REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN UNIVERSITARIA

CIENCIA Y TECNOLOGA
UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA
HUGO RAFAEL CHVEZ FRAS
PROGRAMA DE FORMACIN DE GRADO EN GESTIN AMBIENTAL
SEDE MONAGAS

DISEO DE UN PLAN DE GESTIN BASADO EN EL MANEJO SUSTENTABLE

DE LAS PLANTAS MEDICINALES PROVENIENTES DE LOS HUERTOS
FAMILIARES EN LA COMUNIDAD SAN RAFAEL PARROQUIA LOS GODOS,
MATURN ESTADO MONAGAS AO 2015.
Trabajo que se presenta como Requisito Parcial para optar al ttulo de Licenciado
en Gestin Ambiental

Autores:
TsU. Amanda Sanchez
TsU. Orlando, Guevara
TsU. Edgar, Meneses
Tutor:
Sandy Jos Daz _____________________

Maturn, Julio 2015

El trayecto de vida transcurre y est dividido en grandes proyectos a corto,

mediano y largo plazo, todo ello es difcil de lograr si la calidad de vida se ve
mermada por distintas afecciones que bien pudiesen ser tratadas con productos
naturales y bajo los lineamientos heredados por la cultura milenaria. Si se logra
entender la importancia del manejo de las plantas medicinales en huertos
familiares, se logra mantener y conservar las costumbres y tradiciones que son
recibidos desde tiempos inmemoriales para el mantenimiento de la salud
comunitaria.
Concibiendo los huertos medicinales como una empresa que debe
obedecer a una plantacin estratgica para garantizar bienestar familiar y una
produccin sostenible. Hacia ello se debe hacer un anlisis completo de todos los
factores que influyen en el desarrollo predial agroecolgico; tales como:
disponibilidad

de

recursos,

superficie

sembrar,

topografa,

plagas

enfermedades de influencia en la zona, clima, entre otros.

Una

alternativa

de

produccin

sostenible

es

precisamente

la

implementacin de este tipo de huertos, ya que son espacios que no acceden ms

de los 500m2 lo cual permite un manejo adecuado del agro ecosistema,
permitiendo obtener el desarrollo adecuado de las plantas, y que evolucionen
fuertes y resistentes al ataque de plagas y enfermedades, protegiendo el ambiente
y sobre todo la salud del ser humano
Este proyecto pretende rescatar los conocimientos de ciertas prcticas
ancestrales, de curacin natural, las cuales se han venido perdiendo al transcurrir
los aos y fomentar el desarrollo endgeno en las comunidades.
A pesar de que el conocimiento del empleo de las hierbas para la salud data
desde tiempos inmemoriales, an no se ha logrado su total aprovechamiento. Se
hace referencias a que libros como la Biblia, hacen alusin al uso de las plantas
medicinales y que de igual manera los huertos caseros tradicionales se consideran
como uno de los sistemas de cultivo ms antiguos utilizado en el mundo. En los
asentamientos indios de la Amrica del Sur era caracterstico desde antes de la

conquista la abundancia de plantas prximas a las viviendas, entre ellas las

medicinales.
Concibiendo los huertos medicinales como una empresa que debe
obedecer a una plantacin estratgica para garantizar bienestar familiar y una
produccin sostenible. Hacia ello se debe hacer un anlisis completo de todos los
factores que influyen en el desarrollo predial agroecolgico; tales como:
disponibilidad

de

recursos,

superficie

sembrar,

topografa,

plagas

enfermedades de influencia en la zona, clima, entre otros.

Una

alternativa

de

produccin

sostenible

es

precisamente

la

implementacin de este tipo de huertos, ya que son espacios que no acceden ms

de los 500m2 lo cual permite un manejo adecuado del agro ecosistema,
permitiendo obtener el desarrollo adecuado de las plantas, y que evolucionen
fuertes y resistentes al ataque de plagas y enfermedades, protegiendo el ambiente
y sobre todo la salud del ser humano
Este proyecto pretende rescatar los conocimientos de ciertas prcticas
ancestrales, de curacin natural, las cuales se han venido perdiendo al transcurrir
los aos y fomentar el desarrollo endgeno en las comunidades.
A pesar de que el conocimiento del empleo de las hierbas para la salud data
desde tiempos inmemoriales, an no se ha logrado su total aprovechamiento. Se
hace referencias a que libros como la Biblia, hacen alusin al uso de las plantas
medicinales y que de igual manera los huertos caseros tradicionales se consideran
como uno de los sistemas de cultivo ms antiguos utilizado en el mundo. En los
asentamientos indios de la Amrica del Sur era caracterstico desde antes de la
conquista la abundancia de plantas prximas a las viviendas, entre ellas las
medicinales.
Dentro de esta perspectiva, la comunidad San Rafael II por no estar fuera
de estos lineamientos, posee disposicin de espacios adecuados para la
plantacin de los rubros que se quieren implementar y no esta dems mencionar

que colindan con grandes hatos, y a la cercana de viviendas por lo cual los
habitantes podran ser gestores y principales cultivadores de estas.
Cambiar los hbitos de las familias no es tarea fcil ya que es difcil
implementar antiguas culturas cuando han sido olvidadas por muchos aos en un
mundo donde lo artificial supera lo natural, sin embargo es necesario que se
entienda y conozcan las consecuencias de los actos, como lo dijo el comandante
Hugo Rafael Chvez Fras en el marco de la XV Conferencia Internacional de la
Organizacin

de

Naciones

Unidas

sobre

Cambio

Climtico.2009.

No

cambiaremos el clima, cambiaremos el sistema por medio de esto y lo plasmado

en el plan nacional podemos decir que la mejor herramienta para minimizar los
daos ambientales es el conocimiento.
Han sido considerados los estudios y trabajos que se han realizado quienes
guardan estrecha vinculacin con ste proyecto.

Este tipo de investigacin se ha utilizado por muchos investigadores por su

alta calidad de generar repuestas positivas como alternativa de que sustenta un
camino hacia lo natural y al mismo tiempo lo ecolgico. Fue utilizado por Proyecto
Mercados Verdes Herbolarios (1999), por el Fondo de Amrica del Norte para la
Cooperacin Ambiental FANCA) como objetivo principal tuvo la capacitacin de
campesinos, principalmente mujeres de la regin centro-sur de Mxico Betancourt
2008 Conservacin, uso, manejo sustentable, cultivo orgnico, procesamiento y
comercio justo de plantas medicinales
Cabe destacar que este tipo de proyecto adems de interesante es
netamente ecolgico y es llevado tanto por mujeres

como por hombres no

distingue sexo, edad, condicin social ni cultural, es adaptado a cualquier espacio

de forma que es econmico, sustentable y de fcil manejo. Permite mejorar la
calidad de vida y el del entorno natural. Se puede cultivar en jardines pueden ser
areos o fijos, se pueden mover y o dejar estticos no requieren de mucha agua,
ni de mucho sol. Segn Bcquer ( 2008), en su Proyecto Huerto Ecolgico explica

