UNIVERSIDAD NACIONAL DE

CAJAMARCA
FACULTAD DE INGENIERA

Escuela Acadmico profesional de Ingeniera Geolgica

TEMA:
CALOR Y TEMPERATURA
CURSO

DOCENTE
POR

FISICA II
:

ING. NARRO MARTOS, Wilder

ALCANTARA SANCHEZ. , Edwin.

CARUANAMBO RUDAS, Omar.
COBA TERAN, Roy.
RIVAS YEPEZ, Pedro

AO
CICLO

:
:

SEGUNDO

IV

Cajamarca

diciembre

del

2005

INTRODUCCION
Las ideas acerca de la naturaleza del calor han variado apreciablemente en los dos
ltimos siglos. La teora del calrico o fluido tenue que situado en los poros o
intersticios de la materia pasaba de los cuerpos calientes -en los que supuestamente se
hallaba en mayor cantidad- a los cuerpos fros, haba ocupado un lugar destacado en la
fsica desde la poca de los filsofos griegos. Sin embargo, y habiendo alcanzado a
finales del siglo XVIII su pleno apogeo, fue perdiendo credibilidad al no poder
explicar los resultados de los experimentos que cientficos tales como Benjamn
Thomson (1753-1814) o Humphrey Davy (1778-1829) realizaron.
Las experiencias de Joule (1818-1889) y Mayer (1814-1878) sobre la conservacin de
la energa, apuntaban hacia el calor como una forma ms de energa. El calor no slo
era capaz de aumentar la temperatura o modificar el estado fsico de los cuerpos, sino
que adems poda moverlos y realizar un trabajo. Las mquinas de vapor que tan
espectacular desarrollo tuvieron a finales del siglo XVIII y comienzos del XIX eran
buena muestra de ello.
El calor representa la cantidad de energa que un cuerpo transfiere a otro como
consecuencia de una diferencia de temperatura entre ambos. El tipo de energa que se
pone en juego en los fenmenos calorficos se denomina energa trmica. El carcter
energtico del calor lleva consigo la posibilidad de transformarlo en trabajo mecnico.
Sin embargo, la naturaleza impone ciertas limitaciones a este tipo de conversin, lo
cual hace que slo una fraccin del calor disponible sea aprovechable en forma de
trabajo til.
Mide la concentracin de energa y es aquella propiedad fsica que permite asegurar si
dos o ms sistemas estn o no en equilibrio trmico (cuando dos cuerpos estn a la
misma temperatura), esto quiere decir que la temperatura es la magnitud fsica que
mide cuan caliente o cuan fro se encuentra un objeto.
Asi como de una manera cualitativa, nosotros podemos describir la temperatura de un
objeto como aquella determinada por la sensacin de tibio o fro al estar en contacto
con l.
La temperatura se mide en unidades llamadas grados, por medio de los termmetros,
esto se refiere que para medir la temperatura utilizamos una de las magnitudes que
sufre variaciones linealmente a medida que se altera la temperatura.
Temperatura es el promedio de la energa cintica de las molculas de un cuerpo.
La temperatura es la medida de la cantidad de energa de un objeto. Ya que la
temperatura es una medida relativa, las escalas que se basan en puntos de referencia
deben ser usadas para medir la temperatura con precisin. Hay tres escalas comnmente
usadas actualmente para medir la temperatura: la escala Fahrenheit (F), la escala
Celsius (C), y la escala Kelvin (K). Cada una de estas escalas usa una serie de
divisiones basadas en diferentes puntos de referencia tal como se describe mas adelante.

INDICE
INTRODUCCION
INDICE
CALOR

Introduccin Terica..04
Unidades del Calor05
Que es el calor y como se produce06
Cantidades de Calor...09
Calor Especifico y Capacidad Calorfica..10
Transferencia del Calor.11
Medidas del Calor.14
Como detectamos el Calor15
TEMPERATURA

Que es la Temperatura?.....................................................................................18
Nociones de Temperatura..21
Instrumento para medir la Temperatura22
Termmetro...23
Resea histrica de Termmetros y escalas de Temperatura24
Escalas Utilizadas en la Actualidad...27
Comparacin de las 3 escalas de Temperatura..29
Propiedades Fsicas....31
Conversin Interactiva de escalas de Temperatura...32
CALOR Y TEMPERATURA

DIFERENCIAS.32
EJERCICIOS DE APLICACIN.33
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFIA

CALOR
INTRODUCCIN TERICA :
Calor es una cantidad de energa.
Cuando el calor entra en un cuerpo se produce calentamiento y cuando sale,
enfriamiento.
Para medir este fenmeno se introdujo el concepto de temperatura. Para relacionar
calor y temperatura debemos tener en cuenta lo siguiente:
Cuanto mayor la cantidad de calor ms calentamos el cuerpo, por consiguiente mayor
ser la variacin de temperatura. Una misma cantidad de calor calentar mucho ms un
cuerpo pequeo que un cuerpo grande, o sea, la variacin de temperatura es
proporcional a la cantidad de calor.
t

(1)

e inversamente proporcional a la masa:

t

1/m

(2)

Juntando las dos ecuaciones, obtenemos:

t

Q/m

(3)

Podemos transformar esta ltima ecuacin en una igualdad, colocando una constante
de proporcionalidad c, obteniendose:
c t=Q/m

(4)

que puede ser reexpresada como:

Q=mc t

(5)

La constante c es denominada de calor especfico y depende del material del cuerpo

que estamos calentando ( agua, hierro, etc.)
El calor especfico es medido en cal/goC
El calor es medido en caloras, la masa en gramos y la temperatura en grados Celsius.
Fu establecido que el hielo es derretido a 0o C , y el agua en ebullicin a 100oC.

UNIDADES DE CALOR

La ecuacin calorimtrica (8.6) sirve para determinar cantidades de calor si se conoce

la masa del cuerpo, su calor especfico y la diferencia de temperatura, pero adems
permite definir la calora como unidad de calor. Si por convenio se toma el agua
lquida como sustancia de referencia asignando a su calor especfico un valor unidad,
la calora resulta de hacer uno el resto de las variables que intervienen en dicha
ecuacin.
Una calora es la cantidad de calor necesaria para elevar en un grado centgrado (1 C)
la temperatura de un gramo de agua.
Esta definicin, que tiene su origen en la poca en la que la teora del calrico estaba
en plena vigencia, se puede hacer ms precisa si se considera el hecho de que el calor
especfico del agua vara con la temperatura. En tal caso la elevacin de un grado
centgrado a la que hace referencia la anterior definicin ha de producirse entre 14,5 y
15,5 C a la presin atmosfrica.
Una vez identificado el calor como una forma de energa y no como un fluido singular,
la distincin entre unidades de calor y unidades de energa perdi significado. As, la
unidad de calor en el SI coincide con la de energa y es el joule (J), habiendo quedado
la calora reducida a una unidad prctica que se ha mantenido por razones histricas,
pero que va siendo progresivamente desplazada por el joule.
EXPERIMENTO CASERO
Queremos descubrir la cantidad de caloras que una llama de fogn de gas proporciona
en un minuto. Para esto utilizamos la ecuacin (5).
Necesitamos determinar la masa, el calor especfico y la variacin de temperatura.
Despes, calculamos el valor de Q. Haremos un experimento de calentar agua, a la
temperatura que ella sale del grifo (22 oC ms o menos) hasta hervir (100 oC).
Para la agua, tenemos c = 1 cal / goC. Para la masa de la agua tenemos que recordar
que 1 litro de este lquido tiene una masa de un kilogramo. Para separar una masa
menor que 1 litro (1 litro es mucho y puede gastar mucho gas) en su casa, no se olvide
que la mayor parte de las botellas y frascos tienen gravado en el fondo el volumen en
mililitros.
MTODO EXPERIMENTAL:
Coloque una determinada cantidad de agua (300ml para 300g) en una olla que es
puesta en el fogn.

Experimento de calentar agua

Si usted tiene un termmetro mida la temperatura de la agua (en caso contrario usted
debe suponer que la agua sale del grifo a 22 C) encienda el fogn y con un reloj mida
el tiempo necesario para que la agua comience a hervir.
CALCULOS
Substituya los datos obtenidos en la ecuacin (5), o sea:
m = masa usada en gramos
c = 1 cal /g oC
T - To = 100 - 22
Usted obtendr el valor de Q en caloras, para el tiempo (en minutos) en que realiz el
experimento. Dividiendo el resultado por el tiempo usted tendr el nmero de caloras
por minuto que una llama de fogn proporciona:
Q = X cal / min
CUESTIONARIO:
Analizando el texto y experimento realizado d algun ejemplo para diferenciar calor
de temperatura.
SOLUCION
1. Si calentamos una cantidad de agua, estamos suministrando energa a ella. Esa
energa es el calor. La agua se calentar hasta entrar en ebullicin. En este momento,
podemos medir la temperatura, o sea, cuanto energa fu transferida para la agua.
Mientras la agua est hirviendo, estamos suministrando energa (calor), no entanto, su
temperatura en ese estado no cambia.
QU ES EL CALOR Y CMO SE PRODUCE?

El Universo est hecho de materia y energa. La materia est compuesta de tomos y

molculas (que son grupos de tomos) y la energa hace que los tomos y las molculas
estn en constante movimiento - rotando alrededor de si mismas, vibrando o
chocandose unas con otras. El movimiento de los tomos y molculas crea una forma
de energa llamada calor o energa trmica, que est presente en todo tipo de materia.
Incluso en los vacios ms fro de espacio hay materia que posee calor, muy pequeo
pero medible.

