I.

TTULO: OBTENCIN DEL BIODIESEL POR

TRANSESTERIFICACIN

ENZIMTICA

DE

LAS GRASAS RESIDUALES DEL CAMAL DE

SAUSA
II.

RESUMEN:

El diario sacrificio de los animales en el camal para el

consumo

humano,

entre

ellos

reses,

porcinos,

etc.

concluimos que al seleccionar y lavar la carne, se

desprenden grandes cantidades de grasas, pero tambin
sabemos que no cuentan con un sistema que permita darle
un uso alternativo a este, por lo que optan por desecharlo.
En vista de ello, proponemos este proyecto para la
obtencin del biodiesel por el mtodo transesterificacin
enzimtica, el cual se producir tomando como materia
prima las grasas residuales del Camal del distrito de Sausa
Jauja, ya que como mencionbamos anteriormente, estos
no cuentan con un sistema adecuado para su reciclaje y/o
segundo uso, optando slo por arrojarlo al ro Mantaro de
nuestra localidad,

provocando el incremento de la

contaminacin ambiental.
2

El objetivo general que se persigue con este proyecto, es

determinar los parmetros con el cual se obtiene el
biodiesel por transesterificacin enzimtica a partir de
las grasas de reses.
Para alcanzar este objetivo las formulas experimentales
tomaran un diseo

factorial 2x2 con un nmero de

repeticiones de 2 con un total de 8 experimentos.

La proyeccin del tiempo ser de 6 meses y el costo total
asciende a S/. 405.00 nuevos soles y ser autofinanciado.
Como ya mencionamos, para la obtencin del biodiesel,
utilizaremos en mtodo transesterificacion enzimtica,
utilizando la enzima N435 respecto a la grasa animal se
obtiene la mxima conversin del proceso, es slo un
mtodo posible para la elaboracin de biodiesel, pero
existen otras formas y trucos para preparar biodiesel de
buena calidad .Se empleara una temperatura menor o igual
a 40C y un tiempo de 1-2h
III. OBJETIVOS:
III.1. OBJETIVO GENERAL:

Determinar los parmetros de operacin para la obtencin

del

biodiesel por transesterificacin enzimtica a partir

de la grasa del camal de Sausa.

III.2.

OBJETIVOS

ESPECFICOS:
identificar las caractersticas fsicas y qumicas de
las grasas residuales del camal de Sausa.

establecer los parmetros: tiempo de reaccin y

temperatura para la transesterificacin enzimatica
de las grasas residuales del camal de Sausa.

evaluar el octanaje del biodiesel obtenido.

IV. LUGAR DE EJECUCIN DEL PROYECTO:
Laboratorio de qumica orgnica de

la facultad de

ingeniera qumica de la UNCP.

V.

JUSTIFICACIN:

Se dar un valor agregado a los residuos de las grasas de

los camales, con lo cual mejorara la calidad de vida de
muchas personas; as utilizando como materia prima los
grasas de animales que normalmente son vertidos a las
4

aguas de los ro Mantaro y sostenibilidad de nuestro medio

ambiente ya que al utilizar el producto obtenido se
produce un nuevo tipo de energa ecolgica y se promueve
su uso como tal.
Desarrollando

el

proyecto

por

el

mtodo

de

transesterificacin enzimtica de la grasa residual para

producir el biodiesel no es utilizado usualmente y se
generan nuevos conocimientos y adems de darle un valor
prctico.
Es por todo ello que es necesario llevar adelante este
proyecto, el cual se considera beneficioso econmicamente
para

el

parque

automotor

quien

promueva

su

comercializacin.

