C U R S O: FSICA COMN

MATERIAL: FC- 19
CALOR

Nicolas Lonard Sadi Carnot (Pars, 1796-id., 1832) Ingeniero y cientfico francs.
Describi el ciclo trmico que lleva su nombre (ciclo de Carnot), a partir del cual se deducira
el segundo principio de la termodinmica. Hijo del revolucionario Lazare Carnot, en 1812
ingres en la cole Politechnique y se gradu dos aos despus, en la poca en que se
iniciaba el declive del imperio napolenico y los ejrcitos extranjeros asediaban Pars. Muchos
estudiantes, entre ellos Carnot, participaron en las escaramuzas que se produjeron en las
afueras de la capital francesa.
Tras la guerra con el Reino Unido, Francia tuvo que importar de ese pas la maquinaria de
vapor ms avanzada de la poca, lo cual revel a Carnot lo atrasada que se encontraba
Francia con respecto a los dems pases industrializados. Este hecho, unido a las inspiradoras
conversaciones que mantuvo con el eminente cientfico e industrial Nicolas ClmentDesormes, lo impulsaron a centrar su actividad en el desarrollo de las mquinas movidas por
vapor
En su ensayo publicado en 1824 bajo el ttulo Reflexiones sobre la potencia motriz del fuego,
Carnot, sin perderse en detalles tcnicos, describi el ciclo energtico de una mquina
idealizada, cuyo rendimiento depende nicamente de las temperaturas inicial y final de la
sustancia que impulsa la mquina (vapor o cualquier otro fluido), con independencia de la
naturaleza de la misma. Descubri que el calor no puede pasar de un cuerpo ms fro a uno
ms caliente.

CALOR
La idea del calor como una sustancia se debe descartar. No se trata de algo que el objeto
posea, sino de algo que l mismo cede o absorbe. El calor es energa en trnsito, que
pasa desde un objeto de mayor temperatura a otro de menor temperatura.

Calor

T1

T2
T1 > T2
fig. 1

La unidad de energa del SI, el joule, es tambin la unidad preferida para medir el calor,
puesto que ste es una forma de energa. Sin embargo, hay tres antiguas unidades que
an se conservan. Estas primeras unidades se basaron

en la energa trmica

requerida

para producir un cambio patrn (estndar). Son la calora, la kilocalora y la unidad britnica
(British termal unit) o Btu.
1 British thermal unit (Btu) = cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de 1
libra de agua, en 1 grado Fahrenheit.
Como
1 lb = 453,6 g

1 0F = 5/9 0C,

se tendr que:
1 Btu = 453,6 x 5/9 cal = 252 cal.
tambin se habla de kilocaloras, siendo
1 kilocalora = 1 kcal = 1.000 caloras
Nota:
La Calora con mayscula en nutricin, es una kilocalora.

CONCEPTOS
-

Una calora (cal) es la cantidad de energa necesaria para elevar la temperatura de un

gramo de agua destilada de 14,5 C a 15,5 C a nivel del mar.

La capacidad calorfica o trmica (C) de un cuerpo, es la relacin del calor

suministrado con respecto al correspondiente incremento de temperatura del cuerpo.
Tambin la podemos definir como la cantidad de calor necesario para elevar en un grado
celsius la temperatura de un cuerpo.

A partir de esta definicin, se observa que al agregar Q unidades de calor a una sustancia
le producen un cambio de temperatura T, por lo tanto:
C=

El calor especfico (c) de un material, es la cantidad de energa necesaria para elevar

en un grado celsius la temperatura de un gramo de masa.

c=

Q
T

C
m

El calor especfico del agua por definicin es 1 cal/gC y en la siguiente tabla se presentan
los valores para algunas sustancias:

Sustancia

cal/ g C

aceite

0,47

agua

1,00

alcohol

0,66

mercurio

0,033

cobre

0,093

hielo

0,55

madera

0,42

plata

0,056

vidrio

0,20

aluminio

0,22

De la definicin de calor especfico y capacidad calorfica, se puede determinar la energa

calrica Q transferida entre una sustancia de masa m y los alrededores para un cambio de
temperatura, como:
Q = m c T

Observar que cuando se le agrega calor a una sustancia, Q es positivo y la temperatura

aumenta. Cuando se le quita calor a una sustancia, Q es negativo y la temperatura
disminuye.
Nota: La unidad de calor en el sistema internacional es el Joule, pero la ms utilizada es la
calora, cuya relacin con la anterior es 1 cal = 4,186 J (equivalente mecnico del calor).

