SUMRIO

Apresentao
3
Estrutura de um relatrio para as atividades prticas..................................................................................
4
Noes bsicas de laboratrio: Segurana, equipamentos e vidrarias..........................................................
6
Roteiro para Aulas Experimentais do 1 Ano do Ensino Mdio
Prtica 01: Determinando a Densidade...........................................................................................................
14
Prtica 02: Lei da Conservao da Massa .....................................................................................................
15
Prtica 03: Processos para a Separao de Misturas.....................................................................................
17
Prtica 04: Simulando a Chuva cida ...........................................................................................................
19
Prtica 05: Compostos Inicos e Moleculares.................................................................................................
20
Prtica 06: Identificao de cidos e Bases Utilizando Indicadores Qumicos............................................
22
Prtica 07: Extratos de Pigmentos de Vegetais Usados como Indicadores de cidos e Bases ....................
24
Prtica 08: Reaes Qumicas .........................................................................................................................
26
Prtica 09: Simulando o Tratamento de gua................................................................................................
27
Prtica 10: Reao de Neutralizao...............................................................................................................
29
Prtica 11: Identificao de Metais pelo ensaio da Chama............................................................................
30
Prtica 12: Simulador de Bafmetro...............................................................................................................
32
Prtica 13: Extraindo lcool do Vinho...........................................................................................................
33
Prtica 14: Propriedades dos xidos..............................................................................................................
34
Prtica 15: Resoluo de Problemas e Mtodo Cientfico..............................................................................
36
Prtica 16: Estequiometria das Reaes.........................................................................................................
37

APRESENTAO

O presente manual foi elaborado a partir de uma coletnea de atividades prticas,

instrumentais disponibilizados disciplina de Qumica, com base em diversas bibliografias, nas
propostas curriculares do Plano de Ao do docente e dentro da realidade do Laboratrio
Interdisciplinar de Cincias da Escola Estadual de Educao Profissional Adriano Nobre
Os experimentos propostos possuem um nvel didtico, com o objetivo de facilitar a
compreenso da parte terica na referida disciplina, aprimorando o conhecimento e,
consequentemente, melhorando o aprendizado, tornando-o mais significativo.
Alm do vnculo pedaggico, tambm acentuamos a importncia da vivncia no ambiente
laboratorial para a aquisio de novos saberes, j que os avanos das cincias so colocados nossa
disposio.
Enfim, atravs da interao com esse ambiente de aprendizagem e a partir da
fundamentao bsica, que se pode despertar para o mundo da pesquisa cientfica. Portanto, este
manual dar suporte pedaggico, orientando o docente na complementao de sua prtica e no
cumprimento da carga horria exigida pelo Sistema Estadual de Educao.

ESTRUTURA DE UM RELATRIO PARA AS ATIVIDADES PRTICAS

1- CAPA
2- FOLHA DE ROSTO (opcional)
3- SUMRIO OU NDICE (opcional)
4- INTRODUO/APRESENTAO
5- OBJETIVOS
6- MATERIAIS UTILIZADOS
7- PROCEDIMENTOS EXPERIMENTAIS
8- RESULTADOS E DISCUSSO
9- CONCLUSO
10- ANEXOS (opcional)
11- BIBLIOGRAFIA
ITENS NECESSRIOS
1- CAPA
a identificao do relatrio e do(s) autores. Deve conter: Nome da escola; disciplina; srie; turma; turno;
nome/equipe; ttulo; local; data. Deve ser padronizado e formal.
Escola
Disciplina
Professor
Turma e Turno
TTULO DA PRTICA
Nome/Equipe
ITAPAJ
09 DE MARO-2012

2. INTRODUO/APRESENTAO
a sntese do contedo pesquisado e da prtica realizada, de forma ampla e objetiva. o convite a leitura do
relatrio.
3. OBJETIVO(S)
o motivo/intuito da realizao da prtica que pode ser fornecido ou no para os alunos. Pode servir de feedback ao professor que deseja saber se os alunos captaram os objetivos da prtica.
4. MATERIAIS UTILIZADOS
a listagem de todos os equipamentos, vidrarias, reagentes, materiais etc. utilizados durante a realizao da
prtica. muito importante para que o aluno saiba identificar e associar a funo dos materiais utilizados.

5. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Devem ser fornecidos pelo professor para a realizao da prtica, de forma objetiva e clara, com intuito de
facilitar o entendimento e ao dos alunos durante a realizao da prtica. No relatrio, cobrado o procedimento
fornecido pelo professor acrescido de um embasamento terico (pesquisa) para reforar o experimento realizado, os
mtodos e tcnicas usadas no trabalho experimental.
6. RESULTADOS E DISCUSSO
uma das partes mais importantes do relatrio, pois onde o aluno expe os resultados obtidos da prtica
realizada, questiona o experimento e relata as facilidades e dificuldades enfrentadas. onde o professor detecta as
expectativas dos resultados versus resultados adquiridos.
7. CONCLUSO
As concluses so feitas com base nos resultados obtidos; so dedues originadas da discusso destes. So
afirmativas que envolvem a ideia principal do trabalho.
8. ANEXOS
a parte onde esto anexados: questionrio proposto, esquemas, gravuras, tabelas, grficos, fotocpias,
recortes de jornais, revistas etc. onde se colocam aditivos que enriquecem o relatrio, mas que no so essenciais.
9. BIBLIOGRAFIA
A bibliografia consultada deve ser citada. A citao dos livros ou trabalhos consultados deve conter nome do
autor, ttulo da obra, nmero da edio, local da publicao, editora, ano da publicao e as pginas: Autor. Ttulo e
subttulo; Edio (nmero); local: Editora. Data. Pgina.
Exemplo:
GONDIM, Maria Eunice R.; GOMES, Rickardo Lo Ramos. Prticas de Biologia; Fortaleza: Edies Demcrito
Rocha. 2004.1-122p.

REGRAS BSICAS PARA FORMATAO

Papel A4 branco, impresso em preto (exceto as ilustraes);

Fonte Arial ou Times New Roman, tamanho 12;

Espaamento entrelinhas duplo;

Alinhamento justificado;

Margens superior e esquerda de 3 cm;

Margens inferior e direita de 2 cm;

Numerao das pginas a partir da introduo;

NOES BSICAS DE LABORATRIO: SEGURANA, EQUIPAMENTOS E

VIDRARIAS.
INTRODUO
Em laboratrios primordial que os analistas tenham os devidos cuidados para que possam executar suas
tarefas com tranquilidade, eficincia e segurana. Uma pequena negligncia e a falta de informaes sobre os perigos de
certas atividades experimentais podem resultar em graves acidentes. Alm disso, necessrio conhecer o
funcionamento dos equipamentos para que no ocorram acidentes, tais como choques ou descargas eltricas.
OBJETIVOS
Compreender a importncia das normas de segurana para a preveno de acidentes no trabalho em
laboratrios;
Conhecer a simbologia de risco (pictogramas) dentro do laboratrio que alertam o utilizador acerca do perigo
proveniente dos produtos que o ambiente contm;
Identificar e diferenciar os materiais e equipamentos do laboratrio bem como assimilar sua funo e mtodo
de utilizao;
Capacitar o aluno a estar no ambiente laboratorial.
NORMAS DE SEGURANA

Observe a disposio dos instrumentos, aparelhagem, portas, chuveiro de emergncia e extintor de incndio
(leia as instrues e familiarize-se com o seu uso);
Use jaleco de mangas compridas, longo at os joelhos e sapatos fechado;
No fume e nem converse desnecessariamente;
Comidas e bebidas no devem ser ingeridas no recinto do laboratrio;
Evite o contato de sua pele, boca, olhos e ouvidos com substncias qumicas;
Usar culos de segurana: evite o uso de lentes de contato no laboratrio;
Cuidado ao manusear substncias cidas ou bsicas muito fortes, solues e frascos aquecidos;
Materiais slidos no devem ser descartados na pia;
Os experimentos que liberam vapores ou gases txicos e irritantes devem ser conduzidos em cmara de
exausto (capela);
No deixe prximo ao fogo, substncias qumicas inflamveis;
Ao diluir um cido, adicione-o lentamente sobre a gua, agitando a soluo. NUNCA adicione a gua sobre o
cido concentrado;
Ao aquecer um tubo de ensaio no o oriente em direo a voc ou ao colega pode ocorrer projees e
respingos da soluo;
No pipete solues com a boca;
No cheire diretamente um frasco contendo qualquer produto qumico. Os vapores desprendidos do frasco
devem ser deslocados com a mo, em direo ao nariz;
Evite derramar reagentes sobre a bancada de trabalho;
Abra os frascos o mais longe possvel do rosto e evite aspirar ar naquele exato momento;
Mantenha o rosto sempre afastado do recipiente onde esteja ocorrendo uma reao qumica;
Sempre aps a manipulao de substncias qumicas e antes de deixar o laboratrio lavar as mos;
Nunca volte a colocar no frasco um produto qumico retirado em excesso e no usado. Ele pode ter sido
contaminado;
Se tiver cabelos longos, leve-os presos ao realizar qualquer experincia no laboratrio;
No abra qualquer recipiente antes de reconhecer seu contedo pelo rtulo. Informe-se sobre os smbolos que
nele aparecem;
Ao trmino da aula, desligar todos os equipamentos, fechar pontos de gua e registro de gs;
Antes de iniciar o trabalho prtico, leia as instrues referentes ao experimento.

