peas
Pires Ch
12 peas
12 peas
Pires Caf
Xcara Ch
24 peas
4.4491712
4.3692710
8 cm
4.0184715
15 cm
789 1658 71561-2
A 2 cm
789 1658 71560-5
A 2 cm
789 1658 71914-6
A 6,5 cm
789 1658 71094-5
A 6,5 cm
4 4789165871561-0
L 16 cm
4 4789165871560-3
L 13 cm
4 4789165871914-4
L -
4 4789165871094-3
L -
C 16 cm
C 13 cm
185 ml
C -
550 ml
C -
12 peas
Xcara Caf
12 peas
12 peas
Bandeja Rasa
Bandeja Rasa
4.3692088
6,5 cm
4.0105621
4.0105630
789 1658 71559-9
A 5,5 cm
789 1658 70751-8
A 2 cm
789 1658 05091-1
A 3 cm
4 4789165871559-7
L -
4 4789165870751-6
L 12 cm
4 4789165805091-9
L 16 cm
90 ml
C -
C 22 cm
C 30 cm
12 peas
12 peas
24 peas
Tigela
4.4491716
12 peas
70
Tigela para Molho
Prato Fundo
12 peas
71
LINHA
BUFFET

RIO DE JANEIRO
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A Germer Porcelanas Profissionais oferece um amplo

portflio para a composio de buffets, com peas
em vrios modelos e tamanhos. Liberdade para voc
montar um mix perfeito direcionado ao seu negcio,
com o apoio de nossa consultoria e toda qualidade
Germer.

RIO DE JANEIRO
Quem coloca
beleza e resistncia
na balana,
fica com a Germer.
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Peas componveis.
Moderna linha de finger foods.
Possibilidade de misturar itens de outras linhas
com as peas de Buffet.
72
73

RIO DE JANEIRO
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CUBAS
Profissionalismo
a mesa
Com o compromisso de
oferecer produtos de qualidade
e adequados s necessidades
de cada cliente, a Germer
fabrica cubas para pistas frias e
quentes, rigorosamente dentro
dos padres internacionais
estipulados pela GN*, cuidando
para que o tamanho de cada pea
componvel respeite a rea padro
proposta pelas normas.
74
* GN ou normas gastronmicas um sistema de

medidas criado para padronizar o tamanho dos
objetos que fazem parte da cozinha industrial.
Segundo o padro GN, a medida de um mdulo
de 325 mm x 530 mm.
75
cubas
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Cuba 1/2
Cuba 1/4
1.9730001
1.9730002
1.9730003
789 1658 77702-3
A 6,5 cm
789 1658 77703-0
A 6,5 cm
L 24,5 cm
A 6,5 cm
L 14 cm
789 1658 77704-7
L 12 cm
3.300 ml
C 28,5 cm
1.250 ml
C 24,5 cm
1.200 ml
C 28,5 cm
01 pea
01 pea
Cuba 2/3
01 pea
Cuba 1/3
Cuba 1/6
1.9730004
1.9730005
1.9730006
789 1658 77705-4
A 6,5 cm
789 1658 77706-1
A 6,5 cm
789 1658 77707-8
A 6,5 cm
L 28,5 cm
L 16 cm
L 14 cm
3.500 ml
C 33 cm
2.250 ml
C 28,5 cm
750 ml
C 16 cm
01 pea
76
Cuba 2/8
01 pea
01 pea
77

RIO DE JANEIRO
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TRAVESSAS
Expondo seu talento
com versatilidade
e estilo
A Germer Porcelanas
Profissionais destaca-se
tambm por fabricar peas
grandes e complexas, como
as travessas que possibilitam
composies com outros
elementos, enobrecendo e
organizando o seu Buffet.
78
79
travessas
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Prato Fruteira
1.7270040
41,5 cm
Travessa Rasa
Peixeira
Travessa Rasa
Travessa Rasa
1.7270050
50 cm
2.7221862
2.7285540
1.7285550
3.7285528
789 1658 78514-1
A 3,5 cm
789 1658 78516-5
A 3,5 cm
789 1658 78515-8
A 4,5 cm
789 1658 78558-5
A 2,5 cm
2 2789165878514-5
L 23,5 cm
2 2789165878516-9
L 32,5 cm
L 38 cm
3 3789165878558-6
L 19 cm
C 64 cm
C 40,5 cm
C 48 cm
C 27,5 cm
789 1658 78544-8
A 3 cm
789 1658 78715-2
A 4 cm
L -
L -
C -
C -
01 pea
01 pea
Travessa Rasa
Travessa Rasa
04 peas
3.7285530
3.7285534
789 1658 78559-2
A 3 cm
789 1658 78560-8
A 4 cm
3 3789165878559-3
L 23 cm
3 3789165878560 9
L 27 cm
C 30,5 cm
C 34 cm
06 peas
80
Prato Fruteira
06 peas
04 peas
01 pea
06 peas