que: La idea de realizar un huerto ecolgico surge de aprovechar un entorno

privilegiado y una comunidad que viva en contacto directo con la naturaleza. Pg.
31 Este tipo de proyectos de sembrar o cultivar hierbas medicinales permite crear
actitudes positivas en las personas, de respeto hacia el ambiente, de contacto con
la realidad de su entorno, de realizar actividades recreativas, de estar en contacto
con las plantas y la tierra, generar actividades que sirven para quitar el estrs, se
utilizan hierbas aromticas con flores hermosas como es el caso de la manzanilla.
Dentro del plan de gestin ambiental comunitario se promueve los huertos,
familiares, escolares, medicinales como herramienta alternativa para ayudar a
mejorar la calidad de vida de los habitantes del sector en estudio. El proyecto no
es solo adecuar los espacios para el mantenimientos de los huertos medicinales
implementados, tambin busca realzar la salud por medios naturales y la
sensibilizacin a travs de la educacin ambiental, fomentando adems
alternativas para el buen uso y manejo y las plantas como un medio socioproductivo cuidando a su vez el ambiente mejorando la salud y calidad de vida.
De lo anteriormente expuesto, la finalidad de los investigadores de este
proyecto es aumentar la produccin y disponibilidad de alternativas medicinales.
Asi mismo, est orientado al manejo ecolgico y el objetivo final de este es
mejorar las condiciones de vida de la comunidad San Rafael II y que sirva como
una alternativa socio-productiva dentro de las comunidades.
Por la misma razn se puede deducir que las comunidades que habitan en
zonas rurales y urbanas, con necesidades de autodeterminacin generan cambios
en las relaciones de produccin tales como, terreno, ambiente, cultivos que
beneficien al entorno, esto mediante el desarrollo endgeno.
Con los huertos medicinales en una pequea unidad de produccin de la
comunidad San Rafael II se puede llegar a conseguirse una produccin de
medicina naturales provenientes de la misma comunidad. . Esto representa una
mejora, ya que esta comunidad se caracteriza por mantener jardines y pequeos
huertos en donde pueden desarrollar este tipo de sistemas a mayor escala siendo

modelo para otros. Sin dejar de lado, la capacitacin y educacin ambiental a las
familias que all habitan.
Esta investigacin estar sustentada de manera terica, en documentos de
primera mano cmo la informacin proporcionada por el censo que se realiz en
la comunidad, documentos secundarios como los textos metodolgicos,
referencias electrnicas obtenidas desde internet, pero vale destacar que la mejor
informacin es la ofrecida por las fuentes vivas, es decir los habitantes de la
comunidad que viven el da a da de esta problemtica.

Segn Balestrini (2006), El marco terico, marco referencial o marco

conceptual tiene el propsito de dar a la investigacin un sistema coordinado y
coherente de conceptos y proposiciones que permitan abordar el problema. "Se
trata de integrar al problema dentro de un mbito donde ste cobre sentido,
incorporando los conocimientos previos relativos al mismo y ordenndolos de
modo tal que resulten til a la investigacin". Pg. 96.

Esto sugiere que la presente investigacin este sustentada en la realizacin de

un huerto medicinal, las propiedades curativas de cada rubro implementado
(sbila, albahaca, citrona, e ibuprofeno) y sin dejar de lado la educacin ambiental
como el proceso progresivo, permanente y coherente, dirigido a la formacin de
conocimientos, valores y conductas en las poblaciones humanas. Dependiendo de
sus objetivos, entre muchos propsitos, la educacin ambiental puede ayudar a
prevenir o resarcir los daos al ambiente y al ser humano, formar a los individuos
sobre el valor de los bienes y los servicios ambientales, concientizar sobre el papel
de las comunidades en el desarrollo sostenible, o sensibilizar a los diferentes
actores de la comunidad acerca de la importancia de la aplicacin de los saberes
etnobotanicos.
Venezuela cuenta con una legislacin ambiental la cual tiene como prioridad
el conservar, cuidar y sustentar los recursos naturales existentes en nuestro pas,
minimizando as los impactos ambientales que ejercemos sobre la naturaleza

propiciando de esta manera un desarrollo sustentable para presentes y futuras

generaciones. Enmarcado dentro de los parmetros legales sumidos en la
Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela. Por tal motivo
menciona todos los aspectos legales que secunden

se

esta investigacin

empezando por:

Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela. Promulgada en gaceta

oficial N 5.4353 extraordinario del 24 de marzo 2000. En su captulo V. De los
derechos sociales y familiares, captulo VI. De los culturales y educativos y su
Capitulo IX. De los derechos ambientales.
Ley Orgnica del ambiente. Gaceta oficial N. 5.4833 extraordinario Caracas,
viernes 22 de diciembre 2006.
La cual expresa en su Artculo 1 que tiene por objeto establecer las
disposiciones y los principios rectores para la gestin del ambiente, en el marco
del desarrollo sustentable como derecho y deber fundamental del Estado y de la
sociedad, para contribuir a la seguridad y al logro del mximo bienestar de la
poblacin()

Ley de tierra y desarrollo agrario. Gaceta oficial N 37323 del 13 de noviembre

de 2001.
La Ley de Gestin de la Diversidad Biolgica publicada en la Gaceta Oficial de
la Repblica Bolivariana de Venezuela N39.070, de fecha 1 de Diciembre de
2008.
La Ley Orgnica de los Consejos Comunales, Gaceta Oficial N 39.335, de
fecha 29 de Diciembre, 2009.

Ley Orgnica de Educacin, Gaceta Oficial N 5.929, del 18 agosto 2009.

Este trabajo de investigacin se estructuras de la siguiente manera:

Los objetivos generales y especficos: que son el principio y el final en lo que se

basa este trabajo de investigacin.
En cuanto a las Metodologa se describe el tipo de investigacin empleada y el
diseo de la misma, los instrumentos de recoleccin de datos, as como la
definicin de la muestra y poblacin que fueron objetos de estudios.
La descripcin del rea de estudio, donde se especifica datos de la
comunidad ,su ubicacin poltica, limites, coordenadas, superficie, altitud,
ubicacin ecogrfica, clima, suelo, vegetacin, fauna, nivel de organizacin y
participacin comunitaria, adems en base a lo investigado segn esta estructura
se le realiza un diagnostico socio-ambiental. La cual se somete a discusin la cual
se basa en una implementacin de las consideraciones metodolgicas en los
datos obtenidos, arrojando

as una serie de conclusiones y recomendaciones

acerca de la problemtica.
Se plantea por ltimo el Plan de gestin Comunitario donde la propuesta del
proyecto cobra vida y las actividades para lograrlo sus polticas ambientales,
planificacin acompaado de una metodologa de evaluacin de impactos y
mejoramiento para la permanencia a lo largo del tiempo, el cual consta de una
poltica donde se establece una visin y una misin del plan, un proceso de
implementacin, documentacin e informacin y tambin cuenta con un diseo
donde se establece el paso a paso de ejecucin del plan de gestin.
El consejo comunal como organismo que hacen vida en el Sector San Rafael,
como consejo comunal, universidad Bolivariana de Venezuela y comunidad en general
son garante de la responsabilidad y compromiso social conjuntamente con cada uno de
los pobladores del sector y desarrollar actividades dentro de un marco de respeto hacia el
ambiente a travs del cumplimiento de la legislacin ambiental venezolana y las
directrices de la ley de diversidad biolgica. Esto en conformidad con una ideologa de
mejoramiento, haciendo punto fuerte en la prevencin, conservacin y defensa ambiental.

La poltica ambiental es muy clara al tratarse de implementar huertos medicinales, cuya

meta es producir productos de calidad natural, cumpliendo con las normativas legales
involucradas en la ejecucin de cualquier actividad o proyecto que se realice en la
comunidad, todas las personas involucradas en la ejecucin de la misma deben apoyar y
garantizar el cumplimiento de las leyes nacionales e internacionales que estn
relacionadas con dicho proyecto.