PICTOGRAMAS DE PERIGO

INFLAMVEL: quando
visualiz-lo em um frasco de
reagente, tome cuidado para no
expor o produto perto de chamas ou
de lugares quentes (abafados).

CORROSIVO: smbolo presente em

frascos de cidos fortes (como cido
sulfrico, cido clordrico, etc.). Tome
cuidado para que o cido no
respingue em voc, o contato com a
pele causa srias queimaduras.

RADIOATIVIDADE: identifica os
produtos qumicos radioativos, estes
so perigosos em contato com a pele,
para manuse-los preciso um
intenso cuidado (luvas e macaco de
segurana).

POSSIBILIDADE DE CHOQUE
ELTRICO: o local marcado com
este aviso perigoso por conter
eletricidade exposta, se no tomar
cuidado o choque eltrico pode ser
inevitvel.

TXICO: pode causar danos

variveis, podendo provocar a morte.
No se deve permitir o contato com a
pele ou roupa. No ingerir ou respirar
os vapores. Usar luvas durante o
manuseio.

EXPLOSIVO OU INSTVEL:
evitar choques ou colises.
Movimentar com cuidado, com
adequada proteo dos olhos, pele
e vesturio. Manter afastado de
chama

PERIGOSO PARA O AMBIENTE:

substncia que provoca danos
ao meio ambiente. Deve ser conveniente neutralizada
ou tratada
antes de descart-la.
NOCIVO (Xn) e
IRRITANTE (Xi): provoca danos na sade, quer em
contatos casuais e em contatos prolongados. No se deve
permitir o contato com pele ou roupa, ingerir ou inalar.
Deve ser usada mscara protetora.

OXIDANTE OU COMBURENTE: substncia que em contato com

uma fonte de ignio permite o incio ou a intensificao de
uma combusto. Manter afastado de chamas.

EQUIPAMENTOS DE SEGURANA E DE PROTEO INDIVIDUAL (EPI)

Avental, jalecos ou roupas de proteo

Luvas
Proteo facial/ocular e proteo respiratria
Chuveiro de emergncia
Caixa de primeiros socorros
Lavador de olhos
Extintor de incndio com rea sinalizada
Capela para a exausto de gases e vapores
Porta com abertura para a parte externa (emergncia)

ACIDENTES E PRIMEIROS SOCORROS NO LABORATRIO

ACIDENTE
Cortes

Queimaduras qumicas

Respingos qumicos nos

olhos

PROCEDIMENTO
Remover estilhaos,lavar com gua corrente, desinfectar e proteger o local.
Devem ser lavadas com grande quantidade de gua fria por pelo menos 10 minutos. A
gua fria reduz a velocidade da reao e dilui o reagente diminuindo o dano causado
pele.
Na queimadura por cido lave com soluo de bicarbonato de sdio e a seguir
novamente com gua.
No caso de ingesto de cidos, bochechar vigorosamente com gua dando-se a seguir
gua para beber e em casos mais severos, leite de magnsia.
Na queimadura por lcalis, aps lavagem abundante, tratar com soluo de cido
actico 1% e novamente com gua.
No caso de ingesto, alm da lavagem inicial, d gua seguida de vinagre para beber
ou ainda grande quantidade de suco de lima. Procure orientao mdica.
A lavagem deve ser feita com grandes quantidades de gua mantendo os olhos abertos
com os dedos. Se o respingo por cido, aplicar a seguir soluo de bicarbonato de
sdio a 1% e se for bsico, soluo de cido brico a 1%.

A primeira providncia a ser tomada no caso de queimadura com o fogo abafar as

Queimaduras por chamas ou chamas, envolvendo a vtima em cobertor. Se as roupas estiverem aderidas
objetos aquecidos
superfcie da pele, no se deve tentar remov-las e sim, cort-las cuidadosamente ao
redor da rea queimada. Se houver necessidade de bandagens, estas devem ser
colocadas firmemente, nunca apertadas. No caso de queimaduras graves, o ferimento
deve ser coberto com gaze esterilizada umedecida com soluo aquosa de bicarbonato
de sdio a 5%.
Intoxicao por gases

Remover a vtima para um ambiente arejado, deixando-a descansar.

EQUIPAMENTOS BSICOS DE LABORATRIO

VIDRARIAS
TUBO DE ENSAIO
Utilizado principalmente para efetuar
reaes qumicas em pequena escala, principalmente em testes de reaes.

BQUER
Utilizado para o preparo de solues, aquecimento
de lquido, recristalizao, pesagem, etc.

ERLENMEYER
Frasco utilizado para aquecer lquidos e para efetuar titulaes.

KITASSATO
Frasco de paredes espessas, munido de sada lateral e usado
em conjunto para filtrao sob
suco (a vcuo).

FUNIL DE VIDRO
Utilizado na transferncia de lquidos e em filtraes simples.
O funil com colo longo de estrias chamado de funil analtico.
.

BURETA
Usada para medir volumes precisos de lquidos e em anlises volumtricas (titulaes).

BALO VOLUMTRICO
Recipiente destinado a conter um determinado volume de lquido; utilizado no
preparo de solues de concentrao definidas.

PROVETA OU CILINDRO GRADUADO

Destinado a medidas aproximadas de volumes de lquidos.

PIPETA GRADUADA
Usada para medir volumes variveis de lquidos.

PIPETA VOLUMTRICA
Usada para escoar volumes fixos de lquidos.

BASTO DE VIDRO
Utilizado para ajudar na dissoluo de
substncias, na agitao e transferncia de lquidos.

DESSECADOR
Utilizado no armazenamento de substncias quando se necessita de uma
atmosfera com baixo teor de umidade. Tambm pode ser utilizado para manter as substncias
sob presso reduzida.

CONDENSADOR
Equipamento destinado condensao de vapores, em destilaes ou aquecimentos sob
refluxo.

FUNIL DE SEPARAO
Equipamento para separar lquidos no miscveis.

BALO DE FUNDO CHATO

Frasco destinado a aquecer lquidos ou para efetuar reaes
com desprendimento de gases.

BALO DE FUNDO REDONDO

Utilizado para aquecimento de solues em destilaes
e aquecimentos sob refluxo.

VIDRO DE RELGIO
Usado para cobrir bqueres em evaporaes, pesagens e fins diversos.

MATERIAL EM PORCELANA
FUNIL DE BUCHNER
Utilizado em filtrao por suco, devendo ser acoplado a um kitassato.

CPSULA
Usada para evaporar lquidos em solues.

ALMOFARIZ E PISTILO
Destinados pulverizao de slidos.

EQUIPAMENTOS
BALANA
Utilizado para quantificar medidas precisas de substncias.
.

ESTUFA
Equipamento empregado na secagem de materiais, por aquecimento, em geral at 200C.

MANTA ELTRICA
Utilizada no aquecimento de lquidos inflamveis, contidos em
balo de fundo redondo.

AGITADOR MAGNTICO
Utilizado para agitar solues.

CENTRFUGA
Instrumento que serve para acelerar a sedimentao de slidos em suspenso em lquidos.

BICO DE BUNSEN (gs)

Sistema de fornecimento de energia na forma de
calor.

pHMETRO
Utilizado para identificar o nvel de acidez e basicidade de uma
substncia ou sistema.

MATERIAIS DIVERSOS

ANEL METLICO
Usado para apoiar funis durante filtraes.
.

ESPTULA
Utilizado para manipulao de slidos em pequena
quantidade.
.

GARRAS
Usado em conjunto com o suporte universal para
suspender vidrarias ou equipamentos.
.

PINA PARA TUBO DE ENSAIO

Usado para manusear tubos de ensaio durante certas
reaes, em especial as de aquecimento.
.

SUPORTE UNIVERSAL
Utilizado para a suspenso de vidrarias e equipamentos.
.

TELA DE AMIANTO
Permite o aquecimento de substncias em vidrarias
impedindo o contato direto com a chama do bico de
Bunsen. utilizado em conjunto com o trip.

TRIP
Suporte utilizado com a grade de amianto e o bico de
Bunsen no aquecimento de sistemas.

.
PRA
Utilizado em conjunto com a pipeta para realizar a suco de lquidos.

