1.2 Variables relacionadas con la materia y la energa.

Saber. Explicar las variables de proceso y sus frmulas: densidad; flujo msico
y molar; fuerza; presin; trabajo y potencia. Identificar la simbologa utilizada
en procesos fisicoqumicos.
Saber hacer. Calcular variables de proceso. Elaborar diagramas.
Ser. Analtico, Honestidad, tica, Responsabilidad, Liderazgo, Capacidad de
trabajar bajo presin, Capacidad de Sntesis, Solucin de problemas.

Densidad y densidad relativa.

La densidad se define como la razn entre masa de un cuerpo o sustancia por
unidad de volumen que ocupa

Donde:

m
V

Ec. 1.1

(rho) = densidad de la sustancia, kg/m3.

m = masa de la sustancia, kg.
V = volumen ocupado por la masa de la sustancia, m 3.

El recproco de la densidad es el volumen especfico, que se define como el

volumen por unidad de masa. Es decir,

V 1

Ec. 1.2
Donde:

= volumen especfico de la sustancia, m3/kg.

En general, la densidad de una sustancia depende de la temperatura y la

presin. La densidad de la mayor parte de los gases es proporcional a la
presin e inversamente proporcional a la temperatura. Por otro lado, los
lquidos y slidos son en esencia sustancias no compresibles y la variacin de
su densidad con la presin es por lo regular insignificante. A 20C, por ejemplo,
la densidad del agua cambia de 998 kg/m 3 a 1 atm, a 1003 kg/m 3 a 100 atm,
un cambio de slo 0.5%. La densidad de lquidos y slidos depende ms de la
temperatura que de la presin. A 1 atm, por ejemplo, la densidad del agua
1

cambia de 998 kg/m3 a 20 C a 975 kg/m 3 a 75 C, esto significa un cambio de

2.3%, lo cual puede ignorarse en muchos anlisis de ingeniera.
Algunas veces la densidad de una sustancia se da como relativa a la
densidad de una sustancia bien conocida. Entonces, se llama gravedad
especfica, o densidad relativa, y se define como el cociente de la densidad
de una sustancia entre la densidad de alguna sustancia estndar a una
temperatura especificada (normalmente agua a 4C, para la que H2O = 1 000
kg/m3 = 1 g/mL = 1 g/cm3 = 1 kg/L = 62.43 lbm/ft3). Es decir,
SG

H2O

Ec. 1.3
Donde:

SG = gravedad especfica de la sustancia, adimensional.

= densidad de la sustancia.
H2O = densidad de la sustancia estndar de referencia (agua a 4

C).
El peso de un volumen unitario de una sustancia se llama peso especfico y
se expresa como
s = g
Donde:

Ec. 1.4

s (gamma)= peso especfico de la sustancia (N/m 3)

g = aceleracin gravitacional (9.8066 m/s 2, 32.174 ft/s2)

Las densidades de lquidos son en esencia constantes y, por consiguiente, se

pueden aproximar como sustancias no compresibles durante la mayor parte de
los procesos sin sacrificar mucho en precisin.

Ejemplo 1-01. Densidad.

La densidad del agua a 25C es de 998.099 kg/m 3 (tomado del manual del
ingeniero qumico de Perry), determine a) cual es el volumen (L) que ocupa una
masa de 20 kg b) cual es la masa (kg) de un volumen de 20 L.
Datos:

= 998.088 kg/m3

a) m = 20 kg
V

de la ecuacin 1.1
2

m
20kg

0.02004
m3 20.04L
998.099
kg/m3

b)

V = 20 L = 0.02 m3
de la ecuacin 1.1
19.96 kg

m = V = 998.099 kg/m3 0.02 m3 =

Ejemplo 1-02. Densidad en diversas unidades.

La gravedad especfica de una solucin de cido sulfrico (H 2SO4) al 30 % a una
temperatura de 10 C es de 1.2255. Determine la densidad de la solucin en a)
kg/m3, b) kg/L, c) g/mL, d) lbm/ft3.
Datos:

SG(H2SO4) = 1.2255

H2O = 1 000 kg/m3 = 1 g/mL = 1 kg/L = 62.43 lbm/ft3

SG
H2O
De la ecuacin 1.3

H2S O4 SG H2S O4 H2O

a)
b)
c)
d)

H2S O4 SG H2S O4 H2O

H2S O4 SG H2S O4 H2O

H2S O4 SG H2S O4 H2O

= 1.2255 * 1 000 kg/m3 = 1225.5 kg/m3.