La energa puede presentarse de muy diferentes formas y pude cambiar de una a otra.
Muchos tipos de energa pueden convertirse en calor. La energa electromagntica
(luz), la electrosttica (o elctrica), la mecnica, la qumica, la nuclear, el sonido y la
trmica, pueden calentar una sustancia haciendo que se incremente la velocidad de sus
molculas. Si ponemos energa en un sistema ste se calienta, si quitamos energa se
enfra. Por ejemplo, si estamos fros podramos ponernos a saltar para entrar en calor.
Estos son algunos algunos ejemplos de los diferentes tipos de energa que pueden
convertirse en energa trmica (calor).
(1)
La energa mecnica se convierte en energa trmica siempre que botamos una
pelota. Cada vez que la pelota rebota en el suelo parte de la energa de su movimiento
(energa cintica) se convierte en calor, haciendo que la pelota cada vez rebote menos.

Imagen trmica infrarroja de una pelota de tenis antes (izquierda) y despus (derecha)
de ser golpeada por la raqueta.
(2) La energa trmica puede ser transferida de unos objetos a otros haciendo que se
calienten. Cuando calentamos agua en una cazuela, el calor de la estufa hace que las
molculas de la cazuela empiecen a vibrar ms deprisa, haciendo que la cazuela se
caliente. El calor de la cazuela hace a su vez que las molculas de agua se muevan ms
deprisa calentndose. Por lo tanto cuando calentamos algo no estamos ms que
incrementando la velocidad de sus molculas.
(3) La energa elctrica se convierte en energa trmica cuando usamos estufas
elctricas, tostadores o bombillas.
(4) Nuestros cuerpos convierten a energa qumica de los alimentos que comemos en
calor.
(5) La luz del Sol se convierte en calor y hace que la superficie de la Tierra est
caliente.
Existen muchos otros ejemplos. Puedes pensar en algn otro?
Cuanta ms energa se mete en un sistema, ms activas se ponen sus molculas. Cuanto
ms rpidas se mueven las molculas, ms energa trmica o calor producen. La
cantidad de calor en una sustancia est determinada por qu tan rpido se mueven sus
molculas, que a su vez depende de cunta energa tiene el sistema.

ACTIVIDAD:
Haga que los estudiantes se comporten como molculas. Primero hgales estarse
quietos y cerca unos de otros. Entonces haga que los estudiantes empiezen a moverse
por la habitacin a medida que entra ms energa en el sistema. Haga entonces que los
estudiantes se paren y noten donde se encuentran. Debern estar ms lejos unos de
otros y sentirse ms calientes que cuando empezaron.
EXPERIMENTO:
Para hacer este experimento necesitamos dos recipientes tranparentes de agua y
colorante alimenticio. Llene un recipiente de agua caliente y otro de agua fra (con la
misma cantidad de agua). Cuando el agua est quieta ponga una gota de colorante
alimenticio en el centro del recipiente. A medida que las molculas de agua chocan con
las molculas del colorante, el colorante se expandir. Como las molculas del agua
caliente se mueven ms deprisa, chocarn con las molculas de colorante con ms
fuerza y ms frecuentemente, haciendo que el colorante se esparza ms rapidamente en
el agua caliente que en el agua fra.

Representa la cantidad de energa que un cuerpo transfiere a otro como consecuencia

de una diferencia de temperatura entre ambos. El tipo de energa que se pone en juego
en los fenmenos calorficos se denomina energa trmica. El carcter energtico del
calor lleva consigo la posibilidad de transformarlo en trabajo mecnico. Sin embargo,
la naturaleza impone ciertas limitaciones a este tipo de conversin, lo cual hace que
slo una fraccin del calor disponible sea aprovechable en forma de trabajo til.
9

CANTIDADES DE CALOR
Aun cuando no sea posible determinar el contenido total de energa calorfica de un
cuerpo, puede medirse la cantidad que se toma o se cede al ponerlo en contacto con
otro a diferente temperatura. Esta cantidad de energa en trnsito de los cuerpos de
mayor temperatura a los de menor temperatura es precisamente lo que se entiende en
fsica por calor.
Para la fsica, es la transferencia de energa de una parte a otra de un cuerpo, o entre
diferentes cuerpos, en debido a una diferencia de temperatura. El calor es energa en
trnsito; siempre fluye de una zona de mayor temperatura a una zona de menor
temperatura, con lo que eleva la temperatura de la segunda y reduce la de la primera,
siempre que el volumen de los cuerpos se mantenga constante. La energa no fluye
desde un objeto de temperatura baja a un objeto de temperatura alta si no se realiza
trabajo. Existen una serie de conceptos relacionados con el calor, entre los que
podemos encontrar:

Energa Interna: cantidad total de todas las clases de energa que posee un
cuerpo, las cuales se pueden manifestar segn las propiedades de ste. Por ejemplo, un
metal que posee varios tipos de energa (calrica, potencial gravitacional, qumica),
puede manifestar la que suscite al momento; si ste es alcanzado por un rayo, esa
energa es la que manifestar.

Calora: es una antigua unidad que sirve para medir las cantidades de calor. La
calora-gramo (cal), suele definirse como la cantidad de calor necesario para elevar la
temperatura de 1 gramo de agua, por ejemplo, de 14,5 a 15,5 C. La definicin ms
habitual es que 1 calora es igual a 4,1840 joules. En ingeniera se emplea la calora
internacional, que equivale a 1/860 vatios/hora (4,1868 J). Una calora grande o
kilocalora (Cal), muchas veces denominada tambin calora, es igual a 1.000 calorasgramo, y se emplea en diettica para indicar el valor energtico de los alimentos.
La experiencia pone de manifiesto que la cantidad de calor tomada (o cedida) por un
cuerpo es directamente proporcional a su masa y al aumento (o disminucin) de
temperatura que experimenta. La expresin matemtica de esta relacin es la ecuacin
calorimtrica.
Q = c m (Tf - Ti)

(8.6)

donde Q representa el calor cedido o absorbido, m la masa del cuerpo y Tf y Ti las

temperaturas final e inicial respectivamente. Q ser positivo si la temperatura final es
mayor que la inicial (Tf > Ti) y negativo en el caso contrario (Tf < Ti). La letra c
representa la constante de proporcionalidad correspondiente y su valor es caracterstico
del tipo de sustancia que constituye el cuerpo en cuestin. Dicha constante se
denomina calor especfico. Su significado puede deducirse de la ecuacin (8.6). Si se
despeja c, de ella resulta:

10

El calor especfico de una sustancia equivale, por tanto, a una cantidad de calor por
unidad de masa y de temperatura; o en otros trminos, es el calor que debe
suministrarse a la unidad de masa de una sustancia dada para elevar su temperatura un
grado.

Calor Especfico: es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura

de una unidad de masa de una sustancia en un grado. En el Sistema Internacional de
unidades, el calor especfico se expresa en julios por kilogramo y kelvin; en ocasiones
tambin se expresa en caloras por gramo y grado centgrado. El calor especfico del
agua es una calora por gramo y grado centgrado, es decir, hay que suministrar una
calora a un gramo de agua para elevar su temperatura en un grado centgrado.
Cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de una unidad de masa de una
sustancia en un grado.
En el Sistema Internacional de unidades, el calor especfico se expresa en julios por
kilogramo y kelvin; en ocasiones tambin se expresa en caloras por gramo y grado
centgrado. El calor especfico del agua es una calora por gramo y grado centgrado, es
decir, hay que suministrar una calora a un gramo de agua para elevar su temperatura
en un grado centgrado.
De acuerdo con la ley formulada por los qumicos franceses Pierre Louis Dulong y
Alexis Thrse Petit, para la mayora de los elementos slidos, el producto de su calor
especfico por su masa atmica es una cantidad aproximadamente constante. Si se
expande un gas mientras se le suministra calor, hacen falta ms caloras para aumentar
su temperatura en un grado, porque parte de la energa suministrada se consume en el
trabajo de expansin. Por eso, el calor
Especfico a presin constante es mayor que el calor especfico a volumen constante.
CALOR ESPECFICO Y CAPACIDAD CALORFICA
La ecuacin calorimtrica puede escribirse tambin en la forma:
Q = C(Tf - Ti)

(8.7)

expresando as que en un cuerpo dado la cantidad de calor cedido o absorbido es

directamente proporcional a la variacin de temperatura. La nueva constante de
proporcionalidad C recibe el nombre de capacidad calorfica

y representa la cantidad de calor que cede o toma el cuerpo al variar su temperatura en

un grado.
A diferencia del calor especfico, la capacidad calorfica es una caracterstica de cada
cuerpo y se expresa en el SI en J/K. Su relacin con el calor especfico resulta de
comparar las ecuaciones (8.6) y (8.7) en las que ambas magnitudes estn presentes:
C=mc

(8.8)

De acuerdo con esta relacin, la capacidad calorfica de un cuerpo depende de su masa

y de la naturaleza de la sustancia que lo compone.
11

APLICACIN DE LA DETERMINACIN DEL CALOR ESPECFICO

El calor especfico de un cuerpo puede determinarse mediante el calormetro. Dado que
ste es un atributo fsico caracterstico de cada sustancia, la comparacin del valor
obtenido con los de una tabla estndar de calores especficos puede ayudar a la
identificacin de la sustancia que compone el cuerpo en cuestin.
Se pretende identificar el metal del que est formada una medalla. Para ello se
determina su masa mediante una balanza que arroja el valor de 25 g. A continuacin se
calienta al bao Mara, hasta alcanzar una temperatura de
85 C y se introduce en el interior de un calormetro que contiene 50 g de agua a 16,5
C de temperatura. Al cabo de un cierto tiempo y tras utilizar varias veces el agitador,
la columna del termmetro del calormetro deja de subir sealando una temperatura de
equilibrio de 19,5 C. De qu metal puede tratarse?
Si se aplica la ecuacin de conservacin de la energa expresada en la forma, calor
tomado = - calor cedido, resulta:
Q1 = - Q2
m1c1(T - T1) = - m2c2(T - T2)
considerando en este caso el subndice 1 referido al agua y el 2 referido a la moneda.
Sustituyendo valores en la ecuacin anterior, se,tiene:
50 1 (19,5 - 16,5) = - 25 c2 (19,5 - 85)
Operando y despejando c2 resulta:
150 = 1 637,5 c2
c2 = 0,09 cal/g C
Si se compara el resultado con una tabla de calores especficos de metales, se concluye
que puede tratarse de cobre. Otras propiedades fsicas como el color, por ejemplo,
confirmarn el resultado.

