Ministrio da Educao

UNIVERSIDADE TECNOLGICA FEDERAL DO PARAN

Cmpus Toledo

PLANO DE ENSINO
CURSO Tecnologia em Processos Qumicos

MATRIZ

Criao: Resoluo n 16/07 COEPP, em 11 de maio de 2007.

FUNDAMENTAO
Reconhecimento: artigo 63, Portaria Normativa n 60, publicada no D.O.U. de 13
LEGAL

de dezembro de 2007.

DISCIPLINA/UNIDADE CURRICULAR

CDIGO

PERODO

Microbiologia

PQ54C

PR-REQUISITO
EQUIVALNCIA

CARGA HORRIA (horas)

Total
64

Sem pr-requisitos

OBJETIVOS
Capacitar os acadmicos quanto: ao reconhecimento dos diferentes tipos de micro-organismos; compreenso
e discriminao de aspectos ecobiolgicos de vrus, bactrias e fungos em processos patolgicos e tecnolgicos;
e realizao do controle de contaminaes e proliferao de micro-organismos.
EMENTA
Introduo microbiologia; Morfologia, fisiologia e gentica bsica de bactrias, fungos e vrus. Introduo
microbiologia ambiental, industrial e biotecnologia. Cultivo e crescimento de micro-organismos. Fatores que
afetam o crescimento dos micro-organismos.
CONTEDO PROGRAMTICO
ITEM

EMENTA

CONTEDO
- Normas adotadas no laboratrio de microbiologia e
materiais empregados.
- Segurana e higiene no trabalho microbiolgico.
Introduo microbiologia
- Tcnicas de manipulao assptica.
- Preparo (acondicionamento) da vidraria comumente
utilizada na rotina microbiolgica.
- Morfologia e citologia bacteriana.
- Preparaes microscpicas coradas. Colorao de Gram.
Morfologia, fisiologia e gentica bsica de - Metabolismo microbiano.
bactrias
- Gentica bacteriana.
- Microbiologia industrial e biotecnologia.
- Introduo a microbiologia ambiental.
- Crescimento microbiano.
- Meios de cultivo.
- Condies fsicas e qumicas para o crescimento
Cultivo e crescimento de micro-organismos
microbiano.
- Tcnicas de semeadura de bactrias.
- Isolamento de bactrias em cultura pura.

Fatores que afetam o crescimento dos

micro-organismos

- Agentes fsicos, qumicos e antibiticos.

Morfologia, fisiologia e gentica bsica de

fungos

- Fungos: aspectos estruturais; metabolismo; exigncias

nutricionais e fatores de crescimento e reproduo.
- Uso em biotecnologia.
- Cultivo de fungos.
- Observao das caractersticas macroscpicas e
microscpicas.

Morfologia, fisiologia e gentica bsica de

vrus.

- Vrus: morfologia, classificao, replicao, mtodos de

cultivo e patogenicidade

PROCEDIMENTOS DE ENSINO
AULAS TERICAS
Aulas expositivas, discusso de temas e trabalhos cientficos e uso de recursos multimdias, quando
pertinentes.
AULAS PRTICAS
As aulas sero expositivas e prticas.
PROCEDIMENTOS DE AVALIAO
A avaliao ser composta por: Provas, trabalhos e APS.
REFERNCIAS
Referncias Bsicas:
PELCZAR, M.J. et al. Microbiologia: Conceitos e Aplicaes. Vol. 1. 2. Ed. Makron Books, 1997.
a

TRABULSI, L.R. et al. Microbiologia. 4 . Ed. Atheneu Editora, 2005.

a

TORTORA, G.J. et al. Microbiologia. 8 . Ed. Artmed Editora, 2005.

Referncias Complementares:
BORZANI, W. et al. Biotecnologia industrial. Vol. 1. Blucher Editora, 2001.
a

KONEMAN, E.W. et al. Diagnstico microbiolgico: texto e atlas colorido. 5 . Ed. Medsi Editora, 2001.
FRANCO, B.et al. Microbiologia dos alimentos. Atheneu Editora, 1996.