GUA PARA PRESENTAR EL TRABAJO FINAL DE GESTIN PROFESIONAL

I.

INDICACIONES GENERALES

El trabajo se presentar de manera digital en plantilla de word tamao carta (22 x 28cm.), normas APA y se enviar en la fecha
convenida al correo pedro.cruz00@usc.edu.co. Antes de comenzar a trabajar lea estas instrucciones que le seran tiles para el
desarrollo de su trabajo.
TIPOGRAFA
Times New Roman de 12 puntos
ESPACIADO
Interlineado de 1,5.
MRGENES
Se usan mrgenes simtricas de 2,5 cm a partir de los cuatro bordes de cada pgina, la margen derecha es de 4 cm.
ALINEACIN
Todas las lneas del trabajo deben presentarse alineadas en los mrgenes izquierdo y derecho, por motivos estticos.
PAGINACIN

La numeracin debe hacerse en forma consecutiva en todas las pginas en nmeros arbigos desde la primera pgina del ttulo
(portada) hasta la ltima (referencias). La paginacin se ubica en la esquina superior derecha. Al lado de la pgina se coloca el titulillo,
es decir, las primeras dos o tres palabras del ttulo.

II.

PARTES DEL TRABAJO

A continuacin se describe cada parte del trabajo final y las recomendaciones que se deben tener en cuenta en su elaboracin.
PORTADA
Es la pgina informativa que contiene datos generales que le dan identidad al trabajo. En la parte superior se coloca el ttulo del
trabajo. En el medio se enuncian los nombres completos de los autores y el nombre del profesor. En la parte inferior se coloca en orden
la universidad, facultad, programa, materia, ciudad y ao.
TABLA DE CONTENIDO
En esta pgina se enuncian los ttulos de primero a tercer nivel de forma dinmica
LISTADO DE GRAFICOS
LISTADO DE TABLAS

1. INTRODUCCIN
La introduccin se redacta en pgina independiente sin sangra al inicio de cada prrafo y presenta de forma ordenada los siguientes
aspectos:

Propsito del trabajo

Inters y relevancia del trabajo.
Contenido y propsito de cada Taller que compone el trabajo
1. DESCRIPCIN DE LA EMPRESA

2.
3.
4.
5.
6.
7.

Nombre de la empresa: Cosechas Express__

Productos y/o servicio: Batidos Verdes, Batidos Refrescantes, Premium Frutos Exticos, Batidos con Helado o Yogurt, Etc.
Direccin: Calle 5 # 50 - 110 Local 144 Tel: 379 90 86
Ciudad: Cali
Departamento: Valle del Cauca Pas: COLOMBIA
Tipo de sociedad: Sociedad Por Acciones Simplificada Pagina web: http://www.cosechasexpress.com/
Valor anual de ventas: 51.995.000 Personal ocupado

8. COMPETITIVIDAD
9.

La competitividad internacional se ha convertido en una meta para los pases del mundo. Para medir la competividad de Colombia
utilizaremos el diamante de Porter para medir los aspectos microeconmicos y los aspectos macroeconmicos los mediremos a travs
de factores macroeconmicos como gobierno y oportunidad
Diligencie el cuadro siguiente de acuerdo con su percepcin sobre la competitividad en Colombia determinar si en cada uno de los
aspectos abajo sealados el pas tiene ventaja o desventaja competitiva.
Determinantes
Factores de

Factores
Costos de despido

Condiciones

Ventaja competitiva

Desventaja Competitiva
Despedir un trabajador en
Colombia es costoso, las pymes
son la que ms se lo piensan a la
hora de incorporar a alguien a su
plantilla por el coste que asumirn
al tener que prescindir del
asalariado en el caso de que no
alcancen sus objetivos de
crecimiento.
La mayora de empresas optan por
despidos objetivos y los costes de
indemnizacin para las pymes han

Costos de contratacin

crecido un 67%
Al empleador contratar a un
trabajador le sale costoso, debe
recordar que est obligado a pagar

aportes, prestaciones, subsidios y

dotaciones, por lo que el costo de
un empleado sobrepasa los
$689.455 del salario mnimo.
Proteccin al inversionista

