UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADMICA DE CIENCIAS EMPRESARIALES

CARRERA ADMINISTRACIN DE EMPRESAS

PLAN ESTRATEGICO DEL MERCADO JUSTO UNIVERSITARIO

TEMA:
IMPLEMENTACION DE PLANIFICACION ESTRATEGICA DEL MERCADO
JUSTO UNIVERSITARIO EN LA UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA

TUTOR:
ING. ALEXANDRA SOLORZANO GONZALEZ

AO LECTIVO
2015 2016

MACHALA

EL ORO

ECUADOR

AUTORES:
N

NOMBRE Y APELLIDO

N DE
CEDULA

1 Cabanilla Chvez Mara Andrea

0704630656

2 Campoverde Castillo Viviana Alexandra

0704925403

3 Castillo Valarezo Ana Estefana

0704397306

4 Crdova Lapo Betty Yadira

0705113439

5 Crdova Solrzano Merly Juley

0705153336

6 Echeverra Moreira Geovanny Javier

0705085017

7 Erazo Labayen Erika Lisbeth

0705160299

8 Espinoza Amaya Carlos Andrs

0705338101

9 Garay Jaramillo Jorge Luis

0705981371

10 Guayan Guamn Eliana Lorena

0704503366

11 Ibez Bustos Karla Fernanda

0704510577

12 Maula Mite Mara Fernanda

0705279255

13 Merizalde Nasimba Marjorie Estefana

0706578267

14 Naranjo Neira Alex Segundo

0703333310

15 Oloya Delgado Grecia Alexandra

0706467057

16 Quito Macas Edwin Edwar

0703787671

17 Robles Jumbo Andrea Estefana

0705670321

18 Romero Espinoza Jos Luis

0703865394

19 Saavedra Campoverde Cristian Rafael

0704323757

20 Sicha Chacn Edgar Gerardo

0106295512

21 Toro Ramrez Yarisell Carolina

0706743812

22 Vlez Castro Ginger Ins

0706743812

FIRMA

Contenido
RESUMEN EJECUTIVO..................................................................................... 4
INTRODUCCIN.............................................................................................. 5
I.

PROBLEMTICA........................................................................................ 7

II.

MARCO CONCEPTUAL.............................................................................. 8
Comercio Justo........................................................................................ 8

A.

El Comercio Justo................................................................................. 8

1.
B.

Comercio Justo en Ecuador.................................................................9

1.

III.

Comercio Justo Certificado.................................................................9

CONTEXTO PARA LA FORMULACIN DEL PLAN ESTRATGICO.............10
Anlisis del contexto............................................................................... 10

A.
1.

Grupo de Pequeos Artesanos.............................................................10

2.

Grupo Mercado Local........................................................................11

3.

Grupo Sociedad Civil........................................................................12

4.

Grupo Mercado Nacional...................................................................12

B.

DESCRIPCIN DE LOS PRODUCTOS QUE OFERTA LA UTMACH.........12

1.

Crnicos:.......................................................................................... 14

2.

Obtencin de queratina a partir de plumas de pollo............................15

3.

Shampoo de Aloe Vera: ....................................................................16

4.

El turismo......................................................................................... 16

5.

Industrializacin del banano de rechazo..........................................17

6.

Biotecnologa para cambiar pigmentacin de las rosas.......................17

7. Elaboracin en extracto acuoso de culantro con accin quelante contra

el plomo................................................................................................ 18

IV.

8.

Arina de banano para la preparacin de pan.......................................18

9.

Harina de Zapallo Cucurbita:..........................................................19

10.

Banano:......................................................................................... 20

11.

Maz:............................................................................................. 20

JUSTIFICACIN DEL PLAN ESTRATGICO...........................................21

V. GOBIERNO DE ECUADOR Y SU VINCULACIN CON EL PLAN

ESTRATGICO.............................................................................................. 23
A.
Creacin de oportunidades para productores y productoras en
desventaja econmica................................................................................ 25
B.

Transparencia y rendicin de cuentas................................................25

C.

Relaciones comerciales justas...........................................................25

D.

Pago de un precio justo.....................................................................25

E.

Respeto de las normas de trabajo infantil y explotacin laboral..............26

F. Compromiso a la equidad de gnero, a la no discriminacin y a la libertad

de asociacin............................................................................................. 26
G.

Condiciones de trabajo y prcticas saludables...................................26

H.

Desarrollo de Capacidades................................................................27

I.

Promocin del comercio justo..............................................................27

J.

Respeto por el Medio Ambiente.............................................................27

VI.
METODOLOGA UTILIZADA PARA LA FORMULACIN DEL PLAN
ESTRATGICO.............................................................................................. 28
VII.

PLAN ESTRATGICO............................................................................30

A.

Misin.................................................................................................. 30

B.

Visin................................................................................................... 31

C.

Anlisis FODA.................................................................................... 31
MATRIZ EFI............................................................................................. 31
MATRIZ EFE............................................................................................ 33

D.

OBJETIVO GENERAL........................................................................34

E.

OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS................................................................34

OBJETIVOS ESTRATEGICOS:............................................................34

IMPLEMENTACIN DE LAS ESTRATEGIAS.........................................35

VIII.

GERENCIA DEL PLAN ESTRATGICO...................................................36

IX.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES..............................................36

CONCLUSIONES......................................................................................... 36
RECOMENDACIONES................................................................................. 37
Bibliografa................................................................................................... 41

RESUMEN EJECUTIVO

LA

UNIVERSIDAD

TECNICA

DE

MACHALA realiza la presentacin del plan

estratgico enfocado en un comercio o
mercado

justo,

el

cual

impulsa

el

desarrollo de aquellos emprendedores

que trabajan por mantener una estabilidad
econmica dentro de la ciudad.
Nuestro proyecto ofrece a aquellos productores la oportunidad no solo
conseguir beneficios econmicos sino que tambin beneficios sociales que
permitan el desarrollo sostenible a travs de la implementacin y manejo
correcto del Mercado Justo ya que esta es una forma diferente de hacer
negocios, basada en los principios de justicia y equidad, lo que significara que
los productos de artesanos, agricultores y emprendedores reciban un mejor
trato, es decir mejores precios y relaciones.
Para los consumidores y las empresas, se trata tambin de informacin. El
Comercio Justo es una forma en la que los consumidores identifican productos
que cumplen con valores humanitarios y tomando una decisin de compra que
impacta positivamente en el mundo.
El comercio justo est basado en Transparencia
y responsabilidad en aspectos de gestin y
relaciones comerciales, Precios justos y pago
oportuno, Igualdad de oportunidades, igualdad
de gnero y no discriminacin y en relaciones
comerciales a largo plazo. En donde a los
productores se les paga un precio justo que
cubre los costes de produccin, brindndoles un
estilo de vida diferente y mejor al actual.