CONSERVACIN DE LA ENERGA CALRICA

Cuando dos cuerpos A y B de distintas temperaturas se ponen dentro de un calormetro,
entran en contacto trmico y al cabo de un tiempo se logra el equilibrio trmico.
Considerando que el calor que uno cede lo absorbe el otro, se tiene:
QA + QB = 0

o bien
mA cA TA = -mB cB TB

Calormetro: recipiente en cuyo interior ocurren los cambios de calor. El calormetro est
aislado trmicamente para evitar prdidas de calor. Tericamente, el calormetro no debera
interferir en los cambios de calor entre los cuerpos colocados en su interior. La capacidad
calorfica del calormetro ser considerada nula en los clculos, a menos que se
especifique lo contrario.

CAMBIO DE FASE
Cuando una sustancia absorbe una cierta cantidad de calor, la velocidad de sus molculas
aumenta y su temperatura se eleva. Dependiendo del calor especifico de la sustancia, la
elevacin de temperatura es directamente proporcional a la cantidad de calor suministrado
e inversamente proporcional a la masa de la sustancia. Sin embargo, cuando un slido se
funde o cuando un lquido hierve ocurre algo curioso. En estos casos, la temperatura
permanece constante hasta que todo slido se funde o hasta que todo lquido hierve.
El calor latente de fusin Lf de una sustancia, es el calor por unidad de masa necesario
para cambiar la sustancia de la fase slida a la lquida, cuando la sustancia est en su
temperatura de fusin.

Q = m Lf

Lf =

Q
m

El calor de vaporizacin Lv de una sustancia, es el calor por unidad de masa necesario para
cambiar la sustancia de lquido a vapor, cuando la sustancia est en su temperatura de
ebullicin.

Lv =

Q = m Lv

Q
m

En la figura 2 se muestra el caso del agua, en condiciones normales:

T(C)
540 cal/g

100

80 cal/g

Slo agua

Agua y vapor

Slo vapor

Q (cal)

Hielo y
agua
Hielo

fig. 2

TRANSMISIN DEL CALOR

Conduccin
Suponga que una persona sostiene uno de los extremos de una barra metlica, y que el
otro extremo se pone en contacto con una llama. Los tomos o molculas del extremo
calentado por la llama, adquieren una mayor energa de agitacin. Parte de esta energa se
transfiere a las partculas de la regin ms prxima a dicho extremo, y entonces la
temperatura de esta regin tambin aumenta. Este proceso contina a lo largo de la barra,
y despus de cierto tiempo, la persona que sostiene el otro extremo percibir una elevacin
de temperatura en ese lugar.
Barra de fierro
Llama
calrica
Mechero

fig. 3
Por tanto, hubo una transmisin de calor a lo largo de la barra, que continuar mientras
exista una diferencia
de temperatura
entre ambos extremos. Observemos que esta
transmisin se debe a la agitacin de los tomos de la barra, transferida sucesivamente de
uno a otro tomo, sin que estas partculas sufran ninguna traslacin en el interior del
cuerpo. Este proceso de transmisin del calor se denomina conduccin trmica.
La mayor parte del calor que se transfiere a travs de los cuerpos slidos, es transmitida
de un punto a otro por conduccin.
Dependiendo de la constitucin atmica de una sustancia, la agitacin trmica podr
transmitirse de uno a otro con mayor o menor facilidad, haciendo que tal sustancia sea
buena o mala conductora del calor. As, por ejemplo, los metales son conductores trmicos,
mientras que otras sustancias, como, corcho, porcelana, madera, aire, hielo, lana, papel,
etc., son aislantes trmicos, es decir, malos conductores de calor.
En general los lquidos y los gases son buenos aislantes, el aire conduce muy mal el calor, es
decir, es un excelente aislante. Los materiales porosos son buenos aislantes porque tienen
una gran cantidad de pequeos espacios llenos de aire. El hecho de que la lana, la piel y las
plumas sean buenos aislantes se debe a que contienen espacios llenos de aire. Es importante
mencionar que gracias a que el aire es un mal conductor, no sentimos fro en los das en que
hay 27 C. Esta propiedad est relacionada con la conductividad trmica de los materiales.
La conductividad trmica (k) es una propiedad fsica de los materiales, y mide la
capacidad de conduccin de calor. Los metales tienen alta conductividad trmica, es decir son
buenos conductores del calor, en cambio el aire tiene baja conductividad trmica lo que lo
hace un mal conductor del calor. La unidad de medida de la conductividad perteneciente al SI
es el W/(mK), donde W es watt, m es de metro y K de kelvin.
6

