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ANALISIS QUIMICO DE LOS DETERGENTES PARA ROPA EN POLVO

Presentado
por:

JAIME HUMBERTO MONTOYA ARBELEZ

CDULA 98.588.855
GRUPO 201102_342
CELULAR 313 523 21 09

Director:
FRANCISCO GIRALDO

QUIMICA GENERAL

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS BSICAS TECNOLOGA E INGENIERA
TRABAJO FINAL
COLOMBIA
2014

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TABLA DE CONTENIDO

1.

RESUMEN........................................................................................................................4

2.

JUSTIFICACIN..............................................................................................................5

3.

PALABRAS CLAVES.......................................................................................................6

4.

INTRODUCCIN.............................................................................................................7

5.

MARCO TERICO..........................................................................................................8

6.

PLANTEAMIENTO DEL PROYECTO.........................................................................13

7.

OBJETIVO GENERAL DEL PROYECTO....................................................................14

8.

OBJETIVOS ESPECFICOS DEL PROYECTO............................................................16

9.

METODOLOGA............................................................................................................17

10. CRONOGRAMA.............................................................................................................17
11. CONCLUSIONES...........................................................................................................19
Referencias..............................................................................................................................20

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TABLA DE ILUSTRACIONES
Figura1. Componentes de los detergentes en polvo10
Figura 2. Detergente en polvo ARIEL11
Figura 3. Composicin atmica del Sulfonato de Alquilbenceno Lineal (LAS)..12

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1.

RESUMEN

Diariamente utilizamos una gran cantidad de productos de aseo hogar con formulaciones que las
amas de casa no entienden. Es importante que a nuestros hogares llevemos productos, seguros de
conocer sus componentes qumicos ya que muchos de ellos involucran elementos que sin
saberlos, son nocivos para la salud, componentes contraproducentes y dainos que contienen
partculas contaminantes que amenazan el bienestar de todos y cada uno de los miembros de la
familia.
A lo largo del periodo acadmico, hemos analizado en la materia de referencia, como muchas de
nuestras decisiones sin saberlo, producen reacciones negativas al ser usados, producto de alto
grado toxico como el cido muritico, la lega; entre mucho otros; deben ser utilizados con
cuidado y responsabilidad familiar.
La respuesta es no, somos tan folclricos al hacerlo, tan irresponsables en su manipulacin. La
materia nos ha llevado a cuestionarnos, hacer ms cuidadoso al comprarlos, al utilizarlos y lo ms
relevante, al analizar sus componentes.

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2.

JUSTIFICACIN

La limpieza es una actividad comn a todos los seres humanos. En el caso de los detergentes en
polvo para el lavado de ropa, podemos con claridad asegurar que en los ltimos aos ha sido un
producto que ha evolucionado notoriamente.
Nuevos componentes, ms activos, ms reactivos y, por ende se multiplican las complicaciones
para el medio ambiente y la salud.
Todos estos aspectos justifican el presente trabajo, saber con certeza qu tipo de productos
llevamos a nuestro hogar y que sin darnos cuenta, sus componentes son los culpables de muchos
de los males diarios en nuestros hogares y en el medio ambiente.
De igual manera justificamos esta investigacin, como prerrequisito para aprobar la materia
Qumica General, en el segundo semestre del 2014.

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3.

PALABRAS CLAVES.

Detergente: es una sustancia tensoactiva y anfiptica que tiene la propiedad qumica de disolver
la suciedad o las impurezas de un objeto sin corroerlo.1
Tensoactivo: Los tensoactivos son compuestos qumicos que adicionados en pequeas cantidades
a un disolvente, modifican las propiedades superficiales del mismo, promoviendo actividades
como la humectacin, detergencia, emulsificacin, lubricacin y otros fenmenos de superficie2.

4.

INTRODUCCIN.