La superintendecia Financiera
de Colombia es una Entidad
cuyo objetivo es supervisar el
sistema financiero colombiano
con el fin de preservar su
estabilidad, seguridad y
confianza as como promover,
organizar y desarrollar el
mercado de valores
colombiano y la proteccin de
los inversionistas, ahorradores

Disponibilidad de servicios

y asegurados.
Colombia presenta avances

financieros

importantes en cuanto al
acceso de su poblacin a
servicios financieros. El
indicador
de bancarizacin en los ltimos

cinco aos ha presentado

incrementos sostenidos.
La expansin de la
bancarizacin colombiana tiene
como principal motor el avance
vertiginoso de la tecnologa
y el compromiso de la banca.
Prueba de ello es la
creciente presencia de canales
financieros no tradicionales
(i.e corresponsales no
bancarios, banca electrnica
va internet y dispositivos
mviles), que han permitido
una mayor cobertura de la
infraestructura financiera
Calidad de la infraestructura en

La falta de informacin sobre las

general

vas existentes, los bajos niveles de

inversin y la baja calidad de la
infraestructura, son los principales
obstculos que no le han permitido

al pas ser competitivo en materia

de transporte, segn un estudio
realizado por Fedesarrollo.
Condiciones de

Tamao del mercado

demanda

Colombia mejor su
calificacin en el ndice global
de competitividad, y se ubica
en el Tamao del mercado en
la posicin 32 entre 144
economias del mundo.

Nmero de procesos para iniciar un

Colombia tiene ms barreras para

negocio

la creacin de empresas, que casi

ningn otro pas del mundo y el
doble de lo que podra esperarse
para su nivel de desarrollo. La
tramitomana, la desigualdad del
ingreso y la falta de capital
explican la escasa creacin de
empresas.
Para iniciar una empresa en
Colombia es necesario cumplir con
17 trmites, que duran 55 das y
tiene un costo equivalente al 12%

del ingreso per cpita de los

colombianos.
Aranceles comerciales

Colombia ha venido
estructurando una poltica de
integracin abierta, gracias a la
cual goza de mercados libres
en el mbito latinoamericano.
El Andean Trade Preference
Act -ATPA- es un programa
unilateral de preferencias
arancelarias otorgado por
Estados Unidos en el ao de
1992 a los pases andinos
(Colombia, Bolivia, Ecuador y
Per), por virtud del cual
Estados Unidos permite el
ingreso sin arancel a ciertos
artculos.
Colombia tambin goza de
preferencias arancelarias de
acceso en pases desarrollados

tales como Australia, Canad,

Estados Unidos, Japn,
Noruega, Nueva Zelanda y
Inversin en I & D

Suiza
Colombia le apuesta a la
ciencia, tecnologa e
innovacin para alcanzar el
desarrollo.
El gobierno nacional planea
duplicar la inversin en las
actividades de ciencia,
tecnologa e innovacin,
reunidas bajo el acrnimo de
ACTI, de 0,5% hoy a 1% del
PIB en 2018. Estos recursos

Grado de orientacin de los clientes

ascendern a $8,8 billones

Colombia tiene un alto grado
de orientacin que
ofrece al cliente y en sus ventas
regionales,
ocupando el lugar 35 y 30
respectivamente,

en el ranking de
competitividad. Colombia
trata mejor a sus clientes que
Costa Rica y que
muchos otros pases de Europa,
de frica y
de Asia.
Industrias

ancho de banda del internet

El rezago que presenta el pas en

relacionadas y de

trminos de velocidades de

apoyo

conexin no es un secreto para la

industria de las
telecomunicaciones. De acuerdo
con el presidente ejecutivo de la
Cmara Colombiana de
Informtica y Telecomunicaciones,
Alberto Samuel Yohai, la
definicin de banda ancha en
Colombia est bastante
desactualizada.
Suscripciones a internet de banda

