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puede
aplicarse
tambin
para
plantas
que
se
reproducen
ocurre en distintos tejidos. Las seales del entorno (sobre todo la disponibilidad de
agua, las horas de oscuridad y de luz, la gravedad y la temperatura) tambin dirigen
el crecimiento y desarrollo de las plantas.
Germinacin de la semilla.
Un grano de maz germina en respuesta a factores medioambientales, como la
temperatura del suelo y sus niveles de oxgeno y humedad. En las plantas, la
germinacin es el proceso por el cual el esporfito embrionario reanuda su
crecimiento tras un tiempo en el cual se ha detenido su desarrollo.
Las semillas maduras no contienen la suficiente agua como para permitir la
expansin celular o el metabolismo. Cuando el agua escasea gran parte del ao, la
germinacin de la semilla coincide con las lluvias estacionales, atradas por los
grupos hidroflicos de protenas de almacenamiento en el endospermio. La semilla
se hincha con agua y su cubierta se rompe. A medida que la cubierta de la semilla
se abre, llega ms oxgeno al embrin y la respiracin aerobia suministra el ATP
necesario para el crecimiento. a continuacin, las clulas meritemticas del embrin
se dividen con rapidez. La germinacin finaliza cuando una raz primaria sale de la
cubierta de la semilla.
diferenciacin raramente ocurre sin crecimiento, por esto, se presentan las esferas
de estos conceptos parcialmente sobrepuestas. El crecimiento puede ocurrir sin
diferenciacin, por ejemplo, en el cultivo de tejidos, cuando el callo crece y no se
diferencia. Se pueden encontrar tambin ejemplos de diferenciacin sin que exista
crecimiento (diferenciacin de los vasos). Para que se efectu la abscisin, en
ocasiones
son
necesarias
tambin
algunos procesos de
crecimiento
diferenciacin, por ejemplo, en la zona de abscisin, las clulas de una capa pueden
aumentar mucho de tamao, en cuanto que las clulas vecinas casi no se
aumentan, lo que induce al rompimiento de la conexin entre estas capas y as
ocurre la abscisin.
El crecimiento, por s mismo, no produce un cuerpo organizado. Para que este
cuerpo se desarrolle es necesario que las clulas se especialicen y lleguen a ser
estructural y funcionalmente diferentes. El conjunto de cambios que hacen posible
la
especializacin
celular
se
denomina
diferenciacin.
Bsicamente,
la
6.2.1. Tipos.
Existen dos tipos de germinacin, de acuerdo al crecimiento del hipcotilo; las
cuales son: la germinacin hipogea y la germinacin epigea.
GERMINACIN HIPOGEA: caracterizada por un reducido crecimiento del
hipcotilo, lo que implica que los cotiledones permanezcan bajo el suelo. Este tipo
de germinacin se lleva a cabo normalmente en las gramneas, ya que los
cotiledones no alcanzan la superficie del suelo y por lo tanto no se lleva a cabo la
fotosntesis hasta que desarrollen las hojas verdaderas, durante este tiempo la
planta subsiste con las reservas nutritivas que estn almacenadas en la semilla. En
este tipo de germinacin el epictilo es el que se elonga y eleva a los primordios
foliares por sobre el nivel del suelo.
Figura 15: Germinacin hipgea en "maz" (Zea mays L.)
Un ejemplo de lo que se menciona anteriormente es la germinacin de la semilla
del maz. En primer lugar, el fruto de maz se hincha como consecuencia de la
absorcin de agua lo que genera que un ablandamiento del pericarpio (cobertura
del fruto) y de los tejidos internos. En este momento la coleorriza se rasga
permitiendo que asome la radcula hacia el exterior. Luego, el coleoptile se abre
paso hacia la superficie a travs de la tierra protegiendo a la plmula en su interior.
En el caso del maz el cotiledn permanece siempre bajo tierra.
La radcula cambia su anatoma y se transforma en la raz primaria.
El coleoptile se rasga permitiendo que asomen las primeras hojas.
A los siete das aproximadamente la raz primaria deja de crecer, se seca y muere.
Comienzan a aparecer entonces otras races a nivel del nudo cotiledonal llamadas
races adventicias. Las primeras hojas se expanden y comienzan a fotosintetizar,
pero permanecen envolviendo al meristema apical (desde donde se desarrollar el
resto de la planta). A partir del meristema apical se desarrollan nuevas hojas
envainadoras las cuales marcarn diferentes sitios de localizacin de los nudos.
Estos nuevos nudos difieren del nudo cotiledonal.
por completo. El agua hace que la semilla se hinche, a veces hasta el extremo de
rasgar la envoltura externa.
OXGENO: El oxgeno absorbido proporciona a la semilla la energa necesaria para
iniciar el crecimiento. Diversas enzimas descomponen los nutrientes almacenados
en el endospermo o en los cotiledones en sustancias ms sencillas que son
transportadas por el interior del embrin hacia los centros de crecimiento.
TEMPERATURA: una temperatura adecuada para los distintos procesos
metablicos.
LUZ: Algunas semillas necesitan tambin un tiempo determinado de exposicin a la
luz para iniciar la germinacin.
SUSTRATO HMEDO: que tenga los nutrientes necesarios para que la planta
germine y que pueda retener suficiente cantidad de agua necesaria para la
germinacin.
6.3. Movimientos del crecimiento.
6.3.1. Tropismos.
Tropismo (del griego, tropos, vuelta), movimientos automticos e invariables, de
origen hereditario, que se producen como respuesta a estmulos determinados.