PRTICA 01: DETERMINANDO A DENSIDADE

INTRODUO
J lhe ocorreu de, ao pegar um objeto, este parecer mais pesado do que devia? Ou mais leve? Voc j parou
para pensar por que algumas substncias so mais pesadas do que outras? Por que um copo de vidro mais pesado do
que um copo de plstico? Ser que devido ao material do qual ele feito?
Certos materiais tm algumas propriedades que os tornam mais pesados ou mais leves. Isso acontece porque
substncias diferentes tm quantidades de matria diferentes por unidade de volume.
Voc pode perceber que existe uma relao constante entre a massa e o volume de um mesmo material. Por ser
uma constante, essa relao uma propriedade caracterstica da matria, chamada de densidade.
OBJETIVOS
Reconhecer a relao entre densidade e volume;
Determinar a densidade de diferentes materiais atravs de medidas da massa e volume de cada um.
FUNDAMENTAO TERICA
Massa e volume so propriedades gerais da matria, ou seja, so propriedades que qualquer material tem em
funo da quantidade. A razo entre a massa e o volume de um objeto depende do material do qual ele feito, sendo
uma propriedade especfica de cada material a qual denomina-se densidade. A densidade dos materiais uma medida
experimental, feita normalmente a 20C e 1 atm, variando com a temperatura.
MATERIAL NECESSRIO
Reagentes e Solues

Vidraria e Instrumental

Placas (alumnio, zinco, cobre, ferro)

Bolas (isopor e de gude)
gua
lcool etlico

Proveta
Balana

PROCEDIMENTO
Determine a massa de cada um dos pedaos dos metais. Anote o resultado.
Com o auxlio de uma pisseta, coloque 20 mL de gua na proveta.
Adicione separadamente as amostras dos materiais. Mea a diferena entre o volume inicial e o volume final,
esta medida fornecer o volume da amostra.
Com os resultados obtidos acima, calcule a densidade da amostra.
Repita a operao para as demais amostras, utilizando o lcool etlico.
PS-LABORATRIO
Alumnio

Zinco

Cobre

Ferro

Bola de gude

Isopor

Massa
Volume
Densidade
Por que alguns materiais elevam mais o nvel da gua que os outros?
Descreva o que acontece com a bola de isopor e com a bola de gude. E o que aconteceu quando se utilizou o
etanol?
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
COELHO, AUGUSTO LEITE; AMORIM, ANTNIA FDIA VALENTIM DE; BRANCO, FRANCISCO FBIO
CASTELO; MORAIS, SELENE MAIA DE; COSTA, SNIA OLIVEIRA. Prticas de Qumica: de Lavoisier ao
biodiesel. Coleo Programa de Formao Continuada em Servio na rea de Cincias da Natureza, Matemtica e suas
Tecnologias.
SAINT'PIERRE, TATIANA DILLENBURG. Densidade. Sala de Leitura. Disponvel em http://web.ccead.pucrio.br/condigital/mvsl/.../SL_densidade.pdf. Acessado 09/02/2012.

PRTICA 02: LEI DA CONSERVAO DA MASSA

INTRODUO
Antoine Laurent Lavoisier, considerado pai da qumica moderna, era um qumico francs que em 1785
descobriu a Lei de Conservao das Massas, enunciada das seguintes formas:
Na Natureza nada se cria e nada se perde, tudo se transforma
Numa reao qumica que ocorre em sistema fechado, a massa total antes da reao igual massa total aps a
reao
Numa reao qumica a massa se conserva porque no ocorre criao nem destruio de tomos. Os tomos
apenas se rearranjam. Os agregados atmicos das substncias reagentes so desfeitos e novos agregados atmicos
so formados
OBJETIVOS
Verificar experimentalmente a Lei de Lavoisier, ou seja, que a soma das massas dos reagentes igual soma
das massas dos produtos em uma reao qumica;
Mostrar ao aluno que a massa em uma reao qumica se conserva, porm, se a reao envolver substncias
gasosas, para que a conservao da massa seja percebida, o sistema deve ser fechado.
FUNDAMENTAO TERICA
Preocupado em utilizar mtodos quantitativos, Lavoisier tinha a balana como um de seus principais
instrumentos em atividades experimentais. Uma dessas atividades consistia em pesar as substncias participantes de
uma reao qumica, antes e depois que ela ocorresse. Queimando-se magnsio, cientistas anteriores a Lavoisier
observavam um aumento de massa, enquanto que, queimando enxofre, notavam uma perda de massa. Coube a Lavoisier
esclarecer que as diferenas de massas eram devidas absoro ou liberao de gases durante as reaes. Lavoisier
verificou que a massa total do sistema permanecia inalterada quando a reao ocorria num sistema fechado, sendo
assim, concluiu que a soma total das massas dos reagentes igual a soma total das massas dos produtos, ou seja, num
sistema fechado a massa total permanece constante. Esta observao foi confirmada ao longo dos tempos, no se
verificando qualquer exceo.

MATERIAL NECESSRIO
Reagentes e Solues

Vidraria e Instrumental
Proveta
Pipeta
Balana
Esptula
Garrafa PET pequena
Tubo de ensaio
Bquer
Pina

Bicarbonato de sdio
gua
Vinagre

PROCEDIMENTO
Adicione uma esptula de bicarbonato de sdio dentro da garrafa PET.
Adicione 40 mL de gua dentro da garrafa, dissolvendo todo o bicarbonato.
Coloque 5 mL de cido actico em um tubo de ensaio.
Coloque o tubo de ensaio dentro da garrafa PET e feche o recipiente.
Pese o recipiente e seu contedo, sem permitir que os lquidos se misturem.
Anote a massa obtida.

Incline o frasco estabelecendo o contato entre os reagentes.

Observe se existe a evidncia de reao qumica.
Pese novamente o recipiente e seus contedos.

PS-LABORATRIO
Equacione a reao qumica envolvida no procedimento, informando a nomenclatura e a funo qumica das
substncias envolvidas na atividade prtica.
O peso antes e depois da reao apresentou diferena? Explique o resultado obtido.
Classifique as substncias em compostas ou simples, informando os elementos qumicos presentes em cada
uma.
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
COELHO, AUGUSTO LEITE; AMORIM, ANTNIA FDIA VALENTIM DE; BRANCO, FRANCISCO FBIO
CASTELO; MORAIS, SELENE MAIA DE; COSTA, SNIA OLIVEIRA. Prticas de Qumica: de Lavoisier ao
biodiesel. Coleo Programa de Formao Continuada em Servio na rea de Cincias da Natureza, Matemtica e suas
Tecnologias.
FELTRE, RICARDO. Qumica Geral: componente curricular. 6 Edio. So Paulo. Editora Moderna 2004.
Volume 1.

PRTICA 03: PROCESSOS PARA A SEPARAO DE MISTURAS

INTRODUO
A separao de misturas tarefa essencial em laboratrios qumicos como em vrias atividades humanas
relacionadas com a obteno de materiais. Em nosso dia a dia corriqueiro realizarmos separaes de misturas, como
por exemplo: ao passarmos o caf, observamos que a borra (a parte slida) retida no coador, e a parte lquida que nos
interessa, contm a cafena. No entanto, necessrio o conhecimento sobre o que so misturas, sua classificao e como
podemos separ-las.
OBJETIVOS
Realizar processos de separao de misturas;
Conhecer mtodos de separao de misturas;
Identificar os equipamentos mais comuns em um laboratrio de Qumica.
FUNDAMENTAO TERICA
Na natureza, raramente encontramos substncias puras. Geralmente, as substncias esto presentes na
formao dos vrios tipos de mistura, que so associaes de duas ou vrias substncias diferentes sem necessariamente
serem definidas propores e que tambm suas molculas ou ons permaneam inalterados.
De acordo com o tipo de mistura e dependendo da natureza dos seus componentes, utilizamos um conjunto de
processos para o controle de matrias-primas, anlise e obteno das substncias que deram origem mistura.
MATERIAL NECESSRIO
Reagentes e Solues

Vidraria e Instrumental

Enxofre
Sulfato de cobre
cido actico
lcool etlico
gua
Leite
Hidrxido de amnio

Almofariz e pistilo
Bquer
Tubo de ensaio
Balana
Papel de filtro
Basto de vidro
Esptula
Centrfuga
Funil de vidro
Vidro de relgio
Canetas: preta, verde, vermelha.

PROCEDIMENTOS
Experimento 1: Separao da mistura de enxofre e sulfato de cobre
Pese 1 g de enxofre e 2 g de sulfato de cobre em cpsulas diferentes. Macere os slidos.
Coloque em um bquer o sulfato de cobre e adicione 5 mL de gua at a total dissoluo.
Acrescente a massa de enxofre e misture com o basto de vidro.
Filtre a mistura contida no bquer, lavando a substncia retida no papel de filtro.
Abra o papel de filtro e deixe secar a substncia por ele retida.
Experimento 2: Separao do Leite
Coloque 5 mL de leite em um tubo de ensaio e acrescente 20 gotas de cido actico Agite com o basto.
Coloque a soluo em um tubo de ensaio e centrifugue-a por 3 minutos.
Experimento 3: Corrida de cores
Pegue duas tiras de papel (de forma retangular com 4 cm de largura e 10 cm de altura) e em cada uma delas,
marque trs pontos com cores diferentes. Os pontos devem ser desenhados a um dedo da extremidade do papel.
Prenda o papel no palito, e coloque-o dentro de um bquer com gua e outra no bquer com lcool, de forma
que o papel fique tocando a fase mvel sem tocar as cores. Tampe com o vidro de relgio.
PS-LABORATRIO
Classifique a mistura nos procedimentos acima. Qual o mtodo utilizado para fazer a separao dos
componentes dos experimentos 1, 2 e 3?
A gua dissolve o enxofre ou o sulfato de cobre? Qual a substncia retida no papel de filtro?
Aps centrifugar a mistura de leite e cido actico, quais os componentes obtidos em cada fase?
Pesquise trs tipos de mistura: classifique-as, informe o nmero de fases, componentes e indique o mtodo de

separao adequado.
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
COELHO, AUGUSTO LEITE; AMORIM, ANTNIA FDIA VALENTIM DE; BRANCO, FRANCISCO FBIO
CASTELO; MORAIS, SELENE MAIA DE; COSTA, SNIA OLIVEIRA. Prticas de Qumica: de Lavoisier ao
biodiesel. Coleo Programa de Formao Continuada em Servio na rea de Cincias da Natureza, Matemtica e suas
Tecnologias.
LOPES, DANIEL RICARDO XIMENES; ROCHA, DANIEL VASCONCELOS; FILHO, FERNANDO BARROS DA
SILVA; TEFILO, JOS WELLINGTON LEITE; FELIPE, RICARDO ARAJO; FILHO, TARGINO MAGALHES
DE CARVALHO. Manual de Prticas Laboratoriais: Qumica. Comisso de Formao e Pesquisa da SEFOR.
Fortaleza Cear, 2010.
MORTIMER, EDUARDO FLEURY; MACHADO, ANDRA HORTA. Qumica para o ensino mdio. So Paulo.
Editora Scipione 2002. Volume nico.