VI. CONOCIMIENTO GENERAL DEL TEMA:

Revisin bibliogrfica (antecedentes):

Claudia Delgado, Veselina Pashova, 4 de Marzo de

2008. Se estudi la sntesis de biodiesel mediante la
transesterificacin de aceite de ricino con etanol, usando

n-hexano como solvente y una lipasa comercial Lipozyme

TL IM como biocatalizador. Se investig el efecto de la
relacin molar etanol: aceite (3:1-10:1), temperatura de
reaccin (35-65C), carga enzimtica (5-20 % p/p) y
cantidad de agua (0-10 % p/p). La mxima conversin de
biodiesel (etil-steres) se obtuvo a una temperatura de
35C, una relacin molar etanol a aceite de 5:1, una carga
enzimtica inicial de 15 % p/p y una concentracin inicial
de agua de 2% p/p, ambos con base en el peso aceite de
ricino. Para describir la cintica enzimtica de la
transesterificacin del aceite de ricino con etanol se
propuso un modelo simplificado, basado en el mecanismo
Ping- Pong Bi
Soriano Manante

Daniel, 21 de Agosto del 2006 .El

proceso de elaboracin del biodiesel esta basado en la

llamada transesterificacin de los glicridos, utilizando
catalizadores.
Desde el punto de vista qumico, los aceites vegetales son
triglicridos, es decir tres cadenas moleculares largas de
cidos grasos unidas a un alcohol trivalente, el glicerol. Si
6

el glicerol es reemplazado por metanol, se obtienen tres

molculas ms cortas del cido graso metilster. El
glicerol desplazado se recupera como un subproducto de la
reaccin.
Por lo tanto en la reaccin de transesterificacin, una
molcula de un triglicrido reacciona con tres molculas de
metanol o etanol para dar tres molculas de monoesteres y
una de glicerina.
Los procesos de transesterificacin pueden adaptarse
para usar una gran variedad de aceites, pudiendo ser
procesados

adems,

aceites

brutos

muy

cidos.

El

particular inters en los aceites muy cidos, reside en que

generalmente,

estn

fuera

de

las

normas

de

comercializacin y son frecuentemente rechazados por los

compradores.
Alicia Castillo A.; Karina Acuache Q.; Antonio Osorio
L.; Csar Fuertes R.Diciembre del 2009.El galato de npropilo es un antioxidante para alimentos, aceites y
emulsiones; el estudio se realiz teniendo como objetivo

sintetizar galato de n-propilo utilizando un sistema

formado por cido tnico, tanasa inmovilizada en quitina y
alcohol n-proplico. El mtodo utilizado consiste en una
transesterificacin

enzimtica

con

tanasa

que

fue

inmovilizada en quitina mediante el agente enlazante

glutaraldehdo; la quitina fue obtenida de las cubiertas de
Cncer setosus (cangrejo). El tanino aport el cido glico
esterificado y desplazado a favor del galato de n-propilo
con alcohol n-proplico. El rendimiento de inmovilizacin
fue de 70%, mientras que el producto final alcanz 74%
de rendimiento, determinado por espectrofotometra UV y
cromatografa lquida de alta performance (HPLC )
Jabel, Dinorn-Tllez Girn; Elvira, Ros Leal; Cirino,
Rojas Chvez; Mara del Carmen, Cruz Lpez; Marcos.
Octubre del 2009 Actualmente el biodiesel se produce
por transesterificacin alcalina de aceites y grasas con
NaOH, dicha fuente de glicridos debe estar libre de
humedad y cidos grasos libres, adems de que ste
proceso demanda ms energa, requiere muchas etapas de
separacin y genera grandes cantidades de agua de

desecho (Khan 2002). Otra opcin de proceso para

producir el biodiesel, es mediante la transesterificacin
enzimtica de aceites refinados o de desecho, ste
proceso es insensible al contenido de agua y cidos grasos
libres, requiere menos etapas, consume menos energa y
genera menos agua de desecho (Fjerbaek et al. 2009). Sin
embargo, el costo del catalizador enzimtico denominado
lipasas, lo hace inviable econmicamente, ya que en
diversos estudios de produccin de biodiesel se usan
lipasas purificadas, por lo que el uso de clulas completas
de los microorganismos productores de lipasas podra ser
una alternativa en la produccin de biodiesel.
D. Royon, G. Ellenrieder, M. Diaz y S. Locatelli. 03
de marzo del 2008 Las grasas animales y aceites
vegetales,

convertidos

mediante

una

reaccin

de

transesterificacin en steres alqulicos, son usados como

combustible alternativo denominado biodiesel. Cuando esta
reaccin es catalizada por KOH, NaOH y alcxidos,
presenta inconvenientes que pueden ser superados por el
empleo

