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PARADOR DE SEGOVIA
Los Coordinadores
de tu Boda
Mara Jos Bellete (Coordinadora de Eventos)
Aurelio Moreno (Coordinador de Eventos)
Ana Pueche (Responsable de Eventos)
Disea
tu Propio Men
SERVICIO EXCLUSIVO
ASESORAMIENTO PERSONALIZADO
GALERA DE IMGENES
MEN ACUEDUCTO
CCTEL DE BENVENIDA
89
4 ENTRANTES FROS
Rollito de salmn ahumado, alcaparras y mahonesa
Chupito de salmorejo con virutas de ibrico y huevo
Salpicn de pulpo
Tosta de medalln de foie con caramelo de vino tinto
4 ENTRANTES CALIENTES
Crujiente de morcilla y manzana reineta
Croquetas de puchero del Parador
Tempura de verduras y romescu
Brocheta de pollo marinado en soja
MEN (se elegir de las opciones ofrecidas un mismo men para todos los invitados)
1 PRIMERO A ELEGIR
Crujiente de pato confitado y verduras con salsa amarga
Hojaldre relleno de txanguro con muselina de Verdejo
SORBETE
Sorbete de limn con corte de hierbabuena
Sorbete de manzana verde
1 SEGUNDO A ELEGIR
Merluza pincho de Celeiro braseada con salsa de cigalas
Lomo de ternera lechal a la parilla albardado con tocino ibrico, salsa de tinto de Toro
y medalln de foie
1 POSTRE A ELEGIR
Tarta San Marcos de crema tostada y bizcocho con helado de fruta de la pasin
Mousse de chocolate y avellanas con corazn de fruta de la pasin, crema de vainilla
y sorbete de frutos rojos
MEN ALCZAR
CCTEL DE BENVENIDA
103
4 ENTRANTES FROS
Rollito de salmn ahumado, alcaparras y mahonesa
Chupito de salmorejo con virutas de ibrico y huevo
Salpicn de pulpo
Tosta de medalln de foie con caramelo de vino tinto
4 ENTRANTES CALIENTES
Crujiente de morcilla y manzana reineta
Croquetas de puchero del Parador
Tempura de verduras y romescu
Brocheta de pollo marinado en soja
MEN (se elegir de las opciones ofrecidas un mismo men para todos los invitados)
1 PRIMERO A ELEGIR
Milhoja de salmn y guacamole con lasgostinos y mahonesa de fruta de la pasin
Ensalada de foie, queso de cabra y manzana con reduccin de vinagreta de Pedro Ximnez
SORBETE
Sorbete de limn con corte de hierbabuena
Sorbete de frambuesa
1 SEGUNDO A ELEGIR
Brocheta de vieira y langostino al horno con salsa de cava acompaada de calabacn
asado y judas verdes
Solomillo de ternera en salsa de ibricos y trufa con pastel de patata y dados de zanahoria
1 POSTRE A ELEGIR
Mousse de queso y frutos rojos con helado de brownie
Tarta nupcial de bizcocho y hojaldre con helado de queso y fresas
MEN ALCZAR
CCTEL DE BENVENIDA
111
4 ENTRANTES FROS
Rollito de salmn ahumado, alcaparras y mahonesa
Chupito de salmorejo con virutas de ibrico y huevo
Salpicn de pulpo
Tosta de medalln de foie con caramelo de vino tinto
4 ENTRANTES CALIENTES
Crujiente de morcilla y manzana reineta
Croquetas de puchero del Parador
Tempura de verduras y romescu
Brocheta de pollo marinado en soja
MEN (se elegir de las opciones ofrecidas un mismo men para todos los invitados)
1 PRIMERO A ELEGIR
Ensalada de foie, queso de cabra y manzana con reduccin de vinagreta de Pedro Ximnez
Milhoja de salmn y guacamole con langostinos y mahonesa de fruta de la pasin
SORBETE
Sorbete de limn con corte de hierbabuena
Sorbete de frambuesa
1 SEGUNDO A ELEGIR
Medallones de rape con almejas guisadas en salsa de azafrn y trigueros
Cochinillo M.G. de Segovia asado a horno suave con patatitas encebolladas y ensalada fris
1 POSTRE A ELEGIR
Nuestro ponche de crema y mazapn con helado de vainilla
Milhojas de crema y yema al caramelo con manzana y chocolate caliente
1,00
1,50
1,00
CALIENTES
Buuelos de bacalao
Chistorra a la brasa con ssamo tostado
Asadillo de verduras con escabeche de codorniz
