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Fosfolpidos
Los fosfolpidos son las molculas ms abundantes en las membranas biolgicas. Aunque
se pueden clasificar en dos grupos distintos, llevan todos un nico grupo fosfato unido a un
aminoalcohol que les caracteriza. Los fosfolpidos se encuentran en ambas caras de la
membrana citoplasmtica.
Estos lpidos son poco comunes en las membranas animales, pero estn muy presentes en
las membranas vegetales. Por ejemplo, llegan a constituir el 50% de los lpidos de las
membranas de loscloroplastos.
3. PROTEINAS DE MEMBRANA
molculas es que actan como reserva de energa o pueden conferir estructura tanto a
nivel molecular (formacin de nucletidos), como a nivel celular, dan soporte a la
membrana y el reconocimiento celular colaboran con la identificacin de las seales
qumicas de la clula. Dependiendo de la molcula que se trate los glcidos pueden
servir como.
FLUIDEZ DE LA MEMBRANA
1. La fluidez de la membrana, que depende de sus componentes lpidos, es
fundamental para su funcionamiento apropiado. A temperatura corporal, la bicapa
de fosfolpidos de la membrana plasmtica tiene la consistencia del aceite de oliva.
A mayor concentracin de cidos grasos insaturados, ms fluida ser la bicapa pues
las grasas insaturadas son extremadamente fluidas, y muy sensibles a cambios de
temperatura, cuando hay exceso de grasa saturada las membranas se hacen rgidas
(Stalyn Moreno). La fluidez de la bicapa de fosfolpidos permite a las clulas ser
flexibles.
Aunque algunas protenas a menudo se mantienen en su lugar mediante filamentos
del citoesqueleto, en general son libres de moverse lateralmente en la bicapa de
fosfolpidos.
Se entiende por fluidez a la capacidad de una molcula que forma parte de una
membrana para desplazarse por ella. Las membranas son fluidas, prcticamente son
lminas de grasa, donde las molculas se encuentran en un estado de lquido
viscoso. Esto implica que, en teora, las molculas podran difundir y desplazarse
por ella sin restricciones. Consideremos un glicerofosfolpido que est situado en la
membrana plasmtica en su monocapa externa. Tendra dos posibilidades de
movimiento: uno lateral donde se desplazara entre las molculas contiguas, y otro
en el que saltara a la monocapa interna, movimiento denominado"flip-flop". Los
dos tipos de movimientos se han demostrado experimentalmente en membranas
artificiales pero uno es ms frecuente que el otro. Una molcula lipdica puede
recorrer 30 micras en unos 20 segundos por difusin pasiva lateral, es decir, podra
dar la vuelta a una clula de tamao medio en aproximadamente un minuto. Sin
embargo, los saltos entre monocapas son muy infrecuentes, se estima que la
posibilidad de que le ocurra a un lpido es de una vez al mes debido a que las
cabezas polares de los lpidos se encuentran con la barrera de las cadenas de cidos
grasos. El colesterol posee, sin embargo, la capacidad de hacer movimientos "flipflop" con relativa facilidad.
La fluidez de la membrana puede variar con la composicin qumica de sus
componentes. As, generalmente, la menor longitud o la mayor cantidad de enlaces
insaturados de las cadenas de cidos grasos hacen que las membranas sean ms
fluidas. El colesterol tambin incluye en la fluidez de la membrana, pero su efecto
depende de las condiciones de temperatura y composicin lipdica. En general se
puede decir que mayor concentracin de colesterol disminuye la fluidez de la
membrana plasmtica (aunque a bajas temperaturas favorece la fluidez). Por tanto,
las clulas pueden alterar la fluidez de su membrana modificando la composicin
qumica de stas. Por ejemplo, algunas bacterias son capaces de aumentar la
concentracin de cidos grasos insaturados (dobles enlaces) a temperaturas bajas,
mientras que cuando suben los cambian por cidos grasos saturados. La bajada de la
temperatura disminuye la fluidez de la membrana. El colesterol previene el
compactamiento de las cadenas hidrocarbonadas a bajas temperaturas, ya que evita
que las colas se junten, aumenten las interacciones dbiles entre las mismas y se
cristalicen (adopten una estructura muy compacta).