PRTICA 04: SIMULANDO A CHUVA CIDA

INTRODUO
Entre os vrios problemas ambientais consequentes da Revoluo Industrial est a chuva cida. A chuva
contm um pequeno grau natural de acidez, que por sua vez, no agride o meio ambiente. No entanto, esse processo
intensificado em virtude do grande lanamento de gases poluentes na atmosfera, fenmeno esse, que ocorre
principalmente nas cidades industrializadas, com grande quantidade de veculos automotores e em locais onde esto
instaladas usinas termoeltricas. Entretanto, em funo das correntes atmosfricas, as chuvas cidas podem ser
desencadeadas em locais distantes de onde os poluentes foram emitidos.
OBJETIVOS
Reproduzir em laboratrio o fenmeno que acontece na atmosfera quando xidos diversos reagem com a gua
provocando o surgimento de cidos;
Possibilitar ao aluno reconhecer e compreender de forma integrada e significativa s transformaes qumicas
que ocorrem no processo natural da atmosfera.
FUNDAMENTAO TERICA
Pode-se dizer que as chuvas "normais" so ligeiramente cidas, pois apresentam um valor de pH prximo de
5,6. Essa acidez natural causada pela dissociao do dixido de carbono em gua, formando um cido fraco,
conhecido como cido carbnico.
A chuva propriamente cida possui um valor de pH inferior a 4,5 e ocorre quando existe na atmosfera um
nmero muito grande de xidos (SO 2, NO, NO2, N2O5) que, quando combinam-se com o hidrognio presente na
atmosfera em forma de vapor, formam os cidos ntrico ou sulfrico.
Ao carem na superfcie, alteram a composio qumica do solo e das guas, atingem as cadeias alimentares,
destroem florestas e lavouras, atacam estruturas metlicas, monumentos e edificaes.
MATERIAL NECESSRIO
Reagentes e Solues

Vidraria e Instrumental

Enxofre
gua
Soluo de carter bsico (amonaco)
Fenolftalena

Recipiente de vidro com tampa rosquevel

Proveta
Bico de Bunsen
Fio de cobre ou arame

PROCEDIMENTO
Coloque 50 mL gua no frasco de vidro e adicione 1,0 mL da soluo bsica.
Acrescente 2 gotas da soluo alcolica de fenolftalena ou extrato de repolho roxo (soluo alcolica) no
frasco at que haja uma mudana de cor.
Fixe o enxofre no fio de cobre e leve ao fogo.
Assim que o enxofre sofrer a queima, transfira-o para o frasco de vidro. Ao observar a formao dos gases,
tampe o frasco rapidamente.
Agite lentamente e o frasco para dissolver os gases na gua.
PS-LABORATRIO
Mostre as equaes presentes na reao de formao da chuva cida.
Informe a nomenclatura e a funo qumica de cada participante da reao.
O que acontece do ponto de vista qumico, aps a agitao do frasco tampado?
Como deve ser o pH no frasco antes e depois da reao?
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
RODRIGUES, PEDRO STIPPE. Portal do Professor. Aula prtica: Chuva cida em laboratrio. Disponvel em
http://portaldoprofessor.mec.gov.br/fichaTecnicaAula.html?aula=909. Acessado 02/02/2012

PRTICA 05: COMPOSTOS INICOS E MOLECULARES

INTRODUO
Os tomos raramente podem ser encontrados isolados. Observa-se que a maioria dos elementos esto
combinados com outros elementos e se assim no fosse como seriam formadas as inmeras substncias que
conhecemos?
Substncias essenciais vida como gua e gs oxignio, compostos teis em nosso cotidiano: ao, cloreto de
sdio, sacarose e etanol. Como voc pode perceber, ao nosso redor esto presentes diversas substncias, cada qual com
uma composio qumica distinta, sendo formadas por tomos de elementos qumicos que se encontram combinados.
Portanto, para a existncia dessas substncias necessrio que os tomos possuam afinidade para unirem-se por meio
das foras existentes, denominadas de ligaes qumicas.
OBJETIVO
Distinguir substncias inicas de substncias moleculares pelo ponto de fuso e solubilidade.
FUNDAMENTAO TERICA
As ligaes qumicas so unies estabelecidas entre tomos para formarem as substncias ou compostos. Porm,
essa unio no ocorre de qualquer forma, deve haver condies apropriadas, tais como: afinidade (relacionada s
configuraes eletrnicas), contato, energia etc. Os sistemas tendem a adquirir a maior estabilidade possvel, por isso
que essa unio existe, ocorrendo interaes entre os tomos instveis em busca da estabilidade. As ligaes qumicas
podem ocorrer atravs da doao e recepo de eltrons entre os tomos: ligao inica, atravs do compartilhamento
de eltrons: ligao covalente, existe tambm a ligao metlica onde os eltrons passam a se movimentar livremente
entre os tomos criando uma fora de atrao que mantm os tomos metlicos unidos.
MATERIAL NECESSRIO
Reagentes e Solues

Vidraria e Instrumental
Balana
Chapa aquecedora
Esptula
Tubo de ensaio
Estante para tubo de ensaio
Bquer
Basto de vidro
Marcador de vidro
Proveta
Pipeta
Funil de vidro

gua
Etanol
Parafina
Cloreto de sdio ou acar
Enxofre
Iodo
Carbamida (uria)
Acetato de potssio

PROCEDIMENTO
Cubra uma tela de amianto com folha de papel alumnio.
Pese massas iguais de cada um dos reagentes e coloque-as a uma pequena distncia do centro em posies
eqidistantes uma das outras e do centro, formando um quadrado.
Acenda o bico de Bunsen e verifique se a chama est exatamente no centro do crculo da tela de amianto.
Observe os materiais durante o aquecimento e anote na tabela a ordem em que entram em fuso. Indique com
n na tabela a substncia que no fundiu.
Coloque 10 mL de gua em quatro tubos de ensaio e acrescente amostras dos reagentes.
Coloque 10 mL de lcool etlico nos quatro tubos restantes e acrescente amostras dos reagentes.
Observe e registre a solubilidade dos reagentes nos diferentes solventes.
DADOS
Composto

Caractersticas

Ordem de fuso

Solubilidade em H2O

Solubilidade em lcool

PS-LABORATRIO
Relacione as principais diferenas entre compostos inicos e moleculares.
Com o auxlio da tabela peridica, faa a distribuio eletrnica para os elementos presentes nas substncias da
uria, iodo e cloreto de sdio. Em seguida, esquematize as frmulas de Lewis, estrutural, molecular e informe
o tipo de ligao dessas substncias.
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
APOSTILA DO CURSO LABORATRIO. BC0307 Transformaes Qumicas. Universidade Federal do ABC.
Santo Andr 2011.

PRTICA 06: IDENTIFICAO DE CIDOS E BASES UTILIZANDO INDICADORES

QUMICOS
INTRODUO
Desde os tempos dos alquimistas, observou-se que certas substncias apresentavam comportamentos peculiares
quando dissolvidos na gua. Entre tais propriedades destacavam-se: o sabor azedo, adstringente, a formao de solues
aquosas condutoras de eletricidade,a efervescncia, quando em contato com o calcrio e a mudana de cor na presena
de substncias indicadoras cido-base.
De um modo geral, so substncias txicas e corrosivas, portanto deve-se evitar contato com a pele, inger-los
ou respir-los.
OBJETIVOS
Identificar as solues de carter cido, neutro e bsico;
Observar a viragem de cor dos indicadores de acordo com a escala de pH.
FUNDAMENTAO TERICA
A medida de acidez ou alcalinidade de uma soluo pode ser realizada atravs do uso de indicadores cidobase e tambm atravs da medida do pH da soluo, denominado potencial hidrogeninico. O pH uma escala que vai
de 0 a 14 e fundamenta-se na quantidade de ons hidrognio que esto contidos numa soluo.
Um indicador cido-base uma substncia que apresenta uma determinada colorao em meio cido e outra
em meio bsico. H diversos indicadores que podem nos dizer sobre a acidez ou sobre a alcalinidade de uma soluo.
MATERIAL NECESSRIO
Reagentes e Solues