INTRODUCCIN
El Plan Estratgico de la Universidad Tcnica de Machala de Comercio Justo
Universitario se ha diseado como un instrumento de trabajo y apoyo para la

Institucin, quien es la responsable de su ejecucin. El propsito de dicho

instrumento es apoyar tanto a la Universidad como a los estudiantes en la
toma de decisiones actuales y futuras.
La elaboracin del Plan Estratgico del Mercado del Mercado Justo
Universitario, demuestra que es viable, necesaria y que jugar un papel clave
en el desarrollo de la Economa y Comercio Justo en la Universidad Tcnica
de Machala, implementar este plan implica aprovechar oportunidades de
mejora de vida para la institucin y los estudiantes con cuyos emprendimientos
sean incluidos o tomados en cuenta en un mercado justo y evitar que estos
sean excluidos por el sistema econmico prevaleciente. El Comercio Justo
Universitario se trata, en definitiva, de poner en marcha a los emprendimiento
que nacen o son producto de los estudiantes de esta universidad apostando al
cambio de abajo hacia arriba, Es notorio entonces que, tanto desde el punto de
vista terico como de las prcticas concretas, el Comercio Justo Universitario
debe verse como parte de un mismo proceso para obtener la acreditacin.
El Plan Estratgico del mercado justo Universitario, est elaborado por 9 partes
en la en la primera parte incluye la problemtica que justifica a dicha
planificacin como si, consistiendo en la formulacin del mismo; as tambin en
la segunda parte un marco conceptual con el que se pretende entender los
termos ms importantes sobre esta planificacin y las certificaciones que este
tienen para que se aplique en esta universidad y que tenga validez jurdica a
nivel general; trminos que al momento de poner en prctica esta planificacin
concretas que den respuesta a las demandas de sus estudiantes.
En la tercera parte, se muestra el contexto para la formulacin del plan
estratgico la misma que est constituida por un anlisis del contexto que da
como respuesta a el anlisis de los escenarios pesimista y optimista de los
pequeos artesanos, mercados locales, grupos de sociedad civil y el mercado
nacional, tomados como referencias para la elaboracin e implementacin de
este plan estratgico del Mercado Justo Universitario. Asimismo, esta parte de
la planificacin tambin est contenida por la descripcin de algunos productos
que esta institucin ofrece a la comunidad por medio de propuestas realizadas

en expoferias, concursos o trabajos de emprendimientos realizados por

autoras de los estudiantes que estn formando como futuros profesionales.
La cuarta parte de este plan est la justificacin del plan estratgico; la quinta
parte consiste en la elaboracin del proceso metodolgico participativo que ha
permitido la formulacin de este documento;
en la quinta parte ya se realiza el plan estratgico el mismo que estar
compuesto por la formulacin de la misin, visin, anlisis del entorno (interno
y externo), elaboracin de objetivos, metas, implementacin de los objetivos,
etc.; en la octava parte est la gerencia del plan estratgico; y para finalizar, en
la novena parte, se concluye con recomendaciones y conclusiones sobre este
plan estratgico del mercado Justo Universitario.

I.

PROBLEMTICA

En diferentes lugares, el Comercio Justo y la Economa Solidaria han nacido y

se han desarrollado con el propsito de crear nuevos modelos para procesos

econmicos que involucran, principalmente, a productores y productoras en

pequea escala, generalmente, en situacin de desventaja. Estos modelos
proponen una mirada crtica al sistema hegemnico regido exclusivamente
por la lgica de la rentabilidad, tanto en los aspectos sociales como
ambientales, y centran sus acciones en valores como solidaridad, equidad,
justicia, reciprocidad y transparencia, entre otros.
Por lo tanto este plan estratgico en base al Comercio Justo Universitario ha
nacido y se ha propuesto con la finalidad de crear nuevos modelos para
procesos econmicos que involucran, principalmente, a productores y
productoras en pequea escala, generalmente, en situacin de desventaja de
la Universidad Tcnica de Machala.
La motivacin que la ha impulsado para idear, construir y proponer de manera
participativa este Plan Estratgico para el Comercio Justo Universitario, parte
de la problemtica concreta que la Universidad Tcnica de Machala, han
enfrentado y siguen enfrentando ante un sistema econmico excluyente. Esta
problemtica se puede resumir en los siguientes indicadores:

La exclusin y la marginacin que afectan a gran cantidad de personas,

sectores sociales y comunidades enteras en diversas regiones del pas.

Problemas y potencialidades para el desarrollo del comercio justo

Universitario en la Universidad Tcnica de Machala.

El desinters institucional para los proyectos emprendedores que

permitan fortalecer las polticas de negociacin con mercados y
homogeneizar lneas de accin comerciales en el mercado
universitario y provincial.

II.

MARCO CONCEPTUAL

A. Comercio Justo
1. El Comercio Justo
El Comercio Justo en el Ecuador se entiende como un proceso que desata el
desarrollo de los talentos humanos y de las capacidades organizativas y de

gestin, fomentando el empoderamiento de las personas, organizaciones y

empresas as como sus capacidades para la toma de decisiones sobre su vida
y su destino, construyendo al mismo tiempo tanto nuevas relaciones
econmicas y comerciales, como nuevos sujetos sociales y polticos que
construyen su buen vivir de manera sostenible
B. Comercio Justo en Ecuador
1. Comercio Justo Certificado
El tema del Comercio Justo est posicionado en la Constitucin de la Repblica
en varios de sus articulados: en el mandato referido a la construccin de un
sistema econmico justo, democrtico, productivo, solidario y sostenible (Art
276); en las responsabilidades del Estado. (Art.281); en el establecimiento de
un sistema econmico que propenda a la relacin dinmica y equilibrada entre
sociedad, Estado y mercado, en armona con la naturaleza (Art.283); en los
objetivos de la poltica econmica (Art.284) y de la poltica comercial (Art.304);
en la promocin de exportaciones ambientalmente responsables de los
pequeos y medianos productores y del sector artesanal (Art.306); y,
especialmente en el Captulo Sexto, Seccin Quinta, que se refiere a los
Intercambios Econmicos y Comercio Justo (Art. 335 al 337).
Las leyes secundarias que se relacionan con el Comercio Justo son la Ley
Orgnica de Economa Popular y Solidaria aprobada en abril de 2011, el
Cdigo Orgnico de la Produccin, Comercio e Inversiones expedido en
noviembre de 2010, y el Cdigo Orgnico de Organizacin Territorial,
Autonomas y Descentralizacin, aprobado en agosto de 2010. La Ley
Orgnica de Economa Popular y Solidaria, en su definicin (Art.1) ampara a
los emprendimientos de Comercio Justo como formas de organizacin basadas
en relaciones de solidaridad, cooperacin y reciprocidad; reconoce al
Comercio Justo como uno de sus Principios (Art.4), y lo coloca tambin entre
las Medidas de Promocin (Art.137), pero adems, est implcito en los temas
de competencia desleal (Art.11), de los Gobiernos Autnomos Descentralizados
(Art.133), en el tema tributario (Art.139) y en el de Incentivos por
responsabilidad ambiental (Art. 141). En el Cdigo Orgnico de la Produccin,
Comercio e Inversiones, el Comercio Justo est referido en el mbito de la Ley

