EL SUEO DEL BEBE

El sueo es uno de los puntos de mayor conflicto entre el beb y sus padres:
El recin nacido se despierta cada dos o tres horas y no diferencia el da de la
noche, mientras que sus padres estn cansados, muchas veces desbordados
por la demanda del beb, sus otros hijos, las tareas domsticas y el trabajo
fuera de casa. Y aunque parece que el sueo del beb es
catico y no se rige por ninguna regla, hay etapas que son
fcilmente reconocibles.
Los patrones de sueo de un recin nacido siguen,
aproximadamente, el siguiente esquema: ocho horas de
sueo durante el da y ocho durante la noche, con
interrupciones cada dos o tres horas. Ms all de estas
generalidades, cada beb tiene sus tiempos de sueo y vigilia
y es importante que los padres consulten al pediatra si
observan algn cambio en ellos, como por ejemplo que el beb deje de
despertarse cada dos o tres horas para comer, siga de largo y duerma unas
cinco horas seguidas.
El sueo del beb, como el de los adultos, pasa por diferentes etapas y es
normal tanto observar que el beb se mueve dormido como que permanece
quieto, ya que estas actitudes remiten a los dos tipos de sueo:

El sueo REM: su nombre proviene de la sigla en ingls que significa

movimientos oculares rpidos y se caracteriza precisamente por eso. Es un
tipo de sueo liviano y es el perodo en el cual se suea.
Los bebs pasan casi la mitad de su tiempo total de sueo
en la fase REM y a medida que van creciendo esta etapa
dura cada vez menos.

El sueo NO REM: esta etapa se caracteriza

porque los movimientos oculares no son rpidos y consta
de cuatro subetapas: la somnolencia (parece que el beb
lucha por no quedarse dormido y los prpados se le cierran), el sueo liviano
(con movimientos y posibles sobresaltos), el sueo profundo (sin movimientos),
el sueo muy profundo (igual que el anterior, puede haber ruidos alrededor del
beb sin que se despierte).

Al dormirse, el beb va atravesando estas cuatro etapas de una a una y en el

proceso de despertarse las recorre a la inversa: del sueo muy profundo al profundo,
luego al liviano y al sueo REM. Si el beb se despierta antes de haber dormido lo
suficiente, es posible que le resulte difcil volver a conciliar el sueo.

Es claro que los bebs no pueden, como los adultos, darse cuenta de que tienen
sueo y de que necesitan dormir, por lo que el sueo se percibe como una molestia
que no saben cmo solucionar.

PUR DE BRCOLI
Para bebs de 6 a 8 meses .
El brcoli de buena calidad debe tener tallos de color verde claro de grosor
consistente y aspecto fresco. Los ramilletes deben ser compactos y de color
verde oscuro con un matiz morado.
El brcoli es rico en fibras, minerales y vitaminas, y tiene antioxidantes con
beneficios comprobados para la salud. Este vegetal ayuda a fortalecer el
sistema inmunitario de tu beb, ofrecindole mayor proteccin contra una serie
de enfermedades.
Ingredientes

Fresco: 650 g de brcoli (1 1/2 lb)

Congelado: 550 g (20 oz) de brcoli

Preparacin del pur de brcoli:

1. Si usas brcoli fresco, lvalo, corta los
extremos de los tallos y crtalo en trozos de
2.5 cm (1 pulgada). Si usas el vegetal congelado, abre el paquete y procede
al siguiente paso.
2. Para cocinar en el microondas: Pon el brcoli en una fuente de microondas
con dos cucharadas de agua. Cubre y cocina a temperatura alta de 8 a 10
min. Deja reposar 5 minutos. Est listo si puedes pincharlo o aplastarlo
fcilmente con un tenedor. Coloca el brcoli con dos cucharadas de agua en
la licuadora.
3. Para cocinar en la estufa: Pon 1 1/2 de agua en un cazo grande. Coloca los
trozos de brcoli en una cesta para cocinar al vapor, en el cazo. Cubre y
cuece a temperatura alta hasta que hierva el agua. Reduce el fuego y cuece
10 a 12 minutos ms. Revisa el nivel del agua durante la coccin y aade
ms si es necesario. No dejes que el agua hierva hasta evaporarse.

