COMPOSTA

Dentro de los abonos orgnicos, la composta es una forma buensima que ayudar en la alimentacin de tus plantas y en la disminucin de
basura orgnica. Actualmente, en la Ciudad de Mxico hay una ley para recoger la basura separada. Sin embargo, slo est escrita.
Por suerte, teniendo un huerto urbano orgnico, es claro que se puede tener beneficios an de la basura. En el post anterior, hay una serie de
recetas que comprueban como podemos usar desperdicios orgnicos para nutrir a nuestros cultivos.
Todo lo existente en el mundo est formado de elementos, compuestos o una mezcla de ambos, stas son formas qumicas que permiten la
existencia de la materia en nuestro mundo. La Tierra contiene varios elementos, algunos en abundancia como el hidrgeno, carbono, fsforo y
oxgeno. stos permiten que sea frtil. Sin embargo, cuando nosotros hacemos uso de fertilizantes o abonos qumicos disminuimos su
capacidad de generar pues le estamos quitando minerales, nutrientes que jams regresamos al suelo. Recordemos que la naturaleza ha
capacitado a la Tierra con un mundo de vida en su interior, microorganismos y organismos que permiten reciclar constantemente la materia
viva a travs de un proceso de descomposicin. En otros posts lo podemos reconocer como la flora intestinal de la planta.

Qu es la composta?
La palabra deriva del latn compositus y su significado equivale a poner junto. Est integrada de varios materiales que cuando inician el
proceso de descomposicin generar un material similar al humus completamente rico en nutrientes. Por lo tanto, la composta le aportar
fertilidad al suelo.
La composta no produce mal olor cuando est bien hecha porque es un proceso que requiere de oxigenacin adems, el mismo
estabiliza e higieniza el resultado final.

Qu requiero para hacer composta?

La composta es qumica en su esencia. Para asegurar un buen compostaje necesitas tener:

Un equilibrio entre el contenido de agua y el material. Como lo dice el manual de la fundacin Terra:

El compostaje es un proceso aerbico, el material [] debe ser poroso para que el O2 llegue a todas partes. [] debe haber un equilibrio entre
el agua y aire, si bien es difcil dar valores porque depende del material que se composte. Como valores orientativos podemos decir que la
humedad del material (o de la mezcla de materiales) a compostar debe ser de entre un 50 y un 70%. El contenido de O2 en las zonas internas
del material no debe bajar nunca del 10%.

Es importante cuidar el punto de acidez (pH), entre un 6 y 8 posibilita la generacin de varios microorganismos.
La clave del compostaje es la relacin de carbono y nitrgeno. Los valores de la relacin entre estos dos elementos cambiar de
acuerdo a las etapas del compostaje, los elementos que aportan carbono son aquellos que aportan sequedad a la composta como cartn,
aserrn, paja. Lentos en descomposicin y generan menos energa.Los desechos verdes y algunos de la cocina como cscaras de pltano,
mango, restos de infusiones, hortalizas, pasto recin cortado, sern la parte de nitrgeno en la composta. stos se descomponen
rpidamente y generalmente todos sern ricos en humedad.
Al estar en el proceso del compostaje es importante cuidar la temperatura, su variacin marcar el establecimiento de microorganismos que
favorecern o no en el arte de compostar.

Etapas del proceso en la composta

Compostar tiene dos fases, la primera es conocida como descomposicin donde se debe cuidar el nivel de humedad y temperatura. El
compostaje puede llevarse bien cuando tiene una relacin de 25 partes de carbono por 1 de nitrgeno.
La segunda etapa es la de maduracin, donde habr cambios qumicos como la transformacin del nitrgeno amoniacal en nitrato. Tambin,
el color ser establecido en esta fase pues se oscurecer a medida que pase el tiempo. Pueden aparecer lombrices.

Qu puedo compostar?
No todos los materiales o desechos son idneos para el compostaje, se deben evitar plsticos, productos de limpieza, pinturas, grasas, frutos
cidos (como la cscara de naranja) y materiales inorgnicos como vidrio o metales.
Lo que si se puede compostar son:

Restos de frutas y verduras

Restos de hortalizas (si la planta est enferma o tiene alguna plaga favor de evitar usarlo, slo de plantas saludables, pues en caso
contrario se contamina el espacio de la composta)

Pasto recin cortado

Flores marchitas

Restos de poda de rboles

Papel de cocina

Cartn

Cascaras de huevo

Poso de caf (en poca proporcin)

Hojarasca
El resultado final ser un producto rico en materia orgnica que aportar mejoras al suelo como incrementos en la retencin de agua, fertilidad,
textura y productividad.

Foto por Anne Norman

Este fue un breve resumen introductorio al mundo del compostaje, espero te sea de ayuda y con suerte comiences tu propia composta. Da
click aqu para ver los dems artculos de la serie abonos orgnicos.

Compost, Compostaje, Composta:

El compost es un compuesto relativamente estable que resulta de la resntesis de la MO durante el proceso de descomposicin o compostaje.
Abono orgnico rico y oscuro, producto de la descomposicin de desechos, que posee un balanceado contenido de nutrientes,
microorganismos y minerales. Proceso de descomposicin de la materia orgnica. En Iberoamrica se le llama composta.
Material estable que resulta de la descomposicin de la materia orgnica en procesos de compostaje. "Humus artificial" obtenido por la
transformacin biolgica controlada de la fraccin orgnica de los residuos slidos urbanos, vegetales y animales.
Tcnica por la cual se hace fermentar una mezcla de residuos orgnicos y se obtiene un producto homogneo llamado compost, de aspecto
granulado, que se incorpora al suelo como fertilizante. El compost as obtenido tiene los siguientes efectos en el suelo. Mejora las propiedades
fsicas. La materia orgnica contribuye favorablemente a la estabilidad de la estructura de los agregados del suelo agrcola, reduce la densidad

aparente, aumenta la porosidad y permeabilidad, y aumenta su capacidad de retencin de agua en el suelo. Por tanto, sirve para obtener
suelos ms esponjosos y con mayor retencin de agua. Mejora las propiedades qumicas. Aumenta el contenido en macronutrientes N, P,K, y
micronutrientes, la capacidad de retencin de stos (Capacidad de Intercambio Catinico)como medio necesario para su utilizacin por las
races de las plantas, y por tanto, es fuente y almacn de nutrientes para los cultivos. Mejora la actividad biolgica. Acta como soporte y
alimento de los microorganismos. Estos viven a expensas del humus y contribuyen a su mineralizacin. La poblacin microbiana es un
indicador de la fertilidad del suelo. Los parmetros utilizados habitualmente para la caracterizacin del compost son, por lo general, de ndole
analtica, estando relacionados con sus propiedades fsicas y qumicas, y dependen del origen de los residuos, de los procedimientos
empleados para su seleccin, desfibrado y cribado, as como del sistema de compostaje y maduracin. En lo referente a la composicin
qumica se pueden distinguir tres grupos o categoras de parmetros. Macrocomponentes, que determinan el valor del compost para la
fertilidad del suelo. Materia orgnica, macronutrientes primarios y secundarios. Microcomponentes inorgnicos, que pueden llegar a presentar
problemas de contaminacin en el sistema suelo-planta si llegan a determinadas concentraciones. pH y conductividad elctrica. En lo referente
a parmetros fsicos y fsico-qumicos destacan la humedad, el tamao de partcula, la densidad, la capacidad de retencin de agua, etc. Otras
consideraciones sobre su composicin son: Ausencia de malas hierbas y de semillas con capacidad para germinar. Mnima presencia de
impurezas, definidas como tales aquellos elementos no fermentables (plstico, vidrio, metales, piedras, etc). Compatible con las plantas,
debiendo estar libre de sustancias fitotxicas. Abono parecido al humus hecho mediante la degradacin controlada y acelerada de materia
orgnica vegetal y animal.
www.manualdelombricultura.com/glosario/pal/14.html

Compost

Planta de compostaje en Pradejn (La Rioja).

El compost, tambin llamado compostaje, composto, composta o abono orgnico, es el producto que se obtiene de compuestos que
forman o formaron parte de seres vivos en un conjunto de productos de origen animal y vegetal; constituye un grado medio de
descomposicin de la materia orgnica, que en s es un magnfico abono orgnico para la tierra, y logra reducir enormemente la basura. Se
denomina humus al grado superior de descomposicin de la materia orgnica. El humus supera al compost en cuanto abono, y ambos son
orgnicos.
El compostaje se forma de desechos orgnicos como: restos de comida, frutas y verduras, aserrn, cscaras de huevo, restos de caf, trozos
de madera, poda de jardn (ramas, csped, hojas, races, ptalos, etc). La materia orgnica se descompone por va aerbica o por
va anaerbica. Llamamos compostaje al ciclo aerbico (con alta presencia de oxgeno) de descomposicin de la materia orgnica. Llamamos
metanizacin al ciclo anaerbico (con nula o muy poca presencia de oxgeno) de descomposicin de la materia orgnica.

Compostor artesanal.
El compost es obtenido de manera natural por descomposicin aerbica (con oxgeno) de residuos orgnicos como restos vegetales, animales,
excrementos y purines (parte lquida altamente contaminante que rezuma de todo tipo deestircoles animales), por medio de la reproduccin

masiva de bacterias aerbicas termfilas que estn presentes en forma natural en cualquier lugar (posteriormente, la fermentacin la continan
otras especies de bacterias, hongos y actinomicetos). Normalmente, se trata de evitar (en lo posible) la putrefaccin de los residuos orgnicos
(por exceso de agua, que impide la aireacin-oxigenacin y crea condiciones biolgicas anaerbicas malolientes), aunque ciertos procesos
industriales de compostaje usan la putrefaccin por bacterias anaerobias.

La composta se usa en agricultura y jardinera como enmienda para el suelo (ver Abono orgnico), aunque tambin se usa en paisajismo,
control de la erosin, recubrimientos y recuperacin de suelos.
Lo estudi el qumico alemn Justus von Liebig.
Agentes de la descomposicin[editar]

La construccin de pilas o silos para el compostaje tiene como objetivo la generacin de un entorno apropiado para el ecosistema de
descomposicin. El entorno no solo mantiene a los agentes de la descomposicin, sino tambin a otros que se alimentan de ellos. Los residuos
de todos ellos pasan a formar parte del compost.

La basura orgnica en descomposicin produce metano (gas que atrapa la energa solar provocando junto con otros gases el aumento de la
temperatura global); una molcula absorbe veinte veces ms calor que una de CO2, por eso es el peor gas para el aire.
Microscpicos[editar]

Los agentes ms efectivos de la descomposicin son las bacterias y otros microorganismos. Los microorganismos eficientes son un conjunto
de bacterias (caldo microbiano) que unidas producen a temperaturas favorables un aprovechamiento de los componentes de la materia a
compostar para optimizar el proceso de compostaje.