de

enzimas

lipasas

soportadas

como

biocatalizadores. La reaccin enzimtica presenta sin

9

embargo dificultades como ser la baja solubilidad del

metanol y el recubrimiento del biocatalizador por el
glicerol producido El empleo de ter-butanol como solvente,
permite solubilizar totalmente el metanol y el glicerol
producido, posibilitando el trabajo con mayores cantidades
iniciales de reactivos y evitando el recubrimiento del
catalizador con el glicerol. En este trabajo se estudi, en
primera instancia, la influencia del agua en la produccin
enzimtica de biodiesel utilizando como solvente terbutanol y como sustratos metanol y aceite de algodn, por
otro lado se realiz un estudio comparativo con aceites de
diferente origen y grado de refinado. La enzima fue una
lipasa inmovilizada comercial, Novozym 435. Se observ
que la influencia del agua no es notable en las proporciones
que se mantiene soluble en el sistema y que el origen y
grado

de

refinado

no

influye

notablemente

rendimiento de la transesterificacin.

10

en

el

VII. MARCO TERICO:

Biodiesel:

El biodiesel es un biocombustible lquido que se obtiene a

partir de lpidos naturales como aceites vegetales o grasas
animales, con o sin uso previo,[1] mediante procesos
industriales de esterificacin y transesterificacin, y que
se aplica en la preparacin de sustitutos totales o
parciales del petrodisel o gasleo obtenido del petrleo.
El biodiesel puede mezclarse con gasleo procedente del
refino de petrleo en diferentes cantidades. Se utilizan
notaciones abreviadas segn el porcentaje por volumen de
biodiesel en la mezcla: B100 en caso de utilizar slo
biodiesel, u otras notaciones como B5, B15, B30 o B50,
donde la numeracin indica el porcentaje por volumen de
biodiesel en la mezcla.
El aceite vegetal, cuyas propiedades para la impulsin de
motores se conocen desde la invencin del motor diesel
gracias a los trabajos de Rudolf Diesel, ya se destinaba a

11

la combustin en motores de ciclo diesel convencionales o

adaptados. A principios del siglo XXI, en el contexto de
bsqueda de nuevas fuentes de energa, se impuls su
desarrollo

para

su

utilizacin

en

automviles

como

combustible alternativo a los derivados del petrleo.

El impacto ambiental y las consecuencias sociales de su
previsible

produccin

comercializacin

masiva,

especialmente en los pases en vas de desarrollo o del

Tercer

Cuarto

deforestacin

Mundo

de

generan

bosques

aumento

nativos,

de

la

expansin

indiscriminada de la frontera agrcola, desplazamiento de

cultivos

alimentarios

ecosistema

la

ganadera,

biodiversidad,

destruccin

del

desplazamiento

de

trabajadores rurales.
Tranesterificacion:
La transesterificacin es el proceso de intercambiar el
grupo alcoxi de un ster por otro alcohol. Estas reacciones
son frecuentemente catalizadas mediante la adicin de un
cido o una base.

12

Es el proceso que convierte los aceites y grasas en

biodiesel
Durante la transesterificacin los cidos grasos se
separan de la glicerina, y el metanol se une a ellos
formando metilsteres etilsteres (si se utiliza etanol).
El hidrxido de sodio estabiliza la glicerina.
Tranesterificacion enzimtica:
Las grasas animales extradas directamente de residuos
orgnicos del camal municipal de Sausa ,fueron empleadas
con xito en la reaccin de transesterificacin como
materia prima alternativa de bajo costo para la produccin
de biodiesel. Las reacciones de transesterificacin se
realizaron por va enzimtica con la lipasa comercial N435.
De la enzima probada, fue la ms eficiente tanto en el
sistema libre de solvente. Y as siendo efectivo este
mtodo.
Enzima:
Las enzimas[] son molculas de naturaleza proteica que
catalizan
13

reacciones

qumicas,

siempre

que

sea

termodinmicamente posible (si bien pueden hacer que el

proceso sea ms termodinmicamente favorable). []

[]

