UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR

ORREGO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA PROFESIONAL DE OBSTETRICIA

ALIMENTACIN Y NUTRICIN EN LA MADRE

LACTANTE

CURSO

DOCENTE
INTEGRANTES

NUTRICIN Y DIETTICA

VENEROS TERRONES ROGER

:
- Vinces Graus Ayram
Sanchez horna Fiorella
Cruz castillo ana iris
Santos ramirez lesli

TRUJILLO PER

2016

ALIMENTACIN Y NUTRICIN EN LA
MADRE LACTANTE
LACTANCIA MATERNA:
La leche materna, contiene una adecuada composicin de macro y
micronutrientes que servir como alimento del recin nacido durante
varios meses de su vida. Esto requiere una adecuacin en la dieta de la
madre lactante para hacer frente y cubrir de forma ptima, tanto sus
necesidades como las del beb. La secrecin de la leche hace de la
lactancia un proceso en el que aumenta la demanda de nutrientes de la
mujer, es por ello que durante el embarazo, las reservas energticas
aumentan.
La OMS (Organizacin Mundial de la Salud) y el UNICEF (Fondo de
Naciones Unidas para la Infancia) recomiendan como imprescindible la
lactancia materna exclusiva durante los seis primeros meses del recin
nacido. Tambin recomiendan seguir amamantando, al mismo tiempo que
se va ofreciendo al beb otros alimentos complementarios, hasta un
mnimo de dos aos.
IMPORTANCIA:
La Lactancia Materna es la forma ms adecuada y natural de proporcionar
aporte nutricional, inmunolgico y emocional al beb, ya que le aporta
todos los nutrientes y anticuerpos que lo mantendrn sano, sin olvidar
que le permitir crear fuerte lazo afectivo con la madre.
Expertos sobre los requerimientos energticos humanos recomend que
las mujeres que amamantan, que se encuentran bien alimentadas, deben
consumir una cantidad adicional de 505 kcal/d durante los primeros 6
meses de lactancia. Las mujeres desnutridas deberan consumir ms; una
cantidad adicional de 675 kcal/d.
REQUERIMIENTO CALORICO

Para cubrir la energa excretada en la leche, la mujer lactante necesita

alrededor de 500kcal adicionales, y 400kcal cuando ha empezado a dar
alimentos slidos al bebe.
La madre debe comer una dieta variada y balanceada, asegurando el
consumo adecuado de energa, de macro y micronutrientes.

ACTIVIDAD FISICA DE LA MADRE LACTANTE

Sus necesidades energticas diarias son de unas 2200-2500 caloras, pero
no debe preocuparse en calcular la cantidad de caloras ingeridas, pero si
en no eliminar de su dieta alguno de los grupos de alimentos, pues cada
uno de ellos proporciona nutrientes requeridos para su recuperacin y
actividad fsica.

ALIMENTOS RECOMENDADOS:
EN PROTENAS:
Las recomendaciones indican que un aporte suplementario de 15 gr./da
durante los primeros seis meses es suficiente, y que se puede reducir a
12 gr./da a partir de ese momento. Este clculo se realiza asumiendo una
eficacia del 70% en la conversin de protenas de la dieta en protenas de
la leche y para un volumen medio de 750 ml.
LIPIDOS:
Comer, principalmente grasas insaturadas. Los aceites de girasol, maz,
oliva, almendras y la palta proporcionan cidos grasos esenciales para el
desarrollo del sistema nervioso del nio lactante. La leche contiene
aproximadamente entre 10-20 mg/dl de colesterol lo que se produce a
partir de un consumo diario de 100 mg/da. Esta presencia de colesterol
en la leche se reduce a medida que avanza la lactancia.
VITAMINAS LIPOSOLUBLES:
VITAMINA A:
Interviene en el proceso de crecimiento de los tejidos, por lo que los nios
en los primeros meses de vida, cuando la tasa de crecimiento es muy
alta, deben ingerir una cantidad suficiente del nutriente. Se aconseja un
suplemento de 500 ER/da en el primer semestre y 400 ER a partir de

entonces. Se encuentra en los alimentos como la zanahoria, papaya,

tomate, remolacha, mango, melocotn, etc.
VITAMINA D:
Fomenta la absorcin del calcio. Su deficiencia puede producir raquitismo.
Se aconseja administrar suplementos de 600 UI/da. Puede ser
compensada con una adecuada exposicin al sol. Se encuentra en los
alimentos como la leche, huevos, queso, pescado, mantequilla, etc.