Dilatacin trmica: Aumento del volumen de los cuerpos al calentarse. Es

mayor en los gases que en los lquidos y reducida en los slidos. Adems vara segn la
composicin qumica de los cuerpos.
TRANSFERENCIA DEL CALOR
POR CONDUCCIN
En los slidos, la nica forma de transferencia de calor es la conduccin, la cual se da
por contacto directo entre las sustancias. Por ejemplo, si se calienta un extremo de una
varilla metlica, de forma que aumente su temperatura, el calor se transmite hasta el
12

extremo ms fro por conduccin. No se comprende en su totalidad el mecanismo

exacto de la conduccin de calor en los slidos, pero se cree que se debe, en parte, al
movimiento de los electrones libres que transportan energa cuando existe una
diferencia de temperatura y el movimiento que los mismos tomos ejercen. Esta teora
explica por qu los buenos conductores elctricos tambin tienden a ser buenos
conductores del calor, como lo son los metales de transicin interna.

Imagen trmica infrarroja de dos tazas de caf llenas de un lquido caliente. Note como
el calor del lquido hace que las tazas brillen. El calor se transfiere del lquido caliente
a las tazas por conduccin
POR CONVECCIN
Si existe una diferencia de temperatura en el interior de un lquido o un gas, es casi
seguro que se producir un movimiento del fluido. Este movimiento transfiere calor de
una parte del fluido a otra por un proceso llamado conveccin. El movimiento del
fluido puede ser natural o forzado. Si se calienta un lquido o un gas, su densidad
(masa por unidad de volumen) suele disminuir. Si el lquido o gas se encuentra en el
campo gravitatorio, el fluido ms caliente y menos denso asciende, mientras que el
fluido ms fro y ms denso desciende. Este tipo de movimiento, debido
exclusivamente a la no uniformidad de la temperatura del fluido, se denomina
conveccin natural. La conveccin forzada se logra sometiendo el fluido a un gradiente
de presiones, con lo que se fuerza su movimiento de acuerdo a las leyes de la mecnica
de fluidos.

13

Imagen trmica infrarroja mostrando como hierve el aceite en una sartn. El aceite est
tranfiriendo calor hacia fuera de la sartn por conveccin. Note las partes calientes
(amarillas) de aceite caliente ascendente y las partes fras del aceite que desciente.
POR RADIACIN
La radiacin presenta una diferencia respecto a la conduccin y la conveccin: las
sustancias que intercambian calor no tienen que estar en contacto, sino que pueden
estar separadas por un vaco. La radiacin es un trmino que se aplica genricamente a
toda clase de fenmenos relacionados con ondas electromagnticas. La nica
explicacin general satisfactoria de la radiacin electromagntica es la teora cuntica.
En 1905, Albert Einstein sugiri que la radiacin se comporta, a veces, como
minsculos proyectiles llamados fotones y no como ondas. Para cada temperatura y
cada longitud de onda existe un mximo de energa radiante. Slo un cuerpo ideal
(cuerpo negro) emite radiacin ajustndose exactamente a la ley de Planck. Los
cuerpos reales emiten con una intensidad algo menor.
La contribucin de todas las longitudes de onda a la energa radiante emitida se
denomina poder emisor del cuerpo, y corresponde a la cantidad de energa emitida por
unidad de superficie del cuerpo y por unidad de tiempo. Segn la ley de Planck, todas
las sustancias emiten energa radiante slo por tener una temperatura superior al cero
absoluto. Cuanto mayor es la temperatura, mayor es la cantidad de energa emitida.
Adems de emitir radiacin, todas las sustancias son capaces de absorberla.
Las superficies opacas pueden absorber o reflejar la radiacin incidente. Generalmente,
las superficies mates y rugosas absorben ms calor que las superficies brillantes y
pulidas, y las superficies brillantes reflejan ms energa radiante que las superficies
mates. Adems, las sustancias que absorben mucha radiacin tambin son buenos
emisores; las que reflejan mucha radiacin y absorben poco son malos emisores.
Algunas sustancias, entre ellas muchos gases y el vidrio, son capaces de transmitir
grandes cantidades de radiacin. El vidrio, por ejemplo, transmite grandes cantidades
de radiacin ultravioleta, de baja longitud de onda, pero es un mal transmisor de los
rayos infrarrojos, de alta longitud de onda.

Imagen trmica infrarroja del centro de nuestra galaxia. Este calor, procedente de
numerosas estrellas y nubes interestelares, ha viajado unos 24,000 aos luz
(aproximadamente 240,000,000,000,000,000 km!) a traves del espacio en forma de
radiacin hasta llegar a nuestros telescopios infrarrojos.
14

Supongamos, por ejemplo, que calentamos desde abajo una cacerola llena de agua. El
lquido ms prximo al fondo se calienta por el calor que se ha transmitido por
conduccin a travs de la cacerola. Al expandirse, su densidad disminuye y como
resultado de ello el agua caliente asciende y parte del fluido ms fro baja hacia el
fondo, con lo que se inicia un movimiento de circulacin. El lquido ms fro vuelve a
calentarse por conduccin, mientras que el lquido ms caliente situado arriba pierde
parte de su calor por radiacin y lo cede al aire situado por encima.
MEDIDA DEL CALOR
De acuerdo con el principio de conservacin de la energa, suponiendo que no existen
prdidas, cuando dos cuerpos a diferentes temperaturas se ponen en contacto, el calor
tomado por uno de ellos ha de ser igual en cantidad al calor cedido por el otro. Para
todo proceso de transferencia calorfica que se realice entre dos cuerpos puede
escribirse entonces la ecuacin:
Q1 = - Q2
en donde el signo - indica que en un cuerpo el calor se cede, mientras que en el otro se
toma. Recurriendo a la ecuacin calorimtrica, la igualdad anterior puede escribirse en
la forma:
m1 c1 (Te - T1) = -m2 c2 (Te - T2)
(8.9)
donde el subndice 1 hace referencia al cuerpo fro y el subndice 2 al caliente. La
temperatura Te en el equilibrio ser superior a T1 e inferior a T2.

15

La anterior ecuacin indica que si se conocen los valores del calor especfico,
midiendo temperaturas y masas, es posible determinar cantidades de calor. El aparato
que se utiliza para ello se denomina calormetro. Un calormetro ordinario consta de un
recipiente de vidrio aislado trmicamente del exterior por un material apropiado. Una
tapa cierra el conjunto y dos pequeos orificios realizados sobre ella dan paso al
termmetro y al agitador, los cuales se sumergen en un lquido llamado calorimtrico,
que es generalmente agua.
Cuando un cuerpo a diferente temperatura que la del agua se sumerge en ella y se
cierra el calormetro, se produce una cesin de calor entre ambos hasta que se alcanza
el equilibrio trmico. El termmetro permite leer las temperaturas inicial y final del
agua y con un ligero movimiento del agitador se consigue una temperatura uniforme.
Conociendo el calor especfico y la masa del agua utilizada, mediante la ecuacin
calorimtrica se puede determinar la cantidad de calor cedida o absorbida por el agua.
En este tipo de medidas han de tomarse las debidas precauciones para que el
intercambio de calor en el calormetro se realice en condiciones de suficiente
aislamiento trmico. Si las prdidas son considerables no ser posible aplicar la
ecuacin de conservacin Q1 = - Q2 y si sta se utiliza los resultados estarn afectados
de un importante error.
La ecuacin (8.9) puede aplicarse nicamente a aquellos casos en los cuales el
calentamiento o el enfriamiento del cuerpo problema no lleva consigo cambios de
estado fsico (de slido a lquido o viceversa, por ejemplo). A partir de ella y con la
ayuda del calormetro es posible determinar tambin el calor especfico del cuerpo si se
conocen las temperaturas T1, T2 y Te, las masas m1 y m2 y el calor especfico del
agua.
CMO DETECTAMOS EL CALOR?
Hay muchas formas de detectar el calor. El mtodo a elegir depende de la fuente de
calor; por ejemplo, no es lo mismo detectar el calor del aire, que el del fuego o el de un
objeto en el espacio.
Todos sentimos diferentes niveles de calor. Nuestra piel es un buen detector de calor
que nos permite interpretar el movimiento molecular medio en un objeto como una
sensacin de fro o calor. Pero nuestra piel no siempre nos da medidas consistentes del
calor.
ACTIVIDAD:
Toma 3 recipientes de agua - en una muy fra, en otra tibia y en la otra muy caliente
(pero no te quemes!). Pon una mano en el agua caliente y otra en el agua muy fra por
5 segundos y despus pon ambas manos en el recipiente templado. Notars que el agua
templada se sentir caliente en la mano que estaba antes en el agua fra y fra en la que
estaba caliente. Nuesta piel nos da informacin sobre la diferencia de temperaturas
entre la piel y el objeto que estamos tocando, pero no nos proporciona una medida de
la temperatura en si.