La misin principal de los investigadores es contribuir a elevar los niveles de

conciencia ambientalista enfocada en el uso de las plantas medicinales la cual
busca fortalecer la soberana de la salud en el sector San Rafael, basada en un
desarrollo endgeno con el fin de concientizar en materia ambiental a toda la
poblacin.
Dentro del mbito ambiental, consiste en la formulacin de un plan de
accin que satisfaga la poltica ambiental que se define, como una tcnica que se
encarga de traducir en objetivos y metas que contemplan la poltica de sistemas
de gestin ambiental. Es continua, crtica y vital para evaluar los objetivos
propuestos basados en la responsabilidad ambiental compartida por todos los
habitantes del sector san Rafael.
Para la identificacin de los aspectos ambientales ms relevantes dentro del plan
de gestin se realiz una segunda encuesta con respuestas cerradas en la comunidad a
fin de desarrollar objetivamente la caracterizacin de rubros a utilizar en los huertos
medicinales sus propiedades y que puedan cubrir las necesidades mdicas inmediatas de
la poblacin del sector San Rafael II, la primera encuesta se bas en el diagnostico socio
ambiental de la comunidad.
Las cuales las preguntas fueron:

1. est usted a disposicin para formar una comisin de mantenimiento de

los huertos medicinales?
2. Considera que los huertos medicinales son una alternativa para el
aprovechamiento de los terrenos de ocio de su comunidad?
3. Cree usted que las enfermedades deberan ser tratadas con productos
100% naturales?

4. La medicina tradicional o frmaco son de fcil acceso econmico para

usted?
Las cuales segn las respuesta de los habitantes del sector los luces, arrojo
que existe un considerable nmero de enfermedades virales frecuentes en los
habitantes, las cuales las plantas servira como alternativa para tratar
inmediatamente dichas enfermedades adems de a un bajo costo, y a sabiendas
de estos los habitantes estn dispuestos a asumir un rol principal para el uso y
manejo de las plantas adems para el cuidado de los huertos para que pueda
prevalecer en el tiempo de manera sustentable, ya que los frmacos tradicionales
presentan altos costos y actualmente en Venezuela existe la situacin de falta de
medicamentos bsicos lo cual es un problema social nacional que afecta obtener
dichos productos, las plantas medicinales serian una alternativa para minimizar
sntomas de enfermedades de manera inmediata y a bajos costos.
En la actualidad, y a lo largo y ancho del planeta, es ampliamente
reconocida la importancia que tiene la incorporacin de la evaluacin del impacto
ambiental (EIA), en los procesos de planificacin del desarrollo. Como
instrumento, la EIA cristaliza uno de los principios rectores de la gestin ambiental,
el de la prevencin, de singular significado para evitar la ocurrencia de procesos
de deterioro ambiental, por la construccin y/o puesta en funcionamiento de
proyectos de desarrollo. Espinoza, G. (2001).
La recoleccin de la informacin mediante las encuestas demuestra que la
comunidad se ve afectada por un nmero considerable de enfermedades,
consideradas virus y que en muchas ocasiones el tratarse en centros de salud
convencionales pueden ser costosas o al complicarse implica un gran riesgo en la
salud de los habitantes de la comunidad San Rafael II, los huertos medicinales
contribuyen una alternativa que se podra aprovechar de manera sustentable,
tratando inmediatamente los sntomas de enfermedades, controlndolas para que
no se compliquen de manera tal que no genere un alto costo a la poblacin, la
situacin actual del pas donde la distribucin de frmacos es escaso tambin
sera un problema minimizado por esta medicina natural ya que es accesible para

todos los habitantes, por lo tanto este plan de gestin ambiental mejora las
condiciones sociales de la comunidad ya que de manera sustentable se puede
generar un plan socio-productivo promulgando el desarrollo endgeno y
ofreciendo alternativas naturales para mejorar la salud.

DISEO DE UN PLAN DE GESTIN BASADO EN EL MANEJO SUSTENTABLE DE LAS PLANTAS MEDICINALES

Aplicacion de saberes de
etnobotanica

Aplicacion
deCOMUNIDAD
saberes de
PROVENIENTES DE LOS HUERTOS FAMILIARES
EN LA
SAN RAFAEL PARROQUIA LOS GODOS,
MATURN ESTADO MONAGAS AO 2015.

Sensibilizacin a los
habitantes para el buen
uso y manejo de las
plantas medicinales

Cambio de la estructura
fisicas de los suelos para
la incorporacion de las
plantas
Se promueve la educacion
ambiental

Se familiariza y conoce las

propiedades curativas de
las plantas

Rehabilitacion der
espacios aprovechados
para los huertos.
Lograr la integracion y
participacion comunitaria
en la comunidad

se logra la reproduccion
de los conocimientos
adquiridos, y el uso de los
productos generados a
traves de las plantas

Incremento de la
biodiversidad.

Para mejorar su salud y

por ende su calidad de
vida

Se promueve la vida

Crear conciencia
ambientalista a los
participantes
Mejor ordelnamiento
territorial

Fuente: Autores 2014.

Hoy en da las hierbas medicinales constituyen una fuente complementaria a la

alimentacin para mantener el buen funcionamiento del cuerpo y la buena salud.
La mayor parte de las hierbas medicinales no tiene efectos adversos para la
salud ni contraindicaciones y al contrario los beneficios de las hierbas
medicinales son muchos.
La visin de la medicina aloptica es corta y posee contraindicaciones la
mayora de las veces. El mundo empieza a descubrir otras formas de medicina
no agresivas y ms holsticas. En ese aspecto, cada vez toman ms fuerza
conceptos como medicina preventiva y autogestin de la salud. Una
alimentacin sana, variada y suficiente, consciente y responsable, es muy
importante a la hora de mantener el equilibrio de la salud.
La utilizacin de plantas curativas para ello es esencial. Un uso peridico,
recurrente, es determinante. Por ello resulta muy apropiado desarrollar en
comunidades con vistas a tratamientos de enfermedades ms comunes
El uso de los terrenos de ocio para la implementacin de los huertos
medicinales fue una propuesta factible dentro de la comunidad, el objetivo de este
proyecto es que los habitantes del sector San Rafael II, sean autores principales
en la reproduccin de medicina natural creada dentro de la comunidad y para el
beneficio de sus habitantes promulgando as el desarrollo endgeno.
Siendo estos rubros (sbila, citrona. Albahaca e ibuprofeno) plantas de fcil
acceso ya que se contaron con un aproximado de 500 especies distribuidas en los
dos huertos implementados, y que para su mantenimiento no se necesitan
grandes atenciones solo ser constantes se pueden mantener a largo plazo.
Siendo esto una de las ventajas ms llamativas de la implementacin de huertos
medicinales por lo cual se puede mejorar la calidad de vida de manera
sustentable, creativa y natural.
Entre otros beneficios a la salud provenientes de las plantas se pueden
mencionar:

 Antiinflamatorias: Ayudan a aliviar tanto las inflamaciones internas (que son las
que padecen diversos rganos, como el hgado o los riones), y externas (cuando
afectan a la piel o a la musculacin). Este beneficio pasa porque alivian la
dolencia a la vez que eliminan su origen.
Antitrmicas: Ayudan a bajar la temperatura, motivo por el cual resultan
interesantes para aquellas enfermedades que provoquen fiebre, una reaccin
positiva que de hecho contribuye a la defensa del organismo ante procesos
infecciosos.
Carminativas: Ayudan a facilitar la expulsin de los gases y las flatulencias, que
principalmente se producen como consecuencia de una mala digestin (o una
digestin pesada).
Diurticas: Aumentan las secreciones de orina, ayudando a eliminar toxinas, e
ideales contra la retencin de lquidos. Por este motivo, no pueden faltar en casos
de creatinina alta, o en dietas de adelgazamiento.
Expectorantes: Ayudan a facilitar, como su propio nombre indica, las
expectoraciones, por lo que son ideales a la hora de eliminar las mucosidades
bronquiales como consecuencia de un proceso infeccioso que se desarrolle en el
aparato respiratorio.
Tranquilizantes: Son ideales a la hora de relajar y tranquilizar el organismo y la
mente, ayudando a relajar el sistema nervioso cuando ste se encuentra alterado
debido a una excitacin.
Factores a considerar para la construccin de un huerto familiar.
El huerto familiar normalmente se encuentra en los campos, pero se puede
establecer en zonas semiurbanas, como se explicara. En todo caso hay ciertos
factores que se toman en cuenta para tener xito en este tipo de mini-empresa
familiar. Estos son;
Escoger una buena orientacin con relacin al sol y a la sombra.

