Araujo, J. 1985.

ESTUDIO TCNICO PARA EL ENVASADO DE

ALCACHOFA. Tesis UNALM. Per.
Castillo, M. et al. 2000. ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA FORMACIN
DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y EXPORTADORA DE ALCACHOFAS
FRESCAS AL MERCADO NORTEAMERICANO. Tesis UNALM. Per.
Kafka K., F. 2004. EVALUACION ESTRATGICA DE PROYECTOS DE
INVERSIN. Universidad del Pacfico. Per.

MATERIA PRIMA:
A nivel nacional para unas empresas de alcachofa en conserva la disponibilidad de
materia prima es un factor importante ya que gracias a ello se podr determinar la
mejor ubicacin de la planta. Segn la imagen 1 nos muestra los departamentos
con ms produccin de alcachofa las cuales nos dan como porcentaje el
departamento de la Junn con 37.3% seguida de la libertad con 34% luego de Ica
con 18.3%.
IMAGEN 1: Produccin de alcachofa en Per

FUENTE: MINAG,FAO

FACTORES CLIMATICOS:
LA LIBERTAD: Es de estaciones climticas clidas y soleadas, su temperatura
promedio es de 18 C y en verano supera los 28C. En inviernos humedecen la
campia de la costa. A partir de los 3.000 metros su clima es seco y templado
durante el da y la noche hace un frio regular.
JUNIN: Es de clima templado y seco, con una T DE 11C. Sus temperaturas son
superiores a 10C durante el da y bajo cero durante la noche. Su temporada de
lluvia empieza en octubre hasta el mes de abril.
ICA: Tiene un buen clima clido y seco con una temperatura de 26C en verano.
En diciembre a marzo una T de 29C y en julio y agosto la temperatura desciende
y ms en la noche con mnimo de 7C.

RECURSO AGUA Y ENERGIA ELECTRICA:

LA LIBERTAD: Gracias al proyecto CHAVIMOCHIC de irrigacin el cual suministra

agua a la planta de tratamiento de agua potable de Trujillo. Contribuir a un flujo
constante de agua al igual que la mayor accesibilidad a las redes de energa
elctrica.
JUNIN: No presenta inconveniente en cuanto al abastecimiento de agua y
disponen de la electricidad pero en menor margen de cobertura
ICA: No presenta inconveniente en cuanto al abastecimiento de agua disponen de
la electricidad pero en menor margen de cobertura.

PUERTO DE EMBARQUE

LA LIBERTAD: Por su ubicacin se puede considerar cercano o de fcil acceso a

los puertos martimos de Salaverry, Chimbote y Paita. Pero los que estn en
condiciones de proporcionar servicio a cargas y naves son solo Chimbote y Paita.
El Puerto de Salaverry lo es para bulks (como azcar), mientras que Paita es el
principal por ser multipropsito (carga suelta y en contenedores) y Chimbote para
graneles (harina y aceite de pescado, minerales, etc).
JUNIN: Se exporta mayormente por el puerto del callao. El flujo de embarcaciones
por este puerto es mucho mayor y tambin su demanda por parte de los
exportadores.

ICA: Se exporta mayormente por el puerto del callao por mayores embarcaciones
en este puerto y tambin en el puerto de San Martin.

TRANSPORTE:
LA LIBERTAD: Es mucho ms factible ya que en materia prima e insumos sera
mucho ms rpido llegar a la fbrica. Al igual que para llegar al puerto Salaverry
en tan solo 30min-1 hora y tambin hasta el puerto de Paita alrededor de las 6
horas.
JUNIN: El acceso se toma ms difcil debido a que es parte sierra y puede que
existan daos en la materia prima ya sea por los caminos recorridos y para poder
llegar a puerto callao es entre 7-8 horas.
ICA: Las distancias recorridas son menores, permitiendo un rpido acopio de
materia prima y menor posibilidad de dao durante el transporte. Tambin el
tiempo de viaje que se empleara en llevar la produccin de conservas al puerto de
callao desde Ica seria de 3.15 horas (303km).