1 2 3

Tambin desempean un importante papel los hongos, protozoos y actinobacterias (o actinomycetes, aquellas que se observan en forma
de filamentos blancos en la materia en descomposicin).4
Macroscpicos[editar]

Ya a nivel macroscpico se encuentran las lombrices de tierra, hormigas, caracoles, babosas, milpis, cochinillas, etc., que consumen y
degradan la materia orgnica.
Basura orgnica en vertederos[editar]

En cielo abierto resulta ser un foco de infecciones, gusanos y malos olores. Una buena poltica encaminada a reciclar los materiales orgnicos
reduce la contaminacin y fomenta la produccin, reconstruyendo la estructura de la tierra y devolviendo a la naturaleza los nutrientes que la
actividad del hombre ha tomado prestados previamente.
Ingredientes de la composta[editar]

Ingredientes del compostaje

Cualquier material biodegradable podra transformarse en compostaje una vez transcurrido el tiempo suficiente. No todos los materiales son
apropiados para el proceso de compostaje tradicional a pequea escala. El principal problema es que si no se alcanza
una temperatura suficientemente alta los patgenos no mueren y pueden proliferar plagas. Por ello, el estircol, lasbasuras y restos animales

deben ser tratados en plantas especficas de alto rendimiento y sistemas termoflicos. Estas plantas utilizan sistemas complejos que permiten
hacer del compostaje un medio eficiente, competitivo en coste y ambientalmente correcto para reciclar estircoles, subproductos
y grasas alimentarias, lodos de depuracin, etc.

Este compostaje tambin se usa para degradar hidrocarburos del petrleo y otros compuestos txicos y conseguir su reciclaje. Este tipo de
utilizacin es conocida como biorremediacin.

El compostaje ms rpido tiene lugar cuando hay una Relacin Carbono/Nitrgeno (en seco) de entre 25/1 y 30/1, es decir, que haya entre 25
y 30 veces ms carbono que nitrgeno. Por ello, muchas veces se mezclan distintos componentes de distintas proporciones C/N. Los recortes
de csped tienen una proporcin 19/1 y las hojas secas de 55/1. Mezclando ambos a partes iguales se obtiene una materia prima ptima.

Tambin es necesaria la presencia de celulosa (fuente de carbono) que las bacterias transforman en azcares y energa, as como
las protenas (fuente de nitrgeno) que permiten el desarrollo de las bacterias.
Restricciones[editar]

No se debe incluir aceite o restos de comida grasienta, tratar de evitar los restos con mucha carne (ya que tardan mucho en
descomponerse), lcteos y huevos no deben usarse para compostar porque tienden a atraer insectos y otros animales indeseados. La cscara
de huevo, sin embargo, es una buena fuente de nutrientes inorgnicos (sobre todo carbonato clcico) para el suelo a pesar de que si no est
previamente cocida tarda ms de un ao en descomponerse; se debe cuidar que no vaya ningn elemento inorgnico como: plstico, vidrio,
papel o aluminio.
Tcnicas de compostaje[editar]

Compostadores hechos conRSU (residuos slidos urbanos).

Existen variadas tcnicas de compostaje, las que se ajustan a diferentes necesidades; la eleccin de una tcnica u otra depende, entre otras
cosas, de la cantidad y tipo de material a procesar, inversin disponible y disponibilidad de terreno, complejidad operacional y del producto final
que se quiere obtener.5 Los distintos sistemas estn determinados por los mecanismos de aireacin que se utilizan en el proceso,
generalmente los podemos agrupar en: aireacin pasiva, aireacin forzada, y aireacin por volteos del material.

Compostaje en pilas estticas: se forman pilas, en un bote o caja metlica grande (mnimo 1 m3, mximo 1.5 m3) con tapa,
colocando una capa gruesa (aproximadamente 6 cm) de aserrn o tierra y se deja sin movimiento, se vierte ah todos los desechos
orgnicos y se cubren con otra capa de tierra, para que se mantenga la humedad se roca con un poco de agua que resulta indispensable
y se espolvorea con cal para evitar malos olores. Termina ventilndose naturalmente por un proceso de conveccin trmica natural. 6 En
este procedimiento no se tiene temperatura, los procesos son los naturales a temperatura ambiente.

Compostaje en pilas estticas aireadas: consiste en airear de manera forzada la materia que se est compostando. La pila se
construye sobre una red de tuberas, donde se suministra o extrae aire frecuentemente para proporcionar un medio aerbico. 5 Esta
tcnica es conocida tambin como tcnica activa o caliente: se controla la temperatura para permitir el desarrollo de las bacterias ms
activas, matar la mayora de patgenos y grmenes, y as producir compost til de forma rpida.

Compostaje en pilas de volteo: este sistema de compostaje es el ms utilizado, y se realiza mediante un volteo manual o
mecnico. En este mtodo se amontona el material, se mezcla y voltea peridicamente, evitando as la compactacin y
entregando oxgeno al sistema.5

La mayora de plantas industriales y comerciales de compostaje utilizan procesos activos, porque garantizan productos de mejor calidad en un
plazo menor. El mayor grado de control y, por tanto, la mayor calidad, suele conseguirse compostando en un recipiente cerrado con un control
y ajuste continuo de temperatura, flujo de aire y humedad, entre otros parmetros.

El compostaje casero es ms variado, fluctuando entre tcnicas extremadamente pasivas hasta tcnicas activas propias de una industria. Para
ello se escoge un lugar al aire libre ya sea patio o jardn de preferencia lejos de la casa o la cocina, le debe dar el sol y la sombra durante el
da. Cada vez que se integren nuevos desechos orgnicos a la composta o una vez a la semana se revuelve todo con una varilla, este paso es
muy importante para ventilar los materiales. En tres o cuatro semanas se observar que es difcil distinguir lo que se fue depositando a
excepcin de los desperdicios ms recientes. Se pueden utilizar productosdesodorantes, aunque una pila bien mantenida raramente produce
malos olores.

Despus de cuatro meses se convertir en humus (nombre vegetal de la Tierra que se forma por la descomposicin de la materia orgnica) y
esto resulta en unabono estupendo con vida, con una gran densidad y variedad de microorganismos que
sintetizan enzimas, vitaminas, hormonas, etc. y que repercuten favorablemente en el equilibrio bitico del suelo.7

El cambio de temperatura de la noche al da produce vapor sobre un montn de compost

Parmetros del proceso de compostaje[editar]

Humedad. Una pila de compost efectiva debe tener una humedad entre el 40 y el 60%. Ese grado de humedad es suficiente para que exista
vida en la pila de compost y las bacterias puedan realizar su funcin. Las bacterias y otros microorganismos se clasifican en grupos en funcin
de cul es su temperatura ideal y cunto calor generan en sumetabolismo. Las bacterias mesoflicas requieren temperaturas moderadas, entre
20 y 40 C. Conforme descomponen la materia orgnica generan calor. Lgicamente, es la zona interna de la pila la que ms se calienta. Las
pilas de compost deben tener, al menos, 1 m de ancho por 1 m de alto y la longitud que sea posible. As se consigue que el propio material
asle el calor generado. Hay sistemas que permiten pilas mucho ms anchas y ms altas. As se puede hacer compost de una tonelada de
residuos en un metro cuadrado. La aireacin pasiva se ejecuta por medio de un piso falso. Tampoco necesita el revolteo del material en
degradacin.

Temperatura. La temperatura ideal est alrededor de los 60 C. As la mayora de patgenos y semillas indeseadas mueren a la par que se
genera un ambiente ideal para las bacterias termoflicas, que son los agentes ms rpidos de la descomposicin. De hecho, el centro de la pila
debera estar caliente (tanto como para llegar a quemar al tocarlo con la mano). Si esto no sucede, puede estar pasando alguna de las
siguientes cosas:

Hay demasiada humedad en la pila por lo que se reduce la cantidad de oxgeno disponible para las bacterias.

La pila est muy seca y las bacterias no disponen de la humedad necesaria para vivir y reproducirse.

No hay suficientes protenas (material rico en nitrgeno).

La solucin suele pasar por la adicin de material o el volteo de la pila para que se airee.

Dependiendo del ritmo de produccin de compost deseado, la pila puede ser volteada ms veces para llevar a la zona interna el material de las
capas externas y viceversa, a la vez que se airea la mezcla. La adicin de agua puede hacerse en ese mismo momento, contribuyendo a
mantener un nivel correcto de humedad. Un indicador de que ha llegado el momento del volteo es el descenso de la temperatura debido a que
las bacterias del centro de la pila (las ms activas) han consumido toda su fuente de alimentacin. Llega un momento en que la temperatura
deja de subir incluso inmediatamente despus de que la pila haya sido removida. Eso indica que ya no es necesario voltearla ms. Finalmente
todo el material ser homogneo, de un color oscuro y sin ningn parecido con el producto inicial. Entonces est listo para ser usado. Hay
quien prefiere alargar la maduracin durante incluso un ao ms, ya que, aunque no est demostrado, puede que los beneficios del compost
as producido sean ms duraderos.
Otros componentes[editar]

A veces se aaden otros ingredientes con el fin de enriquecer la mezcla final, controlar las condiciones del proceso o activar
los microorganismos responsables del mismo. Espolvorear cal en pequeas cantidades puede controlar la aparicin de un excesivo grado de
acidez que reduzca la velocidad de fermentacin. Las algasproporcionan importantes micronutrientes. Algunas rocas pulverizadas
proporcionan minerales, al contrario que la arcilla.

La fraccin de estircol puede provenir de heces humanas. No obstante, el riesgo de que no se alcancen temperaturas suficientemente altas
para eliminar los patgenos hace que no suelan utilizarse en cultivos alimentarios. Tampoco se recomienda en el compostaje casero la
utilizacin en general de heces de animales carnvoros pues contienen patgenos difcilmente eliminables. Aun as pueden ser tiles para el
abonado de rboles, jardines, etc.

En clima mediterrneo la madurez del compost se obtiene tras 3 o 6 meses en primavera/verano y de 6 a 9 meses en invierno.

Domsticos: Esta categora considera materiales residuales de la preparacin de comidas (partes de frutas, verduras, y cscara de huevo,
entre otros) y desechos de origen animal (carne, piel, sangre, huesos y otros).

De jardn: Incluye los restos de cultivos de las huertas, flores muertas, tallos, pastos y hojarascas.

Subproductos agrcolas: Los ms utilizados son los residuos de cosecha de prcticamente todo cultivo (por ejemplo arroz, trigo, cebada, maz,
caa de azcar, frijol, girasol, etc.) as como cascarillas y salvado obtenidos de la trilla o molienda.

Desechos del ganado: Los estircoles, orina y deyecciones de todo tipo de animales, son excelentes para el compostaje ya que contienen un
alto porcentaje de nutrimentos.

Forestales: Los restos de los rboles, hojas y ramas cadas son fuente importante de material para la elaboracin de compostas. Estos
desechos contienen grandes cantidades de celulosa y lignina que se descomponen parcialmente en la pila de compostaje y continan
mineralizndose en el suelo despus de aplicados.

Desechos urbanos y agroindustriales: Se constituyen de la fraccin biodegradable de la basura, como cartn, papel, residuos finos de comida y
fibras naturales y los residuos que proceden de la industrializacin de productos tales como hortalizas, cacao, caf, arroz, maz, trigo, sorgo,
maderas y semillas, entre otros. Debe evitarse el uso de materiales no biodegradables, como vidrios, metales, alambre, plsticos, caucho,
cenizas frescas, fibras sintticas o frutos con espinas, ya que pueden causar problemas a las personas encargadas de su manejo.

Compostaje de caf[editar]

El compostaje de caf se ejecuta con la recoleccin de los residuos orgnicos de caf, el cual tiene por objetivo servir de abono para las
plantas y reas verdes, ya que proporciona nutrientes para generar un desarrollo sostenible.8

El procedimiento para hacer compost de caf es:

1.