Fijarse en la exposicin a vientos, y decidir sobre rompevientos si es

necesario.
Decidir de antemano las diferentes clases de hortalizas que se

sembrarn.
Hacer un plano o croquis del terreno y de los surcos necesarios antes

de empezar.
Fijar las dimensiones los canteros o camas y el largo de los surcos que

se sembraran de cada rubro.

Tener acceso fcil a las plantas.
Asegurarse las cantidades de semilla o material de siembra antes de la

fecha requerida.
Decidir las distancias ms apropiadas para cada especie y el espacio

para siembras sucesivas.

Obtener protectores contra el exceso de sol, de viento o de fro, segn

sea necesario.
Anotar en el plano los das promedio para la utilizacin de las plantas.

Basndose en los lineamientos de cmo construir un huerto familiar, dicho proyecto se

llevara a cabo tomando en cuenta las enfermedades ms frecuentes, la cantidad de espacios de
ocios existente en la comunidad, y basndose en la disponibilidad de los habitantes para
contribuir a su mantenimiento, los conocimientos de estos sern reforzados por la
documentacin e informacin recolectada por los investigadores, los cuales se basaron en
antecedentes existentes, donde la educacin ambiental informal forma parte de la formacin de
dichos habitantes.

Segn Chagolla, F. (2006) define la educacin ambiental:

La educacin ambiental no es un campo de estudio, como la qumica,
la biologa, la fsica o la ecologa. Es un proceso dinmico y
participativo., que busca despertar en la poblacin una conciencia que
le permita identificarse con la problemtica ambiental tanto a nivel
general, como a nivel especifico; busca identificar las relaciones de
interaccin e independencia que se dan entre el entorno y el hombre,
as como tambin se preocupa por promover una relacin armnica
entre el medio natural y las actividades antropognicas a travs del
desarrollo sostenible, todo esto con el fin de garantizar el sostenimiento
y calidad de las generaciones actuales y futuras. pag.16

Meta de la Educacin Ambiental

Planteadas en Tbilisi, en un informe - Georgia (1977).

Proporcionar la informacin y los conocimientos necesarios en la

poblacin mundial para que sta adquiera conciencia de los problemas
del ambiente, creando en ella predisposicin, motivacin, sentido de
responsabilidad y compromiso para trabajar individual y colectivamente

en la bsqueda de soluciones.
Promover una clara conciencia acerca de la interdependencia econmica,

social, poltica y ecolgica en reas urbanas y rurales.

Dar a cada persona las oportunidades para que adquiera los
conocimientos, valores, actitudes, compromisos y habilidades necesarios
para proteger y mejorar el ambiente y con ello alcanzar los objetivos de

desarrollo sustentable.
Crear en los individuos, grupos y en la sociedad entera, nuevos patrones
de comportamiento y responsabilidades ticas hacia el ambiente. pg. 30
Y es responsabilidad de los investigadores, inculcar todo el conocimiento

terico y prctico posible al Sector San Rafael II, para el alcance de las metas
mencionadas con anterioridad, logrando as la sensibilizacin que se quiere,
adems de la aplicacin de saberes etnobotanicos dentro de la comunidad
garantizando mejoras de vida comunitaria.
Venezuela cuenta con un amplio sistema educativo que estn basados en
las leyes, si bien es cierto como establece el artculo la educacin ambiental debe
ser obligatoria y complementaria con todas las ciencias, a fin de lograr la
sensibilizacin de los seres humanos que somos los que ms necesitamos de la
naturaleza para subsistir, en la presente propuesta de investigacin nos basamos

estrechamente en este artculo a fin de llevar al sector San Rafael diversas

estrategias de educacin ambiental concientizando acerca de todos los posibles
beneficios de usar productos naturales para mejorar la salud.
Metas
Luego de la identificacin de los aspectos socio ambientales, la
construccin

y establecimiento de los huertos medicinales La meta de este

proyecto es generar productos naturales medicinales para el uso de las familias

que habitan en la comunidad, teniendo la alternativa de usarlo para los ingresos
familiares en intercambios econmicos y que ellos sean productores y
consumidores de sus productos, manteniendo la conservacin del ambiente,
mediante la educacin, el conocimiento, el entrenamiento y la motivacin de los
actuantes de esta actividad de manera sustentable.
Aprovechar de manera sustentables los espacios con potencial para el
cultivo medicinal.
Mejorar las condiciones fsicas de los suelos, para la implementacin
de los rubros.
Que la poblacin pueda realizar productos derivados de las plantas
medicinales con fines, productivos y para el uso propio mejorando la
calidad de vida.
Generar en la comunidad una serie de productos naturales con
indicaciones de uso, dosificacin, beneficios y sus respectivas
advertencias.
Dar una alternativa natural a los habitantes del sector para minimizar
el uso de frmacos clnicos mejorando la salud en la comunidad y
promoviendo un sistema socio-productivo.

Diseo del plan

Tabla N 2.Cronograma de actividades
TIEMPO
ACTIVIDADES

Diciembr
e

Seleccin de los rubros

para la utilizacin de los
huertos
Acondicionamiento de los
suelos destinados para
los huertos medicinales
Seguimiento y control de
la siembra
Inicio de la cosecha o
recoleccin
de
las
plantas.
Transporte interno de las
plantas
Preparacin
de
las
productos
naturales.
( infusiones,jarabes,velas,
)
Consumo/uso
de
productos naturales

los

Comercializacin
Evaluacin del plan
Fuente: Autores 2015.

Enero

Febrer
o

Marzo Abril

Mayo

Estructura y responsabilidades
Un esquema de jerarquizacin sobre las responsalidades para llevar a cabo el
cumplimiento de las metas planteadas en este proyecto es el siguiente:
Tabla N3 Responsabilidades
reas Responsables

Procedimientos

Entes Gubernamentales, Estado.

Velar por el cumplimiento de la legislacin ambiental.

Consejo comunal, habitantes del

Sector San Rafael II.

Universidad Bolivariana,
Investigadores del PFG gestin
ambiental.

Ejecutar la planificacin del seguimiento y la

evaluacin del proyecto.
Realizar un perfil socioantropolgico de las
escuelas donde se implantarn los huertos
medicinales
Hacer viables los espacios para las
capacitaciones y dems eventos programados.
Colaborar para la preparacin del terreno
sonde se ubicara los huertos medicinales
Siembra de los distintos rubros
Cuidado del huerto medicinal
Preparacin de los productos naturales.
Elaborar y la planificacin del seguimiento y la
evaluacin del proyecto.
Elaboracin del cronograma de actividades
para la implantacin y puesta en marcha del
proyecto.
Elaborar el programa de estudios de las
capacitaciones.
Gestionar la adquisicin de insumos para los
huertos medicinales.
Gestionar la preparacin del terreno donde se
ubicar el huerto (limpieza, arado, abono).
Siembra de los distintos rubros
Capacitacin para la elaboracin de los
productos naturales.

