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Introduccin

El salto hidrulico es un fenmeno que se presenta en canales, cuando un flujo de


agua que viaja a rgimen supercrtico, choca o alcanza a una masa de agua que
fluye en rgimen subcrtico; presentndose abruptamente el cambio de rgimen,
acompaado de una gran turbulencia, disipando energa y realizando una
inclusin de aire en la masa lquida
En el presente informe se trata observar el fenmeno de resalto hidrulico, que se
origina cuando un chorro de lquido golpea una superficie plana, tambin conocido
como salto hidrulico circular.

Caractersticas del ensayo

Comnmente se puede observar este fenmeno, en este caso, utilizando el uso


del lavaplatos, con el chorro de agua cayendo verticalmente sobre un plano
horizontal (plato pando), que se esparce de manera particular, alrededor del punto
de impacto del chorro de agua, se genera una zona circular en la que una fina
capa de lquido, se mueve a gran velocidad (flujo supercrtico). En el borde de esta
regin, la capa del lquido se vuelve ms gruesa, aumenta el tirante y debido a
esto fluye con una velocidad menor (flujo subcrtico), a este fenmeno es lo que se
le llama resalto hidrulico.
La posicin del resalto depende en primera instancia, del caudal con el que se
genere el ensayo, y de manera paralela, a la viscosidad cinemtica, entre otros. La
forma del mismo, ser circular, siempre y cuando se mantenga la superficie
totalmente horizontal.

Procedimiento

El ensayo ser realizado para 4 momentos diferentes, modificando ciertas


condiciones en el entorno, pero realizando los mismos procedimientos para cada
ensayo.
1) Tomar las siguientes medidas:
- Dimetro radio y altura del plato pando.
- Dimetro de la llave de salida.
- Distancia o altura de cada del chorro sobre el plato
- Ancho del chorro en el centro de su altura de cada
- Diferentes profundidades
- Distancia entre el chorro y cambio de profundidad
- Los diferentes caudales para la realizacin del ensayo a travs del
mtodo volumtrico.
2) Disponer de un chorro de agua, que caiga de manera vertical, sobre una
superficie, preferiblemente plana.
3) Utilizar un plato pando, como superficie horizontal, ya que facilita poder
observar el fenmeno del resalto hidrulico.
4) Abrir la llave hasta cierto punto en la que el caudal sea constante,
generando que el chorro de agua impacte de manera vertical en el centro
del plato.

Realizacin del ensayo

Herramientas utilizadas

Plato pando
Llave del lavaplatos
Cinta mtrica
Agua
Cronometro
Palo de madera
Cubeta, con parmetros de volumen en litros.

Dimensiones del plato pando y llave.


-

Dimetro plato () = 27 cm
Radio ( r ) = 13.5 cm
Altura del plato ( h ) = 2,7 cm
Dimetro llave ( ) = 2.3 cm

1) Para el primer ensayo, la posicin del plato pando, ser sobre la superficie
horizontal del lavaplatos.
Caudal de agua
Para establecer el primer caudal de agua, se registraron 3 tiempos, para el mismo
volumen de agua (1L), los tiempos obtenidos fueron los siguientes.
1) 17,96 s
2) 18,01 s
3) 18,00 s
El promedio de tiempos para 1L de agua es de 17,99 s.
Por lo tanto, para el primer ensayo, el caudal establecido es de 0,055586 L/s.
Se realiza la respectiva toma de datos
-

Distancia o altura de cada del chorro sobre el plato = 30,4 cm


Ancho del chorro en el centro de su altura de cada = 2,4 cm
Diferentes profundidades
Tirante = 1,8 cm borde exterior= 0,5 cm
Distancia entre el chorro y cambio de profundidad = 1.2 cm

2) De igual manera para el segundo ensayo, se toman los datos, pero girando
el plato de tal manera que el chorro caiga en su parte inferior.
Se realiza la respectiva toma de datos.
-

Distancia o altura de cada del chorro sobre el plato = 29,2 cm


Ancho del chorro en el centro de su altura de cada = 2,4 cm
Diferentes profundidades
Tirante = 0,9 cm
borde exterior= 0,6 cm
Distancia entre el chorro y cambio de profundidad = 1,9 cm

3) Para el tercer ensayo, se modificara la altura del plato pando, 9,1


centmetros sobre la superficie y se mantiene el mismo caudal.

Se realiza la respectiva toma de datos


-

Distancia o altura de cada del chorro sobre el plato = 21,3 cm


Ancho del chorro en el centro de su altura de cada = 2,2 cm
Diferentes profundidades
Tirante = 1,5 cm borde exterior= 0,4 cm
Distancia entre el chorro y cambio de profundidad = 1,1 cm

4) Para el cuarto ensayo, la altura ser la inicial, pero se modificaran las


condiciones del caudal, en este caso aumentndolo.
Para establecer el segundo caudal de agua, de igual manera, se registraron 3
tiempos, para el mismo volumen de agua (1L), los tiempos obtenidos fueron los
siguientes.
1) 8,86 s
2) 9 s
3) 9,01 s

El promedio de tiempos para 1L de agua es de 8,95 s.


Por lo tanto, para el segundo ensayo, el caudal establecido es de 0,11173 L/s.
Se realiza la respectiva toma de datos
-

Distancia o altura de cada del chorro sobre el plato = 30,4 cm


Ancho del chorro en el centro de su altura de cada = 2,6 cm
Diferentes profundidades
Tirante = 2 cm borde exterior = 0,7 cm
Distancia entre el chorro y cambio de profundidad = 1,3 cm

Conclusiones

Al realizar el ensayo, se permite observar el resalto hidrulico generado por el


impacto de agua, adems se puede identificar el cambio de rgimen supercrtico
a rgimen subcritico.
Para poder identificar el fenmeno de resalto hidrulico, es necesario que la
superficie se encuentre totalmente horizontal, de lo contrario, los resultados, no
seran los esperados.
Cuando la altura del agua acumulada supere la altura del salto hidrulico, este
ltimo tiende a desaparecer.
Las variables que intervienen en la formacin del resalto hidrulico son, el caudal,
la velocidad, la viscosidad del fluido, la forma y tamao de la superficie de
impacto.