Cavar un hoyo en la tierra de 5 a 8 metros.

2.

Cubrir con caf.

3.

Cubrir con tierra (tambin se le pueden agregar ramas y otros residuos orgnicos).

4.

Esperar a que se realice la fermentacin con una temporalidad aproximada de 4 a 8 semanas. Ello depender de la profundidad del
hoyo.

Una vez pasado el tiempo de fermentacin del caf se obtiene el abono, el cual puede distribuirse en las reas verdes.
Compostaje con lombrices[editar]

Se puede obtener vermicompost como producto de excrecin de la lombriz roja u otros miembros de la familia Lumbricidae. 9 Estos organismos
se alimentan de residuos orgnicos y los transforman en un producto rico en nutrientes y microbios del suelo utilizado para fertilizar o
enriquecer la tierra como medio de cultivo. Existe una actividad llamada lumbricultura, que trata las condiciones de cra, reproduccin y
supervivencia de estas lombrices. Incluso existe un mercado mundial para comercializarlas.
Avicompostaje[editar]

Es un sistema de aprovechamiento sistmico detritofago (permacultural) en el que se introducen gallinas. Se aporta de modo sucesivo y diario
al compostero restos de materia orgnica de origen domstico y residuos verdes de la huerta y jardn que sirven de alimento a las gallinas y a
otra microfauna. Al cabo de unos dos meses, se completa el primer compostero con la gallinaza que aporta nitrgeno, se sella y se riega para
permitir y acelerar la fase trmica. Al concluir la fase trmica se vuelve a permitir el acceso a las gallinas que aprovechan como complemento
proteico la alta densidad de microfauna y lombrices, removiendo semanalmente el mismo hasta que el compost madure. Este proceso de
compostaje introduce complejidad ecolgica y permite aumentar el rendimiento y aprovechamiento. El compostero acta pues como comedero
(que se puede realizar con pals, conformando un m2 de base) dejando entradas para las gallinas en dos laterales, y/o por la parte superior con
escala. Generalmente, dependiendo del tipo y cantidad de residuos, es necesario complementar la alimentacin de las gallinas con algo de
grano-pienso y calcio (conchas) y protenas.

En Torremocha de Jarama se inici en 2010 una experiencia de dos avicomposteros comunitarios cada uno de ellos con 13 gallinas y usado
por 7 familias que aportan sus restos orgnicos, cada familia tena un da fijo a la semana para recoger los huevos. Se obtiene de este modo
unos tres metros cbicos de compost de calidad y unos 3.000 huevos al ao.[cita requerida]. En 2012 se inici un proceso de mayor envergadura en
el municipio de Noain en Navarra en un parque municipal y con una implicacin del ayuntamiento (parque de los sentidos) en que participan 30
familias que se reparten los das del mes para aportar los biorresiduos del contenedor marrn donde los vecinos depositan sus biorresiduos. El
caso de Noain sirvi para el diseo de un modelo prefabricado de gallinero compostero -modelo avicompo- por parte de la empresa vermican.

A partir del 2012 la red de municipios TERRAE impulso el modelo en varios municipios de Toledo (Campillo de la Jara), Madrid (Reduea) y
Caceres (Carcaboso) aportando los ayuntamientos las instalaciones y/o los materiales para la autoconstruccin de las mismas.
https://es.wikipedia.org/wiki/Compost

1.

http://www.grupoprotech.net

2.

Volver arriba http://web.archive.org/web/http://aia.uniandes.edu.co

3.

Volver arriba MICROORGANISMOS EFICIENTES (EM)

4.

Volver arriba Casco, J. M., & Bernat, S. M. (2008). 5. Microbiologa y bioqumica del proceso de compostaje. Compostaje, 111.

5.

Saltar a:a b c INTEC, Manual de compostaje. Corporacin de investigacin tecnolgica de Chile, 1999

6.

Volver arriba Ecoamrica: Tecnologas limpias para el nuevo milenio, (2001). Compostaje: creciendo en calidad. Chile. Ed. N9: 1415

7.

Volver arriba http://www.sagarpa.gob.mx/desarrolloRural/Documents/fichasCOUSSA/Abonos%20organicos.pdf

8.

Volver arriba Blandn Castao, G., Rodrguez Valencia, N., & Dvila Arias, M. (1998). Caracterizacin microbiolgica y fsicoqumica de los subproductos del beneficio del caf en proceso de compostaje. Cenicaf (Colombia).(Jul-Sep, 49(3), 169-185.

9.

Volver arriba Capistrn, F., Aranda, E., & Romero, J. C. (1999). Manual de reciclaje, compostaje y lombricompostaje. Instituto de
Ecologa, AC.

Estructura o formula quimica de la composta

la composta o compost nopuede tener formula quimica porque es una mezcla heterogenea de varios componentes tantoorganicos como
inorganicos, El compost se forma de desechos orgnicos como: restos de comida, frutas y verduras, aserrn, cscaras de huevo, restos de
caf, trozos de madera, poda de jardn (ramas, csped, hojas, races, ptalos, etc).
Ingredientes de la composta
Cualquier material biodegradable podra transformarse en compostaje una vez transcurrido el tiempo suficiente. No todos los materiales son
apropiados para el proceso de compostaje tradicional a pequea escala. El principal problema es que si no se alcanza una temperatura
suficientemente alta los patgenos no mueren y pueden proliferar plagas. Por ello, el estircol, las basuras y restos animales deben ser
tratados en plantas especficas de alto rendimiento y sistemas termoflicos. Estas plantas utilizan sistemas complejos que permiten hacer del
compostaje un medio eficiente, competitivo en coste y ambientalmente correcto para reciclar estircoles, subproductos y grasas alimentarias,
lodos de depuracin, etc.
Este compostaje tambin se usa para degradar hidrocarburos del petrleo y otros compuestos txicos y conseguir su reciclaje. Este tipo de
utilizacin es conocida como biorremediacin.
El compostaje ms rpido tiene lugar cuando hay una Relacin Carbono/Nitrgeno (en seco) de entre 25/1 y 30/1, es decir, que haya entre 25
y 30 veces ms carbono que nitrgeno. Por ello, muchas veces se mezclan distintos componentes de distintas proporciones C/N. Los recortes
de csped tienen una proporcin 19/1 y las hojas secas de 55/1. Mezclando ambos a partes iguales se obtiene una materia prima ptima.
Tambin es necesaria la presencia de celulosa (fuente de carbono) que las bacterias transforman en azcares y energa, as como las
protenas (fuente de nitrgeno) que permiten el desarrollo de las bacterias.

https://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20130828165942AAybnjQ

EL COMPOST
INTRODUCCIN
El 40% de la basura que producimos en la casa se compone de materia orgnica, que al poco tiempo de ser desechada se descompone
provocando mal olor y atrayendo fauna nociva como moscas, cucarachas, ratones etc.
El desecho orgnico se puede definir como todo aquello que alguna vez tuvo vida. Estos materiales se pueden aprovechar para la elaboracin
de la composta y as evitar los problemas arriba mencionados adems de que nos ayudan a tener un jardn bello y saludable.
MARCO TEORICO
COMPOSTA que es un "abono natural", producto de la biodegradacin de la materia orgnica, a travs de un proceso muy sencillo. Un abono
o compost est elaborado basndose en un pleno conocimiento de calidad de los materiales a utilizar y las necesidades nutricionales del suelo.
Es una mezcla de estircoles animales, residuos de cosecha, follajes verdes, tierra, agua, ceniza o cal. Resultado final es un abono orgnico
balanceado que puede sustituir fertilizantes qumicos y corregir diferencias nutricionales de los suelos.
MTODOS PARA ELABORAR COMPOSTA EN CASA

 Mtodo de montn.
Mtodo de hoyo.
Mtodo de recipiente.
Materiales a utilizar:
Materia orgnica.
Agua.
Tierra.
Grava paja.
Herramientas a utilizar:
Pico o talacho.
Pala.
Barra de acero.
Recipiente (tambo 200 lts.)
Regadera manual.
Manguera
MTODO DE MONTN
Para este mtodo se necesita tener un espacio suficiente para realizar el manejo.
2.- Agregar una capa de pasto o grava de unos de unos 15 cm para propiciar la ventilacin en el fondo del montn.
3.- Deposita los desechos orgnicos o biodegradables como hojas, restos de alimentos, etc. en capas de 20 cm de espesor y cbrelo con una
capa de tierra de 1 a 2 cm, inmediatamente rociar agua hasta humedecer.
4.- Repetir el proceso hasta que el montn alcance 1m. de altura por lo menos. Hacer orificios con una barra, por los lados y encima del
montn una vez terminado ste. Esto es para facilitar la entrada de aire hasta el centro.
Contine humedeciendo y aireando y en uno o dos meses ya tendrs tu composta dependiendo de humedad y los materiales que utilices.
MTODO DE HOYO
Para hacer un hoyo para composta no se requiere de mucho espacio. Solo se debe seguir el siguiente mtodo.
1.- Hacer un hoyo de 1x1 metros por un metro de profundidad. Poner una capa de 20 cm de paja o grava en el fondo del hoyo para facilitar el
drenaje de los lquidos. Despus tapar con aproximadamente 3 cm de tierra.
2.- Depositar la materia orgnica en el hoyo formando una capa de 20 cm de espesor, y despus cubrirla con una de tierra de 3 cm y agregar el
agua. Recuerde mantenerla hmeda.
3.- Repetir el proceso cada vez que deposites materia orgnica en el hoyo, no olvides hacer unos orificios con la barra en la composta
peridicamente. Recuerde este es un proceso que requiere aire y humedad.