= 1.2255 * 1 kg/L = 1.2255 kg/L.
= 1.2255 * 1 g/mL = 1.2255 g/L.
= 1.2255 * 62.43 lbm/ft3 = 76.51 lbm/ft3.

Tambin puede resolverse calculando el inciso a) y a partir de ese valor obtener

los dems incisos por conversin de unidades.

Ejemplo 1-03. Comparacin de las densidades de diversas sustancias.

Determine la masa (g) de 250 mL de cada una de las soluciones siguientes:
a) Agua a 20 C, = 0.998204 g/mL
b) Solucin de etanol al 70% a 20 C, = 0.86766 g/mL
c) Solucin de cido ntrico al 50% a 20 C, = 1.31 g/mL
3

d) Mercurio a 20 C, = 13.54587 g/mL

Datos:
a)
b)
c)
d)

V = 250 mL
m
m
m
m

=
=
=
=

de la ecuacin 1.1

m=V

0.998204 g/mL * 250 mL =

249.6 g
0.86766 g/mL * 250 mL = 216.9 g
1.31 g/mL * 250 mL =
327.5 g
13.54587 g/mL * 250 mL = 3386 g = 3.386 kg

Ejemplo 1-04. Volumen especfico de tablas de vapor.

Calcule la densidad (kg/m3) para a) el vapor de agua saturado a 450 C que
tiene un volumen especfico de 0.41392 m 3/kg, b) el lquido saturado a 450 C
que tiene un volumen especfico de 0.001088 m 3/kg, c) el vapor
sobrecalentado a 200 kPa y 500 C que tiene un volumen especfico de
1.48142 m3/kg.

Despejando de la ecuacin 1.12

1
~
V

a) = 1 / 0.41392 = 2.416 kg/m3.

b) = 1 / 0.001088 = 919.1 kg/m3.
c) = 1 / 1.48142 = 0.6750 kg/m3.
Velocidad de flujo msico y volumtrico.
La mayora de los procesos implican el paso de material de un punto a otro
en ocasiones, entre unidades de proceso, o de una instalacin de produccin a
una bodega-. La velocidad a la cual se transporta el material a travs de una
lnea de proceso constituye la velocidad de flujo de ste.
La velocidad de flujo de una corriente de proceso puede expresarse
como velocidad de flujo msico (masa/tiempo), o como velocidad de flujo
volumtrico (volumen/tiempo). Suponga que un fluido (gas o lquido) se
desplaza por la tubera cilndrica que aparece abajo, donde el rea sombreada
representa un corte perpendicular al sentido del flujo.

Si la velocidad de flujo msico del fluido es

(kg/s) entonces cada
segundo pasan m kilogramos de ste a travs del corte transversal. Si la

V
velocidad de flujo volumtrico del fluido en el corte transversal dado es
(m3/s), entonces cada segundo pasan V metros cbicos del fluido a travs del
corte transversal.
m

Donde:

m
t

Ec 1.5

= flujo msico, kg/s

m = masa de la sustancia, kg
t = tiempo, s

Donde:

V
t

Ec 1.6

= flujo volumtrico, m3/s

V = volumen de la sustancia, m3
t = tiempo, s

Donde:

n
t

Ec 1.7

= flujo molar, mol/s

n = nmero de moles de la sustancia, mol

5

t = tiempo, s
Nota: al flujo msico, al flujo volumtrico y al flujo molar, tambin se les
conoce como velocidades de flujo o simplemente velocidades, ya que
tienen unidades sobre tiempo. Para identificarlas debe observarse las unidades
que tenga el flujo.
No obstante, la masa m y el volumen V del fluido -en este caso del que
atraviesa el corte transversal cada segundo- no son cantidades
independientes, sino que se relacionan por la densidad del fluido.

Ec. 1.8

= densidad de la solucin (o mezcla), kg/m 3

Donde:

De este modo, la densidad de un fluido puede emplearse para

transformar la velocidad de flujo volumtrico de una corriente de proceso en
velocidad de flujo msico, o viceversa.