Vidraria e Instrumental

cido clordrico
Hidrxido de sdio
gua
Hidrxido de amnio
cido actico

Tubo de ensaio
Pipeta graduada e Pasteur
Estante para tubo de ensaio

PROCEDIMENTO
Coloque 5 mL de gua, 5 mL de cido clordrico, 5 mL de hidrxido de sdio, 5 mL de hidrxido de amnio e
5 mL de cido actico em diferentes tubos de ensaio.
Repita a etapa anterior.
Adicione 1 gota de fenolftalena em cada sistema (1 etapa).
Adicione 1 gota de azul de bromotimol em cada sistema (2 etapa). Anote as cores dos sistemas na tabela.
Fenolftalena

Azul de bromotimol

gua
cido clordrico
Hidrxido de sdio
cido actico
Hidrxido de amnio
PS-LABORATRIO
Atravs das coloraes obtidas, informe se as substncias analisadas apresentam comportamento cido, bsico
ou neutro.
Informe a frmula molecular dos reagentes analisados e em quais substncias do nosso cotidiano podem ser
encontrados.
Com o auxlio das fitas indicadoras de pH, faa a leitura numrica aproximada do potencial hidrogeninico
dessas amostras.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
CSAR, PAULO. Portal Estudos de Qumica. cidos, Bases e Medidas de Acidez. Disponvel em
http://www.profpc.com.br/medidas_acidez.htm Acessado 16/02/2012.
LOPES, DANIEL RICARDO XIMENES; ROCHA, DANIEL VASCONCELOS; FILHO, FERNANDO BARROS DA
SILVA; TEFILO, JOS WELLINGTON LEITE; FELIPE, RICARDO ARAJO; FILHO, TARGINO MAGALHES
DE CARVALHO. Manual de Prticas Laboratoriais: Qumica. Comisso de Formao e Pesquisa da SEFOR.
Fortaleza Cear, 2010.

PRTICA 07: EXTRATOS DE PIGMENTOS DE VEGETAIS USADOS COMO INDICADORES

CIDOS-BASES
INTRODUO
Costumeiramente lembrados como substncias qumicas perigosas, corrosivas, capazes de dissolver metais
como se fossem comprimidos efervescentes, os cidos e as bases atuam em nosso cotidiano continuamente e bem
menos agressivos do que se imagina.
So componentes usuais de refrigerantes, alimentos, remdios, produtos de higiene e cosmticos, matriasprimas indispensveis em um vasto universo de aplicaes industriais. De um modo geral, e dependendo do seu uso, so
substncias txicas e corrosivas, portanto deve-se ter o cuidado e saber como utiliz-las de maneira adequada.
OBJETIVOS
Preparar extratos de produtos naturais;
Investigar as propriedades cidas e bsicas de produtos do cotidiano, utilizando como indicador cido-base o
extrato de repolho roxo;
Estabelecer escalas de pH com indicadores naturais.
FUNDAMENTAO TERICA
Muitos indicadores so pigmentos com frmulas complexas que so sintetizados atravs de reaes que
tambm so complexas. Alguns indicadores, contudo, so facilmente retirados de plantas comuns, seja de flores ou da
casca de seus frutos ou de hortalias.
As substncias responsveis pela colorao destes tecidos vegetais, so as antocianinas, principais cromforos
encontrados nas flores vermelhas, azuis e prpuras.
MATERIAL NECESSRIO
Reagentes e Solues

Vidraria e Instrumental

Soluo de repolho roxo

Leite de magnsia
Detergente
Suco de limo
gua sanitria
Creme dental
Leite
Shampoo
cido muritico
Amonaco
Soluo de sabo

Tubo de ensaio
Pipeta
Estante para tubo de ensaio
Marcadores para vidro

PROCEDIMENTO

Preparao da soluo indicadora natural

Em um bquer de 500 mL adicione algumas folhas trituradas de repolho roxo, adicione gua e submeta a
aquecimento at que voc perceba o ganho de colorao pela gua.
Filtre a soluo e distribua cerca de 50 mL dessa soluo para cada bancada.

Preparao da escala de pH
Adicione 5 mL de cada uma das solues em tubos de ensaio diferentes.
Acrescente 5 mL do extrato de repolho roxo a cada uma dessas solues. Observe a cor, compare com a escala
da fita indicadora de pH e atribua um valor numrico.

Identificando a acidez e basicidade de solues atravs da anlise de colorao

Identifique os tubos de ensaio e a cada um deles adicione 5 mL de cada uma das amostras. Em seguida,
acrescente a cada tubo a mesma medida do extrato de repolho. Observe a cor e anote na tabela.

Amostra

Repolho roxo

Propriedades

pH

PS-LABORATRIO
O que um indicador? Atravs das coloraes obtidas, indique na tabela se as substncias analisadas
apresentam comportamento cido, bsico ou neutro.
Informe o componente qumico presente nessas substncias que lhes conferem carter cido e bsico.
Com o auxlio das fitas indicadoras de pH, faa a leitura numrica aproximada do potencial hidrogeninico
dessas amostras.
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
CSAR, PAULO. Portal Estudos de Qumica. cidos, Bases e Medidas de Acidez. Disponvel em
http://www.profpc.com.br/medidas_acidez.htm Acessado 16/02/2012.
COELHO, AUGUSTO LEITE; AMORIM, ANTNIA FDIA VALENTIM DE; BRANCO, FRANCISCO FBIO
CASTELO; MORAIS, SELENE MAIA DE; COSTA, SNIA OLIVEIRA. Prticas de Qumica: de Lavoisier ao
biodiesel. Coleo Programa de Formao Continuada em Servio na rea de Cincias da Natureza, Matemtica e suas
Tecnologias.
LOPES, DANIEL RICARDO XIMENES; ROCHA, DANIEL VASCONCELOS; FILHO, FERNANDO BARROS DA
SILVA; TEFILO, JOS WELLINGTON LEITE; FELIPE, RICARDO ARAJO; FILHO, TARGINO MAGALHES
DE CARVALHO. Manual de Prticas Laboratoriais: Qumica. Comisso de Formao e Pesquisa da SEFOR.
Fortaleza Cear, 2010.

PRTICA 08: REAES QUMICAS

INTRODUO
Voc j percebeu como as reaes qumicas esto presentes em nosso dia a dia? Sabemos que para o carro
entrar em movimento devemos colocar gasolina. Esse combustvel atravs de uma reao qumica com o oxignio do ar
produz dixido de carbono, gua e a energia que utilizada para fazer que o carro se mova.
Certamente voc tambm j ouviu falar em clculos renais, popularmente conhecidos como pedras nos rins.
Infelizmente mais um exemplo de reao qumica que ocorre no organismo humano pelo excesso, principalmente do
oxalato de clcio e do fosfato de clcio, substncias muito pouco solveis e, que dependendo de suas concentraes so
acumuladas nos rins ou nos canais urinrios ocasionando a formao das pedras.
OBJETIVOS
Reconhecer as evidncias para a ocorrncia das reaes qumicas;
Realizar reaes qumicas e classific-las;
Representar as reaes qumicas atravs das equaes qumicas.
FUNDAMENTAO TERICA
Uma reao qumica ocorre quando determinadas substncias sofrem transformaes em relao ao seu estado
inicial, aparecendo novas substncias. As ligaes entre os tomos e molculas devem ser rompidas e devem ser
restabelecidas de outra maneira.
A ocorrncia de reaes qumicas geralmente so bem visveis, mas em certas situaes os reagentes se
encontram com impurezas e as reaes no acontecem com total aproveitamento. Para a representao de uma reao
qumica, fazemos uso da equao qumica correspondente. Essa equao descreve as composies de reagentes e
produtos e a relao de igualdade entre as quantidades de seus elementos qumicos.
MATERIAL NECESSRIO
Reagentes e Solues

Vidraria e Instrumental

Estante para tubos de ensaio

Tubos de ensaio
Pipeta
Bico de Bunsen
Esptula
Pina

Lmina de ferro
Sulfato de cobre
Dicromato de amnio
Magnsio em fitas
Hidrxido de amnio

PROCEDIMENTO
Coloque um pedao do metal ferro em um tubo de ensaio contendo cerca de 3 mL da soluo de sulfato de
cobre II. Aguarde alguns minutos e registre suas observaes.
Adicione a um tubo de ensaio uma esptula de dicromato de amnio. Aquecer e registrar o ocorrido.
Com o auxlio de uma pina, leve algumas fitas de magnsio chama do bico de Bunsen. Anote as
observaes. Recolha a cinza esbranquiada resultante em um tubo de ensaio;
A este tubo, adicionar 3 mL de gua e duas gotas de fenolftalena. Agitar e observar atentamente o que ocorre.
Adicione 4 mL da soluo de sulfato de cobre II a um tubo de ensaio e acrescentar 3 mL de hidrxido de
amnio. Registre o ocorrido.
PS-LABORATRIO
Como podemos constatar a ocorrncia de reaes qumicas?
Equacione, classifique e efetue o balanceamento das reaes qumicas observadas em cada um dos itens do
procedimento.
Informe a funo qumica de cada substncia envolvida nas reaes.
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
COELHO, AUGUSTO LEITE; AMORIM, ANTNIA FDIA VALENTIM DE; BRANCO, FRANCISCO FBIO
CASTELO; MORAIS, SELENE MAIA DE; COSTA, SNIA OLIVEIRA. Prticas de Qumica: de Lavoisier ao
biodiesel. Coleo Programa de Formao Continuada em Servio na rea de Cincias da Natureza, Matemtica e suas
Tecnologias.
MORA, NORA DAZ; SIHVENGER, JOO CARLOS; LUCAS, JULIANA FENNER R. Caderno de Prticas de
Laboratrio de Qumica Geral. Universidade Estadual do Oeste do Paran. Campus de Foz do Iguau. Centro de