(Art.1): desde el aprovechamiento de los factores de produccin, la

transformacin productiva, la distribucin y el intercambio comercial, el
consumo; en los Fines (Art.4,s): impulsar los mecanismos que posibiliten un
comercio justo y un mercado transparente; en el Rol del Estado para la
transformacin productiva (Art.5,e): implementacin de una poltica comercial.
Para garantizar la soberana alimentaria y energtica, las economas de escala
y el comercio justo, as como su insercin estratgica en el mundo; y,
finalmente (Art.22): en las medidas especficas para el desarrollo productivo de
la economa popular y solidaria.
Se ha generalizado la equivocada idea de que el Comercio Justo es
nicamente estar certificado para el comercio internacional, y a travs de esa
certificacin, acceder a nichos especiales de mercado, esto ha dado lugar a
que se desvirte el sentido y propsito con el que naci el Comercio Justo y ha
incentivado el negocio de las certificaciones. Desde la visin del Comercio
Justo en el Ecuador, el sello o certificacin no debe constituir un condicionante
para exportar.
En el Ecuador entendemos al Comercio Justo en dos dimensiones:
Como el cambio de las relaciones y prcticas sociales de produccin,
comercializacin, distribucin y consumo logrando la justicia y la equidad,
mediante la incorporacin de principios y valores ticos que abarcan aspectos
humanos, econmicos, sociales y ecolgicos, que, al mismo tiempo que crean
nuevas relaciones econmicas productivas y comerciales, construyen nuevas
relaciones humanas, sociales y geo-polticas.
Como creacin y ampliacin de mercados para los productos y servicios que
vienen de las relaciones y prcticas de Comercio Justo

III.

CONTEXTO PARA LA FORMULACIN DEL PLAN

ESTRATGICO

A. Anlisis del contexto

1. Grupo de Pequeos Artesanos
La Universidad tcnica de Machala ha venido trabajando por el desarrollo y
crecimiento del sector productivo artesanal el jueves 13 de julio del presente
ao se realizaron las incorporaciones de ms 600 artesanos y artesanas en las
diferentes ramas, teniendo la posibilidad de ejercer una actividad que han
venido realizando nuestros artesanos, lo cual permite ser ms competitivos en
el mercado y ayudar al desarrollo de la ciudad y del pas.
Los grupos de pequeos artesanos que se han consolidado con su produccin
y comercializacin de artculos artesanales en la provincia de El Oro, est
contribuyendo a una fuente de empleo muy importante para personas

de

escasos recursos econmicos.

En

la actualidad existe una gran demanda y tendencia por parte de los

consumidores, por adquirir artculos decorativos artesanales por lo que se

podra decir que este mercado est en crecimiento ya que los mismos son de
preferencias tanto de consumidores nacionales como extranjeros, lo cual
tambin constituye una fuerte ayuda para el desarrollo en el del turismo.
Otra entidad importante que impulsa el desarrollo de nuestros trabajadores
artesanales es precisamente La Cmara Artesanal de El Oro quien desempea
un papel relevante en la dinmica econmica de la ciudad de Machala,
constituyndose en los ltimos aos en una fuente importante, no solo de
empleo sino tambin de expresin de cultura reflejada en cada una de las
piezas elaboradas por empresarios artesanos pujantes de la regin.
El sector comercial concentra la mayor proporcin de poblacin artesana de a
provincia del Oro, dedicada al desarrollo de productos de tipo artesanal.
La Cmara Artesanal de la Provincia de El Oro, ha impulsado en los ltimos 4
aos una estrategia de desarrollo competitivo para el sector, a travs de la cual
ha beneficiado a ms de 800 artesanos del departamento en componentes

como mejora de su perfil empresarial, diseo e innovacin en producto y

gestin de oportunidades comerciales para el mercado tanto nacional como
internacional. Esta labor ha contado con el apoyo de otras entidades vinculadas
con el sector, como el Centro de Desarrollo Artesanal.
2. Grupo Mercado Local
El escenario pesimista es observado por este grupo como de contraccin de la
economa e incremento de productos importados con las consecuencias para la
produccin local y nacional. El escenario igual a las condiciones actuales se
prev desde la perspectiva de este grupo, afectado por la recesin econmica
y con incremento de la pobreza y extrema pobreza; en tanto que, en el
escenario optimista, prevn el fortalecimiento de la economa solidaria, la
dinamizacin de las economas locales y el crecimiento del consumo tico
3. Grupo Sociedad Civil
Este grupo analiza a la sociedad civil, desde la perspectiva pesimista,
desinteresada, pasiva y con falta de conocimiento de estos temas. En el
escenario de condiciones similares a las actuales, visualiza que cada sector de
la sociedad civil ir por su lado, no habr seguimiento a acciones
emprendidas y continuar con su falta de conciencia en relacin a la
problemtica de pas.
Desde el escenario optimista, este grupo indica que puede existir tendencia a la
asociatividad, proactividad y consistencia entre discurso y prctica.
4. Grupo Mercado Nacional
En el escenario pesimista, se puede observar un mercado nacional inestable,
con dificultades para competir frente a la globalizacin y sin conciencia por
parte del consumidor para darle importancia a los productos locales y
nacionales. En el escenario de condiciones similares a las actuales se puede
prever que continuar la competencia de precios, se incrementarn los precios
de los insumos y adems, existir una psima calidad en los productos. Por el
lado de la visin optimista, se prev grupos de productores competitivos,

productos que satisfacen la demanda nacional tanto en calidad como en

cantidad y tambin un consumo responsable
B. DESCRIPCIN DE LOS PRODUCTOS QUE OFERTA LA UTMACH.
El comercio justo es una actividad alterativa al comercio tradicional permite a
los productores tener un acceso a los mercados en condiciones ms
igualitarias, mejora su nivel de vida. El comercio justo est integrado por
familiares, asociaciones o cooperativas dedicadas a la produccin, donde no
intervienen intermediarios de esta manera se pagara al productor lo justo por
sus productos.
Los productos tendrn un distintivo que garantiza que estos han sido fabricados
y comercializados cumpliendo criterios de comercio justo. De esta manera al
momento de comprar los productos de comercio justo nos estamos
convirtiendo en consumidores responsables.
Lo que se pretende con este proyecto de comercio justo es que los proyectos y
productos elaborados y creados por los estudiantes de las distintas carreras no
se queden en simple proyectos, si no que estos puedan venderse por medio de
la universidad y su proyecto de comercio justo.
A continuacin se detallan los productos que son creados por docentes y
estudiantes de las diferentes Unidades Acadmica de la Universidad Tcnica
de Machala en sus proyectos integradores ganadores de concursos a nivel
nacional, que son presentados en expoferias acadmicas, a la SENESCYT y
MIPRO con el objetivo de dar a conocer los productos creados para obtener su
aprobacin y de esta manera ofrecerlos a la ciudadana.
Productos:
1 Crnicos:
chorizo picante.
chorizo de camarn.
pastel de pollo.
hamburguesa sabor a pizza.
chorizo parrillero.
crnico mixto.

