EVALUACIN METABLICA Y

NUTRICIONAL EN LITIASIS RENAL

RESUMEN:
Los pacientes con litiasis renal requieren de investigaciones para identificar las
condiciones mdicas subyacentes y otras anomalas metablicas
predisponentes. Los resultados de estas investigaciones se utilizan para guiar
el tratamiento preventivo. La profundidad del estudio necesario depende de
varios factores, incluyendo la edad, la historia clnica de la persona y el nmero
y la frecuencia de los clculos. Una variedad de factores dietticos y
metablicos pueden contribuir o causar la formacin de litiasis renal. Los
factores dietticos incluyen una alta ingesta de protenas animales, oxalato y
sodio, y una baja ingesta de lquidos y de productos ctricos que contienen
potasio. Las alteraciones metablicas ms frecuentemente asociadas a litiasis
son la hipercalciuria, la hipocitraturia, la gota la hiperoxaluria y la
hiperuricosuria. Las modificaciones en la dieta deben aplicarse en todos los
pacientes con litiasis renal, y consisten en una elevada ingesta de lquidos, la
restriccin de oxalato y sodio, una dieta balanceada en protenas animales y
complementadas por una ingesta adecuada de frutas y verduras. Cuando las
modificaciones en la dieta no son suficientes en prevenir la formacin de litiasis
o en la presencia de alteraciones metablicas importantes, es necesaria una
intervencin farmacolgica especifica.
Adicionalmente, el presente artculo presenta una encuesta nutricional aplicada
en su programa de seguimiento en pacientes con litiasis renal en busca de
cuantificar el consumo aproximado de calcio, protena animal (no lctea),
ingesta de lquidos, frecuencia de ingesta de frutas, verduras y sodio. A fin de
evaluar las relaciones causales y la importancia de una dieta adecuada
determinando as si es un factor de riesgo o protector.
CONCLUSIONES:

La alta ingesta de protena animal, baja ingesta de lquidos, alta ingesta

de sodio y una alta ingesta de oxalato adems de un alto consumo de
vitamina C y carbohidratos promueven el desarrollo de litiasis clcica,
siendo esta la ms prevalente.

Una dieta alta en Calcio est asociada a un menor riesgo de formacin

de clculos.

El citrato presente en frutas y jugos ctricos inhiben la cristalizacin del

oxalato y fosfatos clcicos con un aumento de consumo de potasio. Sin
embargo el consumo del jugo de pomelo aumenta la probabilidad de
formar clculos.

La ingesta de Magnesio y el fitato presente en alimentos ricos en fibra

como cereales, legumbres y verduras conformaran un factor protector
debido a que reducen la absorcin de oxalato dietario e inhibe la
formacin de cristales de oxalato de calcio.

OBEJTIVO:

Sensibilizar al alumnado acerca de nutricin clnica y

dietoterapia del adulto a fin de afianzar los conocimientos
adquiridos durante el curso.
Describir los tipos de dieta correspondiente a las
patologas ms comunes del adulto valorando la
prevencin y la recuperacin de la persona en su estancia
hospitalaria.