Una vez que el hoyo est lleno, debers apartar los primeros 20 CMS. De composta que todava no est en condiciones de aplicarse, para as
vaciarlos en el fondo para volver a empezar con el proceso. La dems composta ya lista para aplicarla en tu jardn venderla.
MTODO DE RECIPIENTE:
Si no cuentas con el espacio en donde hacer el montn o el hoyo, una alternativa es hacer composta dentro de un tambo de 200 lts., el mtodo
es el siguiente:
1.- Se le hacen orificios en el fondo del tambo, para facilitar su drenaje.
2.- Se deposita una capa de 10 cm De espesor de tierra en el fondo y a continuacin se agrega la materia orgnica una relacin de 20 cm de
espesor por 1cm de tierra.
3.- Repetir el proceso hasta llenar el recipiente, recordando aplicar agua cada vez que se efecte el proceso para humedecerla, procurar
hacerle orificios a la composta para facilitar la aireacin y mantener el recipiente con su respectiva tapadera.
Una vez que el recipiente est lleno, deber apartar los primeros 20 cm de composta que todava no esta en condiciones de aplicarse, y as
vaciarlos en el fondo para volver a empezar con el proceso. La dems composta ya estar lista para su aplicacin.
CUESTIONARIO
Qu son los desechos slidos?
Los desechos slidos, comprenden todos los residuos domsticos y los desechos no peligrosos, como los desechos comerciales e
institucionales, las basuras de la calle y los escombros de la construccin. En algunos pases, el sistema de gestin de los desechos slidos
tambin se ocupa de los desechos humanos, tales como los excrementos, las cenizas de incineradores, el fango de fosas spticas y el fango
de instalaciones de tratamiento de aguas cloacales. Si esos desechos tienen caractersticas peligrosas deben tratarse como desechos
peligrosos.
CLASIFICACION DE LOS DESECHOS SIDOS
Los desechos comunes
Son desechos comunes los generados principalmente por las actividades administrativas, auxiliares y generales, que no corresponden a
ninguna de las categoras de desechos peligrosos. Son similares a los desechos de produccin domstica e implican las mismas prcticas de
higiene en su manejo y transporte.
Se incluyen en esta categora los papeles, cartones, cajas, plsticos, restos de alimentos y los materiales de la limpieza de patios y jardines,
entre otros, como se especifica a continuacin:
Comida: Todo lo que procede de las cocinas y los residuos alimenticios, con exclusin de los que hayan entrado en contacto con
pacientes.internados en salas de aislamiento.
Papelera: Desechos procedentes de las oficinas administrativas, talleres, embalajes de papel y/o cartn.
Envases y otros: Contenedores de vidrio o plsticos para frmacos no peligrosos y alimentos, materiales metlicos o de madera, yesos, que
no hayan sido contaminados
Los desechos peligrosos
Se consideran Desechos Slidos Hospitalarios Peligrosos (DHS/P) todos los residuos producidos en instalaciones de salud que de una forma u
otra pueden afectar la salud humana o animal y el medio ambiente. Los desechos peligrosos se dividen en desechos bioinfecciosos,
qumicos y radiactivos.
Los desechos bioinfecciosos
Los desechos bioinfecciosos son generados durante las diferentes etapas de la atencin de salud y representan diferentes niveles de peligro
potencial, de acuerdo con su grado de exposicin ante los agentes infecciosos. Se dividen en:

PATOLGICOS
Residuos anatmicos, patolgicos y quirrgicos Desechos patolgicos humanos, incluyendo tejidos, rganos, partes y fluidos corporales,
que se remueven durante las autopsias, la ciruga u otros, incluyendo las muestras para anlisis.
Residuos de animales Cadveres o partes de animales infectados rovenientes de los laboratorios de investigacin mdica o veterinaria, as
como sus camas de paja u otro material.
PUNZOCORTANTES
Los desechos qumicos
Son desechos generados durante las actividades auxiliares de las Instalaciones de Salud y que no han estado en contacto con fluidos
corporales ni con agentes infecciosos. Constituyen un peligro para la salud por sus caractersticas propias, tales como corrosividad, reactividad,
inflamabilidad, toxicidad, explosividad. Tambin se incluyen en esta categora los frmacos vencidos que presentan caractersticas similares de
peligrosidad.

desechos inflamables
Un lquido con un punto de ignicin menor de 60 C es un desecho inflamable. Un slido es un desecho inflamable si es capaz de ocasionar un
incendio por friccin o por absorcin de humedad, o producir un cambio qumico espontneo que pueda generar un incendio enrgico y
persistente. Un oxidante es un desecho inflamable. Tambin se incluye en esta categora a todo gas comprimido inflamable.
desechos corrosivos
Es un desecho que produce una erosin debida a los agentes qumicos presentes. Las soluciones acuosas que tienen un pH menor o igual a
2, o mayor o igual a 12.5, son consideradas desechos corrosivos.
desechos reactivos
El trmino reactivo define la capacidad de producir una reaccin qumica. Sin embargo, por desecho reactivo se entiende comnmente un
material normalmente inestable, que presenta un cambio qumico violento sin detonar, susceptible de reaccionar violentamente con el agua
para formar mezclas potencialmente explosivas, o capaz de generar gases peligrosos o potencialmente mortales.
desechos txicos
Un desecho que puede causar daos de variada intensidad a la salud humana, si se ingiere, inhala o entra en contacto con la piel.
desechos citotxicos
Un desecho txico para las clulas, con caractersticas cancergenas, mutagnicas o capaz de alterar material gentico
desechos explosivos y radiactivos
Es lo que puede ocasionar una reaccin qumica violenta, que se desarrolla en un brevsimo lapso de tiempo y produce un estallido.
Cualquier tipo de residuo con caractersticas radiactivas o contaminado con radionucleidos es considerado un desecho radiactivo
generados en laboratorios de investigacin qumica y biolgica, en laboratorios de anlisis clnicos, en los servicios de radiologa y de medicina
nuclear.
Estos desechos pueden ser slidos o lquidos e incluyen materiales o sustancias comnmente utilizadas en los procedimientos clnicos o de
laboratorio: jeringas, frascos, orina, heces, papel absorbente, etc. A diferencia de los otros desechos peligrosos, stos no pueden ser tratados
con mtodos qumicos o fsicos, y tienen que ser aislados por el tiempo necesario para alcanzar el decaimiento de su radiactividad.
Qu es fermentacin?

El proceso de fermentacin es producido por accin de las enzimas cambios qumicos en las sustancias orgnicas.
Este proceso es el que se utiliza principalmente para la elaboracin de los distintos tipos de cervezas y para el proceso de elaboracin de
los distintos vinos
En el caso de las cervezas, el ciclo de fermentacin depende del lugar donde esta se produzca, variando para los casos del tipo fabricado en
Alemania, Belgica, Inglaterra, Estados Unidos, Brasil o el pais de origen que fuera.
En estos casos se divide comunmente el proceso en tres etapas. La primera de molienda, la segunda de hervor y la tercera de fermentacin.
Aunque al proceso completo se le conozca como fermentacin, esto se debe a las diferencias entre las distintas hablas y lenguas. En ingls
este proceso es mejor diferenciado para cervezas como Brew y para vinos como fermentation que es como es reconocido en lengua hispana.
El tipo de fermentacin alcohlica de la cerveza es en donde la accin de la cimasa segregada por la levadura convierte los azcares simples,
como la glucosa y la fructosa, en alcohol etlico y dixido de carbono.
En detalle, la diastasa, la cimasa, la invertasa y el almidn se descomponen en azcares complejos, luego en azcares simples y finalmente
en alcohol
Generalmente, la fermentacin produce la descomposicin de sustancias orgnicas complejas en otras simples, gracias a una accin
catalizada.
En el caso de los vinos, la qumica de la fermentacin es la derivacin del dixido de carbono del aire que penetra las hojas del viedo y luego
es convertido en almidones y sus derivados. Durante la obsorcin en la uva, estos cuerpos son convertidos en glucosas y fructosas
(azucares). Durante el proceso de fermentacin, los azucares se transforman en alcohol etlico y dioxido de carbono de acuerdo a la
frmulaC6H12O6 -> 2C2H5OH + 2CO2.
En adicin a las infecciones inducidas por acetobacterias y levaduras, a las cuales se les elimina la accin evitando la presencia de aire en
toneles y/o depsitos, y que pueden atacar el vino transformandolo en vinagre o producir enfermedades a los consumidores, es necesario que
se acentn los cuidados que eviten este riesgo a travs de limpieza en los procesos, pasteurizados de la produccin y microfiltraciones, para
no requerir soluciones cuando el problema se ha establecido en la bebida.
Qu es composta?
COMPOSTA que es un "abono natural", producto de la biodegradacin de la materia orgnica, a travs de un proceso muy sencillo.
dnde puedes aplicar la composta?
En jardines, jardineras, fosa de rboles, hortalizas, macetas.
cules son algunos de los beneficios de elaborar composta?
La composta contiene nitrgeno, fsforo y potasio, que son los tres micronutrientes que refuerzan a las plantas.
Contienen tambin muchos minerales como el zinc, cobre, magnesio y selenio, los cuales son indispensables (en pequeas cantidades), para
la fertilidad de la tierra e inclusive para la salud del hombre.
Pero lo mas importante es que contiene humus (materia orgnica).
La tierra rica en humus es sumamente suave y fcil de labrar. La tierra con alto contenido de humus se mantiene hmeda por mas tiempo y
necesita menos agua de riego la cual es escasa en nuestra ciudad.
Por otra parte tambin:
Se obtiene uno de los mejores fertilizantes orgnicos
Nutre y mejora el suelo.
Sirve para el mantenimiento y mejoramiento de tus plantas.
Evita la contaminacin (olores y atraccin de fauna nociva)al no depositar materia orgnica en la basura.

 Al mejorar las plantas, mejoramos el ambiente y por lo tanto contribuimos a mejorar nuestra calidad de vida.
cul es la materia organica que podemos utilizar?
Para elaborar composta necesitamos los siguientes materiales*:
Residuos orgnicos
-Aserrn y cal
-Tierra orgnica (tierra comn)
-rea para elaborar la composta: puede utilizarse una cepa (excavacin directa en el piso), contenedores o incluso cajas de madera (huacales)
Para la elaboracin de la composta se pueden utilizar las siguientes materias orgnicas:
Desperdicios de comida.
Desperdicios de frutas y verduras.
Cascarones de huevo.
Aserrn.
Pequeos pedazos de madera.
Trapos
Basura de aspiradora.
Ceniza
Podas de jardn.
Hojas de rbol.
Materiales que no deben usarse para la elaboracin de la composta.
Huesos
Carne
Metales
CONCLUSIONES
La composta contiene nitrgeno, fsforo y potasio, que son los tres micro nutrientes que refuerzan a las plantas.
COMPOSTA que es un "abono natural", producto de la biodegradacin de la materia orgnica, a travs de un proceso muy sencillo.
El proceso de fermentacin es producido por accin de las enzimas cambios qumicos en las sustancias orgnicas.
Los desechos slidos, comprenden todos los residuos domsticos y los desechos no peligrosos, como los desechos comerciales e
institucionales, las basuras de la calle y los escombros de la construccin.
La composta se puede utilizar en jardines, jardineras, fosa de rboles, hortalizas, macetas, etc.
http://html.rincondelvago.com/composta.html

La composta se puede definir como el resultado de un proceso de humificacin de la materia orgnica, bajo condiciones controladas y en
ausencia de suelo. La composta es un nutriente para el suelo que mejora la estructura y ayuda a reducir la erosin y ayuda a la absorcin
de agua y nutrientes por parte de las plantas.
PROPIEDADES DE LA COMPOSTA.

Mejora las propiedades fsicas del suelo. La materia orgnica favorece la estabilidad de la estructura de los agregados del suelo agrcola,
reduce la densidad aparente, aumenta la porosidad y permeabilidad, y aumenta su capacidad de retencin de agua en el suelo. Se
obtienen suelos ms esponjosos y con mayor retencin de agua.

Mejora las propiedades qumicas. Aumenta el contenido en macronutrientes N, P, K, y micronutrientes, la capacidad de intercambio
catinico (C.I.C.) y es fuente y almacn de nutrientes para los cultivos.

Mejora la actividad biolgica del suelo. Acta como soporte y alimento de los microorganismos ya que viven a expensas del humus y
contribuyen a su mineralizacin.

La poblacin microbiana es un indicador de la fertilidad del suelo.