En 1880, Charles Darwin realiz un trabajo pionero sobre este tema, en el cual
demostraba que los extremos de las plantas crecen en direccin a la luz. Este
fenmeno se conoce como fototropismo. Darwin tambin observ que ciertas
plantas en condiciones de sombra giraban alejndose de la luz directa, a modo de
fototropismo negativo. Este giro se debe a la accin de la hormona vegetal
llamada auxina, la cual provoca elongacin selectiva. En el lado de la planta
orientado hacia la luz, la auxina se inactiva, por tanto, la planta slo crece por el
lado opuesto inclinndose hacia la luz. Gracias al fototropismo, determinadas
plantas evitan la sombra de otras. El fototropismo inducido por la luz del sol se
llama heliotropismo.
crecer. Observ que haba una sustancia que intervienen en el crecimiento lo cual
lo llamaron hormonas.
La palabra hormona fue acuada por los fisilogos animales (1904). Empleado con
precisin el trmino hormona se aplica exclusivamente a los productores naturales
de las plantas y se considera como hormonas aquellas sustancias producidas en un
lugar y son activos en otros. Son sustancias que determinan el crecimiento. Sin
embargo, el trmino regulador se refiere a los compuestos estticos y tambin
puede incluir a las hormonas.
Regulador vegetal o fito regulador: son compuestos orgnicos diferentes de los
nutrimentos que, en pequeas cantidades, fomentan, inhiben o modifican cualquier
proceso vegetal. Las hormonas en las plantas (fitohormonas) son reguladores
producidos por ellos mismas que regulan sus procesos fisiolgicos acelerando el
crecimiento; cofactores y los inhibidores.
Cofactores: fitoregulador producido por las plantas que tienen accin cataltica y
regulatoria en el metabolismo, pero cuya accin no es suficiente por s misma para
determinar fenmenos de desarrollo, si no que acta a manera de coenzimas.
Inhibidor: fito regulador capaz de reprimir algn aspecto del desarrollo ya sea
actuando de manera independiente o bien contrarrestando la accin de una
hormona.
6.4.1. Auxinas.
cido indolactico que tiene que ver en el crecimiento y la elongacin celular.
A) Existe una yema (la apical) que ejerce una dominancia sobre las yemas sub
apicales. Si una planta se decapita inicia el desarrollo de las yemas laterales hasta
que una nueva yema ejerce el efecto de dominancia apical. Por ejemplo, las podas.
B) Cuando se corta la parte final de la raz; la raz sigue creciendo. Las auxinas
intervienen en el alargamiento celular.
Dominancia apical: la yema que est en el pice tienen auxina, por eso las yermas
laterales no domina la yema apical.
6.4.2. Giberelinas.
Desde 1950 se ha producido un rpido desarrollo de otros tipos principales de
reguladores de las plantas; las giberelinas, las citocininas y los inhibidores y se ha
reconocido al etileno como una fitohormona.
El cido giberelico est ligado con la diferenciacin celular y es una hormona de
crecimiento. El AG estimula la divisin y la prolongacin celular.
Efectos fisiolgicos de las giberelinas:
a) Enanismo.
b) Foto inhibicin del tallo.
c) Partenocarpia.
d) Movilizacin de productos de reserva en la semilla (germinacin).
e) Espigamento y floracin.
Si se agrega GA se pierde el enanismo y la planta se desarrolla normalmente; el
enanismo est dado por la inhibicin de un gen. Se afirma que el GA puede inhibir
a este gen o bien en la formacin de sustancias que causa el alargamiento de los
entrenudos.
Tambin se ha descubierto que las plantas que crecen en la oscuridad tienen una
mayor concentracin de AG que las plantas que crecen en alta luminosidad. El AG
Divisin celular.
Agrandamiento celular.
Sobre la detencin de la vejez (detiene los efectos del cido abscisico que
sera considerado como el agua).
USOS.
Se utilizan como hormona enraizadora para romper el reposo.
6.4.4. Etileno.
El etileno de forma natural es un gas, es un producto natural del metabolismo
vegetal, es la hormona ms simple del crecimiento vegetal.
Uno de los efectos ms obvios del etileno es su estimulacin a la germinacin y el
crecimiento en brotes. Los tubrculos de papa en reposo se ven estimulados a
germinar cuando se les aplica etileno a intervalos breves. Tambin se estimula el
crecimiento de varios granos, bulbos, estacas de madera dura y races.
Estructura del etil: CH2 CH2.
Desde hace tiempo se sabe que el etileno es un compuesto que hace madurar los
frutos, por eso se ha aplicado para acelerar la maduracin de frutos cosechados;
tales como pltanos, mangos y melones; as como para eliminar el color verde en
ctricos antes de su venta en el mercado.
Frutos climatricos: frutos que se cortan cuando presentan un pigmento de color
verde amarillo y se madura de forma natural; por ejemplo: el mango, los pltanos,
el meln. Frutos no climatricos: frutas que cuando se cortan ya no maduran; por
ejemplo, la pia.
El etileno acelera el climaterio, que es la respiracin.
El etileno puede inducir tambin la floracin, por ejemplo, incentiva la formacin de
flores en las cucurbitceas. Una de las tcnicas ms comunes para inducir la
floracin en la pia es rosear la planta con etileno absorbido en una suspensin de
bentonita en agua.
Prdida de clorofila.