El nuestro pas contamos con

ancha

diferentes empresas que

ofrecen el servicio de

suscripcin a inernet banda

ancha tales como: Claro,
Calidad de los proveedores locales

MOVISTAR, UNE
Colombia se destaca por la
calidad de sus productos, en la
bsqueda de nuevos
proveedores de insumos
Colombia es el primero en la
lista de los empresarios
europeos ya que conocen de la
fortaleza nacional en calidad de

Estado de desarrollo de cluster

los productos.
Colombia fue muy bien

Cantidad de proveedores locales

evaluada en el estado de
desarrollo de cluster.
En Sofisticacin de los
negocios, Colombia fue
calificada con 4.00 y ocup la
casilla 61. Se evaluaron, entre
otros aspectos, la cantidad y
calidad de los proveedores
locales, el estado de desarrollo

de los clster, el control de la

distribucin internacional, la
sofisticacin de los procesos de
produccin y la extensin de la
comercializacin. En todos
ellos, Colombia se ubic entre
los puestos 40 y 85.
Estrategia estructura

Matricula en educacin superior

A pesar del rpido ascenso que ha

y rivalidad de las

tenido la cobertura en educacin

empresas

superior impulsada en gran parte

por un incremento acelerado de
los cupos del SENA en formacin
tecnolgica y del pregrado
universitario-, el pas sigue lejos de
alcanzar las tasas de los
lderes latinoamericanos
Adicionalmente, es importante
llamar la atencin sobre el peso de
la matrcula universitaria que
an representa dos terceras partes
de la cobertura total, lo que implica

un papel minoritario de la
formacin orientada al trabajo, que
resulta crtica para la
transformacin productiva a la que
Calidad de las matemticas y

le apunta el pas
La situacin es ms grave si

ciencias de la educacin

tenemos en cuenta que no hay

mejoras significativas entre 1996
y 2012 ltima de las evaluaciones
PISA realizadas-. La mayora de
estas pruebas se aplica despus de
un largo paso de los estudiantes por
el sistema educativo.
Es absurdo que la educacin
colombiana siga dedicada a
transmitir informaciones que la
mayora de los estudiantes
encuentran fcilmente en la red.

Nivel tecnolgico de las empresas

MinTIC y ProColombia han

impulsado en los ltimos
cuatro aos procesos de
actualizacin, certificacin en

el uso de programas y el
desarrollo de software a 316
compaas TI. Gracias a ello
Colombia comienza a ser
reconocida a nivel
internacional como una fuente
de soporte de servicios y
soluciones para las
telecomunicaciones, las
empresas que requieren manejo
y anlisis de datos, servicios
mdicos con base en las TIC, el
rastreo satelital de vehculos,
entre otros.
Actualmente hay en el pas
1.800 empresas de tecnologas
de la informacin que
desarrollan o prestan servicios
de software
Capacidad para la innovacin

A pesar de los significativos

progresos de las condiciones para

innovar que hemos visto en

Colombia,
tales como el apaciguamiento del
conflicto armado interno, la
apertura internacional, el aumento
de recursos disponibles para
Ciencia y Tecnologa, seguimos
estando rezagados en comparacin
con las tendencias mundiales y
regionales en esta rea. Los
parmetros para medir la
innovacin, como el
registro de patentes y las
publicaciones cientficas per cpita,
sitan a Colombia por detrs de
pases como Brasil, Chile y
Gobierno

Endeudamiento gubernamental

Argentina.
Por cada colombiano hay $ 7,5
millones de deuda pblica, esto
indica que el nivel de
endeudamiento de nuestro pas es

alto. Colombia se ubica hoy como

la cuarta economa ms grande de
Amrica Latina, pero est en los
primeros lugares entre los que ms
Favoritismo en las decisiones

deben.
El favoritismo no es un tema nuevo

oficiales del gobierno

en el mundo laboral y mucho

menos en Colombia, notamos que
las grandes familias adineradas de
este pas tienen una gran ventaja
econmica y de toma de decisiones

Corrupcin

frente al pueblo comn.