Tambin, la masa m y el numero de moles n del flujo se relacin por la

masa (o peso) molecular del fluido.
n

Donde:

Mw

Ec 1.9

= flujo molar de la sustancia o mezcla, mol/s

=flujo msico de la sustancia o mezcla, kg/s

Mw = masa molecular (molecular weight) de la sustancia o

mezcla, kg/mol

Nota: las unidades de la masa molecular son kg/mol en el Sistema

Internacional. Por ejemplo el agua (H 2O) tiene una masa molecular de 18
(g/mol, kg/kmol, lb/lb-mol), si este valor se expresara en kg/mol sera de 0.018
kg/mol (comprubelo al hacer la conversin de unidades).

Ejemplo 1-05 Flujo volumtrico, clculo de tiempo.

En una tubera se transporta una solucin de benceno con una velocidad
de 5 L/s, el cual se descarga a un contenedor cilndrico de 7.5 m 3,
cunto tiempo (min) tardar en llenarse el recipiente?

5L/s
V
Datos:
V = 7.5 m3 = 7500 L
t

V 7500
L

1500
s 25min

V
5L/s

De la ecuacin 1.6 se despeja

Ejemplo 1-06 Flujo volumtrico, clculo de volumen.

Un flujmetro conectado a una tubera, que transporta agua, registra un
caudal (o flujo) de 20 gpm en promedio durante media hora. Qu cantidad de
agua ha transitado por la tubera en ese tiempo?
Datos:

20 gal/min

t = 0.5 h = 30 min
t 20gal/min 30min 600gal
V V

Despejando de la ecuacin 1.6

V 600gal 2.2715
m3

Ejemplo 1-07 Clculo del flujo volumtrico.

Para determinar el flujo de agua corriente que se pierde en una gotera
ubicada en una toma de agua, con ayuda de una probeta se determina que se
desperdician 10 mL en 2 min. Determine, qu cantidad de agua se pierde
diariamente?
Datos:

V = 10 mL
t = 2 min
7


V
De la ecuacin 1.6

V 10mL

5mL/min
t 2min

5
V

mL
1L
60min 24h

7.2L/da
min 1000
mL 1h 1da

En un da se pierden 7.2 L.

Ejemplo 1-08 Flujo volumtrico, clculo de volumen.

Un caudalmetro conectado a una tubera, que transporta cido ntrico al
85% a 20C, registra una velocidad de 50 L/min. Si la SG = 1.46 a) Cul es el
flujo msico (kg/min)? b) Cul es el flujo molar (mol/min)?

5L/min
V
Datos
SG = 1.46
Mw(HNO3) = 63 kg/kmol
Determinar la densidad de la solucin de cido ntrico:

HNO3 SG HNO3 H2O

= 1.46 * 1 kg/L = 1.46 kg/L.
1.46kg/L 50L/min 73kg/min
m
V

a) De la ecuacin 1.8
n

m
73kg/min

1.159kmol/min
1159
mol/min
Mw 63kg/kmol

b) De la ecuacin 1.9

Fraccin msica, fraccin molar y peso molecular promedio.

Algunas veces, las corrientes de proceso contienen una sola sustancia,
pero es ms frecuente que contengan mezclas de lquidos o gases, o
soluciones con una o ms solutos en un solvente lquido.
Los siguientes trminos pueden emplearse para definir la composicin
de una mezcla de sustancias, que incluye a la especie A

Fraccin msica:
wA

mA
mT

Ec 1.10
Donde:
adimensional

wA = fraccin msica de la especie (o sustancia) A,

mA = masa de la especie (o sustancia) A (kg, g, lb)

mT = masa total de la mezcla (kg, g, lb)
mT = mA + mB + mC +

Ec 1.11

mB, mC, = masa de cada uno de los elementos de la mezcla

En una mezcla, la suma de las fracciones msicas de todos los componentes es
igual a la unidad
wA wB wC ... 1

