Universidad de La Amazonia

Programa de ingeniera de alimentos

Qumica Analtica

Laboratorio
Prctica 4

ELABORACIN DE CURVAS DE TITULACIN DE

CIDOS Y BASES FUERTES
OBJETIVO GENERAL:
Elaboracin de curvas de titulacin del cido fuerte HCl con NaOH estndar
para identificar el punto de equivalencia.
OBJETIVOS ESPECFICOS:

Preparacin de disoluciones de HCl

Identificacin del punto de equivalencia con pHmetro.

INTRODUCCIN
Los iones hidronio [H+] y los iones hidrxido [OH-] provienen ambos de dos
fuentes: (1) de la reaccin del cido o la base con el agua y (2) de la
disociacin del agua. En disoluciones concentraciones de cido o base
mayores a 1x10-6 M el aporte del agua en iones [H +] y iones [OH-] es
despreciable y el valor del pH o pOH se calcula a partir de las
concentraciones analticas del cido o la base fuerte. En mezcla de cidos o
bases fuertes se produce una neutralizacin de los iones [H +] provenientes
del cido fuerte con los iones [OH -] provenientes de la base fuerte para
producir agua. Por otro lado, el pH de la disolucin depender de la mayor
concentracin de iones [H +] o iones [OH-] que queden en la disolucin sin
neutralizar. Para realizar una curva de titulacin experimentar se usa un
pHmetro para observar el cambio del pH a medida que se agrega alcuotas
de volumen conocido de agente valorante, con el valor de pH se calcula las
concentraciones de los iones [H +] y los iones [OH-] en la disolucin. En el
punto de equivalencia el pH tendr un valor de 7 que es igual a la raz
cuadrada de la constante del producto inico del agua Kw donde los iones
[H+] son iguales a la concentracin de los iones [OH -]. En la realizacin de
una curva de titulacin terica se debe hacer tres tipos de clculos. (i) Antes
del punto de equivalencia, (ii) en el punto de equivalencia y (iii) despus del
punto de equivalencia. En la etapa antes del punto de equivalencia se
calcula la concentracin del cido o de la base a partir de su concentracin
inicial y la cantidad de cido o base adicionado. En el punto de equivalencia
como se menciona arriba las concentraciones de [H +] y [OH-] son iguales. En
la etapa despus del punto de equivalencia se estima el valor de pH a partir
de la concentracin de cido o base en exceso. Cuando no se cuenta con la
ayuda de un pHmetro para determinar con exactitud el punto de
equivalencia, se puede contar con ayuda de indicadores que cambian de
color en diferentes valores de pH. La fenolftalena es en medio cido es
incolora y en medio bsico tiene un color violceo, es muy usada en la
titulaciones cido base ya que el viraje de color sucede casi a una valor de
pH 7.

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PARTE EXPERIMENTAL
Preparacin de soluciones
Describa y prepare la siguiente disolucin: (i) 100 mL de HCl 0.025 mol L -1 a
partir de HCl 0.10 mol L-1.
Titulacin de cido fuerte con

base fuerte

1. Coloque 50 mL de HCl recin preparado en un Erlenmeyer de 100

mL, adicione 5 gotas de reactivo de fenolftalena y un agitador
magntico, colquelo sobre la plancha agitadora. La bureta se llena
con la disolucin de base fuerte (agente valorante) y se hace el
siguiente montaje.
Antes de empezar la valoracin, calcule el
volumen de equivalencia.

Base

cido + indicado

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Introducir el pHmetro en la disolucin y mida el pH inicial, sin agente

valorante ( base fuerte). Comience la titulacin adicionando 1 mL de
base fuerte con agitacin suave y constante, registre el valor de pH
cuando este se estabilice. Siga la titulacin hasta un volumen de 11
mL de base adicionado despus adicione de 0.5 mL hasta el volumen
de equivalencia. Tenga muy pendiente el volumen de base y el de
pH cuando sucede el cambio de color del indicador en la disolucin.
Registre el volumen de base adicionado cuando el pH del HCl sea
igual a 7.

Procedimiento dos: Tome 50 mL de la sustancia liquida con

contenidos de lactosa (leche o derivados lquidos), adicione 2-3 gotas
de fenolftalena y empiece la titulacin hidrxido de sodio como
agente valorante. Registre el punto de equivalencia y determine la
concentracin de la lactosa contenida en el producto lcteo debida a
la fermentacin lctea.
Sugerencias para el informe (aspectos mnimos a abordar)
Construccin de curvas de titulacin pH vs volumen de NaOH (mL):
completar las siguientes tablas y en papel milimetrado construya las dos
curvas de titulacin del cido.
Volumen
(mL)
NaOH 0.10 M
0.0
1.0
2.0
6.025.0

[H+]

[OH-]

pH

pOH

Comparar el volumen de equivalencia con su valor de pH. Que se puede

discutir. Qu valor de pH se esperara?
El color inicial del indicador y su valor de pH cuando cambio de color.
Compara los valores de pH experimentales con los valores tericos de todos
los
volmenes de base y construir la curva de valoracin terica y
experimental.
Predecir el error relativo y absoluto de los siguientes
volmenes de NaOH: 2.0, 7.0, 10.0, 12.5, 13.0, 15.0, y 18.0 mL

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REFERENCIA DE APOYO
Skoog, Qumica Analtica Editorial McGrawHill, Sptima edicin. Mexico,
2001.
J. J. Miller Estadstica para Qumica Analtica Editorial Prince Hall. Madird,
2002.