Los niveles de percepcin de
corrupcin en el pas son muy
altos, lo cual se hace evidente al
observar que en esta dimensin
Colombia nicamente supera a
Mxico y est muy lejos de pases
como Chile y Corea del

Transparencia de los tomadores de

Sur.
La percepcin sobre el buen

decisin gubernamental

comportamiento tico de las firmas

en Colombia en interacciones con

funcionarios, polticos u otras
firmas es
Relativamente baja, Colombia se
muestra como un pas con alta
tolerancia a la corrupcin por parte
del sector productivo, y donde es
persistente la presencia de este
fenmeno en las prcticas
empresariales.
Oportunidad

Ahorro bruto nacional

Previsibilidad

De acuerdo con el informe de

Schmidt-Hebbel, en las 7
principales economas de la regin,
incluida Colombia, la tasa de
ahorro como porcentaje del PIB es
20 por ciento. El 18 por ciento de
este se le debe al sector privado y
el restante 2 por ciento al sector
pblico.

10. ESTRATEGIA
10.1.

Visin

11. Para el ao 2018, Cosechas busca posicionarse en el mercado Latinoamericano, no solo como la mejor opcin en las bebidas
saludables, sino como la marca que se diferenciar por su preparacin, empaque, portabilidad, calidad en el servicio y se
reconocer como la mejor opcin en cuanto a los beneficios para todo el organismo.
11.1.

Mision

12. Cosechas Expertos en bebidas es creado para deleitar los paladares y contribuir con la salud de sus consumidores a travs de
bebidas saludables y deliciosas, hechas de frutas y hortalizas.
13. Apoyados en los puntos de venta, las recetas nicas y el talento humano de toda la organizacin, busca ofrecer la mayor
calidad, frescura y sabor a cada consumidor.
13.1.

Quienes somos

14. Cosechas Expertos en bebidas se cre en Costa Rica en el ao 2008 para ofrecer a sus clientes bebidas naturales a base de
frutas y hortalizas. Frmulas perfectamente creadas que buscan, no solo deleitar el paladar, sino contribuir a conservar y
mejorar la salud de los consumidores.
15. Por su alto valor nutricional, sus insumos de primera calidad y su sabor inconfundible, Cosechas se ubica hoy como la mejor
opcin en bebidas saludables en Panam, Mxico y Colombia, con proyectos de iniciar operaciones en ms pases del
continente Americano.
16. Actualmente en Colombia existen ms de 180 tiendas, en ms de 15 departamentos.

17.
18.

19.
19.1. La estrategia de ocano azul
20.

21.

VARIABLES ESTRATGICAS DEL

SECTOR

22.
23.

24.Prec
io

25.Repu
taci
n

26.Mark
eting

27.Cali
dad

28.Inno
vaci
n

29.Tecn
olog
a

30.Auto
servi
cio

31.Personali
zacin

32.Cosechas

33.3,5

34.8,5

35.3

36.7,5

37.7,5

38.7,5

39.

40.

41.Sector de
jugos
saludables

42.2,5

43.3,5

44.2,5

45.3

46.2,5

47.2,5
48.

49.

50.Mejoramie
nto

51.3,5

57.9

58.9

52.8,5

53.8

54.7,8

59.
60.

61.
62.
63.
64.
65.

55.8,7

56.8

67.

66.
CUADRO ESTRATGICO DE LA INDUSTRIA

68.
69.

Chart Title
Cosechas
10
8
6
4
2
0
Precio

70.
71.
72.
73.
74.
75.
76.
77.
78.
79.

Reputacion

Marketing

Sector de jugos saludables

Calidad

Innovacion

Mejoramiento

Tecnologia

Autoservicio

Personalizacion

80.
81.
82.

83.

MATRIZ AMPLIAR INCREMENTAR REDUCIR CREAR

84.
85.

86. Eliminar
Precios altos de acuerdo con lo

87. Incrementar
Incrementar el mercadeo, logrando

estipulado en la ley
Materia prima que afecte el medio
ambiente.

una mayor penetracin.

