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Inhalt

1
2
3

Zum Kennenlernen ..........................2


Sicherheitshinweise ........................2
Gertebeschreibung........................4
Dit-Kchenwaage .........................4
Anfangs-Display..............................4
4 Inbetriebnahme................................5
5 Bedienung ........................................5
Wiegegut messen ...........................5
Wiegegut speichern ........................7
6 Batterien wechseln ..........................8
7 Gert reinigen und pflegen .............8
8 Was tun bei Problemen?.................9
9 Technische Angaben.....................10
10 Garantie und Service.....................10
11 Lebensmittelliste ...........................11

Lieferumfang

Dit-Kchenwaage
2 Batterien vom Typ 1,5 V AA-Mignon
Poster Lebensmittelliste deutsch/englisch
Diese Gebrauchsanleitung

ZUM KENNENLERNEN

Funktionen des Gertes


Diese digitale Dit-Kchenwaage dient zum
Wiegen von Lebensmitteln sowie zur Ernhrungskontrolle. Das Gewicht wird in 1Gramm-Schritten angezeigt. Die Waage ist
fr die Verwendung im privaten Bereich
bestimmt. Sie knnen damit schnell und
unkompliziert:
das Gewicht von Lebensmitteln bis
5000 g messen (Wiegemodus).
verschiedene Nhrwerte (Eiweigehalt,
Fettgehalt, Cholesterin, KohlenhydratGehalt) von 1000 Lebensmitteln bestimmen.
den Energiewert von 1000 Lebensmitteln
in Kilokalorien (kcal) oder Kilojoule (kJ)
bestimmen.
den Kohlenhydrat-Gehalt in BE (Broteinheiten) abrufen.
die ber einen bestimmten Zeitraum
gewogenen Lebensmittel speichern und
die Summen anzeigen lassen (Speichermodus).

Auerdem verfgt die Dit-Kchenwaage


ber folgende weitere Funktionen:
Zuwiege-Funktion (Tara-Funktion) fr das
Wiegen von Lebensmitteln direkt nacheinander oder in einer Schssel
Umschaltmglichkeit zwischen Gramm
und Unzen
automatische Abschaltfunktion nach 90
Sekunden
automatische Warnfunktion bei berschreiten des oberen Wiegebereiches
von 5000 g
Batteriewechsel-Anzeige bei schwachen
Batterien

SICHERHEITSHINWEISE
WARNUNG

ACHTUNG

Beachten Sie, dass Sie keine Medikation (z. B. Verabreichung von Insulin)
vornehmen drfen, die ausschlielich
von den Nhrwertangaben der Ditwaage ableiten. berprfen Sie vor
einer Medikamentengabe die Nhrwertangaben mit einer zweiten Quelle
(z. B. Literatur zum Thema, Ernhrungskurse).
Eine Plausibilittsprfung ist besonders wichtig im Hinblick auf mgliche
Bedienungsfehler (z. B. Vertippen bei
der Eingabe) sowie mgliche Abweichungen der Lebensmittelnhrwerte
von den in der Ditwaage hinterlegten
Richtwerten. Im Ernstfall knnte es zu
einer Falschdosierung von Medikamenten kommen, fr die wir keine Haftung bernehmen.

Die in der Waage hinterlegten Werte


fr Fertig- und Mischprodukte (z. B.
Schwarzwlder Kirschtorte) knnen je
nach Hersteller oder Zubereitung greren Abweichungen unterliegen. Bei
Fertigprodukten wird daher empfohlen
die Werte mit den Herstellerangaben
auf der Verpackung zu vergleichen
und bei Mischprodukten den Nhrwert
durch Addieren der Einzelzutaten zu
ermitteln.
Die hinterlegten Nhrwerte fr die
einzelnen Lebensmittel sind nach bestem Wissen und gem dem Stand
bei der Drucklegung der Gebrauchsanweisung in der Waage programmiert.
Wenn Lebensmittel keine Angaben
enthalten (Anzeige: ), addieren
Sie diese nicht mit der Summierfunktion. Das Endergebnis knnte falsch
sein.
2

Aufbewahrung und Pflege

Batterien

Bewahren Sie diese Gebrauchsanleitung auf


und machen Sie diese auch anderen Anwendern zugnglich.
Die Genauigkeit der Messwerte und Lebensdauer des Gertes hngt ab vom sorgfltigen Umgang:
ACHTUNG
Die Wiegeplatte besteht aus Glas!
Zerbrechlich!
Stellen Sie sicher, dass keine Flssigkeit auf die Waage gelangt. Tauchen
Sie die Waage niemals in Wasser. Splen Sie sie niemals unter flieendem
Wasser ab.
Stellen Sie keine Gegenstnde auf die
Waage, wenn sie nicht benutzt wird.
Schtzen Sie die Waage vor Sten,
Feuchtigkeit, Staub, Chemikalien, starken Temperaturschwankungen und zu
nahen Wrmequellen (fen, Heizungskrper). Drcken Sie nicht mit Gewalt
oder mit spitzen Gegenstnden auf die
Tasten.
Setzen Sie die Waage nicht hohen
Temperaturen oder starken elektromagnetischen Feldern (z. B. Mobiltelefone) aus.
Reinigen Sie die Waage nicht in der
Splmaschine!

WARNUNG
Batterien knnen bei Verschlucken
lebensgefhrlich sein. Bewahren Sie
Batterien fr Kleinkinder unerreichbar
auf. Wurde eine Batterie verschluckt,
muss sofort medizinische Hilfe in Anspruch genommen werden.
Batterien nicht ins Feuer werfen. Explosionsgefahr!
ACHTUNG
Batterien drfen nicht geladen oder
mit anderen Mitteln reaktiviert, nicht
auseinander genommen oder kurzgeschlossen werden.
Batterien entnehmen, wenn das Gert
lngere Zeit nicht benutzt wird. So
vermeiden Sie Schden, die durch
Auslaufen entstehen knnen.

Reparatur
ACHTUNG
Sie drfen das Gert keinesfalls ffnen oder reparieren, da sonst eine
einwandfreie Funktion nicht mehr gewhrleistet ist. Bei Nichtbeachten erlischt die Garantie.
Wenden Sie sich bei Reparaturen an
den Kundenservice oder an einen autorisierten Hndler.

Entsorgung
ACHTUNG
Befolgen Sie die rtlichen Vorschriften
bei der Entsorgung der Materialien.
Verbrauchte Batterien gehren nicht in
den Hausmll. Entsorgen Sie diese
ber Ihren Elektrofachhndler oder
Ihre rtliche Wertstoff-Sammelstelle.
Dazu sind Sie gesetzlich verpflichtet.
Entsorgen Sie das Gert
gem der Elektro- und Elektronik Altgerte Verordnung
2002/96/EC WEEE (Waste
Electrical and Electronic Equipment).
Bei Rckfragen wenden Sie sich bitte
an die fr die Entsorgung zustndige
kommunale Behrde.

GERTEBESCHREIBUNG

Dit-Kchenwaage
1
2
3

Glas-Wiegeplatte
Batteriefach (Rckseite)
Funktionstasten fr Gewicht, Nhrund Energiewerte
Anzeige der Broteinheiten
BE
Anzeige der Kilojoule
Kj
Anzeige der Kohlenhydrate
Anzeige des Fettgehaltes
Anzeige des Eiweigehaltes
Anzeige des Cholesterins
Anzeige des Gewichtes
Kcal Anzeige der Kilokalorien
Nummerntasten 0 9 zur Eingabe
des Lebensmittel-Codes (siehe Kapitel 11 Lebensmittelliste Seite 11)
Taste ON/OFF TARA zum Ein- und
Ausschalten des Gertes sowie zum
Zurcksetzen des Gewichtes auf Null
(Tara-Funktion)
Schalter zum Umstellen der Gewichtseinheiten g (Gramm) und oz (Unze)
(Rckseite)
Display
Speichertasten
M+
Speichern der Messung
MR
Anzeigen der Summenwerte
MC
Lschen des Speichers
Chol

7
8

Anfangs-Display
1
2

3
4
5

Batteriewechsel-Symbol Bat
Speicher-Symbol M. Erscheint dauerhaft, wenn sich Werte im Speicher
befinden.
Messwert
Summenzeichen
Lebensmittel-Code (siehe Kapitel 11
Lebensmittelliste, Seite 11), Speicheranzahl
Symbole fr Gewicht lb, oz, mg/g,
Nhrwerte
, , , BE, Chol und
Energiewerte kcal, kJ
4

INBETRIEBNAHME

Gewichtseinheit ndern

Waage aufstellen

Die Waage kann die Werte in den Gewichtseinheiten g (Gramm) oder oz (Unze)
anzeigen. Die werksseitige Einstellung ist
Gramm. Sie knnen die Einheit auf der
Rckseite des Gertes ber den Schalter
g/oz einstellen.

Stellen Sie die Waage auf einen ebenen und


festen Untergrund. Eine feste Standflche ist
Voraussetzung fr eine korrekte Messung.

BEDIENUNG

Wiegegut messen
1

Waage einschalten
Drcken Sie die Taste ON/OFF TARA.
Das Anfangs-Display erscheint kurz, danach wird
automatisch 0 g angezeigt.

Wiegegut auflegen und Gewicht ablesen


Hinweis
berlastung oder falsche Belastung knnen die
Funktionsfhigkeit Ihrer Waage beeintrchtigen:
Stellen Sie nie mehr als 5000 g (11 lb) auf die
Wiegeplatte.
Stellen Sie keine Gegenstnde oder Lebensmittel auf das Display oder die Tasten.
Wiegen ohne Schssel:
Legen Sie das Wiegegut direkt auf die Wiegeplatte.
Wiegen mit Schssel:
Stellen Sie eine leere Schssel auf die Wiegeplatte.
Drcken Sie die Taste ON/OFF TARA. Das Display
zeigt wieder 0 g an. Fllen Sie das Wiegegut in die
Schssel.
Das Display zeigt das Gewicht des Wiegegutes an.
Das Gewicht wird in 1 g-Schritten (1/8 oz-Schritten)
angezeigt. Bei flssigem Wiegegut entsprechen 100 g
(3 1/2 oz) etwa einem Deziliter.

Wiegegut zuwiegen (Tara)


Um weitere Mengen zuzuwiegen (z. B. Mehl, Wasser,
Salz fr einen Teig), knnen Sie die Waage auf 0 g
stellen.
Drcken Sie vor jeder neuen Zutat die Taste
ON/OFF TARA.
5

Lebensmittel-Code eintippen
Suchen Sie aus der Lebensmittelliste (ab Seite 11)
den 3-stelligen Code zu Ihrem Wiegegut.
Tippen Sie den 3-stelligen Code ber die Nummerntasten ein, z. B. 024 (falsch: 24).
Hinweis
Falls Sie sich vertippt haben, fllen Sie den Code
mit beliebigen Nummern bis drei Stellen auf. Tippen Sie den Code dann neu.
Das Display zeigt Code, die Code-Nummer und das
Gewicht an.

Nhr- und Energiewerte ablesen


Sie knnen nun Nhr- und Energiewerte fr dieses
Lebensmittel abrufen.
Drcken Sie dazu die gewnschte Funktionstaste
(siehe Kapitel 3 Gertebeschreibung, Seite 4). Sie
knnen auch mehrere Funktionstasten direkt nacheinander drcken.
Das Display zeigt den Nhr- oder Energiewert kurz an
und wechselt wieder zur Gewichtsanzeige
Hinweis
Beachten Sie, dass auf Grund natrlicher
Schwankungen der Nhr- und Energiewerte in
Lebensmitteln nur ungefhre Angaben mglich
sind.
Falls Sie whrend der Anzeige eines Nhr- oder
Energiewertes Wiegegut nachtrglich auflegen,
ndert sich der angezeigte Wert nicht mehr.
Wechseln Sie in diesem Fall erst in den Wiegemodus (Gewichts-Taste
drcken oder kurz
abwarten). Drcken Sie dann erneut die Funktionstasten fr Nhr- und Energiewerte.

Waage ausschalten
Die Waage schaltet sich 90 Sekunden nach der letzten Wiege-nderung automatisch ab.
Um manuell auszuschalten, drcken Sie etwa 3 Sekunden die Taste ON/OFF TARA .
Das Display erlischt.

Wiegegut speichern

Sie knnen Gewicht, Nhr- und Energiewerte


des aktuell gemessenen Lebensmittels speichern. Die Waage addiert automatisch die
Werte jeder gespeicherten Messung. Sie
knnen sich Gesamtgewicht, GesamtNhrwerte und Gesamt-Energiewerte jederzeit anzeigen lassen.
1

Sie knnen beispielsweise Ihre gesamten


an einem Tag gemessenen Lebensmittel
speichern und am Ende des Tages abrufen.
Hinweis
Die gespeicherten Daten bleiben bei Einund Ausschalten der Waage und bei
einem Batteriewechsel erhalten.

Erste Messung speichern


Sie haben zuvor eine Messung durchgefhrt und den
Lebensmittel-Code eingegeben.

Beispiel: Joghurt wiegen


(Code 012, Gewicht 125 g,
62 kcal)

Drcken Sie die Speichertaste M+.

Das Display zeigt kurz das Summenzeichen , den


Speicherplatz (z. B. 01) und das Gesamtgewicht an
und wechselt wieder in den Wiegemodus. M erscheint dauerhaft auf dem Display. Die erfolgreiche
Speicherung wird durch einen Piepton signalisiert.

und speichern.

Weitere Messungen speichern

Beispiel: Dann Apfel wiegen


(Code 563, Gewicht 143 g,
77 kcal)

Ersetzen Sie das Wiegegut und wiederholen Sie den


Schritt 1.

und speichern.

Addierte Messwerte anzeigen


Rufen Sie, z. B. tglich, die gespeicherten Werte ab.
Drcken Sie die Speichertaste MR.
Das Display zeigt kurz das Summenzeichen , die
Anzahl der Speicherpltze (z. B. 02) und das gespeicherte Gesamtgewicht an.
Drcken Sie nacheinander die gewnschten Funktionstasten der summierten Nhr- und Energiewerte.
Wenn Sie keine Taste mehr drcken, zeigt das Display nach 8 Sekunden wieder das Gewicht an.

Speicher lschen
Lschen Sie den Speicher regelmig, z. B. tglich.
Drcken Sie die Speichertaste MC.
Das Symbol M erlischt. Der Speicher wurde gelscht.
7

Beispiel: Das addierte Gewicht von Joghurt und Apfel


ist 268 g (125 g + 143 g).

Die addierten Kalorien sind


139 kcal (62 + 77).

BATTERIEN WECHSELN

Fr die Waage sind 2 Batterien vom Typ 1,5 V


AA-Mignon erforderlich. Wenn das Batteriewechsel-Symbol Bat erscheint, ist die Batterie
fast leer.
Setzen Sie die Batterien im Batteriefach auf
der Unterseite der Waage ein. Achten Sie
unbedingt darauf, dass die Batterien entsprechend der Kennzeichnung mit korrekter Polung
eingelegt werden.

Hinweis
Bei Batteriewechsel bleiben die gespeicherten Messwerte erhalten.
Verwenden Sie keine wiederaufladbaren Akkus.
Verwenden Sie schwermetallfreie Batterien. Sie erkennen
schwermetallhaltige Batterien an diesen
Zeichen:
Pb = Batterie enthlt Blei
Cd = Batterie enthlt Cadmium
Hg = Batterie enthlt Quecksilber

GERT REINIGEN UND PFLEGEN

Die Edelstahl-Oberflche der Waage ist mit


einem Schutzlack berzogen, der Verschmutzung und Fingerabdrcke fernhlt (Anti-FingerPrint).

Hinweis
Die Wiegeplatte ist fest auf der Waage
montiert und nicht abnehmbar.

Sie knnen die Waage einschlielich GlasWiegeplatte mit einem angefeuchteten Tuch
reinigen, auf das Sie bei Bedarf etwas Splmittel auftragen knnen.

Reinigen Sie regelmig die Oberseite der


Wiegeplatte.

Im Laufe der Zeit kann


sich Staub oder Schmutz
unter der Wiegeplatte
ansammeln. Reinigen Sie
den Zwischenraum, indem Sie das Tuch unter
der Wiegeplatte durchziehen.

WAS TUN BEI PROBLEMEN?

Display

Ursache

Behebung

E- - - -

Der Wiegebereich von 5000 g wurde


berschritten.

Entfernen Sie das Wiegegut von der Wiegeplatte.

Der maximale Speicher von mindestens


einem der Nhr- oder Energiewerte wurde
berschritten, z. B. mehr als 99999 kJ.

Lschen Sie den Speicher


mit Speichertaste MC.

Fr dieses Lebensmittel liegt der angeforderte Nhr- oder Energiewert nicht vor.
Im Speichermodus wird 0 addiert.

Code blinkt

Der Lebensmittel-Code wurde nur 1- oder


2-stellig eingegeben.

Tippen Sie den gewnschten LebensmittelCode 3-stellig ein, z. B.


001 fr Buttermilch. Codes siehe Kapitel 11 Lebensmittelliste, Seite 11.

M blinkt

Der maximale Speicher von mindestens


einem der Nhr- oder Energiewerte wurde
berschritten, z. B. mehr als 99999 kJ.

Lschen Sie den Speicher


mit Speichertaste MC.

Bat

Die Batterien sind fast leer.

Wechseln Sie die Batterien (siehe Kapitel 6 Batterien wechseln, Seite 8).

Minus-Wert (-)

Das Wiegegut wurde aufgelegt, bevor die


Waage eingeschaltet wurde.

Drcken Sie die Taste


ON/OFF TARA.

Keine Anzeige

Die Batterien sind vollstndig leer.

Legen Sie neue Batterien


ein (siehe Kapitel 6 Batterien wechseln, Seite 8).

TECHNISCHE ANGABEN

Abmessung
Wiegebereich
Einteilung Gewicht
Datenbank

260 x 160 x 50 mm
2 g 5000 g (1/8 oz 11 lb)
1 g (1/8 oz)
1000 Lebensmittel mit folgenden Nhr- und Energiewerten:
Protein/Eiwei in g (oz)
Fett in g (oz)
Cholesterin in mg (oz)
Kohlenhydrate in g (oz) und BE
Energie in kcal oder kJ

Einteilung Nhr- und Energiewerte

Protein/Eiwei: 0,1 g (0,01 oz)


Fett: 0,1 g (0,01 oz)
Cholesterin: 0,1 mg (0,0001 oz)
Kohlenhydrate: 0,1 g (0,01 oz)
BE: 0,01
Energie: 1 kcal/kJ
2 Batterien vom Typ 1,5 V AA-Mignon
Spritzwasserschutz: Nein

Stromversorgung
Gert

10 GARANTIE UND SERVICE


Sie erhalten 2 Jahre Garantie ab Kaufdatum auf
Material- und Fabrikationsfehler des Produktes.
Die Garantie gilt nicht:
im Falle von Schden, die auf unsachgemsser Bedienung beruhen
fr Verschleissteile
fr Mngel, die dem Kunden bereits bei Kauf
bekannt waren
bei Eigenverschulden des Kunden

10

Die gesetzlichen Gewhrleistungen des


Kunden bleiben durch die Garantie unberhrt. Fr Geltendmachung eines Garantiefalles innerhalb der Garantiezeit ist
durch den Kunden der Nachweis des
Kaufes zu fhren.
Die Garantie ist innerhalb eines Zeitraumes von 2 Jahren ab Kaufdatum gegenber der Beurer GmbH, Sflinger Strae 218, 89077 Ulm, geltend zu machen.
Der Kunde hat im Garantiefall das Recht
zur Reparatur der Ware bei unserem
eigenen oder bei von uns autorisierten
Werksttten. Weitergehende Rechte werden dem Kunden (aufgrund der Garantie)
nicht eingerumt.

11 LEBENSMITTELLISTE
D

Abkrzungen
i. D.

im Durchschnitt

i. Tr.

in der Trockenmasse (z. B. bei der Fettangabe von Kse)

Vol. % Alkohol

Alkoholgehalt in Volumenprozent

Definitionen
Verzehrfertige
Anteile

Kufliche Rohware minus Abfall

Trockenprodukt

Pulverform wird abgewogen, d.h. in nicht zubereiteter Form. Es sei


denn, es wird nher beschrieben oder anders formuliert, z. B. aus Trockenprodukt oder verzehrfertig.

Alle Angaben beziehen sich auf verzehrfertige Anteile. Es sei denn, es wird nher beschrieben oder anders formuliert.
Die Angaben auf Richtigkeit der Lebensmittelliste sind ohne Gewhr.
Milch und Milchprodukte
000
Ayran
001
Buttermilch
002
Crme frache, 30%
Fett
003
Crme frache, 40%
Fett
004
Dickmilch, fettarm
005
Dickmilch, Vollfett
006
Fruchtjoghurt, fettarm
007
Fruchtjoghurt, mager
008
Fruchtjoghurt, Vollfett
009
Fruchtquark, 20%
Fett i. Tr.
010
Griesbrei, Kirsch
011
Joghurt, 3,5 % Fett
012
Joghurt, fettarm,
1,5% Fett
013
Joghurt, mager
014
Kakaotrunk aus
Magermilch
015
Kefir
016
Kefir, mit Frchten
017
Kondensmilch, 10%
Fett
018
Kondensmilch, 4%
Fett
019
Kondensmilch, 7,5%
Fett
020
Kuhmilch (Fettarm),
1,5%
021
Kuhmilch (Vollmilch),
3,3%

022
023
024
025
026
027
028
029
030
031
032
033
034
035
036
037
038

Kuhmilch (Vollmilch),
3,5%
Magermilch
Milchpudding
Milchreis, Schoko
Milchshake
Molke, s
Molkenpulver, Trockenprodukt
Rohmilch, Vorzugsmilch
Roh-Vorzugs-Milch
Sahne (Kaffeerahm),
10% Fett
Sahne, sauer (Sauerrahm)
Schlagsahne, 30%
Fett
Schmand, 24% Fett
Speisequark mit
Sahne, 40 % Fett
i. Tr.
Speisequark, 20%
Fett i. Tr.
Speisequark, mager
Ziegenmilch

Kse
039
Appenzeller, 50%
Fett i. Tr.
040
Back-Camembert,
45% Fett i. Tr.
041
Bavaria Blue, 70%
Fett i. Tr.
042
Bel Paese
11

043
044
045
046
047
048
049
050
051
052
053
054
055
056
057
058
059

Bergkse, 45% Fett


i. Tr.
Blauschimmelkse
(Edelpilzkse), 50%
Fett i. Tr.
Brie, 50% Fett i. Tr.
Butterkse, 30%
Fett i. Tr.
Butterkse, 50% Fett
i. Tr.
Cambozola, 70%
Fett i. Tr.
Camembert, 30%
Fett i. Tr.
Camembert, 45%
Fett i. Tr.
Camembert, 60%
Fett i. Tr.
Camembert,
gebacken
Cheddar
Chester, 50% Fett
i. Tr.
Edamer, 30% Fett
i. Tr.
Edamer, 40% Fett
i. Tr.
Edelpilzkse, 60%
Fett i. Tr.
Emmentaler, 45%
Fett i. Tr.
Fetakse (Schafskse), 45% Fett i. Tr.

060
061
062
063
064
065
066
067
068
069
070
071
072
073
074
075
076
077
078
079
080
081
082
083
084
085
086

Frischkse, Doppelrahm, 60% Fett i. Tr.


Frischkse, krnig
Frischksezubereitung mit Krutern,
20% Fett i. Tr.
Frischksezubereitung mit Krutern,
60% Fett i. Tr.
Gorgonzola, 55%
Fett i. Tr.
Gouda, 45% Fett
i. Tr.
Gruyre, 45% Fett
i. Tr.
Hardanger, 45% Fett
i. Tr.
Httenkse (CottageKse), 20% Fett i. Tr.
Jarlsberg, 45% Fett
i. Tr.
Ksepastete mit
Walnssen, 50% Fett
i. Tr.
Leerdamer, 45% Fett
i. Tr.
Limburger, 20% Fett
i. Tr.
Limburger, 40% Fett
i. Tr.
Maasdamer, 45%
Fett i. Tr.
Maaslander, 50%
Fett i. Tr.
Mascarpone
Morbier, 40% Fett
i. Tr.
Mozzarella-Kse
Mnsterkse
Palmarello, 50% Fett
i. Tr.
Parmesan, 36% Fett
i. Tr.
Provolone
Pyrenenkse, 50%
Fett i. Tr.
Raclettekse, 48%
Fett i. Tr.
Rauch-SchinkenKse, 45% Fett i. Tr.
Reibekse, 45% Fett
i. Tr.