RED ALIMENTARIA DEL SUELO

Hay millones de organismos microscpicos que viven en el suelo y alrededor de las races de las plantas. La manera en que estos organismos
interactan recprocamente entre s y con las plantas se llama red alimentaria del suelo. Hay un mejor equilibrio de todos los tipos diferentes de
microorganismos para cada tipo de planta, para la salud ptima de las plantas y del suelo. La composta puede proporcionar este equilibrio al
suelo mientras que estimula la red alimentaria nativa.
La composta ha mostrado impresionante supresin de enfermedades en algunos experimentos en varias Universidades. Con el uso continuo,
una composta de calidad permanecer en el suelo y sobre la superficie de las plantas, cubrindolas con microorganismos benficos. Ya que la
composta es sumamente rica, una diversidad de microorganismos de la red alimentaria completa estn presentes. Cuando los sitios de
infeccin estn ocupados por organismos benficos, los patgenos no pueden competir. Adicionalmente, en la composta estn presentes los
nutrientes que son absorbidos por las plantas y las fuentes de alimento para los microorganismos.
DOSIS DE APLICACIN.

Hortalizas: 4 a 8 toneladas por hectrea.

Granos: de 3 a 5 ton/ha., segn el terreno.

rboles: aplicar de 5 a 20 kg/rbol segn su tamao.

Flores: aplicar de 400 a 800 gr/m2.

Csped: aplicar de 300 a 500 gr/m2.

Macetas: mezclar en partes iguales con tierra comn y arena.

LAS MATERIAS PRIMAS DE LA COMPOSTA

Para la elaboracin de la composta se puede emplear cualquier materia orgnica, con la condicin de que no se encuentre contaminada.
Generalmente estas materias primas proceden de:

Restos de cosechas. Pueden emplearse para hacer composta o como acolchado. Los restos vegetales jvenes como hojas, frutos,
tubrculos, etc son ricos en nitrgeno y pobres en carbono. Los restos vegetales ms adultos como troncos, ramas, tallos, etc son menos ricos
en nitrgeno.

Abonos verdes, siegas de csped, malas hierbas, etc.

Las ramas de poda de los frutales. Es preciso triturarlas antes de su incorporacin al composta, ya que con trozos grandes el tiempo de
descomposicin se alarga.

Hojas. Pueden tardar de 6 meses a dos aos en descomponerse, por lo que se recomienda mezclarlas en pequeas cantidades con
otros materiales.

Restos urbanos. Se refiere a todos aquellos restos orgnicos procedentes de las cocinas como pueden ser restos de fruta y hortalizas,
restos de animales de mataderos, etc.

Estircol animal. Destaca el estircol de vaca, aunque otros de gran inters son la gallinaza, conejina o sirle, estircol de caballo, de
oveja y los purines.

Complementos minerales. Son necesarios para corregir las carencias de ciertas tierras. Destacan las enmiendas calizas y magnsicas,
los fosfatos naturales, las rocas ricas en potasio y oligoelementos y las rocas silceas trituradas en polvo.

Plantas marinas. Anualmente se recogen en las playas grandes cantidades de fanergamas marinas como Posidonia ocenica, que
pueden emplearse como materia prima para la fabricacin de composta ya que son compuestos ricos en N, P, C, oligoelementos y
biocompuestos cuyo aprovechamiento en agricultura como fertilizante verde puede ser de gran inters.

Algas. Tambin pueden emplearse numerosas especies de algas marinas, ricas en agentes antibacterianos y antifngicos y fertilizantes
para la fabricacin de composta.
Entre los materiales cafs (o fuentes de carbono) estn:

Las hojas secas

La paja de gramineas

Astillas de madera (estacones viejos)

Los materiales verdes (o fuentes de nitrgeno) son:

Los recortes de csped

Los desechos de cocina.

Alfalfa.

Soya,

Garbanzo, etc.

Mezclando ciertos tipos de materiales en ciertas proporciones puede representar la diferencia en la tasa de descomposicin. Lograr la mejor
mezcla es ms bien un arte ganado a travs de la experiencia que una ciencia exacta. La proporcin ideal se acerca a 25 partes de materiales
cafs a una parte de materiales verdes. Juzgue las cantidades aproximadamente por el peso. Demasiado carbono causar que la pila se
descomponga demasiado lento, mientras que mucho nitrgeno puede causar malos olores. El carbono proporciona energa a los
microorganismos y el nitrgeno proporciona protena.
Las hojas representan un porcentaje grande del total de los desechos del patio. Si las hojas se muelen se almacenarn ms fcilmente hasta
que puedan usarse en la pila y se descompondrn ms rpidamente. Las hojas estn cargadas de minerales absorbidos desde las races del
rbol y son una fuente natural de carbono. Unas pocas especies de hoja como el roble, magnolia y los eucaliptos son demasiado duras y
coriceas para una fcil compostacin. Evite que todas las partes de la nuez negra debido a que contienen un veneno para los vegetales que
sobrevive a la compostacin. Las hojas del eucalipto pueden ser txicas a otras plantas y evite usar roble venenoso, hiedra venenosa y
zumaque (Rhus coriaria L).
Las hojas de pino necesitan ser cortadas, ya que se descomponen lentamente. Ellas estn cubiertas con una capa espesa, cerosa. En
cantidades muy grandes, pueden acidificar la composta, lo cual sera una cosa buena si usted tuviera suelo alcalino.
Los recortes de csped se descomponen rpidamente y contienen tanto nitrgeno como el estircol. Si los recortes de csped se agrupan,
llegarn a ser anaerbicos y empiezan a oler, por ello deben mezclarse con suficiente material caf. Si usted tiene mucho recorte de csped
extindalo para asolearlo durante por lo menos un da. Una vez que empieza a ponerse plido o pajizo, puede usarse sin peligro de agriarse.
Evite recortes de csped que contienen pesticida o residuo de herbicida, a menos que una fuerte lluvia haya lavado el residuo de las hojas del
csped.
Los desechos de cocina incluyen cscaras de meln, peladuras de zanahoria, bolsas de t, corazones de manzana, cscaras de pltano - casi
todo lo que circula en la cocina. La media de produccin de una casa son ms de 100 kilogramos de desperdicios de cocina anualmente. Usted
puede exitosamente compostar todas las formas de desperdicio de cocina. Sin embargo, los productos carncolas, los lcteos y las comidas
ricas en grasas, como los aderezos y cremas de cacahuete, pueden presentar problemas. Los trozos de carne y el resto se descompondrn
posteriormente, pero olern mal y atraern insectos. Las cscaras de huevo son maravillosas, pero se descomponen lentamente, por ello
deben ser desmenuzadas. Todas las adiciones a la pila de composta se descompondrn ms rpidamente si se pican antes de agregarse.
Para colectar desechos de cocina, usted puede mantener un recipiente pequeo en la cocina para llevar a la pila cada pocos das. Tape el
recipiente para evitar insectos. Cuando usted agregue trozos de cocina a la pila de composta, cbralos con aproximadamente 20 cm de
material caf para reducir las visitas de moscas o grillos.
Las Cenizas de madera pueden agregarse a la pila de composta. Las cenizas son alcalinas, as que se debe de agregar no ms de 8 litros a
una pila de un metro cbico (1x1x1 m). Las cenizas son especialmente muy ricas en potasio. Las cenizas de carbn no deben usarse, ya que
normalmente contienen cantidades grandes de azufre y hierro que pueden daar a las plantas. Los aglomerados del carbn de lea usados no
se descomponen, por lo que es mejor no usarlos.
Los desechos de jardn se puede compostar (ramas, flores y plntulas). La mayora de las malezas y las semillas de malezas se mueren
cuando la pila alcanza una temperatura interior arriba de 55 C, pero algunas pueden sobrevivir. Para evitar problemas no composte la maleza
con sistema radical persistente y las malezas con semilla.
El heno o paja estropeada hacen una excelente base de carbono para una pila de composta, sobre todo en lugares dnde hay pocas hojas
disponibles. El heno contiene ms nitrgeno que la paja. Ellos pueden contener semillas de maleza, por lo que la pila deber tener una alta
temperatura interior.
El estircol es uno de los materiales ms ricos y pueden agregarse a cualquier pila de composta. Contiene cantidades grandes de nitrgeno y
microbios benficos. El estircol para composta puede venir de ovejas, patos, cerdos, cabras, vacas, palomas y cualquier otro animal
vegetariano. Como regla, debe evitar el estircol de los carnvoros, ya que pueden contener patgenos peligrosos. La mayora de los
estircoles son considerados "calientes" cuando estn frescos, lo cual significa que son tan ricos en nutrientes que pueden quemar las races
tiernas de las plantas jvenes o sobrecalentar una pila de composta, matando lombrices de tierra y bacterias benficas. Si se deja envejecer un
poco, sin embargo, estos materiales son buenos para usarse. El estircol es ms fcil de transportar y ms seguro para usarse si se ha
podrido, aejado o compostado antes de usarse. Forme capas de estircol con materiales cafs ricos en carbono como paja u hojas para
mantener su pila balanceada.
Las algas marinas son una fuente excelente de material de composta rico en nutrientes. Lave la sal antes de enviarlas a la pila de composta.
La lista de materiales orgnicos que pueden compostarse es grande. Hay productos de desechados industriales y comerciales a los cuales se
puede tener acceso en abundancia. La siguiente es una lista parcial: mazorcas de maz, desperdicios de algodn, desechos de restaurantes o
materiales vegetales del mercado, desperdicios de vid, aserrn, pelo, cscaras de cacahuete, papel y cartn, polvo de roca, aserrn, plumas,
harina de semilla de algodn, harina de sangre, harina de hueso, desperdicios de ctricos, caf, alfalfa y conchas marinas molidas.
Lista de materiales comunes para composta

Tipo de material

Uselo?

Carbono/

Detalles

Nitrgeno
Si

Buena fuente de nutrientes

Cenizas de carbn o carbn de lea.

No

n/a

Puede contener materiales malos para lasa plantas

Cenizas de Madera no tratada y

nopintada.

Cuidado

Neutro

Pequeas cantidades a lo sumo. Puede hacer la pila

demasiado alcalina y suprimir la compostacin.

Bebidas, agua de enjuague de la

cocina

Si

Neutro

Bueno para humedecer el medio de la pila. No sobre

humedezca la pila

Excrementos de pjaros

Cuidado

Puede contener semillas de maleza u organismos de

enfermedades

Cartn

Si

Desmencelo si lo usa. Mojndolo lo hace ms fcil para

desmenuzar. Si usted tiene mucho, mejor trate de
reciclarlo

Excremento de gato o desechos de

gato

No

n/a

Pudiera contener organismos de enfermedades. Evtelo.

Asientos de caf y filtros

Si

Las lombrices aman los asientos y los filtros de caf.

Activador de composta

No requirido,
pero OK.

Neutro

Usted realmente no lo necesita, pero no causa dao.

Tallos y olotes de maz

Si

Mejor si lo muele y lo mezcla con materiales ricos en

nitrgeno

Plantas enfermas

Cuidado

Podran matar los organismos, as tenga cuidado. Djelos

curando varios meses y no use la composta resultante
cerca del tipo de planta que estuvo enferma.

Eses de perro

No

n/a

Evtelos

Secadores de hilacha

Si

Se comportan bien! Humedecindolas ayuda.

Cscaras de huevo

Si

Calcio

Se descomponen lentamente. Quebrndolas ayuda.

Desechos de pescado

No

n/a

Puede atraer roedores y causar un montn apestoso.

Pelo

Si

Desparrame para que no estn en grupos.

Cal

No

n/a

Puede matar la accin de la compostacin. Evtelo.

