UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA

PROYECTO DE GRADO 201014_30

CEAD COROZAL
PERIODO 2016 - I

Trabajo
Colaborativo 1
Momento 2

[2016]

UNAD

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PERIODO 2016 - I

TRABAJO COLABORATIVO MOMENTO II

GRUPO: 201014_30

PRESENTADO POR:

HENRRY HARVEY HEREDIA COD 92.032.783

BREINER RINCONES COD 1121328228

ROGER MEDRANO COD

TUTOR:
GEOVANNI CATALAN

ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS, TECNOLOGIAS E INGENIERIA ECBTI

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
INGENIERIA DE SISTEMAS
PROYECTO DE GRADO 201014_30
ZONA CRARIBE CEAD COROZAL
MARZO DE 2016

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INTRODUCION
En este trabajo se expondr una solucin por medio de una tecnologa como es desarrollo de
software gil, ya que por medio de la programacin externa se trabajara en un software de
programacin gil para la Pendera ANTOJOS en pro de buscar mejor rentabilidad y aceptacin
de los clientes.
Con las personas encargadas de la panadera se estar creando un grupo para la obtencin de
informacin y una parte para la creacin de la aplicacin.

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OBJETIVOS
General

Plantear de forma breve un problema real de investigacin que resuelva una necesidad
existente dentro del contexto acadmico de la UNAD o en una empresa.

Especficos.

Interactuar con los compaeros de grupo colaborativo para exponer los problemas y
poder escoger el ms adecuado para el desarrollo de la actividad.

Escoger una tecnologa del anexo 1 de la gua de actividad, buscando resolver con el uso
y aplicacin de esta.

Elaborar una propuesta donde se plantee el problema y profundizando sobre la tecnologa

seleccionada para que sea una alternativa de solucin.

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DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD

1. Planteamiento del Problema

En propsito para este planteamiento a resolver, es crear un software para el sistema de
gestin para la Panadera ANTOJOS, programado en relacin a las necesidades
especficas de la empresa, desarrollando una investigacin y asesoras en la empresa
Panadera ANTOJOS S.A, bajo una exploracin y observaciones descriptiva y
correlacional, generando una gran proporcin de resultados como la ausencia de
una implementacin e implantacin inmediata de un sistema de informacin
personalizado que permita suministrar informacin oportuna, confiable, actualizada y
relevante a los procesos que realiza tanto de Ventas, Servicios y Almacn y sobre todo la
ausencia de un software moderno de gestin para la empresa, en prioridad para la
problemtica

trabajar

contar

de

inmediato

con

una

planificacin

de

control automatizado de la informacin ingresante de los procesos de Ventas, Servicios y

Almacn. Programado para involucrar la gestin en todas las reas para dar respuesta a
las necesidades de dicha empresa. Adems realizar un estudio sobre la situacin que se
encuentre

la

empresa Panadera ANTOJOS, en

el

mbito

de

gestin

de

procedimiento Ventas, Servicios y Almacn.

La empres panadera ANTOJO presenta unas necesidades para desarrollar unas tareas
respecto a las ventas, servicios y almacn como unos reportes estadsticos mensuales de
cuantas personas o clientes concurren en el establecimiento, adems que se pueda generar
unos comprobantes para que muestren la cantidad de productos vendidos y el precio total
de la venta del da, al igual que en dicha tarea se indique la lista de los precios de cada
producto, as, como tambin se genere y se actualice la lista de los diferentes tipos de
productos vendidos durante el da en la empresa, de esta manera tambin se genere unas
actualizaciones de las lista de los diferentes tipos de productos vendidos durante el da.
Otras necesidades que requiere la empresa es que se maneje unos mdulos como serie

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para indicar el comprobante que se emite en la venta, los tipos de comprobantes, los tipos
de ventas, cliente y producto, al igual se puede presentar en la empresa que cuando los
proveedores suministren al almacn se registre el stock de los productos que se les
compra, adems cuando a los proveedores se le realice su pago esta pueda quedar
registrado en el sistema indicando que fue cancelado. Dentro de la empresa se puede
presentar que cuando un determinado producto este en mal estado este permita eliminarlo
del sistema, de igual manera cuando un proveedor desee ofrecer sus productos al
almacn este permita registrar sus datos personales como (nombre, telfono, direccin,
ciudad, etc.) y que adems cuando el proveedor desee retirarse este permita eliminarlo
del sistema. Por consiguiente la empresa tiende a tener la necesidad de controlar las
salidas de Insumos hacia las dems reas con el fin de tener organizado sistemticamente
dicha tarea, de igual manera la empresa requiere manejar las siguientes necesidades
como: proveedor aquellos que se les compra los insumos, tipo de insumo aquellos
insumos de Produccin e insumo de venta, producto aquellos diferentes productos que
oferta la panadera, insumo aquellos diferentes insumos(materia prima) que se va
necesitar para la produccin, almacn aquellos que se encarga del control de los insumos
y productos que estn en el almacn, categoras aquellos productos (si son pasteles,
panes, pizzera, caf, etc.), tipo de compra aquellos ventas de contado o al crdito.