087
088
089
090
091
092
093
094
095
096
097
098
099
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
Eier
110
111

Romadur-Kse, 20%
Fett i. Tr.
Romadur-Kse, 40%
Fett i. Tr.
Roquefort-Kse
Rottaler, 45% Fett
i. Tr.
Rubiola, 75% Fett
i. Tr.
Sauermilch-Kse
(Harzer, Mainzer),
10% Fett i. Tr.
Sbrinz, 48% Fett
i. Tr.
Schichtkse, 10%
Fett i. Tr.
Schichtkse, 50%
Fett i. Tr.
Schmelzkse, 20%
Fett i. Tr.
Schmelzkse, 45%
Fett i. Tr.
SchmelzkseScheiben, 20% Fett
i. Tr.
Steppenkse, 45%
Fett i. Tr.
Tte de Moine, 50%
Fett i. Tr.
Tilsiter, 30% Fett
i. Tr.
Tilsiter, 45% Fett
i. Tr.
Trappistenkse, 45%
Fett i. Tr.
Weichkse mit Nssen, 70% Fett i. Tr.
Weinbergkse, 60%
Fett i. Tr.
Weilacker, 50%
Fett i. Tr.
Westberg, 45% Fett
i. Tr.
Ziegenkse, Schnittkse, 48% Fett i. Tr.
Ziegenkse, Weichkse, 45% Fett i. Tr.
Hhnerei, gesamt
(100g)
Hhnereidotter
(Flssigeigelb)
12

112
113
114

Hhnereiklar (Flssigeiwei)
Rhrei
Spiegelei

Fette, le und Margarine


115
Baumwollsaatl
116
Butter (S- und
Sauerrahmbutter)
117
Butter, halbfett
118
Butterschmalz
119
Distell, raffiniert
120
Erdnussl, raffiniert
121
Kakaobutter
122
Kokosfett, raffiniert
123
Krbiskernl
124
Lebertran
125
Leinl
126
Maiskeiml (Maisl),
raffiniert
127
Margarine (Halbfettmargarine)
128
Margarine (Ditmargarine)
129
Margarine (Standardmargarine)
130
Mayonnaise, fettreich
131
Milchhalbfett
132
Olivenl
133
Rapsl (Rbl)
134
Rindertalg
135
Salatmayonnaise
(50% Fett)
136
Schweineschmalz
137
Sesaml
138
Sojal, raffiniert
139
Sonnenblumenl,
raffiniert
140
Walnussl
141
Weizenkeiml
Fleisch
142
Bndner Fleisch
(Bnden-Fleisch)
143
Fleischextrakt
144
Frhstcksfleisch
145
Hackfleisch (halb
Rind, halb Schwein)
146
Hammel, Brust
147
Hammel, Keule
(Schlegel)
148
Hammel, Lende
149
Hammelfleisch (Filet)

150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180

Hammelfleisch (Kotelett)
Hammelleber
Kalbfleisch (Bug,
Schulter)
Kalbfleisch (Filet)
Kalbfleisch (Hals,
Nacken mit Knochen)
Kalbfleisch (Haxe mit
Knochen)
Kalbfleisch (Keule,
Schlegel mit Knochen)
Kalbfleisch (reines
Muskelfleisch)
Kalbfleisch (Rckensteak mit Knochen)
Kalbsbries
Kalbsbrust
Kalbskotelett
Kalbsleber
Kalbsniere
Kalbsschnitzel
Kasseler (vom
Schwein)
Lammfleisch (reines
Muskelfleisch)
Ochsenschwanz
Pferdefleisch i. D.
Rind-/Schabefleisch
(Tatar)
Rinderhackfleisch
Rinderkeule (Schlegel)
Rinderleber
Rinderzunge
Rindfleisch (Filet)
Rindfleisch (Hochrippe, Rostbraten, dicke
Rippe)
Rindfleisch (Hfte,
Schwanzstck)
Rindfleisch (Kamm,
Hals)
Rindfleisch (Oberschale)
Rindfleisch (reines
Muskelfleisch)
Rindfleisch (Roastbeef, Lende)

181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198

Rckenspeck (vom
Schwein)
Schweinebug (Schulter)
Schweinefleisch
(Bauch)
Schweinefleisch
(Filet)
Schweinefleisch
(Kamm, Halsgrat)
Schweinefleisch
(Kasseler)
Schweinefleisch
(Kotelett mit Knochen)
Schweinefleisch
(reines Muskelfleisch)
Schweinefleisch
(Schnitzelfleisch,
Oberschale)
Schweinefleisch
(Hintereisbein, Hinterhaxe)
Schweinehackfleisch
Schweineniere
Schweinerippchen,
geschmort
Schweineschinken,
gekocht (Kochschinken)
Schweinespeck,
durchwachsen
(Frhstcksspeck)
Schweinskeule
(Schlegel, Hinterschinken)
Ziegenfleisch i. D.
Zunge vom Schwein

Wild und Geflgel


199
Ente i. D.
200
Fasan i. D.
201
Gans i. D.
202
Hase i. D.
203
Hirschfleisch i. D.
204
Huhn (Brathuhn) i. D.
205
Huhn (Suppenhuhn)
i. D.
206
Huhn, Brathuhn,
Keule (Schlegel), mit
Haut
207
Huhn, Brust mit Haut
13

208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218

Hhnerleber
Kaninchenfleisch
i. D.
Rebhuhn
Rehfleisch, Keule
(Schlegel)
Reh-Rcken
Taube
Truthahn, Brust,
ohne Haut
Truthahn, Keule
(Schlegel), ohne
Haut und Knochen
Truthahn, mit Haut,
i. D.
Wachtel
Wildschwein

Wurst und Pasteten


219
Bauernbratwurst
220
Bierschinken
221
Bierwurst
222
Bockwurst
223
Bratwurst
(Schweinsbratwurst)
224
Cabanossi
225
Cervelatwurst
226
Corned Beef
(deutsch)
227
Dosenwrstchen
228
Fleischkse (Leberkse)
229
Fleischwurst
230
Frankfurter Wrstchen
231
Frikadelle, roh
232
Gnseleber-Pastete
233
Geflgelwurst, mager
234
Gelbwurst (Hirnwurst)
235
Jagdwurst
236
Kalbsbratwurst
237
Kalbsleberwurst
238
Knackwurst
239
Lachsschinken
240
Landjger
241
Leberpastete
242
Leberwurst, grob
243
Leberwurst, mager
244
Lyoner
245
Mettwurst (Braunschweiger Mettwurst)
246
Mortadella

247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258

Rotwurst (Blutwurst)
Salami (deutsch)
Schinken (Kochschinken)
Schinken (Lachsschinken)
Schinken, geruchert
(Schinkenspeck)
Schinkenwurst, fein
Schwartenmagen
(Presswurst, rot)
Schweinebauch,
geruchert
Speck, durchwachsen
Slze/Aspik
Weiwurst
Wiener Wrstchen

Fische, Krusten- und


Weichtiere
259
Aal
260
Auster
261
Barsch (Flussbarsch)
262
Blauleng
263
Brasse
264
Bckling
265
Dornhai (Dornfisch)
266
Felchen (Renke)
267
Fischfilet
268
Flunder
269
Forelle (Bach-, Regenbogenforelle)
270
Garnele, Krabbe
271
Grenadier
272
Hecht
273
Heilbutt, schwarzer
(Grnland-Heilbutt)
274
Heilbutt, weier
275
Hering (Atlantik)
276
Hering (Ostseehering)
277
Hummer
278
Kabeljau (Dorsch)
279
Kamm-Muschel
280
Karpfen
281
Katfisch (Steinbeier)
282
Krabben
283
Krebs (Flusskrebs)
284
Krill (Antarktis)
285
Lachs (Salm)
286
Languste

287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
305
306

Lengfisch
Makrele
Miesmuschel
Rotbarsch, Goldbarsch
Sardelle
Sardine
Schellfisch
Schleie
Scholle
Seehecht
Seelachs (AlaskaSeelachs)
Seeteufel (Anglerfisch)
Seezunge
Sprotte
Steinbutt
Stint
Thunfisch
Tintenfisch (Sepia)
Weinbergschnecke
Zander

Fisch, konserviert
307
Aal, geruchert
308
Bckling, geruchert
309
Hering, Brathering
310
Hering, mariniert
(Bismarckhering)
311
Hering, Matjeshering
312
Heringsfilet in Tomatensauce
313
Kaviar, echt (StrKaviar)
314
Kaviar-Ersatz (deutscher Kaviar)
315
Krabben in Dosen
316
Krebsfleisch in Dosen
317
Lachs, geruchert, in
Dosen
318
Makrele, geruchert
319
lsardinen
320
Rotbarsch, geruchert
321
Salzhering
322
Schellfisch, geruchert
323
Schillerlocken
324
Seelachs, geruchert
325
Stockfisch
326
Thunfisch in l
14

Getreide, Getreideprodukte und Backwaren


327
Amaranth
328
Apfelkuchen, gedeckt
329
Apfelstrudel
330
Apfeltasche
331
Bagel
332
Baguette
333
Banana bread
334
Berliner Pfannkuchen
335
Biskuit (Lffel-)
336
Bltterteig
337
Brtchen (Semmeln)
338
Brownies
339
Buchweizengrtze
340
Buchweizenmehl,
Vollkorn
341
Butterkeks
342
Butterkuchen
343
Cerealien, mit
Fruchtaroma
344
Cerealienriegel (mit
Schokolade)
345
Cookies, Butter346
Cornflakes
347
Cornflakes, mit
Nuss+Honig
348
Cornflakes, Vollkorn
349
Couscous, gekocht
350
Couscous, roh
351
Diabetiker-Gebck
352
Dinkelmehl, Vollkorn
353
Donut
354
Eierteigwaren (Nudeln), gekocht, abgetropft
355
Eierteigwaren (Nudeln), roh
356
Frchtebrot
357
Frchtekuchen, engl.
358
Frchte-Msli, ohne
Zucker
359
Gerstengraupen
360
Gewrzkuchen
(Dauerbackwaren)
361
Gingerbread
362
Glasnudeln, gekocht
363
Grahambrot
364
Grie, Korn
365
Griesschnitten
366
Grnkernmehl

367
368
369
370
371
372
373
374
375
376
377
378
379
380
381
382
383
384
385
386
387
388
389
390
391
392
393
394
395
396
397
398
399
400
401
402
403
404
405

Grnkernbratlinge
Haferflocken, Instant
Hefegebck, einfach
Hefeteig (Backmischung)
Hefezopf
Hirse, Korn
Ksekuchen
Kleieflocken, Hafer
Kleingebck, gemischt
Knckebrot
Laugenbrezel/brtchen
Mais, ganzes Korn
Mais-/Frhstcksflocken, ungest
Maismehl
Mandelmakronen
Marmorkuchen
Mehl, Roggenvollkorn
Mehrkornbrot
Mohnkuchen
Mohnstriezel
Mokka-Sahnetorte
Muffin, HeidelbeerMslikeks
Msli-Mischung,
Trockenprodukt
Nusskuchen (Backmischung)
Nusskuchen (Fein/Dauerbackwaren)
Obstkuchen, Hefeteig
Obsttortenboden,
verzehrfertig
Paniermehl
Pizzateig
Popcorn
Pumpernickel
Reis, poliert, gekocht, abgetropft
Reis, poliert, roh
Reis, unpoliert
Reismehl
Roggen, ganzes
Korn
Roggenbrot
Roggenmehl, Type
1150

406
407
408
409
410
411
412
413
414
415
416
417
418
419
420
421
422
423
424
425
426
427
428
429
430
431
432
433
434
435
436
437
438
439
440
441
442
443
444
445

Roggenmehl, Type
1800
Roggenmehl, Type
815
Roggenmehl, Type
997
Roggenmischbrot
Roggenschrot- und
Vollkornbrot
Roggenvollkornbrot
Rhrteig
Russisch Brot
Sachertorte
Sahnetorte
Schoko-Flakes
Schoko-Msli
Schwarzwlder
Kirschtorte
Shortbread
Sptzle
Speisekleie
Toastbrot
Tortellini, verzehrfertig
Tortenboden
Triticale
Vollkornbrot mit
Sonnenblumenkernen
Vollkorn-Fladenbrot
Vollkornkeks
Vollkornnudeln, roh
Vollkornzwieback
Waffelmischung
Weihnachtsstollen,
schsischer
Weibrot
Weizen, ganzes Korn
Weizengrie
Weizenkeime
Weizenkleie
Weizenmehl, Type
1050
Weizenmehl, Type
1700
Weizenmehl, Type
405
Weizenmehl, Type
550
Weizenmischbrot
Weizenstrke
Weizentoastbrot
Weizenvollkornbrot
15

446
447
448
449

Wildreis, roh
Zitronenkuchen
Zwieback
Zwiebelkuchen

Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse


450
Bratkartoffeln, verzehrfertig
451
Kartoffel, gekocht
(mit Schale)
452
Kartoffelkndel,
Trockenprodukt /
Pulverform
453
Kartoffelkndel, halb
und halb, verzehrfertig
454
Kartoffelkroketten,
Trockenprodukt/
Pulverform
455
Kartoffeln, gebacken
(mit Schale)
456
Kartoffeln, mit Schale
(roh)
457
Kartoffelpuffer (Reibekuchen), Trockenprodukt / Pulverform
458
Kartoffelpuffer (Reibekuchen), tiefgekhlt / verzehrfertig
459
Kartoffelpree
460
Kartoffelpree, Trockenprodukt / Pulverform
461
Kartoffelstrke
462
Kartoffelsuppe, Trockenprodukt / Pulverform
463
Pellkartoffeln (gekocht mit Schale)
464
Pommes frites, verzehrfertig, ungesalzen
465
Rsties, tiefgekhlt
Gemse, Gemseprodukte, Salate und Kruter
466
Artischocke
467
Artischocken in l
468
Aubergine
469
Bambussprossen
470
Batate, Skartoffel
471
Bleichsellerie
472
Blumenkohl

473
474
475
476
477
478
479
480
481
482
483
484
485
486
487
488
489
490
491
492
493
494
495
496
497
498
499
500
501
502
503
504
505
506
507
508
509
510
511
512
513
514
515
516
517
518

Bohnen, grn
Bohnen, grn, in
Dosen
Broccoli
Brunnenkresse
Chicore
Chinakohl
Eisbergsalat
Endivie
Farmersalat
Feldsalat, Rapunzel
Fenchel, Blatt (Bologneser Fenchel)
Fleischsalat
Frhlingszwiebel
Gartenkresse
Gewrzgurken
Grnkohl (Braunkohl)
Gurke
Heringsalat
Ingwer
Kartoffelsalat
Knoblauch, roh
Kohlrabi
Kopfsalat
Krbis
Lwenzahn
Maisklbchen
Mangold
Matjessalat
Meerrettich
Mixed Pickles
Mhre, Karotte
Mhren (Karotten), in
Dosen
Mungobohnensprossen
Nudelsalat, italienisch
Okra
Paprikafrchte (Paprikaschote)
Pastinake
Petersilie, (Blatt-)
Porree, Lauch
Portulak
Radicchio
Radieschen
Rettich
Rhabarber
Rosenkohl
Rote Rbe, Rote
Beete

519
520
521
522
523
524
525
526
527
528
529
530
531
532
533
534
535
536
537
538
539
540
541
542
543
544
545
546
Pilze
547
548
549
550
551
552
553
554
555
556
557
558
559

Rotkohl (Blaukraut)
Rucola
Rucola (Rauke), roh
Sauerampfer
Sauerkraut, abgetropft
Schnittlauch
Schwarzwurzel
Sellerie, Knolle
Sojasprossen/-keime
Spargel
Spinat
Spinat, tiefgefroren
Steckrbe
Suppengemse
Tomate
Tomaten in Dosen
Topinambur
Tzatziki
Waldorfsalat
Wegerich (Breit-)
Weie Rbe
Weikohl (Weikraut)
Weikrautsalat
Wirsingkohl
Zucchini
Zuckermais
Zuckermais, in Dosen
Zwiebel
Austernpilz
Birkenpilz
Butterpilz
Champignon (Zuchtchampignon)
Champignons in
Dosen
Hallimasch
Morchel (Speisemorchel)
Pfifferling (Eierschwammerl)
Pfifferling (Eierschwammerl), getrocknet
Rotkappe
Steinpilz
Steinpilz, getrocknet
Trffel
16

Obst und Obsterzeugnisse


560
Acerola
561
Ananas
562
Ananas in Dosen
563
Apfel
564
Apfel, getrocknet
(geschwefelt)
565
Apfelmus
566
Apfelsine, Orange
567
Aprikose
568
Aprikose, getrocknet
569
Aprikosen in Dosen
570
Avocado
571
Banane
572
Banane, getrocknet
573
Baumtomate
574
Birne
575
Birnen in Dosen
576
Boysenbeeren
577
Brombeere
578
Brotfrucht
579
Carissa
580
Chayote
581
Cherimoya (Anone)
582
Dattel, getrocknet
583
Erdbeere
584
Erdbeere, kandiert
585
Erdbeere, tiefgefroren
586
Feige
587
Feige, getrocknet
588
Granatapfel
589
Grapefruit (Pampelmuse)
590
Guave
591
Hagebutte
592
Heidelbeere (Blaubeere)
593
Heidelbeere (Blaubeere), tiefgefroren,
ungest
594
Himbeere
595
Holunderbeere,
schwarz
596
Honigmelone
597
Jackfrucht
598
Japanische Mispel
599
Johannisbeere, rot
600
Johannisbeere,
schwarz
601
Kaki
602
Kaktusfeigen

603
604
605
606
607
608
609
610
611
612
613
614
615
616
617
618
619
620
621
622
623
624
625
626
627
628
629
630
631
632
633
634
635
636
637
638
639
640
641
642

Karambole, Sternfrucht
Kirsche, sauer
Kirsche, s
Kirschen im Glas
Kiwi
Kumquat, roh
Limone, Limette
Litschi
Longan
Mandarine
Mandarinen, in Dosen
Mango
Maulbeere
Mirabelle
Moosbeere
Nektarine
Olive, grn, mariniert
Olive, schwarz,
griechische Art
Olive, schwarz, mariniert
Papaya
Passionsfrucht
Pfirsich
Pfirsich, getrocknet
Pfirsiche in Dosen
Pflaume
Physalis
Preiselbeere, Kronsbeere
Quitte
Rambutan
Reneklode (Reineclaude)
Sanddornbeere
Sharonfrucht
Stachelbeere
Sultaninen, getrocknet
Tamarinde
Wassermelone
Weinbeere, getrocknet (Rosine)
Weinbeere, Weintraube
Zitrone
Zuckermelone, Honigmelone

Nsse, Samen
643
Cashewnuss

644
645
646
647
648
649
650
651
652
653
654
655
656
657
658
659
660

Edelkastanie (Marone)
Erdnuss
Erdnuss, gerstet
und geschlt
Haselnuss
Kokosnuss
Kokosraspel
Krbiskerne
Macadamia-Nuss
(Australnuss)
Mandel, s
Mohn, Samen (trocken)
Paranuss
Pekan-Nuss
Pinienkerne
Pistazie (grne Mandel)
Sesam, Samen (trocken)
Sonnenblumenkerne,
Samen (trocken)
Walnuss

Hlsenfrchte
661
Bohne, Samen,
wei, trocken
662
Erbse, Samen, trocken
663
Erbse, Schote +
Samen, grn
664
Erbsen, grn, in
Dosen
665
Erbsen, grn, tiefgefroren, Samen
666
Kapern, eingelegt
667
Kichererbse, Samen,
trocken
668
Kichererbse, Sprossen, frische
669
Kidneybohnen, in
Dosen
670
Kuhbohne (Augenbohne), roh
671
Leinsamen, Lein
672
Limabohne, roh
673
Linse, Samen, gekocht
674
Linse, Samen, trocken
675
Mohn, Samen, trocken
17

676
677
678
679
680
681
682
683
684

Mungobohnen, roh
Sesam, Samen,
trocken
Sojabohne, Samen,
trocken
Sojafleisch
Sojamilch
Sojasprossen
Sojawurst i. D.
Sonnenblumenkern
Straucherbse, roh

Getrnke
685
Ananassaft
686
Apfeldicksaft
687
Apfelsaft, Handelsware
688
Apfelsaftschorle
689
Aprikosen-Nektar
690
Bier, alkoholfrei
691
Cappuccino
692
Cola
693
Cola, light
694
Eiskaffee
695
Eistee, Pfirsich
696
Gemsesaft
697
Grapefruitsaft, Handelsware
698
Himbeersirup
699
Holunderbeersaft
700
Johannisbeernektar,
schwarz
701
Kaffee
702
Kaffee-Extrakt-Pulver
(Instant-Kaffee),
Trockenprodukt /
Pulverform
703
Kokosnussmilch
704
Latte Macchiato
705
Limonade
706
Mandarinensaft,
frisch gepresst
707
Mhrensaft (Karottensaft)
708
Multi-Vitaminsaft
709
Orangenlimonade
710
Orangensaft, Apfelsinensaft, frisch
gepresst
711
Orangensaft, Apfelsinensaft, Handelsware

712
713
714
715
716
717
718
719
720

Orangensaft, Apfelsinesaft, Konzentrat


Rote Rbensaft
Sanddornbeerensaft
Sauerkirschsaft
Sojadrink, fruchtig
Tee, schwarzer
Tomatensaft
Traubensaft, Handelsware
Zitronensaft, frisch
gepresst

Alkoholhaltige Getrnke
721 Alkoholfreies Bier,
deutsch
722 Altbier (5 Vol. % Alkohol)
723 Amaretto (28 Vol. %
Alkohol)
724 Apfelwein (Cidre,
Cider)
725 Bier, Klsch
726 Bier, Pilsener Lagerbier, normales Bier,
deutsch
727 Bockbier, hell, untergrig (7 Vol. % Alkohol)
728 Bowle, Erdbeere
729 Caipirinha
730 Cuba Libre
731 Curacao (35 Vol. %
Alkohol)
732 Dessertweine (16-18
Vol. % Alkohol)
733 Doppelbockbier, dunkel (8 Vol. % Alkohol)
734 Eierlikr
735 Exportbier, hell (5 Vol.
% Alkohol)
736 Fruchtwein (8 -10 Vol.
% Alkohol)
737 Gin
738 Glhwein
739 Klarer Korn (32 Vol.
% Alkohol)
740 Lagerbier (Vollbier),
hell (5 Vol. % Alkohol)
741 Leichtbier, untergrig
(2,5-3,0 Vol. % Alkohol)

Likre (30 Vol. %


Alkohol)
Mai Tai
Maisbier (Weizenbier,
obergrig)
Malzbier, Malztrunk
(0,04-0,6 Vol. % Alkohol)
Obstbranntwein (4045 Vol. % Alkohol)
Ouzo (38 Vol. %
Alkohol)
Pina Colada
Portwein
Rotwein, schwer
Rum
Sangria
Sekt Orange
Sekt, wei (deutscher
Schaumwein)
Weinbrand, Brandy
(Cognac)
Weiwein
Weizenvollbier, hefefrei (5 Vol. % Alkohol)
Weizenvollbier, hefehaltig (5 Vol. % Alkohol)
Wermut
Whisky
Wodka

776
777
778
779
780
781
782

Ssswaren
762 Ahornsirup
763 Baiser
764 Bonbons, Hartkaramellen
765 Dessertsoe, Frucht,
verzehrfertig
766 Dessertsoe, Schoko,
verzehrfertig
767 Diabetiker-Pralinen
768 DiabetikerSchokolade, Vollmilch
769 DiabetikerSchokolade, Zartbitter
770 Diabetiker-Se
771 Ditspeiseeis
772 Dominostein
773 Dresdner Stollen
774 Eiscreme
775 Eiscreme, FrstPckler-Art

800
801
802

742
743
744
745
746
747
748
749
750
751
752
753
754
755
756
757
758
759
760
761

18

783
784
785

786
787
788
789
790
791
792
793
794
795
796
797
798
799

803
804
805
806
807
808
809
810

Eiscreme, Schoko
Eiscreme, Vanille
Elisen-Lebkuchen
Erdnusspaste (-mus)
Fondant
Frankfurter Kranz
Fruchtcreme, aus
Trockenprodukt, verzehrfertig
Fruchteis
Frucht-Kaubonbon
Gtterspeise, Gelee,
aus Trockenprodukt,
verzehrfertig mit
Wasser
Gtterspeise, Waldmeister
Gugelhupf
Gummibren
Honig (Bltenhonig)
Kaiserschmarrn
Kakaopulver,
schwach entlt
Lakritze
Marzipan
Milchschokolade
Milchspeiseeis
Mohrenkopf
Mouse au Chocolat
Nougat
Nusskuchen mit Glasur
Nuss-Nougat-Creme
Plumpudding
Rohrzucker aus Zuckerrben (brauner
Zucker)
Rote Grtze, aus
Trockenprodukt, verzehrfertig mit Wasser
Russischer Zupfkuchen
Schoko/Erdnussriegel
Schoko/Karamellriegel
Schoko-/Kokosriegel
Schokokuss
Schokolade, milchfrei,
mindestens 40%
Kakao
Schokolade, wei

811
812
813
814
815
816
817

818
819
820
821
822
823
824
825

Schokoladencreme,
aus Trockenprodukt,
verzehrfertig
Schokolinsen
Schokopudding, aus
Trockenprodukt, verzehrfertig mit Milch
Softeis
Spekulatius
Tiramisu
Vanille-, Sahnepudding, aus Trockenprodukt, verzehrfertig
mit Milch
Vanillecreme, aus
Trockenprodukt, verzehrfertig
Vanillesoe, aus
Trockenprodukt, verzehrfertig mit Milch
Vollmilchschokolade
Vollmilchschokolade
mit Haselnssen
Weingummi i. D.
Zimtstern
Zitronenkuchen
Zucker (Rohrzucker,
Rbenzucker)

Saucen und Dressings


826 Barbecue Sauce
827 Bchamelsauce
828 Bratensoe
829 Ceasar-Dressing
830 Currysauce
831 French-Dressing
832 Gekrnte Brhe
833 Helle Sauce, gebunden
834 Italian-Dressing
835 Jgersauce
836 Ketchup
837 Kruter-Butter-Sauce
838 Maggiwrze
839 Mango Chutney
840 Mayonnaise-Dressing
841 Meerrettich (Tube)
842 Pfeffer-Rahmsauce
843 Rahmsoe
844 Russian-Dressing
845 Salatmayonnaise
846 Sauce Hollandaise
847 Sauce S-Sauer

848

Sauce fr Gyrospfanne, Trockenprodukt /


Pulverform
Sauce fr Paprikagulasch, Trockenprodukt / Pulverform
Sauce fr Sauerbraten, Trockenprodukt /
Pulverform
Senf
Sojasauce
Thousand IslandDressing
Tomatenmark
Tomatensauce
Tomatensauce, italienisch
Vinaigrette
Worcestersauce
Zigeunersauce
Zwiebelsauce