PRTICA 09: SIMULANDO O TRATAMENTO DE GUA

Engenharias e Cincias Exatas. LAMAT-Laboratrio de Materiais. Foz do Iguau-2006.
INTRODUO
A gua desempenha um papel essencial nas funes do corpo humano, como por exemplo: digesto, absoro,
respirao, transporte de nutrientes, excreo de substncias, eliminando as toxinas atravs da urina e da transpirao,
auxilia na regulao da temperatura do corpo humano, alm de estar presente no plasma sanguneo, nas articulaes e
at nos ossos.
Na sua falta, o sistema natural de limpeza e desintoxicao do organismo fica sempre muito prejudicado,
contribuindo para o aparecimento das mais inmeras doenas. Portanto, a gua uma das substncias mais importante e
necessria aos organismos vivos. o principal componente das clulas e um solvente biolgico universal.
Diante dessas propriedades e em virtude de sua grande necessidade, devemos evitar o desperdcio, exigir a
preservao dos recursos hdricos e contribuir para a manuteno de vidas no planeta.
OBJETIVOS
Realizar as etapas do tratamento primrio de gua e relacion-las com os processos de separao de mistura;
Reproduzir um processo realizado nas estaes de tratamento de gua;
Conscientizar para o uso racional da gua.
FUNDAMENTAO TERICA
A gua um composto integrado por molculas formadas por um tomo de oxignio e dois de hidrognio,
unidos por meio de ligaes qumicas. o nico composto do planeta que, na natureza pode ser encontrada em trs
estados fsicos: slido (geleiras), lquido (oceanos e rios), e gasoso (vapor dgua na atmosfera).
Incolor, inodora e inspida, a gua um composto de grande estabilidade, podendo ser obtida tambm pela
combusto dos alimentos. uma molcula polar e que apresenta geometria angular (104,45). Em nosso organismo, as
reaes qumicas ocorrem em sua presena. Provavelmente, sem esta substncia no existiria vida no planeta, a gua o
componente biolgico essencial manuteno da vida animal e vegetal.
MATERIAL NECESSRIO
Reagentes e Solues

Vidraria e Instrumental

Sulfato de alumnio
Soluo de Hidrxido de clcio
Soluo de Hipoclorito de sdio
gua usada

Proveta
Bquer
Basto de vidro
Erlenmeyer
Funil de vidro
Papel de filtro

PROCEDIMENTO
Separe em um bquer 50 mL de gua suja.
Acrescente com uma esptula duas medidas de sulfato de alumnio. Agite com o basto, at a total dissoluo.
Com uma esptula acrescente uma medida de hidrxido de clcio. Agite a mistura.
Deixe em repouso por alguns minutos, observe, anote e explique.
Filtre a mistura no erlenmeyer. Em seguida adicione duas gotas de hipoclorito de sdio.
PS-LABORATRIO
Informe as principais etapas que ocorrem em uma Estao de Tratamento de gua (ETA) e relate o objetivo de
cada uma.
Do ponto de vista qumico, o que aconteceu quando foram acrescentados o sulfato de alumnio e o hidrxido
de clcio?
Quais as doenas causadas por gua contaminada?
E voc, quais suas aes responsveis com o uso da gua?
Pesquise as frmulas dos compostos qumicos utilizados no tratamento da gua e a funo de cada uma.
Quais as anlises comumente realizadas para um melhor diagnstico da qualidade da gua?
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
COELHO, AUGUSTO LEITE; AMORIM, ANTNIA FDIA VALENTIM DE; BRANCO, FRANCISCO FBIO

CASTELO; MORAIS, SELENE MAIA DE; COSTA, SNIA OLIVEIRA. Prticas de Qumica: de Lavoisier ao
biodiesel. Coleo Programa de Formao Continuada em Servio na rea de Cincias da Natureza, Matemtica e suas
Tecnologias.
STEFANELLI, EDUARDO J. Molcula de gua. Disponvel em http://www.stefanelli.eng.br/webpage/p-moleculaagua.html Acessado 17/02/2012.

PRTICA 10: REAO DE NEUTRALIZAO

INTRODUO
Quem nunca sentiu aquela incmoda sensao de acidez estomacal, a chamada azia? Ela se explica pela ao
do cido clordrico (HCl), componente do suco gstrico, presente no estmago. Aps a ingesto de alimentos calricos,
o nosso organismo se v obrigado a liberar mais quantidade de HCl para auxiliar na digesto pesada, provocando esse
desconforto estomacal.
E para neutralizar essa desagradvel sensao, necessitamos ingerir um anticido estomacal, o conhecido leite
de magnsia, cujo princpio ativo desse medicamento nada mais do que a base Mg(OH) 2 hidrxido de magnsio. Ela
tem a funo de neutralizar o meio cido de seu estmago, da o alvio imediato.
OBJETIVOS
Identificar e conceituar uma reao de neutralizao;
Entender as reaes de cido com base (reao de neutralizao) como um caso especial de reao de dupla
troca.
FUNDAMENTAO TERICA
As reaes envolvendo cidos e bases so denominadas reaes de neutralizao ou salificao. Dependendo
das quantidades de cido e de base misturados haver uma neutralizao total ou parcial desses reagentes, produzindo
sais que sero classificados em normal, cidos e bsicos.
MATERIAL NECESSRIO
Reagentes e Solues

Vidraria e Instrumental

cido actico
cido clordrico
Hidrxido de sdio
Hidrxido de amnio
Fenolftalena
Azul de bromotimol

Bquer
Tubo de ensaio
Estante para tubos de ensaio
Pipeta

PROCEDIMENTO
Em um tubo de ensaio adicione 1 mL de hidrxido de sdio e 2 gotas de fenolftalena.
Reserve em um bquer 1 mL de cido clordrico e acrescente-o gota a gota ao tubo de ensaio at observar a
alterao.
Em um segundo tubo de ensaio adicione 1 mL de hidrxido de amnio e 2 gotas do azul de bromotimol.
Reserve em um bquer 1 mL de cido clordrico e acrescente-o gota a gota ao tubo de ensaio at observar a
alterao.
No terceiro tubo de ensaio adicione 1 mL de hidrxido de sdio e 2 gotas de fenolftalena.
Reserve no tubo de ensaio menor 1 mL de cido actico e acrescente-o gota a gota ao tubo de ensaio at
observar a alterao.
PS-LABORATRIO
Equacione as reaes descritas nos procedimentos. Classifique os sais obtidos.
Pesquise reaes de neutralizao com a obteno de sal neutro, hidrogeno-sal e hidrxi-sal, informando a
nomenclatura de reagentes e produtos.
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
FELTRE, RICARDO. Qumica Geral: componente curricular. 6 Edio. So Paulo. Editora Moderna 2004.
Volume 1.
SILVA, WESLEY PEREIRA DA. Portal do Professor. Aula prtica: Reaes de Neutralizao. Disponvel em
http://portaldoprofessor.mec.gov.br/fichaTecnicaAula.html?aula=2389 Acessado 27/02/2012

PRTICA 11: IDENTIFICAO DE METAIS POR ENSAIO DE CHAMA

INTRODUO
A luz emitida por um elemento qumico, ocorre no retorno do eltron ao seu orbital de origem. Quando tomos
so aquecidos ou submetidos a uma descarga eltrica, esse fenmeno pode ser observado, por exemplo, como um
vermelho intenso nos luminosos de non que ocasionado pela excitao dos tomos de nenio pela eletricidade, outro
exemplo observado nos fogos de artifcio.
OBJETIVOS
Identificar, por meio da cor produzida na chama, alguns ctions;
Observar o fenmeno de emisso luminosa por excitao e correlacionar com o Modelo Atmico de Bohr;
Verificar a distribuio eletrnica dos elementos;
FUNDAMENTAO TERICA
Uma das mais importantes propriedades dos eltrons que suas energias so "quantizadas", isto , um eltron
ocupa sempre um nvel energtico bem definido e no um valor qualquer de energia. Se, no entanto um eltron for
submetido a uma fonte de energia adequada (calor, luz, etc.), pode sofrer uma mudana de um nvel mais baixo para
outro de energia mais alto (excitao). O estado excitado um estado metal-estvel (de curtssima durao) e, portanto,
o eltron retorna imediatamente ao seu estado fundamental. A energia ganha durante a excitao ento emitida na
forma de radiao visvel do espectro eletromagntico que o olho humano capaz de detectar. Como o elemento emite
uma radiao caracterstica, ela pode ser usada como mtodo analtico.
Em geral, os metais, sobretudo os alcalinos e alcalinos terrosos so os elementos cujos eltrons exigem menor
energia para serem excitados. O teste da chama est fundamentado nos princpios do Modelo Atmico de Bohr, ficando
estabelecido que os tomos possuem regies especficas disponveis para acomodar seus eltrons as chamadas
camadas eletrnicas.
MATERIAL NECESSRIO
Reagentes e Solues

Vidraria e Instrumental

Sais (cloreto de clcio, cloreto de ltio, cloreto de

brio, cloreto de sdio, cloreto de potssio e
sulfato de cobre)
Soluo de HCl concentrado

Bquer
Fios de nquel-cromo ou platina
Vidro de relgio
Esptula
Bico de Bunsen

PROCEDIMENTO
Acenda o bico de gs at obter uma chama quente de cor azul clara.
Limpe os fios metlicos, mergulhando- os em soluo de HCl concentrado, previamente colocada no vidro de
relgio, e em seguida, aquea-os na chama do bico de Bunsen.
Mergulhe o fio limpo na amostra em estudo e observe a colorao da chama.
Limpe cuidadosamente os fios metlicos e repita o processo com as outras amostras.
AMOSTRA

COR DA CHAMA OBSERVADA

COR DA CHAMA ESPERADA

METAL

PS-LABORATRIO
Quais os postulados de Bohr?
Estes testes so conclusivos para identificar um elemento? Pode ser aplicado a todos os metais ?
Quando uma espcie no apresenta colorao ao ser colocada na chama, podemos afirmar que no est
ocorrendo transio eletrnica? Justifique .

