Superalimentos, lanamento da Editora Alade, traz

orientaes para manter corpo e mente sadios

Obra rene alimentos que compem uma dieta equilibrada, atuam na preveno de doenas e
na manuteno da sade
Considerado um guru da alimentao saudvel, o norte-americano David Wolfe
apresenta em Superalimentos: a alimentao e os remdios do futuro, da
Editora Alade, uma lista de dez alimentos que trazem benefcios ao corpo,
mente e ao planeta: por suas qualidades nutricionais, ele os chama de
superalimentos. Dentre eles, o autor enumera os dez alimentos mais ricos:
goji, cacau, maca peruana, produtos da abelha, espirulina, alga azulesverdeada, fitoplncton marinho, aloe vera, semente de cnhamo e coco e
seus subprodutos.
Segundo Wolfe, os superalimentos nutrem os principais rgos do corpo: crebro, ossos,
msculos, pele, cabelo, unhas, corao, pulmo, fgado, rins, pncreas, sistema reprodutor e
imunolgico, e tambm, a longo prazo, corrigem o desequilbrio e levam a uma dieta mais
saudvel. Finalmente, o autor seleciona sete alimentos aos quais atribui menes honrosas: o
aa, considerado um excelente energizante; o camu-camu, fruto nativo da Amaznia e fonte de
vitamina C; alga azul AFA, que colabora para a manuteno da juventude das clulas; alm da
Physalis, da alga kelp, do noni e da yacon.
Dieta equilibrada
Em Superalimentos: a alimentao e os remdios do futuro, Wolfe apresenta os
benefcios de cada um destes alimentos, indica a dosagem a ser ingerida e onde encontr-los.
Alm de fornecer informaes sobre o poder dos superalimentos para a preveno de doenas e
a manuteno da sade, o autor traz ainda dados extrados de pesquisas cientficas que
confirmam a necessidade de seguir uma dieta equilibrada. Uma destas pesquisas aponta que os
superalimentos permitem a absoro de nutrientes em maior grau quando consumidos em
menor quantidade.
Cada captulo enriquecido com um histrico dos alimentos e com fatos curiosos. A obra traz
86 ilustraes coloridas e 71 receitas de bebidas, pudins, fraps, pavs, tortilhas, molhos,
sorvete, po, biscoitos, cremes e salada de algas. O livro conta com um glossrio que ajuda o
leitor a se familiarizar com nomes de alimentos incomuns e dois apndices, que trazem
informaes nutricionais e pesquisas cientficos.
Sobre o autor: David Wolfe nasceu em 6 de agosto de 1970, perto da cidade de Nova York.
reconhecido por seus pares como uma das maiores autoridades mundiais em nutrio. Filho de
mdicos, ele contribui com um ponto de vista nico para o universo dos superalimentos.
Graduado em engenharia ambiental, cincias polticas e direito, tambm mestre em nutrio
viva e d aulas no programa de mestrado do doutor Gabriel Cousens. Desde 1995, David Wolfe
vem percorrendo os Estados Unidos, o Canad, a Europa e a Amrica do Sul com suas palestras
e seminrios. Assessor de celebridades de Hollywood e de alguns empresrios proeminentes,
organiza seis retiros anuais de sade. Fundou e administra a revista on-line de nutrio The
Best Day Ever e a Fruit Tree Planting Foundation, organizao sem fins lucrativos cujo objetivo
plantar 18 bilhes de rvores frutferas. Este o primeiro livro do autor publicado no Brasil.
Sobre a Editora Alade: A Alade uma editora jovem, de mdio porte, que publica livros
para o mercado convencional desde 2004. Est presente em todos os canais de distribuio do
produto livro. Livrarias, bancas de jornais, supermercados, loja virtual da editora
(www.alaude.com.br), redes de convenincia, door to door, vendas pelo catlogo Avon,
restaurantes vegetarianos, farmcias e casas de produtos naturais, entre outros.

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so paulo

brasil

Superalimentos: a alimentao e os remdios do futuro

De David Wolfe
336 pginas; Formato 16 x 23 cm, Preo: R$ 59,00
Editora Alade, 2010
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