El estircol (caballo, vaca, cerdo,

oveja, cabra, pollo, conejo)

Si

Gran fuente de nitrgeno. Mezcle con materiales ricos en

carbono para que se descomponga mejor.

Carne, grasa, aceite, huesos

No

n/a

Evtelo.

Leche, queso, yogur

Cuidado

Neutro

Pngalos profundo en la pila para evitar ataque de

animales

Peridico

Si

Hgalos tiras para que se descompongan ms fcil. Es

fcil agregar demasiado peridico, mejor recclelo si

Algas, algas marinas y musgo lacustres

usted tiene mucho. No use las pginas coloreadas

Hojas de roble

Si

Hacindolas tiras ayuda a descomponerlas ms

rpidamente. Ellos se descomponen despacio.
Acidifican.

Aserrn y afeitados de madera (madera Si

no tratada)

Usted necesitar muchos materiales nitrogenados para

construirla el volumen alto de carbono. No use
demasiado, y no use madera tratada.

Hojas y conos de pino

Si

No cargue excesivamente el montn. Tambin acidifica y

se descompone lentamente.

Malezas

Cuidado

Squelas en el pavimento, luego agrguelas despus.

Csped

Cuidado
N

Asegrese que el montn est lo suficiente caliente, para

que el csped no contine creciendo.

FACTORES QUE CONDICIONAN EL PROCESO DE COMPOSTAJE

Como se ha comentado, el proceso de compostaje se basa en la actividad de microorganismos que viven en el entorno, ya que son los
responsables de la descomposicin de la materia orgnica. Para que estos microorganismos puedan vivir y desarrollar la actividad
degradadora se necesitan unas condiciones ptimas de temperatura, humedad y oxigenacin.
Son muchos y muy complejos los factores que intervienen en el proceso biolgico de la compostaje, estando a su vez influenciados por las
condiciones ambientales, tipo de residuo a tratar y el tipo de tcnica de compostaje empleada. Los factores ms importantes son:

Temperatura. Se consideran ptimas las temperaturas del intervalo 35-55 C para conseguir la eliminacin de patgenos, parsitos y
semillas de malas hierbas. A temperaturas muy altas, muchos microorganismos interesantes para el proceso mueren y otros no actan al estar
esporados.

Humedad. En el proceso de compostaje es importante que la humedad alcance unos niveles ptimos del 40-60 %. Si el contenido en
humedad es mayor, el agua ocupar todos los poros y por lo tanto el proceso se volvera anaerbico, es decir se producira una putrefaccin
de la materia orgnica. Si la humedad es excesivamente baja se disminuye la actividad de los microorganismos y el proceso es ms lento. El
contenido de humedad depender de las materias primas empleadas. Para materiales fibrosos o residuos forestales gruesos la humedad
mxima permisible es del 75-85 % mientras que para material vegetal fresco, sta oscila entre 50-60%.

pH. Influye en el proceso debido a su accin sobre microorganismos. En general los hongos toleran un margen de pH entre 5-8,
mientras que las bacterias tienen menor capacidad de tolerancia ( pH= 6-7,5 )

Oxgeno. La compostaje es un proceso aerbico, por lo que la presencia de oxgeno es esencial. La concentracin de oxgeno
depender del tipo de material, textura, humedad, frecuencia de volteo y de la presencia o ausencia de aireacin forzada.

Relacin C/N equilibrada. El carbono y el nitrgeno son los dos constituyentes bsicos de la materia orgnica. Por ello para obtener
una composta de buena calidad es importante que exista una relacin equilibrada entre ambos elementos. Tericamente una relacin C/N de
25-35 es la adecuada, pero esta variar en funcin de las materias primas que conforman el composta. Si la relacin C/N es muy elevada,
disminuye la actividad biolgica. Una relacin C/N muy baja no afecta al proceso de compostaje, perdiendo el exceso de nitrgeno en forma de
amoniaco. Es importante realizar una mezcla adecuada de los distintos residuos con diferentes relaciones C/N para obtener una composta
equilibrado. Los materiales orgnicos ricos en carbono y pobres en nitrgeno son la paja, el heno seco, las hojas, las ramas, la turba y el serrn.
Los pobres en carbono y ricos en nitrgeno son los vegetales jvenes, las deyecciones animales y los residuos de matadero.

Poblacin microbiana. El compostaje es un proceso aerbico de descomposicin de la materia orgnica, llevado a cabo por una amplia
gama de poblaciones de bacterias, hongos y actinomicetes.
EL PROCESO DE COMPOSTAJE
El proceso de compostaing o compostaje puede dividirse en cuatro perodos, atendiendo a la evolucin de la temperatura:

Mesoltico. La masa vegetal est a temperatura ambiente y los microorganismos mesfilos se multiplican rpidamente. Como
consecuencia de la actividad metablica la temperatura se eleva y se producen cidos orgnicos que hacen bajar el pH.


Termoflico. Cuando se alcanza una temperatura de 40 C, los microorganismos termfilos actan transformando el nitrgeno en
amonaco y el pH del medio se hace alcalino. A los 60 C estos hongos termfilos desaparecen y aparecen las bacterias esporgenas y
actinomicetos. Estos microorganismos son los encargados de descomponer las ceras, protenas y hemicelulosas.

De enfriamiento. Cuando la temperatura es menor de 60 C, reaparecen los hongos termfilos que reinvaden el mantillo y
descomponen la celulosa. Al bajar de 40 C los mesfilos tambin reinician su actividad y el pH del medio desciende ligeramente.

De maduracin. Es un periodo que requiere meses a temperatura ambiente, durante los cuales se producen reacciones secundarias de
condensacin y polimerizacin del humus.
El proceso de compostaje permite reciclar residuos orgnicos de origen municipal, comercial, industriales o agrcolas. Recupera materia
orgnica de los residuos, que puede ser retornada al suelo.
Debe tenerse en cuenta que ste es un procedimiento de tratamiento y reduccin de residuos, y no, necesariamente, un negocio.
Para asegurar la calidad agrcola y comercial de la composta resultante, debe controlarse el contenido de nutrientes y materias orgnicas, as
como tambin la presencia de sustancias indeseables, en el material de partida.
Si varios tipos diferentes de residuos van a ser compostados juntos, deben primero mezclarse completamente. Se necesita la mezcla para
equilibrar la relacin de nitrgeno y carbn, distribuir homogneamente la humedad a lo largo de la pila y tambin asegurar una distribucin
pareja del oxgeno y esponjar el conjunto. Si estn siendo compostados materiales con contenidos altos en nitrgeno, el mezclado es
particularmente crtico. La mezcla se realiza con mquinas adecuadas.
Los fangos de plantas de tratamientos de aguas municipales e industrias son otros candidatos para compostaje. La materia orgnica de fango
puede oscilar del 50 al 70% de sus slidos totales, dependiendo de su procedencia.
La eliminacin de los lodos de plantas depuradoras de aguas es un problema de difcil solucin. Primero por su alta humedad, que debe ser
rebajada por mezcla con materiales secos antes de que puedan ser compostados. Los fangos de albaal deben mantenerse a temperaturas
altas para destruir los agentes patgenos. Finalmente, la presencia de metales pesados y otros contaminantes pueden limitar lautilidad del
fango compostado. Muchas comunidades e industrias ya usan diversas tecnologas de compostaje para procesar los fangos.
Los distintos sistemas de compostaje intentan optimizar cada uno de los factores que intervienen en el compostaje, mediante
diversos medios tcnicos. En principio, ningn sistema es objetivamente el mejor, y las condiciones particulares de cada instalacin deben
evaluarse para desarrollar un programa exitoso de compostaje.
AGENTES DE LA DESCOMPOSICIN
La construccin de pilas o silos para el compostaje tiene como objetivo la generacin de un entorno apropiado para el ecosistema de
descomposicin. El entorno no slo mantiene a los agentes de la descomposicin, sino tambin a otros que se alimentan de ellos. Los residuos
de todos ellos pasan a formar parte de la composta. Los agentes ms efectivos de la descomposicin son las bacterias y otros
microorganismos. Tambin desempean un importante papel los hongos, protozoos y actinobacterias (o actinomycetes, aquellas que se
observan en forma de blancos filamentos en la materia en descomposicin). Ya a nivel macroscpico se encuentran las lombrices de tierra,
hormigas, caracoles, babosas, milpis, cochinillas, etc. que consumen y degradan la materia orgnica.
El proceso del compostacin se lleva a cabo por tres clases de microbios

Psicrfilos - microbios de temperatura baja

Mesfilos - microbios de temperatura media

Termfilos - microbios de temperatura alta

Generalmente, la compostacin empieza a temperaturas mesoflicas y progresa hacia el rango termoflico. En las fases ms tardas otros
organismos incluyendo Actinomycetes, Ciempis, Milpedos, Hongos, Sowbugs, Araas y lombrices de tierra ayudan en el proceso.
SELECCIN DEL SITIO DE COMPOSTACIN
Cualquier pila de materia orgnica se pudrir, pero un sitio bien escogido puede acelerar el proceso. Bebe buscarse un rea con buen drenaje.
Si se planea agregar desechos de cocina, el rea debe mantenerse accesible a la puerta trasera. En latitudes ms frescas, la pila debe
mantenerse en un lugar soleado para que atrape calor. La pila debe protegerse de vientos fros que podran bajar lentamente el proceso de
compostacin. En latitudes calurosas, secas, la pila debe alojarse en un rea ms sombreada para que no se seque demasiado rpido.