16

Para sto necesitamos instrumentos especiales que pueden medir de forma precisa el
calor, como un termmetro. Los termmetros y los otros instrumentos para medir la
temperatura se usan para obtener una medida cuantitativa del movimiento medio de las
molculas en la sustancia. Asignan a este movimiento molecular medio un nmero de
grados a los que llamamos temperatura.
Todos nosotros hemos usado termmetros para medir el calor, pero algunas veces
necesitamos medirlo en sitios donde no podemos poner un termmetro, como por
ejemplo en el espacio, en metales fundidos y en fuegos calientes. En estas situaciones
necesitamos instrumentos que nos permitan medir el calor sin tocar la fuente de
energa. Estos instrumentos miden la radiacin trmica que es emitida por la fuente de
calor. Ejemplos de estos tipos son las cmaras y detectores infrarrojos.

Conjunto de detectores infrarrojo para medir el calor procedente de objetos en el

espacio

Termmetro exterior para medir la energa trmica media en el aire.

17

Cmara trmica infrarroja para tomar imgenes del calor.

En el sistema mtrico el calor se mide en unidades llamadas julios, en el sistema
britnico se mide en Unidades Trmicas Britnicas (BTU). El calor tambin se puede
medir en calorias.
La unidad Julio fue nombrada en honor del fsico Ingls James Prescott Joule (1818 1889), descubridor de que el calor es un tipo de energa.

El experimento de Joule fue muy importante porque demostr que podemos calentar
agua sin necesidad de usar fuego. En un recipiente con agua y con un termmetro para
controlar su temperatura, Joule hizo girar vigorosamente un molinillo. Despus de un
rato se dio cuenta de que la temperatura del agua aumentaba. Trs de repetir el
experimento muchas veces lleg a la conclusin de que 4.19 Julios de trabajo eran
necesarios para subir la temperatura de un gramo de agua un grado Celsius.
Un BTU es la cantidad de calor necesaria para subir la temperatura de una libra de
agua un grado Fahrenheit.
1 BTU = 1,000 Julios
Una calora es la cantidad de calor necesaria para subir la temperatura de un gramo de
agua un grado Celsisus.
1 calora (cal) = 4.186 Julios
PROBLEMAS:
Una chocolatina tiene 150 caloras por racin y cada chocolatina tiene dos raciones.
Cuntos Julios tiene?

18

Cuntas caloras necesitamos para calentar dos gramos de agua de 20 a 22 grados

Celsius?
RESUMEN: El calor es la energa que tiene un objeto debida al movimiento de sus
tomos y molculas que estn constantemente vibrando, movindose y chocando unas
con otras. Cuando aadimos energa a un objeto, sus tomos y molculas se mueven
ms deprisa, incrementando su energa de movimiento o calor. Incluso los objetos ms
fros poseen algo de calor porque sus tomos se estn moviendo.
El calor no lo podemos ver. Slo podemos notar sus efectos. Notamos que el calor
provoca cambios de temperatura y hace variarle tamao de los objetos: con el calor los
cuerpos se dilatan o cambian su estado fsico.
El calor provocaque los slidos pasen a lquidos y que los lquidos se transformen en
gases.
El calor no es algo material, ya que si as fuera, un cuerpo al calentarse ganara peso.
El calor es una forma de energa que hace aumentar la temperatura. El calor se puede
medir en joules (julios, J) que es launidad de energa en el Sistema Internacional, o en
caloras (cal).
Una calora equivale a 4,16 joules y se define como la
cantidad de calor necesaria para que un gramo de agua aumente su temperatura en un
grado centgrado (con ms precisin, para que su temperatura pase de los 14,5C a los
15,5C).
Como una calora es una medida ms pequea se suele utilizar ms la calora grande
(Cal)o kilocalora (Kcal.) que equivalea 1.000 caloras. La mayora de las tablas de
caloras que encontramos habitualmente se refieren a estascaloras grandeso
kilocaloras.
TEMPERATURA
QU ES LA TEMPERATURA?
Los tomos y molculas en una sustancia no siempre se mueven a la misma velocidad.
Esto significa que hay un rango de energa (energa de movimiento) en las molculas.
En un gas, por ejemplo, las molculas se mueven en direcciones aleatorias y a
diferentes velocidades - algunas se mueven rpido y otras ms lentamente.

La temperatura es una medida del calor o energa trmica de las partculas en una
sustancia. Como lo que medimos en sus movimiento medio, la temperatura no depende
del nmero de partculas en un objeto y por lo tanto no depende de su tamao. Por
19

ejemplo, la temperatura de un cazo de agua hirviendo es la misma que la temperatura

de una olla de agua hirviendo, apesar de que la olla sea mucho ms grande y tenga
millones y millones de molculas de agua ms que el cazo.
Nosotros experimentamos la temperatura todos los das. Cuando hace calor o cuando
tenemos fiebre sentimos calor y cuando est nevando sentimos fro. Cuando estamos
hirviendo agua, hacemos que la temperatura aumente y cuando estamos haciendo polos
o paletas de helado esperamos que la temperatura baje.

EXPERIMENTO:
Llena un contenedor grande y otro pequeo de agua tibia. Mide la temperatura de los
dos y apunta tus resultados. Haz lo mismo con agua caliente o fra utilizando
contenedores de diferente tamao.
Mediante el contacto de la epidermis con un objeto se perciben sensaciones de fro o de
calor. Los conceptos de calor y fro son totalmente relativos y slo se pueden establecer
con la relacin a un cuerpo de referencia como, por ejemplo, la mano del hombre. Lo
que se percibe con ms precisin es la temperatura del objeto o, ms exactamente
todava, la diferencia entre la temperatura del mismo y la de la mano que la toca. Ahora
bien, aunque la sensacin experimentada sea tanto ms intensa cuanto ms elevada sea
la temperatura, se trata slo una apreciacin muy poco exacta que no puede
considerarse como medida de temperatura. Para efectuar esta ltima se utilizan otras
propiedades del calor, como la dilatacin, cuyos efectos son susceptibles. Temperatura
es, entonces, la cantidad de calor que posee un cuerpo.
Con muy pocas excepciones todos los cuerpos aumentan de volumen al calentarse y
diminuyen cuando se enfran. En caso de los slidos, el volumen suele incrementarse
en todas las direcciones se puede observar este fenmeno en una de ellas con
experiencia del pirmetro del cuadrante. ste consta de una barra metlica apoyada en
dos soportes, uno de los cuales se fija con un tornillo, mientras que el otro puede
deslizarse y empujar una palanca acodada terminada por una aguja que recorre un
cuadrante o escala cuadrada. Cuando, mediante un mechero, se calienta fuertemente la
barra, est se dilata y el valor del alargamiento, ampliado por la palanca, aparece en el
cuadrante.
Otro experimento igualmente caracterstico es el llamado del anillo de Gravesande.
Este aparato se compone de un soporte del que cuelga una esfera metlica cuyo
dimetro es ligeramente inferior al de un anillo el mismo metal por el cual puede pasar
cuando las dos piezas estn a l a misma temperatura. Si se calienta la esfera dejando el
anillo a la temperatura ordinaria, aquella se dilata y no pasa por el anillo; en cambio
20