879
880
881

Konfitre, Gelee
861 Apfelgelee
862 Apfelsinenkonfitre,
Orangen863 Aprikosenkonfitre
864 Brombeerkonfitre
865 Diabetiker-Konfitre,
mit Fruchtzucker
866 Diabetiker-Konfitre,
mit Sstoff/Fruchtzucker
867 Erdbeerkonfitre
868 Hagebutten-Konfitre
869 Himbeerkonfitre
870 Johannisbeergelee,
rot
871 Kirschkonfitre
872 Pflaumenkonfitre,
(Zwetschgen-)
873 Pflaumenmus
874 Quittengelee
875 Quittenkonfitre

893
894

849
850
851
852
853
854
855
856
857
858
859
860

Suppen und Eintopfgerichte


876 Blumenkohl-BroccoliSuppe, fettarm, Trockenprodukt / Pulverform
877 Bohneneintopf, wei
878 Champignoncremesuppe
19

882
883
884
885
886
887
888
889
890
891
892

895
896
897
898
899
900
901
902
903
904
905
906
907
908
909

Chili con carne


Chinasuppe
Chinesische NudelSuppe
Erbseneintopf mit
Wurst
Fldlesuppe
Frnkische Grnkerncreme-Suppe
Gemsebrhe
Gemsesuppe, italienisch
Grieklchen-Suppe
Gulaschsuppe
Gulaschsuppe, ungarisch
Hhnerbrhe, klar
Hhnersuppe mit
Nudeln, Trockenprodukt / Pulverform
Kartoffelsuppe mit
Wurst
Lauchcremesuppe
Lauchreme-Suppe mit
Nudeln
Linseneintopf mit
Speck, Trockenprodukt / Pulverform
Linseneintopf mit
Wurst
Linsensuppe
Nudelsuppe
Nudelsuppe mit Klen, Trockenprodukt /
Pulverform
Ochsenschwanzsuppe
Pichelsteiner Eintopf
Reistopf mit Fleischklchen
Rindfleischsuppe
Spargelcremesuppe
Steinpilzrahmsuppe
Thaisuppe
Tomatencremesuppe
Tomatensuppe mit
Reis, Trockenprodukt / Pulverform
Zwiebelsuppe

Fertiggerichte
910 Baguettes, Salami,
tiefgekhlt

911
912
913
914
915
916
917
918
919
920
921
922
923
924
925
926
927
928
929
930
931
932
933
934
935
936
937
938
939
940
941

Bami Goreng
Bayrisch Kraut, tiefgekhlt
Bruschetta, Tomate,
Basilikum, tiefgekhlt
Canneloni
Cevapcici
Cheeseburger
Chinapfanne,
Trockenprodukt /
Pulverform
Chop Suey
Cordon bleu
Dner Kebap
Eiersalat
Erbsen und Karotten,
tiefgekhlt
Fischfilet in Krutersauce, tiefgekhlt
Fischfilet, Bordelaise,
tiefgekhlt
Fischstbchen
Fischstbchen tiefgekhlt
Flammkuchen, tiefgekhlt
Fleischsalat
Frhlingsrolle, tiefgekhlt
Geflgelsalat, mit
Sahne
Gemse Lasagne,
Trockenprodukt /
Pulverform
Gemse-Mix, tiefgekhlt
Germkndel, tiefgekhlt
Geschnetzeltes Zricher Art, Trockenprodukt / Pulverform
Gulasch, ungarisch
Hhnchen ssauer,
tiefgekhlt
Hamburger
Hirschbraten in
Rahmsoe, tiefgekhlt
Hot Dog
Hhnerfrikassee
Hhner-Nudeltopf,
Trockenprodukt /
Pulverform

942
943
944
945
946
947
948
949
950
951
952
953
954
955
956
957
958
959
960
961
962
963
964
965
966
967
968
969

Kartoffelbrei Rheinische Art, Trockenprodukt / Pulverform


Kartoffel-Gratin
Kartoffel-Kndel (halb
und halb)
Kartoffelsalat mit
Mayonnaise
Ksesptzle
Kohlroulade mit Hackfleischfllung
Kohlrouladen, bratfertig, tiefgekhlt
Knigsberger Klopse
Lachsfilet in Bltterteig, tiefgekhlt
Lasagne
Leipziger Allerlei,
tiefgekhlt
Linseneintopf mit
Wurst
Maultasche, gekocht
Nasi Goreng, tiefgekhlt
Nudelsalat mit Mayonnaise
Nudeltopf mit Rindsklchen, Trockenprodukt / Pulverform
Paella
Paprikaschote, gefllt
Pfannengemse,
franzsisch, tiefgekhlt
Pfannengemse,
italienisch, tiefgekhlt
Pfannengemse,
mexikanisch, tiefgekhlt
Pfannkuchen
Pizza amerikanische
Art, tiefgekhlt
Pizza Hawaii, tiefgekhlt
Pizza Margherita,
tiefgekhlt
Pizza Salami, tiefgekhlt
Pizza Schinken, tiefgekhlt
Quiche Lorraine,
tiefgekhlt
20

970
971
972
973
974
975
976
977
978
979
980
981
982
983
984
985
986
987

Ravioli mit Tomatensauce


Rinderroulade
Risotto
Schollenfilet, paniert,
tiefgekhlt
Semmelkndel
Spaghetti alla Carbonara, Trockenprodukt / Pulverform
Spaghetti Bolognese
Spaghetti Bolognese,
Trockenprodukt /
Pulverform
Spaghetti Funghi,
Trockenprodukt /
Pulverform
Spaghetti mit Tomatensauce
Spare Ribs, gebacken, tiefgekhlt
Spinat, tiefgekhlt
Tafelspitz
Waldorfsalat mit Mayonnaise
Weikohlsalat mit l
Wurst-Kse-Salat
Zwetschgenkndel,
tiefgekhlt
Zwiebelringe, frittiert

Sonstige
988 Bckerhefe, gepresst
989 Bierhefe, getrocknet
990 Erdnusslocken
991 Gelatine (Speisegelatine)
992 Kartoffelchips, gesalzen, lgerstet
993 Kartoffelsticks, gesalzen, lgerstet
994 Krcker
995 Puddingpulver, Trockenprodukt / Pulverform
996 Salzbrezeln
997 Salzstangen
998 Tofu
999 Tortilla Chips

Contents
1
2
3

Getting to know your instrument . 22


Safety information......................... 22
Instrument description ................. 24
Diet kitchen scales........................ 24
Initial display ................................. 24
4 Start-up .......................................... 25
5 Operation ....................................... 25
Measuring item to be weighed...... 25
Saving weighed items................... 27
6 Changing batteries........................ 28
7 Cleaning and maintenance ........... 28
8 In the event of problems ............... 28
9 Technical details ........................... 29
10 Foodstuffs list................................ 30

Scope of supply

21

Diet kitchen scales


Two 1.5 V AA mignon batteries
Foodstuffs list poster (German/English)
These instructions for use

G
B

GETTING TO KNOW YOUR INSTRUMENT

Instrument functions
These digital diet kitchen scales are used to The diet kitchen scales also have the followweigh food and monitor diet. Weight is dis- ing functions:
played in 1 g graduations. The scales are
designed for private use. The following func- Additional weighing function (tare function)
tions can thus be performed quickly and
for weighing foodstuffs directly one after
easily:
the other in one bowl
Possibility to switch between grams and
measuring the weight of foodstuffs up to
ounces
5000 g (weighing mode).
Automatic switch-off function after 90
determining various nutritional values
seconds
(protein content, fat content, cholesterol, Automatic warning function when the upcarbohydrate content) of 1000 foodstuffs.
per weighing range limit of 5000 g is ex determining the energy value of 1000
ceeded
foodstuffs in kilocalories (kcal) or kilojoules 'Change battery' display when batteries
(kJ).
are low
calculating the carbohydrate content in
bread units (BE)
storing foodstuffs which have been
weighed over a specific period and displaying the totals (storage mode).

SAFETY INFORMATION
WARNING

IMPORTANT
The values stored in the scale for
finished products and mixtures (e.g.
Black Forest gateau) may be subject
to relatively great deviations depending on the manufacturer or preparation. With finished products, we therefore recommend comparing the values
with the information given by the manufacturer on the packaging and, with
mixtures, we recommend calculating
the nutritional value by addition of the
separate ingredients.
The stored nutritional values for the
individual food items are programmed
into the scale in good faith and in accordance with the applicable data at
the time of printing the instructions for
use.
If foods have no information (display:

), do not add these to the sum


function. The end result could be incorrect.

Note that you must not take any medication (e.g. administration of insulin) based
solely on the nutritional information of the
the diet scale. Check the nutritional information against a second source before
administering medication (e.g. literature
on the subject, nutritional courses).
A plausibility check is particularly important in view of possible operating errors
(e.g. typing errors when entering information) as well as possible deviations of
nutritional food values from the approximate values stored in the diet scale. In
serious cases, this could lead to errors in
administering medication, for which we
cannot assume liability.

22

Storage and care

Batteries

Keep these instructions carefully and also


make them accessible to other users.
Accuracy of readings and the instrument's
service life depend on careful handling.
IMPORTANT
The weigh plate is made of glass! Fragile!
Make sure that no liquid comes onto the
scales. Never immerse the scales in water. Never rinse them off under running
water.
Do not place any objects on the scales
when not in use.
Protect the scales from impact, moisture,
dust, chemicals, major temperature fluctuations and keep away from heat
sources (ovens, radiators). Do not press
the buttons with excessive force or with
any pointed objects.
Do not expose the scales to high temperatures or strong electromagnetic
fields (e.g. mobile telephones).
Do not clean the scales in the dishwasher!

WARNING
Batteries can be fatal if swallowed. You
should store the batteries where they
are inaccessible to small children. If a
battery has been swallowed, medical
assistance must be obtained immediately.
Never throw batteries into the fire.
Danger of explosion!
IMPORTANT
Batteries should not be charged or
reactivated with any other means, nor
should they be taken apart or shortcircuited.
Remove the batteries if the instrument
is not going to be used for a longer period. This prevents any damage as a
result of leakage.

Repair
IMPORTANT
Never open or repair the instrument,
otherwise perfect functioning is no
longer guaranteed. If these instructions
are not heeded, the warranty becomes
null and void.
In the event of repairs, please contact
customer service or an authorised
dealer.

Disposal
IMPORTANT
Follow local regulations regarding disposal of materials.
Used batteries do not belong in domestic waste. Dispose of them through your
electrical dealer or your local recycling
point.
You have a legal obligation to do this.
The appliance should be
disposed of according to
Regulation
2002/96/ECWEEE (Waste Electrical and Electronic
Equipment). In case of queries, please
contact the municipal authorities responsible for waste disposal in your
area.

23

G
B

INSTRUMENT DESCRIPTION

Diet kitchen scales


1
2
3

Glass weigh plate


Battery compartment (back)
Function buttons for weight, nutritional
and energy values
BE
Bread units display
Kj
Kilojoules display
Carbohydrates display
Fat content display
Protein content display
Cholesterol display
Weight display
Kcal
Kilocalories display
Digital buttons 0 9 for entering the
foodstuffs code (see Section 10 Foodstuffs List, page 30)
ON/OFF TARA button for switching
the instrument on and off and resetting the weight to zero (Tara)
Switch for converting weight units g
(grams) and oz (ounces) (rear)
Display
Memory buttons
M+
To store measurement
MR
To display sum values
MC
To clear memory
Chol

6
7
8

Initial display
1
2

3
4
5

'Change battery' symbol Bat


Memory symbol M. Continuously
illuminated if there are values in the
memory.
Measured value
Sigma symbol
Foodstuffs code (see Section 10
Foodstuffs List, page 30), number of
memories
Symbols for weight lb, oz, mg/g,
Nutritional values
, , , BE, Chol
and Energy values kcal, kJ

24

START-UP

Changing the weight unit

Positioning scales

The scales can display values in the weight Place the scales on a firm, even surface. A
units g (grams) or oz (ounces). The default firm base is essential to correct measuresetting is in grams. You can set the unit using ment.
the g/oz switch at the back of the instrument.

OPERATION

Measuring item to be weighed


1

Switching on scales
Press the ON/OFF TARA button.
The initial display appears briefly, automatically followed by the display 0 g.

Place item to be weighed on the scales and


read the weight
Note
Overloading your scales or not loading them properly may be detrimental to their proper functioning:
Never place more than 5000 g (11 lb) on the
weigh plate.
Never put any objects or food on the display or
the buttons.
Weighing without a bowl:
Place the item to be weighed directly on the weigh
plate.
Weighing with a bowl:
Place an empty bowl on the weigh plate.
Press the ON/OFF TARA button. The display reads 0
g again. Fill the item to be weighed into the bowl.
The display shows the weight of the item to be
weighed.
Weight is displayed in 1 g graduations (1/8 oz increments). With a liquid item to be weighed, 100 g (3
1/2 oz) corresponds to approximately one decilitre.

Weighing additional items (tare)


To weigh additional quantities (e.g. flour, water, salt for
a dough) you can reset the scales to 0 g.
Press the ON/OFF TARA button before adding each
new ingredient.

25

G
B

Entering the foodstuffs code


From the foodstuffs list (page 30 onwards), find the 3digit code for your item to be weighed.
Using the digital buttons, enter the 3-digit code, e.g.
024 (not 24).
Note
If you have entered the wrong number, fill in the
code with any numbers up to three digits. Then reenter the code again.
The display indicates the code, code number and the
weight.

Reading off nutritional and energy values


You can now call up the nutritional and energy values
for this foodstuff.
by pressing the required function key (see Section 3
'Instrument Description', page 24). You can also
press several function keys one directly after the
other.
The display briefly shows the nutritional or energy
value before switching back to the weight display.
Note
Please note that, due to natural fluctuations in
the nutritional and energy values of foodstuffs
only approximate data is possible.
If you subsequently put on an item to be
weighed while a nutritional or energy value is already displayed, there is no further change in the
displayed value. In this case, first switch to
weighing mode (by pressing the weight
button
or waiting briefly). Then press the function buttons for nutritional and energy values again.

Switching off scales


The scales switch off automatically 90 seconds after
the last weighing change.
To switch them off manually, press the button
ON/OFF TARA for approximately 3 seconds.
The display clears.

26

Saving weighed items


You can save the weight, nutritional and en- You can, for example, save all the foodstuffs
ergy values of the foodstuff currently being which you have measured in one day and
measured. The scales automatically add up retrieve them at the end of the day.
the values of each measurement stored.
Note
You can view the total weight, total nutritional
The saved data is retained even if the
values and total energy values at any time.
scales are switched on and off or if the
battery is changed.
1

Example: weighing yoghurt


(code 012, weight 125 g, 62
You have previously done a measurement and enkcal)
tered the foodstuffs code.

Saving the first measurement

Press the memory button M+.


The display briefly shows the sigma symbol ''', the and save.
memory space (e.g. 01) and the total weight and
switches back to weighing mode. M is then continuously illuminated. Successful storing is signalled by a
long bleeping tone.
2

Saving other measurements


Substitute the item to be weighed and repeat step 1.

Example: then weigh an


apple (code 563, weight 143
g, 77 kcal)

and save.

Displaying added measured values


To retrieve the saved values, e.g. on a daily basis:

Example: The weight of the


yoghurt and the apple added
together is 268 g (125 g +
143 g).

Press the memory button MR.


The display briefly shows the sigma symbol ''', the
number of memory spaces (e.g. 02) and the total
weight stored.
Then press the required function buttons consecu- The calories added together
tively for the sum of the nutritional and energy val- are 139 kcal (62 + 77).
ues.
If you do not press any more button within 8 seconds,
the display indicates the weight again.
4

Clear memory
Clear the memory regularly, e.g. on a daily basis.
Press the memory button MC.
The symbol M clears. The memory has been cleared.
27

G
B

CHANGING BATTERIES

The scales requires two 1.5 V AA mignon batNote


teries.

When
the batteries are changed, the
If the 'change battery' symbol Bat appears, the
stored
results
are retained.When the batbattery is almost flat.
teries
are
changed,
the stored results are
Insert the batteries into the battery compartment
retained.
beneath the scales. Make absolutely sure that
you insert them with the correct polarity as Do not use rechargeable batteries.
You should preferably use
marked.
batteries with are free of
heavy metal. You can recognise batteries containing
heavy metal by the following symbols:
Pb = Battery contains lead
Cd = Battery contains cadmium
Hg = Battery contains mercury

CLEANING AND MAINTENANCE

The stainless steel surface of the scales has an


anti-fingerprint coating to prevent soiling.
You can clean the scales including the glass
weigh plate with a damp cloth, using a little
washing-up liquid if necessary.
Clean the weigh plate
surface regularly.

Note
The weigh plate is permanently secured to the scales and cannot be
detached.

In the course of time, dust


or dirt may gather on the
weigh plate. Clean the
space between by pulling
the cloth beneath the
weigh plate.

IN THE EVENT OF PROBLEMS

Display

Cause

E- - - -

The weighing range of 5000 g has been Remove the item to be


exceeded.
weighed from the weigh
plate.

Remedy

The maximum memory of at least one of Clear the memory


the nutritional or energy values has been memory button MC.
exceeded, e.g. over 99999 kJ.

There is no nutritional or energy value for


this foodstuff that has been requested.
0 is added in memory mode.

28

with

Display

Cause

Remedy

Code is flash- Only 1 or 2 digits have been entered for Enter the required 3-digit
ing
the foodstuffs code.
code for the foodstuff, e.g.
001 for buttermilk.
For
codes, see Section 10
Foodstuffs List, page 30.
M is flashing

The maximum memory of at least one of Clear the memory


the nutritional or energy values has been memory button MC.
exceeded, e.g. over 99999 kJ.

Bat

The batteries are almost empty.

Minus value (-)

The item to be weighed was placed on the Press the ON/OFF TARA
scales before they were switched on.
button.

No display

The batteries are entirely flat.

with

Change the batteries (see


Section 6 'Changing Batteries', page 28).

Insert the new batteries


(see Section 6 'Changing
Batteries', page 28).

TECHNICAL DETAILS

Dimensions
Weighing range
Weight increments
Database

260 x 160 x 50 mm
2 g 5000 g (1/8 oz 11 lb)
1 g (1/8 oz)
1000 foodstuffs with the following nutritional and energy
values:
Protein in g (oz)
Fat in g (oz)
Cholesterol in mg (oz)
Carbohydrates in g (oz) and BU
Energy in kcal or kJ

Classification of nutritional and Protein: 0.1 g (0.01 oz)


energy values
Fat: 0.1 g (0.01 oz)
Cholesterol: 0.1 mg (0.0028 g)
Carbohydrates: 0.1 g (0.01 oz)
BU: 0.01
Energy: 1 kcal/kJ
Power supply
Two 1.5 V AA mignon batteries
Instrument
Splash guard: No

29

G
B

10 FOODSTUFFS LIST
Abbreviations
o.a.

on average

i.d.m.

in dry matter (e.g. when indicating fat content of cheese)

vol. % alcohol

percent alcohol content by volume

Definitions
ready to eat
parts

purchasable raw goods minus waste

dried product

powder is weighed. That is to say before it is prepared. Unless it is described in more detail or worded differently, e.g. made with dried products or ready to eat

All data refers to portions that are ready to eat. Unless it is described in more detail or worded
differently.
We take no responsibility for the information on the accuracy of foods lists.
Milk and milk products
000
Ayran
001
Buttermilk
002
Crme frache, 30%
fat
003
Crme frache, 40%
fat
004
Soured milk, low-fat
005
Soured milk, full fat
006
Fruit yoghurt, low-fat
007
Fruit yoghurt, fat-free
008
Fruit yoghurt, full fat
009
Fruit quark, 20% fat in
dry matter
010
Semolina, cherry
011
Yoghurt, 3.5 % fat
012
Yoghurt, low-fat, 1.5%
fat
013
Yoghurt, fat-free
014
Cocoa drink made of
skimmed milk
015
Kefir
016
Kefir, with fruit
017
Condensed milk,10%
fat
018
Evaporated milk,4%
fat
019
Evaporated milk,7.5%
fat
020
Cow's milk (semiskimmed), 1.5%
021
Cow's milk (whole
milk), 3.3%

022
023
024
025
026
027
028
029
030
031
032
033
034
035
036
037
038

Cow's milk (whole


milk), 3.5%
Skimmed milk
Milk pudding
Milk rice, chocolate
Milkshake
Whey, sweet
Whey powder, dried
product
Raw milk, certified
milk
Certified raw milk
Cream (coffee
cream),10% fat
Cream, sour
Whipping cream, 30%
fat
Sour cream, 24% fat
Regular quark with
cream, 40 % fat in dry
matter
Regular quark, 20%
fat in dry matter
Regular quark, fatfree
Goat's milk

Cheese
039
Appenzeller, 50% fat
in dry matter
040
Baked camembert,
45% fat in dry matter
041
Bavaria Blue, 70% fat
in dry matter
30

042
043
044
045
046
047
048
049
050
051
052
053
054
055
056
057
058

Bel Paese
Alpine cheese, 45%
fat in dry matter
Blue-veined cheese,
50% fat in dry matter
Brie, 50% fat in dry
matter
Mild, full-fat cheese,
30% fat in dry matter
Mild, full-fat cheese,
50% fat in dry matter
Cambozola, 70% fat
in dry matter
Camembert, 30% fat
in dry matter
Camembert, 45% fat
in dry matter
Camembert, 60% fat
in dry matter
Camembert,
baked
Cheddar
Chester, 50% fat in
dry matter
Edam, 30% fat in dry
matter
Edam, 40% fat in dry
matter
Blue-veined cheese,
60% fat in dry matter
Emmental, 45% fat in
dry matter

059
060
061
062
063
064
065
066
067
068
069
070
071
072
073
074
075
076
077
078
079
080
081
082
083
084

Feta cheese (sheep's


cheese), 45% fat in
dry matter
Cream cheese, 60%
fat in dry matter
Cream cheese,
granular
Cream cheese prepared with herbs,
20% fat in dry matter
Cream cheese prepared with herbs,
60% fat in dry matter
Gorgonzola, 55% fat
in dry matter
Gouda, 45% fat in dry
matter
Gruyre, 45% fat in
dry matter
Hardanger, 45% fat in
dry matter
Cottage cheese, 20%
fat in dry matter
Jarlsberg, 45% fat in
dry matter
Cheese paste with
walnuts, 50% fat in
dry matter
Leerdamer, 45% fat in
dry matter
Limburger cheese,
20% fat in dry matter
Limburger cheese,
40% fat in dry matter
Maasdamer cheese,
45% fat in dry matter
Maaslander cheese,
50% fat in dry matter
Mascarpone
Morbier, 40% fat in
dry matter
Mozzarella
Mnster cheese
Palmarello, 50% fat in
dry matter
Parmesan cheese,
36% fat in dry matter
Provolone
Pyrenean cheese,
50% fat in dry matter
Raclette cheese, 48%
fat in dry matter

085
086
087
088
089
090
091
092
093
094
095
096
097
098
099
100
101
102
103
104
105
106
107
108

Smoked ham cheese,


45% fat in dry matter
Grating cheese, 45%
fat in dry matter
Romadur cheese,
20% fat in dry matter
Romadur cheese,
40% fat in dry matter
Roquefort cheese
Rottaler, 45% fat in
dry matter
Rubiola, 75% fat in
dry matter
Sour milk cheese
(Harzer, Mainzer),
10% fat in dry matter
Sbrinz, 48% fat in dry
matter
Curd cheese, 10% fat
in dry matter
Curd cheese, 50% fat
in dry matter
Processed cheese,
20% fat in dry matter
Processed cheese,
45% fat in dry matter
Processed cheese
slices, 20% fat in dry
matter
Steppenkse (low-fat
hard cheese), 45% fat
in dry matter
Tte de Moine, 50%
fat in dry matter
Tilsiter, 30% fat in dry
matter
Tilsiter, 45% fat in dry
matter
Trappistenkse, 45%
fat in dry matter
Soft cheese with nuts,
70% fat in dry matter
Weinbergkse, 60%
fat in dry matter
Weilacker, 50% fat
in dry matter
Westberg, 45% fat in
dry matter
Goat's cheese, sliced
cheese, 48% fat in dry
matter

31

109

Goat's cheese, soft


cheese, 45% fat in dry
matter

Eggs
110
Hen's egg, whole
(100g)
111
Hen's egg, yoke
112
Hen's egg, white
113
Scrambled egg
114
Fried egg
Fats, oils and margarines
115
Cottonseed oil
116
Butter (creamery and
cultured butter)
117
Butter, half-fat
118
Clarified butter
119
Thistle oil, refined
120
Peanut oil, refined
121
Cocoa butter
122
Coconut oil, refined
123
Pumpkin seed oil
124
Cod-liver oil
125
Linseed oil
126
Maize germ oil (maize
oil)
127
Margarine (half-fat
margarine)
128
Margarine (diet margarine)
129
Margarine (standard
margarine)
130
Mayonnaise, full-fat
131
Low-fat butter
132
Olive oil
133
Rapeseed oil (colza
oil)
134
Suet
135
Mayonnaise (50% fat)
136
Lard
137
Sesame oil
138
Soya oil, refined
139
Sunflower oil, refined
140
Walnut oil
141
Wheat germ oil
Meat
142
Swiss dry-cured beef
(Bndnerfleisch)
143
Meat extract
144
Luncheon meat
145
Mincemeat (half beef,
half pork)