2. Investigacin del grupo sobre el planteamiento del problema.

La investigacin del grupo con respecto al problema planteado es conocer que tan
rentable es la empresa Panadera ANTOJOS, por medio del desarrollo de un sistema de
informacin de la cual se desarrollara bajo el desarrollo de software gil.

Otro resultado de la investigacin del planteamiento respecto al problema es que a diario

se presentan problemas a nivel empresarial donde no tienen una estructura organizacional
a nivel de software ya que con un software les permitir mitigar los erros que se presentan

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a diario en una empresa de esta manera se toma como base un problema en una empresa y
de all se plantea el problema o propuesta presentada en este documento para dar solucin
al problemtica planteada aplicando la tecnologa antes mencionada.

3. Misin, Visin, y Organigrama de la Empresa

Misin
La misin de esta empresa es brindar productos en gran variedad y precios cmodos,
utilizando materia prima de la ms alta calidad para compensar las necesidades y
exigencias de nuestros clientes. Apoyados con una continua asesora que asegura una
mayor productividad y optima elaboracin de los mismos.
Visin
Ser una empresa altamente competitiva, innovadora, creativa y sobresaliente para el
mercado nacional de panaderas para alcanzar un alto nivel de desarrollo humano y
tecnolgico. Para proyectar un crecimiento y desarrollo integral a travs de nuestra
excelente calidad en los productos y servicios ofrecidos con la calidez que se identifica el
Producto.

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Organigrama de la empresa

Asesor contable

Caja

Encargado de
ventas al mayoreo
y menudeo

Venta menudeo

Chofer

Entrega ventas
mayoreo

Propietario
Planificador
Encargado de
produccion
Ornero

Encargado de
mantenimiento y
recursos materiales

Aseadoras

4. Procedimiento del rea de la empresa donde se va a dar solucin al problema,

del rea especfica de la empresa a la cual se le va a presentar una solucin
apropiada, del problema que se va a solucionar.

Para esta propuesta el procedimiento del rea de la empresa donde se le va a dar

solucin son las siguientes:
rea de bodega: los procedimientos para dar solucin a esta rea es la siguiente,
cuando los insumos se han pedidos a los proveedores se utilizara un mecanismo de
bloques de cdigos de tarjeta y cuando el personal encargado de producir el producto
necesite una cantidad necesaria para elaborar el producto es software permita registrar
los insumos salientes y entrantes del rea de bodega, ya que cada producto quedara

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marcado con sus caractersticas especificas, permitiendo ser registrado cada uno de
los productos, adems permitir ser ubicado fcilmente a travs del operario de
bodega que es el encargado de dicha tarea.

rea de produccin: los procedimientos para dar solucin a esta are es la siguiente,
cuando el operario encargado de producir los productos que sern vendidos a los
clientes, se utilizara un mecanismo de clasificacin de producto que permitir al
software almacenar las cantidades producidas durante la elaboracin del producto.

rea de caja: Los procedimientos del rea de la empresa donde se le va a dar

solucin es la siguiente: cuando el cliente se acerca a la caja para cancelar su producto
seleccionado se utilizara unos parmetros de facturacin ya sea compra en efectivo o
tarjeta, proceso por el cual ayudara realizar una estadstica del producto que ms se
comercializa.

rea de gestin de proveedores: Los procedimientos del rea de la empresa donde

se le va a dar solucin es la siguiente: cuando los proveedores se acerquen a la
empresa a ofrecer sus productos para la empresa, el encargado a travs de una libreta
anote todos los datos personales tanto de la empresa como del proveedor para ser
almacenado en el software con el fin de tener un registro de todos los proveedores de
la empresa panadera ANTOJOS.