puede volver a hacerlo una vez enfriada o en el caso en que se hayan calentando
simultneamente y a la misma temperatura la esfera y el anillo.
La dilatacin es, por consiguiente, una primera propiedad trmica de los cuerpos, que
permite llegar a la nocin de la temperatura. La segunda magnitud fundamental es la
cantidad de calor que se supone reciben o ceden los cuerpos al calentarse o al enfriarse,
respectivamente.
La cantidad de calor que hay que proporcionar a un cuerpo para que su temperatura
aumente en un nmero de unidades determinado es tanto mayor cuanto ms elevada es
la masa de dicho cuerpo y es proporcional a lo que se denomina calor especfico de la
sustancia de que est constituido. Cuando se calienta un cuerpo en uno de sus puntos,
el calor se propaga a los que son prximos y la diferencia de temperatura entre el punto
calentado directamente y otro situado a cierta distancia es tanto menor cuando mejor
conducto del calor es dicho cuerpo.
Se desprende de lo anterior que el estudio del calor slo puede hacerse despus de
haber definido de una exacta los dos trminos relativos al propio calor, es decir, la
temperatura, que se expresa en grados, y la cantidad de calor, que se expresa en
caloras.
De una manera cualitativa, nosotros podemos describir la temperatura de un objeto
como aquella determinada por la sensacin de tibio o fro al estar en contacto con l.
Esto es fcil de demostrar cuando dos objetos se colocan juntos (los fsicos lo definen
como contacto trmico), el objeto caliente se enfra mientras que el ms fro se calienta
hasta un punto en el cual no ocurren ms cambios, y para nuestros sentidos, ambos
tienen el mismo grado de calor. Cuando el cambio trmico ha parado, se dice que los
dos objetos (los fsicos los definen ms rigurosamente como sistemas) estn en
equilibrio trmico. Entonces podemos definir la temperatura de un sistema diciendo
que la temperatura es aquella cantidad que es igual para ambos sistemas cuando ellos
estn en equilibrio trmico.
Si nuestro experimento fuese hecho con ms de dos sistemas, encontraramos que
muchos sistemas pueden ser llevados a equilibrio trmico simultneamente; el
equilibrio trmico no depende del tipo de objeto usado. Pero siendo ms preciso:
Si dos sistemas estn separadamente en equilibrio trmico con un tercero, entonces
ellos deben estar en equilibrio trmico entre s.
y ellos tienen la misma temperatura sin tomar en cuenta el tipo de sistema que sean.
Lo expresado en letras itlicas es llamado Ley Cero de la Termodinmica y puede ser
escrita ms formalmente como:
Si tres o ms sistemas estn en contacto trmico entre si y todos en equilibrio al mismo
tiempo, entonces cualquier par que se tome separadamente estn en equilibrio entre s.
Ahora uno de los tres sistemas puede ser calibrado como un instrumento para medir
temperatura, definiendo as un termmetro. Cuando uno calibra un termmetro, este se
pone en contacto con el sistema hasta que alcanza el equilibrio trmico, obteniendo as
21

una medida cuantitativa de la temperatura del sistema. Por ejemplo, un termmetro

clnico de mercurio es colocado bajo la lengua del paciente y se espera que alcance el
equilibrio trmico con su boca. Podemos ver como el lquido plateado (mercurio) se
expande dentro del tubo de vidrio y se puede leer en la escala del termmetro para
saber la temperatura del paciente.

LAS NOCIONES DE TEMPERATURA

Las nociones cientficas de calor y temperatura se apoyan en la idea intuitiva que nos
transmite nuestro propio cuerpo. As, esa sensacin fisiolgica revelada por el tacto,
que permite clasificar los cuerpos en fros y calientes, da lugar a la idea de temperatura
y por extensin a la de calor. Sin embargo, la fsica va ms all de estas nociones
intuitivas y busca representaciones que puedan ser expresadas en forma numrica, esto
es, como magnitudes o atributos medibles.
LA NOCIN DE TEMPERATURA
La experiencia demuestra que cuando dos cuerpos, uno fro y otro caliente, se ponen en
contacto durante un tiempo prolongado, terminan por alcanzar un estado de equilibrio
entre ambos que se denomina equilibrio trmico. En ese estado no es posible distinguir
cul de ambos est ms fro y cul ms caliente. La propiedad que tienen en comn los
cuerpos que se encuentran en equilibrio trmico es precisamente la temperatura. Junto
con esta definicin descriptiva de lo que se entiende en fsica por temperatura, con
frecuencia se utiliza otra definicin de tipo operacional, que indica mediante qu
procedimiento u operacin queda determinada dicha magnitud. Segn este criterio la
temperatura sera lo que miden los termmetros.
Ambas definiciones de temperatura hacen referencia a fenmenos observables y
facilitan un estudio cientfico de los mismos, pero no explican en qu consiste
realmente esa magnitud que, aparentemente, no mantiene relacin alguna con las otras
magnitudes de la fsica como la longitud, la masa, el tiempo o la fuerza, por ejemplo.
El desarrollo de una teora cintica para la materia fue realizado sobre la base de esas
viejas ideas a las que se refera Thompson, con aportaciones sucesivas de cientficos
tales como Clausius (1822-1888), Maxwell (1831-1879), Boltzmann (1844-1906) y
Gibbs (1839-1903), y proporcion una explicacin a la nocin de temperatura y a otros
conceptos clave para la comprensin de los fenmenos calorficos.
La teora cintico-molecular de la materia recibe ese nombre porque admite que las
diferentes partculas, tomos y molculas, que constituyen las sustancias estn en
continuo movimiento (en griego kinesis significa movimiento). En los cuerpos slidos
este movimiento es de vibracin en torno a puntos fijos o de equilibrio. En los gases el
movimiento es desordenado y zigzagueante, a consecuencia de los choques de las
molculas del gas entre s y con el recipiente que las contiene. En los lquidos, como
estado intermedio, pueden darse ambos tipos de movimientos moleculares.

22

La teora cintico-molecular establece que la energa asociada a esos movimientos

moleculares internos es la responsable de los fenmenos calorficos, y llega a
demostrar que cuando se promedian las energas cinticas individuales de las partculas
en movimiento, la energa que resulta es directamente proporcional a la temperatura
del cuerpo expresada en grados Kelvin. Representando ese valor medio por <Ec> y la
temperatura en grados Kelvin por T, la anterior conclusin puede expresarse en la
forma

siendo el smbolo de proporcionalidad directa.

Junto a la definicinde la temperatura, basada en nuestro sentido del tacto y apoyada en
la observacin de los fenmenos correspondientes, que la presenta como una propiedad
que caracteriza el grado de calor de los cuerpos y rige su transmisin de unos a otros,
la teora cintica propone otra, compatible con la anterior, pero que ofrece la ventaja de
explicar cul es su naturaleza. La temperatura es una medida del nivel de esa agitacin
trmica o interna de las partculas que constituyen un cuerpo, nivel expresado por el
valor de su energa cintica media. Cuanto mayor es la energa media de agitacin
molecular, tanto mayor es la temperatura que detecta la sensibilidad del hombre y que
miden los termmetros.
INSTRUMENTO PARA MEDIR LA TEMPERATURA
Grado de calor en los cuerpos. Para medir la temperatura, se utiliza el termmetro de
mercurio, que consiste en un tubo estrecho de vidrio (llamado capilar), con el fondo
ensanchado en una ampolla pequea y el extremo superior cerrado.
La ampolla o depsito y parte del capilar estn llenos de mercurio y en la parte restante
se ha hecho el vaco.

23

La temperatura es una cualidad del calor que se puede considerar como el nivel que
ste alcanza en los cuerpos.
Los efectos del calor sobre los cuerpos se utilizan en los termmetros, que son los
instrumentos con los que medimos las variaciones de la temperatura y, por tanto, del
calor absorbido.

QUE ES UN TERMOMETRO?
Un termmetro es un instrumento que mide la temperatura de un sistema en forma
cuantitativa. Una forma fcil de hacerlo es encontrando una sustancia que tenga una
propiedad que cambie de manera regular con la temperatura. La manera ms "regular"
es de forma lineal:
t(x)=ax+b.
Donde t es la temperatura y cambia con la propiedad x de la sustancia. Las constantes a
y b dependen de la sustancia usada y deben ser evaluadas en dos puntos de temperatura
especficos sobre la escala, por ejemplo, 32 para el punto congelamiento del agua y
212 para el punto de ebullicin. Despus se aclara que este es el rango de una escala ya
conocida como la Fahrenheit.
Por ejemplo, el mercurio es lquido dentro del rango de temperaturas de -38,9 C a
356,7 C ( la escala Celsius se discute ms adelante). Como un lquido, el mercurio se
24

expande cuando se calienta, esta expansin es lineal y puede ser calibrada con
exactitud.

El dibujo del termmetro de vidrio de mercurio ilustrado arriba contiene un bulbo fijo
con mercurio que le permite expandirse dentro del capilar. Esta expansin fue calibrada
sobre el vidrio del termmetro.
RESEA HISTORICA DE TERMOMETROS Y ESCALAS DE
TEMPERATURA
Uno de los primeros intentos para hacer un estndar de temperaturas ocurri alrededor
de AD 170, cuando Galeno,en sus notas mdicas, propone un estndar de temperatura
"neutral" completando cantidades iguales para la ebullicin del agua y el hielo. Sobre
cualquier lado de esta temperatura tena cuatro grados de calor y cuatro grados de fro
respectivamente.
Los primeros equipos usados para medir la temperatura fueron llamado Termoscopios.
Consistian en un bulbo de vidrio que tiene un largo tubo extendido hacia abajo
colocado dentro de un recipiente que contiene agua con colorante (aunque Galileo en
1610 utiliz vino). Algo del aire contenido dentro del bulbo se expulsa, por lo cual el
lquido se eleva a travs del tubo para tomar su lugar. Como el aire remanente del
bulbo se calienta o enfra, el nivel de lquido en el tubo varia reflejo del cambio de la
temperatura del aire. Colocando una escala grabada sobre el tubo, se puede medir en
forma cuantitativa estas fluctuaciones. El aire dentro del bulbo es referido como
medio termomtrico, siendo aquel medio cuya propiedad cambia con la temperatura.