RIO DE JANEIRO
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FINGER FOOD
Na medida certa
para o seu evento
Seguindo a tendncia atual de
minipores e eventos mais
descontrados, as peas da linha
Finger Food abrem espao para
diversas formas de montagem
de um Buffet. Uma opo que
oferece o que existe de melhor e
mais atual em gastronomia para
eventos.
82
83
finger food
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Miniforma Quadrada - Pequena
Miniforma Quadrada - Grande
Minitigela
Miniprato
Minicopo
4.9710001
4.9710002
4.9710003
4.9710020
6 cm
4.9710021
4.9710022
6 cm
789 1658 77088-8
A 4 cm
789 1658 76959-2
A 4 cm
789 1658 77020-8
A 4 cm
789 1658 77168-7
A 4 cm
789 1658 77169-4
A 6 cm
L 7 cm
4 4789165876959-0
L 9 cm
4 4789165877020-6
L 12 cm
4 4789165877168-5
L -
4 4789165877169-2
A L 7 cm
789 1658 77170-0
4 4789165877088-6
4 4789165877170-8
L -
75 ml
C 10 cm
175 ml
C 13 cm
300 ml
C 15 cm
35 ml
C -
C 7 cm
80 ml
C -
12 peas
12 peas
Miniforma Redonda - Pequena
12 peas
12 peas
Miniforma Redonda - Mdia
Miniforma Redonda - Grande
12 peas
12 peas
Molheira Gota
Minileiteira
Casquinha de Siri
4.9710004
7 cm
4.9710005
9 cm
4.9710006
12 cm
4.9710024
4.9744006
3 cm
4.0127790
789 1658 77161-8
A 4 cm
789 1658 76958-5
A 4 cm
789 1658 76961-5
A 4 cm
789 1658 77962-1
A 4 cm
789 1658 76960-8
789 1658 69997-4
A 4,5 cm
4 4789165877161-6
L -
4 4789165876958-3
L -
4 4789165876961-3
L -
4 4789165877962-9
L 9 cm
4 4789165876960 -6
A 6 cm
L -
4 4789165869997-2
L 12,5 cm
60 ml
C -
160 ml
C -
260 ml
C -
120 ml
C 10,5 cm
60 ml
C -
130 ml
C 7,5 cm
12 peas
12 peas
Tigela Apresentao Quadrada
12 peas
Minitigela Oval
Minitigela Redonda
12 peas
12 peas
Colher Chinesa
Minipanelinha
12 peas
4.9710009
4.9710018
4.9710019
8 cm
4.5217013
4.9710014
789 1658 77087-1
A -
789 1658 77160-1
A 3 cm
789 1658 77159-5
A 2,5 cm
789 1658 05405-6
A 2 cm
789 165 877 089-5
A 3 cm
4 4789165877087-9
L 10 cm
4 4789165877160 -9
L 7 cm
4 4789165877159-3
L 6,5 cm
4 4789165805405-4
L 5 cm
4 4789165877089-3
L 6 cm
50 ml
C 10 cm
80 ml
C 12 cm
20 ml
C 8,5 cm
C 16 cm
30 ml
C 11 cm
12 peas
84
Miniforma Quadrada - Mdia
12 peas
12 peas
12 peas
12 peas
85

RIO DE JANEIRO
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REFRATRIOS
As peas refratrias da Germer