VITAMINA E:
La leche de las madres con recin nacidos prematuros y a trmino tienen
niveles de 3 UI/100 kcal. Se encuentran en los alimentos como en las
nueces, almendras, aceitunas, el germen de trigo, aceites vegetales, mora,
ostras, etc.
VITAMINA K:
Su deficiencia en recin nacidos puede producir la enfermedad
hemorrgica. Se encuentra en la yema del huevo, la col, la coliflor,
espinacas, repollo, etc.

VITAMINAS HIDROSOLUBLES:
VITAMINA C: Se requiere de 115mg/da en el primer semestre y 60 mg/da
despus. Se encuentra en la naranja, mandarina, pia, kiwi, fresa, limn,
toronja, sandia, etc.
VITAMINA B6: La concentracin de vitamina B6 en leche depende
directamente de su presencia en la dieta, pudiendo aumentar mucho si se
hacen ingestas excesivas.
Las necesidades diarias de Vitamina B6 son de 2 a 3 mg/da. Con una dieta
variada y equilibrada no se necesitan suplementos con esta vitamina. Su
deficiencia es rarsima por estar ampliamente distribuida en los alimentos.
Se encuentra en el pescado, huevos, leche, hgado, frijoles, cereales, etc.
FOLATOS: Se recomiendan suplementos de 80-100 microgramos/da sobre
los 180- 200 microgr/da. Una madre con una dieta vegana (sin carne o
productos lcteos) puede producir leche deficiente en vitamina B12 y en
cido Flico. Se encuentra en menestras, carnes, frijoles, esprragos, etc.

VITAMINA B12: Es necesaria para el desarrollo del sistema nervioso del

bebe. Aunque las reservas suelen ser suficientes, se recomienda un aporte
extra de 0,5-0,6 microgr/da.
MINERALES
CALCIO Y FSFORO: Una dieta balanceada proporciona unos 800 a 1.000
mg/da. Se encuentra en el yogurt, leche, queso, etc.
MAGNESIO: Se recomienda suplementar la dieta en 60 mg/da.
HIERRO: No son necesarios suplementos
recomendados para las mujeres en edad frtil.

sobre

los

20

mg/da

ZINC: el zinc es ocho veces ms abundante en el calostro que en la leche

madura. Los niveles anormales de zinc en la leche materna son raras. En
algunos pases se recomienda un suplemento de 5-6 mg/da. Se encuentra
en huevos, carnes, harina de trigo.
YODO: Se debe suplementar el aporte diaria con 30-50 mg/da.
Se encuentra en las algas, pescados, mariscos.

NECESIDADES NUTRICIONALES DEL LACTANTE

La rpida velocidad de crecimiento y desarrollo implica mayores
necesidades nutricionales en esta etapa.

La alimentacin complementaria oportuna y adecuada es imprescindible

para asegurar al nio sus requerimientos nutricionales optimizando su
desarrollo fsico y psico-emocional.
Durante los primeros meses el aparato digestivo, el rin, el sistema
inmunolgico y el sistema neuromuscular no estn desarrollados
totalmente, debindose de tener en cuenta esta inmadurez a la hora de
alimentar a un lactante de pocos meses. Los nios nacen con ciertas
limitaciones fisiolgicas para digerir y absorber algunos alimentos,

pudiendo pasar con facilidad por el

antignicas ocasionando hipersensibilidad.

intestino,

macromolculas

El reflejo de protusin o tambin llamado extrusin que consiste en

expulsar hacia fuera con la lengua los objetos y alimentos que se
aproximan a sus labios, est presente durante las primeras 12 semanas y
desaparece cerca del cuarto mes. Al desaparecer este reflejo, el lactante
es capaz de transportar los alimentos semislidos hacia la parte posterior
de la boca y deglutir.