Aumentar tecnologa en los procesos.
Innovacin en la experiencia del
servicio y bien.

88. Reducir
Bajos estndares de calidad de los

89. Crear
Crear el autoservicio.
Preparacin personalizada por cliente.
Servicio a domicilio
Capacitacin a mis trabajadores

alimentos

90.
91.
92.
93.
94. Realice el cuadro estratgico de su empresa y el de las empresas de su sector
95.
96.
97.
98.

TALENTO HUMANO

99.Realice el perfil del cargo de gerente 0 su equivalente en la empresa

100.

l
ogo de
la
empres
a

101.
104.

MANUAL DE FUNCIONES
PERFIL DEL CARGO
107.
110.

111.
112.
113.
114.
115.
116.
117.

102.
105.
108.

FGH - 002
VER.01
FEB.09

109.
1. IDENTIFICACION

NOMBRE : Gerente General

CODIGO DEL CARGO: 01
DEPENDENCIA: Ninguna
LOCALIZACION: Cali
AREA O SECCION: Administrativa
CARGO JEFE INMEDIATO
120.
118. 119.
124.

121.
2. ENUNCIADO DEL CARGO

122. 123.

125.
Dirigir y gestionar el curso de la empresa aplicando la organizacin, direccin, Planeacin y control. Manteniendo niveles de
rentabilidad esperados.
129.
127. 128.
130.
131. 132.
126.
133.
3.FUNCIONES ESENCIALES

134.
135.
136.
137.
138.
139.

Dirigir el curso de la organizacin

Disear un plan estratgico
Controlar y supervisar los planes organizacionales
Establecer estrategias de innovacin diversificacin de productos con las distintas reas encargadas
Toma de decisiones generales

140.

141. 142.

143.
144.

145. 146.

147.
148.
149.
150.
151.
152.
153.
154.
155.
156.
157.

Internas:
reas funcionales
Empleados de planta
Personal en general

158.

159. 160.

4. RELACIONES EXTERNAS E INTERNAS

Externas:
Proveedores
Aliados estratgicos
Inversionistas
161.
165.

162.
PERFIL DEL CARGO

163. 164.

166.
N
IVEL
167.
Primaria,
EDUCA
secundaria y nivel
168.
170.
TIVO
universitario.
169.
171.
172.
EDUCACION FORMAL: Profesional en administracin, economa, finanzas o profesiones afines.
173.
174.
EDUCACION NO FORMAL
175.
176.
EXPERIENCIA 2 aos mnimos desempeando el cargo de la gerencia o afines.

177.

178.
179.
180.
181.
182.

183.
184.

195.
196.
197.
198.
199.
200.
201.

185.
188.

log
o de la
empresa

MANUAL DE FUNCIONES
PERFIL DEL CARGO
191.
193.
194.
1. IDENTIFICACION

186.
189.
192.

FGH - 002
VER.01
FEB.09

NOMBRE : vendedor
CODIGO DEL CARGO: 02
DEPENDENCIA: rea administrativa
LOCALIZACION: Cali
AREA O SECCION: Administrativa y operativa
CARGO JEFE INMEDIATO Coordinador de ventas
202. 203.

204.

205.
208.

206. 207.
2. ENUNCIADO DEL CARGO

209.
Desempear el funcionamiento de la unidad locativa, operando las diferentes mquinas para la preparacin de los productos
comercializados, as como el manejo de caja en general.
210.
211.
212.
213.
214.
215. 216.
217.
3.FUNCIONES ESENCIALES

218.
219.
220.
221.
222.
223.
224.

Emplear las licuadoras de acuerdo al manual de funciones y con las especificaciones requeridas de seguridad
Mantener los niveles de salubridad adecuados
Mantener el lugar libre de contaminacin visual
Preparar los productos de acuerdo a la matriz cronolgico de procedimientos
Realizar el cuadre y cierre de caja
225.
226.

227.
231.

228.

229. 230.
4. RELACIONES EXTERNAS E INTERNAS

232.
233.
234.
235.
236.
237.
238.
239.

