ENTR

EMES

Bolitas de Atn
INGREDIENTES:
225g queso crema, ablandado.
1/2 taza atn enlatado, escurrido.
1/4 taza mayonesa.

1 cdta estragn.
Pizca de pimienta.
1/4 taza almendras tostadas.
PREPARACION:
1.-En un tazn, combinar los cinco primeros ingredientes.
2.-Mezclarlos y hacer una pasta firme.
3.-Formar 24 bolitas.
4.-Agregar las almendras cortadas.
5.-Refrigerar por 1 hora.
6.-Servir.
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Side
dish

Tuna balls
INGREDIENTS:
225g cream cheese, softened.
1/2 cup canned tuna, drained.
1/4 cup mayonnaise.
1 tsp tarragon.
Pinch of pepper.
1/4 cup toasted almonds.
PREPARATION:
1.-In a bowl, combine the first five ingredients.
2.-Mix and make a firm dough.
3.-Form 24 balls.
4.-Add the chopped almonds.
5.-Refrigerate for 1 hour.
6.-Serve.

PLATO

ALBONDIGN
Ingredientes

1 diente de ajo

1 trozo de cebolla

1 cucharada de consom de pollo, en polvo

4 huevos

de taza de leche (60ml)

2 rebanadas de pan integral, en trozos

100 g de tocino, picado finamente

1 taza de queso parmesano, rallado

2 zanahorias, peladas y ralladas muy finamente

1.5 kg de carne molida de sirloin

5 cucharadas de aceite

de taza de agua (185ml)

de taza de jugo sazonador (60ml)

1 cebolla, en rodajas

HORNO PRECALENTADO A 210C

Preparacin:
1.

Lica el ajo con la cebolla, el consom, los huevos, la leche y el pan. Mezcla con el
tocino, el queso parmesano, la zanahoria y la carne: forma un rollo. Calienta 3
cucharadas de aceite y sllalo por ambos lados: colcalo en un refractario. Calienta el
resto del aceite y fre la cebolla. Reserva.

2.

Mezcla el agua con el jugo sazonador y virtela a la carne. Agrega la cebolla y tapa con
papel aluminio. Hornea durante 60 minutos o hasta que se haya cocido la carne.

3.

Corta en rebanadas y ofrece.

MAIN COURSE
MEATLOAF
ingredients

1 clove garlic
1 slice of onion
1 tablespoon chicken broth, powder
4 eggs
cup milk (60ml)
2 slices of bread, chopped
100 g bacon, finely chopped
1 cup Parmesan cheese, grated
2 carrots, peeled and finely grated
1.5 kg of ground beef sirloin
5 tablespoons oil
cup water (185ml)
cup seasoning sauce (60ml)
1 onion, sliced

PREHEAT OVEN TO 210C

Preparation:
1. Blend the garlic with the onion, broth, eggs, milk and bread. Mixed with bacon, Parmesan
cheese, carrot and meat: form a roll. Heat 3 tablespoons oil and seal on both sides: place it in a
baking. Heat the remaining oil and fry the onion. Reservation.
2. Mix the water with seasoning sauce and pour the meat. Add the onion and cover with foil.
Bake for 60 minutes or until meat is cooked.

3. Cut into slices and offers.

Guarniciones

Ensalada de Espinacas
ingredientes:
- 175 gramos de espinacas frescas
- 125 gramos de tomates Cherry
- 125 gramos de queso fresco
- 100 gramos de nueces
- Miel
- Vinagre de Mdena
- Aceite de oliva virgen
Preparacin:
Para preparar esta ensalada de espinacas vamos a emplear espinacas frescas, lo que harn de la misma
una ensalada sabrosa y rica en vitaminas, minerales y antioxidantes. Puedes usar espinacas compradas en la
frutera, la cuales tienes que cortar en trozos y lavarlas, o bien emplear una bolsa de las mismas, que puedes
encontrar en tu supermercado habitual, que ya vienen listas para consumir, lavadas y troceadas. Una vez que
tengamos las espinacas bien limpias y cortadas, las echamos en un bol o una ensaladera, mientras
preparamos el resto de ingredientes.
Cogemos los tomates Cherry y los limpiamos un poco con agua bajo el grifo, y despus los cortamos en
mitades, en cuartos o en rodajas, como cada uno prefiera, y se echan junto con las espinacas en la
ensaladera. Aadimos tambin las nueces troceadas, de forma que no queden los trozos demasiado grandes.
Y por ltimo cortamos el queso fresco en daditos, que echamos en la ensaladera junto al resto de

ingredientes. Si prefieres otro tipo de queso puedes sustituirlo, ya que esta ensalada admite casi todo tipo de
quesos.
Ya tenemos la base de la ensalada de espinacas, as que ahora solo faltara aliar la misma, lo que se puede
hacer usando varios tipos de alios desde un alio ms tradicional a base de aceite, vinagre y sal, por
ejemplo, hasta otro alio que nos guste formado con otros ingredientes diferentes. Te animamos a que
pruebes esta receta con varios alios, para ver cul te gusta ms.
Notros vamos a aliar la ensalada aadiendo un buen chorren de miel sobre los ingredientes anteriores, y
encima vamos a agregar vinagre de Mdena y aceite de oliva virgen al gusto, en la cantidad que creis
conveniente segn vuestro gusto. La miel le va a dar un toque muy rico al conjunto, pero intenta no echar
demasiada, ya que podra resultar muy intenso ese sabor y sobresalir demasiado sobre el resto y hacer que
se pierdan. Removemos lo mejor posible, y ya podemos servir esta riqusima receta de ensalada de
espinacas, que seguro que te va a encantar preparar.