G
B

146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189

Mutton, breast
Mutton, leg
Mutton, loin
Mutton (fillet)
Mutton (chop)
Mutton, liver
Veal (shoulder)
Veal (fillet)
Veal (neck with bone)
Veal (knuckle, on the
bone)
Veal (leg, on the
bone)
Veal (flesh only)
Veal (saddle, on the
bone)
Calf's sweetbreads
Breast of veal
Veal cutlet
Calf's liver
Calf's kidney
Veal escalope
Smoked pork
Lamb (meat only)
Oxtail
Horsemeat, on average
Beef / minced steak
(tartar)
Minced beef
Leg of beef
Ox liver
Ox tongue
Fillet of beef
Beef (prime rib, roast,
thick spare ribs)
Beef (haunch, silverside)
Beef (neck)
Beef (topside)
Beef (flesh only)
Beef (roast beef, fillet)
Fatty bacon (pork)
Shoulder of pork
Belly of pork
Fillet of pork
Neck of pork
Smoked pork
Pork (chop, on the
bone)
Pork (flesh only)
Pork (escalope, topside)

190
191
192
193
194
195
196
197
198

Pork
hind knuckle
Minced pork
Pig's kidneys
Spare rib, braised
Ham, boiled
Bacon, streaky
Leg of pork (hind leg)
Goat's meat, on average
Pig's tongue

Game and poultry


199
Duck, on average
200
Pheasant, on average
201
Goose, on average
202
Hare, on average
203
Venison, on average
204
Chicken (roast
chicken), on average
205
Chicken (boiling
chicken), on average
206
Chicken, roast
chicken, thigh, with
skin
207
Chicken, breast with
skin
208
Chicken liver
209
Rabbit meat, on average
210
Partridge
211
Venison, leg
212
Saddle of venison
213
Pigeon
214
Turkey, breast without
skin
215
Turkey, leg without
skin or bone
216
Turkey, with skin, on
average
217
Quail
218
Wild boar
Sausage and pies
219
Bauernbratwurst
(sausage)
220
Bierschinken (ham
sausage)
221
Bierwurst (ham sausage)
222
Bockwurst
223
Bratwurst (frying sausage, pork)
224
Cabanossi
32

225
226
227
228
229
230
231
232
233
234

235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258

Cervelat sausage
Corned Beef
Small tinned sausages
Meat loaf (processed
meat)
Fleischwurst (baloney)
Frankfurter sausage
Rissole, raw
Goose liver pt
Poultry sausage, lean
Gelbwurst ('yellow
sausage', traditional
sausage from Bavaria)
Jagdwurst (chasseur
sausage)
Veal sausage, fried
Calf's liver sausage
Knackwurst (type of
frankfurter)
Rolled fillet of ham
Landjger (dry salami)
Liver pt
Liver sausage, coarse
Liver sausage, lean
Lyoner (type of pork
or veal sausage)
Mettwurst sausage
(made from raw
minced pork)
Mortadella
Rotwurst (Blutwurst),
type of black pudding
Salami
Ham (cooked ham)
Ham (rolled fillet of
ham)
Ham, cured (bacon)
Ham sausage, fine
Brawn
Belly of pork, cured
Bacon, streaky
Brawn/aspic
Weisswurst (veal
sausages, cooked in
hot water)
Frankfurters (cooked
in hot water)

Fish, crustaceans and molluscs


259
Eel
260
Oysters
261
Perch (European
perch)
262
Blauleng fish
263
Bream
264
Smoked herring
265
Spiny dogfish
266
Powan (whitefish)
267
Fish fillet
268
Flounder
269
Trout (river, rainbow
trout)
270
Shrimps, prawns
271
Grenadier
272
Pike
273
Halibut, black
(Greenland halibut)
274
Halibut, white
275
Herring (Atlantic)
276
Herring (Baltic herring)
277
Lobster
278
Cod
279
Scallop
280
Carp
281
Catfish
282
Shrimps
283
Crab (crayfish)
284
Krill (Antarctic)
285
Salmon
286
Crayfish
287
Ling
288
Mackerel
289
Mussel
290
Redfish, golden redfish
291
Sardine
292
Sardine
293
Shellfish
294
Tench
295
Plaice
296
Hake
297
Saithe
298
Monkfish
299
Sole
300
Sprat
301
Turbot
302
Smelt
303
Tunafish
304
Octopus (sepia)

305
306

Escargot
Pike

fish (preserved)
307
Eel, smoked
308
Herring, smoked
309
Herring (fried herring)
310
Herring, marinated
(Bismarck herring)
311
Herring (sild)
312
Herring fillets in tomato sauce
313
Caviar, real (sturgeon
caviar)
314
Imitation caviar (German caviar)
315
Tinned prawns
316
Tinned crab
317
Tinned smoked
salmon
318
Mackerel, smoked
319
Sardines in oil
320
Redfish, smoked
321
Salt herring
322
Shellfish, smoked
323
Belly of shark
324
Saithe, smoked
325
Stockfish
326
Tuna in oil
Cereals, cereal products
and baked goods
327
Amaranth
328
Apple pie
329
Apple strudel
330
Apple turnover
331
Bagel
332
Baguette
333
Banana bread
334
Berlin pancake
335
Sponge (fingers)
336
Puff pastry
337
Rolls
338
Brownies
339
Buckwheat groats
340
Buckwheat flour,
wholemeal
341
Shortbread
342
Butterkuchen (buttered almond cake)
343
Cereals, fruitflavoured
344
Cereal bars (with
chocolate)
33

345
346
347
348
349
350
351
352
353
354
355
356
357
358
359
360
361
362
363
364
365
366
367
368
369
370
371
372
373
374
375
376
377
378
379
380
381
382
383
384
385

Cookies, butter
Cornflakes
Cornflakes, with nuts
and honey
Cornflakes, wholegrain
Couscous, precooked
Couscous, uncooked
Diabetic biscuits
Spelt flour, wholemeal
Doughnut
Egg noodles, cooked,
drained
Egg noodles, uncooked
Fruitcake
English fruitcake
Fruit muesli, no added
sugar
Pearl barley
Spice cake (dry baked
goods)
Gingerbread
Glass noodles
(cooked)
Graham bread
Semolina, corn
Semolina bakes
Grnkern flour (unripe
spelt)
Grnkern rissoles
(unripe spelt)
Oat flakes, instant
Oat biscuits, plain
Yeast dough (baking
mix)
Yeast dough plait
Millet, corn
Cheesecake
Bran flakes, oats
Small biscuits, mixed
Crispbread
Pretzels/pretzel rolls
Sweetcorn, whole
Corn/breakfast flakes,
unsweetened
Cornflour
Almond macaroons
Marble cake
Flour, rye whole grain
Multi-grain bread
Poppyseed cake

G
B

386
387
388
389
390
391
392
393
394
395
396
397
398
399
400
401
402
403
404
405
406
407
408
409
410
411
412
413
414
415
416
417
418
419
420
421
422
423
424
425
426
427
428

Mohnstriezel (poppyseed dessert)


Mocha cream gateau
Muffin, blueberry
Muesli bar
Muesli mix,
dry product
Nut cake (baking mix)
Nut cake (fine/dry
baked goods)
Fruit cake, yeast
dough
Fruit flan base, ready
to eat
Breadcrumbs
Pizza dough
Popcorn
Pumpernickel
Rice, polished,
cooked, drained
Rice, polished, uncooked
Rice, unpolished
Rice flour
Rye, wholegrain
Rye bread
Rye flour, grade 1150
Rye flour, grade 1800
Rye flour, grade 815
Rye flour, grade 997
Rye mixed bread
Cracked rye and
wholemeal bread
Wholemeal rye bread
Sponge mixture
Russian bread
Sachertorte
Cream gateau
Chocolate flakes
Chocolate muesli
Black Forest cake
Shortbread
spaetzle (German
pasta)
Bran
Toasting bread
Tortellini, precooked
Flan base
Triticale
Wholemeal bread with
sunflower seeds
Wholemeal flat bread
Wholemeal biscuits

429
430
431
432
433
434
435
436
437
438
439
440
441
442
443
444
445
446
447
448
449

Wholemeal noodles,
uncooked
Wholemeal rusks
Waffle mixture
Christmas Stollen
White bread
Wheat, whole grain
Semolina
Wheat germ
Bran
Wheat flour, type
1050
Wheat flour, type
1700
Wheat flour, type 405
Wheat flour, type 550
Mixed grain bread
Wheat starch
Toasting bread
(wheat)
Wholemeal bread,
wheat
Wild rice, raw
Lemon cake
Rusks
Onion tart

Potatoes and potato


products
450
Roast potatoes, precooked
451
Potatoes, boiled (with
peel)
452
Potato dumplings,
dried product/powder
453
Potato dumplings, half
and half, ready to eat
454
Potato croquettes,
dried product/powder
455
Potatoes, baked (with
skin)
456
Potatoes, with skin
(raw)
457
Potato pancakes
(hash browns), dried
product/powder
458
Potato pancakes
(hash browns), frozen / ready to eat
459
Mashed potato
460
Mashed potato, dried
product/powder
461
Potato starch
34

462
463
464
465

Potato soup, dried


product/powder
New potatoes (boiled
with skin)
Chips, precooked,
unsalted
Swiss fried potatoes,
frozen

Vegetables, vegetable
products, salads and herbs
466
Artichokes
467
Artichokes in oil
468
Aubergines
469
Bamboo sprouts
470
Sweet potatoes
471
Blanched celery
472
Cauliflower
473
Green beans
474
Green beans, tinned
475
Broccoli
476
Watercress
477
Chicore
478
Chinese cabbage
479
Iceberg lettuce
480
Endive
481
Farmer's salad
482
Lamb's lettuce
483
Fennel, leaf
(Bolognese fennel)
484
Meat salad
485
Spring onion
486
Garden cress
487
Gherkins
488
Kale
489
Cucumber
490
Herring salad
491
Ginger
492
Potato salad
493
Garlic, raw
494
Kohlrabi
495
Lettuce
496
Pumpkin
497
Dandelion
498
Corn on the cob
499
Mangelwurzel
500
Matjes herring salad
501
Horseradish
502
Mixed Pickles
503
Carrot
504
Tinned carrots
505
Mungo bean sprouts
506
Noodle salad, Italian

507
508
509
510
511
512
513
514
515
516
517
518
519
520
521
522
523
524
525
526
527
528
529
530
531
532
533
534
535
536
537
538
539
540
541
542
543
544
545
546

Okra (ladies' fingers)


Peppers
Parsnip
Parsley (leaf)
Leak
Purslane
Radicchio
Baby radishes
Radish
Rhubarb
Brussels sprouts
Beetroot
Red cabbage
Rucola
Rucola (rocket), raw
Sorrel
Sauerkraut, drained
Chives
Black salsify
Celeriac
Soya sprouts
Asparagus
Spinach
Spinach, frozen
Swede
Soup vegetables
Tomato
Tinned tomatoes
Jerusalem artichoke
Tzatziki
Waldorf salad
Plantain (wide)
Turnip
White cabbage
Coleslaw
Savoy cabbage
Zucchini
Sweetcorn
Tinned sweetcorn
Onion

Mushrooms
547
Oyster mushroom
548
Birch boletus
549
Slippery Jack
550
Champignon (cultured
champignon)
551
Tinned champignons
552
Honey-coloured agaric
553
Edible morels
554
Chanterelles
555
Chanterelles, dried

556
557
558
559

Red boletus
Boletus
Boletus, dried
Truffles

Fruit and fruit products


560
Acerola
561
Pineapple
562
Tinned pineapple
563
Apple
564
Apple, dried (sulphurated)
565
Apple pure
566
Orange
567
Apricot
568
Apricot, dried
569
Tinned apricots
570
Avocado
571
Banana
572
Banana, dried
573
Tree tomato
574
Pear
575
Tinned pears
576
Boysenberries
577
Blackberry
578
Bread-fruit
579
Carissa
580
Chayote
581
Cherimoya (Anone)
582
Date, dried
583
Strawberries
584
Strawberries, candied
585
Strawberries, frozen
586
Fig
587
Fig, dried
588
Pomegranate
589
Grapefruit
590
Guava
591
Rose hip
592
Blueberry
593
Blueberry, frozen, no
added sugar
594
Raspberries
595
Holunder berries,
black
596
Honey melon
597
Jackfruit
598
Japanese medlar
599
Redcurrant
600
Blackcurrants
601
Japanese persimmon
602
Prickly pear
603
Carambola, star fruit
35

604
605
606
607
608
609
610
611
612
613
614
615
616
617
618
619
620
621
622
623
624
625
626
627
628
629
630
631
632
633
634
635
636
637
638
639
640
641
642

Sour cherry
Sweet cherry
Bottled cherries
Kiwi
Kumquat, raw
Lime
Lychee
Longan
Mandarines
Tinned mandarines
Mango
Mulberries
Mirabelles
Cranberry
Nectarine
Olive, green, marinated
Olive, black, 'Greek
style'
Olive, black, marinated
Papaya
Passion fruit
Peach
Peach, dried
Tinned peaches
Plum
Physalis
Mountain cranberry
Quince
Rambutan
Greengage
Sea buckthorn berry
Sharon fruit
Gooseberry
Sultanas, dried
Tamarind
Water melon
Grape, dried (raisin)
Grape
Lemon
Honeydew melon

Nuts, seeds
643
Cashew nut
644
Chestnut
645
Peanut
646
Peanut, roasted and
husked
647
Hazelnut
648
Coconut
649
Grated coconut
650
Pumpkin seeds

G
B

651
652
653
654
655
656
657
658
659
660

Macadamia nut
Sweet almond
Poppyseed (dried)
Brazil nut
Pecan nut
Pine kernels
Pistazio nuts
Sesame seed (dried)
Sunflower seed
(dried)
Walnut

Pulses
661
Bean, seeds, white,
dried
662
Pees, seeds, dried)
663
Pees, pod + seeds,
green)
664
Green peas, tinned
665
Green peas, frozen,
seeds
666
Capers, preserved
667
Chick peas, seeds,
dried
668
Chick peas, sprouts,
fresh
669
Tinned kidneybeans
670
Black-eyed peas,
uncooked
671
Linseeds
672
Lima bean, uncooked
673
Lentils, seeds, cooked
674
Lentils, seeds, dried
675
Poppyseed, seed,
dried
676
Mungo beans, uncooked
677
Sesame seed (dried)
678
Soya bean, seed,
dried
679
Soya meat
680
Soya milk
681
Soya sprouts
682
Soya sausage, average
683
Sunflower seed
684
Pigeon pea, uncooked
Drinks
685
Pineapple juice
686
Apple concentrate
687
Apple juice, merchandise

688
689
690
691
692
693
694
695
696
697
698
699
700
701
702
703
704
705
706
707
708
709
710
711
712
713
714
715
716
717
718
719
720

Apple juice spritzer


Apricot nectar
Beer, alcohol-free
Cappuccino
Cola
Cola, light
Iced coffee
Iced tea, peach flavour
Vegetable juice
Grapefruit juice, merchandise
Raspberry syrup
Elderberry juice
Blackcurrant nectar
Coffee
Coffee extract powder
(instant coffee), dried
product/powder
Coconut milk
Latte Macchiato
Lemonade
Mandarine juice,
freshly pressed
Carrot juice
Multivitamin juice
Orangeade
Orange juice, freshly
pressed
Orange juice, merchandise
Orange juice, concentrate
Beetroot juice
Sea buckthorn berry
juice
Sour cherry juice
Soya drink, fruit
Tea, black
Tomato juice
Grape juice, merchandise
Lemon juice, freshly
pressed

Alcohol-free drinks
721 Alcohol-free beer,
German
722 Ale (5 vol. % alcohol)
723 Amaretto (28 vol. %
alcohol)
724 Cider
725 Beer, Klsch
36

726
727
728
729
730
731
732
733
734
735
736
737
738
739
740
741
742
743
744
745
746
747
748
749
750
751
752
753
754
755
756
757

Beer, Pilsener Lager,


normal beer, German
Bockbier, light, bottomfermented (7 vol. %
alcohol)
Strawberry punch
Caipirinha
Cuba Libre
Curacao (35 vol. %
alcohol)
Dessert wines (16-18
vol. % alcohol)
Doppelbockbier, dark
(8 vol. % alcohol)
Egg nog
Export beer, light, 5
vol. % alcohol)
Fruit wine (8-10 vol. %
alcohol)
Gin
Mulled wine
Clear schnapps (32
vol. % alcohol)
Lager (Vollbier), light,
5 vol. % alcohol)
Light beer, bottomfermented (2.5-3.0 vol.
% alcohol)
Liqueurs (30 vol. %
alcohol)
Mai Tai
Maisbier (Weizenbier,
top-fermented)
Malt beer, malt drink
(0.04-0.6 vol. % alcohol)
Fruit schnapps (40-45
vol. % alcohol)
Ouzo (38 vol. % alcohol)
Pina Colada
Port
Red wine, heavy
Rum
Sangria
Sekt (sparkling wine)
with orange juice
Sekt, white (German
Sparkling wine)
Brandy (Cognac)
White wine
Weizenvollbier, yeastfree (5 vol. % alcohol)

758
759
760
761

Weizenvollbier, containing yeast (5 vol. %


alcohol)
Vermouth
Whisky
Vodka

Confectionary
762 Maple syrup
763 Meringues
764 Sweets, hard toffees
765 Dessert sauce, fruit,
ready to eat
766 Dessert sauce, chocolate, ready to eat
767 Diabetic pralines
768 Diabetic chocolate, full
milk
769 Diabetic chocolate,
plain
770 Diabetic sweetener
771 Diet ice-cream
772 Domino
773 Dresdner Stollen
774 Ice-cream
775 Ice-cream, FrstPckler
776 Ice-cream, chocolate
777 Ice-cream, vanilla
778 Elisen-Lebkuchen
(spiced cakes)
779 Peanut butter
780 Fondant
781 Ring cake
782 Fruit mousse, made
with dried products,
ready to eat
783 Fruit ice-cream
784 Fruit chew
785 Jelly, aspic, made with
dried products, ready
to eat with water
786 Jelly, woodruff flavour
787 Ring cake
788 Gummi bears
789 Honey (made from
flowers)
790 Kaiserschmarrn (sliced
pancake with raisins)
791 Cocoa powder, lightly
deoiled
792 Liquorice
793 Marzipan

794
795
796
797
798
799
800
801
802
803

804
805
806
807
808
809
810
811
812
813

814
815
816
817

818
819
820
821
822

Milk chocolate
Dairy ice-cream
Chocolate marshmallow
Chocolate mousse
Nougat
Nut cake with icing
Nut nougat cream
Plum pudding
Cane sugar made from
sugar beat (brown
sugar)
Rote Grtze (summer
fruits pudding), made
with dried products,
ready to eat with water
Russian chocolate
cheesecake
Chocolate/peanut bars
Chocolate/toffee bars
Chocolate/coconut
bars
Small chocolatecovered cream cake
Chocolate, plain, min.
40% cocoa
Chocolate, white
Chocolate mousse,
made with dried products, ready to eat
Chocolate drages
Chocolate pudding,
made with dried products, ready to eat with
milk
Soft ice-cream
Spekulatius (cinnamon
biscuits)
Tiramisu
Vanilla pudding /
blancmange, made
with dried products,
ready to eat with milk
Vanilla mousse, made
with dried products,
ready to eat
Vanilla sauce, made
with dried products,
ready to eat with milk
Full-milk chocolate
Full-milk chocolate
with hazelnuts
Wine gum, average
37

823
824
825

Cinnamon-flavoured
star-shaped biscuit
Lemon cake
Sugar (cane sugar,
beet sugar)

Sauces and dressings


826 Barbecue sauce
827 Bchamel sauce
828 Gravy
829 Caesar dressing
830 Curry sauce
831 French dressing
832 Broth
833 Light sauce, thickened
834 Italian dressing
835 Jger sauce
836 Ketchup
837 Herbs and butter
sauce
838 Maggi seasoning
839 Mango chutney
840 Mayonnaise dressing
841 Horseradish (tube)
842 Pepper cream sauce
843 Cream sauce
844 Russian dressing
845 Mayonnaise
846 Hollandaise sauce
847 Sweet and sour sauce
848 Sauce for gyros dish,
dried product/powder
849 Sauce for paprika
goulash, dried product/
powder
850 Sauce for Sauerbraten
(marinated pot roast),
dried product/ powder
851 Mustard
852 Soya sauce
853 Thousand Island
dressing
854 Tomato pure
855 Tomato sauce
856 Tomato sauce, Italian
857 Vinaigrette
858 Worcester sauce
859 Spicy sauce
860 Onion sauce
Jams, jellies
861 Apple jelly
862 Orange marmalade
863 Apricot jam

G
B

864
865
866
867
868
869
870
871
872
873
874
875

Blackberry jam
Diabetic jams with
fructose
Diabetic jams with
sweetener/fructose
Strawberry jam
Rose hip jam
Raspberry jam
Redcurrant jelly
Cherry jam
Plum jam (damson)
Plum mousse
Quince jelly
Quince jam

Soups and stews


876 Cauliflower & broccoli
soup, low fat, dried
product/powder
877 Bean stew, white
878 Mushroom soup
879 Chili con carne
880 Chinese soup
881 Chinese noodle soup
882 Pea broth with sausage
883 Pancake soup
884 Franconian spelt
cream soup
885 Vegetable broth
886 Vegetable soup, Italian
887 Semolina dumpling
soup
888 Goulash
889 Hungarian goulash
890 Chicken broth, clear
891 Chicken soup with
noodles, dried product/
powder
892 Potato soup with sausage
893 Leak cream soup
894 Leak cream soup with
noodles
895 Lentil stew with bacon,
dried product/powder
896 Lentil soup with sausage
897 Lentil soup
898 Noodle soup
899 Pasta soup with dumplings, dried product/
powder

900
901
902
903
904
905
906
907
908
909

Oxtail soup
Pichelstein hotpot
Rice hotpot with meat
dumplings
Beef soup
Asparagus cream soup
Steinpilz cream soup
(boletus)
Thai soup
Tomato cream soup
Tomato soup with rice,
dried product/powder
Onion soup

Ready meals
910 Baguettes, salami,
frozen
911 Bami Goreng
912 Bayrisch Kraut, frozen
913 Bruschetta, tomato,
basil, frozen
914 Canneloni
915 Cevapcici
916 Cheeseburger
917 Chinese stir-fry, dried
product/powder
918 Chop Suey
919 Cordon bleu
920 Dner kebab
921 Egg salad
922 Peas and carrots,
frozen
923 Fish fillet in herb
sauce, frozen
924 Fish fillet, Bordelaise,
frozen
925 Fish fingers
926 Fish fingers, frozen
927 Flammkuchen (flambed tart), frozen
928 Meat salad
929 Spring roll, frozen
930 Chicken salad with
cream
931 Vegetable lasagne,
dried product/powder
932 Vegetable mix, frozen
933 Yeast dumplings,
frozen

934

935
936
937
938
939
940
941
942

943
944
945
946
947
948
949
950
951
952
953
954
955
956
957
958
959
960

38

Geschnetzeltes
Zricher Art (diced
veal, sliced mushrooms & cream
sauce), dried product/
powder
Hungarian goulash
Sweet and sour
chicken, frozen
Hamburger
Roast venison in
cream sauce, frozen
Hot Dog
Chicken fricassee
Chicken & pasta stew,
dried product/powder
Kartoffelbrei Rheinische Art (potato
stew), dried product/
powder
Potato gratin
Potato dumplings (half
and half)
Potato salad with
mayonnaise
Cheese 'Spaetzle'
(German pasta)
Stuffed cabbage with
mincemeat
Stuffed cabbage,
ready to fry, frozen
Knigsberger Klopse
(meatballs with capers)
Salmon fillet in puff
pastry, frozen
Lasagne
Leipziger Allerlei (mixed vegetables), frozen
Lentil soup with sausage
Swabian ravioli, precooked
Nasi Goreng, frozen
Noodle salad with
mayonnaise
Pasta stew with beef
dumplings,
dried product/powder
Paella
Stuffed pepper
Fried vegetables,
French-style, frozen

961
962
963
964
965
966
967
968
969
970
971
972
973
974
975
976
977
978
979
980
981
982
983
984
985
986
987

Fried vegetables,
Italian-style, frozen
Fried vegetables,
Mexican-style, frozen
Pancake
American pizza, frozen
Pizza Hawaii, frozen
Pizza Margherita,
frozen
Pizza Salami, frozen
Ham pizza,frozen
Quiche Lorraine, frozen
Ravioli with tomato
sauce
Beef roll
Risotto
Fillet of plaice, in
breadcrumbs, frozen
Bread dumplings
Spaghetti alla Carbonara, dried product/
powder
Spaghetti Bolognese
Spaghetti Bolognese,
dried product/powder
Spaghetti Funghi,
dried product/powder
Spaghetti with tomato
sauce
Spare Ribs, baked,
frozen
Spinach, frozen
Soured boiled rump
Waldorf salad with
mayonnaise
Coleslaw with oil
Sausage and cheese
salad
Plum dumplings, frozen
Onion rings, deep-fried

994
995
996
997
998
999

Crackers
Pudding mix, dried
product/powder
Salt pretzels
Salt pretzel sticks
Tofu
Tortilla crisps

Other
988 Baker's yeast, pressed
989 Brewer's yeast, dried
990 Erdnusslocken (peanut
snacks)
991 Gelatine
992 Potato crisps, salted,
oil-roasted
993 Potato sticks, salted,
oil-roasted
39

G
B

40

Sommaire
1
2
3

Premires expriences ................. 42


Remarques de scurit ................. 42
Description de l'appareil............... 44
Balance de mnage de rgime..... 44
Ecran de dpart ............................ 44
4 Mise en service.............................. 45
5 Utilisation ....................................... 45
Pesage ......................................... 45
Enregistrement dun produit pes. 47
6 Changement de piles .................... 48
7 Nettoyage et entretien de
lappareil ........................................ 48
8 Que faire en cas de problme ? ... 48
9 Donnes techniques ..................... 49
10 Liste des aliments ......................... 50

Fourniture

41

Balance de mnage de rgime


2 piles de type 1,5 V AA
Poster liste des aliments allemand/anglais
Le prsent mode demploi

PREMIERES EXPERIENCES

Fonctions de lappareil
Cette balance de mnage de rgime numri- La balance de mnage de rgime est galeque va vous permettre de peser les aliments ment quipe des fonctions suivantes :
et de contrler votre alimentation. Le poids
saffiche par incrments de 1 gramme. La Fonction pesage cumul (fonction tarage)
balance est prvue pour un usage priv. Elle
pour le pesage daliments les uns la
permet rapidement et sans difficult de :
suite des autres ou dans un rcipient
Possibilit de commutation entre les
mesurer le poids des aliments jusqu
grammes et les onces
5000g (mode pesage)
Fonction dsactivation automatique au
dterminer les diffrentes valeurs nutribout de 90 secondes
tionnelles (protines, lipides, cholestrol, Fonction avertissement automatique en
glucides) de 1000 aliments.
cas de dpassement de la limite de pese
connatre la valeur nergtique de 1000
suprieure de 5000 g
aliments en kilocalories (kcal) ou en kilo- Indication de la ncessit de changer les
joules (kJ).
piles lorsquelles sont faibles
consulter la teneur en glucides en Units
pain.
enregistrer les aliments pess pendant un
temps donn et dafficher le total (mode
mmoire).