Internas:
Departamento administrativo
Personal en general
Externas:
Proveedores
240.
241.

242.

243.

244. 245.
246.

247.
NI
248.
VEL
Primaria,
EDUCATIV
secund
O
aria.
249.
253.
EDUCACION FORMAL: bachiller

PERFIL DEL CARGO

251.

250.

252.
254.
255.

256.

EDUCACION NO FORMAL
257.

258.

259.
260.
261.
262.
263.
264.
265.
266.

EXPERIENCIA no requiere

267.
268.

l
ogo de
la
empres
a

269.
272.

MANUAL DE FUNCIONES
PERFIL DEL CARGO
275.
278.

279.
280.
281.
282.
283.
284.
285.

270.
273.
276.

FGH - 002
VER.01
FEB.09

277.
1. IDENTIFICACION

NOMBRE : mercaderista
CODIGO DEL CARGO: 03
DEPENDENCIA: Gerencia
LOCALIZACION: Cali
AREA O SECCION: Administrativa
CARGO JEFE INMEDIATO Gerente general
288.
289.
286. 287.
292.
2. ENUNCIADO DEL CARGO

290. 291.

293.
Establecer estrategias de mercadotecnia y campaas estacionales, como el diseo de la publicidad en las tiendas y publicidad
de medios internos y externos.
297.
294.
295. 296.
298.
299. 300.
301.
3.FUNCIONES ESENCIALES

302.
303.
304.
305.
306.
307.

Establecer planes de publicad

Diseo de avisos publicitarios
Establecer promociones estacionales
Medios de comunicacin de publicidad
Investigacin de mercados y anlisis de consumidores, ( perfil)
310.
308. 309.
311.

312. 313.

314.
315.
316.
317.
318.
319.
320.
321.
322.

Internas:
Departamento administrativo
Gerencia
Personal en general

323.

324. 325.

4. RELACIONES EXTERNAS E INTERNAS

Externas:
Medios
326.
330.

331.
N
IVEL
332.
Primaria,
EDUCA
secundaria nivel
TIVO
universitario profesional.
333.
337.
EDUCACION FORMAL: profesional en mercadeo

327.
PERFIL DEL CARGO

335.
334.
338.
339.

340.

EDUCACION NO FORMAL

342.

341.
EXPERIENCIA mnimo 2 aos en el cargo o similar.

343.
344.
345.
346.
347.
348.
349.

328. 329.

336.

350.
351.

362.
363.
364.
365.
366.
367.
368.

352.
355.

lo
go de la
empresa

MANUAL DE FUNCIONES
PERFIL DEL CARGO
358.
360.
361.
1. IDENTIFICACION

353.
356.
359.

FGH - 002
VER.01
FEB.09

NOMBRE : Contador
CODIGO DEL CARGO: 04
DEPENDENCIA: Gerencia
LOCALIZACION: Cali
AREA O SECCION: Administrativa
CARGO JEFE INMEDIATO Gerente general
369. 370.

371.
375.

372.
2. ENUNCIADO DEL CARGO

373. 374.

376.
Presentar y llevar toda la contabilidad necesaria y documentos acordes a las regulaciones que la ley exige, as como el pago de
tributos y dems trmites legales ante los organismos que regulan la actividad comercial.
378.
377.
379.
380.
381.
382. 383.
384.
3.FUNCIONES ESENCIALES

385.
386.
387.
388.
389.

Presentar balances y estados de resultados de cada periodo

Dar informes trimestrales de la actividad comercial en relacin a ventas y gastos
Presentar los documentos ante la Dian cuando sean requeridos
Pagar los recaudos tributarios en las fechas estipuladas
391.

390.

392.

393.
397.

394.
395. 396.
4. RELACIONES EXTERNAS E INTERNAS

398.
399.
400.
401.
402.
403.
404.
405.
406.

Internas:
Departamento administrativo
Gerencia
Externas:
DIAN
CMARA DE COMERCIO
408.

407.

409.

410.

411.