2
3
4
5
6

Actividad turstica.
Industrializacin del banano de rechazo
Biotecnologa para cambiar pigmentacin de las rosas.
Obtencin de queratina a partir de plumas de pollo.
Elaboracin en extracto acuoso de culantro con accin quelante contra

7
8
9
10
11

el plomo
Arina de banano para la preparacin de pan.
Harina de Zapallo Cucurbita
Banano.
Maz.
Shampoo de Aloe Vera.
DESCRIPCIN DE LOS PRODUCTOS

1 Crnicos:
Diferentes derivados crnicos con carcter novedoso, es decir, productos que
no se comercializan en los mercados de la localidad, fue lo que presentaron los
estudiantes, como parte de lo aprendido bajo la ctedra de Industrializacin de
Alimentos II, impartida por Omar Martnez, quienes investigan nuevas
formulaciones para elaborar productos crnicos, de excelente nivel nutricional,
bajo las normas de calidad exigidas por los organismos gubernamentales del
rea, como nuevas alternativas. (UTMACHALA, 2013)
Productos como:

Chorizo picante
Chorizo de camarn
Pastel de pollo
Hamburguesa sabor a pizza
Chorizo parrillero
Crnico mixto

Fueron presentados a la comunidad universitaria que se dio cita a esta en la

feria de alimentos.
2 Obtencin de queratina a partir de plumas de pollo.

Estudiante de Bioqumica y Farmacia, aplicando en el cabello de una

asistente, la queratina obtenida de las plumas de pollo, utilizando el
Bacillus thuringiensis como productor de enzimas queratinasas.
Estudiantes del cuarto ao de Bioqumica y Farmacia B, de la facultad de
Ciencias Qumicas y de la Salud de la UTMACH, realizaron la exposicin
del proyecto social OBTENCIN DE QUERATINA A PARTIR DE PLUMAS
DE POLLO, UTILIZANDO QUERATINASAS PRODUCIDAS POR Bacillus
thuringiensis., bajo la Direccin de la Dra. Carmen Silverio Caldern, Mg.
Sc, y el asesoramiento del Ing. Humberto Ayala Armijos, Mg. Sc, docentes
de la carrera. (UTMACHALA, 2014)
Los estudiantes de la referida escuela, en su exposicin explicaron el
debido proceso para llegar a obtener queratina a partir de las plumas de
pollo, utilizando el

Bacillus thuringiensis como productor de enzimas

queratinasas.
Una de las peladoras de pollos ubicadas en el cantn Balsas, fue la
seleccionada para contar con el material de estudio (plumas de pollo), la
cual aporto con 1000 gr de materia prima para la ejecucin de este
proyecto.
El Saln de Actos de la facultad, fue el escenario donde se realiz la
presentacin del producto, donde los expositores aplicaron a varios de los
asistentes en su cabello, la queratina ya procesada, para aportar al cabello
lo que le falta, o lo que ha perdido con los aos. (Cabello sin brillo, seco y
daado)
3 Shampoo de Aloe Vera:

Es un Shampoo a base de vitamina E y lavanda que nutren el cabello y evita el

estrs en los estudiantes, este Shampoo tambin ayuda a combatir la caspa

Fue creado por alumnas de la Unidad Educativa de Ciencias Qumicas y de la
Salud, de la carrera de Enfermera, las cuales fueron ganadoras en el Proyecto
Integrador de Saberes. (UTMACHALA, 2014)
4 El turismo

La actividad turstica en su verdadera dimensin, es una de las actividades

productivas que ofrece a los estudiantes de esta carrera la posibilidad de
implementar emprendimientos empresariales que a ms de generar altos
niveles de rentabilidad econmica, provocan al mismo tiempo posibilidades de
empleo a jvenes y en general a la poblacin econmicamente activa de una
localidad, con lo que se logra contribuir al cumplimiento de los grandes
objetivos del buen vivir.

(UTMACHALA, 2014)

5 Industrializacin del banano de rechazo

Ing. Omar Martnez Mora MSc docente de la UTMACH.

Docente universitario de la Facultad de Ciencias Qumicas y de la Salud

propone alternativas de industrializacin del banano de rechazo (El Ecuador es
uno de los principales productores de banano del mundo, sin embargo, no toda
la fruta que se cultiva es sujeta de exportacin, debido al no cumplimiento de
los estndares de calidad internacional, al que se le denomina banano de
rechazo y representa aproximadamente el 30% de la produccin) esta
investigacin empez hace aproximadamente un ao y medio con vas a la
obtencin de alimentos de consumo humano, particularmente, pastas
alimenticias. (UTMACHALA, 2012)
6 Biotecnologa para cambiar pigmentacin de las rosas.

Dr. Carlos Garca,

Docente UTMACH, con

rosas de colores,

utilizando pigmentos
naturales

El Dr. Bioqumico Carlos Garca, Docente Contratado de la Facultad de

Ciencias Qumicas y de La Salud, y de Nivelacin y Admisin de la
UTMACH, se encuentra impartiendo conocimientos de biotecnologa, con la
cual se puede mejorar la gentica de la naturaleza, como en este caso el
cambio de pigmentacin en las rosas.
Utilizando pigmentos naturales, los cuales se obtienen de Flavonoides,
Carotenoides y Betalanas de otras plantas naturales, los mismos que a
travs de la Biotecnologa, han sido aplicados en las rosas para el cambio
de su pigmentacin, es lo que imparte el docente Carlos Garca, quien es

Master Qumico Farmacutico, titulo obtenido en la Universidad de la

Habana Cuba. (UTMACH, 2013 )
7 Elaboracin en extracto acuoso de culantro con accin quelante
contra el plomo
Estoy muy contento de que esta investigacin haya
llegado hasta la etapa final del concurso; pero sobre
todo por las posibilidades de que se comience a
producir el fito frmaco y se lo ponga a disposicin del
pblico.
El

egresado

en

Bioqumica-Farmacutica,

desarroll

el

proyecto:

Elaboracin en Extracto Acuoso de Culantro (Coriandrum Sativum) con

Accin Quelante contra el Plomo. De acuerdo con Len, (UTMACHALA,
2013)
El egresado explic que cuando se habla de quelante se trata de una
sustancia que forma complejos con iones de metales pesados. A estos
complejos se los conoce como quelatos.
Realizaron los anlisis, las pruebas qumicas, el proceso para obtener el
extracto del culantro y la aplicacin del mismo en sujetos vivos
experimentales (ratas de laboratorio
La Dra. Jaramillo explic que las pruebas efectuadas corroboraron que el
extracto de culantro disminuy la presencia de plomo en los organismos de
las ratas; por lo tanto, quedaron confirmadas las propiedades quelantes del
producto que puede usarse para combatir la intoxicacin causada por el
plomo. Se trata de un producto que mejora la salud, que no tiene efectos
secundarios y que salva vidas. Se continuara con este trabajo hasta lograr
que este proyecto se convierte en un frmaco de venta pblica
8 Arina de banano para la preparacin de pan.