REMARQUES DE SECURITE
AVERTISSEMENT

ATTENTION

Veuillez noter que vous ne devez pas


prendre de mdicaments (par ex. administration dinsuline) uniquement en fonction
des donnes nutritionnelles de la balance
de rgime. Avant toute administration de
mdicaments, vrifiez les donnes nutritionnelles laide dune deuxime source
(par ex. documentation sur le thme,
cours de nutrition).
Un contrle de plausibilit est particulirement important par rapport d'ventuelles erreurs d'utilisation (par ex. erreur de
saisie) et des diffrences des valeurs
nutritionnelles des aliments par rapport
aux valeurs de rfrence enregistres
dans la balance de rgime. Dans les cas
srieux, cela pourrait entraner de mauvais dosages des mdicaments, pour
lesquels nous dclinons toute responsabilit.

42

Les valeurs enregistres dans la balance pour les produits finis et mlangs (par ex. gteau fort noire) peuvent
prsenter de grosses diffrences en
fonction du fabricant ou de la prparation. Pour les produits finis, nous recommandons donc de comparer les valeurs avec les indications du fabricant
sur lemballage et dindiquer la valeur
nutritionnelle des produits mlangs en
additionnant chaque ingrdient.
Les valeurs nutritionnelles indiques
pour chaque aliment sont programmes dans la balance daprs les meilleures connaissances et ltat actuel
lors de limpression du mode demploi.
Si les aliments ne contiennent aucune
donne (affichage : ), ne les
additionnez pas avec la fonction
daddition. Le rsultat final pourrait tre
faux.

Rangement et entretien

Piles

Conservez le prsent mode demploi et faites


en sorte quil soit accessible aux autres utilisateurs.
Lappareil doit tre conserv dans un environnement appropri afin de garantir la prcision des valeurs et doptimiser la dure de vie
du produit :
ATTENTION
Le plateau est en verre ! Fragile !
Veillez ce quil naille pas de liquide sur
la balance. Ne plongez jamais la balance dans leau. Ne la rincez jamais
sous leau courante.
Ne posez aucun objet sur la balance
lorsque vous ne lutilisez pas.
Mettez la balance labri des chocs, de
l'humidit, de la poussire, des produits
chimiques, des fortes variations de temprature et vitez la proximit de sources de chaleur (fourneaux, radiateurs de
chauffage). Ne forcez pas sur les touches et nappuyez pas avec des objets
pointus.
Ne soumettez pas la balance des
tempratures leves ou de forts
champs magntiques (par exemple tlphones mobiles).
Ne lavez pas la balance au lavevaisselle !

AVERTISSEMENT
Les piles avales risquent de mettre la
vie en danger. Laissez les piles hors de
porte des jeunes enfants. Au cas o
une pile a t avale, faites immdiatement appel un mdecin.
Ne jetez pas les piles au feu. Risque
dexplosion !
ATTENTION
Les piles ne doivent tre ni recharges
ni ractives par dautres mthodes ni
dmontes ni court-circuites.
Enlevez les piles si lappareil nest pas
utilis pendant une assez longue priode. Vous viterez ainsi les dommages lis aux fuites.

Rparations
ATTENTION
Nouvrez ou ne rparez lappareil en
aucun cas. Dans le cas contraire, nous
ne pouvons pas garantir quil fonctionnera parfaitement. Le non respect de
cette consigne annule la garantie.
Pour toute rparation, adressez-vous
au service aprs-vente ou un dpositaire agr.

Elimination
ATTENTION
Lors de llimination des matriaux, respectez les prescriptions locales.
Les piles uses ne sont pas des ordures mnagres. Pour les liminer, apportez-les votre magasin dlectricit
ou aux points de collecte du matriel
recyclable proches de chez vous.
La lgislation vous y oblige.
Pour
liminer
l'appareil,
conformez-vous la directive
sur les appareils lectriques et
lectroniques 2002/96/CE
DEEE (Dchets des quipements lectriques et lectroniques). Pour toute
question, adressez-vous aux collectivits locales responsables de l'limination de ces dchets.

43

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

Balance de mnage de rgime


1
2
3

Plateau en verre
Compartiment des piles (au dos)
Touches de fonction poids, valeurs
nutritionnelles et valeurs nergtiques
BE
Affichage des units pain
Kj
Affichage en kilojoules
Affichage des glucides
Affichage des lipides
Affichage des protines
Affichage du cholestrol
Affichage du poids
Kcal
Affichage en kilocalories
Touches numriques 0 9 servant
entrer le code des aliments (voir chapitre 10 Liste des aliments, page 50)
Pour mettre lappareil en marche et
lteindre et pour remettre le poids
zro (tarage), appuyez sur la touche
ON/OFF TARA
Commutateur permettant de passer
dune unit de poids lautre (g
(gramme) oz (once)) (au dos)
Affichage
Touches mmoire
M+
Enregistrement de la mesure
MR
Affichage des valeurs cumules
MC
Effacement de la mmoire
Chol

7
8

Ecran de dpart
1
2
3
4
5

Symbole de changement des piles Bat


Symbole mmoire M. Saffiche en continu
lorsque des valeurs sont en mmoire.
Valeur mesure
Symbole total
Code de laliment (voir chapitre 10 Liste
des aliments, page 50), nombre de mmoires
Symboles de poids lb, oz, mg/g,
Valeurs nutritionnelles
, , , BE,
Chol et valeurs nergtiques kcal, kJ

44

MISE EN SERVICE

Modification de lunit de poids

Mise en place de la balance

La balance peut afficher les valeurs en g Posez la balance sur un support plat et
(gramme) ou en oz (onces). Laffichage en ferme. Une surface dappui solide simpose
grammes est rgl en usine. Pour rgler pour garantir une mesure correcte.
lunit, utilisez le commutateur g/oz au dos
de lappareil.

UTILISATION

Pesage
1

Mise sous tension de la balance


Appuyez sur la touche ON/OFF TARA.
Lcran de dpart saffiche brivement puis 0 g
saffiche automatiquement.

Mise en place du produit peser et lecture du


poids
Remarque
Une surcharge ou une charge incorrecte peut
nuire au fonctionnement de votre balance.
Ne placez jamais plus de 5000g (11 lb) sur le
plateau.
Ne mettez aucun objet ou aliment sur lcran ou
les touches.
Pesage sans rcipient :
Placez le produit peser directement sur le plateau.
Pesage avec rcipient :
Placez un rcipient vide sur le plateau.
Appuyez sur la touche ON/OFF TARA. Laffichage
indique nouveau 0 g. Versez le produit peser
dans le rcipient.
Laffichage indique le poids du produit pes.
Le poids saffiche par incrments de 1 gramme (1/8
oz). Si le produit pes est liquide, 100 g (3 oz) correspondent un dcilitre environ.

Pesage cumul (tarage)


Pour peser diffrents produits en les additionnant (par
exemple farine, eau, sel pour une pte), vous pouvez
rgler la balance sur 0 g.
Avant dajouter chaque nouvel ingrdient, appuyez
sur la touche ON/OFF TARA.

45

Entre du code de laliment


Dans la liste des aliments ( partir de la page 50),
recherchez le code 3 chiffres correspondant au
produit peser.
Entrez le code 3 chiffres laide des touches numriques, par exemple 024 (et non 24).
Remarque
En cas derreur, inscrivez nimporte quel numro de
code puis tapez le code correct.
Laffichage indique Code, le numro de code et le
poids.

Lecture des valeurs nutritionnelles et nergtiques


Vous pouvez maintenant consulter les valeurs nutritionnelles et nergtiques de cet aliment.
Pour cela, appuyez sur la touche de fonction souhaite (voir chapitre 3 Descriptif de lappareil, page 44).
Vous pouvez galement appuyer directement sur
plusieurs touches de fonction la suite.
L'cran indique brivement la valeur nutritionnelle ou
nergtique avant de revenir laffichage du poids.
Remarque
Notez que, du fait de la variation naturelle des
valeurs nutritionnelles et nergtiques des aliments, les indications fournies sont approximatives.
Si vous ajoutez du produit pendant laffichage
dune valeur nutritionnelle ou nergtique, la valeur affiche ne change pas. Le cas chant,
passez dabord en mode pesage (touche poids
). Appuyez ensuite de nouveau sur les touches
de fonction des valeurs nutritionnelles et nergtiques.

Mise hors tension de la balance


La balance steint automatiquement 90 secondes
aprs le dernier pesage.
Pour arrter la balance manuellement, appuyez pendant environ 3 secondes sur la touche ON/OFF TARA.
Lcran steint.

46

Enregistrement dun produit pes


Vous pouvez enregistrer le poids, les valeurs Vous pouvez par exemple enregistrer
nutritionnelles et nergtiques de laliment en lensemble des aliments pess sur une jourcours de pesage. La balance additionne auto- ne et consulter le total en fin de journe.
matiquement les valeurs de chaque mesure
Remarque
enregistre. Vous pouvez afficher le poids
Les donnes enregistres sont consertotal, les valeurs nutritionnelles totales et les
ves mme lorsque la balance est
valeurs nergtiques totales tout moment.
teinte et lors du changement de piles.
1

Exemple : Pesez un yaourt


(code 012, poids 125 g,
Vous venez de peser un aliment et vous avez dj
62 kcal)
entr le code correspondant.
Appuyez sur la touche mmoire M+.

Enregistrement de la premire mesure

Lcran affiche brivement le symbole total ,


lemplacement dans la mmoire (par exemple : 01) et et enregistrez.
le poids total avant de revenir au mode pesage.
M saffiche en continu lcran. Un long bip signale la
fin de lenregistrement.
2

Exemple : Pesez ensuite une


pomme (code 563, poids
Prenez un nouveau produit peser et recommencez
143 g, 77 kcal)
les oprations de ltape 1.

Enregistrement dautres mesures

et enregistrez.

Exemple : Le poids additionn du yaourt et de la pomme


Par exemple, chaque jour, appelez les valeurs enreest de 268 g (125 g + 143 g).
gistres.
Appuyez sur la touche mmoire MR.
Lcran affiche brivement le symbole total , le nombre demplacements dans la mmoire (par exemple
02) et le poids total enregistr.
La valeur calorifique totale
Appuyez sur les touches de fonction souhaites des est de 139 kcal (62 + 77).
valeurs nutritionnelles et nergtiques additionnes
les unes aprs les autres.
Si vous nappuyez plus sur aucune touche, laffichage
indique de nouveau le poids au bout de 8 secondes.

Affichage des valeurs mesures ajoutes

Effacer mmoire
Effacez la mmoire rgulirement, par exemple une
fois par jour.
Appuyez sur la touche mmoire MC.
Le symbole M disparat. La mmoire a t efface
47

CHANGEMENT DE PILES

Pour fonctionner, la balance a besoin de 2 piles


Remarque
AA d1,5 V.

Lors
du changement de piles, les valeurs
Lorsque le symbole changement de piles Bat
mesures
enregistres restent en msaffiche, les piles sont quasiment dcharges.
moire.
Placez les piles dans le compartiment des piles,
sous la balance. Assurez-vous que les piles Nutilisez pas de piles rechargeables.
sont correctement installes, laide des signes Utilisez des piles sans mtaux lourds. Vous reconnade polarit.
trez les piles contenant des
mtaux lourds aux symboles suivants.
Pb = pile contenant du plomb
Cd = pile contenant du cadmium
Hg = pile contenant du mercure

NETTOYAGE ET ENTRETIEN DE LAPPAREIL

La surface en inox de la balance est recouverte


dune peinture de protection empchant la salet
et les traces de doigts (Anti-Finger-Print).
Vous pouvez nettoyer la balance et son plateau
en verre au moyen dun chiffon humide ventuellement imprgn de produit de vaisselle si ncessaire.
Nettoyez
rgulirement la surface suprieure du plateau.

Remarque
Le plateau est fix sur la balance et ne
peut pas tre retir.

Au fil du temps, il se peut


que de la poussire ou de
la salet saccumule sous
le
plateau.
Nettoyez
linterstice
en
faisant
passer un chiffon sous le
plateau.

QUE FAIRE EN CAS DE PROBLEME ?

Affichage

Cause

Remde

E- - - -

La limite de pesage de 5000 g a t dpas- Retirez le produit pes du


se.
plateau.
La mmoire maximale dau moins une des Effacez la mmoire avec la
valeurs nutritionnelles ou nergtiques a t touche mmoire MC.
dpasse, par exemple plus de 99999 kJ.

Il nexiste pas de valeur nutritionnelle ou


nergtique pour cet aliment.
0 est ajout en mode mmoire.

48

Affichage

Cause

Code clignote

Un code seulement 1 ou 2 chiffres a t Entrez le code 3 chiffres de


entr.
laliment souhait, par exemple 001 pour le babeurre.
Pour les codes, voir le chapitre 10 Liste des aliments,
page 50.

M clignote

La mmoire maximale dau moins une des Effacez la mmoire avec la


valeurs nutritionnelles ou nergtiques a t touche mmoire MC.
dpasse, par exemple plus de 99999 kJ.

Bat

Les piles sont presque dcharges.

Valeur
ngative (-)

Le produit peser a t pos avant la mise Appuyez sur


ON/OFF TARA.
en marche de la balance.

Absence
daffichage

Les piles sont totalement dcharges.

Remde

Remplacez les piles (voir


chapitre 6 Changement de
piles, page 48).
la

touche

Installez de nouvelles piles


(voir chapitre 6 Changement
de piles, page 48).

DONNEES TECHNIQUES

Dimensions
Plage de pesage
Incrments de pesage
Base de donnes

260 x 160 x 50 mm
2 g 5000 g (1/8 oz 11 lb)
1 g (1/8 oz)
1000 aliments avec les valeurs nutritionnelles et nergtiques suivantes :
Protines en g (oz)
Lipides en g (oz)
Cholestrol en mg (oz)
Glucides en g (oz) et en units pain
Energie en kcal ou en kJ

Incrments des valeurs nutri- Protines : 0,1 g (0,01 oz)


tionnelles et nergtiques
Lipides : 0,1 g (0,01 oz)
Cholestrol : 0,1 mg (0,0001 oz)
Glucides : 0,1 g (0,01 oz)
Units pain : 0,01
nergie : 1 kcal/kJ
Alimentation lectrique
2 piles de type 1,5 V AA
Appareil
Protection contre les projections deau : non

49

10 LISTE DES ALIMENTS


Abrviations
e.moy.
sur mat. sche
% vol. dalcool

en moyenne
sur matire sche (par exemple, indication du % de matire grasse des
fromages)
Teneur en alcool en pourcentage du volume

Dfinitions
Parties prtes
consommer

Matire brute achete moins les rsidus

Produit sec

La forme en poudre est pese. Cest--dire pas sous forme prpare.


Sauf description plus dtaille ou autre formulation. Par ex. du produit
sec ou prt consommer .

Toutes les indications se rfrent au produit prt consommer. Sauf description plus dtaille ou autre formulation.
Lexactitude des donnes de la liste daliments nest pas garantie.
Lait et produits laitiers
000
Ayran
001
Babeurre
002
Crme frache, 30%
de matire grasse
003
Crme frache, 40%
de matire grasse
004
Lait caill, demicrm
005
Lait caill, entier
006
Yaourt aux fruits,
allg
007
Yaourt aux fruits,
maigre
008
Yaourt aux fruits, au
lait entier
009
Fromage frais aux
fruits, 20% sur mat.
sche
010
Gteau de semoule,
cerise
011
Yaourt, 3,5% de matire grasse
012
Yaourt, allg, 1,5%
de matire grasse
013
Yaourt, maigre
014
Boisson cacaote au
lait crm
015
Kefir
016
Kefir, aux fruits
017
Lait concentr, 10%
de matire grasse

018
019
020
021
022
023
024
025
026
027
028
029
030
031
032
033
034
035
036

Lait concentr, 4% de
matire grasse
Lait concentr, 7,5%
de matire grasse
Lait de vache (demicrm), 1,5 %
Lait de vache (entier),
3,3%
Lait de vache (entier),
3,5%
Lait crm
Entremet
Riz au lait, chocolat
Milkshake
Petit-lait, sucr
Petit-lait en poudre,
produit sec
Lait cru, lait de premire qualit
Lait cru de premire
qualit
Crme liquide, 10%
de matire grasse
Crme, aigre
Crme Chantilly, 30%
de matire grasse
Schmand (crme
aigre), 24% de matire grasse
Fromage blanc, 40%
de matire grasse
Fromage blanc, 20%
de matire grasse
50

037
038

Fromage blanc, 0%
de matire grasse
Lait de chvre

Fromage
039
Appenzell, 50% de
matire grasse
040
Camembert gratiner, 45% de matire
grasse
041
Bavaria Blue, 70% de
matire grasse
042
Bel Paese
043
Tome de montagne,
45% de matire
grasse
044
Bleu (fromage pte
persille), 50% de
matire grasse
045
Brie, 50% de matire
grasse
046
Butterkaese, 30% de
matire grasse
047
Butterkaese, 50% de
matire grasse
048
Cambozola, 70% de
matire grasse
049
Camembert, 30% de
matire grasse
050
Camembert, 45% de
matire grasse
051
Camembert, 60% de
matire grasse

052
053
054
055
056
057
058
059
060
061
062

063

064
065
066
067
068
069
070
071
072
073
074

Camembert,
gratin
Cheddar
Chester, 50% de
matire grasse
Edam, 30% de matire grasse
Edam, 40% de matire grasse
Fromage pte persille, 60% de matire
grasse
Emmental, 45% de
matire grasse
Feta (fromage de
brebis), 45% de matire grasse
Fromage frais, double
crme, 60% de matire grasse
Fromage frais, granuleux
Prparation au fromage frais aux herbes, 20% de matire
grasse
Prparation au fromage frais aux herbes, 60% de matire
grasse
Gorgonzola, 55% de
matire grasse
Gouda, 45% de matire grasse
Gruyre, 45% de
matire grasse
Hardanger, 45% de
matire grasse
Cottage cheese, 20%
de matire grasse
Jarlsberg, 45% de
matire grasse
Spcialit fromagre
aux noix, 50% de
matire grasse
Leerdamer, 45% de
matire grasse
Limburger, 20% de
matire grasse
Limburger, 40% de
matire grasse
Maasdam, 45% de
matire grasse

075
076
077
078
079
080
081
082
083
084
085
086
087
088
089
090
091
092

093
094
095
096
097
098
099

Maasland, 50% de
matire grasse
Mascarpone
Morbier, 40% de
matire grasse
Mozzarella
Munster
Palmarello, 50% de
matire grasse
Parmesan, 36% de
matire grasse
Provolone
Tome des Pyrnes,
50% de matire
grasse
Fromage raclette,
48% de matire
grasse
Fromage au jambon
fum, 45% de matire
grasse
Fromage rp, 45%
de matire grasse
Romadur, 20% de
matire grasse
Romadur, 40% de
matire grasse
Roquefort
Rottaler, 45% de
matire grasse
Rubiola, 75% de
matire grasse
Fromage de caill
lactique (Harzer,
Mainzer), 10% de
matire grasse
Sbrinz, 48% de matire grasse
Schichtkse (fromage
frais), 10% de matire
grasse
Schichtkse (fromage
frais), 50% de matire
grasse
Fromage fondu, 20%
de matire grasse
Fromage fondu, 45%
de matire grasse
Fromage fondu en
tranches, 20% de
matire grasse
Steppenkse, 45% de
matire grasse
51

100
101
102
103
104
105
106
107
108
109

Tte de moine, 50%


de matire grasse
Tilsiter, 30% de matire grasse
Tilsiter, 45% de matire grasse
Trappistenkse, 45%
de matire grasse
Fromage pte molle
aux noix, 70% de
matire grasse
Weinbergkse, 60%
de matire grasse
Weilacker, 50% de
matire grasse
Westberg, 45% de
matire grasse
Fromage de chvre,
pte presse, 48% de
matire grasse
Fromage de chvre,
fromage pte molle,
45% de matire
grasse

Oeufs
110
uf de poule, entier
(100g)
111
Jaune duf de poule
(liquide)
112
Blanc duf de poule
(liquide)
113
uf brouill
114
uf au plat
Graisses, huiles et margarine
115
Huile de coton
116
Beurre (doux et lactique)
117
Beurre, allg
118
Beurre concentr
119
Huile de chardon,
raffine
120
Huile darachide,
raffine
121
Beurre de cacao
122
Graisse de palme,
raffine
123
Huile de citrouille ou
de courge
124
Huile de foie de morue
125
Huile de lin

126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141

Huile de mas, raffine


Margarine (margarine
allge)
Margarine (margarine
de rgime)
Margarine (margarine
standard)
Mayonnaise, ordinaire
Matire grasse laitire
allge
Huile dolive
Huile de colza (huile
de navette)
Graisse de buf
Mayonnaise pour
salades (50% de
matire grasse)
Saindoux
Huile de ssame
Huile de soja, raffine
Huile de tournesol,
raffine
Huile de noix
Huile de germe de bl

Viande
142
Viande des grisons
143
Extrait de viande
144
Viande pour petitdjeuner
145
Viande hache (mi
buf mi porc)
146
Mouton, poitrine
147
Mouton, gigot
148
Mouton, faux-filet
149
Mouton (filet)
150
Mouton (ctelette)
151
Foie de mouton
152
Veau (paleron,
paule)
153
Veau (filet)
154
Veau (collier, collier
avec os)
155
Veau (jarret avec os)
156
Veau (gigot avec os)
157
Veau (pur muscle)
158
Veau (dos avec os)
159
Ris de veau
160
Poitrine de veau
161
Ctelette de veau
162
Foie de veau
163
Rognon de veau

164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198

Escalope de veau
Kasseler (porc)
Agneau (pur muscle)
Queue de buf
Cheval e.moy.
Hachis de buf (tartare)
Viande hache de
buf
Cuisse de buf
Foie de buf
Langue de buf
Buf (filet)
Buf (cte, rti,
basse cte)
Buf (rumsteak, gte
la noix)
Buf (chine, collier)
Buf (noix)
Buf (pur muscle)
Buf (roastbeef, faux
filet)
Gras de dos (porc)
Paleron de porc
(paule)
Porc (poitrine entrelarde)
Porc (filet)
Porc (chine, cou)
Porc (Kasseler)
Porc (ctelette avec
os)
Porc (pur muscle)
Porc (escalope, noix)
Porc (jambonneau
arrire, jarret arrire)
Viande hache de
porc
Rognon de porc
Travers de porc, braiss
Jambon de porc, cuit
Lard de porc, entrelard (poitrine en
tranches)
Gigot de porc (cuissot, jambon arrire)
Viande de chvre
e.moy.
Langue de porc

Gibier et volaille
199
Canard e.moy.
52

200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218

Faisan e.moy.
Oie e.moy.
Lapin e.moy.
Cerf e.moy.
Poule (poulet) e.moy.
Poule ( bouillir)
e.moy.
Poule, poulet, cuisse,
avec peau
Poulet, blanc avec
peau
Gsiers
Livre e.moy.
Perdrix
Chevreuil, cuisse
Selle de chevreuil
Pigeon
Dindon, blanc, sans
peau
Dindon, cuisse, sans
peau ni os
Dindon, avec peau,
e.moy.
Caille
Sanglier

Charcuterie et pts
219
Saucisse de Toulouse
220
Bierschinken
221
Bierwurst
222
Saucisse de Francfort
223
Saucisse griller
(porc)
224
Cabanossi
225
Cervelas
226
Corned Beef (allemand)
227
Mini-saucisses
228
Pt (de foie)
229
Saucisse de viande
230
Petites saucisses de
Francfort
231
Frikadelle, crue
232
Foie gras
233
Saucisse de volaille,
maigre
234
Gelbwurst (saucisse
blanche peau jaune)
235
Jagdwurst (saucisse
chair grossire)
236
Saucisse griller de
veau
237
Pt de foie de veau

Knack
Filet de porc fum
Gendarme
Pt de foie
Saucisse de foie,
avec morceaux
Saucisse de foie,
maigre
Saucisson de Lyon
Chair saucisse
(Brunswick)
Mortadelle
Boudin
Salami (allemand)
Jambon (cuit)
Jambon (filet de porc
fum)
Jambon, fum (lard
maigre)
Saucisse de jambon,
fine
Fromage de tte
(charcuterie, rouge)
Poitrine de porc, fume
Lard, entrelard
Aspic
Boudin blanc
Petites saucisses de
Vienne