Autores 2015.
El desempeo ambiental, en este caso, inicialmente es responsabilidad de la
mesa tcnica de ambiente, pero se extiende automticamente al resto de voceras y
voceros que conforman la organizacin comunal, cada uno segn sea el nivel de
responsabilidad es garante del cumplimiento del programa de gestin ambiental,
para asegurar que los objetivos y metas propuestos se den a cabalidad.

Se sigue la metodologa de los Criterios Relevantes Integrados (Buroz,

1994), Este mtodo apunta a la valoracin de los impactos ambientales segn
distintos criterios que se consideran relevantes para caracterizar el impacto, al
tiempo que brinda la posibilidad de integrar la informacin unitaria en un ndice
parcial o global que facilita la comparacin entre alternativas. El mtodo considera
que cada impacto se debe caracterizar segn los siguientes criterios:
a. Tipo de accin: relativa al modo como se materializa el proyecto, ya sea
eventual o permanente. En este caso la educacin ambiental
b. Carcter del impacto: si la accin mejora (positiva) o no (negativa) la
calidad ambiental. Deducindolo es 100% positivo.

c. Magnitud (M): Es un indicador que sintetiza la intensidad, duracin e

influencia espacial o extensin. Es un criterio integrado, cuya expresin
matemtica es la siguiente:

Intensidad (I): cuantifica el vigor o grado de cambio que produce el

impacto. El valor numrico de la intensidad se relaciona con el ndice
de calidad ambiental del indicador elegido, variando entre 0 y 10.

Extensin o influencia espacial (E). Es la superficie afectada por las

acciones del proyecto de cosecha tanto directa como indirectamente
o el alcance global sobre el componente ambiental.

Duracin del cambio (D): referido al tiempo de persistencia de las

consecuencias del impacto.

d. Reversibilidad (R): se refiere a la posibilidad de revertir las

consecuencias del impacto y retornar a la situacin original o previa
e. Riesgo o probabilidad de ocurrencia (R): estima posibilidad de que
ocurra el impacto durante la vida til del proyecto.
f. Significado (S): importancia relativa del impacto ambiental.

ndice

Nivel o significado

>8

Muy alto

6-8

Alto

4-6

Medio

2-4

Bajo

<2

Muy bajo

Fuente: Autores 2015.

El procedimiento requiere primeramente seleccionar los impactos

ambientales a valorar. La valoracin de cada uno de ellos segn cada uno
de estos criterios puede basarse en los resultados obtenidos de la
aplicacin de distintas herramientas. Una vez cuantificados los impactos se
valoran segn los distintos criterios en variables normalizadas (escala de 0
a 10).

Valor

Intensidad

Extensin

Duracin

Reversibilidad

Riesgo

6-10

Alta

Generalizada

Larga

Irreversible(baja

Alto

(>75%)

aos)

(>5

capacidad

o (>50%)

irrecuperable)
3-5

Media

Local
extensiva

Media (2>5

Medianamente

aos)

reversible de 11 (10

(10% a 75%)

Medio

a 20 aos largo

50%)

plazo
1-2

Baja

Puntual

Corta

(<10%)

aos)

(<2

Reversible

corto plazo (<10

aos)

Fuente: Autores 2015.

Bajo
(<10%)

El ndice de VIA segn este mtodo se calcula con la siguiente expresin

M g= ( 0.50 )+ ( Ex0.30 ) +(Du0.20)
VIAi =[ ( Mg0.60 ) + ( Ir0.25 ) +(R015) ]
Donde:
In= Intensidad (baja: 2, media: 5 Mg=magnitud
alta: 10)
Ex= extensin (predial: 2; local: 5 Ir=irreversibilidad (total: 2, parcial: 5
regional: 10

nula: 10)

Du= duracin (corto: 2, mediano: 5 R=riesgo (bajo: 2, medio: 5 alto:

largo plazo: 10

10)

VIA= ndice de Impacto para el componente o variable

Fuente: Autores 2015.

Valoracin del plan de gestin ambiental

Indicador

Valoracin

Intensidad (alta)

Extensin (generalizada)

Duracin (4 a 5 aos)

Irreversibilidad

Riesgo

Fuente: Autores 2015.

Aplicamos la frmula de magnitud
Mg=( 90.50 ) + ( 90.30 ) + ( 60.20 )
Mg=( 4.5 ) + ( 2.7 )+ ( 1.2 )
Mg=8.4

Sustituyendo en la frmula de valor de impacto ambiental

VIA=[ ( 8.40.60 ) + ( 80.25 ) +(60.15) ]
VIA=[ ( 5.04 ) +(2)+(0.9) ]
VIA=7.94
VIA

Baja

Media

Alta

10

Muy alta

Fuente: Autores 2015.

Segn la evaluacin del impacto del diseo de un plan de gestin ambiental
para la aplicacin de saberes de etnobotnica en la comunidad San Rafael II
parroquia los godos, tiene un alto impacto positivo en la comunidad por lo tanto
dicho proyecto es de caracterstica factible para su aplicacin.

Para llevar a cabo la implementacin de los huertos medicinales se lleva

a cabo de la siguiente manera
Criterios de desempeo interno

Determinar su ubicacin geogrfica con precisin, (coordenadas,

localidad, municipio y estado).

Preparacin
del terreno

Exploracin
sistemtica
Revisin
bibliogrfica
de las
plantas que
formaran
parte de los
Instalacin
del huerto.

Coleccin de las plantas, Se lleva un registro de la informacin

pertinente de las plantas colectadas y recabar la informacin
bibliogrfica que sobre ellas exista como son: origen, nombres
cientficos,
distribucin,
componentes
qumicos
informacin
farmacolgica y clnica.
En esta fase se escogieron 60 plantas, 15 especies de cada rubro, se
revis la literatura pertinente con el fin de seleccionar 100 a 150
plantas, sobre las cuales hay suficiente informacin como para
promover su consumo y venta, las cuales son Citrona, Albahaca,
Sbila, e Ibuprofeno, considerando la incidencia de las enfermedades y
las causas ms frecuentes de consulta mdica en la comunidad.
Se instal en las boca de calle de la comunidad en un terreno de 84
m2 , dividido en 1 metro por cada parcela de 14 m 2,la siembra de
oriento de norte a sur, unos se plantaron en la lnea norte los ms
altos y otros en la lnea sur a fin de que el sol proporcionara sombra a
las plantas ms pequeas como la ibuprofeno, cada parcela se cubri
con piedras pequeas, y grava, generalmente las plantas estn listas
entre 3 a 5 semanas segn la velocidad de desarrollo y el cultivo
vegetativo

Fuentes: Autores 2015

Una vez instalado el huerto su mantenimiento depende del consejo
comunal, y los habitantes del sector, El huerto debe contar con agua todos los das
del ao, para usarse cuando lo requieran las plantas. Durante la poca de lluvia,
su uso ser menos. Hay que realizar constantemente labores de deshierbe; se
recomend que el control de plagas se realice con recetas caseras (soluciones a
base de tabaco, ajo etc.). En el caso de enfermedades (causada por hongos,
bacterias y virus) las plantas atacadas debern eliminarse y reponer por otras
totalmente sanas, buscando mantener aquellas que muestren resistencia, las
plantas ms sensibles a altos niveles de humedad se pueden cambiar a lugares
ms soleados y secos. Ciertas caractersticas del suelo se pueden adecuar;
adicionando arena se modifica su capacidad de retencin de agua, adicionando
cal se hace varias su pH.
A partir de que se comienza a producir la parte til de las plantas (hojas,
flores etc.), hay que realizar su cosecha; lo idea es consumir plantas frescas.