En 1641 el primer termmetro sellado que us lquido en vez de aire como medio
termomtrico fue desarrollado por Ferdinand II, Gran Duque de Toscana. Su
25

termmetro us un equipo sellado en vidrio dentro del cual haba alcohol, con 50
"grados" marcados sobre el tubo pero un "punto fijo" para el cero de la escala no fue
utilizado, Estos fueron referidos como termmetros de "espritu".
Robert Hook, prroco de la Sociedad Real, en 1664 us un tinte rojo en alcohol. Su
escala, para la cual todos los grado representaban un igual incremento de volumen
equivalente alrededor de 1/500 partes de el volumen del lquido del termmetro,
necesit solo un punto fijo. El seleccion el punto de congelamiento del agua. Por una
escala presentada de esta manera, Hook present que un mismo estandar puede ser
establecido para termmetros de tamaos diferentes. El termmetro original de Hook
qued conocido como un estndar del Gresham College y fue usado por la Sociedad
Real hasta 1709. (El primer registro meteorolgico inteligible us esta escala).
En 1702, el astrnomo Ole Roemer de Copenhagen bas su escala en dos puntos fijos:
nieve (o hielo comprimido) y el punto de ebullicin del agua, y registr la temperatura
diaria en Copenhagen desde 1708 a 1709 con su termmetro.
Fue en 1724 que Gabriel Fahrenheit us mercurio como liquido termomtrico. La
expansin trmica del mercurio es amplia y suavemente uniforme, esto permite que no
se adhiera a el vidrio y permanece lquido ante un amplio rango de temperaturas. Su
apariencia plateada hace que sea fcil de leer. Fahrenheit describi como calibr la
escala de mercurio de su termmetro de la siguiente manera:
" Colocando el termmetro en un mezcla de sal de amonio o agua salada, hielo, y agua,
un punto sobre la escala pudo ser encontrado el cual llam cero. Un segundo punto fue
obtenido de la misma manera, si la mezcla es usada sin sal. Denotando este punto
como 30. Un tercer punto designado como 96 fue obtenido colocando el termmetro en
la boca para adquirir el calor del cuerpo humano.
Sobre esta escala, Fahrenheit midi el punto de ebullicin del agua obteniendo 21 2.
Despus adjudic el punto de congelamiento del agua a 32 as que el intervalo entre el
punto de congelamiento y ebullicin del agua puede ser representado por el nmero
racional 180. Temperaturas medidas sobre esta escala son designadas como grados
Fahrenheit .
En 1745 Carlos Linneo de Upsala, Suecia, describi una escala en la cual el punto de
congelamiento del agua era 100 y el punto de ebullicin cero haciendo esto una escala
centgrada. Anders Celsius (1701-1744) us la escala al revs en la cual cero
represent el punto de congelamiento y 100 el punto de ebullicin del agua,
manteniendo los 100 grados entre los dos puntos. En 1948 el trmino Grado
Centgrado fue reemplazado por el de Grados Celsius. Temperaturas medidas sobre una
escala centgrada, con el punto de congelamiento del agua como cero, son designadas
como grados Celsius.
Para convertir de grado Centgrado a Fahrenheit multiplique por 1.8 y sume 3 2.
F=1.8C+32.
En 1780, J.A. C. Charles, fsico francs, present que para un mismo incremento de
temperatura, todos los gases tienen el mismo aumento de volumen. Porque los
coeficientes de expansin de los gases son tal que estn muy cerca uno del otro, con
26

esto es posible establecer una escala de temperatura basada en un solo punto fijo en vez
de dos, tal como en la Fahrenheit o Celsius. Esto nos lleva a termmetro que usa gas
como medio termomtrico.

En este termmetro de gas a volumen constante el bulbo B que contiene hidrgeno

(por ejemplo) bajo un cierta presin ,se conecta con un manmetro de mercurio por
medio de un tubo de volumen muy pequeo. (El bulbo B es la porcin sensible a la
temperatura y debe procurarse que todo sea de mercurio). El nivel de mercurio en C
puede adjudicarse al elevarse o no el nivel en el reservorio R. La presin del hidrgeno
la cual es "x" vara en relacin lineal con la temperatura, es la diferencia entre los
niveles D y C ms la presin encima de D.
P. Chappuis in 1887 dirigi extensos estudios sobre los termmetros de gas con presin
constante o con volumen constante usando hidrgeno, nitrgeno y bixido de carbono
como medios termomtricos. Basado en estos resultados, el Comite Internacional de
Pesos y Medidas adopt la escala de hidrgeno a volumen constante tomando como
puntos fijos el punto de hielo (0 C) y de vapor (100 C) como escala prctica para la
meteorologa internacional.
Experimentos con termmetros de gas han divulgado que es muy pequea la diferencia
en la lectura de temperaturas utilizando diferentes gases. As es posible, fijar una escala
de temperatura que sea independiente del medio termomtrico si este es un gas a baja
presin. En este caso, todos los gases se comportan como un gas ideal y tienen una
relacin muy simple entre la presin, temperatura y volumen:
pV=(constante)T.
Esta temperatura es llamada temperatura termodinmica y es aceptada en la actualidad
como medida fundamental de temperatura. Note que hay una definicin natural del
cero en esta escala; es el punto donde la presin del gas ideal se hace cero, por lo tanto
la temperatura es cero. La discusin sobre el cero absoluto se har posteriormente. En
1933, El Comit Internacional de Pesos y Medidas adopt como punto fijo el punto
triple del agua, (la temperatura a la cual el agua el hielo, agua lquido y vapor coexisten
en equilibrio), este valor es 273,16, la unidad de temperatura de esta escala fue llamada
Kelvin, por Lord Kelvin (Williams Thompson) 1824-1907, y su smbolo es K. (no
utiliza grados).
27

Para convertir de Celsius a Kelvin sumo 273,16:

K=C+273,16.
Temperatura Termodinmica es la temperatura fundamental, su unidad es el
Kelvin la cual se define como una fraccin de 1/273,16 de la temperatura
termodinmica del punto triple del agua.

ESCALAS DE TEMPERATURA UTILIZADAS EN LA ACTUALIDAD

Medir la temperatura es relativamente un concepto nuevo. Los primeros cientficos
entendan la diferencia entre 'fro' y 'caliente', pero no tenan un mtodo para
cuantificar los diferentes grados de calor hasta el siglo XVII. En 1597, el astrnomo
Italiano Galileo Galilei invent un simple termoscopio de agua, un artificio que
consiste en un largo tubo de cristal invertido en una jarra sellada que contena agua y
aire. Cuando la jarra era calentada, el aire se expanda y empujaba hacia arriba el
lquido en el tubo. El nivel del agua en el tubo poda ser comparado a diferentes
temperaturas para mostrar los cambios relativos cuando se aada o se retiraba calor,
pero el termoscopio no permita cuantificar la temperatura fcilmente.
Varios aos despus, el fsico e inventor Italiano Santorio Santorio mejor el diseo
de Galileo aadiendo una escala numrica al termoscopio. Estos primeros
termoscopios dieron paso al desarrollo de los termmetros llenos de lquido
comnmente usados hoy en da. Los termometros modernos funcionan sobre la base
de la tendencia de algunos lquidos a expandirse cundo se calientan. Cuando el
fluido dentro del termmetro absorbe calor, se expande, ocupando un volumen
mayor y forzando la subida del nivel del fluido dentro del tubo. Cuando el fluido se
enfra, se contrae, ocupando un volumen menor y causando la cada del nivel del
fluido.
Cinco escalas diferentes de temperatura estn en uso en estos das: la Celsius, conocida
tambin como escala centgrada, la Fahrenheit, la Kelvin, la Rankine, y la escala
internacional de temperatura termodinmica. La escala centgrada, con un punto de
congelacin de 0 C y un punto de ebullicin de 100C, se usa ampliamente en todo el
mundo, particularmente para el trabajo cientfico, aunque que se destituida
oficialmente en 1950 por la escala internacional de temperatura.
La escala Fahrenheit, usada en pases de habla inglesa es usada no solo con propsitos
de trabajo cientfico sino con otros y con base en el termmetro de mercurio, el punto
de congelacin del agua se define en 32 F y el punto de ebullicin en 212 F. En la
escala Kelvin, la ms usualmente usada en escala termodinmica de temperatura, el
cero se define como el cero absoluto de la temperatura, que es, -273.15C -459.67 F.
Otra escala que emplea el cero absoluto como su punto ms bajo es la escala de
Rankine, en la cual cada grado de temperatura es equivalente a un grado de la escala
Fahrenheit. El punto de congelacin del agua en la escala de Rankine es de 492 R, y
el punto de ebullicin es de 672 R.
28