La pila debe hacerse sobre suelo o csped en lugar de concreto o asfalto, para aprovechar la lombriz de tierra, microbios benficos y otro
degradadores, los cuales emigrarn de arriba a abajo con el cambio estacional. El suelo descubierto tambin permite el desage. Si las races
de rboles se estn extendiendo hacia la pila, crtelas frecuentemente para que no puedan avanzar.
CALENDARIZACIN ESTACIONAL PARA LA COMPOSTACIN
Un sistema efectivo de almacenamiento es la clave para usar exitosamente los materiales cada temporada de cultivo. En el otoo, las hojas
cadas deben colectarse y molerse. El mejor uso para las hojas es usarlas como acolchado para rboles, arbustos, y camas de jardn. Las
hojas excedentes pueden guardarse. Durante el invierno habr un poco de descomposicin, pero no ser una cantidad significante. Los
desechos de cocina se deben seguir poniendo en el piln, pero no es necesario volverse a voltear en climas fros. Si se quiere que la pila de
composta est activa durante el invierno, se necesitar cubrirla con plstico negro o transparente. Para porciones pequeas, una caja negra
situada en un rea soleada puede ayudar a atrapar radiacin solar durante los tiempos fros.
En reas con invierno fro, la primavera es el mejor momento para empezar en serio la pila de composta. Hay una abundancia de recortes de
csped. En verano la pila de composta estar trabajando en su mximo grado de descomposicin, sobre todo si se ha volteado una o dos
veces. La composta terminada debe taparse y guardarse o usarse y empezar otro lote. Con desperdicios orgnicos suficientes se pueden
producir varios lotes de composta altamente manejada durante el verano.
HACIENDO COMPOSTA
La composta puede fluctuar desde pasiva - permitiendo que los materiales se asienten y pudran por si mismos - a altamente manipulada. Si se
quiere producir tanta composta como sea posible se debe usar el mtodo de altamente manipulada. Si la meta es disponer de un desecho de
patio, el mtodo pasivo es la respuesta.
La compostacin pasiva involucra menor cantidad de tiempo y energa de su parte. Esta se hace colectando y apilando los materiales
orgnicos. Podra tomar un tiempo largo (un ao o dos), pero finalmente los materiales orgnicos de cualquier tipo de una pila se
descompondrn en composta acabada. Ms atractivo que un pila grande de materiales puestos en su patio es un encierro de tres lados hecho
de cerco de alambre o bloques de concreto que mantienen la pila ms pulcra y menos fea. Agregue recortes de csped, hojas, y los desechos
de la cocina (siempre cubra stos con 20 cm de otro material). La pila se encoger rpidamente a medida que los materiales se compriman y
descompongan. Espere un ao o dos antes de verificar el fondo de la caja para la composta acabada. Cuando est lista, cave con pala la
seccin del fondo hacia una carretilla de mano y agrgela a sus camas de jardn. Contine agregando verdes y caf para tener un suministro
bueno de composta acabado ya listo. Despus de unos pocos aos, las pilas ms simples producirn unos cuantos pies cbicos de composta
acabada anualmente.
La compostacin manipulada involucra participacin activa, fluctuando desde volteando las pilas de vez en cuando a un compromiso mayor de
tiempo y energa. Si usted usa todas las tcnicas de manipulacin de la pila, usted puede tener composta acabada en 3-4 semanas. Escoja las
tcnicas que reflejan cunto quiere usted intervenir en el proceso de descomposicin y que ser una funcin de que tan rpido usted quiere
producir composta.
La velocidad con la que usted produce composta terminada ser determinada por cmo usted colecta los materiales, si usted los pica, cmo
usted los mezcla, y as sucesivamente. Logrando un buen equilibrio de carbono y nitrgeno es ms fcil si usted construye el montn de una
sola vez. La formacin de capas es tradicional, pero mezclando los materiales de trabajo tambin.
Los materiales orgnicos desmenuzados se calientan rpidamente, se descomponen rpidamente, y producen una composta uniforme. La taza
de descomposicin se incrementa con el tamao de los materiales de compostacin. Si usted quiere que la pila se descomponga ms
rpidamente, desmenuce los materiales fibrosos mas grandes.
Usted puede agregar nuevos materiales continuamente a una pila ya establecida. La mayora de los jardineros de una sola caja construyen un
montn inicial y agregan ms ingredientes en la cima a medida que ellos llegan a estar disponibles.
La temperatura de las pilas manipuladas es importante - ello indica la actividad del proceso de descomposicin. La manera ms fcil de
rastrear la temperatura dentro de la pila es sintindolo. Si es tibia o caliente, todo est bien. Si es la misma temperatura del aire exterior, la
actividad microbiana se ha reducido y usted necesita agregar ms materiales nitrogenados (verde) como los recortes de csped, desechos de
cocina o estircol.
Si el montn se pone demasiado seco, el proceso de descomposicin bajar lentamente. Los desechos orgnicos necesitan agua para
descomponerse. La regla del dedo pulgar es mantener la pila tan hmeda como una esponja..
Si usted est construyendo su montn con los materiales muy mojados, mzclelos con los materiales secos a medida que usted construya. Si
todo el material est muy seco, remjelo con una manguera a medida que construya. Siempre que usted voltee el montn, verifquele la
humedad y agregue agua como sea necesario.
Demasiada agua es tan perjudicial como la falta de agua. En un montn demasiado mojado, el agua reemplaza el aire, creando un ambiente
anaerbico, retardando la descomposicin.

La circulacin del aire es un elemento importante en una pila de composta. La mayora de los organismos que descomponen la materia
orgnica son aerbicos - ellos necesitan aire para sobrevivir. Hay varias maneras para mantener su pila respirando. Intente no usar materiales
que se aprietan fcilmente como las cenizas o el aserrn, sin mezclarlos con un material ms tosco primero. Las personas que construyen
montones grandes frecuentemente agregan ramas del rbol o tubos de ventilacin serena verticalmente hacia diferentes partes del montn,
para ser agitados de vez en cuando, para maximizar la circulacin del aire.
Una manera ms laboriosa de re-oxigenar el montn es voltear el montn a mano, usando un rastrillo jardinero. La manera ms simple es
mover el material del montn y dejarlo a lo largo por un lado. Un sistema de cajas mltiples hace esto eficiente, en eso usted nicamente
manipula el material de una vez. Por otra parte, usted puede poner el material de regreso hacia la misma pila. El objeto es terminar con el
material que estuvo fuera del montn original, descansando en el medio del montn. Este procedimiento airea el montn y promover la
descomposicin uniforme.
La siguiente informacin es para las pilas altamente manipuladas y la compostacin ptimamente terminada en el tiempo ms corto. La
descomposicin ocurre ms eficazmente cuando la temperatura dentro de la pila est entre 40C y 55C. Los termmetros de composta estn
disponibles en las tiendas para jardines y viveros. Es mejor no voltear el montn mientras este est entre estas temperaturas, sino no ms
bien cuando la temperatura est por abajo de 40C o por arriba de 55C. Esto mantiene la pila operando en su pico ms alto. La mayora de los
patgenos de las enfermedades mueren cuando se exponen a 55C durante 10-15 minutos, aunque algunas semillas de malezas slo se
mueren cuando se calientan entre 60 y 66C. Si las semillas de malezas son un problema, permita que la pila alcance 66C durante el primer
perodo de calentamiento, luego deje que la temperatura regrese a la temperatura del rango de temperatura normales (entre 40 y 55 C).
Manteniendo la temperatura sobre 55C puede matar a los microorganismos de la descomposicin.
PILAS ESTTICAS (WINDROWS)
La tecnologa para el compostaje en pilas es relativamente simple, y es el sistema ms econmico y el ms utilizado. Los materiales se
amontonan sobre el suelo o pavimento, sin comprimirlos en exceso, siendo muy importante la forma y medida de la pila.
Las medidas ptimas oscilan entre 1,2 -2 metros de altura, por 2-4 metros de anchura, siendo la longitud variable. La seccin tiende a ser
trapezoidal, aunque en zonas muy lluviosas es semicircular para favorecer el drenaje del agua.
Las pilas son ventiladas por conveccin natural. El aire caliente que sube desde el centro de la pila crea un vaco parcial que aspira el aire de
los lados. La forma y tamao ptimo de la pila depende del tamao de partcula, contenido de humedad, porosidad y nivel de descomposicin,
todo lo cual afecta el movimiento del aire hacia el centro de la pila.
El tamao y la forma de las pilas se disean para permitir la circulacin del aire a lo largo de la pila, manteniendo las temperaturas en la gama
apropiada. Si las pilas son demasiado grandes, el oxgeno no puede penetrar en el centro, mientras que si son demasiado pequeas no
calentarn adecuadamente. El tamao ptimo vara con el tipo de material y la temperatura ambiente.
Una vez constituida la pila, la nica gestin necesaria es el volteo o mezclado con una mquina adecuada. Su frecuencia depende del tipo de
material, de la humedad y de la rapidez con que deseamos realizar el proceso, siendo habitual realizar un volteo cada 6 - 10 das. Los volteos
sirven para homogeneizar la mezcla y su temperatura, a fin de eliminar el excesivo calor, controlar la humedad y aumentar la porosidad de la
pila para mejorar la ventilacin. Despus de cada volteo, la temperatura desciende del orden de 5 o 10 C, subiendo de nuevo en caso que el
proceso no haya terminado.
Normalmente se realizan controles automticos de temperatura, humedad y oxgeno para determinar el momento ptimo para efectuar el
volteo.
El compostaje en pilas simples es un proceso muy verstil y con escasas complicaciones. Se ha usado con xito para compostar estircol,
restos de poda y fangos. El proceso logra buenos resultados de una amplia variedad de residuos orgnicos y funciona satisfactoriamente
mientras se mantienen las condiciones aerobias y el contenido de humedad. Las operaciones de compostaje pueden continuar durante el
invierno, pero se ralentizan como resultado del fro.
El proyecto debe hacerse evitando que las mquinas volteadoras pasen por encima de la pila y la compacten. Los lados de las pilas pueden
ser tan verticales como lo permita el material acumulado, que normalmente conduce a pilas sobre dos veces ms anchas que altas.
Actualmente se tiende a realizarlo en naves cubiertas, sin paredes, para reutilizar el agua de los lixiviados y de lluvia para controlar la humedad
de la pila. La duracin del proceso es de unos dos o tres meses, ms el periodo de maduracin.
PILAS ESTTICAS VENTILADAS
El siguiente nivel de sofisticacin del compostaje es la pila esttica ventilada, en la cual se colocan los materiales sobre un conjunto de tubos
perforados o una solera porosa, conectados a un sistema que aspira o insufla aire a travs de la pila. Una vez que se constituye la pila, no se
toca, en general, hasta que la etapa activa de compostaje sea completa.
Cuando la temperatura en el material excede el ptimo, unos sensores que controlan el ventilador lo activan para que inyecte el aire necesario
para enfriar la pila abasteciendola de oxgeno.