4. Deja reposar el brcoli 5 minutos. Est listo cuando puedes pincharlo

fcilmente con un tenedor o lo puedes machacar con facilidad. Pon el
brcoli, el jugo de cocinarlo y cuatro cucharadas de agua en un procesador
de alimentos.
5. Pasa el brcoli por la licuadora o un procesador de alimentos hasta que
tenga la consistencia de un pur suave. Puedes aadir de 1/4 a 1/2 taza de
agua para lograr la consistencia que deseas.
Para congelar el pur:
1. Distribyelo en una bandeja de cubitos de hielo y cbrelo. Pon la bandeja
en el congelador de 8 a 10 horas o toda la noche.
2. Escribe BRCOLI y la fecha en una bolsa para congelador. Saca la
bandeja de cubitos helados del congelador y pasa un poco de agua
caliente por la parte de atrs. Voltea la bandeja para que salten los cubitos
de brcoli y ponlos en la bolsa. Guarda en el congelador. Puedes mantener
las papillas de frutas o vegetales congeladas hasta seis meses.
3. Cuando quieras drsela a tu beb, saca uno o dos cubitos y ponlos toda la
noche en el refrigerador para que se descongelen de manera segura.

PAPILLA DE MANDARINA, PLTANO Y PERA

La dieta del beb debe ir variando a partir de los seis meses aproximadamente.
Cuando el pediatra lo indique podremos empezar a introducir algunos
alimentos blandos como purs y papillas de fruta para el desayuno o la
merienda.
Estos alimentos son necesarios para el desarrollo del beb, que
progresivamente ir necesitando nutrientes ms variados en su dieta. Para
conseguirlo prueba a prepararle esta papilla de mandarina, pltano y pera.
Ingredientes

2 peras pequeas

1 pltano

1 mandarina

Agua
Consejos: Puedes aadir una galleta, siempre que sea
sin gluten para no provocar alergia. Si usas galletas o
cereales normales, espera hasta que el nio tenga al menos un ao de edad.
Preparacin de la papilla de mandarina, pltano y pera
1. Lavar y pelar la manzana y la pera, partirla en trozos pequeos. Pelar y
trocear el pltano, reservarlo.
2. Poner los trozos de manzana y pera en un cazo, aadir un poco de agua y
poner a fuego medio. La fruta ir ablandndose y se formar una compota. Si
sobra agua, quitar un poco.
3. Echar el pltano en el vaso de la batidora y triturarlo. Agregar a la mezcla
anterior y remover.
4. Exprimir la mandarina e ir aadiendo el jugo hasta que tenga la textura
deseada. Si est demasiado lquido, se pueden triturar los gajos y aadir la
pulpa, retirando bien las pepitas.

PAPILLA DE UVA, PERA Y MANZANA

A partir de los nueve meses de edad aproximadamente, el pediatra puede
recomendar que vayamos introduciendo ms frutas y verduras en la dieta del
beb, y podrs prepararle esta papilla de uva, pera y manzana.
La fruta es una parte muy importante de la alimentacin del beb, pero debe
ser introducida con precaucin, porque puede provocar alergias alimentarias.
Cuando el mdico lo aconseje puedes prepararle algunas de estas recetas, que
favorecern un crecimiento sano.

Ingredientes

1 pera

1 manzana

10 uvas

1 naranja

Agua
Consejos: Puedes aadir una galleta, siempre que
sea sin gluten para no provocar alergia. Si usas galletas o cereales normales,
espera hasta que el nio tenga al menos un ao de edad.
Preparacin de la papilla de uva, pera y manzana
1. Lavar y pelar la pera y la manzana, partirla en trozos pequeos. Parte las
uvas por la mitad y retira las pepitas.
2. En un cazo poner a calentar a fuego medio los trozos de pera, de uva y de
manzana con un poco de agua. La fruta ir ablandndose y se formar una
compota. Si sobra agua, quitar un poco.