En 1933 cientficos de 31 naciones adoptaron una escala de temperatura internacional

nueva con puntos adicionales fijos de temperatura, con base en la escala de Kelvin y
con principios termodinmicos. La escala internacional es con base en la propiedad
elctrica de resistencia, con cable de platino como la temperatura base entre los -190 y
660 C. Arriba de los 660 C, hasta el punto de derretimiento del oro, 1063 C, se usa
para puntos de temperatura mas altos, a partir de este punto las mediciones de
temperatura son medidas por el llamado pirometro ptico, que usa la intensidad de luz
de una onda emitida por un cuerpo caliente para el propsito.
FAHRENHEIT:
Daniel Gabriel Fahrenheit (1686-1736) era un fsico Alemn que invent el
termmetro de alcohol en 1709 y el termmetro de mercurio en 1714. La escala de
temperatura Fahrenheit fue desarrollada en 1724. Fahrenheit originalmente
estableci una escala en la que la temperatura de una mezcla de hielo-agua-sal estaba
fijada a 0 grados. La temperatura de una mezcla de hielo-agua (sin sal) estaba fijada
a 30 grados y la temperatura del cuerpo humano a 96 grados. Fahrenheit midi la
temperatura del agua hirviendo a 32F, haciendo que el intervalo entre el punto de
ebullicin y congelamiento del agua fuera de 180 grados (y haciendo que la
temperatura del cuerpo fuese 98.6F). La escala Fahrenheit es comnmente usada en
Estados Unidos.
CELSIUS:
Anders Celsius (1701-1744) fue un astrnomo suizo que invent la escala centgrada
en 1742. Celsius escogi el punto de fusin del hielo y el punto de ebullicin del
agua como sus dos temperaturas de referencia para dar con un mtodo simple y
consistente de un termmetro de calibracin. Celsius dividi la diferencia en la
temperatura entre el punto de congelamiento y de ebullicin del agua en 100 grados
(de ah el nombre centi, que quiere decir cien, y grado). Despus de la muerte de
Celsius, la escala centigrada fue llamanda escala Celsius y el punto de congelamiento
del agua se fijo en 0C y el punto de ebullicin del agua en 100C. La escala Celsius
toma precedencia sobre la escala Fahrenheit en la investigacin cientfica porque es
ms compatible con el formato basado en los decimales del Sistema Internacional
(SI) del sistema mtrico. Adems, la escala de temperatura Celsius es comnmente
usada en la mayora de paises en el mundo, aparte de Estados Unidos.
KELVIN:
La tercera escala para medir la temperatura es comnmente llamada Kelvin (K).
Lord William Kelvin (1824-1907) fue un fsico Escoss que invent la escala en
1854. La escala Kelvin est basada en la idea del cero absoluto, la temperatura
teretica en la que todo el movimiento molecular se para y no se puede detectar
ninguna energa (ver la Leccin de Movimiento). En teora, el punto cero de la escala
Kelvin es la temperatura ms baja que existe en el universo: -273.15C. La escala
Kelvin usa la misma unidad de divisin que la escala Celsius. Sin embargo vuelve a
29

colocar el punto zero en el cero absoluto: -273.15C. Es as que el punto de

congelamiento del agua es 273.15 Kelvins (las graduaciones son llamadas Kelvins en
la escala y no usa ni el trmino grado ni el smbolo ) y 373.15 K es el punto de
ebullicin del agua. La escala Kelvin, como la escala Celsius, es una unidad de
medida estandard del SI, usada comnmente en las medidas cientficas. Puesto que
no hay nmeros negativos en la escala Kelvin (porque teoricamente nada puede ser
ms fro que el cero absoluto), es muy conveniente usar la escala Kelvin en la
investigacin cientfica cuando se mide temperatura extremadamente baja.

COMPARACIN DE LAS TRES DIFERENTES ESCALAS DE

TEMPERATURA
Aunque parezca confuso, cada una de las tres escalas de temperatura discutidas nos
permite medir la energia del calor de una manera ligeramente diferente. Una medida
de la temperatura en cualquiera de estas escalas puede ser fcilmente convertida a
otra escala usando esta simple frmula.
De

hacia Fahrenheit

hacia Celsius

hacia Kelvin

(F - 32)/1.8

(F-32)*5/9+273.15

(C * 1.8) + 32

C + 273.15

(K-273.15)*9/5+32

K - 273.15

K
30

El agua hierve a

212

100

373

Temperatura Ambiente

72

23

296

El agua se congela a

32

273

Cero Absoluto

-460

-273

ESCALA RANKINE:
Es la escala absoluta correspondiente al Fahrenheit, donde el punto cero corresponde a
459.7 F.
DILATACIN
Aumento de tamao de los materiales, a menudo por efecto del aumento de
temperatura. Los diferentes materiales aumentan ms o menos de tamao, y los
slidos, lquidos y gases se comportan de modo distinto.
DILATACIN TRMICA: Dilatacin, por lo general, la materia se dilata al
calentarla y se contrae al enfriarla. Esta dilatacin se determina por medio de los
llamados coeficientes de dilatacin.
En esta definicin se supone que a no depende de la temperatura, lo cual no es
estrictamente cierto.
DILATACIN LINEAL: Un cambio en una dimensin de un slido. La
longitud inicial es Lo y la temperatura inicial es to. El valor de temperatura que vario o
temperatura final es t y la nueva longitud dilatada es L. De tal manera, un cambio en la
temperatura? T=tto ha dado como resultado un cambio en su longitud.

31

DILATACIN SUPERFICIAL: Es cuando hay cambios de rea como resultado de

cambios de temperatura. Es similar a una ampliacin fotogrfica.
DILATACIN VOLUMTRICA: de un material que es igualmente calentado en
todas direcciones.
PROPIEDADES FSICAS
Algunas son conductividad elctrica sin olvidarse de:
PRESIN: En mecnica, fuerza por unidad de superficie que ejerce un lquido o un
gas perpendicularmente a dicha superficie. La presin suele medirse en atmsferas
(atm); en el Sistema Internacional de unidades (SI),
la presin se expresa en newtons por metro cuadrado; un newton por metro cuadrado
es un pascal (Pa). La atmsfera se define como 101.325 Pa, y equivale a 760 mm de
mercurio en un barmetro convencional.
DENSIDAD: Masa de un cuerpo por unidad de volumen. En ocasiones se habla de
densidad relativa que es la relacin entre la densidad de un cuerpo y la densidad del
agua a 4 C, que se toma como unidad. Como un centmetro cbico de agua a 4 C
tiene una masa de 1 g, la densidad relativa de la sustancia equivale numricamente a su
densidad expresada en gramos por centmetro cbico.
OTROS CONCEPTOS
FLUIDO NETO: El calor va desde los cuerpos de mayor temperatura hacia los de
menor temperatura.
CERO ABSOLUTO: Es imposible bajar aun ms la temperatura, no existe
temperatura ms baja que los 27315.

32

CONVERSION INTERACTIVA DE ESCALAS DE TEMPERATURA

ACERCA DE LAS UNIDADES
Se define el grado centgrado como 1/100 de la diferencia entre la temperatura del
hielofundente y la temperatura de hervor del agua , bajo presin atmosfrica normal.
Asmismo el grado Fahrenheit corresponde a la 1/180 fraccin de la misma diferencia
y el grado Ramur a 1/80.
Por otro lado se define el grado Kelvin como el grado Celsius + 273.15 y el grado
Rankine como el grado Fahrenheit + 459.6
RESUMEN:
El concepto fsico de temperatura es tan fundamental como las tres magnitudes
fundamentales de la fsica - masa, longitud y tiempo. A travs del estudio de problemas
prcticos , como la creacin de mquinas trmicas ms eficientes, surgen teoras
fundamentales de la fsica, incluyendo los conceptos de la teora cuntica y la leyes de
la termodinmica. La Segunda Ley, con su requerimiento de irreversibilidad, predice
una inevitable evolucin de otras formas de energa a calor.
Se pueden registrar eventos que cubren 18 rdenes de magnitud en el rango de
temperatura, y se puede definir el lmite de temperatura ms bajo, el cero absoluto.
Para poder cubrir todas las temperaturas en este enorme rango existen muchos tipos
diferentes de termmetros y muchos campos distintos de investigacin
Las ms altas temperaturas que pueden lograrse sobre la Tierra (slo sobrepasadas por
las etapas tempranas del Bing Bang) ocurren en colisiones de partculas de alta energa,
principalmente iones pesados, en los cuales pueden verse "bolas de fuego" a
temperaturas de varios cientos de MeV (aproximadamente 10 a la 12 K). Estas bolas de
fuego se van enfriando por expansin y emisin de partculas, particularmente piones.

CALOR Y TEMPERATURA
El Calor es el fenmeno fsico que eleva la temperatura y dilata, funde, volatiliza o
descompone un cuerpo.
El calor de un cuerpo es la suma de la energa cintica de todas sus molculas.
El tema calor constituye la rama de la Fsica que se ocupa de los movimientos de las
molculas, ya sean de un gas, un lquido o un slido. Al aplicar calor a un cuerpo, ste
aumenta su energa. Pero existe una diferencia sustancial entre la energa
trmica que posee un cuerpo y su temperatura.
Y la Temperatura es el grado de calor en los cuerpos. Para medir la temperatura, se
utiliza el termmetro de mercurio, que consiste en un tubo estrecho de vidrio (llamado
33

capilar), con el fondo ensanchado en una ampolla pequea y el extremo superior

cerrado.
La ampolla o depsito y parte del capilar estn llenos de mercurio y en la parte restante
se ha hecho el vaco. Para leer la temperatura se utiliza una escala que est grabada en
el vidrio

La grfica representa el cambio de temperatura que se produce al suministrar calor al

agua (a 1 atmsfera de presin). A 0 C y 100 C se le puede suministrar calor sin
cambiar su temperatura. Este calor latente rompe los enlaces que mantienen unidas
las molculas, pero no aumenta su energa cintica. Para vaporizar un gramo de agua
hace falta aproximadamente siete veces ms calor que para fundirlo. Esa diferencia se
refleja en las distintas longitudes de las partes horizontales de la grfica. Las
pendientes de las lneas inclinadas representan el nmero de grados de aumento de
temperatura por cada julio de calor suministrado a un gramo de agua. El 'calor
especfico' del agua es de 4.185,5 julios por kilogramo y grado, es decir, hacen falta
4.185,5 julios de energa para aumentar en un grado la temperatura de un kilogramo de
agua