En

estas reacciones, las enzimas actan sobre unas molculas

denominadas sustratos, las cuales se convierten en
molculas diferentes denominadas productos. Casi todos
los procesos en las clulas necesitan enzimas para que
ocurran a unas tasas significativas. A las reacciones
mediadas

por

enzimas

se

las

denomina

reacciones

enzimticas.
Debido a que las enzimas son extremadamente selectivas
con sus sustratos y su velocidad crece slo con algunas
reacciones, el conjunto (set) de enzimas sintetizadas en
una clula determina el tipo de metabolismo que tendr
cada clula. A su vez, esta sntesis depende de la
regulacin de la expresin gnica.
Como todos los catalizadores, las enzimas funcionan
disminuyendo la energa de activacin (G) de una
reaccin, de forma que se acelera sustancialmente la tasa
de reaccin. Las enzimas no alteran el balance energtico
de las reacciones en que intervienen, ni modifican, por lo
14

tanto, el equilibrio de la reaccin, pero consiguen acelerar

el proceso incluso millones de veces. Una reaccin que se
produce bajo el control de una enzima, o de un catalizador
en general, alcanza el equilibrio mucho ms deprisa que la
correspondiente reaccin no catalizada.
Al igual que ocurre con otros catalizadores, las enzimas no
son consumidas por las reacciones que catalizan, ni alteran
su equilibrio qumico. Sin embargo, las enzimas difieren de
otros catalizadores por ser ms especficas. Las enzimas
catalizan alrededor de 4.000 reacciones bioqumicas
distintas.[4] No todos los catalizadores bioqumicos son
protenas, pues algunas molculas de ARN son capaces de
catalizar reacciones (como la subunidad 16S de los
ribosomas en la que reside la actividad peptidil transferas.
Tambin cabe nombrar unas molculas sintticas

[5][6]

denominadas enzimas artificiales capaces de catalizar

reacciones qumicas como las enzimas clsicas.[7]
La actividad de las enzimas puede ser afectada por otras
molculas. Los inhibidores enzimticos son molculas que
disminuyen o impiden la actividad de las enzimas, mientras
15

que los activadores son molculas que incrementan dicha

actividad. Asimismo, gran cantidad de enzimas requieren
de cofactores para su actividad. Muchas drogas o
frmacos

son

molculas

inhibidoras.

Igualmente,

la

actividad es afectada por la temperatura, el pH, la

concentracin de la propia enzima y del sustrato, y otros
factores fsico-qumicos.
Algunas enzimas son usadas comercialmente, por ejemplo,
en la sntesis de antibiticos y productos domsticos de
limpieza. Adems, son ampliamente utilizadas en diversos
procesos

industriales,

alimentos

distincin

como
de

son

jeans

la

fabricacin

de

produccin

de

biocombustibles.
Enzima N435
Se denomina a la N435 Novozym 435, que consiste en la
lipasa B de Candida antarctica, enzima inmovilizada sobre
una resina macroporosa de acrlico,esta enzima es un
biocatalizador que tiene la propiedad de aumentar o
disminuir una reaccin qumica.

16

 Grasas de animales:
Las grasas animales se obtienen, por lo general, hirviendo
el tejido graso animal en agua y dejndolo enfriar. El calor
disuelve la grasa del tejido y sta, debido a su menor
densidad relativa, sube a la superficie del agua. Se llama
sebo al producto formado por las grasas de las ovejas y el
ganado vacuno.
Los cidos grasos que se encuentran con mayor frecuencia
en las grasas animales son el cido palmtico ( n C15H31COOH ), el cido oleico ( n - C17H33COOH ) y el cido
esterico ( n - C17H35COOH ).
Las grasas animales se utilizan principalmente para la
elaboracin

de

productos

alimenticios

(mantecas,

emulsionantes, etc.). Dentro de los usos no comestibles se

encuentran la fabricacin de jabn, velas para iluminacin,
tratamiento del cuero y otros materiales textiles,
frmacos y cosmticos.
Las grasas animales contienen colesterol y adems
estimulan la produccin de colesterol en el cuerpo. Un
17