3. Exprimir la naranja e ir aadiendo el jugo hasta que tenga la textura

deseada. Si est demasiado lquido, se pueden triturar los gajos y aadir la
pulpa, retirando bien las pepitas, o aadir una galleta sin gluten.

PAPILLA DULCE DE POLLO Y CAMOTE

Ingredientes

5 gramos de aceite vegetal (1 cucharada).

50 gramos de cebolla ( taza) finamente
picada.
140 gramos de pechuga de pollo sin hueso
sin piel y cortado en pedazos.
200 gramos de camote pelado y cortado
350 mililitros de caldo de pollo sin sal
100 gramos de manzana (1 pieza chica)
pelada, sin corazn y cortada en pedazos

Preparacin de la papilla dulce de pollo y camote

1. Calienta el aceite en un aceite en un sartn y cocina la cebolla hasta que
quede suave.
2. Agrega la pechuga de pollo y cocina de 3- 4 minutos.
3. Agrega el camote, el caldo de pollo hasta que hierva, baja a fuego medio
y cocina por 10 minutos ms.
4. Agrega la manzana y cocina hasta que el pollo est completamente
cocinado y el camote est tierno, aproximadamente 10 minutos.
5. Agrega la mezcla a un procesador de alimentos o una licuadora y
mezcla hasta que quede suave y terso.

ALIMENTACION DEL BEBE A PARTIR DE LOS 6 MESES

A los 6 meses el nio debe empezar a recibir alimentos slidos, que aportarn
algunos de los nutrientes, los que junto con la alimentacin lctea contribuirn
a lograr el normal crecimiento y desarrollo de su hijo.
6 Meses:
1. Leche Materna o artificial por 5 veces al da.
2. Alimentacin complementaria: Se debe iniciar la incorporacin de pur
de verduras con carnes y postre de frutas.
3. Preparacin de la sopa pur:
Antes de iniciar la preparacin de los alimentos, lave con agua
corriente sus manos y los utensilios que va a utilizar.
Algunas de las verduras que puede usar son: papas (1 unidad
mediana), zapallo (un trozo del tamao de una cajita de fsforos),
betarraga, zanahoria, zapallitos italianos, acelga, espinaca, alcachofa,
esprragos, porotos verdes, entre otras.
Para preparar 1 taza de sopa pur, escoja al menos 3 verduras
diferentes bien lavadas. Si le agrega carne, se recomienda utilizar carne
desgrasada (posta), pavo o pollo sin cuero. La cantidad necesaria para
una taza, es una cucharada sopera (si la carne est molida o raspada) o
un trozo del tamao de una caja de fsforos.
Hierva la carne por 20 minutos, luego agregue las verduras y deje
hervir por 10 a 20 minutos ms.
4. La comida debe ser licuada tipo papilla, sin sal ni azcar y con una
cucharadita de t de aceite crudo, 100% maravilla, una vez preparada la
comida. La cantidad que se le debe ofrecer al nio es de 200cc,
equivalentes a 1 taza comn.

5. El almuerzo se debe dar entre las 11 y 12 am, reemplazando la mamada

que corresponda a esa hora, siempre y cuando el nio haya recibido 1/2
a 3/4 de taza de papilla. Cantidad: Comenzar alimentando gradualmente
hasta dar una taza, de acuerdo a la tolerancia del nio. Es muy
importante no forzar al nio a comer.
6. El postre: 1/2 o 1 fruta cruda, molida, raspada o rallada despus que el
nio termine de comer.
7. En caso que el nio rechace la comida, se puede suspender
temporalmente y luego volver a intentar.
8. La temperatura del alimento debe ser tibia (ms o menos a 37C). No
enfre el alimento delante del nio.
9. La cuchara debe ser pequea, de contornos lisos y suaves y siempre la
misma.
10. El nio debe estar sentado, con apoyo corporal seguro, con sus manos
descubiertas.
11. Dar el alimento en el mismo lugar y ojal por la misma persona, con un
entorno agradable y tranquilo, con los mismos utensilios, para que el
nio los identifique como propios.
12. Puede ofrecer agua hervida de 20 a 50cc. 2 o 3 veces en el da distante
de las mamadas.