Porcelanas Profissionais foram
projetadas para serem resistentes
a ponto de suportar as altas
temperaturas do forno e bonitas
para serem levadas diretamente
mesa. Prtica e robustas, so
fundamentais nas cozinhas
profissionais e domsticas.
86
87
refratrios
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RIO DE JANEIRO
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Forma Refratria Funda
Forma Refratria Canelada
3.8422422
3.8422427
3.8422432
3.8422100
7 cm
3.8422125
7,5 cm
3.8422250
10 cm
789 1658 00937-7
A 4 cm
789 1658 00941-4
A 4,5 cm
789 1658 00943-8
A 5,5 cm
789 1658 75180-1
A 3,5 cm
789 1658 70565-1
A 5 cm
L 12,5 cm
3 3789165800941-5
L 17 cm
3 3789165800943-9
L 22,5 cm
3 3789165875180-2
L -
3 3789165870565-2
A 4,5 cm
L -
789 1658 71416-5
3 3789165800937-8
3 3789165871416-6
L -
550 ml
C 22 cm
1.150 ml
C 27 cm
1.850 ml
C 32 cm
75 ml
C -
120 ml
C -
240 ml
C -
06 peas
06 peas
06 peas
06 peas
Forma Retangular
06 peas
Forma Refratria Losangular
06 peas
3.8422436
3.8422442
3.8422423
3.8422322
3.8422327
3.8422333
789 1658 00945-2
A 6 cm
789 1658 05208-3
A 6,5 cm
789 1658 00939-1
A 4 cm
789 1658 00931-5
A 3 cm
789 1658 00933-9
A 3 cm
789 1658 00935-3
A 4 cm
3 3789165800945-3
L 27,5 cm
3 3789165805208-4
L 33 cm
3 3789165800939-2
L 14 cm
3 3789165800931-6
L 11 cm
3 3789165800933-0
L 14 cm
3 3789165800935-4
L 17 cm
3.000 ml
C 36,5 cm
5.000 ml
C 43 cm
700 ml
C 22,5 cm
C 22 cm
C 27 cm
C 34 cm
06 peas
06 peas
Forma de Lasanha
06 peas
06 peas
Forma Redonda
06 peas
06 peas
Forma Funda
3.8422819
3.8422920
17,5 cm
3. 8422050
6 cm
3.8422339
3.8422345
3.8422938
789 1658 77813-6
A 5 cm
789 1658 00970-4
A 4 cm
789 1658 71093-8
A 3 cm
789 1658 05108-6
A 5 cm
789 1658 06062-0
A 5 cm
789 1658 00974-2
A 5 cm
3 3789165877813-7
L 18 cm
3 3789165800970-5
L -
3 3789165871093-9
L -
3 3789165805108-7
L 21 cm
3 3789165806062-1
L 24 cm
3 7891658 00974-3
L 22 cm
950 ml
C 18 cm
650 ml
C -
50 ml
C -
C 39 cm
C 46 cm
C 39 cm
06 peas
88
06 peas
06 peas
06 peas
06 peas
06 peas
89

RIO DE JANEIRO
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2421 5990
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COMPLEMENTOS
Qualidade
por completo
A linha de complementos Germer

rene grande diversidade de
peas para variadas funes. De
bandejas a tigelas, essas peas
podem servir, expor ou compor
uma cozinha profissional. Use sua
criatividade e escolha o que mais
combina com o seu negcio.
90
91
complementos
ficha tcnica >>

RIO DE JANEIRO
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Prato Massa
Bandeja Flat
Prato Pizza Pequeno
Prato Pizza Grande
4.2767428
28 cm
3.5805317
3.5805325
3.5885536
3.5872028
28,5 cm
3.5872532
32 cm
789 1658 70234-6
A 4,5 cm
789 1658 68837-4
A 2 cm
789 1658 68830-5
A 3 cm
789 1658 81775-0
A 2 cm
3 3789165868837-5
3 3789165868836-8
L 13 cm
3 3789165868830-6
L 21,5 cm
3 3789165881775-1
A 2 cm
L -
789 1658 68824-4
L -
A 1,5 cm
L 13,5 cm
789 1658 68836-7
4 4789165870234-4
3 3789165868824-5
L -
700 ml
C -
C 20 cm
C 26 cm
C 37 cm
C -
C -
12 peas
06 peas
Bandeja Flat
06 peas
06 peas
Bandeja Flat
Bandeja para Abacate
06 peas
Cinzeiro
06 peas
Saladeira Itaquiense
3.5805334
3.5805340
3.5805513
5.5214169
9 cm
3.5877814
14,5 cm
3.5877818
19 cm
789 1658 68835-0
A 1,7 cm
789 1658 79855-4
A 2 cm
789 1658 69149-7
A 5 cm
789 1658 00683-3
A 4 cm
789 1658 03383-9
A 7,5 cm
789 1658 03393-8
A 8 cm
3 3789165868835-1
L 17,5 cm
3 3789165879855-5
L 13 cm
3 3789165869149-8
L 10 cm
5 5789165800683-8
L -
3 3789165803383-0
L -
3 3789165803393-9
L -
C 35 cm
C 39,5 cm
210 ml
C 13 cm
C -
550 ml
C -
1.000 ml
C -
06 peas
06 peas
Bandeja para Salada
24 peas
06 peas
Travessa Rasa Itaipu
06 peas
06 peas
Tigela para Coalhada
Tigela para Coalhada
3.5805520
3.5885528
3.5885532
3.5877822
22 cm
5.5884625
10 cm
5.5884635
12 cm
789 1658 68839-8
A 3,5 cm
789 1658 68832-9
A 3 cm
789 1658 68831-2
A 3 cm
789 1658 03410-2
A 9 cm
789 1658 68733-9
A 7 cm
789 1658 68732-2
A 8 cm
3 3789165868839-9
L 14,5 cm
3 3789165868832-0
L 17 cm
3 3789165868831-3
L 19 cm
3 3789165803410-3
L -
5 5789165868733-4
L -
5 5789165868732-7
L -
350 ml
C 21 cm
C 29 cm
C 32,5 cm
1.750 ml
C -
275 ml
C -
400 ml
C -
06 peas
92
Bandeja Flat
06 peas
06 peas
06 peas
24 peas
24 peas
93
complementos
ficha tcnica >>