Ec 1.12
En la ecuacin 1.10 ambas masas deben estar expresadas en la misma
unidad, para que puedan eliminarse.
La ecuacin 1.10 se aplica para cada componente en la mezcla, as para
calcular la fraccin masa la sustancia B C, sera:
wB

mB
mT

wC

mC
mT

En algunos textos, a la fraccin masa se le asigna la unidad de: kg de A / kg

totales

Fraccin molar.
En algunos textos, la fraccin molar del componente A en estado lquido
se representa con xA y la de un componente en estado gaseoso se representa
con yA, sin embargo la frmula para calcular ambas expresiones es la misma, el
smbolo solo representa el estado de agregacin.
xA

nA
nT

Ec 1.13
Donde:
adimensional

xA = fraccin molar de la especie (o sustancia) A,

nA = nmero de moles de la especie (o sustancia) A (mol, kmol, lbmol)

nT = nmero de moles total de la mezcla (mol, kmol, lb-mol)
nT = n A + n B + n C +

Ec 1.14

mB, mC, = masa de cada uno de los elementos de la mezcla

En una mezcla, la suma de las fracciones molares de todos los componentes es
igual a la unidad
xA xB xC ... 1

Ec 1.15
En la ecuacin 1.13 ambos nmero de moles deben estar expresados en
la misma unidad, para que puedan eliminarse.
La ecuacin 1.13 se aplica para cada componente en la mezcla, as para
calcular la fraccin molar la sustancia B C, sera:
xB

nB
nT

xC

nC
nT

En algunos textos, a la fraccin molar se le asigna la unidad de: moles de

A / moles totales

10

Para expresar los porcentaje msicos y molares, simplemente las

fracciones masa y molar se multiplican por 100%.

Para calcular la fraccin molar de cada sustancia tomando en cuenta las

fracciones msicas de los componentes de una mezcla se emplea la frmula:
wA
MwA
xA
w
wA
w
B C ...
MwA MwB MwC
wB
MwB
xB
w
wA
wB

C ...
MwA MwB MwC
Ec 1.16
wC
MwC
xC
w
wA
wB

C ...
MwA MwB MwC
Donde
mezcla

xA, xB, xC, = fraccin molar de cada sustancia en la

wA, wB, wC, = fracciones msicas de cada sustancia en la mezcla
MwA, MwB, MwC, = pesos moleculares de cada sustancia en la

mezcla

Para calcular la fraccin msica de cada sustancia tomando en cuenta

las fracciones molares de los componentes de una mezcla se emplea la
frmula:

11

wA

xA * MwA
xA * MwA xB * MwB xC * MwC ...

wB

xB * MwB
xA * MwA xB * MwB xC * MwC ...

Ec 1.17
wC

Donde
mezcla

xC * MwC
xA * MwA xB * MwB xC * MwC ...

xA, xB, xC, = fraccin molar de cada sustancia en la

wA, wB, wC, = fracciones msicas de cada sustancia en la mezcla
MwA, MwB, MwC, = pesos moleculares de cada sustancia en la

mezcla

El peso molecular promedio (o peso molecular medio) de una mezcla,

se calcula a travs de la frmula:

Mw

M w xA * MwA xB * MwB xC * MwC ...

Ec 1.18
Donde

Mw

, peso molecular promedio, (g/mol, kg/kmol, lb/lb-mol)

xA, xB, xC, = fracciones molares de cada componente de la

mezcla
MwA, MwB, MwC, = pesos moleculares de cada componente de la
mezcla

Nota: El denominador de las ecuaciones 1.17 es el peso molecular promedio.

El peso molecular de una mezcla, tambin relaciona la masa total de la mezcla
con el nmero de moles totales de una mezcla.
Mw

mT
nT

Ec 1.19

12

Partes por milln y partes por billn

Las unidades llamadas partes por milln (ppm) y partes por billn
(ppb) se usan para expresar concentraciones de trazas de especies (especies
presentes en cantidades mnimas) en mezclas de gases o lquidos. Las
definiciones pueden referirse a relaciones de masa (lo cual es comn para
lquidos) o relaciones molares (que se utilizan con frecuencia para gases) e
indican cuntas partes (gramos, moles) de la especie estn presentes por
milln o billn (gramo, moles) de partes de la mezcla. Si y A es la fraccin molar
del componente gaseoso A, entonces, por definicin,
ppmA = yA x 106

Ec. 1.20

ppbA = yA x 109

Ec. 1.21

Nota: Cuando se expresa la composicin de una mezcla, pero no se especifica

qu clase de composicin es (por ejemplo, molar o msica), se debe tomar en
cuenta que para las mezclas solidas o lquidas es muy comn emplear la
composicin msica y para las mezclas gaseosas se emplea la composicin
molar.

13