exceso

de

colesterol

en

sangre

puede

provocar

enfermedades de corazn, pero hay que tener en cuenta

que en una persona con un hgado sano el nivel de
colesterol en sangre est regulado y los excesos se liberan
como bilis. Entre las grasas animales estn la manteca de
cerdo, el sebo (grasa de carne de vaca), el aceite de
hgado de bacalao, la leche y la grasa de pollo. Los pjaros
migratorios tienen la particularidad de almacenar las
grasas en sus hgados, lo que ha sido aprovechado por el
hombre para la fabricacin del foie-gras.
La grasa animal se obtiene despus de haber fundido el
tejido grasiento del ganado. Por ejemplo, a partir de la
carne de cerdo se obtiene la manteca de cerdo. El sebo es
un producto residual obtenido por la fundicin de la grasa
de especies animales como el cordero y la vaca. El
desnatado de la leche permite obtener mantequilla.
Numerosos alimentos son ricos en grasas animales: el
tocino, el pat de hgado, los embutidos, los quesos. Una
especialidad culinaria de Normanda, la grasa normanda,
est constituida slo de grasa. Los especialistas en
18

nutricin

recomiendan

consumir

poco

este

tipo

de

alimentos porque contienen cidos grasos saturados que

estn relacionados con el desarrollo de cnceres y
enfermedades

cardiovasculares.

Adems,

las

grasas

animales proporcionan un gran aporte de caloras, lo que

puede conducir a la obesidad. El equivalente calrico de
450 gramos de grasa animal es de 3500 calora.
La temperatura
Es una propiedad fsica que se refiere a las nociones
comunes de fro o calor, sin embargo su significado formal
en termodinmica es ms complejo, a menudo el calor o el
fro percibido por las personas tiene ms que ver con la
sensacin trmica (ver ms abajo), que con la temperatura
real. Fundamentalmente, la temperatura es una propiedad
que poseen los sistemas fsicos a nivel macroscpico, la
cual tiene una causa a nivel microscpico, que es la energa
promedio por partcula.

19

 Tiempo de reaccin:
El tiempo de reaccin es muy importante para todo
experimento. Este es el periodo de tiempo que transcurre,
desde la primera reaccin de dicho experimento, hasta el
momento de su ejecucin.
VIII.

CARACTERIZACIN

PLANTEAMIENTO

DEL PROBLEMA:
VIII.1.

CARACTERIZACIN:

No existe tratamiento para las aguas residuales que

son expulsadas sin un adecuado procesamiento.
Las aguas vertidas por el camal de Sausa son
utilizados en el sistema de riego en distintos
sembros
El olor que desprende los desechos: tripas ,vsceras,
sangre ,excremento y grasa ocasionan molestias en la
poblacin sausina.

20

 Los residuos slidos generados en el camal son la

causa de la prominencia de animales: (yanavicus
,gaviotas,

,chiguacos

,moscas

,mosquitos

,ratas

,perros vagabundos) que traen consigo diversas

enfermedades.
El camal de Sausa cuenta con una planta de
separacin de residuos slidos de lquidos la cual esta
mal diseada, y no ejerce esa funcin
8.2. .PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:
8.2.1. PREGUNTA GENERAL:
Cules son los parmetros de operacin para la
obtencin

del

biodiesel por transesterificacin

enzimtica a partir de la grasa residual del camal de

Sausa.

8.2.2. PREGUNTAS ESPECFICAS:

Que caractersticas qumicas y fsicas presentan los
grasas residuales del camal de Sausa?

21

 A qu parmetros de tiempo de reaccin y

temperatura

se

realiza

enzimtica en las grasas

la

transesterificacion

residuales del camal de

Sausa?
Cul es la calidad del biodiesel obtenido y en que
podra ser utilizado?
IX. HIPTESIS:
La temperatura y el tiempo de reaccin influyen en la
calidad del biodiesel obtenido de la transesterificacion
enzimtica de las grasas residuales del camal municipal de
Sausa.
X.

METODOLOGA:

La materia prima que emplearemos para elaborar un

biodiesel de calidad ptima la obtendremos a partir de las
grasas residuales de los camales de Sausa.
X.1. PROCEDIMIENTO:

22

X.1.1.

