Rubén Corres González

3º T+E

ANDALUCÍA COMO DESTINO

TURÍSTICO CULTURAL
 ANDALUCÍA COMO DESTINO TURÍSTICO CULTURAL

1. INTRUDUCCIÓN

La presente investigación trata de ver si la comunidad autónoma andaluza viable como

para invertir en el destino turístico cultural.

Para ello seguiremos el protocolo metodológico de investigación aprobado

internacionalmente, con el fin de dar unas conclusiones o recomendaciones a nuestra
empresa-cliente.

Este estudio va a ser englobado desde el punto de vista del Marketing, más
específicamente desde el Marketing Turístico.

2. PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN

Nuestro problema se centra en la búsqueda de información para ayudar a una empresa

a decidir si debe invertir en el mercado del turismo cultural en Andalucía, o por el contrario
no debe hacerlo.

3. JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

Se ha elegido el tema a tratar ya que nos lo ha encargado una empresa-cliente

nuestra, como hemos dicho anteriormente.

4. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN

Hemos extraído la información necesaria para dicha investigación principalmente de la

enciclopedia Microsoft Encarta 2006, apoyándonos a menudo en la siguiente página web:
www.andalucia.org.

5. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

Como objetivo general de la investigación destacamos: estudiar las necesidades y los

problemas que atañan al sector turístico en el destino turístico cultural andaluz.

Como objetivos específicos podemos destacar: estudiar la importancia del turismo cultural
andaluz, estudiar lo relevante en cuanto al folclore, a la gastronomía, a la literatura y al arte.

6. HIPÓTESIS

Destacamos las siguientes hipótesis:

Los toros es el principal reclamo turístico cultural de Andalucía.

El gazpacho es lo que más le gustan a los extranjeros cuando vienen a Andalucía, y

si no es éste son las legumbres.

La Mezquita de Córdoba, la Giralda de Sevilla y la Alhambra de Córdoba son las

tres construcciones características andaluzas.
 7. DESARROLLO DE LA INVESTIGACIÓN

Andalucía, comunidad autónoma española situada en el sur de la península Ibérica. Su capital

es la ciudad de Sevilla.1

El sector servicios ocupa al 63,54% de la población activa andaluza y representan un 67% del
PIB. La actividad turística, sobre todo en la Costa del Sol, constituye un sector muy rentable y en
expansión que ha estimulado la ocupación y la construcción de viviendas y obras públicas.1

En cuanto a lo cultural, podemos decir que Andalucía cuenta con importantes centros culturales
y siete universidades 2

Andalucía posee un folclore que hunde sus raíces en la historia, destacando entre las diversas
manifestaciones el cante y el baile flamenco, que tienen su origen en el triángulo Lucena-Sevilla-
Cádiz. Existen cuatro grandes grupos de cante flamenco: la siguiriya, la soleá, la toná y el tango.1

Las fiestas tienen en Andalucía una gran participación popular. Destacan las procesiones de
Semana Santa, la famosa Feria de Abril en Sevilla, las romerías que se realizan en todas las
provincias (siendo la de la Virgen del Rocío la más conocida y multitudinaria), y otras ferias, de
origen agropecuario, que se celebran en casi todas las ciudades, en las que la música y los bailes
típicos, como las sevillanas, están siempre presentes. El particular Carnaval de Cádiz se celebra en
esta ciudad desde principios del siglo XIX; el pueblo gaditano, organizado en coros, comparsas y
chirigotas, realiza una crítica humorística de la actualidad, componiendo para ello letrillas y
canciones. También se mantienen en vigor las antiguas fiestas de la vendimia (Jerez de la Frontera
y Palma del Condado), las de la primavera (Córdoba) o las que conmemoran hechos históricos
(Granada, Huelva o La Rábida).1

La Fiesta de los Toros tiene en Andalucía una importancia fundamental por su gran arraigo, y
durante tres cuartas partes del año se celebran corridas en sus numerosas plazas.3

Han alcanzado gran renombre su cerámica y alfarería, sus trabajos artísticos en metal y joyería,
las labores del cuero para calzado o guarnicionería, la producción textil artesanal, que va desde la
fabricación de mantas a los bordados y mantones, y toda una muestra de habilidades que incluyen
al mueble, fibras vegetales, encuadernación, trabajos en piedra y mármol e instrumentos musicales,
entre otras.3

Para referirnos a la gastronomía, la alimentación del Mediterráneo está de moda: productos

básicos como las hortalizas, frutas, pescados y el aceite de oliva virgen se han convertido en un
aliciente importante en la cocina andaluza.4

La gastronomía andaluza tiene profundas huellas de la cocina árabe de al-Ándalus. Su

refinamiento transformó muchas costumbres. Fueron los andalusíes los que crearon la sala de
comer o comedor y el actual orden de servicio de los platos.5

Los potajes de legumbres y verduras y los guisos de caza, junto a las formas de preparar el
pescado configuran la esencia de esta cocina.5

1 Microsoft Encarta 2006

2 Adaptado de Microsoft Encarta 2006
3 http://www.andalucia.org/conoce-andalucia/arte-cultura-y-tradiciones/
4 Adaptado de http://www.andalucia.org/gastronomia/
5 http://www.andalucia.org/gastronomia/
 El plato más universal por su valor alimenticio y su fácil preparación es el gazpacho, sopa fría a
base de tomate, pepino, pimiento, ajo, aceite y vinagre, aunque existen otras muchas variaciones
como son el salmorejo, la porra y el ajoblanco, todas ellas deleitarán el paladar más exigente.5

En cuanto a literatura, Andalucía ha sido una de las comunidades autónomas que más gloria ha
dado a las letras españolas.2

Desde la Hispania romana no paran de surgir grandes autores literarios, llegando incluso en
nuestros días a promoverse el turismo literario, existiendo diversas rutas literarias. Se pueden
destacar la Ruta de Lorca, por Córdoba, y la Ruta de Alberti, por El Puerto de Santa María (Cádiz).6

Para hablar de arte, la Mezquita de Córdoba, la Giralda de Sevilla y la Alhambra de Córdoba

son las tres construcciones de más fama en Andalucía.2

También cuna de magníficos pintores y escultores de renombre internacional, como los

sevillanos Velázquez, Murillo y Valdés Leal, Zurbarán y el granadino Alonso Cano.2

8. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

Como ya hemos dicho anteriormente, hemos extraído la información secundaria

publicada en la enciclopedia Microsoft Encarta 2006 principalmente, aunque también nos
hemos apoyado la página web www.andalucia.org.

9. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Después de ver el desarrollo, vemos que:

Los toros es un reclamo turístico cultural de Andalucía, pero no el único, ya que se

también celebran las famosas Ferias de Abril. También es de gran atracción en
mercado de la cerámica y de la alfarería.

En general, lo que más le gusta a los extranjeros que vienen a Andalucía es la dieta
mediterránea (gazpacho, legumbres…).

La Mezquita de Córdoba, la Giralda de Sevilla y la Alhambra de Córdoba son las

tres construcciones características andaluzas.

2 Adaptado de Microsoft Encarta 2006

5 http://www.andalucia.org/gastronomia/
6 Elaboración propia