Estudiantes de la FCA entregaron muestras de pan elaborado con harina

de banano durante la visita de Ren Ramrez, principal de la SENESCYT.
Ante el impulso del Gobierno Nacional para el uso de la harina de banano
verde como ingrediente para la preparacin de pan; el rector de la
Universidad Tcnica de Machala, Cesar Quezada, afirm que la institucin
puede ser parte del proceso de produccin junto con otras entidades
pblicas. (UTMACHALA, 2014)
La obtencin de la harina de banano es una actividad, realizada por los
alumnos de la Facultad de Ciencias Agropecuarias FCA-, de la carrera de
Agronoma; la materia prima obtenida es analizada en los laboratorios de la
Facultad de Ciencias Qumicas y de la Salud.
La produccin de harina de banano es resultado de una investigacin
realizada entre la Universidad Tcnica de Machala. El estudio determin
que el uso de hasta un 20% de harina de banano para la elaboracin del
pan no cambia el sabor y lo enriquece con potasio y otros valores
nutricionales
9 Harina de Zapallo Cucurbita:
Es un alimento nutritivo indispensable para el alimento de las personas, de tal
manera que se ofrece al consumidor una nueva alternativa para el consumo del
zapallo y mayor conservacin del producto y al productor brindarle mayor
mercado de produccin y comercializacin, con la arina de zapallo podemos
elaborar productos instantneos tales como coladas, budines y helados. El
proyecto "Cucurbita", creado por alumnos de la Universidad Tcnica de

Machala, obtuvo el segundo puesto en el concurso de emprendimientos,

organizado por el Instituto Ecuatoriano de Economa Poltica. (UNIVERSIA
ECUADOR , 2015)

10 Banano:
El banano es un fruto rico en potasio, calcio,
magnesio, fsforo, hierro y en vitaminas A, B, C y
E. Es un alimento ideal para los nios y deportistas

por su alto valor nutritivo.

El Ecuador es el primero productor mundial de banano, la calidad de su fruta es
lo que hace que en gran parte del mundo se consuma nuestro banano, es lder
por ms de cuatro dcadas en el mbito internacional bananero, es
fundamental en el comercio mundial, ya que Ecuador es el primer exportador
de esta fruta desde 1952. Ecuador goza de condiciones climticas
excepcionales, las que junto a la riqueza de su suelo, han permitido que el pas
se convierta en un productor agrcola de excelente calidad. Existe
disponibilidad de la fruta todo el ao (UTMACHALA, 2014)
11 Maz:

El maz es una planta de la familia Poaceae,

originaria de Amrica tropical, se lo considera un
bien de produccin primaria de gran importancia
a nivel mundial por la amplitud en su cadena de
valor, la cual abarcan desde la alimentacin
humana,

animal

pisccola

hasta

su

procesamiento en plantas de alto nivel tecnolgico.

El maz, que es junto con el trigo y el arroz uno de los cereales ms
importantes del mundo, suministra elementos nutritivos a los seres humanos y
a los animales y es una materia prima bsica de la industria de transformacin,
con la que se producen almidn, aceite y protenas, bebidas alcohlicas,
edulcorantes alimenticios y, desde hace poco, combustible (UTMACHALA,
2014)

IV.

JUSTIFICACIN DEL PLAN ESTRATGICO

El presente documento es elaborado con el objetivo de dar a conocer los

beneficios de implantar El Mercado Justo en la Universidad Tcnica de
Machala, mismo que busca contribuir

a un desarrollo sustentable de los

pequeos negocios conformados por los estudiantes de las

diferentes

facultades de nuestra universidad, mediante un cambio o restructuracin de las

reglas injustas del actual comercio.
Tomando en cuenta que ya que se ha experimentado en las ltimas dcadas
una evolucin impresionante en los pases de Latinoamrica llegando as
tambin a Ecuador, sin embargo todava es un movimiento pequeo pero con
gran potencial de desarrollo.
Por los motivos expuestos,

se pretende implantar este modelo en la

Universidad Tcnica de Machala, ya que es considerada una buena medida

para eliminar ciertas deficiencias que por el sistema globalizado impiden la
participacin plena y digna de mltiples grupos sociales, entre ellos, de
pequeos productores y consumidores, que existen en nuestra universidad.
El fin de este modelo es lograr una

distribucin equitativa de los productos

que son elaborados en la Universidad Tcnica de Machala y la vez eliminar

intermediarios mismos que son caractersticos del mercado tradicional y que
solo encarecen el producto. Adems el Mercado Justo se preocupa por una
produccin y consumo responsable de la sociedad.
Lo ms importante es que este modelo garantiza cambiar el estilo de vida de
los pequeos productores que son los mismos estudiantes, dando as la ayuda
necesaria a sus negocios y lograr que sean sustentables y sostenibles en el
tiempo.
Este plan estratgico permitir establecer planes y programas de actuacin
anuales con una mejor coherencia y una perspectiva de futuro ms clara, con
el fin de llegar a conseguir los objetivos que se ha propuesto, los cuales estn
encaminados a solucionar la problemtica que ha dado origen a este
documento

Se justifica este proyecto debido a que va en pro de una Economa Solidaria y

el Comercio Justo mediante los siguientes argumentos:

El Mercado Justo en algunos pases ha demostrado que existen

alternativas de desarrollo capaces de conducir organizadamente tanto a
los productores como a empresarios en cada una de sus actividades de
una forma ms eficiente, favoreciendo en mayor porcentaje al productor.

La economa solidaria y el Mercado Justo han demostrado que tanto la

mujer como la familia tiene amplias posibilidades de participacin ya
que orienta a nuevas formas de produccin.

V.

GOBIERNO DE ECUADOR Y SU VINCULACIN CON EL

PLAN ESTRATGICO

El tema del Comercio Justo est posicionado en la Constitucin de la Repblica

en varios de sus articulados: en el mandato referido a la construccin de un
sistema econmico justo, democrtico, productivo, solidario y sostenible (Art
276); en las responsabilidades del Estado. (Art.281); en el establecimiento de
un sistema econmico que propenda a la relacin dinmica y equilibrada entre
sociedad, Estado y mercado, en armona con la naturaleza (Art.283); en los
objetivos de la poltica econmica (Art.284) y de la poltica comercial (Art.304);
en la promocin de exportaciones ambientalmente responsables de los
pequeos y medianos productores y del sector artesanal (Art.306); y,
especialmente en el Captulo Sexto, Seccin Quinta, que se refiere a los
Intercambios Econmicos y Comercio Justo (Art. 335 al 337).
En cuanto al marco institucional del Comercio Justo, y dada la inexistencia de
un instrumento legal que defina al Comercio Justo y establezca con claridad los
roles y competencias de las instituciones del Estado en este tema, son varias
las instituciones del Estado que han estado directa indirectamente relacionadas
con las temticas del Comercio Justo. En el campo del comercio exterior, tiene
la competencia el Ministerio de Comercio Exterior, que entre sus nuevas
atribuciones contempla la de establecer polticas de comercio justo, de
comercio inclusivo y de consorcios de comercio exterior, con trato preferencial
a las microempresas y actores de la economa popular y solidaria. El IEPS, a
travs de la Direccin de Intercambio y Mercados, en los temas vinculados a la
economa social y solidaria. El MAGAP, a travs de la Coordinacin de Redes
Comerciales / CIALCO, y Agro calidad en los temas vinculados a la produccin
agropecuaria. El MIPRO, que mediante ley contempla dentro de sus fines
Impulsar los mecanismos que posibiliten un comercio justo y un mercado
transparente. La CONAFIPS con el tema de los servicios financieros. La
SETEC en el campo de la formacin profesional. La SETECI, en lo relacionado
a la cooperacin internacional no reembolsable. El MCPEC dadas sus
competencias en el cambio de la matriz productiva del pas, y la SENPLADES,
para garantizar el cumplimiento de los objetivos, metas y lineamientos del Plan
Nacional del Buen Vivir.