Cuando no hay consumo inmediato, el material colectado se seca a la sombra y

guarda en la oscuridad en recipientes que cierren hermticamente; las plantas
secas deben tener 10 a 15% de humedad, es decir, al estrujarse con la mano si
solo se dobla tienen exceso de humedad, si se hacen polvo estn demasiados
secas, lo indicado es que solo se quiebren al estrujarlas.
Las plantas almacenadas deben ser respuestas cada ao o ao y medio
como mximo pues las plantas comienzan a perder sus propiedades curativas
despus de ese lapso de tiempo.
Una vez recolectadas almacenadas y preparadas, se debe llevar un registro
del consumo de las plantas de cada una, con el fin de reducir o incrementar el
nmero de plantas de cada especie, o bien substituirlas por otras con el fin de que
las plantas reflejen la incidencia de las principales enfermedades de la comunidad.
La venta y compra de estos productos se deben realizar bajo venta de
entrevista- compra, es decir promocionar a precios accesibles productos naturales
hechos en casa.
Antes, mediante y durante el proceso de implementacin de los huertos
medicinales, se llevaron a cabo la recoleccin de informacin medicinal acerca de
cada uno de los rubros a plantarse as como las caractersticas de los huertos son
importantes recoleccin de las plantas, almacenamiento, y realizacin de los
productos finales son trabajos que se debe realizar con sumo cuidado sin olvidar
que su disposicin final es el consumo humano.
A pesar de que se habla de productos 100% naturales existen un modo de
preparacin para cada rubro el cual a continuacin se presenta las caractersticas
de cada una de las plantas sembradas as como sus propiedades curativas y la
preparacin de los productos provenientes de ellas:
1. Para el huerto
Sus caractersticas son de una parcela de 12x7 m comprendiendo
as un rea de 84 m 2 los cuales estn dividido en parcelas de 14m 2,
destinada para cada rubro los cuales son sembrados realizando surcos
entre plantas, para que corra el agua que es suministrada por un sistema
de riego artesanal creado para el huerto principal que est en la boca de
calle del sector San Rafael II. Existe un espacio de un metro por parcela

para separarlas entre s, las plantas son sembradas desde la ms alta de

norte a sur para que proporcionen sombra a las plantas ms pequeas
adems se rodea de pequeos arbustos para proteger los huertos, y se
utiliza contenedores alrededor del anterior para el mismo fin, Los rubros
escogidos se adaptan al tipo de suelo exististe te en la comunidad. Y fueron
escogidos para satisfacer las necesidades de salud de los habitantes de la
misma.
Las plantas estn listas para su recoleccin en un aproximado de
tiempo de 3 a 5 semanas luego de su trasplante a los huertos, cabe
destacar que se sembraron inicialmente 60 plantas de cada rubro,
Inicialmente las plantas fueron sembradas en semilleros de las casas de los
habitantes del sector San Rafael, luego de la recoleccin de las plantas se
procede a la limpieza y almacenamiento de las plantas que se adecuo un
espacio en la casa del consejo comunal para la preparacin de los
productos derivados de los rubros .

Figura N1. Representacin del Huerto en el Sector Los Luces segn su

implementacin

Fuente: Autores 2015.

Para la preparacin de cada medicina, se necesit de conocimientos
emprico, tantos como de documentacin cientfica y de fuentes fiables ya
que hablamos de consumo y salud debemos resguardarla con una buena y
veraz informacin, se entrevistaros a varias personas tanto que viven en la
comunidad, como la seora Mara Eugenia Daz Acevedo mujer de 64 aos
que aseguro preparaba infusiones a sus hijos con la albahaca adems de
usarla para preparar alimentos, la Sra. Rosa Mrquez 56 proveniente del
sector Antonio Jos de Sucre, que aporto instrucciones de cmo preparar el
jarabe de sbila con aceite de seje, as como estas seoras de gran cultura
botnica ancestrales se entrevist a varias personas tanto de la comunidad
como a sus alrededores con grades saberes populares de cmo se
preparar infusiones naturales, jarabes, nuestras abuelas que solan
prepararlas con regularidad dicha informacin se recopilo, se orden y se

agrupo para la realizacin detallada de cmo llevar a cabo el proceso de

preparacin de cada uno de los rubros para obtener la medicina natural.
2. Para la preparacin de los Rubros
Ibuprofeno
Imagen N1 Ibuprofeno las imgenes te las debo edgar no me las
ha pasado.

Fuente: Autores 2015.

Es la primera parcela que se encuentra de sur a norte ya que es una
de las plantas con menos altura, por lo cual necesita que le proporcionen
sobras las plantas ms altas, tambin conocida como la planata de
acetaminofn, Plectranthus ornatus Codd, es una planta conocida
comnmente como boldo paraguayo, falso boldo o boldo rastrero,
ampliamente difundida como medicinal en Paraguay y Brasil, habindose
comprobado sus propiedades antiulcerosas, digestivas y hepatoprotectoras.
La planta de boldo se ha convertido en una de las predilectas dentro
del mundo de la fitoterapia. Es que sus propiedades medicinales son
realmente abundantes. Entre ellas se cuentan la de ser colagogo y
colertico, tener propiedades sedantes y hasta flavonoides, muy buenos
como antioxidantes.
Boldo El boldo se ha convertido en una de las plantas ms
empleadas dentro del espectro de la fitoterapia por poseer mltiples
propiedades beneficiosas para el organismo. Tal es as, que es una hierba
muy til, particularmente para el sistema digestivo y tambin tiene diversas

cualidades, que la han convertido en una herramienta de cabecera en la

medicina

natural.

Enfermedades

del

hgado

(hepatitis,

clicos,

estreimiento), fiebre, trastornos estomacales, indigestin, distensin

abdominal, estreimiento, apata, insomnio, clculos biliares, resacas,
reumatismo, amebas, problemas del corazn
Preparacin y Consumo
Esta planta se prepara como infusin, es de fcil preparacin ya que
solo necesitamos las hojas recin recolectadas o almacenadas, bajo
condiciones de humedad del 10 a 15 %
Esta se obtiene hirviendo un gramo de hojas secas por cada taza de
agua durante 15 minutos, dejando reposar y colando. Puedes consumir
est preparado de t de boldo, hasta tres veces al da.
Contraindicaciones
Asimismo,

el

boldo

tiene

algunos

efectos

secundarios

contraindicaciones. Lo ideal es que no sea consumido por personas que

sufren de irritaciones renales, as como tampoco por mujeres embarazadas
ni pacientes de enfermedades hepticas graves. Tambin es recomendable
interrumpir su uso despus de perodos largos (no ms de tres semanas
suele ser lo idneo)

Sbila

Imagen N2. Planta de Sbila

Fuente: Autores 2015.