414.
PERFIL DEL CARGO
415.
N
416.
Primaria,
IVEL
secundaria nivel
EDUCATI
universitario
VO
profesional.
417.
418.
421.
EDUCACION FORMAL: profesional en contabilidad
422.
423.
424.
EDUCACION NO FORMAL
425.
426.
EXPERIENCIA mnimo 2 aos en el cargo o similar.

412. 413.

419.

427.
428.
429.
430.
431.

Disee el organigrama de su empresa

ESTRUCTUCTURA ORGANIZATIVA

420.

432.
433.

MAPA ESTRATEGICO

434.
435.
436.
437.

438.
439.

TABLERO DE MANDO
440.
441.

442.
PE
SIMO

443.

449.
RE
GULAR

450.

456.
BU
ENO
463.
471.
PE
RSPECT
IVAS
479.
FI
NANCIE
RO

457.
464.

OBJET
IVO
480.
Increme
ntar las
utilidades en
los diferentes
puntos de
ventas.
488.
Aument
ar la utilizacin
de la capacidad

444.
META
451.
ALERT
A
458.
PELIG
RO
466.

445.

473.
INDICADOR
481.
% de incremento
de las utilidades en los
diferentes puntos de
venta.
489.
% utilizacin de la
capacidad instalada

447.

448.

453.

454.

455.

460.

461.

462.

469.

470.
478.
M
E
T
A

452.
459.
467.

465.

472.

446.

474.
PESIM
O

475.
REGUL
AR

468.
476.
BU
E
N
O

482.
15%

483.
39%

484.
40%

490.
18%

491.
49%

492.
50%

477.
RE

485.
40

486.
40
%

493.
50

494.
50
%

503.
DE
CLIENT
ES

527.
DE
PROCES
O

instalada
496.
Increme
ntar la
oportunidad de
ingresos con la
diversificacin
de productos
504.
Aument
ar el nivel de
calidad en el
servicio de
atencin al
cliente
512.
Posicio
nar la marca en
el mercado
latinoamerican
o como la
mejor opcin
de bebidas
saludables.
528.
Alcanza
r la
preferencias de
los
consumidores a
nivel nacional
536.
Aument
ar el portafolio
de servicios e

497.
% de incremento
de los ingresos mensuales
por diversificacin de
productos
505.
(# de clientes
satisfechos segn la
encuesta semanal / #
total de clientes
encuestados semanal)
*100
513.
(# de puntos de
servicio nuevos en el
semestre actual - # de
puntos servicio en el
semestre anterior) / (#
total de puntos de
servicio) *100
529.
% de preferencias
al consumidor/% ventas
mensual

537.
% de rotacin del
producto/ % ventas
mensuales

501.
15

502.
20
%

508.
35

509.
30

510.
35

515.
19

516.
20

517.
10

518.
20

530.
18,00%

531.
44,00%

532.
45%

533.
45

534.
45
%

538.
20,00%

539.
49,00%

540.
50%

541.
50

542.
50
%

498.
8%

499.
19%

500.
20%

506.
9

507.
34

514.
5

551.
AP
RENDIZ
AJE Y
CRECIM
IENTO

575.
576.
577.
578.
579.
580.

impulsar los de
menos rotacin
552.
Realizar
capacitaciones
al personal
sobre el uso de
nuevas recetas
560.
Orientar
al equipo de
trabajo en el
aprendizaje de
uso de nuevas
tecnologas
para fidelizar a
nuestros
clientes

553.
Nmero de
personal capacitado
trimestral/ Cantidad de
nuevas recetas creadas
trimestral
561.
Nmero de
personal capacitado
trimestral / Cantidad de
clientes fieles trimestral

554.
10

555.
29

556.
30

557.
25

558.
30

562.
5

563.
29

564.
30

565.
25

566.
30

581.
582.
583.
584.
585.
586.
587.
588.
589.
590.
591.
592.
593.
594.
595.
596.
597.

CONCLUSIONES

598.

BIBLIOGRAFIA

599.

ANEXOS
600.
601.
602.