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2421 5990
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Pote para Doce
Caixa Retangular para Aucareiro
Pote Petisco
Pote Petisco
5.5861610
8 cm
3.0140036
5.5847064
6 cm
4.5661207
7 cm
4.5661208
8 cm
4.5661210
9,5 cm
789 1658 68848-0
A 4 cm
789 1658 70860-7
A 3 cm
789 1658 82477-2
A 3 cm
789 1658 82478 -9
A 3,5 cm
3 3789165870860-8
5 5789165868789-1
L -
4 4789165882477-0
L -
4 4789165882478-7
A 3 cm
L -
789 1658 82479-6
L -
A 4 cm
L 8 cm
789 1658 68789-6
5 5789165868848-5
4 4789165882479-4
L -
80 ml
C -
165 ml
C 11 cm
40 ml
C -
50 ml
C -
53 ml
C -
100 ml
C -
24 peas
06 peas
Porta-copo
12 peas
24 peas
Bandeja para Melo
Paliteiro
12 peas
Pote Petisco
12 peas
Prato Piatto
Tigela Mexicana
5.5258079
9 cm
3.5805522
5.2254541
4 cm
4.5661212
11,5 cm
4.4867421
4.0177813
13 cm
789 1658 02692-3
A 1 cm
789 1658 68844-2
A 5 cm
789 1658 02560-5
A 8,5 cm
789 1658 82480-2
A 4,5 cm
789 1658 77980-5
A 4 cm
789 1658 77738-2
A 5,5 cm
5 5789165802692-8
L -
3 3789165868844-3
L 10,5 cm
5 5789165802560-0
L -
4 4789165882480-0
L -
4 4789165877980-3
L 21,5 cm
4 7891658 77738-0
L -
C -
350 ml
C 22 cm
C -
200 ml
C -
400 ml
C 21,5 cm
410 ml
C -
24 peas
06 peas
Pimenteiro
12 peas
24 peas
Saleiro
4 cm
5.2256521
4 cm
5.2287511
6,5 cm
789 1658 02563-6
A 8,5 cm
789 1658 02570-4
A 8,5 cm
789 1658 06894-7
A 10,5 cm
5 5789165802563-1
L -
5 5789165802570-9
L -
5 5789165806894-2
L -
80 ml
C -
80 ml
C -
150 ml
C -
24 peas
12 peas
12 peas
Vinagreiro / Azeiteiro
5.2255521
24 peas
94
Pote Petisco
Mantegueira Individual
24 peas
95
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QUILO CERTO
A precisao
que voce procura,
com o peso da
qualidade Germer
O que deve pesar na sua deciso, na hora de

escolher a loua para um restaurante a quilo?
Certamente, a qualidade e a resistncia.
Mas tambm a obedincia legislao que
regulamenta essa atividade.
De acordo com a Portaria n 097 do
Inmetro Instituto Nacional de Metrologia,
Normatizao e Qualidade Industrial todos
os estabelecimentos que comercializam
comida por quilo precisam fixar, em local
visvel, informaes sobre o peso do prato
utilizado na refeio*. O objetivo garantir
que os consumidores no paguem pelo peso
dos pratos, que tambm controlado por
esse Instituto.
Sucesso no mercado, o prato Quilo Certo da
Germer respeita rigorosamente as regras do
InMetro e garante fcil reposio. Um prato
cheio para quem atua com transparncia,
seriedade e profissionalismo.
96
Prato Oval Quilo Certo