5. Descripcin de sntomas

Debido a que no hay un registro sistematizado en la empresa Panadera ANTOJOS,

se ha encontrado que no hay una estadstica o estudio conciso de los productos, ventas
e inventario y el comportamiento del consumidor.
Es por ello que no se lleva un control con respecto en qu momento o meses se
necesita una produccin de determinado productos. Al momento de realizar dichos

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estudios de ventas, consumo y produccin se realiza de manera ms fcil por medio
de un sistema de cmputo acompaado de un software.
Se ha evidenciado que la produccin no est siendo contralada y hay productos que
no se estn vendiendo y no se lleva un control de gastos y es difcil que cantidad de
insumos y productos hay en inventario.
Para esta empresa Panadera ANTOJOS se manifiesta una serie de problemas tales
como: si un cliente desea comprar un producto la empresa no tiene como registrar las
ventas de sus productos vendidos durante el da, esto ocasionando un desorden
organizacional, adems si los proveedores son los encargados de suministrar los
insumos a la empresa este a su vez no tiene como almacenar por medio de
almacenamiento sistemtico los insumos suministrado por par de los proveedores,
otra sntomas o manifestaciones que presenta la empresa Panadera ANTOJOS,
cuando se proceda a elaborar el producto que se va a comercializar no se tiene control
de las salidas de Insumos hacia las dems reas todo estos procedimiento no queda
almacenado en el sistema. Otra manifestacin seria cual es el costo y venta del
producto a ofrecer ya que no se representa en el sistema.

6. Causas
Principalmente la causa que genera la problemtica es porque no hay un software
adecuado que lleve un registro de todos los procesos tanto de ventas, servicios y
almacn para la empresa Panadera ANTOJOS con el fin de mitigar los posibles
sntomas que se pueda presentar a diario en la empresa ya que si no hay solucin
ocasionar un desorden organizacional y perdidas para la empresa.
Por lo tanto, las causas ms relevantes que han impedido el crecimiento comercial y
financiero de panadera ANTOJOS son los siguientes:

Carencia de recursos tecnolgicos que faciliten la automatizacin de la

informacin

Deficiencia en el manejo de la informacin

Mala organizacin a nivel contable entre sus dependencias

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Nula recepcin de quejas y reclamos por parte de los clientes

Deficiencia en los canales de comunicacin con los clientes

Falencia en la entrega oportuna de pedidos.

Todas estas falencias encontradas, y otras que se desprenden de ellas, han contribuido
ostensiblemente al bajo ndice de rentabilidad econmica, y por el contrario han
coadyuvado al alto incremento en los costos y gastos directos e indirectos en que incurre
la panadera ANTOJOS en su actividad comercial.

7. Pronstico y control al pronstico.

Pronostico

Control al pronostico
Realizar estudios de costos y gastos.

Disminucin de utilidades

Incrementar las ventas.

Insatisfaccin de clientes

Instalar buzn de sugerencia

Capacitar en atencin al cliente a los

colaboradores.

Plan de gustacin de nuevos productos de

la casa.

Riesgos de perder clientes

Realizar estudios de mercado (Si el

producto est llegando al cliente, el tipo de
cliente, que producto tiene ms venta, entre
otros.)

Valor productos por parte de los clientes

ya por algn canal de comunicacin.

Compra

innecesaria

de

insumos

y Tener el inventario al da.

abastecimiento.
Confiabilidad de proveedores

Buscar que los estados financieros y balances

sean positivos

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8. Como se utiliza la tecnologa moderna en la resolucin del problema

Teniendo en cuenta que hoy por hoy la informacin es el activo ms preciado en una
empresa, y que la panadera ANTOJOS no cuenta con ningn tipo de software que le
ayude en el manejo de la informacin fidedigna y oportuna que ayude en la toma de
decisiones vitales, que garantice su permanencia y evolucin en este mercado tan
competitivo, vislumbramos que la nueva tecnologa (desarrollo de software agil),
promete la resolucin no solo del problema de desinformacin sino que favorece los
canales de informacin y comunicacin con clientes y proveedores dado que este
software construida de forma modular, contara con una seccin dirigida a clientes y
proveedores, cuya utilizacin en detalles explicaremos a continuacin.

Esta tecnologa ser utilizada por medio de un equipo de cmputo y un software gil
bajo entorno web. Se realizaran los ingresos de ventas, productos, inventario,
proveedores, cartera, entre otros con el fin de que la informacin tenga organizacin y
de fcil recuperacin para estudio posterior de esta. Bsicamente este software
recepcinar toda la informacin generada por la actividad econmica de la empresa
panadera ANTOJOS, no solo la informacin de tipo financiero, sino tambin lo
relacionado con quejas, reclamos y sugerencias por parte de clientes o proveedores. El
manejo de la informacin concerniente a compras, gastos, costos, ventas y dems,
sern manejados internamente para la parte contable, para as poder conocer la
realidad financiera de la panadera en cualquier momento. La informacin generada a
partir de las quejas, reclamos y sugerencias, sern analizadas y tomadas en cuenta
para mejorar el servicio y la calidad de los productos, haciendo de los clientes y
proveedores una excelente fuente de informacin. La idea es que el mismo sistema
coadyuve en el registro, consulta, seguimiento y avisos para el control oportuno de la
informacin y de las acciones a realizar.