Maduracin en nios de 0 a 24 meses y tipo de alimentacin

Edad (meses)

Reflejos y habilidades

Tipo de alimentos
a consumir

0-3 m

Bsqueda-succindeglucin. Reflejo de
protrusin de 1/3 de
la lengua

Lactancia
exclusiva

4-6 m

Aumento de la fuerza
de succin. Aparicin
de movimientos
laterales de la
mandbula.
Desaparece reflejo de
protusin de la
lengua.

Lactancia hasta
los 6 meses.
Alimentos
semislidos
(papillas, pur)

7 - 12 m

Lleva objetos y manos

a la boca. Se interesa
por la comida. Toma
alimentos con las
manos. Mordisquea.
Movimientos laterales
con la lengua. Buen
control muscular.
Toma la cuchara.

Lactancia.
Papillas, pur.
Slidos bien
desmenuzados.

13-24 m

Movimientos
masticatorios
rotatorios. Estabilidad
de la mandbula.
Aprende a utilizar
cubiertos.

Se integra a la
mesa familiar

ALIMENTOS A PARTIR DE LOS 6 MESES DE EDAD

Incorporacin de alimentos a partir de los 6 meses de vida
EDAD
(en meses)

ALIMENTOS

FORMAS DE PREPARACIN

Harina de maz y arroz.

Hervidos con aceite, sin

sal.

Zanahoria, zapallo, papa,

boniato.

En pur con aceite, sin

agregado de sal.

Manzana, banana, pera, durazno,

ciruela. Naranja, pomelo y
mandarina en nios no alrgicos.

En pur sin cscara, ni

semillas, sin el agregado
de azcar o miel.

Carne de vaca, pollo (sin piel),

hgado y pescado (este ltimo
evitar hasta el ao en caso de
alergia)

Hervidas, a la plancha, o al
horno bien cocidas, sin sal.

Pan, galletas (excepto en nios

con antecedentes familiares de
enfermedad celaca)
Fideos y pastas sin rellenos
(excepto en nios con
antecedentes familiares de
enfermedad celaca)
8

Huevo

Hervidos con aceite y sin

sal.
Hervido solo, o agregado a
cereales, o en budines de

vegetales.

Lentejas, porotos y garbanzos.

Frutilla y tomate, incorporarlos
entre los 9 y 12 meses.

12

Espinaca, remolacha, rabanito

Integracin del nio a la alimentacin

familiar.

Cocidos, sin cscara y en

pur, sin sal.

Evitar las frituras y el

agregado de condimentos
picantes. Cuidar el aporte
de sal.

La frutilla y el tomate que tienen un alto contenido de histamina se

incorporarn entre los 9 y 12 meses. En nios alrgicos los ctricos se
introducirn despus del ao.
Alimentos como espinaca, rabanito, remolacha por contener nitratos, se
recomiendan que se ingieran a los 12 meses de edad. Las bacterias E.
Coli y B Subtilis que se pueden encontrar en el intestino de los lactantes,
transforman los nitratos en nitritos pudiendo producir en los nios
Metahemoglobinemia.
A los 6 meses se comienza con una sola comida y al octavo mes es
conveniente dar almuerzo y cena, ver ejemplo de men.
A los 12 meses el lactante debe recibir 2 a 3 mamadas y el resto del
aporte nutricional tiene que ser aportado en las comidas.

Bibliografa

OMS Alimentacin del lactante y del nio pequeo. [internet]

disponible en: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs342/es/.
Nota descriptiva N342 Febrero de 2014
Nutricion
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[internet]
disponible
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Ballabriga A, Carrascosa A. Nutricin en la infancia y
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Montenegro R. Alimentacin Complementaria. En: Montenegro R,
Guerrero Lozano Nutricin y Clnica y Gastroenterologa Peditrica.
Bogot: Mdica Internacional Ltda. Pag 74-78.