4.9885530
789 1658 77960-7
A 3 cm
4 4789165877960-5
L 25,5 cm
C 31 cm
12 peas
Prato Quilo Certo

4.5469028
27 cm
789 1658 11882-6

4 4789165811882-4
A 3 cm
L -
C -
12 peas
* A portaria do INMETRO n097 de 11 de abril de 2000,

determina que todo estabelecimento que trabalha com
comida a peso, dever afixar em local visvel informaes
relativas a tara dos pratos. Art. 3 - Far-se- a verificao
metrologia das taras indicadas mediante a pesagem de um
nico recipiente colhido aleatoriamente. 2 - admitida a
tolerncia de 2g (dois gramas) para mais, para taras indicada
de valor igual ou inferior a 200g e a tolerncia de 5 g (cinco
gramas) para mais, para as taras de valor superior a 200g.
97

RIO DE JANEIRO
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CAF
Para degustar
com os olhos
O mercado de cafeterias um
dos que mais cresce no setor
gastronmico. A linha Cafeteria
foi criada especialmente para
os profissionais dessa rea. So
peas projetadas para valorizar
os atributos das bebidas e
proporcionar um momento de
prazer marcante aos que as
degustam. Desde a capacidade
at o fundo ovalado das xcaras
de caf, tudo foi pensado para
seguir os padres estabelecidos
e enaltecer o seu contedo, sem
deixar de lado a resistncia e a
durabilidade.
98
99
caf
ficha tcnica >>

RIO DE JANEIRO
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Xcara Caf Nova Sach

5.0992077
Xcara Caf Holandesa

6 cm
789 1658 74460-5
A 8 cm
789 1658 69497-9
5 5789165874460 -0
L -
5 5789165869497-4
220 ml
C -
70 ml
C -
789 1658 78918-7
A 6,5 cm
789 1658 74458-2
5 5789165878918-2
L -
5 5789165874458-7
L -
75 ml
C -
75 ml
C -
24 peas
Xcara Cappuccino Holandesa
5 cm
5.6692820
8 cm
5.1491711
11 cm
A 6 cm
789 1658 69354-5
A 6 cm
789 1658 03861-2
A 2 cm
L -
5 5789165869354-0
L -
5 5789165803856-3
L -
180 ml
C -
C -
24 peas
24 peas
Xcara Caf Itlia
5.6692088
Xcara Ch Itlia
Pires Caf Braslia
Pires Ch Braslia
24 peas
24 peas
Caneca Urban
Caneca 270 ml
5.0192710
7 cm
5.3192088
6,5 cm
5.3292820
8,5 cm
5.1491714
14 cm
5.0192004
9 cm
5.4292002
8 cm
789 1658 78959-0
A 7,5 cm
789 1658 71083-9
A 5 cm
789 1658 74438-4
A 7,5 cm
789 1658 03922-0
A 2 cm
789 1658 79856-1
A 9 cm
789 1658 70270 -4
A 10 cm
5 5789165878959-5
L -
5 5789165871083-4
L -
5 5789165874438-9
L -
5 5789165803922-5
L -
5 5789165879856-6
L -
5 5789165870270-9
L -
160 ml
C -
75 ml
C -
210 ml
C -
C -
360 ml
C -
270 ml
C -
24 peas
24 peas
Xcara Cappuccino Itlia
24 peas
Xcara Caf Dinamarca
Xcara Ch Dinamarca
24 peas
24 peas
24 peas
Caneca Tunsia
Pires Caf Itlia
Pires Ch Itlia
5.3292710
8 cm
5.0192078
6,2 cm
5.0192719
8 cm
5.5208742
8 cm
5.3191711
11 cm
5.3191714
15 cm
789 1658 74698-2
A 6 cm
789 1658 81773-6
A 6 cm
789 1658 81772-9
A 7,5 cm
789 1658 71156-0
A 9 cm
789 1658 71126-3
A 2 cm
789 1658 74437-7
A 2 cm
5 5789165874698-7
L -
5 5789165881773-1
L -
5 5789165881772-4
L -
5 5789165871156 -5
L -
5 5789165871126-8
L -
5 5789165874437-2
L -
145 ml
C -
70 ml
C -
190 ml
C -
285 ml
C -
C -
C -
24 peas
100
6 cm
5.0192821
7,5 cm
Xcara Ch Braslia
5.0192088
A 6,5 cm
24 peas
Xcara Caf Braslia
Xcara Ch Holandesa
24 peas
24 peas
24 peas
24 peas
24 peas
101
caf
ficha tcnica >>