RECUPERACION

SEPARACION

DE

IMPUREZAS DE LAS GRASAS

En el camal de Sausa encontramos que las reses al ser
lavadas desprenden pequeos, medianos y grandes trozos
de grasa, estos son expulsados al rio Mantaro, pero el
grupo de investigadores recupera esta grasa por medio de
rejas que son depositadas en baldes para seguir su
procedimiento. La separacin de impurezas es a travs del
lavado de estas grasas. 2
10.1.2. QUITAR EL AGUA DE LAS GRASAS
Se suele calentar grasa, previo al proceso, para quitarle el
agua. La grasa que ha sido sido lavado y expulsado con
bastante agua es el ms propenso a contener agua, que
hace ms lenta la reaccin y favorece la saponificacin. En
la transesterificacin, es mejor cuanta menos agua est
presente en cualquiera de los componentes del proceso.
Calentar la grasa hasta los 100 C (212 F) y mantener la
temperatura

mientras

el

agua

se

evapora.

Agitar

constantemente para evitar que se formen burbujas de

vapor, que luego explotan salpicando aceite caliente.
23

Tambin se puede drenar el agua que se va hundiendo

hasta el fondo.
Cuando

empiece

a salir

menos vapor, aumentar la

temperatura hasta 130 C (265 F) y mantenerla durante

diez minutos. Luego, deja de calentar y espera a que se
enfre.
10.1.3. SACAR LA LEJIA DE LAS GRASAS
Para saber cuanta leja (soda o sosa custica) es
necesaria, hay que medir la acidez de la grasa

con un

mtodo que se llama valoracin. Es la parte ms importante

y ms difcil del proceso. Anqu una vez que se entiende y
se realiza varias veces resulta muy sencilla. La valoracin
debe ser lo ms exacta posible.
Tambin es importante que la leja se mantenga lo ms
seca posible. Se debe protegerla de la humedad dentro de
un recipiente hermtico.
Preparar una disolucin de un gramo de leja en un litro de
asegurndose de que est totalmente disuelta. Esta
muestra sirve como valor de referencia en el proceso de
24

valoracin. Es importante que esta disolucin no se

contamine

porque

puede

ser

utilizada

en

muchas

valoraciones.
Mezclar en un recipiente pequeo 5 ml de alcohol
isoproplico con 50 g de grasa (se debe estar seguro de
que es exactamente 50 g). La muestra de grasa debe ser
previamente calentada y agitada.
10.1.4. TRANSESTERIFICACION ENZIMATICA
Para que la reaccin qumica se produzca sin problemas, de
debera calentar la grasa hasta aproximadamente los 3040 C
Para mezclar se puede utilizar un taladro elctrico,
firmemente sujeto, se hace girar.
Un giro demasiado rpido produce salpicaduras y burbujas
y perjudica al resultado final. Para conseguir un buen
resultado ajuste la velocidad.

25

Luego se vierte la enzima N435 en la grasa mientras se

bate, y se sigue agitando la mezcla durante 1 a 2 h., es
mejor batir durante ms tiempo.
Durante la transesterificacin

enzimtica los cidos

grasos se separan de la glicerina, y la enzima N435 acta

como un biocatalizador que aumenta o disminuye la
reaccin qumica.
10.1.5. MEDIR LA CALIDAD DEL BIODIESEL
La calidad del biodiesel a partir de las grasas de camales
terminado puede comprobarse visualmente y midiendo su
pH. El pH puede medirse con papel tornasol o con un
medidor electrnico. Debe ser neutro (pH 7). Debe tener
el aspecto del aceite vegetal, pero con un matiz marrn,
parecido a la sidra.
Todos los aceites

parecen cristalinos cuando estn

calientes, pero los que son realmente cristalinos siguen

sindolo cuando se enfran. Si el biodiesel fro no est
cristalino, deja que repose una o dos semanas ms para que
las impurezas se hundan.
26

Es importante saber que el biodiesel limpia muy bien los

restos de diesel mineral del interior del motor. Por eso se
debe comprobar y cambiar los filtros de combustible
cuando se comienza a usar biodiesel.
X.2. TIPO DE INVESTIGACION:
Explicativa, Descriptiva, Explorativa
X.3. DISEO DE INVESTIGACION:
Factorial 2x2
X.4. VARIABLES:
Temperatura y tiempo de reaccin

