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Gabriela Gonzlez-Mariscal
El conejo ha sido estudiado desde tres puntos de
vista: como animal de laboratorio, como animal de
granja en explotaciones industriales o de traspatio, y
como animal silvestre. En el Laboratorio de Tlaxcala del
Cinvestav iniciamos nuestros estudios sobre el conejo
(alrededor del ao 1988) investigando la
neuroendocrinologa del comportamiento reproductor
en animales de laboratorio. Venimos realizando estas
actividades de forma ininterrumpida en colaboracin
con la Universidad Autnoma de Tlaxcala (UAT).
Dentro de los logros obtenidos en esta rea
destacar:
1. La publicacin de 25 artculos originales de
investigacin cientfica en revistas especializadas.
2. La publicacin de seis captulos en libros de
circulacin nacional e internacional.
3. La direccin de tesis con niveles en licenciatura,
maestra y doctorado.
4. La organizacin de cursos y simposios en congresos
nacionales e internacionales.
Gabriela Gonzlez-Mariscal Biloga de la Universidad Autnoma
Metropolitana (1978), con Maestra en Ciencias Fisiolgicas (UNAM, 1982), y
doctorada en el Departamento de Fisiologa, Biofsica y Neurociencias del
Cinvestav en 1990. Actualmente est adscrita a esta institucin desde 1984
y es parte del Laboratorio de Biologa de la Reproduccin en Tlaxcala. Sus
lneas de investigacin son la exploracin de los mecanismos de accin de
las hormonas esteroides en el Sistema Nervioso Central y la regulacin neu-
Sueo del Quijote, Andrs Salg, leo sobre tela, 79 x 129 cm.
La cunicultura en Tlaxcala
La productividad pecuaria persigue como meta generar,
en condiciones de granja o traspatio, protena animal a
bajo costo apta para el consumo humano. La carne de
conejo es la ms saludable que se conoce, pues contiene
la ms alta concentracin de protena (21.5 %) y la ms
baja de grasa (4.5 %). En Tlaxcala ya existe un nmero
importante de explotaciones cuncolas en pequea escala.
En la granja familiar la produccin de conejos impacta
favorablemente sobre la alimentacin del propio productor
y sobre sus ingresos econmicos directos. As, por ejemplo,
los productores organizados venden sus productos en
diversos mercados del Estado de Tlaxcala y en otros
cercanos, como Puebla y Distrito Federal. La cunicultura en
Tlaxcala es una actividad con arraigo, que se evidencia en la
variedad de razas que se cran para explotacin de carne,
piel o ambas. As, las explotaciones cuncolas incluyen a las
razas Chinchilla y Nueva Zelanda para carne y piel, el Rex
satn para obtener pieles finas y otras razas, como la Gigante
de Flandes. Un aspecto interesante de las explotaciones de
conejos en Tlaxcala es que algunas organizaciones cran y
Fig. 3b. Conducta de arrancado de pelo: la coneja se arranca el pelo del cuerpo y la
transporta hacia el nido de paja para conformar finalmente el nido maternal.
Fig. 4. Conducta de marcaje por frotamiento del mentn (CMFM) sobre objetos
slidos que se encuentran en el entorno, para depositar las secreciones producidas
por la glndula submandibular. Esta conducta la presentan ambos sexos.
Reflexiones finales