Su nombre cientfico Aloe vera. La sbila es una planta medicinal altamente
conocida por sus efectos refrescantes y sus propiedades para sanar las
quemaduras de sol; aunque la ms conocida, esta no es su nica propiedad ya
que la sbila es una de las plantas ms verstiles y beneficiosas para el cuerpo
humano
Para efectos de dicho proyectos se deriv productos como jarabe, y el
mismo extracto por si solo de la planta como propiedades de curativas de
manchas en la piel, cicatrices y acn.
La sbila contiene minerales ricos en lactato de magnesio, que es un
inhibidor de la picazn por lo que es comnmente utilizado como producto para
aliviar picaduras de insectos, acn, quemadas de sol, alergias y otras condiciones
tpicas de la piel.
La mayora de personas estn familiarizadas con el uso externo de la
sbila, pero esta tambin tiene propiedades curativas sobre la piel y los tejidos
cuando es consumida internamente. Al incluir sbila en smooties o licuados
nuestra piel brillara salud.
Los beneficios de la sbila son tantos que el tiempo de duracin de este
proyecto por s solo no abarcara todos los productos derivados de ella es por eso
que ve limitado a las principales necesidades sin embargo se menciona a

continuacin un listado de las condiciones menos conocidas que pueden tratarse

con el uso de la sbila:
o Abrasiones
o Resfriados
o Herpes simple y Zster
o Infecciones por estafilococo
o Acn
o Clicos
o Calambres e irregularidad menstrual
Preparacin y consumo
El aloe vera o sbila se puede consumir directamente si se separa la pulpa
de la corteza.
Licuar 150 g de pulpa de aloe con 250 g de miel hasta formar una pasta
homognea. Luego, agregar dos cucharadas de ron, whisky o coac y batir otro
poco.
Colocar en un recipiente hermtico y guardar en la nevera.
La pulpa por si sola puede ser guardada y es efectiva para irritaciones, acn y
heridas superficiales en la piel
Contraindicaciones
Si el gel de la sbila se pone de color oscuro es porque ha comenzado a
oxidarse y debe descartarse.
Como algunas personas son alrgicas, antes de consumir aloe vera por
primera vez se debe frotar un poco de la pulpa sobre un pequeo sector de piel
del brazo, esperando hasta media hora para verificar si hay alguna reaccin.

Albahaca

Imagen N3 Albahaca

Fuente: autores 2015

Ocimum basilicum denominada vulgarmente como albahaca o alhbega.
Denominada como la reina de las hierbas, esta planta se adapta fcilmente a las
condiciones del terreno, fcil reproduccin y con muchas propiedades curativas. El
arbusto puede crecer hasta unos 30 a 60 cm de altura, tiene tallos vellosos y
pequeas hojas verdes (a veces teida de prpura).
La planta se dice que es un adaptgeno (sustancia que mejora la habilidad
del cuerpo a adaptarse al estrs). Los beneficios conocidos de la albahaca
sagrada son:
o Estimulante de la Memoria
o Reductor de fiebre
o Calmante de la Tos
o Alivio de dolor de garganta
o Calmante de picaduras, cortes y rasguos
o Tratamiento de dolor de cabeza
o Incrementa la funcin renal

o Equilibra la salud emocional

o Elimina el acn
o Posible regulacin de azcar en la sangre
Tanto como un tnico para la salud en general y como un tratamiento para
enfermedades especficas.
Combate la depresin, el agotamiento, el insomnio y la jaqueca. Es
digestiva, antiespasmdica, contra la inapetencia, dispepsias nerviosas, es
carminativa, puede aumentar la secrecin de leche en las madres. Es diurtica y
disminuye estados febriles. Se la utiliza como digestiva, contra espasmos
gastrointestinales, es diurtica, contra parsitos intestinales y en dispepsias
nerviosas. Tambin como vulnerara y para calmar irritaciones cutneas. En
antitusiva y es muy propicia contra la faringitis y laringitis. Se emplea en
jaquecas de origen nervioso o digestivo, como sedante, desinflamante de aftas y
pezones irritados. Activa el sistema inmunolgico y aumenta los anticuerpos.
Combate el acn. Se le atribuyen propiedades afrodisacas. Es
cicatrizante, analgsica, antisptica y contra las inflamaciones osteo-articulares.
Se la aplica en infusiones, cocimientos, cataplasmas, pomadas, tinturas,
blsamos, lociones, compresas jarabes, jabones, cremas, fresca y seca, en
polvo.

Preparacin y consumo
Uso interno: Para resfriados, las glipes, contra la depresin, el
agotamiento, el insomnio, los problemas digestivos y dispepsias nerviosas
e incluso como carminativa, se emplea en infusiones: Se coloca un litro de
agua a punto de hervir en 10 grs. de partes tallos y hojas, se deja reposar
tapado 5 minutos y se filtra, se le puede agregar una cucharada de miel.
Se debe beber 1 taza diaria durante dos semanas, dejar pasar una semana
y repetir, as durante tres meses.

Para fortalecer el sistema inmunolgico se prepara una infusin de

un litro de agua casi hervida en 5 grs. De flores frescas. Se deja reposar 10
minutos semi-tapada y se filtra. Se bebe una taza todos los das, durante
dos semanas
Uso externo: Para combatir problemas infecciosos drmicos,
causados por bacterias y hongos, para el acn, o como antisptica, se la
emplea en cataplasmas, tintura o blsamo. Para lo primero, con 30 grs. de
hojas frescas que se dejan macerar en agua por 6 horas, se le agregan 2
cucharadas de polenta o smola y se envuelve con una gasa, aplicar
durante 5 minutos tibia y cambiar.
La tintura se prepara colocando 40 grs, de hojas y tallos en un litro de
alcohol medicinal durante 6 das, se filtra y se guarda en frasco oscuro, se aplica
en fricciones 3 veces por da.
El aceite esencial se 10 emplea en perfumera y jabones.
La crema se realiza con 30 grs. de partes frescas machacadas en mortero y
mezcladas con 50 grs. de crema base, 20 de cera de abeja y 30 de lanolina. Se
mezcla todo y se calienta a bao de Mara a fuego lento durante 50 minutos. Se le
puede agregar 20 ml de tintura que se evapora al bao de Mara. Se filtra en
caliente y se coloca en recipientes oscuros. Se aplica en la zona afectada 2 o 3
veces por da
Contraindicaciones
Est contraindicada en el embarazo y la lactancia, por su contenido en
estragol, sustancia que puede tener efectos carcinognicos sobre el feto y el
lactante. Por tal motivo, tambin est contraindicada en nios pequeos.

Adems, de la contraindicacin de los aceites esenciales de albahaca, tanto

en el embarazo y la lactancia, como en los nios pequeos, existen otras
circunstancias en las que no resulta conveniente su consumo.
Tal es el caso de presentar reacciones alrgicas ante alguno de los
componentes de la albahaca.
Adems un consumo excesivo de albahaca puede irritar la mucosa gstrica o
incluso ser neurotxico.

Citrona

Imagen N4. Cintrona

Fuente: Autores 2015.

Nombre cientfico Melissa officinalis tambin conocida vulgarmente como
toronjil Arbusto de alrededor de 60-90 cm de altura. Esta planta desprende un
caracterstico olor a limn. La Melisa no destaca por sus cualidades estticas, sino
por sus cualidades herbales y aromticas. Sus hojas suelen utilizarse para dar
aroma y sabor al t tanto fro como caliente.

La melisa es renombrada principalmente como hierba relajante y buena

para el corazn, En la medicina popular se usa contra la ansiedad y la depresin
as como para calmar las palpitaciones del corazn. Hoy da se aprecia todava
como tisana tnica y sedante que, segn la leyenda, contiene la frmula de la
longevidad. Una infusin de sus hojas calma los nervios. Era muy estimada por los
estudiantes, pues aleja la pesadez de la mente, aguza el entendimiento y aumenta
la memoria.
Para usar las hojas frescas se cortan las ms tiernas. Estn disponibles
casi todo el ao.
Para

afecciones

respiratorias:

por

sus

cualidades

aromticas

es

recomendada para problemas de carcter respiratorio, como es el caso de la

rinitis, la gripe y la bronquitis, tambin es recomendable para los tratamientos
Grandes beneficios a nivel respiratorio, digestivo, cardiovascular, ginecolgico y
dermatolgico
Preparacin y consumo
En caso de gripe contagiada, es recomendable en medio vaso de zumo de
naranja (o de mandarina si hay ulceras o se toleran los cidos), aadir un puado
de citrona, tres clavos de olor y una astilla de canela cuando esto hierva, colar el
resultado y endulzar con miel de abejas. Este preparado deber tomarse en las
maanas y en las noches hasta tener mejora.
Para el insomnio preparar la siguiente formula: 5 cucharadas de salvia, 5
cucharadas de citrona, 2 cucharada de raz de valeriana, cinco gramos de
romero de castilla un litro de agua. Hacer un cocimiento y tomar una taza en
ayunas y otra encima de las comidas.