1,00
1,00
1,50
ESTACIONES
Isla de jamn ibrico D.O. Guijuelo con cortador y buffet de panes
Isla de jamn ibrico de bellota D.O. Guijuelo con cortador y buffet de panes
Isla de ccteles y zumos naturales
6,00
9,75
8,00
ENTRANTES
Crema de vieira y mejilln con puerros jvenes y pan de almendras
Sopa de tomate con tartar de papaya y langostinos
Ensalada de jamn ibrico, queso curado de Escalona, brotes y vinagreta de piones
Ensalada de bogavante y mango con salpicn y vinagreta de corales
9,00
12,00
10,00
33,00
PESCADOS
Lubina salvaje asada, pil-pil de patata y tomate confitado
Lomo de rodaballo asado con crema de Albario y patatas gratinadas
26,00
26,00
CARNES
Secreto confitado con salteado de judias verdes y salsa de Oporto
Cordero lechas IPG asado a la castellana con patatitas encebolladas y ensalada fris
Do de asados castellanos (cordero lechal y cochinillo) con patatitas encebolladas
y ensalada fris
18,00
28,00
30,00
POSTRES
Tarta de chocolate Selva Negra
8,00
SORBETES
Mandarina y vodka
Mojito
Limn con cava
5,00
5,00
5,00
MENU INFANTIL
PRIMEROS
Degustacin de entremeses fros y calientes del Parador
(Jamn ibrico, queso, chorizo, gambas orly y croquetitas)
SEGUNDOS
Escalopines de ternera empanados
Medallones de Solomillo a la plancha
Hamburguesa con queso fundido
POSTRES
Tarta de chocolate con helado
BODEGA
Agua mineral y refrescos
30
BODEGA MENUS
Vino blanco Monteblanco de Ramn Bilbao, D.O. Rueda
Vino tinto Lucero del Alba con barrica, D.O. Ribera del Duero
Cava Aria Brut Nature, D.O. Cava
Agua Mineral
Caf e infusiones
Mignardises
7,50
13,00
Recena:
- Pastelera surtida y bocaditos de jamn
- Pastelera surtida, bocaditos de jamn y brochetas de fruta
- Pastelera surtida, bocaditos de jamn, brochetas de fruta y mediasnoches
5,00
6,00
8,00
Carro de licores
3,00
Fuente de Chocolate
Candy Bar (minimo 50 personas)
Desde 275
Consultar Precio
PHOTOCALL
Alquiler
50
DISCOTECA
Discoteca dos horas
605
160
DECORACIN
Faldillas, mantelera, sillas, decoracin de mesas,
OTRAS PROPUESTAS
Ceremonia Civil:
Saln, sillas con funda, decoracin floral bsica y megafona
Parador en exclusiva para su Boda
300
Consulte condiciones
Los precios consignados en este documento incluyen los impuestos aplicables por Ley en esta fecha.
Cualquier variacin en los conceptos, bases o tipos tributarios aplicables, dar lugar a su consiguiente
repercusin en el precio final del servicio, en la fecha en el que el mismo se preste.
Decoracin
Servicio
de Guardarropa.
Precio
En
Recuerdos
divertidos con nuestro Photocall. Disfruta del photocall sin cargo en las bodas
celebradas de octubre a marzo.
Descuento
Descuento
del 15% sobre el precio del men (extras y servicios externos no incluidos), si te
casas de domingo a viernes, de cualquier mes (no acumulable a otros descuentos).
PROMOCIONES ESPECIALES
______
Parking______
gratis
____
para___
tus _________
invitados
Descuento del 5%
en sbados
Precio Especial
___________
en
____ ___para
Habitaciones
_________
_____
los invitados
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CONDICIONES DE CONTRATACIN
RESERVA YA!
Es el enclave ideal para celebrar tu boda de hasta 220
comensales por sus mltiples espacios para los distintos
momentos de la boda.
El Parador dispone de 113 habitaciones, todas ellas con
unas vistas de ensueo a Segovia.
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Notas
PARADOR DE SEGOVIA
Ctra. Valladolid, s/n
40003 Segovia
T +34 921 443 737 F + 34 921 437 362
coordinador.segovia@parador.es
www.bodasenparadores.es
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