277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297

Poissons, crustacs et
mollusques
259
Anguille
260
Hutre
261
Perche
262
Lingue bleue
263
Brme
264
Hareng
265
Aiguillat
266
Corgone
267
Filet de poisson
268
Flet
269
Truite (de rivire, arcen-ciel)
270
Crevette
271
Grenadier
272
Brochet
273
Fltan, noir (Groenland)
274
Fltan, blanc
275
Hareng (Atlantique)
276
Hareng (Baltique)

306

238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258

298
299
300
301
302
303
304
305

Homard
Cabillaud (lieu noir)
Peigne
Carpe
Saint-Pierre
Crabes dormeurs
Ecrevisse
Krill (Antarctique)
Saumon
Langouste
Grande lingue
Maquereau
Moule
Sbaste
Anchois
Sardine
Aiglefin
Tanche
Carrelet
Merlu
Colin (saumon de
lAlaska)
Lotte (baudroie)
Sole
Sprat
Turbot
Eperlan
Thon
Calmar (spia)
Escargot de Bourgogne
Sandre

Poisson, en conserve
307
Anguille, fume
308
Hareng, fum
309
Hareng frit et marin
310
Hareng, marin
311
Hareng, hareng
vierge
312
Filet de hareng la
tomate
313
Caviar, vritable
(desturgeon)
314
ufs de lompe
315
Crevettes en
conserve
316
Crabe en conserve
317
Saumon, fum, en
conserve
318
Maquereau, fum
319
Sardines lhuile
320
Sbaste, fume
53

321
322
323
324
325
326

Hareng saumur
Aiglefin, fum
Filet de requin fum
Saumon, fum
Morue
Thon lhuile

Crales, produits craliers et ptisseries


327
Amaranth
328
Tourte aux pommes
329
Strudel aux pommes
330
Chausson aux pommes
331
Bagel
332
Baguette
333
Banana Bread
334
Crpe berlinoise
335
Biscuit ( la cuiller)
336
Pte feuillete
337
Petit pain
338
Brownies
339
Gruau de bl noir
340
Farine de sarrasin,
complte
341
Sabl
342
Gteau au beurre
343
Crales, aromatises aux fruits
344
Barre de crales
(avec chocolat)
345
Cookies, biscuits au
beurre
346
Ptales de mas
347
Ptales de mas avec
noisettes+miel
348
Ptales de mas,
compltes
349
Couscous, cuit
350
Couscous, cru
351
Biscuits pour diabtiques
352
Farine dpeautre
353
Donut
354
Ptes aux ufs
(nouilles), cuites,
gouttes
355
Ptes aux ufs
(nouilles), crues
356
Pain aux fruits
357
Cake
358
Muesli aux fruits, sans
sucre

359
360
361
362
363
364
365
366
367
368
369
370
371
372
373
374
375
376
377
378
379
380
381
382
383
384
385
386
387
388
389
390
391
392
393
394
395
396

Orge
Pain dpices (longue
conservation)
Gteau au gingembre
Nouilles de riz (cuites)
Pain de graham
Semoule, bl
Gteau de semoule
Farine de bl tendre
Croquette de bl
tendre
Flocons davoine,
instantans
Brioche, simple
Pte leve (prparation)
Brioche tresse
Millet, grains
Gteau au fromage
blanc
Flocons de son,
avoine
Petits biscuits, mlangs
Galette sudoise
Bretzel/petit pain
Mas, grain entier
Flocons/ptales de
mas, non sucrs
Farine de mas
Macarons aux amandes
Gteau marbr
Farine, seigle complet
Pain aux crales
Gteau au pavot
Viennoiserie au pavot
Moka
Muffin, la myrtille
Biscuits au muesli
Muesli mlang :
produit sec
Gteau aux noisettes
(prparation)
Gteau aux noisettes
(ptisserie fine/longue
conservation)
Gteau aux fruits,
pte brioche
Fond de tarte, prt
consommer
Chapelure
Pte pizza

397
398
399
400
401
402
403
404
405
406
407
408
409
410
411
412
413
414
415
416
417
418
419
420
421
422
423
424
425
426
427
428
429
430
431
432
433
434
435

Pop corn
Pumpernickel (pain
noir)
Riz, lav, cuit, goutt
Riz, lav, cru
Riz, non lav
Farine de riz
Seigle, grain entier
Pain de seigle
Farine de seigle, type
1150
Farine de seigle, type
1800
Farine de seigle, type
815
Farine de seigle, type
997
Pain base de seigle
Pain au gruau de
seigle et pain complet
Pain complet au seigle
Pte gteau
Pain russe
Sachertorte
Gteau la crme
Roses des sables
Muesli au chocolat
Fort Noire
Biscuit sabl
Sptzle
Son
Pain de mie
Tortellini, prts
consommer
Fond de tarte
Triticale
Pain complet aux
graines de tournesol
Fougasse la farine
complte
Biscuits la farine
complte
Ptes au bl complet,
crues
Biscotte la farine
complte
Gaufrettes
Gteau de Nol
saxon
Pain blanc
Bl, grain entier
Semoule de bl
54

436
437
438
439
440
441
442
443
444
445
446
447
448
449

Germes de bl
Son de bl
Farine de bl, type
1050
Farine de bl, type
1700
Farine de bl, type
405
Farine de bl, type
550
Pain base de farine
de bl
Amidon de froment
Pain de mie
Pain complet au froment
Riz sauvage, cru
Gteau au citron
Biscotte
Tarte loignon

Pommes de terre et produits drivs de la pomme


de terre
450
Pommes de terre
sautes, prtes
consommer
451
Pommes de terre,
bouillies (avec la
peau)
452
Quenelles de pomme
de terre, produit sec /
poudre
453
Quenelles de pomme
de terre, moitimoiti, prt
consommer
454
Croquettes de pomme
de terre, produit sec /
poudre
455
Pommes de terre,
rties (avec la peau)
456
Pommes de terre,
avec la peau (crues)
457
Galettes de pomme
de terre, produit sec /
poudre
458
Galettes de pomme
de terre, surgel / prt
a consommer
459
Pure de pomme de
terre

460
461
462
463
464
465

Pure de pomme de
terre, produit sec /
poudre
Amidon de pomme de
terre
Soupe de pomme de
terre, produit sec /
poudre
Pommes de terre en
robe des champs
(cuites avec la peau)
Frites, prtes
consommer, non
sales
Rstis, surgels

Lgumes, produits base


de lgumes, salades et
herbes
466
Artichaut
467
Artichauts lhuile
468
Aubergine
469
Pousses de bambou
470
Patate, patate douce
471
Cleri en branches
472
Chou fleur
473
Haricots, verts
474
Haricots, verts, en
conserve
475
Brocoli
476
Cresson de fontaine
477
Endive
478
Chou chinois
479
Laitue dhiver
480
Chicore
481
Coleslaw
482
Mche, raiponce
483
Fenouil
484
Salade de viande
485
Oignons nouveaux
486
Cresson alnois
487
Cornichons
488
Chou vert
489
Concombre
490
Salade aux harengs
491
Gingembre
492
Salade de pommes
de terre
493
Ail, cru
494
Radis noir
495
Laitue
496
Courge
497
Pissenlit

498
499
500
501
502
503
504
505
506
507
508
509
510
511
512
513
514
515
516
517
518
519
520
521
522
523
524
525
526
527
528
529
530
531
532
533
534
535
536
537
538
539
540
541
542
543
544
545
546

Epi de mas
Blettes
Salade de harengs
Raifort
Mixed Pickles
Carotte
Carottes, en conserve
Pousses de haricot
mango
Salade de ptes,
litalienne
Okra
Poivrons
Panais
Persil (plat)
Poireau
Pourpier
Barbe de capucin
Botte de radis
Radis
Rhubarbe
Choux de Bruxelles
Betterave rouge
Chou rouge
Roquette
Roquette, crue
Oseille
Choucroute, goutte
Ciboulette
Salsifis
Cleri boule
Pousses/ germes de
soja
Asperge
Epinards
Epinards, surgels
Navet
Lgumes pour soupe
Tomate
Tomates peles
Topinambour
Tzatziki
Salade Waldorf
Plantain (large)
Betterave blanche
Chou blanc
Salade de chou blanc
Chou vert
Courgette
Mas doux
Mas doux, en
conserve
Oignon
55

Champignons
547
Pleurotes
548
Bolet raboteux
549
Bolet jaune
550
Champignon de Paris
(culture)
551
Champignons en
conserve
552
Armillaire
553
Morille
554
Girolle (chanterelle)
555
Girolle (chanterelle),
dshydrate
556
Bolet changeant
557
Cpe
558
Cpe, dshydrat
559
Truffe
Fruits et produits base de
fruits
560
Cerise des Antilles
561
Ananas
562
Ananas en conserve
563
Pomme
564
Pomme, dshydrate
(au soufre)
565
Compote de pommes
566
Orange
567
Abricot
568
Abricot, sec
569
Abricots en conserve
570
Avocat
571
Banane
572
Banane, sche
573
Tomate grappe
574
Poire
575
Poires en conserve
576
Mres de Boysen
577
Mres
578
Fruit pain
579
Carissa
580
Chayote
581
Cherimoya (anone)
582
Datte, sche
583
Fraise
584
Fraise, canddy
585
Fraise, surgele
586
Figue
587
Figue, sche
588
Grenade
589
Pamplemousse
590
Goyave
591
Cynorrhodon

592
593
594
595
596
597
598
599
600
601
602
603
604
605
606
607
608
609
610
611
612
613
614
615
616
617
618
619
620
621
622
623
624
625
626
627
628
629
630
631
632
633
634
635
636
637
638
639

Myrtille
Myrtille surgele, non
sucre
Framboise
Baie de sureau, noire
Melon jaune
Jacquier
Nfle japonaise
Groseille
Cassis
Kaki
Figues de barbarie
Carambole
Cerise, acide
Cerise, sucre
Cerises au sirop
Kiwi
Kumquat, cru
Citron vert
Litchi
Longan
Mandarine
Mandarines, en
conserve
Mangue
Mre
Mirabelle
Canneberge
Nectarine
Olive, verte, marine
Olive, noire, la
grecque
Olive, noire, marine
Papaye
Fruit de la passion
Pche
Pche, sche
Pches en conserve
Prune
Physalis
Airelle
Coing
Ramboutan
Reine-Claude
Baie dargousier
Kaki
Groseille maquereau
Raisins de Smyrne,
secs
Tamarinier
Pastque
Raisin sec

640
641
642

Raisin
Citron
Melon

Fruits coque, semences


643
Noix de cajou
644
Chtaigne (marron)
645
Cacahute
646
Cacahute, grille
sans coque
647
Noisette
648
Noix de coco
649
Noix de coco rpe
650
Graines de courge
651
Noix de Macadmia
652
Amande, douce
653
Pavot, grains (sec)
654
Noix de Para
655
Noix de Pcan
656
Pignons
657
Pistache
658
Ssame, graines
(sec)
659
Graines de tournesol,
graines (sches)
660
Noix
Lgumes cosse
661
Haricot, grain, blanc,
sec
662
Petit pois, grain, sec
663
Petit pois, cosse +
grain, vert
664
Petits pois, verts, en
conserve
665
Petits pois, verts,
surgels, grains
666
Cpres au vinaigre
667
Pois chiches, grains,
sec
668
Pois chiches, pousses, frais
669
Haricots rouges, en
conserve
670
Pois vache (nib),
cru
671
Graines de lin, lin
672
Haricot du Cap, cru
673
Lentille, graine, cuite
674
Lentille, graine, sche
675
Pavot, grains, sec
676
Haricots Mango, crus
677
Ssame, graines, sec
56

678
679
680
681
682
683
684

Graines de soja, semences, sec


Tofou
Lait de soja
Pousses de soja
Saucisse de soja
e.moy.
Graine de tournesol
Pois dAngole, cru

Boissons
685
Jus dananas
686
Jus de pommes
concentr
687
Jus de pommes, du
commerce
688
Jus de pommes gazifi
689
Nectar dabricots
690
Bire, sans alcool
691
Cappuccino
692
Cola
693
Cola, light
694
Caf glac
695
Th glac, la pche
696
Jus de lgumes
697
Jus de pamplemousse, du commerce
698
Sirop de framboise
699
Jus de baie de sureau
700
Nectar de cassis
701
Caf
702
Poudre dextrait de
caf (caf instantan),
produit sec / poudre
703
Lait de coco
704
Latte Macchiato
705
Limonade
706
Mandarines presses
707
Jus de carottes
708
Jus multi-vitamines
709
Limonade lorange
710
Orange presse
711
Jus dorange, du
commerce
712
Jus dorange, concentr
713
Jus de betterave
rouge
714
Jus de baie
dargousier
715
Jus de cerises

716
717
718
719
720

Boisson au soja, aux


fruits
Th, noir
Jus de tomates
Jus de raisin, du
commerce
Citron press

Boissons alcoolises
721 Bire sans alcool,
allemande
722 Altbier (5% vol.
dalcool
723 Amaretto (28% vol.
dalcool
724 Cidre
725 Bire, Klsch
726 Bire, Pils normale,
bire ordinaire, allemande
727 Bock, blonde, sousfermente (7% vol.
dalcool
728 Punch froid, la fraise
729 Capirinha
730 Cuba Libre
731 Curaao (35% vol.
dalcool
732 Vins de dessert (1618% vol. dalcool
733 Double bock, brune
(8% vol. dalcool
734 Liqueur aux ufs
735 Bire dexportation,
blonde (5% vol.
dalcool
736 Vins de fruits (8-10%
vol. dalcool
737 Gin
738 Vin chaud
739 Klarer Korn (32% vol.
dalcool
740 Bire ordinaire (bire
entire (5% vol.
dalcool
741 Bire lgre, sousfermente (2,5-3,0%
vol. dalcool
742 Liqueurs (30% vol.
dalcool
743 Ma Ta

744
745
746
747
748
749
750
751
752
753
754
755
756
757
758
759
760
761

Bire de mas (bire


de froment, surfermente)
Bire de malt, boisson
base de malt (0,040,6% vol. dalcool
Eau-de-vie de fruits
(40-45% vol. dalcool
Ouzo (38% vol.
dalcool
Pia Colada
Porto
Vin rouge, lourd
Rhum
Sangria
Vin mousseux
lorange
Vin mousseux, blanc
(allemand)
Eau-de-vie, Brandy
(Cognac)
Vin blanc
Bire complte de
froment, sans levure
(5% vol. dalcool
Bire complte de
froment, avec levure
(5% vol. dalcool
Vermout
Whisky
Vodka

Sucreries
762 Sirop drable
763 Meringue
764 Bonbons, caramels
durs
765 Coulis de fruits, prt
consommer
766 Sauce au chocolat,
prte consommer
767 Chocolats pour diabtiques
768 Chocolat pour diabtiques, au lait
769 Chocolat pour diabtiques, noir
770 Sucre pour diabtiques
771 Glace allge
772 Domino
773 Gteau de Nol de
Dresde
774 Crme glace
57

775
776
777
778
779
780
781
782
783
784
785

786
787
788
789
790
791
792
793
794
795
796
797
798
799
800
801
802
803
804
805
806
807

Crme glace, tranche


napolitaine
Crme glace, chocolat
Crme glace, vanille
Pain dpices
Beurre de cacahutes
Fondant
Couronne de Francfort
Crme de fruits, du
produit sec, prt
consommer
Sorbet
Bonbon mcher aux
fruits
Ambroisie, gele, du
produit sec, prt
consommer avec de
leau
Ambroisie, la reine
des bois
Kouglof
Ours glifis
Miel
Crpe brise la viennoise
Cacao en poudre,
lgrement dgraiss
Rglisse
Massepain
Chocolat au lait
Glace au lait
Brioche
Mousse au chocolat
Pralin
Gteau aux noisettes
avec glaage
Crme au pralin
Plum pudding
Sucre de canne (sucre
brun)
Gruau rouge, du produit sec, prt consommer avec de leau
Gteau russe au fromage blanc et au
chocolat
Barre chocolate aux
cacahutes
Barre chocolate au
caramel
Barre chocolate la
noix de coco

808
809
810
811
812
813

814
815
816
817

818
819
820
821
822
823
824
825

Tte de ngre
Chocolat, sans lait,
teneur minimale en
cacao 40%
Chocolat, blanc
Crme au chocolat, du
produit sec, prt
consommer
Ppites de chocolat
Pudding au chocolat,
du produit sec, prt
consommer avec du
lait
Glace litalienne
Spculos
Tiramisu
Pudding vanille et
crme, du produit sec,
prt consommer
avec du lait
Crme la vanille, du
produit sec, prt
consommer
Sauce la vanille, du
produit sec, prt consommer avec du lait
Chocolat au lait
Chocolat au lait la
noisette
Glifis e.moy.
Etoile la cannelle
Gteau au citron
Sucre (sucre de
canne, de betterave)

Sauces
826 Sauce barbecue
827 Sauce bchamel
828 Sauce de rti
829 Sauce Csar
830 Sauce au curry
831 Sauce la franaise
832 Bouillon
833 Sauce claire, lie
834 Sauce italienne
835 Sauce chasseur
836 Ketchup
837 Sauce au beurre et
aux herbes
838 Assaisonnement Maggi
839 Chutney la mangue
840 Sauce mayonnaise

841
842
843
844
845
846
847
848
849
850
851
852
853
854
855
856
857
858
859
860

Raifort (en tube)


Sauce au poivre
Sauce la crme
Sauce la russe
Mayonnaise
Sauce hollandaise
Sauce aigre douce
Sauce pour pole de
gyros, produit sec /
poudre
Sauce pour goulasch
au paprika, produit
sec / poudre
Sauce pour viande
marine, produit sec /
poudre
Moutarde
Sauce soja
Sauce Thousand
Island
Concentr de tomate
Sauce tomate
Sauce tomate, italienne
Vinaigrette
Sauce Worcester
Sauce bohmienne
Sauce aux oignons

Confiture, gele
861 Gele de pommes
862 Marmelade doranges
863 Confiture dabricots
864 Confiture de mres
865 Confiture pour diabtiques, au fructose
866 Confiture pour diabtiques, avec dulcorants/fructose
867 Confiture de fraises
868 Confiture de cynorrhodon
869 Confiture de framboises
870 Gele de groseilles
871 Confiture de cerises
872 Confiture de prunes
(quetsches)
873 Crme de pruneaux
874 Gele de coings
875 Confiture de coings

58

Soupes et plats uniques


876 Soupe chou-fleur et
brocoli, faible en matires grasses, produit
sec / poudre
877 Haricots blancs cuisins
878 Velout aux champignons
879 Chili con carne
880 Soupe chinoise
881 Soupe aux nouilles
chinoises
882 Petits pois cuisins
la saucisse
883 Soupe aux crpes
884 Velout franconien au
bl vert
885 Bouillon de lgumes
886 Soupe de lgumes,
litalienne
887 Soupe aux noques de
semoule
888 Soupe au goulasch
889 Soupe au goulasch,
la hongroise
890 Bouillon de poule, clair
891 Soupe de poulet aux
nouilles, produit sec /
poudre
892 Soupe de pommes de
terre avec saucisse
893 Velout aux poireaux
894 Velout aux poireaux
et vermicelles
895 Pote de lentilles au
lard, produit sec /
poudre
896 Saucisse aux lentilles
897 Soupe de lentilles
898 Soupe aux vermicelles
899 Soupe de nouilles aux
quenelles, produit sec /
poudre
900 Soupe de queue de
buf
901 Ragot de pommes de
terres
902 Riz aux boulettes de
viande
903 Pot au feu
904 Velout aux asperges
905 Velout aux cpes

906
907
908
909

Soupe thalandaise
Velout la tomate
Soupe de tomates au
riz, produit sec / poudre
Soupe loignon

Plats cuisins
910 Baguettes, salami,
surgeles
911 Bami Goreng
912 Eminc de chou au
cumin, surgel
913 Bruschetta, tomate,
basilic, surgele
914 Cannelloni
915 Cevapcici
916 Cheeseburger
917 Pole chinoise, produit sec / poudre
918 Chop Suey
919 Cordon bleu
920 Dner Kebab
921 ufs en salade
922 Petits pois carottes,
surgels
923 Filet de poisson sauce
aux herbes, surgel
924 Filet de poisson la
bordelaise, surgel
925 Poisson pan
926 Poisson pan, surgel
927 Tarte flambe, surgele
928 Salade de viande
929 Rouleau de printemps,
surgel
930 Salade la volaille,
avec crme
931 Lasagne aux lgumes,
produit sec / poudre
932 Mlange de lgumes,
surgel
933 Germkndel (pte
leve la prune et au
pavot), surgel
934 Eminc la zurichoise,
produit sec / poudre
935 Goulasch, la hongroise
936 Poulet laigre-douce,
surgel
937 Hamburger

938
939
940
941
942
943
944
945
946
947
948
949
950
951
952
953
954
955
956
957
958
959
960
961
962
963
964
965
966
967

Rti de cerf la
crme, surgel
Hot dog
Fricasse de poulet
Plat de nouilles au
poulet, produit sec /
poudre
Pure de pommes de
terre la rhinoise,
produit sec / poudre
Gratin de pommes de
terre
Kndel de pommes de
terre (moiti moiti)
Salade de pommes de
terre mayonnaise
Sptzle au fromage
Chou farci
Chou farci, prt
cuire, surgel
Knigsberger Klopse
(boulette de viande
sauce aux cpres)
Saumon en crote,
surgel
Lasagne
Leipziger Allerlei (plat
de lgumes), surgel
Saucisse aux lentilles
Ravioli souabe, cuit
Nasi Goreng, surgel
Salade de ptes la
mayonnaise
Plat de nouilles aux
boulettes de buf,
produit sec / poudre
Paella
Poivron, farci
Pole de lgumes
la franaise, surgele
Pole de lgumes
litalienne, surgele
Pole de lgumes
la mexicaine, surgele
Crpe
Pizza amricaine,
surgele
Pizza Hawa, surgele
Pizza Margherita,
surgele
Pizza au salami, surgele
59

968
969
970
971
972
973
974
975
976
977
978
979
980
981
982
983
984
985
986
987

Pizza au jambon,
surgele
Quiche lorraine, surgele
Ravioli la sauce
tomate
Roulade de buf
Risotto
Filet de truite, pan,
surgel
Quenelles de pain
Spaghetti alla Carbonara, produit sec /
poudre
Spaghetti Bolognaise
Spaghetti Bolognaise,
produit sec / poudre
Spaghetti Funghi,
produit sec / poudre
Spaghetti la sauce
tomate
Travers de porc, grills, surgels
Epinards, surgels
Aiguillette de buf aux
lgumes
Salade Waldorf la
mayonnaise
Chou blanc vinaigrette
Salade au cervelas et
au fromage
Kndel aux prunes,
surgel
Rondelles doignon,
frites

Divers
988 Levure de boulangerie,
presse
989 Levure de bire, sche
990 Souffls apritif la
cacahute
991 Glatine (alimentaire)
992 Chips, sales
993 Frites pour apritif,
got sal
994 Biscuits apritif
995 Pudding en poudre,
produit sec / poudre
996 Bretzels au sel
997 Bretzels sticks au sel
998 Tofou
999 Chips mexicaines

60

Contenido
1
2
3

Para conocer el producto ............. 62


Instrucciones de seguridad.......... 62
Descripcin del aparato................ 64
Bscula de cocina para dietas...... 64
Pantalla inicial............................... 64
4 Puesta en marcha.......................... 65
5 Manejo ............................................ 65
Pesar el producto ......................... 65
Memorizar el producto pesado ..... 67
6 Cambiar las pilas........................... 68
7 Limpiar y cuidar el aparato........... 68
8 Qu hacer si hay problemas? .... 68
9 Datos tcnicos............................... 69
10 Lista de alimentos ......................... 70

Volumen de suministro

61

Bscula de cocina para dietas


2 pilas del tipo 1,5 V AA
Pster lista de alimentos alemn/ingls
Estas instrucciones para el uso

PARA CONOCER EL PRODUCTO

Funciones del aparato


Esta bscula digital de cocina para dietas se La bscula de cocina para dietas dispone
usa para pesar alimentos y para controlar la adems de las siguientes funciones:
alimentacin. El peso se indica en pasos de 1
gramo. La bscula debe usarse exclusiva- Dos funciones de pesaje con tara (funcin
mente en el sector privado. Ud. puede usar el
de tara) para pesar alimentos directamenpresente aparato de forma fcil y rpida para:
te uno despus del otro o bien en un platillo
medir el peso de alimentos de hasta 5000 Posibilidad de conmutacin entre gramos
g (modo de pesaje).
y onzas
Determinar los valores nutritivos (conte- Funcin de desconexin automtica desnidos de protenas, grasa, colesterol,
pus de 90 segundos
hidratos de carbono) de 1000 alimentos di- Funcin de advertencia automtica, si se
ferentes.
sobrepasa el lmite de peso superior de
determinar el valor calrico de 1000
5000 gramos
alimentos diferentes en kilocaloras (kcal) Indicacin de cambio de pilas, poco antes
o en kilojoules (kJ).
de agotarse las pilas
activar el contenido de hidratos de carbono en BE (unidades de pan).
memorizar los alimentos pesados en un
espacio de tiempo determinado y visualizar las sumas correspondientes (modo de
almacenamiento).