En caso de sufrir alguna angustia, ansiedad o trastorno de los nervios es

prudente preparar agua de toronjil y tomarla, tambin se puede cocinar un puado
de esta hierba en leche y beber varias tazas al da, esto le permitir tener una
sensacin de sosiego y tranquilidad.
Como emplasto es utilizada para aplicar va externa en caso de bronquitis o
tos.
Para controlar los ataques asmticos es recomendable hacer la infusin de
1 cucharada de citrona, una cucharada de manzanilla y una cucharada de tilo y
dejar infundir por diez minutos. Esta bebida se toma tres veces por da
Para controlar fiebres eruptivas es recomendable tomar infusiones de diez
gramos de toronjil y diez gramos de raz de grama en un litro de agua
.frecuentemente.
Para trastornos menstruales; la maceracin de las hojas es utilizada para
afecciones como la dismenorrea o la amenorrea. Es aconsejable para tratar la
enuresis nocturna
La mezcla de 5 gotas de aceite esencial de citrona y una cucharada de
aceite de oliva es bastante til para tratar el herpes. Realizar masajes suaves
sobre la zona afectada. Para las cortaduras o raspones licue la planta y aplique
sobre la herida.

Elaboracin Velas repelentes y/o aromticas de citrona

El olor de esta planta repele los insectos, por lo cual la preparacin
ecolgica de velas es una buena alternativa para tener en casa de manera
decorativa o para evitar la proliferacin de insectos en casa.
o Dejar secar las hojas de citrona al sol por un periodo de tiempo de un da,
para acelerar el proceso se pueden meter las hojas al horno sin dejar secar
demasiado y que la humedad de las hojas sea lo ms mnima posible
o Un vez se tenga la cantidad de hojas secas, se recolecta velas usadas en
casa a fin de reciclarlas.
o Se toma un envase plstico cualquiera, la vela quedara de la forma del
envase, pueden hacer mltiples velas de formas y colores.
o En una olla se colocan a fuego lento las velas a derretir.
o Una vez se obtenga el lquido se vierte en el envase plstico o de cartn, y
se agrega la mayor cantidad de hojas secas estrujadas con la mano junto
con el lquido. Antes que el lquido endurezca se le introduce un hijo pabilo
funciona como la mecha de la vela.
o Para fines decorativos se le pueden agregar cubos de hielo a la vela ya que
generan efectos decorativos en la forma de la vela una vez endurezca.
o

Luego que enfri se mete en la nevera para tenerla totalmente fija y lista
para usar.

 Contraindicaciones
Normalmente, en usos medicinales adecuados, la melisa no presenta efectos
secundarios. Sin embargo, aunque en muy pocas ocasiones, se han mencionado
unos pocos:
o en enfermos de hipotiroidismo podra agravar su enfermedad.
o en personas que toman medicamentos convencionales para sedar el
organismo podra acentuar los efectos de stos.
o en enfermos mentales podra producir efectos adversos.
o Usado externamente, puede producir irritaciones en contacto con la
luz, por lo que se aconseja tapar la zona afectada del contacto de la luz
y no utilizarlo en caso de exposiciones prolongadas o de alta montaa.
La melisa, tomada en dosis ms altas de las necesarias puede producir
efectos adversos que se manifiestan en sntomas como dolor de cabeza,
confusin, falta de agilidad mental, nerviosismo, irritabilidad, etc.
Los preparados con melisa, a menos que lo prescriba el mdico, no deben
utilizarse durante el embarazo y la lactancia, ya que se considera que la melisa
puede llegar a producir malformaciones en el feto (teratgeno) por accin de
alguno de sus componentes.
Adems, debido a las propiedades uterotnicas del cido oleanlico
contenido en la melisa, los preparados de planta pueden producir estimulacin del
tero y producir abortos.
Los principios txicos de la melisa se transmiten a travs de la leche al
beb.
La melisa es una hierba que produce somnolencia. No debe tomarse
durante el da si se requiere estar perfectamente despierto (trabajo con mquinas
peligrosas o conduccin de vehculos). En este caso, es conveniente tomarla por
la tarde y un rato antes de irse a dormir.

No est recomendada su utilizacin por personas con problemas

psiquitricos, ni con hipotiroidismo, as como con problemas de nervios, estrs,
depresin, ansiedad, etc. que estn tomando medicamentos qumicos sedantes.
Las personas que estn siendo sometidas a un proceso de deshabituacin
al alcohol no deberan tomar preparados alcohlicos de melisa
Comercializacin de los productos naturales
Los productos como las infusiones una vez realizado su periodo de
almacenamiento es corto, es por ello que se propone la venta de las hojas de las
plantas ya secas y almacenadas en bolsas con las indicaciones necesarias para la
preparacin de estos, las plantas medicinales poseen innumerables efectos
positivos sobre la salud, es por ello que su consumo natural es garanta de
bienestar.
Los jarabes realizados a base de sbila deben ser almacenados en
envases de vidrios y hermticamente sellados para contar con su larga duracin y
promocionarlos para la venta.
Las velas poseen una larga duracin es por ello que este productos es ms
fcil de almacenar.

Proceso de informacin, documentacin y comunicacin

La comunicacin interna mejora la motivacin, ayuda a solucionar los
problemas y eleva el nivel de conciencia esta comunicacin es sujeta entre los
vario niveles y funciones de la organizacin comunal.
Toda documentacin debe ser accesible, fechada correctamente identificada y
detallada lo suficientemente para describir el sistema de gestin ambiental la
documentacin debe ir ligada a los registros, informacin desde el punto de vista
de recoleccin hasta el consumo o venta de los productos, adems de llevar
registros de la evolucin de los pacientes tratados con los productos naturales a
travs del tiempo.

Los establecimientos de huertos deben contar con medidas preventivas, para

la siembra, mantenimiento y recoleccin de las plantas, uno de las medidas
preventivas en insertar plantas adicionales que funcionen como insecticidas o
como repelentes. En la mayora de los casos, en el estado natural que presentan
estas plantas, actan como repelentes. Organo (repelente de hormigas y
moscas), hierba buena (repelente de afidos y pulgones), la misma albahaca que
es una delas plantas medicinales a trabajar acta como repelente de moscas y
pulgones, aun as estas plantas solo actuaran como repelente no mata ninguna
plaga que pueda caer sobre los huertos, es por ello que se debe hacer un
seguimiento constante para el mantenimiento de las plantas, en cuanto a la
preparacin del producto medicinal se debe tener como medida preventiva la
dosificacin recomendada para nios, jvenes y adultos a fin de evitar el mal
consumo de las plantas por los seres humanos.

Actividad

Acondicionamiento del terreno

Contingencia

Mitigacin

Que las condiciones del

Mantener

un

terreno no sean aptas

durante

para el desarrollo de las

condiciones del terreno no se

plantas durante periodos

adecuan a las necesidades de

de excesivas lluvias

la plantas se le agrega arena

las

seguimiento

lluvias

si

las

que absorbe la humedad de los

Abono

Escases de abonos

Uso y consumo de los productos

naturales

Exceso de consumo de
las plantas o productos
derivados
de
estas,
intoxicacin.

terrenos.
Preparar abonos orgnicos con
los desechos generados en las
casas de familias.
Todas las plantas deben tener
su contraindicacin y deben ser
administrados
bajo
estas
condiciones.