Debido a que no hay mecanismos para mezclar el material durante el proceso de compostaje, las pilas estticas ventiladas se suelen usar para
materiales homogneos como los fangos, que mezclados con un substrato seco y poroso como astillas de madera o aserrn, forman una
pelcula lquida delgada en la que tiene lugar la descomposicin.
Este sistema permite la rpida transformacin de residuos orgnicos en fertilizantes. La ventilacin controlada impulsa la actividad de los
microorganismos artfices del proceso de compostaje. El sistema es tambin ms econmico por la poca intervencin mecnica que se
requiere. La capacidad del compostaje vara segn el nmero de unidades de soplador y su tipo de modelo, as como tambin la naturaleza de
los residuos orgnicos a tratar.
El proceso suele durar unas 4 - 8 semanas, y luego se apila el producto durante 1 - 2 meses para que acabe de madurar. Puede usarse en
combinacin con otras tecnologas de compostaje. Con un adecuado pre-tratamiento de los residuos orgnicos, el exceso de humedad y las
condiciones anaerobias de fermentacin pueden reducirse.
SISTEMAS CERRADOS
Los procesos en tneles, contenedores o en tambor son procesos modulares que permiten ampliar la capacidad de tratamiento, aadiendo las
unidades de tratamiento necesarias. El recipiente puede ser cualquier cosa, desde un silo a un foso de hormign. Como se trata de sistemas
cerrados, es posible tratar los olores producidos por una eventual descomposicin anaerobia.
Comnmente se hace uso de la ventilacin forzada, similar en la operacin a una pila esttica ventilada. Los sistemas de silos confan en la
gravedad para mover el material a travs del mismo, y la carencia interna de mezcla tiende a limitar los silos a materiales homogneos. Otros
sistemas de compostaje en contenedores pueden incluir sistemas de mezcla interna que fsicamente mueve los materiales a travs del
contenedor, combinando las ventajas de los sistemas de pilas volteadas y pilas estticas ventiladas.
Asimismo, se incorpora un sistema de ventilacin para el aporte de oxgeno necesario a los microorganismos. De este concepto cabe resaltar
el bajo consumo energtico, sobre todo en el caso de procesos por cargas, y el poco personal necesario para la operacin.
La evolucin de los sistemas de compostaje a sistemas cerrados ha representado un avance muy importante en este tipo de tratamientos,
tanto desde el punto de vista de proceso como por la calidad del producto final, favoreciendo el uso del compostaje como tecnologa moderna
de tratamiento de la materia orgnica de los R. S. U.
Las variables de proceso, tales como contenido de humedad, composicin de nutrientes, temperatura, pH, cantidad de gas, tiempo de
retencin, etc., pueden ser controladas, dirigidas y optimizadas. Esto conlleva una degradacin ms rpida y completa con una mnima
contaminacin de los alrededores.
En los ltimos 10 aos, el desarrollo de las tcnicas de tratamiento de estos tipos de materia orgnica ha sido extremadamente intenso, sobre
todo, en el caso de los sistemas cerrados.
Compostaje en tambor
El proceso de compostaje tiene lugar en un tambor de rotacin lenta. Estos tambores pueden trabajar en continuo o por cargas y son de
diferentes tamaos y formas. Estn construidos en acero y la mayora de ellos incorporan aislamiento trmico, principalmente en pases
centroeuropeos y nrdicos.
El residuo orgnico, una vez pesado y registrado, es descargado en la zona de recepcin. Desde aqu se deposita mediante pala cargadora,
sin ms preparacin, directamente al alimentador de los tambores de compostaje. La alimentacin del residuo y su distribucin dentro del
tambor se realiza de forma totalmente automtica.
El proceso de descomposicin tiene lugar dentro del tambor de compostaje. Gracias a la rotacin intermitente de la unidad de compostaje, el
material es desembrollado, homogeneizado y desfibrilado de forma selectiva con un resultado ptimo.
Las emisiones de olor, las cuales alcanzan mximos al principio de la descomposicin, son extradas por el sistema de ventilacin del tambor y
dirigidas a un biofiltro para su eliminacin. El lquido de los residuos, liberado durante la transformacin de las substancias orgnicas, es realimentado al residuo orgnico por la rotacin intermitente del sistema, mantenindose dentro del mismo.
Al final del ciclo, el material dispone de un ptimo grado de homogeneizacin, est desembrollado, no tiene ningn olor desagradable, es
inocuo en lo que se refiere a la higiene humana, y tiene un contenido ptimo de humedad para la eliminacin de contaminantes y para el
compostaje secundario.
Puede ser un proceso de pre compostaje o un pre tratamiento para facilitar la separacin de los contaminantes de los R. S. U.
Compostaje en tnel

Aqu, el proceso tiene lugar en un tnel cerrado, generalmente fabricado en hormign, con una va de ventilacin controlada por impulsin o
aspiracin, para el aporte de O2, imprescindible para los microorganismos. La diferencia con el proceso anterior, reside en que aqu el residuo
se encuentra esttico y el proceso es completo.
Compostaje en contenedor
Es una tcnica pareja a la anterior. La diferencia reside en que, en este sistema, el compostaje se realiza en contenedores de acero,
generalmente de menor tamao que los tneles de hormign. A menudo es un proceso en continuo, con carga del material a compostar en la
parte superior y descarga por la parte inferior.
Compostaje en nave
El proceso de compostaje tiene lugar en una nave cerrada. La ventilacin se realiza mediante una placa en la base y/o con ayuda de diferentes
tipos de unidades rotativas (volteadoras). Las plantas modernas estn totalmente automatizadas y equipadas con volteadoras, las cuales se
mueven por medio de gras elevadoras y pueden alcanzar el compostaje total del rea de la nave.
Los procesos descritos pueden definirse en estticos o dinmicos; en los primeros el residuo es ventilado sin rotacin (compostaje en tnel o
en contenedor), mientras que, en los segundos, el residuo es ventilado y volteado como sucede en los otros dos.
MADURACIN Y USOS DE LA COMPOSTA
La maduracin puede considerarse como el complemento final del proceso de fermentacin, disminuyendo la actividad metablica, con lo cual
cesa la demanda de oxgeno. Permite alcanzar en el seno de la masa de materia orgnica el equilibrio biolgico deseado.
Una vez que ha finalizado el proceso de maduracin, la composta puede almacenarse hasta el momento de su venta o aplicacin al terreno. La
composta se vende a granel y en envases de 2, 5, 20 y 60 litros
El uso principal de la composta sigue siendo el de enmienda o fertilizante en procesos agrcolas. Es tambin destacable la utilizacin de
composta como substratos para el cultivo en maceta.
PROPORCIN CARBN NITRGENO
Los microbios en la composta usan carbono para la energa y nitrgeno para la sntesis de protena. La proporcin requerida de estos dos
elementos por el promedio de microbios alrededor de 30 partes de carbono a 1 parte de nitrgeno. De acuerdo con, la proporcin ideal de
Carbono Nitrgeno (C:N) es 30 a 1 (moderado en base a peso seco). Esta proporcin gobierna la velocidad a la que los microbios
descomponen los desechos orgnicos.
La mayor parte de los materiales orgnicos no tiene esta proporcin y, para acelerar el proceso de composicin, podra ser necesario equilibrar
los nmeros.
La proporcin C:N de los materiales puede ser calculada usando el Cuadro 1 que se encuentra enseguida.
Por ejemplo, si usted tiene dos bolsas de estircol vacuno (C:N = 20:1) y una bolsa de tallos de maz (C:N = 60:1) entonces combnelas para
obtener una racin C:N de (20:1 + 20:1 + 60:1)/3 = (100:1)/3 = 33:1
Cuadro 1. Proporcin Carbn/Nitrgeno de Algunos Materiales Orgnicos Comunes.

Las proporciones de C:N enlistadas arriba slo son para pautas.

TRATAMIENTO DEL OLOR

El control de olor es uno de los intereses primarios en las grandes instalaciones de compostaje, especialmente si se ubican cerca de reas
residenciales. La buena gestin del proceso y el quehacer cuidadoso puede reducir los olores, pero en muchos casos todava se requerir
algn mtodo del tratamiento del olor. Hay varias opciones para el tratamiento del olor, incluyendo el qumico, la destruccin trmica y la bio
filtracin. En muchos casos, la bio filtracin es la opcin ms econmica y la ms efectiva, y que, hoy en da, es de uso generalizado en
la industria de compostaje.
SOLUCIN DE PROBLEMAS
Hacer composta es realmente fcil, pero teniendo demasiado de un cierto material o permitiendo que la composta llegue a estar muy mojada o
demasiado seca puede causar problemas.
Solucin de problemas de compostacin

Solucin

Si usted es slo compostando en pilas, asegrese que su pila sea por lo menos 90 cm d

1. Asegrese de tener bastantes fuentes ricas en nitrgeno como estircol, recortes de c

2. Mezcle la pila para que pueda respirar.

3. Mezcle la pila y riguela con la manguera para que haya un poco de humedad en la p
4. Espera la primavera, cubra el montn, o use una caja.

Evite capas gruesas de slo un material. Demasiado de algo como las hojas, papel o rec

Mezcle la pila para que se logre airear y pueda respirar. Agregue materiales secos como

Agregue materiales caf como hojas, paja, heno, peridico hecho tiras, etc.,

Entierre los trozos de cocina cerca del centro de la pila. No agregue materiales inapropia

No es un problema.

Asegrese de que la pila tiene Buena mezcla de materiales para calentarla y mantngal
RESUMEN DE COMPOSTAJE Y VERMICOMPOSTAJE PARA REGISTRO OMRI
Resumen de Descripcin del Proceso del Compostaje en Montones (Pilas) al aire libre
1. Proceso de compostaje.

Si se usa estircol de vaca, caballos, chivos, etc., este se debe llevarse de los corrales al sitio en donde se va a compostar.

En este lugar, el estircol debe colocarse formando pilas en hileras de 3.0 a 3.5 metros de ancho (ms o menos) y 1.2 metros de altos o
ms por la longitud deseada.

Las pilas se beben ir humedeciendo a medida que se van formando.

Si se quiere acelerar el proceso, se puede agregar un poco de agua con urea o sulfato de amonio, como alimento para los
microorganismos que se encargarn de descomponer la materia orgnica (estircol). Tambin se puede asperjar un poco de tierra o filtrado de
suelo (revolver agua y suelo, pero agregar solamente el lquido = filtrado) para agregar microorganismos que se encarguen de descomponer el
estircol.

Hay que estar monitoreando la temperatura de las pilas para asegurarnos de que se mantengan entre 55 y 70 C, por al menos 20 das.
A estas temperaturas todas las semillas de malezas y patgenos de plantas y de humanos se mueren y se elimina algo de humedad. La
temperatura no permitirse que se eleve por arriba de 70 C para que no se volatilice mucho nitrgeno.

Durante este perodo, la temperatura de las pilas debe regularse asperjando agua por medio de microaspersores colocados a lo largo de
la cima de los montones (esto es opcional). Al estar humeando las pilas, tambin se est introduciendo aire por los lados.

El estircol que se est compostando (u otro material) debe airearse volteando los montones, unas 5 veces, y la temperatura mnima de
55 C debe mantenerse por un perodo 3 das despus de cada volteo para incorporar todos los materiales de la pila, principalmente los
materiales que estaban en la superficie de stas. Ello ayuda a eliminar todos los patgenos y las semillas de malezas.

Cuando la pila ya no humea y la temperatura baja en forma natural, a pesar de tener la humedad adecuada, es que el proceso de
compostaje ha terminado. Bastara con permitir que la pila madure, o sea, hay que dejarla en reposos la pila por algunos meses, para que la
composta se asemeje a suelo oscuro. En esta etapa ya se puede usar como abono de suelos agrcolas.
Si se quiere convertir la composta en vermicomposta (composta de lombriz) entonces: l

Agregue lombrices a la superficie de las pilas: 1000 a 1,200 lombrices o cocones por metro cuadrado.

Coloque una capa de de 10 a 20 centmetros de paja de maz, sorgo, frijol o trigo, etc. sobre las lombrices. Si se quiere poner
material de alimento tambin se puede poner (por ejemplo alfalfa).

La capa de paja debe regarse unas 4 horas diariamente (de 11:00 de la maana a 3:00 de la tarde, cuando la temperatura es ms
alta) para bajar la temperatura. El proceso se debe mantener entre 60 y 90% de contenido de humedad con temperaturas que flucten de 18 a
30 C. Esto se logra supervisando (monitoreando) regularmente las temperaturas para agregar humedad a travs de microaspersores (que
asperjen en forma de brisa).

Despus de un perodo de alimentacin de 90 das, se pueden remover las lombrices de tierra a nuevas pilas (montones). Para
remover las lombrices de las pilas, podemos poner una malla sobre las pilas a las cuales se les puede poner alfalfa para atraer las lombrices a
la superficie.

Estas pilas (montones), sin las lombrices de tierra, se deben de dejar madurando en un rango de temperaturas de 25 a 30 C durante
por lo menos 10 meses. La maduracin fsica de la vericomposta se considera acabada cuando sta se ha reducido en tamao y se vuelve
consistente y parecida a la textura del suelo. Tambin, la vermicomposta madura debe tener un olor similar a suelo hmedo.

La vermicomposta debe recogerse, molerse y/o cribarse para ser empacada en sacos de 50 kilogramos o de otra forma.

Leer ms: http://www.monografias.com/trabajos63/compostaje/compostaje2.shtml#ixzz42uIHsmMl