Con el presente trabajo de investigacin pretendemos lograr una documentacin mas

concreta referente a la composicin qumica de los diferentes productos de utilizacin diaria en
nuestros hogares, en el campo del aseo. Gracias a la materia Qumica General, hemos logrado
1Detergente. En la pgina web: http://es.wikipedia.org/wiki/Detergente
2 Blaizac Iza C.; Castillo Fuentes P. (2012). Propiedades fsicas y qumicas de detergentes y
sus efectos en Phaseolus vulgaris. Centro Universitario Mxico AC. Ubicado en:
http://www.acmor.org.mx/cuamweb/reportescongreso/2012/CAmbientales/313-CUMPropiedFisicasyQuimdelosDetergentesysusEfectosenPhaseolusvulgaris.pdf

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cuestionarnos sobre lo benfico o no de utilizar algunos productos que escogemos en el
supermercado, casi siempre con la nica informacin que nos proporciona el mercado
consumista del momento.
La alerta es seria, y el cuestionamiento lo es an ms. Ser que muchas de las dolencias
diarias en nuestros hogares son las resultantes de la fabricacin de productos sin responsabilidad
social, sin la utilizacin de los elementos adecuados?
Como lo decamos antes, los constantes cambios que a diario se estn dando,
especficamente en este tipo de productos, nos llevan a ser ms cuidadosos al momento de
tomar una decisin relacionada con la eleccin ideal al momento de comprar y de utilizar el
producto ms adecuado para el cumplimiento de su objetivo, para nuestra salud.
Por todos estos aspectos, nos hemos motivado a realizar un trabajo de anlisis del
detergente par la ropa en polvo, para lo cual la parte esquemtica del trabajo comprende un
anlisis detallado del producto y sus caractersticas.
Pretendemos con la presente investigaciones conocer de manera clara los elementos
qumicos del producto y obtener informacin precisa y de vital importancia para tomar
decisiones en la compra. La buena informacin ayuda a realizar una buena compra, sustentada
no solo el objetivo principal del producto, sino por el contrario basndonos en otros aspectos no
menos importantes como el aporte a la salud, la seguridad en el hogar y la responsabilidad
social.

5.

MARCO TERICO.

a. Definicin del producto de aseo.

Un detergente es una sustancia que limpia, debido a estas propiedades:

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-

Reduce la tensin superficial del aguan para poder penetrar mejor en la superficie a

limpiar
Sus molculas tienen polos lipfilos que combinan con las grasas, y polos hidrfilos
que combinan con el agua.

El detergente limpia en su actuacin como emulsificante, haciendo que el aceite y el agua se

mezclen, eliminando de esta forma las manchas durante el proceso de aclarado.

Figura1. Componentes de los detergentes en polvo

b. Imagen del producto.

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Figura 2. Detergente en polvo ARIEL3.
c. Ingrediente activo del producto: Tensoactivo aninico (sulfonato de alquilbenceno
lineal, LAS)
-

tomos que lo conforman

Tiene una parte hidrfila que consiste en un grupo sulfnico polar (-SO3-) unido al
benceno en posicin para; respecto a la parte hidrfoba, sta consiste en una
cadena alqulica lineal de longitud variable y a la que se une el anillo bencnico en
distintas posiciones.
La mezcla comercial de LAS contiene una serie de homlogos que difieren en la
longitud de la cadena alqulica, siendo los ms habituales los comprendidos entre
10 y 13 tomos de carbono y a su vez cada uno de ellos es una mezcla de ismeros
surgidos en funcin de la distinta posicin en la que el anillo bencnico est unido
a esta cadena lineal.

Figura3. Composicin atmica del Sulfonato de Alquilbenceno Lineal (LAS)

3Detergente en polvo Ariel. Tomado de: https://www.ariel.com.co/productos/ariel-regular

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La longitud de la cadena lineal alqulica influye en las propiedades del producto final
pues afecta a la humectacin, la produccin de espuma, la estabilidad y la tensin
superficial.
La sntesis de LAS comprende tres pasos fundamentales: la obtencin de parafina, la
sntesis del alquilbenceno lineal (LAB) y la sulfonacin posterior de ste originando,
finalmente, el sulfonato de alquilbenceno lineal (LAS).

Configuracin Electrnica para cada tomo.

Un anillo bencnico central disustituido en los carbonos 1 y 4, es decir en posicin

para. Uno de los sustituyentes es un grupo sulfnico ionizado (SO3-)
El otro sustituyente es una cadena alqulica lineal, de 10 a 13 tomos de carbono, que
puede estar unida al benceno en distintas posiciones.
Por tanto, se trata de una mezcla de 4 homlogos diferentes (con cadenas lineales de
10, 11, 12 y 13 tomos de carbono) y hasta un total de 20 ismeros (que varan segn
en qu tomo de carbono est unido el benceno a la cadena lineal), de los cuales 18
son de mezcla racmica.