A nivel mundial las organizaciones de Comercio Justo se han puesto de

acuerdo en 10 principios que deben aplicar las Organizaciones de Comercio
Justo, los mismos que en el Ecuador tambin han sido adoptados:
A. Creacin de oportunidades para productores y productoras en
desventaja econmica
El Comercio Justo es una estrategia para eliminar la pobreza y lograr el
desarrollo sostenible. Su objetivo es crear oportunidades para productores y
productoras que se encuentran en desventaja econmica o marginados por el
sistema de comercio convencional.
B. Transparencia y rendicin de cuentas
El Comercio Justo requiere una gestin transparente de las organizaciones y
de sus relaciones comerciales. Las organizaciones de Comercio Justo
fomentan la participacin de sus empleados y empleadas, miembros o
personas productoras a travs de procesos colectivos de toma de decisiones
y/o negociaciones formales e informales.
C. Relaciones comerciales justas
Las Organizaciones de Comercio Justo, comercian teniendo en cuenta el
bienestar social, econmico y ambiental de los productores y las productoras
marginados y no maximizan sus ganancias a costa de ellos. Mantienen
relaciones a largo plazo basadas en la solidaridad, la confianza y el respeto
mutuo que contribuye a la promocin y al crecimiento del Comercio Justo. Se
realizan pagos por adelantado en las fases de pre-cosecha y pre-produccin. El
Comercio Justo reconoce, promueve y protege la identidad cultural y los
conocimientos tradicionales de las familias productoras como queda reflejado
en sus diseos de artesana y en los productos alimentarios.
D. Pago de un precio justo
Un precio justo en el contexto local o regional, es aquel que se ha acordado a
travs del dilogo y la participacin. No solamente cubre costos de produccin
sino que tambin permite una produccin socialmente justa y ambientalmente

responsable. Ofrece un pago justo a los productores y a las productoras y toma

en consideracin el principio de igual remuneracin para igual trabajo tanto de
mujeres como de hombres. Quienes comercian justamente aseguran un pago
puntual a sus socios y socias, y en lo posible, apoyan a los productores y
productoras a obtener acceso a financiacin para las fases previas al cultivo y
la cosecha. Las organizaciones de Comercio Justo ofrecen capacitacin a sus
productoras y productores para establecer un precio justo a sus productos.
E. Respeto de las normas de trabajo infantil y explotacin laboral
Las organizaciones de Comercio Justo respetan la Convencin de las Naciones
Unidas para los Derechos del Nio as como las leyes locales y del pas
respecto al trabajo infantil. Tambin aseguran que no hay explotacin laboral
durante los procesos de produccin. Las organizaciones de Comercio Justo
controlan que si existe participacin de nios y nias en los procesos de
produccin de artculos sta no afecte adversamente ni a su bienestar ni a su
seguridad y no interfiera en su educacin.
F. Compromiso a la equidad de gnero, a la no discriminacin y a la
libertad de asociacin
Las organizaciones de Comercio Justo no discriminan en los procesos de
contratacin, remuneracin, acceso a formacin, promocin, y finalizacin o
jubilacin por raza, casta, estrato socio-econmico, nacionalidad, religin,
discapacidad, gnero, orientacin sexual, pertenencia a organizaciones,
afiliacin poltica, edad, estado legal o VIH/SIDA. Las organizaciones de
Comercio Justo respetan y promueven el derecho de sus trabajadores a
asociarse en sindicatos o en cualquier otra forma de asociacin y la
negociacin colectiva. Comercio Justo significa que se valora y recompensa
debidamente el trabajo de la mujer. Las organizaciones de Comercio Justo
ofrecen oportunidades de desarrollo a las mujeres y toman en cuenta sus
necesidades a nivel social, de salud y seguridad cuando estn embarazadas o
en periodos de lactancia.
G. Condiciones de trabajo y prcticas saludables

Mediante el Comercio Justo se promocionan prcticas saludables y seguras en

el lugar de trabajo con el objetivo de reducir los riesgos para la salud, as como
fomentar el bienestar social de los trabajadores y de las trabajadoras. Las
organizaciones de Comercio Justo cumplen con las leyes locales y del pas as
como con las convenciones de la OIT (Organizacin Internacional del Trabajo)
al respecto.
H. Desarrollo de Capacidades
El Comercio Justo persigue maximizar el impacto en el desarrollo de las
familias productoras. Tanto

las organizaciones

productoras

como

las

organizaciones importadoras participan en el proceso de desarrollo de

conocimientos y capacidades de los productores y productoras, y de toda la
cadena de Comercio Justo.
I. Promocin del comercio justo
Las Organizaciones de Comercio Justo generan conciencia sobre el Comercio
Justo y sobre la posibilidad de una mayor justicia en el comercio mundial.
Ofrecen a sus clientes informacin sobre la organizacin, sus productos y en
qu condiciones son fabricados respetando siempre los cdigos ticos de
publicidad y marketing.
J. Respeto por el Medio Ambiente
El Comercio Justo promueve activamente mejores prcticas ambientales y la
aplicacin

de

mtodos

de

produccin

responsables.

Estas

prcticas

contemplan el uso de materias primas sostenibles, la gestin de los residuos, la

agricultura ecolgica, el uso sostenible de embalajes.
En el Ecuador se ha dado un proceso interesante de evolucin conceptual y
metodolgica en el tema del Comercio Justo puesto que naci como un
enfoque y una prctica de ayuda a los ms pobres, para que se inserten en el
mercado en mejores condiciones, gracias a la solidaridad de un conjunto de
grupos sociales en los pases del norte, pero ha ido evolucionando hacia un
enfoque estructural de transformacin de las relaciones sociales y econmicas
de desigualdad mediante la incorporacin de principios, valores y prcticas,

que se proyectan no solo a los actores de los distintos eslabones de las

cadenas de valor vinculadas al Comercio Justo, sino especialmente en la
construccin de relaciones justas y equitativas en el comercio en general. Ms
an, con el proceso de la Revolucin Ciudadana y en el marco del enfoque de
Economa Social y Solidaria, el Comercio Justo constituye un puntal importante
para la construccin del sistema econmico, justo, democrtico, productivo,
solidario y sostenible que manda la constitucin (Art. 276) y una estrategia
clave para la construccin del Buen Vivir de los ecuatorianos y ecuatorianas.