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Por otro lado entre los principales elementos que le proporcionan valor a los
productos de panadera ANTOJOS esta la innovacin en cuanto al servicio y los
canales de comunicacin, podemos mencionar el hecho de que el software en
mencin dada su naturaleza como software gil bajo una plataforma Web, cuenta con
un mdulo al cual pueden acceder todos nuestros clientes fieles o potenciales va
internet, y conocer nuestras ofertas e innovaciones respecto a los productos que
comercializamos, eso sin mencionar que tambin por ese mismo canal pueden realizar
sus pedidos por encargos o domicilios, y algo especial que hace de este sistema algo
innovador, es el hecho de que los clientes pueden dar las especificaciones en cuanto a
formas texturas decoraciones y otras caractersticas de los productos que ellos
requieran.

9. Como se evidencia la innovacin tecnolgica o la gestin de conocimiento luego

de dar solucin a la problemtica aplicando la tecnologa moderna.

Por medio de un estudio de la tasa interna de retorno y valor presente neto, con esto se
logra un pronstico de viabilidad y rentabilidad. Indicando que nuestro negocio en
este caso la Panadera ANTOJOS es sostenible o no.
Por medio de un estudio de la tasa interna de retorno y valor presente neto, con esto se
logra un pronstico de viabilidad y rentabilidad. Indicando que nuestro negocio en
este caso la Panadera ANTOJOS es sostenible o no.

Se evidencia cuando una vez implementado el proyecto, este satisface las necesidades
que originaron su razn de ser. En este caso en particular la evidencia estriba
ostensiblemente en el nuevo manejo que se le da a la informacin generada por la
actividad econmica de la panadera ANTOJOS. Iniciando por la interconexin de las
reas que conforman la empresa panadera ANTOJOS (Bodega, Produccin, Caja,
Proveedores), mediante la unificacin y actualizacin en tiempo real de la
informacin compartida, gracias a la sistematizacin aplicada, basada en esta nueva

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tecnologa que favorece indudablemente la dinmica de crecimiento econmico de la
panadera. El caso ms evidente adems del crecimiento econmico, es la satisfaccin
notada en los clientes, dado que gracias a la implementacin de esta tecnologa, ellos
son participes de las mejoras en materia de innovacin, y por medio de sus
recomendaciones y comentarios, la panadera orienta sus estrategias de calidad y
buenas prcticas de mercadeo en pro de satisfacer a estos aliados tan importantes
como son los clientes.
En resumen, la evidencia ms reveladora es el auge organizacional comercial y
financiero que ostenta la panadera ANTOJOS, basada en la organizacin y manejo
oportuno de la informacin necesaria para tomar las decisiones pertinentes en favor
de la empresa. Y todo gracias a la nueva tecnologa implantada.

10. Un (1) blog desarrollado en Blogger donde se presente detalladamente la

tecnologa escogida que se utilizar en la solucin del problema.
http://actividad-1proyectyodegrado.blogspot.com.co/

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CONCLUSION
En este trabajo nos encontramos con una situacin problema de

la cual debemos de

resolverla por una tecnologa, en este caso se tom la programacin gil, es uno de los
mtodos que en la actualidad tiene mucha acogida debido que por medio de ella podemos ir
viendo el progreso de la aplicacin que se est construyendo para as poder realizar las
correcciones.
Encontramos que la panadera ANTOJOS, ha tenido problema de aceptacin hacia los
clientes en por ello que se ha propuesto una resolucin donde se evidencie una organizacin
y por medio de estadsticas y anlisis de informacin se puedan sacar conclusiones, es el
hechos obtener los mejores resultados de produccin y venta.
Por medio de un software enfocado en la programacin gil la cual ayudar a poder realizar
registros contables, recuperar la informacin de manera rpida y oportuna, se obtendr
valores y comportamientos tanto de produccin como de clientes en busca de aumentar las
utilidades por estrategias de mercadeo.

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BIBLIOGRAFIA

Blog.chuidiang.com. (2016). Diario de Programacin Blog Archive Scrum y

Programacin Extrema. [online] recuperado de:
http://blog.chuidiang.com/2007/05/14/scrum-y-programacion-extrema/ [Accessed 12
Mar. 2016].

Ramirez, Alverto. Metodologa de la investigacin cientfica. Recuperado de:

http://www.javeriana.edu.co/ear/ecologia/documents/ALBERTORAMIREZMETODOL
OGIADELAINVESTIGACIONCIENTIFICA.pdf