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD
ADVERTENCIA

ATENCION

Tenga en cuenta que no debe administrarse ninguna medicacin (p. ej. insulina)
derivada exclusivamente de los datos de
valores nutritivos de la balanza para dietas. Antes de administrar una dosis de
medicamentos compruebe los datos de
valores nutritivos con una segunda fuente
(p. ej. bibliografa especializada o cursos
de alimentacin).
Es muy importante comprobar la plausibilidad en vistas a posibles fallos operativos
(p. ej. error al introducir datos) y posibles
desviaciones de los valores nutritivos de
los alimentos respecto a los valores orientativos almacenados en la balanza para
dietas. En casos graves podra producirse
una dosificacin errnea de los medicamentos, de la cual no asumimos ninguna
responsabilidad.

62

Los valores almacenados en la bscula


para productos elaborados o mezclas
(p. ej. tarta Selva Negra) pueden estar
sujetos a grandes variaciones en funcin del fabricante o de la preparacin.
Por lo tanto, en el caso de los productos elaborados se recomienda comparar los valores con las indicaciones incluidas en el envase por el fabricante y
en el caso de las mezclas se recomienda calcular el valor nutritivo sumando los ingredientes que las constituyen.
Los valores nutritivos almacenados
para cada alimento estn programados
en la bscula de buena fe y segn las
condiciones presentes en el momento
de la impresin del manual de instrucciones.
Si los alimentos no contienen datos (indicacin: ), no los sume con la
funcin de sumar. El resultado final podra ser errneo.

Almacenamiento y cuidado

Reparacin

Guarde el presente manual de instrucciones


para el uso y pngala a disposicin de los
otros eventuales usuarios.
La exactitud de los valores de medicin y la
vida til del aparato dependen de su cuidadoso manejo:
ATENCION

ATENCION
En ningn caso debe Vd. abrir el aparato, ya que de lo contrario no se podr
garantizar un correcto funcionamiento.
Si se abre el aparato, caducar la garanta.
En casos de reparacin, srvase ditigirse al servicio postventa o uno de los
distribuidores autorizados.

La placa de pesaje es de vidrio! Frgil!


Asegrese que la bscula no entre en
contacto con lquidos. Nunca sumerja la Eliminacin de desechos
bscula en agua. Nunca lave la bscula
ATENCION
bajo agua corriente.
No deposite objetos sobre la bscula, si
Siga las prescripciones de las autoridades
no la va a usar.
locales respecto a la eliminacin de los
materiales.
Proteja la bscula contra golpes, humedad, polvo, productos qumicos, altas
Las pilas gastadas no deben ser desfluctuaciones de temperatura y contra
echadas en la basura domstica. Enfuentes de calor muy cercanas (estufas,
tregue las pilas gastadas a su venderadiadores). No presione los botones con
dor especializado en equipos elctricos
violencia ni con objetos puntiagudos.
o bien al punto de recogida local de
materias de Svalor. Usted est obliga No exponga la bscula a temperaturas
do por ley a desechar correctamente
altas o a campos magnticos fuertes (por
las pilas.
ejemplo, telfonos celulares).
Elimine el aparato de acuerdo
Nunca lave la bscula en la mquina
con la Directiva 2002/96/CE
lavavajillas!
sobre Residuos de aparatos
Pilas
elctricos
y
Selectrnicos
(WEEE = Waste Electrical and ElectroADVERTENCIA
nic Equipment). Si tiene alguna duda
Las pilas pueden significar peligro mortal,
dirjase a las autoridades comunales
si se tragan. Guarde las pilas en lugares
competentes para la eliminacin de
inaccesibles para nios pequeos. Si se
desechos.
ha tragado una pila, ser necesario consultar inmediatamente a un mdico.
No echar las pilas al fuego. Peligro de
explosin!
ATENCION
Las pilas no deben recargarse ni reactivarse mediante otros medios; no deben
desarmarse ni deben ser cortocircuitadas.
Sacar las pilas, si el aparato no se usar
por un prolongado espacio de tiempo. De
esta manera se evitan daos que podran ser causados por fugas en la pilas.

63

DESCRIPCIN DEL APARATO

Bscula de cocina para dietas


1
2
3

7
8

Placa de pesaje de vidrio


Compartimento de pilas (lado trasero)
Botones de funcin para peso, valor nutritivo y
valor calrico
Indicacin de las unidades de pan
BE
Indicacin de kilojoules
Kj
Indicacin de los hidratos de carbono
Indicacin del contenido de grasa
Indicacin del contenido de protenas
Indicacin del colesterol
Chol
Indicacin del peso
Indicacin de kilocaloras
Kcal
Botones numricos 0 9 para entrar el cdigo
de alimento (vase captulo 10 Lista de alimentos, pgina 70)
Botn ON/OFF TARA para conectar y desconectar el aparato as como para reposicionar el
peso a cero (tara)
Interruptor param conmutar las unidades de
peso de g (gramos) y oz (onzas) (lado trasero)
Pantalla
Botones de memorias
M+
Memorizar la medicin
Indicaciones de los valores de
MR
sumas
MC
Borrado de la memoria

Pantalla inicial
1
2

3
4
5

Smbolo de cambio de pilas Bat


Smbolo de memoria M. Se visualiza permanentemente, si la memoria contiene
valores.
Valor de medicin
Signo de suma
Cdigo de alimento (vase captulo 10
Lista de alimentos, pgina 70), cantidad
de memorias
Smbolos para el peso lb, oz, mg/g, Valores nutritivos
, , , BE, Chol y valores
calricos kcal, kJ

64

PUESTA EN MARCHA

Cambiar la unidad de peso

Emplazar la bscula

La bscula puede indicar los valores en las Coloque la bscula sobre una superficie
unidades de peso g (gramos) o bien oz (on- plana y firme. Una superficie firme es impreszas). El ajuste de fbrica es gramos. Vd. cindible para obtener una correcta medicin.
puede cambiar la unidad con el interruptor
g/oz que se encuentra en el lado posterior
del aparato.

MANEJO

Pesar el producto
1

Conectar la bscula
Presionar el botn ON/OFF TARA.
Por un momento se visualiza la pantalla inicial, luego
aparece 0 g.

Colocar el producto en la bscula y leer el


peso
Indicacin
Si se sobrecarga la bscula o la carga es incorrecta, es posible que la bscula no funcione correctamente:
Nunca coloque productos de ms de 5000 g
(11 lb) sobre la placa de pesaje.
No coloque objetos o alimentos sobre la pantalla o sobre los botones.
Pesar sin platillo:
Coloque el producto a pesar directamente sobre la
placa de pesaje.
Pesar con platillo:
Coloque una fuente vaca sobre la placa de pesaje.
Presione el botn ON/OFF TARA. La pantalla indica
nuevamente 0 g. Deposite en la fuente el producto a
pesar.
La pantalla indica el peso del producto.
El peso se indica en pasos de 1 gramo (pasos de 1/8
oz). Si el producto a pesar es lquido, 100 g (3 1/2 oz)
equivalen aproximadamente a un decilitro.

Pesar el producto (tara)


Para continuar pesando otros produtos (por ejemplo,
harina, agua, sal para una masa), puede Vd. colocar la
bscula en 0 g.
Antes de pesar un nuevo ingrediente, presione el
botn ON/OFF TARA.
65

Entrar el cdigo de alimento


Busque en la lista de alimento (a partir de la
pgina 70) el cdigo de 3 cifras correspondiente al
producto a pesar.
Para entrar el cdigo de tres cifras use los botones
numricos, por ejemplo 024 (incorrecto: 24).
Indicacin
Si Vd. se equivoc, entre un cdigo de hasta tres
cifras con cualquier nmero. Ahora entre el cdigo
correcto nuevamente.
La pantalla visualiza Code, el nmero de cdigo y el
peso.

Leer el valor nutritivo y el valor calrico


Ahora puede Vd. activar el valor nutritivo y el valor
calrico para este alimento.
Para este efecto presione el botn de funcin deseado (vase captulo 3 Descripcin del aparato, pgina 64). Vd. puede presionar tambin varios botones
de funcin inmediatamente uno tras del otro.
La pantalla indica un corto momento el valor nutritivo y
el valor calrico y cambia despus a la indicacin del
peso.
Indicacin
Observe que, debido a fluctuaciones naturales
del valor nutritivo y del valor calrico en los alimentos, los valores indicados son slo aproximados.
Si Vd. agrega ms producto durante la indicacin del valor nutritivo y del valor calrico, el valor indicado no vuelve a variar. En este caso,
acceda Vd. primero al modo de pesaje (presione
el botn de pesaje
o bien espere un momento). Ahora presione nuevamente los botones de
funcin para los valores nutritivos y valores calricos.

Desconectar la bscula
90 segundos despus de la ltima modificacin de
peso, la bscula se desconecta automticamente.
Para desconectarla manualmente presione durante
unos 3 segundos el botn ON/OFF TARA.
La pantalla se apaga.

66

Memorizar el producto pesado


Vd. puede memorizar el peso, el valor nutritivo Vd. puede, por ejemplo, memorizar los aliy el valor calrico del alimento pesado actual- mentos completos medidos en un da y actimente. La bscula suma automticamente los varlos al final del da.
valores de cada medicin memorizada.
Indicacin
Vd. puede visualizar en cualquier momento el
Los datos memorizados permanecen
peso total, los valores totales nutritivo y calrialmacenados despus de conectarse y
co.
desconectarse la bscula y despus de
cambiar las pilas.
1

Memorizar la primera medicin

Ejemplo: Pesar yogur (cdigo 012, peso 125 g, 62 kcal)

Vd. ha llevado a cabo anteriormente una medicin y


ha entrado el cdigo de alimento.
Presione el botn de memorizacin M+.
La pantalla visualiza brevemente el signo de suma ,
la memoria (por ejemplo 01) y el peso total y luego y memorizarlo.
cambia nuevamente al modo de pesaje.
La pantalla visualiza M permanentemente. Un pitido
prolongado indica que los valores se han almacenado
correctamente.
2

Memorizar otras mediciones


Reemplace el producto a pesar y repita el paso 1.

Ejemplo: Despus pesar la


manzana (Code 563, peso
143 g, 77 kcal)

y memorizarlo.

Ejemplo: El peso sumado del


yogur y manzana es de 268
Active, por ejemplo diariamente, los valores memorig (125 g + 143 g).
zados.
Presione el botn de memorizacin MR.
La pantalla visualiza brevemente el signo de suma ,
la cantidad de memorias (por ejemplo 02) el peso total
Las caloras sumadas son de
memorizado.
Presione uno tras del otro los botones de funcin 139 kcal (62 + 77).
deseados para los valores sumados nutritivos y calricos
Si Vd. no presiona botn alguno, la pantalla visualizar despus de 8 segundos el peso nuevamente.

Borrar memoria

Visualizar los valores sumados

Borre Vd. la memoria peridicamente, por ejemplo


diariamente.
Presione el botn de memorizacin MC.
El smbolo M se borra. La memoria ha sido borrada.
67

CAMBIAR LAS PILAS

La bscula requiere 2 pilas de 1,5 V de tipo AA.


Indicacin
Cuando aparece el smbolo de cambio de pilas

Al
cambiar
las pilas, se conservan los
Bat, significa que la pila est por agotarse.
valores
de
medicin
memorizados.
Coloque las pilas en el compafrtimento para

No
utilizar
pilas
recargables.
pilas en el lado inferior de la bscula. Es imprescindible observar que las pilas sean colo- Utilice pilas exentas de metales pesados. Las pilas que
cadas correctamente de acuerdo con la polaricontienen metales pesados
dad indicada en los aparatos.
llevan el siguiente smbolo:
Pb = la pila contiene plomo
Cd = la pila contiene cadmio
Hg = la pila contiene mercurio

LIMPIAR Y CUIDAR EL APARATO

La superficie de acero fino de la bscula est


cubierta de una pintura de proteccin que evita
la suciedad y las huellas dactilares (anti-fingerprint).
Vd. puede limpiar la bscula inclusive la placa
de vidrio de pesaje con un pao humedecido;
en caso necesario aplique un poco de lquido
lavavajillas.
Limpie peridicamente el lado superior de la placa
de pesaje.

Indicacin
La placa de pesaje est fijada firmemente a la bscula y no puede desmontarse.

Con el correr del tiempo puede depositarse polvo o suciedad bajo la placa de pesaje.
Limpie el espacio intermedio
haciendo pasar el pao bajo la
placa de pesaje.

QU HACER SI HAY PROBLEMAS?

Pantalla

Causa

Remedio

E- - - -

Se ha sobrepasado el lmite de pesaje Saque el producto a pesar de la


de 5000 g.
placa de pesaje.
Por lo menos uno de los valores nutriti- Borre la memoria con el botn de
vos o calricos ha sobrepasado el lmite memoria MC.
de capacidad de la memoria, por ejemplo, ms de 99999 kJ.

No existe el valor nutritivo o calrico


requerido para este alimento.
En el modo de memorizacin se suma 0.

68

Pantalla

Causa

Remedio

Code par- Se ha entrado un cdigo de slo 1 2 Entre el cdigo de tres cifras para
padea
cifras.
el alimento deseado, por ejemplo,
001 para mazada. Vase los
cdigos en el captulo 10, Lista
de alimentos, pgina 70.
M parpadea Por lo menos uno de los valores nutriti- Borre la memoria con el botn de
vos o calricos ha sobrepasado el lmite memoria MC.
de capacidad de la memoria, por ejemplo, ms de 99999 kJ.
Bat

Las pilas estn prcticamente agotadas. Cambie las pilas (vase captulo
6 Cambiar las pilas, pgina 68).

Valor me- Se coloc el producto a pesar antes de Presione el botn


ON/OFF TARA.
nos (-)
haber conectado la bscula.
La pantalla Las pilas estn completamente agota- Coloque pilas nuevas (vase
est vaca
das.
captulo 6 Cambiar las pilas,
pgina 68).

DATOS TCNICOS

Dimensiones
Lmites de pesaje
Divisiones para el peso
Base de datos

260 x 160 x 50 mm
2 g 5000 g (1/8 oz 11 lb)
1 g (1/8 oz)
1000 alimentos con los siguientes valores nutritivos y
calricos:
Protena/albminan g (oz)
Grasa en (oz)
Colesterol en mg (oz)
Hidratos de carbono en g (oz) y BE
Energa en kcal o kJ

valores Protena/albmina: 0,1 g (0,01 oz)


Grasa: 0,1 g (0,01 oz)
Colesterol: 0,1 mg (0,0001 oz)
Hidratos de carbono: 0,1 g (0,01 oz)
BE: 0,01
Energa: 1 kcal/kJ
Alimentacin de corriente
2 pilas del tipo 1,5 V AA
Aparato
Protegido contra salpicaduras de agua: no
Divisiones para los
nutritivos y calricos

69

10 LISTA DE ALIMENTOS
Abreviaciones
e.p.

en promedio

e.m.s.

en masa seca (por ejemplo, en la especificacin de grasa de quesos)

Vol. % alcohol

Contenido de alcohol en porcentajes

Definicines
Porciones listas
para el consumo

Productos crudos a la venta menos desecho

Producto seco

Se pesa en forma de polvo. Es decir, sin estar preparado. A menos


que se describa con mayor detalle o se formule de otra forma. P. ej.
"de producto seco o "listo para el consumo

Todas las especificaciones se refieren a porciones listas para ser consumidas. A menos que
se describa con mayor detalle o se formule de otra forma.
Los datos de la lista de alimentos se ofrecen sin garanta de su exactitud.
Leche y productos lcteos
000 Ayran
001 Mazada
002 Crme frache 30% de
grasa
003 Crme frache 40% de
grasa
004 Leche cuajada pobre
en grasa
005 Leche cuajada, rica en
grasa
006 Yogur de frutas pobre
en grasa
007 Yogur de frutas magro
008 Yogur de frutas rico en
grasa
009 Yogur de frutas 20%
e.m.s.
010 Papilla de smola
011 Yogur 3,5 % de grasa
012 Yogur pobre en grasa,
1,5% de grasa
013 Yogur magro
014 Bebida de cacao con
leche desnatada
015 Kfir
016 Kfir con fruta menuda
017 Leche condensada
10% de grasa
018 Leche condensada 4%
de grasa
019 Leche condensada
7,5% de grasa

020 Leche de vaca (pobre


en grasa) 1,5%
021 Leche de vaca (leche
entera) 3,3%
022 Leche de vaca (leche
entera) 3,5%
023 Leche desnatada
024 Pudn de leche
025 Arroz con leche y chocolate
026 Batido de leche
027 Suero dulce
028 Suero en polvo, producto seco
029 Leche cruda, leche
certificada
030 Leche certificada cruda
031 Nata (nata para caf)
10% de grasa
032 Nata cida
033 Nata para batir 30% de
grasa
034 Schmand 24% de grasa
035 Requesn con nata 40
% e.m.s.
036 Requesn 20% e.m.s.
037 Requesn magro
038 Leche de cabra
Queso
039 Appenzeller 50% e.m.s.
70

040 Camembert para hornear 45% e.m.s.


041 Bavaria Blue 70%
e.m.s.
042 Bel Paese
043 Queso alpino 45%
e.m.s.
044 Queso azul 50% e.m.s.
045 Brie 50% e.m.s.
046 Butterkse (queso
mantequilla) 30%
e.m.s.
047 Butterkse (queso
mantequilla) 50%
e.m.s.
048 Cambozola 70% e.m.s.
049 Camembert 30% e.m.s.
050 Camembert 45% e.m.s.
051 Camembert 60% e.m.s.
052 Camembert
horneado
053 Cheddar
054 Chester 50% e.m.s.
055 Edamer 30% e.m.s.
056 Edamer 40% e.m.s.
057 Queso azul 60% e.m.s.
058 Emmentaler 45%
e.m.s.
059 Queso feta 45% e.m.s.
060 Queso blanco fresco
60% e.m.s.
061 Queso blanco fresco
granuloso

062 Queso blanco fresco


con hierbas 20% e.m.s.
063 Queso blanco fresco
con hierbas 60% e.m.s.
064 Gorgonzola 55% e.m.s.
065 Gouda 45% e.m.s.
066 Gruyre 45% e.m.s.
067 Hardanger 45% e.m.s.
068 Queso fresco granulado (queso cottage) 20%
e.m.s.
069 Jarlsberg 45% e.m.s.
070 Pastel de queso con
nueces 50% e.m.s.
071 Leerdamer 45% e.m.s.
072 Limburger 20% e.m.s.
073 Limburger 40% e.m.s.
074 Maasdamer 45% e.m.s.
075 Maaslander 50% e.m.s.
076 Mascarpone
077 Morbier 40% e.m.s.
078 Queso Mozzarella
079 Queso Mnster
080 Palmarello50% e.m.s.
081 Parmesano 36% e.m.s.
082 Provolone
083 Queso del Pirineo 50%
e.m.s.
084 Queso raclette 48%
e.m.s.
085 Queso con jamn ahumado 45% e.m.s.
086 Queso rallado 45%
e.m.s.
087 Queso romadur 20%
e.m.s.
088 Queso romadur 40%
e.m.s.
089 Queso roquefort
090 Rottaler 45% e.m.s.
091 Rubiola 75% e.m.s.
092 Queso de cuajada
cida (harzer, mainzer)
10% e.m.s.
093 Sbrinz 48% e.m.s.
094 Requesn tipo
schichtkse 10% e.m.s.
095 Requesn tipo
schichtkse 50% e.m.s.
096 Queso fundido 20%
e.m.s.
097 Queso fundido 45%
e.m.s.

098 Rodajas de queso


fundido 20% e.m.s.
099 Steppenkse 45%
e.m.s.
100 Tte de Moine 50%
e.m.s.
101 Tilsiter 30% e.m.s.
102 Tilsiter 45% e.m.s.
103 Queso trapense 45%
e.m.s.
104 Queso de pasta blanda
con nueces 70% e.m.s.
105 Weinbergkse 60%
e.m.s.
106 Weilacker 50% e.m.s.
107 Westberg 45% e.m.s.
108 Queso de cabra, queso
de pasta semidura 48%
e.m.s.
109 Queso de cabra, queso
de pasta semiblanda
45% e.m.s.
Huevos
110 Huevo de gallina, total
(100g)
111 Yema de huevo de
gallina (yema lquida)
112 Clara de huevo de
gallina (clara lquida)
113 Huevos revueltos
114 Huevo frito
Grasas, aceites y
margarina
115 Aceite de semilla de
algodn
116 Mantequilla (mantequilla dulce y de nata cida)
117 Mantequilla semigrasa
118 Aceite de mantequilla
119 Aceite de cardo
120 Aceite de cacahuete
refinado
121 Mantequilla de cacao
122 Grasa de coco refinada
123 Aceite de calabaza
124 Aceite de hgado de
bacalao
125 Aceite de linaza
126 Aceite de maiz refinado
71

127 Margarina (margarina


semigrasa)
128 Margarina (margarina
semigrasa)
129 Margarina (margarina
standard)
130 Mayonesa rica en grasa
131 Mantequilla semigrasa
132 Aceite de oliva
133 Aceite de colza
134 Sebo de vacuno
135 Mayonesa para ensaladas (50% de grasa)
136 Manteca de cerdo
137 Aceite de ssamo
138 Aceite de soja
139 Aceite de girasol
140 Aceite de nuez
141 Aceite de germen de
trigo
Carne
142 Carne Seca Grison
(Bundnerfleisch)
143 Extracto de carne
144 Carne de cerdo en
conserva
145 Carne picada (50%
vacuno, 50% cerdo)
146 Pecho de carnero
147 Pernil de carnero
148 Lomo de carnero
149 Carne de carnero (filete)
150 Carne de carnero (chuleta)
151 Hgado de carnero
152 Carne de ternera (paleta, espaldilla)
153 Carne de ternera (filete)
154 Carne de ternera (pescuezo, carne entre el
pescuezo y la espaldilla, con hueso)
155 Carne de ternera (codillo con hueso)
156 Carne de ternera (redondo, pernil con hueso)
157 Carne de ternera (carne muscular pura)
158 Carne de ternera (espalda con hueso)

159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175

176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189

Mollejas de ternera
Pecho de ternera
Chuleta de ternera
Hgado de ternera
Riones de ternera
Escalopa de ternera
Carne (de cerdo) cocida y ahumada o curada)
Carne de carnero (carne muscular pura)
Rabo de buey
Carne de caballo e.p.
Trtaro
Carne picada de vacuno
Pernil de vacuno
Hgado de vacuno
Lengua de vacuno
Carne de vacuno (filete)
Carne de vacuno (chuleta de primera calidad,
carne asada, costilla
gruesa)
Carne de vacuno (ancas, rabo)
Carne de vacuno (espalda, pescuezo)
Carne de vacuno (carne de primera)
Carne de vacuno (carne muscular pura)
Carne de vacuno (rosbif, lomo)
Tocino de espalda (de
cerdo)
Paleta de cerdo (espaldilla)
Carne de cerdo (vientre
de cerdo)
Carne de cerdo (filete)
Carne de cerdo (espalda, espina de pescuezo)
Carne de cerdo (cocida
y ahumada o curada)
Carne de cerdo (chuleta con hueso)
Carne de cerdo (carne
muscular pura)
Carne de cerdo (escalopa, carne de primera)

190 Carne de cerdo (lacn


trasero, codillo trasero)
191 Carne de cerdo picada
192 Riones de cerdo
193 Costillas de cerdo estofadas
194 Jamn de cerdo cocido
195 Tocino de cerdo entreverado (panceta ahumada)
196 Pernil de cerdo (pierna,
especie de jamn cocido)
197 Carne de cabra e.p.
198 Lengua de cerdo
Carne caza y de ave
199 Pato e.p.
200 Faisn e.p.
201 Ganso e.p.
202 Liebre e.p.
203 Carne de ciervo (venado) e.p.
204 Gallina (gallina asada)
e.p.
205 Gallina (gallina para
hacer sopa) e.p.
206 Gallina, gallina asada,
muslo de gallina con
pellejo
207 Gallina, pechuga con
pellejo
208 Hgado de gallina
209 Carne de conejo e.p.
210 Perdiz
211 Carne de corzo, zanca
212 Lomo de corzo
213 Paloma
214 Pavo, pechuga sin
pellejo
215 Pavo, muslo sin pellejo
y sin hueso
216 Pavo con pellejo, e.p.
217 Codorniz
218 Jabal
Embutidos y pastel
219 Embutido fuerte frito
220 Fiambre de jamn
221 Salchicha cervecera
(tipo salami)
222 Salchicha cocida
72

223 Salchicha frita (embutido de cerdo)


224 Cabanossi (salami
suave)
225 Salchicha de Servela
226 Corned Beef (alemn)
227 Salchicha en conserva
228 Pat de carne horneada
229 Embutido
230 Salchicha de Frankfurt
231 Albndiga cruda
232 Pat de ganso
233 Salchicha de ave magra
234 Embutido de seso
235 Salchichn ahumado
(cocido)
236 Salchicha de ternera
(frita)
237 Embutido de pasta de
hgado de ternera
238 Salchicha knacker
(ahumada)
239 Jamn de chuleta de
cerdo salado y ligeramente ahumado
240 Salchicha de cazador
(de carne cruda curada
al aire y ligeramente
ahumada)
241 Pastel de hgado
242 Embutido de pasta de
hgado gruesa
243 Embutido de pasta de
hgado magra
244 Salchicha tipo Lyoner
245 Salchicha tipo Mettwurst (de Brunswick)
246 Mortadela
247 Morcilla
248 Salame (alemn)
249 Jamn (cocido)
250 Jamn (de chuleta de
cerdo salado y ligeramente ahumado)
251 Jamn ahumado (con
tocino)
252 Fiambre de jamn
253 Embuchado de carne
de cerdo y corteza de
tocino