Variable
experimentos

Tiempo de Reaccin
(h)

temperatura
(

C)

E1

30

E2

40

X.5. POBLACION:
En el camal municipal de Sausa-Jauja
27

X.6. MUESTRA:
3kg de grasa de res
X.7. RECURSOS
Propios (autofinanciado)
XI. MATERIALES Y EQUIPOS:
XI.1.
MATERIALES
Se empleo 3kg de grasa de res (vacas y toros) que fueron
recuperadas despus de ser expulsadas al rio Mantaro.
Se utilizo la enzima comercial N435, la cual fue comprada
en Jr. tumbes 223 el tambo Huancayo.
3L de Agua.
Dos ollas de aluminio.
Rejas.
XI.2.

EQUIPOS:

Una cocina.
Cmara fotogrfica.
Cromatografo .

28

EJECUTORES:

VELASQUEZ BALVIN ,Kepler

MEZA URCO,Bryan
RIVERA SOSA, Karen
QUINTANA AYLAS ,Andr

TAIPE LEIVA, Kelvin

Marn canchanya ,Gabriela
XII. CRONOGRAMA DE ACCIONES:

CRONOGRAMA DE ACCIONES
PERIODO DE TIEMPO
Ao 2010

ACCIONES

Ao 2011

Ag Se Oc No Di Ener
0
1
0

Elaboracin del proyecto

2
0

Recopilacin bibliogrfica
Preparacin de materiales

3
0

equipos
Recopilacin de datos
29

X
X

4
0
5
0

Tratamiento de datos

Resultados y discusin
Redaccin del borrador

0
7
0
8

del

informe fina
Presentacin y defensa de la
tesis
XIII. CRONOGRAMA

DE

GASTOS

PRESUPUESTO:

CRONOGRAMA DE GASTOS
PERIODO DE TIEMPO
Ao 2010

ACCIONES

Ag S
0
1
0

Elaboracin del proyecto

Recopilacin bibliogrfica
Preparacin de materiales

0
3
0

equipos

4
0

Recopilacin de datos

5
0

Tratamiento de datos

6
0

Resultados y discusin
Redaccin del borrador

7
30

Ao 2011

Oc No Di

et t

30

15

10

15

15

30
15 10

35

del

30

Ene

informe final
Presentacin y defensa de la

8 tesis
TOTAL: El total es: 405 nuevos soles

200

XIV. PRESUPUESTO:
Contamos con 500.00 nuevos soles para sustentar nuestro
proyecto.

XV. DESCRIPCION DE GASTOS

SERVICIOS

DE

MATERIALES

ESCRITORIO

Papel
folders
CDS
USB

01
02
03
04

DE

GASTOS

15.00
6.00
3.00
35.00

TOTAL

59.00

SERVICIOS DE TICS

GASTOS

31

copias
impresin
alquiler de internet

01
02
03

15.00
30.00
25.00

TOTAL

70

SERVICIOS DE ANALISIS

GASTOS

anlisis qumico
materiales

01
02

80.00
60.00

TOTAL

140.00

SERVICIOS GENERALES

GASTOS

pasajes y viticos
alquiler de equipos

01
02

80.00
55.00
135.00

TOTAL

Total de gastos: 404 .00 nuevos soles

DESCRIPCION
EGRESOS

32

DE

INGRESOS

Y GASTOS

ingresos
egresos

01
02

500.00
405.00

XVI. BIBLIOGRAFIA:
ARTCULOS Y LIBROS:
Activity Based Enzyme Kinetics: an efficient tool for
nonaqueous enzymology. AIChE J. 47, 718-726.
Adamczak, M., Bornscheuer, U.T, Bednarski, W.
2009. The application of biotechnological methods
for the synthesis of biodiesel. Eur J Lipid Sci

Technol 111(8):808-813.
Al-Zuhair S. 2005. Production of biodiesel by
lipasecatalyzed transesterification of vegetable oils:
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www.biodisol.com/biodiesel...biodiesel...biodiesel.../laproduccin-de-biodiesel-materias-primas-procesoscalidad/
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 new.taringa.net/.../Como-fabricar-biodiesel-con-

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