EN QU SE DIFERENCIAN CALOR Y
TEMPERATURA?
Todos sabemos que cuando calentamos un objeto su temperatura aumenta. A menudo
pensamos que calor y temperatura son lo mismo. Sin embargo este no es el caso. El
calor y la temperatura estn relacionadas entre si, pero son conceptos diferentes.
El calor es la energa total del movimiento molecular en una sustancia, mientras
temperatura es una medida de la energa molecular media. El calor depende de la
velocidad de las partculas, su nmero, su tamao y su tipo. La temperatura no depende
del tamao, del nmero o del tipo. Por ejemplo, la temperatura de un vaso pequeo de
agua puede ser la misma que la temperatura de un cubo de agua, pero el cubo tiene ms
calor porque tiene ms agua y por lo tanto ms energa trmica total.
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ACTIVIDAD:
Piensa cul es la respuesta a las siguiente pregunta: Qu objeto contiene ms
calor, un recipiente de agua hirviendo o un iceberg gigante?
SOLUCION:
Esta pregunta tambin puede ser puesta aproximadamente por estudiantes que les
pregunta para que consideren una cazuela llenada de hiela y el iceberg. Asumo quedan
a la misma temperatura, dicen - 10oC, y usted tienen el deseo de conmover cada uno
de ellos. Cul de estos objetos absorberan el la mayora de calor para lograr una
temperatura de + 10oC?
Esto les debera ayudar a ellos a darse cuenta de que populacho, no justamente
temperatura, es una consideracin importante en determinar el calor (la energa)
contento de un objeto.
sta podra ser buena oportunidad para preguntar a los estudiantes si piensan que son
otras propiedades de un objeto que podra afectar su contenido de calor (como la
delantera hasta el concepto de calor especfico).
Considere lo siguiente
El OBJETO CALIENTE PEQUEO

El contenido total de calor en 500mL (aproximadamente 273 C (0.5kg) de agua

hirviendo en una cazuela de t puede ser aproximado determinando cunto la energa
estara removida para enfrirselo para el cero absoluto.)
Aunque el agua hirviendo tiene una temperatura relativamente alta, contiene
relativamente poca energa de calor.

Supongo uno que usted enfriara un iceberg 1,000,000 (109kg) tome para el cero
absoluto. Usted podra aproximar la energa de calor quitada del iceberg para hacer
esto.

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Mientras el iceberg hace relativamente fro (la baja temperatura) contiene una cantidad
enorme de energa de calor relativo al agua hirviendo en el t cazuela.
El calor es lo que hace que la temperatura aumente o disminuya. Si aadimos calor, la
temperatura aumenta. Si quitamos calor, la temperatura disminuye. Las temperaturas
ms altas tienen lugar cuando las molculas se estn moviendo, vibrando y rotando con
mayor energa.
Si tomamos dos objetos que tienen la misma temperatura y los ponemos en contacto,
no habr transferencia de energa entre ellos porque la energa media de las partculas
en cada objeto es la misma. Pero si la temperatura de uno de los objetos es ms ala que
la otra, habr una transferencia de energa del objeto ms caliente al objeto ms fro
hasta que los dos objetos alcancen la misma temperatura.
La temperatura no es energa sino una medida de ella, sin embargo el calor s es
energa.

EJERCICIOS APLICATIVOS DE CALOR Y TEMPERATURA

En una experiencia como la de Joule se ha utilizado un peso de 10 kg que se ha
elevado a una altura de 2 m. Si el calormetro completo incluyendo las aspas
equivale a una masa de agua de 1,5 kg y la temperatura inicial es de 15 C,
determnese la temperatura final que alcanzar el agua, admitiendo que todo el
trabajo mecnico se convierte en calor dentro del calormetro. (Considrese el
calor especfico del agua c = 4,18 103 J/kg K).
De acuerdo con el principio de conservacin de la energa, el trabajo mecnico se
convierte ntegramente en calor:
W=Q
Siendo en este caso W = m g h y Q = m' c(Tf - Ti).
Igualando ambas expresiones y despejando Tf se tiene:
m g h = m' c(Tf - Ti)

y sustituyendo resulta finalmente:

es decir:

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tf (C) = 288 - 273 = 15 C

EJERCICIOS DE TEMPERATURA
Supngase que los extremos de una barra se mantienen a una misma temperatura de
0C, y que la distribucin de temperatura inicial a lo largo de la barra est dada por:
T = 100. sen . x/L, donde T est en C.
Supngase que la barra es de cobre, de longitud L = 10 cm. y 1 cm 2 de seccin
transversal.
a) Represntese en un diagrama la distribucin de temperatura inicial.

estos valores dados por la distribucin de temperatura inicial T = 100. sen . x/L.
b) Cul es la distribucin de temperatura final despus de transcurrido un
tiempo muy largo?.
La distribucin de temperatura final luego de haber transcurrido un tiempo bien largo
es 0C, ya que el material al estar aislado y no tener ninguna influencia externa de
temperatura, solamente en los extremos se mantiene a la misma temperatura que ellos
por el flujo calorfico que los mencionados emanan, que es de 0C.
c) Dibjense las curvas que representaran las distribuciones de temperatura en
instantes intermedios.

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d) Cul es el gradiente de temperatura inicial en los extremos de la barra?.

Tenemos la ecuacin:

por lo que de ah sacamos la diferencial de la temperatura que nos da:

sustituyendo los valores de

e) Cul es la corriente calorfica inicial desde los extremos de la barra hasta los
cuerpos que estn en contacto con ellos?.
Se tiene por frmula que:

y que:

entonces se reemplaza y queda:

; por lo que dar la respuesta de:

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;
esta respuesta solo se toma los valores absolutos, ya que para la barra en 10cm nos da
la respuesta negativa, en este caso solo por tomar los puntos de referencia.
f) Cul es la corriente calorfica inicial en el centro de la barra. Explquese cual
es la corriente calorfica en ese punto en cualquier instante posterior?.
Por frmula:

y:

por lo cual si es centro de la barra es X = 5;

;
por lo cual nos indica que el centro de la barra no tiene ningn H, por lo que nos indica
tambin que en un instante posterior se va a mantener el mismo fenmeno, porque la
barra de cobre se encontrar en estado estacionario.
g) Cul es el valor de k/pc para el cobre y en que unidades se expresa?. Esta
cantidad se la denomina difusividad trmica.

que es la conductividad trmica.

C es el calor especfico del cuerpo, pare el cobre es

Y la p que es la densidad

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h) Cul es la variacin inicial de temperatura por unidad de tiempo en el centro

de la barra?.
Frmula:

Segn la distribucin, en x = 0 cm:

en x = 10 cm:

Lo cual coincide con el enunciado.

en x = 5 cm (centro de la barra):

Para rgimen no estacionario:

Como no tiene componentes en y y z:

(1)
Esta diferencial me da:

Armo la ecuacin (1):

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i) Cunto tiempo ha de transcurrir para que la barra alcance su temperatura

final, si la temperatura siguiera disminuyendo a ese ritmo?. (Este tiempo se le
puede denominar tiempo de relajacin de la barra).
Se tiene que la temperatura mas alta es de 100C en el centro de la barra que es X = 5,
entonces:

j) A partir de las grficas de la parte c) puede esperarse que la variacin de

temperatura por unidad de tiempo en el punto medio permanezca constante,
aumente o disminuya?.
La variacin de temperatura por unidad de tiempo en el X = 5 tiende a disminuir, ya
que conforme avanza el tiempo tambin disminuye su pendiente de relajacin, la cual
hace que e este caso la relacin dada para la temperatura inicial T = 100. sen . x/L
vare.
k) Cul es la variacin de temperatura inicial por unidad de tiempo en un punto
de la barra situado a 2, 5cm de su extremo izquierdo?.
Dado que la X = 5 la:

para X = 2, 5cm, ser la mitad de la relacin para X = %cm.

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CONCLUSIONES

El calor representa la cantidad de energa que un cuerpo transfiere a otro como

consecuencia de una diferencia de temperatura entre ambos.

La temperatura se mide en unidades llamadas grados, por medio de los

termmetros, esto se refiere que para medir la temperatura utilizamos una de las
magnitudes que sufre variaciones linealmente a medida que se altera la temperatura.

El calor es energa en trnsito; siempre fluye de una zona de mayor temperatura

a una zona de menor temperatura, con lo que eleva la temperatura de la segunda y
reduce la de la primera, siempre que el volumen de los cuerpos se mantenga constante.

Para medir la temperatura, se utiliza el termmetro de mercurio, que consiste en

un tubo estrecho de vidrio (llamado capilar), con el fondo ensanchado en una ampolla
pequea y el extremo superior cerrado.

Temperatura Termodinmica es la temperatura fundamental, su unidad es el

Kelvin la cual se define como una fraccin de 1/273,16 de la temperatura
termodinmica del punto triple del agua

Una medida de la temperatura en cualquiera de estas escalas mencionadas en el

desarrollo del trabajo puede ser fcilmente convertida a otra escala usando esta simple
frmula.

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BIBLIOGRAFIA
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J. LIENHARD IV, J. LIENHARD V, A Heat Transfer Textbook 3 Edicin,
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BEUCHE, F. Fundamentos de Fsica. Primera Edicin. Mxico D.F., Mxico.
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PAGINAS WEB
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http://termodinamica.4t.com/termometria.htm
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http://encyclopedia.thefreedictionary.com/Rayleigh-Jeans%20law
http://www.taftan.com/thermodynamics/RADIAT.HTM

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