Factores que influyen en la fluidez de la membrana
5. Permeabilidad Selectiva
Es la propiedad que posee la membrana plasmtica, con la cual regula los intercambios del
medio de conduccin de ciertas partculas a travs de ellas. Esta propiedad est muy
desplegada en las diferentes membranas del protoplasma, el cual est formado por
(mitocondrias, retculo endoplasmtico y complejo de Golgi). Las molculas grandes
Las molculas de agua difunden desde los medios hipotnicos hacia los hipertnicos
provocando un aumento de presin sobre la cara de la membrana del compartimento
hipotnico denominada presin osmtica. Como consecuencia del proceso osmtico se
En el caso de las clulas vegetales, este hecho provoca la rotura de la clula o plasmlisis,
al desprenderse la membrana plasmtica de la pared celular
Cuando el medio externo celular es hipotnico con respecto al medio interno, se produce
entrada de agua hacia el interior de la clula, lo que ocasiona:
-
En el caso de las clulas animales puede producirse estallido celular o hemlisis. En clulas
bacterianas y vegetales, que presentan paredes rgidas, se produce turgencia celular.
Cuando el contenido celular es isotnico con respecto al medio externo, no se produce
intercambio de agua entre ambos lados de la membrana.
Vegetales
Los organismos vegetales, que habitualmente viven en medios hipotnicos con respecto al
medio interno de sus clulas, absorben agua por las races. La entrada de agua en las clulas
provoca un grado de turgencia que facilita el crecimiento de las plantas. En el caso de vivir
en medios hipertnicos, los vegetales expulsan agua y se marchitan. La apertura y cierre de
los estomas permite regular la eliminacin de agua.
Las plantas halfitas, que viven en medios hipertnicos con alto contenido en sales, logran
sobrevivir absorbiendo gran cantidad de estas sales hasta alcanzar una concentracin en su
medio interno, ligeramente superior a la del exterior. Es en esas condiciones cuando es
posible la absorcin de agua, imprescindible para su proceso vital.
- Animales pluricelulares
Presentan un medio interno que puede considerarse una prolongacin del medio externo,
con el que sus clulas han de mantener el equilibrio osmtico. Todos consiguen, mediante
11. Los desmosomas son estructuras celulares que mantienen adheridas a clulas vecinas.
Estructuralmente dicha unin est mediada por cadherinas (desmoglena y
desmocolina), a sus filamentos intermedios (queratina). En el interior de las clulas
actan como lugares de anclaje para los filamentos intermedios en forma de cuerda,
los cuales forman una red estructural en el citoplasma proporcionando una cierta
rigidez. Mediante estas uniones los filamentos intermedios de las clulas adyacentes
estn indirectamente conectados formando una red continua que se extiende a todo el
tejido. El tipo de filamentos intermedios anclados a los desmosomas depende del tipo
celular: de queratina en la mayora de las clulas epiteliales y de desminan las fibras
musculares cardacas. La estructura general de los desmosomas consta de una placa
citoplasmtica densa, compuesta por un complejo proteico de anclaje intracelular que
es el responsable de la unin de los elementos citoesquelticos a las protenas de unin
transmembrana. Los desmosomas generan una barrera entre citoplasmas con las
paredes vecinas. Los desmosomas permiten adems que exista cierto movimiento en
comn entre las clulas adyacentes que estn unidas mediante ellos. Los desmosomas
tienen mucha importancia en el sistema inmunitario innato, pues permite establecer
uniones muy resistentes evitando la separacin de las clulas epiteliales por accin
mecnica o por presin. As la piel se ha convertido en una barrera mecnica de
proteccin. La prdida de este tipo de uniones puede originar cierto tipo de patologas,
especialmente en el tejido epitelial. Tal es el caso del pnfigo, una enfermedad grave,
poco frecuente, de la piel, pico y de las mucosas, caracterizada por la presencia de
ampollas de pared fina que aparecen en piel o mucosas aparentemente normales.Esta
enfermedad, de naturaleza autoinmune, est originada por la produccin de
autoanticuerpos contra las cadherinas especficas de los desmosomas (desmoglena y
desmocolina), produciendo una prdida de uniones de adherencia entre las clulas del
epitelio y produciendo sintomatologa.
Hemidesmosomas: Los hemidesmosomas son uniones focales que unen clulas epiteliales a
la matriz extracelular que conforma la lmina basal. No obstante, tienen morfologa similar
a los desmosomas. La unin ocurre gracias a la familia de protenas llamadas integrinas.
Las integrinas unen mediante su dominio extracelular a protenas de la lmina basal
con intermedios de queratina con ayuda de su regin intracelular. Estas estructuras se
encuentran distribuidas en el tejido epitelial y ayuda a distribuir la resistencia y la fuerza
ejercidas sobre l.