VI.

METODOLOGA UTILIZADA PARA LA FORMULACIN DEL

PLAN ESTRATGICO

Para la elaboracin de este plan estratgico se han realizado la siguiente

metodologa:
Definicin de sectores econmico-productivos
Definicin de los departamentos en donde se ubicaran las potenciales
intervenciones.
Identificacin de los grupos de productores y productoras pertenecientes a los
sectores econmicos definidos.
Sistematizacin, anlisis y consolidacin de la informacin obtenida a travs de
la investigacin realizada mediante el mtodo de observacin y descripcin.
Definicin de Lneas Estratgicas para guiar la construccin del presente Plan
Estratgico.
Incorporacin de principios y valores ticos que abarcan aspectos humanos,
econmicos, sociales y ecolgicos.
Aumentar al mximo las capacidades de las organizaciones que la integran y
buscar eco en la sociedad civil local-regional a manera de lograr una
multiplicacin, una mayor equidad social y mayor desarrollo rural.
Establecer planes y programas de accin anuales con una mejor coherencia y
una perspectiva de futuro ms clara, con el fin de llegar a conseguir sistemtica
y consistentemente los objetivos que se han propuesto.
Fortalece el desarrollo rural a travs de la implementacin de sistemas de
produccin que permiten la conservacin del suelo, mantienen la biodiversidad
y, rescata y articula los conocimientos tradicionales y cientficos.
Para el planteamiento de esta metodologa se program y se realiz un anlisis
FODA, lneas y objetivos estratgicos, se realiz una convocatoria a los

miembros de organizaciones de productores y productoras para realizar el

anlisis y levantamiento de la informacin requerida.

VII.
A.

PLAN ESTRATGICO
Misin

Ser una instancia de representacin de pequeos productores universitarios,

dirigida al fortalecimiento y desarrollo de los emprendimientos, promocionamos
nuestros productos, valores e incidir en instancias sociales, polticas y
econmicas, dentro del marco de Comercio Justo Universitario en la
Universidad Tcnica de Machala
B.

Visin

Contar con la capacidad fortalecida que brinda asistencia y capacitacin a los

emprendimientos institucionales, asegurando nuestros ejes transversales, con
una participacin efectiva de los diferentes actores de la estructura, con nuestra
propia alternativa de comercio justo, incidiendo en instancias que generan
polticas de desarrollo y comercio, logrando posicionamiento a nivel,
institucional y provincial, alcanzando diferenciacin y promocin de los
productos de nuestros pequeos productores de la Universidad Tcnica de
Machala
C.

Anlisis FODA

MATRIZ EFI
ANLISIS INTERNO
DESCRIPCION

PESO

CALIFICACIN

RESP. PONDERADA

FORTALEZAS
1

Existencia
de
organismos 0.35
internacionales como WFTO
(Organizacin Mundial De
Comercio
Justo)
y
la
EFTA
(Organizacin Mundial de
Comercio Justo) a ms de las
certificaciones
de Calidad Ecuatorianas.

1.4

Las redes locales de logstica 0.20

(distribucin) en el comercio
justo al ser ms reducidas

0.6

son ms eficientes para el

costo-beneficio.
3

La labor de las organizaciones 0.15

de educacin y polticas
aseguran la demanda del
comercio justo, algunas de
estas
son:
el
Instituto
Ecuatoriano de Economa
Popular y Solidaria, el
MAGAP
(Ministerio
de
agricultura
ganadera
y
pesca),
Universidad
Politcnica de Chimborazo y
Universidad de Guayaquil.

0.45

DEBILIDADES
1

Presin por parte del sector 0.15

empresarial en que las
iniciativas
de
proyectos
sean equivalentes.

0.3

Falta de viabilidad, secuela de 0.05

falta
de
comunicacin,
capacitacin y puntos de
venta.

0.05

Al obtener una certificacin, no 0.10

se garantiza que toda su
produccin se pueda vender
y
comercializar
como
Comercio Justo

0.2

TOTAL

1.00

ANLISIS:
Este proyecto de investigacin, se encuentra en una situacin de (3,00), esto
nos da a conocer que el proyecto se encuentra en trminos medios. No

obstante, se requiere trabajar sobre la presin del sector empresarial, falta

de viabilidad en el comercio justo

MATRIZ EFE
ANLISIS EXTERNO

DESCRIPCION

PES

CALIFICACI
O

RESP.PONDERAD
A

OPORTUNIDADES
1

El

mercado

actual

se

encuentra 0.3

favorable para la aceptacin del

1.20

0.80

0.45

comercio justo universitario y se

puede asegurar un crecimiento.
2

Las

polticas

de

estado

estn 0.2

favoreciendo el desarrollo de redes

locales de comercio justo.

3

La sociedad actual esta consiente de 0.1

las

polticas

ambientales,

de
lo

ahorro

cual

es

una

oportunidad con el comercio justo

universitario.
AMENAZAS
1

Riesgos

de

0.00
confusin

con

otras 0.1

iniciativas sociales o ambientales,

0.20

0.10

que reduzcan las expectativas.

2

L a expansin de movimientos en 0.1

relacin al comercio justo que no
sean

vigilados

asesorados

correctamente podran hacer perder

la credibilidad de esta iniciativa de
comercio justo.

Injerencia intervencionista que afecte 0.1

el comercio justo a travs de cupos,
de

leyes

econmicas

0.15

transacciones
relacionadas

directamente.
TOTAL

1.0

2.90
0

ANALISIS:
En este proyecto de investigacin, los factores externos son totalmente
desfavorables, ya que la mayor amenaza se encuentra en los riesgos de
confusin con otras iniciativas, ya que esto reducira las expectativas.
Y enfocarse en la prdida de credibilidad, producto de los movimientos de
comercio justo que no son vigilados y asesorados.
D.

OBJETIVO GENERAL

Dar a conocer y a su vez comercializar los productos elaborados por los

estudiantes de las diferentes unidades acadmicas de la Universidad Tcnica
de Machala a la comunidad estudiantil y gestores acadmicos de la misma; a
travs de la promocin y publicidad de dichos productos

E.

OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS
OBJETIVOS ESTRATEGICOS:

Informar al interior de la universidad sobre la alternativa de consumo

responsable que ofrece el Comercio Justo como marco tico de relaciones

econmicas.

Capacitar a diferentes agentes de la comunidad universitaria para que

conozcan las posibilidades de incorporacin de los productos Comercio Justo

en sus consumos, al objeto de dar la mayor accesibilidad e impacto a las
acciones ejecutadas.

Impulsar la creacin de una pgina web en la cual se oferten los

productos a disposicin, y se indiquen las caractersticas y precios de los

mismos.