Ubicacin en la tabla peridica para cada tomo(grupo y periodo)

Ca. (Carbono) No. Atmico: 6 Grupo: 14 Periodo: 2

S (Azufre) No. Atmico: 16 Grupo: 16 Periodo: 3
O (Oxgeno) No. Atmico: 8 Grupo: 16 Periodo: 2

Propiedades peridicas para cada tomo.

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Carbono: El estado del carbono en su forma natural es slido (no magntico). El
carbono es un elemento qumico de aspecto negro (grafito) Incoloro (diamante) y
pertenece al grupo de los no metales. El punto de fusin del carbono es de diamante:
3823 K Grafito: 3800 K grados Kelvin o de -272,15 grados Celsius o grados
centgrados. El punto de ebullicin del carbono es de grafito: 5100 K grados Kelvin o
de -272,15 grados Celsius o grados centgrados.
Azufre: El estado del azufre en su forma natural es slido. El azufre es un elemento
qumico de aspecto amarillo limn y pertenece al grupo de los no metales. El punto de
fusin del azufre es de 388,36 grados Kelvin o de 116,21 grados Celsius o grados
centgrados. El punto de ebullicin del azufre es de 717,87 grados Kelvin o de 445,72
grados Celsius o grados centgrados.
Oxgeno: El estado del oxgeno en su forma natural es gaseoso (paramagntico). El
oxgeno es un elemento qumico de aspecto incoloro y pertenece al grupo de los no
metales. El punto de fusin del oxgeno es de 50,35 grados Kelvin o de -221,8 grados
Celsius o grados centgrados. El punto de ebullicin del oxgeno es de 90,18 grados
Kelvin o de -181,97 grados Celsius o grados centgrados.
Tiene una masa atmica de 15,9994 u. La configuracin electrnica del oxgeno es
1s22s22p4. El radio atmico o radio de Bohr del oxgeno es de 60 (48) pm (Radio de
Bohr) pm, su radio covalente es de 73 pm y su radio de Van der Waals es de 152 pm.

Estructura de Lewis de cada tomo y la molcula.

Sulfonato (SO3)
-

Carbono

Descripcin de tipos de enlaces que conforman la molcula.

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Mediante la sulfonacin del LAB se obtiene el correspondiente cido sulfnico
(HLAS) que posteriormente es neutralizado obteniendo, finalmente, el LAS, segn la
reaccin

Descripcin del estado de la materia que presenta el producto de aseo y el

principio activo.

El detergente en polvo se encuentra en estado slido y es biodegradable.

El principio activo (sulfonato de alquilbenceno lineal) es un slido muy
soluble en agua, tiene muy buena accin detersiva, elevado poder
espumante, gran biodegradabilidad.

Usos en la industria del ingrediente activo.

Son importantes para la elaboracin de detergentes para lavado de ropa, vajillas de

uso domstico e industrial,
-

Propiedades fisicoqumicas del producto e ingrediente activo.

o Detergente en polvo:
Densidad aparente: 0.75 g/ml.
Producto perfumado.

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pH al 1%: 12.0 0.5.
Alta solubilidad: 200 g/litro en agua fra.
Tensoactivos no inicos de alta eficacia y jabones solubles a bajas
temperaturas, que le proporcionan un alto rendimiento en todas las condiciones
posibles de lavado.
Contiene una eficaz combinacin de secuestrantes y sales alcalinas lo que
aporta

un

alto

poder

saponificante

de

suciedades

grasas.

Contiene blanqueantes pticos estables al cloro.

-

Peso molecular del principio activo

Considerando la frmula molecular media de los diferentes homlogos
existentes: (C11.6H24.2) C6H4SO3Na

Peso de una mol del compuesto.

342.4 gmol-1.

Unidades de medida relacionadas a la presentacin del producto

Su unidad de medida son los gramos puesto que es un producto solido (en forma
de polvo) puede venir en presentacin de Gr, Kg, Onz.