 Pesquise sobre o efeito colorido dos fogos de artifcios.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
COELHO, AUGUSTO LEITE; AMORIM, ANTNIA FDIA VALENTIM DE; BRANCO, FRANCISCO FBIO
CASTELO; MORAIS, SELENE MAIA DE; COSTA, SNIA OLIVEIRA. Prticas de Qumica: de Lavoisier ao
biodiesel. Coleo Programa de Formao Continuada em Servio na rea de Cincias da Natureza, Matemtica e suas
Tecnologias.
MAIA, D. Prticas de Qumica para Engenharias. Campinas, SP: Editora tomo, 2008. SHRIVER, D. F E ATKINS
P. W. Qumica Inorgnica. 3 edio. Traduo: Maria Aparecida B. Gomes. So Paulo. Ed. Bookman. 2003.

PRTICA 12: SIMULADOR DE BAFMETRO

INTRODUO
O consumo exagerado de bebidas alcolicas tem se tornando um grande problema. A ingesto habitual de
grandes quantidades de lcool, pode causar srios danos. A fiscalizao de trnsito usa de recursos para desvendar se
um motorista est ou no embriagado e um deles o bafmetro.
O bafmetro, denominao tcnica etilmetro, um aparelho que permite determinar a concentrao de
bebida alcolica, analisando o ar exalado dos pulmes de uma pessoa. Todos os tipos de bafmetros so baseados em
reaes qumicas, precisamente reaes redox (oxidao-reduo).
OBJETIVOS
Consolidar o conceito de nmero de oxidao (Nox);
Identificar a variao de Nox em reaes de oxi-reduo;
Conceituar oxidante e redutor;
Relacionar o funcionamento do bafmetro com a variao do nmero de oxidao.
FUNDAMENTAO TERICA
As reaes de xido-reduo so aquelas em que a formao de produtos est vinculada a uma transferncia de
eltrons entre determinados tomos ou ons das substncias reagentes fazendo com que o nmero de oxidao (Nox) de
uma substncia aumente enquanto o de outra substncia diminui. Para se determinar qual espcie de uma reao
qumica oxidou ou reduziu precisamos determinar a variao do NOX dos tomos na reao sabe-se que oxidao e
reduo ocorrem juntas na mesma reao qumica.
Podemos dizer ento que em uma reao a substncia que perde eltrons e sofre oxidao designada agente
redutor enquanto a substncia que ganha eltrons e sofre reduo designada agente oxidante.
MATERIAL NECESSRIO
Reagentes e Solues

Vidraria e Instrumental

Dicromato de potssio
lcool etlico
gua
cido sulfrico

Tubo de ensaio

PROCEDIMENTO
Comece preparando a soluo cida: dissolva 5g de dicromato de potssio em 50 mL de gua e acrescente 24
mL de cido sulfrico (com bastante cuidado).
Adicione 5 mL desta soluo em um tubo de ensaio.
Acrescente gota a gota o lcool etlico ao tubo de ensaio contendo a soluo de dicromato (at que a cor laranja
torne-se verde).
PS-LABORATRIO
Equacione a reao que ocorre no bafmetro?
Determine o nmero de oxidao de cada elemento e identifique o agente redutor e oxidante.
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
SILVA, WESLEY PEREIRA DA. Portal do Professor. O Bafmetro e o Nmero de Oxidao. Disponvel em
http://portaldoprofessor.mec.gov.br/fichaTecnicaAula.html?aula=273 Acessado 01/03/2012.

PRTICA 13: EXTRANDO O LCOOL DO VINHO

INTRODUO
Qual a diferena entre uma bebida destilada e uma fermentada? Tudo se baseia no processo de produo, onde
a bebida poder ser preparada pelo processo de destilao ou de fermentao. Mas independentemente deste processo, o
composto orgnico que faz com que uma bebida seja classificada como alcolica o Etanol.
E para obtermos o teor alcolico nesta bebida faz-se uso de uma Destilao, operao utilizada quer a nvel
laboratorial quer industrial, para purificar as matrias primas ou produtos.
OBJETIVOS
Separar o lcool do vinho;
Conhecer as vidrarias necessrias a uma destilao simples.
FUNDAMENTAO TERICA
A destilao a separao de uma mistura que se baseia na diferena de temperatura de ebulio dos
componentes dos materiais. Durante o aquecimento, as substncias entram em ebulio de acordo com a temperatura
atingida e, ento evaporam, depois por refrigerao, voltam ao estado inicial e podem ser recolhidas.
O lcool pode extrair-se do vinho por destilao (lcool vnico ou esprito do vinho) ou de qualquer substncia
fermentada. H outros lcoois que se extraem da aguardente do bagao (lcool proplico) ou da beterraba (lcool
butlico).
MATERIAL NECESSRIO
Reagentes e Solues

Vidraria e Instrumental
Suporte metlico
Manta aquecedora
Balo de destilao
Mangueiras de borracha
Garras metlicas
Condensador
Erlenmeyer
Termmetro
Bquer

Vinho

PROCEDIMENTO
Monte a aparelhagem para a destilao.
Coloque o vinho no balo de destilao.
Abra com cuidado a entrada de gua para o condensador, e depois inicie o aquecimento do balo.
Colete o destilado em um bquer.
Anote a temperatura durante a destilao.
PS-LABORATRIO
Qual a temperatura de ebulio do vinho nesta destilao? Ela constante durante a ebulio? Justifique.
A temperatura de ebulio da substncia lcool ser a mesma? Justifique.
Qual a finalidade da passagem da gua no condensador?
Qual a propriedade fsica utilizada, para separar substncias por meio da destilao?
Diferencie destilao simples de destilao fracionada.
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
COELHO, AUGUSTO LEITE; AMORIM, ANTNIA FDIA VALENTIM DE; BRANCO, FRANCISCO FBIO
CASTELO; MORAIS, SELENE MAIA DE; COSTA, SNIA OLIVEIRA. Prticas de Qumica: de Lavoisier ao
biodiesel. Coleo Programa de Formao Continuada em Servio na rea de Cincias da Natureza, Matemtica e suas
Tecnologias.

PRTICA 14: PROPRIEDADES DOS XIDOS

INTRODUO
Voc pode ficar muitas horas sem beber gua. Pode tambm ficar at alguns dias sem comer. Mas no
agentar ficar por mais de algumas dezenas de segundos sem o precioso ar. O desagradvel que de todas as poluies
que vivemos nos tempos atuais, a pior e ser sempre a do ar.
Somos dependentes do oxignio contido no ar para respirar, mas este ar est cheio de poluentes que o
contaminam, gerados principalmente pela queima dos combustveis fsseis (usinas eltricas a carvo e automveis
movidos gasolina e a diesel).
OBJETIVOS
Fazer experincias com xidos para determinar se eles so cidos, bsicos ou anfteros;
Inferir sobre as caractersticas cidas ou bsicas de xidos pela sua posio na tabela peridica;
Assimilar os conceitos e propriedades dos xidos.
FUNDAMENTAO TERICA
xidos so compostos binrios, onde um dos elementos obrigatoriamente o oxignio. Os xidos cidos so
formados geralmente por ametais (sendo neste caso compostos geralmente gasosos) ou por metais com nmero de
oxidao elevado, apresentando-se como compostos moleculares e, em geral, solveis em gua. Os xidos bsicos na
maioria so formados por metais e, portanto, so compostos inicos. Certos xidos possuem carter intermedirio entre
o inico e o covalente, possuem comportamento ambguo, so os xidos anfteros e existem os que no reagem com
gua formando cido ou base, os xidos neutros.
MATERIAL NECESSRIO
Reagentes e Solues

Vidraria e Instrumental

lcool etlico
Azul de bromotimol
Hidrxido de sdio
Fenolftalena
gua destilada
xido de magnsio
xido de clcio

Erlenmeyer
Proveta
Bquer
Canudo
Tubo de ensaio
Estante para tubo de ensaio
Balana