Promover la creacin de una cuenta denominada MERCADO JUSTO

UNIVERSITARIO en las diferentes redes sociales, en las cuales se

promocionen los productos que se elaboran por los estudiantes de la UTMACH.

Promover en la UTMACH la creacin y desarrollo de proyectos

innovadores de calidad y a un precio justo, que permitan ofertarlos al interior

de la institucin y permitan obtener una maximizacin de beneficios mutuos.

IMPLEMENTACIN DE LAS ESTRATEGIAS

Estrategias de cada objetivo
Obj 1

Programa constante que mantenga informado sobre el sistema de

mercado justo aplicado a la Universidad Tcnica de Machala este
mtodo debe ser entregado de manera formal como informe a los
responsables que llevan el control de este proyecto.

Obj 2

Realizar un control semanal con una capacitacin de una hora sobre las
bondades y las formas de usar el mercado justo en el rea de la
UTMACH a los encargados de este proyecto sean supervisores,
gestores, operarios y otros dentro del programa.

Obj3

Cotizar el costo de un servidor virtual para la creacin de una pgina de

comercio electrnico y evaluar la eficiencia dela venta a travs de este
medio.

Obj 4

Contratar los servicios de un manager comunity experto en el manejo de

marketing en redes sociales para crear una promocin del mercado justo
en este nuevo nicho de clientes virtuales.

Obj 5

Implementar un concurso donde se presenten ideas innovadoras que

vayan con relacin al programa de mercado justo, los ganadores sern
premiados para integrarse al proyecto y sus productos sern
comercializados dentro de la UTMACH.

VIII.

GERENCIA DEL PLAN ESTRATGICO

El tema no ha ganado la estelaridad que merece pues no existe un grupo u

organismo establecido que se haga al frente de esta gesta, los estudiantes que
egresan no logran perennizar el proyecto y la universidad no cuenta con un
departamento destinado a lo aqu acotado.
Se sugiere constituir un equipo de trabajo administrativo que se
responsabilice al 100% del proyecto; a la cabeza ira un gerente encargado de
los aspectos polticos, estratgicos y de negociacin y un subgerente
encargado de la parte y actividades operativas del proyecto, no olvidemos a los
responsables de la evaluacin, control y monitoreo de las acciones que se
realicen.
Su constitucin inmediata incentivara a grupos y organizaciones a la
fusin con el programa as como tambin la bsqueda de alianzas con
entidades que guarden relacin con el proyecto y de manera rauda se debe
construir el plan de negocios u operativo para el presente periodo.

IX.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES

El Comercio Justo como alternativa de comercializacin de bienes y

servicios tiene un importante despegue en la zona europea y algunos

pases latinoamericanos como Brasil, Mxico.

No existe apoyo oficial y acadmico en el Ecuador para favorecer a

sta nueva forma de comercio.

A nivel acadmico la terminologa sobre: Comercio Justo, Economa
Solidaria,

Finanzas

Justos,

emprendimientos

solidarios,

es

desconocida.
La poblacin ecuatoriana desconoce de esta alternativa solidaria

para comercializar sus productos, salvo casos excepcionales.

El consumidor nacional desconoce esta nueva alternativa de
comercio justo, en el Ecuador y los beneficios que esta podra

representar para las personas de escasos ingresos.

Existen organizaciones privadas, en el Ecuador, que desde hace
algunos aos estn trabajando en este esquema

RECOMENDACIONES

Que la universidad tcnica de Machala incorpore a la malla curricular

materias relacionadas con: Comercio Justo, Economa Solidaria,

Finanzas Justas, Emprendimientos Solidarios, etc.

Hay necesidad de un acercamiento entre las instituciones privadas
que estn involucradas con comercio justo y solidario y la academia,
para desarrollar un atractivo plan para mejorar las condiciones de

vida de los menos favorecidos, a travs de emprendimientos.

Con la finalidad de lograr una mayor participacin de los pequeos
productores es necesario profundizar los estudios para conocer las
necesidades bsicas y potencialidades de los diferentes sectores

productivos del pas

La base de una formacin y educacin en los mbitos de comercio,
se forma al tener unos conceptos muy claros, por lo tanto es
fundamental impartir conceptos que trasciendan a las prcticas,
porque con esta forma se construye una buena conceptualizacin y
se garantiza su difusin y permanencia en el tiempo

X.

COSTOS

A continuacin elaboraremos una tabla con los costos de adquiridos

hasta ahora para implementar un el mercado justo en todo su potencial
algunos precios son fijos y otros variables dependiendo del producto.
TABLA DE COSTOS POR CADA ESTRATEGIA
objetiv

estrategi

costo

Valor fijo

Valor

total

variable
CRM

virtual 25

dlares

300

con portal de mensuales

dlares

justo

anuales

Cuatro horas 50

dlares

300

mensuales de mensuales(apli

dlares

capacitacin

anuales

ca solo para los

seis

primeros

meses)
3

Pagos por e 25

dlares 15

480

comerce

y mensuales por dlares

dlares

servidor

a activacin

anuales

y mensua

www.odoo.co

manejo

servidor virtual activaci

con website

de les
n

por
de

tienda
online
el
precio
segn
las
ventas
crecien

do

por

trafico
4

Contratacin
de

1200

dlares

14400

empleado mensuales(este

es con ttulo puesto

de

de

trabajo

Community

un tiempo de un

manager

y ao

conocimiento
s

tendr
con

extensin para

en uno mas el cual

comunicacin

ser

con

segn

aplicado

menciones en exigencias
data
scientist

las
de

los gestores del

y proyecto

otros anexos
5

Premio
otorgados a
los ganadores
en efectivo a
primer,
segundo y
tercer lugar

1000 dlares al

1800

primero

dlares

500 dlares al

anuales

segundo puesto
Y 300 dlares al
tercer puesto
TOTAL ANUAL

U$17280

Estos son los costos necesarios para arrancar proyecto del mercado
justo en UTMACH, al pasar los productos por nuestro sistema deber
hacer un recargo para solventar todos los rubros asignado en la tabla de
costos, los recargos deben ser variables segn el bien para que los de
mayor rotacin cubran a los de menor rotacin y ningn producto sea

discriminado por excesivo precio pues no es un proyecto con fines de

lucro sino de carcter social.
Fuente:Odoo.com expertos en software CRM y ERP de cdigo libre
https://www.odoo.com/es_ES/pricing#num_users=1&custom_apps=0

Bibliografa
UNIVERSIA ECUADOR . 2015. UNIVERSIA.NET. [En lnea] Franco Folini, 27
de 03 de 2015.
http://noticias.universia.com.ec/universidades/noticia/2015/03/27/1122398/e
studiantes-utmach-reconocidos-proyecto-emprendedor.html.
UTMACH. 2013 . PORTAL UTMACHALA. [En lnea] UNIVERSIDAD TECNICA
DE MACHALA , 25 de 06 de 2013 .
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UTMACHALA. 2014. PORTAL DE UTMACHALA. [En lnea] UNIVERSIDAD
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