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Pires Ch Dinamarca
5.3191715
14,5 cm
789 1658 81774-3
A 1,8 cm
5 5789165881774 -8
L -
C -
24 peas

RIO DE JANEIRO
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102
103
Todas as peas esto disponveis para a

Linha Home Gourmet, podendo tambm ser
personalizadas com filete ouro ou prata.
LINHA
RIO DE JANEIRO
HOME GOURMET
A porcelana
profissional em
sua casa
Apaixonados pela culinria certamente
concordam que a loua elemento
fundamental na gastronomia. Agora,
voc pode ter a qualidade das porcelanas
profissionais Germer tambm na sua
casa. Todos os itens deste catlogo esto
disponveis para levar a resistncia, a
durabilidade e o design aprovado pelos
profissionais sua cozinha.
Afinal, quem que no gostaria de contar
com a marca preferida por quem mais
entende do universo gourmet, servindo com
estilo os seus amigos?
JURANDIR DE BARROS
+55 21 98870 5142
jural@globo.com
2421 5990
702
701
filete externo 1mm

filete interno 1mm
Jogo de jantar 20 peas (33020)
4 rasos, 4 fundos, 4 sobremesas, 4 xcaras ch,

4 pires de ch
Utilizo Germer Porcelanas

Profissionais em meus
restaurantes e no abro mo
dessa qualidade tambm em
minha casa.
6 rasos, 6 fundos, 6 sobremesas, 6 xcaras de ch,

6 pires de ch
1002
chef de cozinha
1001
filete externo 2mm

filete interno 1mm
6 rasos, 6 fundos, 6 sobremesas, 6 xcaras de ch,

6 xcaras de caf, 6 pires de ch, 6 pires de caf
Estojo com 6 pratos rasos (97017)

Estojo com 6 pratos fundos (97015)
Estojo com 6 pratos sobremesa (97010)
Estojo com 6 xcaras de ch com pires (15016)
1202
1201
Estojo com 6 xcaras de caf com pires (15013)
filete externo duplo com 3 e 1mm

filete interno 1mm
104
105

RIO DE JANEIRO
JURANDIR DE BARROS
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A marca preferida dos experts
2421 5990
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AGRADECIMENTOS
PARCERIAS
Com o apoio do chef Celso Freire, chegamos
as belas fotos que ilustram este catlogo.
Agradecemos a toda equipe pela parceria.
Fotos
Daniel Derevecki
Textos
Maria Fernanda Daldon

Projeto Grfico
Ana Paula Migueis

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Impresso em agosto de 2015.

Imagens meramente ilustrativas. Dimenses aproximadas.
Podem existir variaes de at 2% nas dimenses das
peas. Produtos sujeitos a alteraes sem aviso prvio.
107
feitas
para resistir,
perfeitas
para inspirar.

RIO DE JANEIRO
+55 21 98870 5142

jural@globo.com
2421 5990
Distribuio gratuita. Venda proibida.
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Catalogo Germer 2015 2ed Jural

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LINHA

JURAL REPRESENTAES LTDA.

JURAL REPRESENTAES LTDA.

JURAL REPRESENTAES LTDA.

Seu servico de buffet com uma linha

Quem vivencia o universo gastronmico,

TRAVESSAS RASAS E FUNDAS

Podem ser utilizadas de diferentes

Atendem aos padres da Gastronorm,

maneiras, seja para servir uma salada de

podendo ser utilizadas na pista fria ou

folhas frescas ou sopas em um buffet. Seu

quente de acordo com a necessidade

formato alongado, somado s propriedades

do estabelecimento. Alm disso, so

da porcelana, permite que o alimento se

empilhveis, resistentes e prticas

mantenha aquecido por mais tempo.

ficha tcnica >>

JURAL REPRESENTAES LTDA.

789 1658 88606-0

789 1658 88602-2

789 1658 88618-3

789 1658 88622-0

789 1658 88620-6

789 1658 88600-8

789 1658 88598-8

789 1658 88608-4

789 1658 88610-7

789 1658 88612-1

789 1658 88614-5

789 1658 88616-9

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Toda boa cozinha sempre um lugar de

Queimados a 1370 C, os produtos Germer oferecem o mais alto padro

Uma fbrica de porcelanas guarda muitas

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Com as linhas completas Germer, seus

JURAL REPRESENTAES LTDA.

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789 1658 83961-5