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Preparacin:
Los acetales y cetales se preparan a partir de un aldehdo y una cetona correspondiente, y
un alcohol, en presencia de cido mineral.
Reacciones de Acetales
Los aldehdos y cetonas reaccionan con alcoholes bajo condiciones de catlisis cida,
formando en una primera etapa hemiacetales, que posteriormene evolucionan por reaccin
con un segundo equivalente de alcohol a acetales.
Etapa 5. Ciclacin
Aplicaciones:
El acetal dietlico del acetaldehdo es un compuesto saborizante importante en los destilados
alcohlicos.1 La transformacin de un aldehdo, cetona o alcohol a acetal,
denominada acetalizacin, constituye un mtodo para introducir un grupo protector de dichos
grupos funcionales a los reactivos bsicos.