Expresar la concentracin del ingrediente activo en porcentaje.

Se encuentra en una concentracin de 18%

Clasificar que tipo de mezcla es el producto.

Detergente se refiere a mezclas

de compuestos qumicos

que incluyen

alquilbencenosulfonatos, que son similares a jabn, pero son menos afectados por el
agua dura. En la mayora de contextos domsticos, el trmino se refiere a un

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detergente de lavandera detergente vs jabn de manos o de otros tipos de agentes de
limpieza. La mayora de detergente se suministra en forma de polvo.
-

pH del producto en presentacin.

10.49 en la presentacin de Ariel en Polvo

6.

PLANTEAMIENTO DEL PROYECTO

Cul es la evolucin de los compuestos qumicos encontrados en los detergentes para

lavar ropa en polvo?

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7.

OBJETIVO GENERAL DEL PROYECTO.

Analizar el proceso de fabricacin y la composicin qumica del detergente en polvo

para ropa.

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8.
-

OBJETIVOS ESPECFICOS DEL PROYECTO.

Identificar los pasos de produccin que llevan al desarrollo del detergente.

Analizar la composicin qumica y fsica del detergente.
Verificar los usos que tienen los componentes del detergente.

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9.

METODOLOGA.

Para el logro de los objetivos trazados en el presente trabajo, se opt por aplicar una metodologa
gil, flexible, practica, de observacin ye investigacin que nos permiti gestionar el desarrollo,
componentes ventajas y desventajas del jabn en polvo para el lavado de la ropa en el hogar.
Con esta metodologa nos entusiasmamos y nos hemos comprometido dado que vemos como los
diferentes productores se comprometen ms con l elaboracin de productos amigables con el
medio ambiente y con la salud de las familias colombianas.
La metodologa utilizada tambin nos ha permitido entre otros aspectos, analizar los siguientes
referentes a la materia Qumica General:
Cumplimento de expectativas, Flexibilidad a cambios, Mayor calidad de diferentes elementos
qumicos, Mayor productividad, Prediccin de resultados, Reduccin de riesgos.

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10. CRONOGRAMA.
CRONOGRAMA TRABAJO DE QUIMICA GENERAL
ITEMS/FECHA
Nov-Dic Dic
Dic
FASE I
28 al 3 3 al 5 6 al 12
ELECCION DEL TEMA A TRABAJAR
Estructura Gral. del proceso de fabricacin
Determinar los componentes del proceso de fabricacin
Describir las caractersticas qumicas de las materias primas utilizadas
FASE II
Presentacin de la Propuesta
Ttulo del Proyecto
Resumen
Justificacin
Palabras Claves
Introduccin
Marco Terico
Planteamiento
Objetivo General
Objetivos Especficos
Metodologa
Cronograma
Conclusiones
Anexo No 1.

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11.
-

CONCLUSIONES

Son muchos los aportes de la qumica general a la vida diaria, algunos de ellos son: Los
fsforos, las pilas, el shampoo, los jabones, la acetona, el maquillaje, la crema dental, los
perfumes; entre muchos ms. Productos que son elaborados gracias a una combinacin
acertada de los diferentes elementos qumicos. Ahora la pregunta no es: Qu aportes nos
puede hacer la qumica a la vida diaria?, antes que eso nos debemos preguntar: Qu
productos son amigables con el medio ambiente, con la salud, con la seguridad y el

bienestar de todos?
El trabajo fue enriquecedor, envolvente, ajustado a nuestra realidad. Nunca me haba
imaginado que productos de uso diario, aparentemente san simples; conllevaran tanto

aprendizaje a nivel acadmico.

Considero cumplidos los objetivos del trabajo en cuanto a: La investigacin, experiencia y
temtica

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REFERENCIAS
Bernard,

M.

(2011).

DETERGENTE

ARIEL.

Encontrado

en:

http://www.monografias.com/trabajos84/detergente-ariel/detergenteariel.shtml#ixzz3MHob54Yb
Nimer Leitte, M. (2007). ESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO AMBIENTAL DEL
SULFONATO DE ALQUILBENCENO LINEAL Universidad de Granada. Encontrado en:
http://hera.ugr.es/tesisugr/16684163.pdf