254 Vientre de cerdo ahumado


255 Tocino entreverado
256 Fiambre en gelatina
(spic)
257 Salchicha tipo Weisswurst (salchicha blanca)
258 Salchicha de Viena
Pescados, crustceos y
moluscos
259 Anguila
260 Ostra
261 Perca (de ro)
262 Maruca
263 Tenca
264 Arenque ahumado
265 Galludo
266 Farra
267 Filete de pescado
268 Platija, lenguado
269 Trucha (trucha arco iris
de ro)
270 Quisquilla, camarn
271 Granadero
272 Lucio
273 Hipogloso negro (de
Groenlandia)
274 Hipogloso blanco
275 Arenque (del Atlntico)
276 Arenque (del Mar Bltico)
277 Bogavante, langosta
278 Bacalao
279 Venera
280 Carpa
281 Perro del Norte
282 Camarn
283 Cangrejo (de ro)
284 Krill (Antrtica)
285 Salmn
286 Langosta
287 Molva
288 Caballa
289 Mejilln
290 Rao, gallineta nrdica
291 Boquern
292 Sardina
293 Eglefino
294 Tenca
295 Platija
296 Merluza

297
298
299
300
301
302
303
304
305
306

Abadejo (de Alaska)


Rape
Lenguado
Espadn
Rodaballo
Eperlano
Atn
Sepia
Caracol de viedo
Lucio

Pescado en conserva
307 Anguila ahumada
308 Arenque ahumado
309 Arenque, arenque frito
310 Arenque en escabeche
311 Arenque, arenque fresco
312 Filete de arenque en
salsa de tomate
313 Caviar genuino (de
esturin)
314 Sustituto de caviar
(caviar alemn)
315 Camarn en conserva
316 Carne de cangrejo en
conserva
317 Salmn ahumado en
conserva
318 Caballa ahumada
319 Sardinas en aceite
320 Rao ahumado
321 Arenque en salmuera
322 Eglefino ahumado
323 Tira de pescado ahumado
324 Abadejo ahumado
325 Bacalao seco
326 Atn en aceite
Cereales, productos cereales y productos horneados
327 Amaranto
328 Pastel de manzana
329 Rollo de manzana con
canela
330 Pastelito relleno de
manzana
331 Bagel
332 Baguette
333 Banana bread
334 Bollo relleno de mermelada
73

335 Bizcocho (para comer


con cuchara)
336 Masa de hojaldre
337 Panecillo
338 Bizcocho de chocolate
y nueces
339 Alforfn molido grueso
340 Harina de alforfn integral
341 Galleta de mantequilla
342 Pastel de mantequilla
343 Cereales con aroma de
frutas
344 Tableta de cerales (con
chocolate)
345 Galletas de mantequilla
346 Copos de maz
347 Copos de maz con
nueces y miel
348 Copos de maz integral
349 Cuscs cocido
350 Cuscs crudo
351 Producto horneado
para diabticos
352 Harina de espelta integral
353 Rosco (donut)
354 Fideos cocidos y escurridos
355 Fideos crudos
356 Pan de frutas
357 Pan de frutas ingls
358 Musli de frutas sin azcar
359 Cebada perlada
360 Pastel aromtico
361 Pan de jengibre
362 Fideos chinos de arroz
(cocidos)
363 Pan de molde integral
364 Smola, cereales
365 Rebanadas de smola
366 Harina de escanda
367 Fritos de harina de
escanda
368 Copos de avena, instantneos
369 Pastelera sencilla con
levadura
370 Masa con levadura
(mezcla preparada para
hornear)

371 Trenza de masa con


levadura
372 Mijo, grano
373 Tarta de queso
374 Copos de salvado,
avena
375 Pastas mezcladas
376 Pan en lminas crujiente
377 Rosquilla salada, panecillo salado
378 Maz, grano completo
379 Copos de maz sin
azcar para el desayuno
380 Harina de maz
381 Galletas de almendra
382 Pastel de molde con
chocolate
383 Harina, centeno integral
384 Pan de varios cereales
385 Pastel de adormidera
386 Arrollado de adormidera
387 Tarta de nata con moca
388 Magdalena de arndano
389 Galletas de musli
390 Mezcla de musli, producto seco
391 Pastel de nueces (mezcla preparada para
hornear)
392 Pastel de nueces (pastelera fina no perecedera)
393 Pastel de frutas, masa
con levadura
394 Fondo de varias frutas
para pastel, listo para
consumir
395 Pan rallado
396 Masa para pizza
397 Palomitas de maz
398 Pan de centeno integral
dulzn
399 Arroz pulido, cocido,
escurrido
400 Arroz pulido crudo
401 Arroz no pulido
402 Harina de arroz
403 Centeno, grano completo

404 Pan de centeno


405 Harina de centeno, tipo
1150
406 Harina de centeno, tipo
1800
407 Harina de centeno, tipo
815
408 Harina de centeno, tipo
997
409 Pan de centeno y trigo
410 Pan de centeno grueso
e integral
411 Pan de centeno integral
412 Masa batida
413 Pan ruso
414 Pastel de chocolate
415 Tarta de nata
416 Copos de chocolate
417 Musli de chocolate
418 Tarta de la Selva Negra
419 Pastel relleno
420 Pasta de huevo tpica
de Suabia
421 Salvado alimenticio
422 Pan tostado
423 Tortellini listos para
consumir
424 Fondo para tarta
425 Tritical
426 Pan integral con semillas de girasol
427 Pan rabe de harina
integral
428 Galleta de harina integral
429 Fideos de harina integral, crudos
430 Bizcocho seco de harina integral
431 Mezcla para gofres
432 Pastel navideo sajn
433 Pan blanco
434 Trigo, grano completo
435 Smola
436 Germen de trigo
437 Salvado de trigo
438 Harina de trigo, tipo
1050
439 Harina de trigo, tipo
1700
440 Harina de trigo, tipo 405
441 Harina de trigo, tipo 550
442 Pan de trigo y centeno
74

443
444
445
446
447
448
449

Almidn de trigo
Tostada de trigo
Pan de trigo integral
Arroz silvestre, crudo
Pastel de limn
Bizcocho seco
Pastel de cebolla

Patatas y productos de la
patata
450 Patatas cocidas y luego
salteadas con cebolla y
especias, listas para
consumir
451 Patata cocida (con
cscara)
452 Bolas de patata, producto seco / en polvo
453 Bolas de patata, trozos
y pur, listas para el
consumo
454 Croquetas de patata,
producto seco / en
polvo
455 Patatas al horno (con
piel)
456 Patatas con piel (crudas)
457 Fritura de patatas ralladas, producto seco / en
polvo
458 Fritura de patatas ralladas, congelada / lista
para el consumo
459 Pur de patata
460 Pur de patata, producto seco / en polvo
461 Fcula de patata
462 Sopa de patata, producto seco / en polvo
463 Patatas cocidas con
piel
464 Patatas fritas, listas
para consumir, sin sal
465 Patatas cocidas, ralladas y salteadas con
tocino, ultracongeladas
Hortalizas, productos de
verdura, ensaladas y hierbas
466 Alcachofa
467 Alcachofas en aceite

468
469
470
471
472
473
474
475
476
477
478
479
480
481
482
483
484
485
486
487
488
489
490
491
492
493
494
495
496
497
498
499
500
501
502
503
504
505
506
507
508
509
510
511
512
513
514
515

Berenjena
Brotes de mamb
Batata
Apio
Coliflor
Juda verde
Juda verde en conserva
Brcol
Berro
Achicoria
Col rizada
Lechuga iceberg
Escarola
Ensalada campesina
Repnchigo, ruiponce
Hoja de hinojo (hinojo
de Bolonia)
Salpicn
Cebolla de primavera
Berro
Pepinillos
Col rizada
Pepino
Ensalada de arenque
Jengibre
Ensalada de patatas
Ajo crudo
Colinabo
Lechuga
Calabaza
Diente de len
Mazorcas pequeas
Acelga
Ensalada de arenque
fresco
Rbano picante
Encurtidos varios
Zanahoria
Zanahorias en conserva
Brotes de juda pinta
Ensalada italiana de
fideos
Okra
Pimiento
Pastinaca
Perejil (hoja)
Puerro
Verdolaga
Chicoria
Rabanito
Rbano blanco

516
517
518
519
520
521
522
523
524
525
526
527
528
529
530
531
532
533
534
535
536
537
538
539
540
541
542
543
544
545
546

Ruibarbo
Col de Bruselas
Remolacha de mesa
Col roja
Rcola
Rcola cruda
Acedera
Col agria, escurrida
Cebollino comn
Salsif negro
Tubrculo del apio
Brotes o grmenes de
soja
Esprrago
Espinaca
Espinaca ultracongelada
Nabo
Surtido de verduras
para sopa
Tomate
Tomates en conserva
Aguaturma
Tzatziki
Ensalada Waldorf
Llantn
Remolacha blanca
Repollo (blanco)
Ensalada de repollo
(blanco)
Col rizada
Zapallo italiano
Maz dulce
Maz dulce en conserva
Cebolla

Hongos
547 Champin chino
548 Hongo de abedul
549 Oronja verdadera
550 Champin (de cultivo)
551 Champin en conserva
552 Hongo color de miel
553 Colmenilla (hongo
comestible)
554 Cantarela
555 Cantarela (hongo deshidratado)
556 Oronja (boletus versipellis)
557 Boleto
558 Boleto deshidratado
75

559 Trufa
Fruta y productos de frutas
560 Acerola
561 Pia
562 Pia en conserva
563 Manzana
564 Manzana deshidratada
(sulfurada)
565 Compota de manzana
566 Naranja
567 Albaricoque
568 Albaricoque deshidratado
569 Albaricoque en conserva
570 Aguacate
571 Pltano
572 Pltano deshidratado
573 Tomate de rbol
574 Pera
575 Peras en conserva
576 Boysenberry
577 Zarzamora
578 Fruto del pan
579 Carisa cerezo de natal
580 Chayote
581 Chirimoya (anona)
582 Dtil deshidratado
583 Fresa
584 Fresa confitada
585 Fresa ultracongelada
586 Higo
587 Higo deshidratado
588 Granada
589 Pomelo
590 Guayaba
591 Escaramujo
592 Arndano
593 Arndano ultracongelado, sin azcar
594 Frambuesa
595 Baya de saco
596 Meln
597 Jaca
598 Nspola japonesa
599 Grosella roja
600 Grosella negra
601 Caqui
602 Higo chumbo
603 Carambola
604 Guinda
605 Cereza

606
607
608
609
610
611
612
613
614
615
616
617
618
619
620
621
622
623
624
625
626
627
628
629
630
631
632
633
634
635
636
637
638
639
640
641
642

Guindas en conserva
Kiwi
Kumquat drudo
Limn, lima
Litchi
Longan
Mandarina
Mandarinas en conserva
Mango
Mora
Ciruela amarilla
Arndano de los pantanos
Nectarina
Aceituna verde en
escabeche
Aceituna negra a la
griega
Aceituna negra en
escabeche
Papaya
Granadilla
Melocotn
Melocotn deshidratado
Melocotn en conserva
Ciruela
Alquequenje
Arndano rojo
Membrillo
Rambutn
Ciruela claudia
Baya del espino amarillo
Caqui Sharon
Grosella espinosa
Sultanas deshidratadas
Tamarindo
Sanda
Uva pasa
Uva
Limn
Meln

Nueces, semillas
643 Anacardo
644 Castaa comestible
645 Cacahuete
646 Cacahuete tostado y
pelado
647 Avellana
648 Coco

649
650
651
652
653
654
655
656
657
658
659
660

Coco rallado
Pepas de calabaza
Nuez de macadamia
Almendra dulce
Semilla de adormidera
(seca)
Nuez del Brasil
Nuez pacana
Pin
Pistacho
Semilla de ssamo
(seca)
Semilla de girasol (seca)
Nuez

Legumbres
661 Juda blanca, semilla
secas
662 Guisante, semilla (secos)
663 Guisante, semilla +
vaina, verde
664 Guisantes verdes en
conserva
665 Guisantes verdes ultracongeladas, semillas
666 Alcaparras escabechadas
667 Garbanzo, semilla
(secos)
668 Brotes frescos de garbanzo
669 Judas en conserva
670 Caup crudo
671 Linaza, lino
672 Juda de lima cruda
673 Lenteja, semilla, cocida
674 Lenteja, semilla, seca
675 Semilla de adormidera
seca
676 Habichuela mungo roja
677 Semilla de ssamo
seca
678 Semilla de soja seca
679 Carne de soja
680 Leche de soja
681 Brotes de soja
682 Embutido de soja e.p.
683 Semilla de girasol
684 Guisante de arbusto,
crudo
76

Bebidas
685 Zumo de pia
686 Zumo grueso de manzana
687 Zumo de manzana,
producto comercial
688 Zumo de manzana con
agua mineral
689 Nctar de albaricoque
690 Cerveza sin alcohol
691 Cappuccino
692 Cocacola
693 Cocacola light
694 Caf fro con helado y
nata
695 T fro, melocotn
696 Zumo de verduras
697 Zumo de pomelo, producto comercial
698 Jarabe de frambuesa
699 Zumo de baya de saco
700 Nctar de grosella
negra
701 Caf
702 Caf en polvo (instantneo), producto / en
polvo
703 Leche de coco
704 Latte Macchiato
705 Limonada
706 Zumo fresco de mandarina exprimida
707 Zumo de zanahoria
708 Zumo multivitamina
709 Naranjada
710 Zumo fresco de naranja
exprimida
711 Zumo de naranja, producto comercial
712 Zumo concentrado de
naranja
713 Zumo de remolacha
714 Zumo de baya del
espino amarillo
715 Zumo de guinda
716 Zumo de soja, con
sabor a fruta
717 T negro
718 Zumo de tomate
719 Zumo de uva, producto
comercial

720 Zumo fresco de limn


exprimido
Bebidas alcohlicas
721 Cerveza alemana sin
alcohol
722 Cerveza negra (5 Vol.
% alcohol)
723 Amaretto (28 % Vol. %
alcohol)
724 Sidra
725 Cerveza Klsch
726 Cerveza, cerveza Pilsener, cerveza normal
alemana
727 Cerveza fuerte clara,
de fermentacin baja (7
Vol. % alcohol)
728 Ponche de fresa
729 Caipirinha
730 Cuba Libre
731 Curacao (35 Vol. %
alcohol)
732 Vinos de postre (16-18
Vol. % alcohol)
733 Cerveza fuerte de alto
contenido alcohlico (8
Vol. % alcohol)
734 Licor de huevo
735 Cerveza de exportacin, clara (5 Vol. %
alcohol)
736 Vino de frutas (8-10
Vol. % alcohol)
737 Ginebra
738 Vino tinto caliente aromatizado
739 Aguardiente claro de
trigo (32 % de alcohol)
740 Cerveza alemana de
fermentacin baja (5 %
de alcohol)
741 Cerveza de bajo contenido alcohlico y baja
fermentacin (2,5-3,0
% de alcohol)
742 Licores (30 % de alcohol)
743 Mai Tai
744 Cerveza de maz (cerveza de trigo de fermentacin alta)

745 Cerveza de malta,


bebida de malta (0,040,6 % de alcohol)
746 Aguardiente de frutas
(40-45 % de alcohol)
747 Ouzo (38 % de alcohol)
748 Pia colada
749 Vino de Oporto
750 Vino tinto fuerte
751 Ron
752 Sangra
753 Champn con zumo de
naranja
754 Champn blanco (vino
espumoso alemn)
755 Brandy (cognac)
756 Vino blanco
757 Cerveza de trigo sin
levadura (5 % de alcohol
758 Cerveza de trigo con
levadura (5 % de alcohol)
759 Vermut
760 Whisky
761 Wodka
Dulces
762 Jarabe de arce
763 Merengue
764 Caramelos duros
765 Salsa de postre de
frutas, lista para consumir
766 Salsa de postre de
chocolate, lista para
consumir
767 Bombones para diabticos
768 Chocolate con leche
para diabticos
769 Chocolate extrafino sin
leche para diabticos
770 Dulzor para diabticos
771 Helado diettico
772 Dulce navideo de
mazapn, gelatina,
chocolate
773 Bollo navideo Dresdner
774 Helado
775 Helado tipo Frst Pckler
77

776
777
778
779
780
781
782
783
784
785

786
787
788
789
790
791
792
793
794
795
796
797
798
799
800
801
802
803

804
805
806
807

Helado de chocolate
Helado de vainilla
Galletas de miel Elisen
Pasta (compota) de
cacahuetes
Fondant
Guirnalda de Francfort
Crema de frutas, de
producto seco, lista
para el consumo
Helado de frutas
Bombn de frutas
Gelatina, jalea, de
producto seco, lista
para el consumo con
agua
Gelatina, galio oloroso
Pastel de molde Gugelhupf
Caramelos de goma
Miel de flores
Tortilla desmenuzada
con azcar y pasas
Polvo de cacao, ligeramente desaceitado
Regaliz
Mazapn
Chocolate con leche
Helado a base de leche
Merengue cubierto de
chocolate
Mouse au Chocolat
Nougat
Pastel de nueces con
glasear
Crema de nueces Nougat
Flan macizo Plumpudding
Azcar quebrado de
remolacha (azcar
moreno)
Jalea de frutos del
bosque, de producto
seco, lista para el consumo con agua
Pastel ruso Zupfkuchen
Tableta de chocolate y
cacahuete
Tableta de chocolate y
caramelos
Tableta de chocolate y
coco

808 Merengue cubierto de


chocolate
809 Chocolate sin leche con
un mnimo de 40% de
cacao
810 Chocolate blanco
811 Crema de chocolate, de
producto seco, lista
para el consumo
812 Pastillas de chocolate
813 Flan de chocolate, de
producto seco, listo
para el consumo con
leche
814 Helado cremoso
815 Galleta especiada
Spekulatius
816 Tiramis
817 Flan de vainilla, de
nata, de producto seco,
listo para consumo con
leche
818 Crema de vainilla, de
producto seco, lista
para el consumo
819 Salsa de vainilla, de
producto seco, lista
para el consumo con
leche
820 Chocolate con leche
821 Chocolate con leche y
avellanas
822 Gominola e.p.
823 Galleta navidea estrella de canela
824 Pastel de limn
825 Azcar (de caa y de
remolacha)
Salsas y alios para ensaladas
826 Salsa para alimentos a
la parrilla
827 Salsa Bchamel
828 Salsa de asado
829 Ceasar dressing
830 Salsa de curry
831 French dressing
832 Caldo graneado
833 Salsa clara espesada
834 Italian dressing
835 Salsa de cazador
836 Ketchup

837 Salsa de hierbas y


mantequilla
838 Condimento Maggi
839 Mango chutney
840 Alio de mayonesa
841 Rbano picante (tubo)
842 Salsa de pimienta y
nata
843 Salsa de nata
844 Russian dressing
845 Mayonesa para ensaladas
846 Salsa holandesa
847 Salsa agriodulce
848 Salsa para gyros, producto seco / en polvo
849 Salsa para gulash,
producto seco / en
polvo
850 Salsa para asado de
buey marinado, producto seco / en polvo
851 Mostaza
852 Salsa de soja
853 Thousand Island dressing
854 Concentrado de tomate
855 Salsa de tomate
856 Salsa de tomate italiana
857 Salsa vinaigrette
858 Salsa worcester
859 Salsa gitana
860 Salsa de cebolla
Confituras, jaleas
861 Jalea de manzana
862 Confitura de naranja
863 Confitura de albaricoque
864 Confitura de zarzamora
865 Confitura para diabticos con fructosa
866 Confitura para diabticos conedulcorante
artificial o fructosa
867 Confitura de fresa
868 Confitura de escaramujo
869 Confitura de frambuesa
870 Jalea de grosella roja
871 Confitura de guinda
872 Confitura de ciruela
78

873 Compota de ciruela


874 Jalea de membrillo
875 Confitura de membrillo
Sopas y pucheros hervidos
876 Sopa de coliflor y brcoli, baja en grasa,
producto seco / en
polvo
877 Puchero de judas
blancas
878 Sopa de crema de
championes
879 Chile con carne
880 Sopa china
881 Sopa de fideos chinos
882 Puchero de guisantes
con embutidos
883 Sopa con tiras de panqueque
884 Sopa de crema de
escanda de Franconia
885 Caldo de verduras
886 Sopa de verduras italiana
887 Sopa con albndigas
de smola
888 Sopa gulash
889 Sopa gulash hngara
890 Caldo claro de gallina
891 Sopa de pollo con fideos, producto seco /
en polvo
892 Sopa de patatas con
embutido
893 Sopa de crema de
puerro
894 Sopa de crema de
puerro con fideos
895 Lentejas con tocino,
producto seco / en
polvo
896 Puchero de lentejas
con embutido
897 Sopa de lentejas
898 Sopa de fideos
899 Sopa de fideos con
albndigas, producto
seco / en polvo
900 Sopa de rabo de buey
901 Puchero Pichelsteiner
902 Guiso de arroz con
albndigas de carne

903 Sopa de carne de vacuno


904 Sopa de crema de
esprragos
905 Sopa de boleto con
nata
906 Sopa thai
907 Sopa de crema de
tomates
908 Sopa de tomate con
arroz, producto seco /
en polvo
909 Sopa de cebolla
Guisos precocinados
910 Baguettes, salami,
ultracongelados
911 Bami Goreng
912 Repollo bvaro ultracongelado
913 Bruschetta, tomate,
albahaca, ultracongelada
914 Canelones
915 Cevapcici
916 Cheeseburger
917 Frito chino, producto
seco / en polvo
918 Chop Suey
919 Cordon bleu
920 Dner Kebap
921 Ensalada de huevos
922 Guisantes y zanahorias
ultracongelados
923 Filete de pescado en
salsa de hierba, ultracongelado
924 Filete de pescado bordelaise, ultracongelado
925 Barritas de pescado
926 Barritas de pescado
ultracongeladas
927 Tarta alsaciana de
cebollas ultracongelada
928 Salpicn
929 Rollito de primavera,
ultracongelado
930 Ensalada de ave con
nata
931 Lasaa de verduras,
producto seco / en
polvo

932 Mezcla de verduras


ultracongelada
933 Albndigas de levadura
ultracongeladas
934 Rag al estilo Zrich,
producto seco / en
polvo
935 Gulash hngaro
936 Pollo agridulce ultracongelado
937 Hamburguesa
938 Asado de ciervo en
salsa de nata, ultracongelado
939 Hot Dog
940 Fricas de pollo
941 Cazuela de pollo con
pasta, producto seco /
en polvo
942 Pur de patatas al
estilo renano, producto
seco / en polvo
943 Gratinado de patatas
944 Albndigas de patatas
(50% crudas y 50%
cocidas)
945 Ensalada de patatas
con mayonesa
946 Sptzle con queso
947 Hoja de col rellena de
carne picada
948 Hojas de col rellenas,
listas para freir, ultracongeladas
949 Albndigas Knigsberg
950 Filete de salmn en
masa de hojaldre
951 Lasaa
952 Guiso Leipziger Allerlei
de verduras variadas
ultracongeladas
953 Puchero de lentejas
con embutido
954 Pasta cocida rellena de
carne picada y/o legumbres
955 Nasi Goreng ultracongelado
956 Ensalada de fideos con
mayonesa

79

957 Cazuela de pasta con


albndigas de ternera,
producto seco / en
polvo
958 Paella
959 Pimiento rellenado
960 Guiso francs de verduras ultracongelado
961 Guiso italiano de verduras ultracongelado
962 Guiso mexicano de
verduras ultracongelado
963 Panqueque
964 Pizza americana ultracongelada
965 Pizza Hawaii ultracongelada
966 Pizza Margarita ultracongelada
967 Pizza Salami ultracongelada
968 Pizza con jamn ultracongelada
969 Quiche Lorraine ultracongelada
970 Ravioli con salsa de
tomate
971 Rollo de filete de vacuno relleno
972 Risotto
973 Filete de platija empanado, ultracongelado
974 Albndiga de pan
975 Espaguetis a la carbonara, producto seco /
en polvo
976 Espaguetis a la boloesa
977 Espaguetis a la boloesa, producto seco / en
polvo
978 Espaguetis con setas,
producto seco / en
polvo
979 Espaguetis con salsa
de tomate
980 Costillas de cerdo horneadas, ultracongeladas
981 Espinaca ultracongelada

982 Carne de cadera de


vaca hervida
983 Ensalada Waldorf con
mayonesa
984 Ensalada de repollo
blanco con aceite
985 Ensalada de embutido
y queso
986 Albndigas de ciruela,
ultracongeladas
987 Anillos fritos de cebolla
Varios
988 Levadura de panadero
comprimida
989 Levadura de cerveza
deshidratada
990 Rizos de cacahuetes
991 Gelatina (comestible)
992 Patatas chip saladas,
tostadas en aceite
993 Barritas de patata saladas, tostadas en aceite
994 Galleta salada
995 Polvo para flan, producto seco / en polvo
996 Rosquillas saladas
997 Barritas saladas
998 Tofu
999 Tortilla Chips

80


1
2

............................ 82

............................... 82
3 ....................... 84

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11 ...... 90


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037
038

039
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91

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097
098
099
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92

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231
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241
242
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93

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286

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301
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331

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333
Banana bread
334

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336

337

338

339
340
341
342
343
344
345
346
347
348
349
350
351
352
353
354
355
356
357
358
359
360
361
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Gingerbread
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Instant


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379
380
381
382
383
384
385
386
387
388
389
390
391
392

393
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401
402

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425
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427
428
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430
431
432
433
434

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1150
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815
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Shortbread



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435
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437
438
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448
449




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Mixed Pickles


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Latte Macchiato

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. % )
,

Cuba Libre
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)
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)
-
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)

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Irrtum und nderungen vorbehalten
Subject to errors and changes
Sous rserve derreurs et de modifications
Salvo errores y modificaciones