Conveccin
Cuando un recipiente con agua es colocado sobre un mechero, la capa de agua del fondo
recibe calor por conduccin. Por consiguiente, el volumen de esta capa aumenta, y por tanto
su densidad disminuye, haciendo que se desplace hacia la parte superior del recipiente para
ser reemplazada por agua ms fra

y ms densa,

proveniente de tal regin superior. El

proceso contina, con una circulacin continua de masas de agua fra hacia abajo,
movimientos que se denominan corrientes de conveccin. As el calor que se transmite por
conduccin a las capas inferiores, se va distribuyendo por conveccin a toda la masa del
lquido, mediante el movimiento de traslacin del propio lquido.
La mayor parte del calor que se transmite a travs de los fluidos y gases es por conveccin
trmica.

llama
mechero
fig. 4

Radiacin
Es el proceso mediante el cual el calor se transfiere por medio de ondas electromagnticas.
La fuente ms evidente de energa radiante es nuestro propio sol. Ni la conduccin ni la
conveccin pueden intervenir en el proceso de transferencia de energa trmica hacia la
Tierra. Sin embargo, cuando entra en juego un medio material, la transferencia de calor que
se puede atribuir a la radiacin generalmente es pequea, en comparacin con la cantidad
que se transfiere por conduccin y conveccin.

Tierra

Sol
fig. 5

EJEMPLOS
1.

Un globo aerosttico est ascendiendo gracias a que el aire que contiene es calentado.
El calor que recibe el aire lo hace principalmente por
A)
B)
C)
D)
E)

2.

conduccin.
radiacin.
conveccin.
contacto.
frotacin.

Se tiene un cubo de hielo de 40 g, a una temperatura de -1 C. Al aplicar calor en forma

uniforme al cubo
I)
II)
III)

empezar a aumentar su temperatura, antes de comenzar a derretirse.

ocurrir que mientras se derrite, su temperatura estar aumentando.
esta energa rpidamente se transmite a todo el cubo por ser el hielo un
buen conductor del calor.

Es (son) verdadera(s)
A)
B)
C)
D)
E)
3.

I.
II.
I y II.
I y III.
y III.

Hay un charco de agua en la calle, la temperatura ese da es de 2 C, y est nublado. Es

verdadero afirmar respecto a este charco que
A)
B)
C)
D)
E)

4.

solo
solo
solo
solo
I, II

si sale el Sol ah podr comenzar la evaporacin.

al aplicar fuego directo al agua, si llega a los 100 C, comenzar a vaporizarse.
solo si est sobre tierra, y no sobre cemento, se evaporar.
el agua que posee se solidificar.
el agua en todo momento estar evaporndose.

Cuatrocientos gramos de una sustancia son calentados de modo que su temperatura al

aplicarle calor aumenta tal como lo muestra el grfico. Es verdadero afirmar respecto a
esta sustancia que su capacidad calorfica, en cal/C, es aproximadamente
Q(cal)

A) 30,00
B) 13,30
C) 3,00
D) 0,30
E)
0,03

600

200

50

80

T(C)

PROBLEMAS DE SELECCIN MLTIPLE

1.

Una masa de hielo es calentado en forma uniforme, de modo que su temperatura versus
el calor recibido se muestran en el grfico. De la observacin del grfico se afirma que
esta masa
I)
II)
III)

siempre estuvo aumentando su temperatura.

en dos tramos no aument su energa interna.
comenz a derretirse durante el tramo A.
T(C)

Es (son) FALSA(S)
100

A)
B)
C)
D)
E)

2.

solo
solo
solo
solo
I, II

I.
II.
I y II.
II y III.
y III.

0
-10

Q(cal)

Se tienen 2 g de agua a 100 C, a nivel del mar. Considere el calor especfico del vapor
de agua como 0,5 cal/gC y el calor latente de vaporizacin 540 cal/g, entonces el calor
necesario para llevar esta sustancia hasta los 120 C es
A) 1.160 cal
B) 1.100 cal
C) 1.080 cal
D)
180 cal
E)
20 cal

3.

Considere los tres fenmenos siguientes:

I)
II)
III)

El agua de un lago que se congela.

Vapor de agua que se condensa en el parabrisas de un automvil.
Una bolita de naftalina que sublima en el cajn del guardarropa.

Indique la opcin que seala correctamente si en los fenmenos mencionados, el agua,

el vapor y la naftalina, estn cediendo o recibiendo calor del medio ambiente:
Agua
A)
B)
C)
D)
E)

cede
cede
recibe
cede
recibe

Vapor de Agua
cede
recibe
cede
cede
recibe

Naftalina
cede
recibe
cede
recibe
recibe

4.

Al encender la calefaccin en un automvil, este se tempera debido a que el calor en su

interior, se transmite principalmente por
A)
B)
C)
D)
E)

5.

conveccin.
calefaccin.
radiacin.
combustin.
conduccin.