PROCEDIMENTO
Experimento 1
Mea 25 mL de lcool etlico e transfira para o erlenmeyer.
Adicione 4 gotas do azul de bromotimol e 1 gota de soluo 1 mol/L de hidrxido de sdio.
Soprar a soluo contida no erlenmeyer.
Anote suas observaoes.
Experimento 2
Coloque 10 mL de gua destilada em dois tubos de ensaio.
No tubo 1, adicione 1g de MgO e agite, posteriormente adicione 2 gotas de fenolftalena em ambos os tubos e
observe.
Em dois outros tubos, coloque 10 mL de gua destilada. No tubo 3, adicione 1g de CaO e agite, posteriormente
adicione 2 gotas de fenolftalena em ambos os tubos e observe.
Experimento 3
Coloque em um bquer cerca de 20 ml de soluo aquosa de hidrxido de clcio.
Adicione a esta soluo 2 ou 3 gotas de fenolftalena;
Com a ajuda de um canudo sopre para a soluo e observe.
PS-LABORATRIO
Qual a cor observada quando foi adicionado o azul de bromotimol soluo do erlenmeyer?
Qual a cor apresentada quando foi injetado gs carbnico soluo do erlenmeyer?
Equacione as reaes dos procedimentos 2 e 3, informando o nome das substncias envolvidas e suas

propriedades cidas ou bsicas.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
MORA, NORA DAZ; SIHVENGER, JOO CARLOS; LUCAS, JULIANA FENNER R. Caderno de Prticas de
Laboratrio de Qumica Geral. Universidade Estadual do Oeste do Paran. Campus de Foz do Iguau. Centro de
Engenharias e Cincias Exatas. LAMAT-Laboratrio de Materiais. Foz do Iguau-2006.
THUMS, GILMAR C. Sopro Mgico. Disponvel em http://professorgilmarthums.blogspot.com/ Acessado 05/03/2012.

PRTICA 15: RESOLUO DE PROBLEMAS E MTODO CIENTFICO

INTRODUO
O mtodo cientfico uma poderosa ferramenta de trabalho que foi paulatinamente sendo desenvolvida pelos
cientistas, tendo em vista simplificar a abordagem do trabalho investigativo, facilitando o trabalho do pesquisador,
procurando racionalizar a utilizao de recursos humanos, tcnicos e financeiros.
Na verdade, o mtodo cientfico apresenta aplicao universal ao processo de resoluo de um problema
qualquer, mas com certeza mais amplamente utilizado por investigadores, tecnlogos, engenheiros, tcnicos e outros
profissionais mais vinculados rea cientfica, que o aplicam para a resoluo de problemas prticos.
OBJETIVOS
Identificar as etapas que rege o funcionamento da investigao cientfica.
FUNDAMENTAO TERICA
O mtodo cientfico constitudo de etapas, colocados numa ordem que acaba por permitir seu uso sem
alteraes para quase todas as questes a serem investigadas.
MATERIAL NECESSRIO
Reagentes e Solues

Vidraria e Instrumental

Refrigerante de sabor limo ou outro que no

contenha corante
Palha de ao
Soluo de H2O2 (10 volumes)

Bquer
Pipeta
Fita indicadora de pH

PROCEDIMENTO
Mea o pH inicial do refrigerante por meio do papel indicador de pH.
Adicione a palha de ao no refrigerante e a partir da, acompanhe a evoluo visual do experimento.
Aps 20 minutos, adicione o perxido de hidrognio, por meio da pipeta, no fundo do bquer.
PS-LABORATRIO
Anote todos os pensamentos que surgiram durante a atividade prtica.
Informe as etapas necessrias investigao cientfica e associe-as as suas concluses observadas durante o
procedimento da atividade.
Quando voc ouve num anncio de televiso a expresso cientificamente comprovado, o que voc pensa a
respeito? Voc pensa que o que est sendo afirmado inquestionvel ou apenas que os resultados foram
obtidos atravs da aplicao do mtodo cientfico? Ou voc levanta ainda a hiptese de que o locutor est se
utilizando de um blefe, tentando vender o seu produto?
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
MOBILAB Manual de Qumica Laboratrio Interdisciplinar 2004.

PRTICA 16: ESTEQUIOMETRIA DAS REAES

INTRODUO
A previso de reaes qumicas nos diversos processos industriais de vital importncia na rentabilidade e na
sobrevivncia de uma indstria ou at mesmo em nosso cotidiano. Nas indstrias, nota-se a preocupao de se otimizar
produtos e processos para que se tenha a melhor relao custo/benefcio possvel.
No nosso cotidiano, na maioria das vezes, no atentamos para esse conceito, mas ele fica claro, por exemplo,
ao fazermos um bolo. Normalmente seguimos uma receita, escrita ou que j esteja gravada em nossa memria. Estes
procedimentos que, basicamente, consistem na mensurao e clculo de quantidade de substncias envolvidas em
reaes qumicas chamado de estequiometria que deriva do grego stoichea = partes mais simples e metreim = medida
Na relao da quantidade das substncias importante que se conhea as frmulas, os elementos e a proporo
entre esses elementos e substncia.
OBJETIVOS
Montar a equao da reao que rege o fenmeno em estudo;
Efetuar o acerto dos coeficientes estequiomtricos;
Identificar as partes envolvidas no clculo estequiomtrico;
Efetuar as transformaes de grandezas e unidades quando necessrio;
Efetuar os clculos estequiomtricos.
FUNDAMENTAO TERICA
Estequiometria o clculo das quantidades de reagentes e/ ou produtos das reaes qumicas em mols, em
massa, em volume, nmero de tomos e molculas, realizado com base na lei da conservao das massas, na lei das
propores definidas e na lei das propores mltiplas.
As reaes qumicas ocorrem sempre obedecendo a uma proporo constante que equivale ao coeficiente
estequiomtrico das equaes. Assim se um dos reagentes possuir uma quantidade acima da proporo estequiomtrica,
esse reagente estar em excesso, logo o outro ser o reagente limitante. O reagente em excesso no participa dos
clculos estequiomtricos.
Sabemos que por diversos motivos na maioria das vezes nem todo reagente se transforma em produto. A
quantidade percentual de material transformado denominada rendimento da reao. O rendimento terico de uma
reao sempre 100%.
MATERIAL NECESSRIO
Reagentes e Solues

Vidraria e Instrumental
Bquer
Pipeta
Papel de filtro
Funil de vidro
Vidro de relgio
Estufa
Balana
Basto de vidro
Proveta
Bico de Bunsen

Cloreto de sdio + Nitrato de prata

gua
Cromato de potssio + cloreto de brio

PROCEDIMENTO
Experimento 1
Pese em um bquer, 0,3 g de cloreto de sdio e dissolva esta amostra em 5 mL de gua.
Pese em um bquer 0,3 g de nitrato de prata e dissolva esta amostra em 5 mL de gua.
Adicione a soluo de cloreto de sdio ao bquer que contm o nitrato de prata. Observe.
Filtre o precipitado usando um papel de filtro previamente tarado.
Coloque o papel de filtro com o precipitado obtido em um vidro de relgio (tambm tarado) e deixe secar na
estufa.
Pese o produto. Anote o seu resultado.
Experimento 2
Pese 0,80 g de cromato de potssio, transfira para um bquer e adicione 100 mL de gua destilada.

Agite com basto de vidro at a completa dissoluo. Aquea a soluo at iniciar a fervura.
Pese 0,60 g de cloreto de brio, transfira para um bquer e adicione 50 mL de gua destilada.
Agite com basto de vidro at completa dissoluo.
Adicione a soluo de cloreto de brio de cromato de potssio. Agite a mistura com o basto.
Pese um papel de filtro. Adapte o papel de filtro ao funil.
Adapte um anel de ferro num suporte e nele coloque um funil de filtrao.
Faa a filtrao manejando com cuidado para que no haja perda de precipitado. Lave o bquer e o basto de
vidro com gua destilada para remover qualquer resduo de precipitado.
Lave o precipitado no funil com gua destilada. Aps completa decantao retire o papel de filtro e coloque-o
sobre um vidro de relgio. Despreze o filtrado.
Leve o precipitado para secar em estufa 150C, por quinze minutos. Retire o precipitado seco da estufa e
coloque-o para resfriar num dessecador.
Depois de frio, pese o papel de filtro com o precipitado. Anote o peso obtido.

PS-LABORATRIO
Escreva a equao qumica correspondente a cada procedimento.
Qual o produto que precipitou e quanto foi obtido?
Qual o rendimento desta sua preparao?
Qual foi o reagente limitante?
Seu rendimento foi de 100%? Caso contrrio, explique por que no obteve um rendimento de 100%.
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
BRASILINO, MARIA DAS GRAAS AZEVEDO. Aulas Prticas de Qumica Geral I. Rendimento de uma
Reao
de
Precipitao.
Universidade
Federal
da
Paraba

UFPB.
Disponvel
em
www.quimica.ufpb.br/monitoria/.../geral1_todas_as_praticas.pdf Acessado 08/03/2012
RODRIGUES,
MRIO
SRGIO.
Operaes
Unitrias.
www.professormariosergio.com.br/arquivos/Ateneu/ApOpUnrev2.pdf Acessado 08/03/2012

Disponvel

em