Se tienen dos cuerpos, X e Y, de igual tamao, hechos de distinto material que estn a
distinta temperatura. Los cuerpos se ubican en el interior de una caja, que slo contiene
aire, hecha de un material que es mal conductor del calor. Respecto a esta situacin se
afirma que

X
A)
B)
C)
D)
E)

6.

X e Y despus de un tiempo tendrn igual calor especfico.

no puede haber transmisin de calor entre los bloque X e Y.
X e Y despus de un tiempo tendrn igual capacidad calorfica.
despus de un tiempo los cuerpos no sufrirn cambio alguno.
despus de cierto tiempo los cuerpos estarn a la misma temperatura.

La energa necesaria para que 200 g de hielo que estn a -5 C queden como agua a
0 C es (Datos: chielo = 0,5 cal/gC; Lf = 80 cal/C; cH2O = 1 cal/gC)
A)
500 cal
B)
1.600 cal
C)
1.650 cal
D) 16.500 cal
E) 165.000 cal

7.

De las afirmaciones siguientes, cul(es) es (son) correcta(s)?

I)
II)
III)
A)
B)
C)
D)
E)

Siempre que una sustancia absorbe calor su temperatura aumenta.

Cuando una sustancia cambia de fase, absorbe o cede calor.
Siempre que una sustancia absorbe calor su volumen aumenta.

Solo I.
Solo II.
Solo I y II.
Solo I y III.
I, II y III.
10

8.

Algunas de las formas de propagacin del calor que se encuentran en la vida diaria son
las que se afirman a continuacin
I)
II)
III)

Al calentar agua en una tetera, el agua se calienta por corrientes de

conveccin que ocurren en su interior.
Una gran fogata calienta a las personas que la rodean, principalmente por
conveccin.
al planchar la ropa el calor se propaga principalmente por conduccin.

Es (son) correcta(s)
A)
B)
C)
D)
E)
9.

solo
solo
solo
solo
solo

I.
II.
III.
I y II.
I y III.

Al entregarle calor a una sustancia su temperatura vara de acuerdo a lo que muestra el

grfico, si la masa de la sustancia es 10 g, entonces su calor especfico es
Q(cal)
360
40
0

A)
B)
C)
D)
E)

1,00
0,40
0,10
0,09
0,01

80

cal/gC
cal/gC
cal/gC
cal/gC
cal/gC

T(C)

10. Es correcto afirmar que

I) el calor especfico de una sustancia no vara si esta pasa del estado slido al
estado lquido.
II) dos cuerpos de distinto material, pueden tener igual calor especfico y
distinta capacidad calorfica.
III) la temperatura de ebullicin del agua, en un recipiente abierto, es mayor
mientras mayor sea la altitud del lugar en el que se realiza el experimento.
A)
B)
C)
D)
E)

Solo I.
Solo II.
Solo I y II.
Solo II y III.
Ninguna de ellas.
11

11. Dos sistemas termodinmicos A y B, con temperaturas iniciales conocidas T A y TB, se

encuentran trmicamente aislados. Se ponen en contacto hasta que se establece el
equilibrio trmico entre ellos. Si C es la capacidad calorfica, la informacin mnima
requerida, aparte de la que ya se conoce, para calcular la temperatura de equilibrio es
A)
B)
C)
D)
E)

solo el calor especfico de A y B.

solo la masa de A.
solamente el valor de C para A y B.
solamente TA y TB.
solo la masa de A y B.

12. El proceso de transmisin del calor, que se efecta a travs del transporte de masa
la
A)
B)
C)
D)
E)

es

dilatacin.
presin.
radiacin.
conduccin.
conveccin.

13. Se tiene una barra de aluminio de 200 g, a la cual se le transfiere calor de tal forma que
su temperatura pasa de 20 C a 80 C entonces considerando que el calor especfico del
aluminio es 0,22 cal/gC, la cantidad de calor absorbido fue
A) 16.000 cal
B) 12.000 cal
C) 3.320 cal
D) 2.640 cal
E)
2.440 cal
14. Dos bloques de iguales dimensiones hechos de distinto material, se calientan en el
mismo horno durante el mismo tiempo. En la figura se indican los correspondientes
calores especficos de cada uno. Respecto a esta situacin es correcto que

A)
B)
C)
D)
E)

c = 0,4 cal/gC

c = 0,7 cal/gC

despus de un tiempo los dos cuerpos poseen la misma energa interna.

despus de un tiempo los dos cuerpos cambiaron de fase.
despus de un tiempo el cuerpo B estar a una temperatura ms alta que A.
al cuerpo A es ms fcil cambiarle la temperatura que al cuerpo B.
ninguna de las anteriores.

Claves de los Ejemplos

1C

2A

3E

4B
DMCAFC-19

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